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DESTAQUES
DIVULGAÇÃO DE EVENTOS:
INTERNATIONAL SYMPOSIUM
“Sustainable grape and wine
production in the context of clima-
te change”
10 a 13 Abril 2016. Bordeaux,
França.
https://colloque.inra.fr/climwine2016
10º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo 4-6 maio 2016. Évora.
http://www.vinhosdoalentejo.pt/noticia
s.php?idn=108
FÓRUM ALABE 2016 19-20 maio 2016. Dom Gonçalo
Hotel & Spa, Fátima.
http://www.alabe.pt/pt/eventos/
info.php
10th World Congress on Polyphe-nols Applications: Porto Polyphe-nols 2016 29 junho-1 julho 2016. Instituto
Superior de Engenharia do Porto.
http://www.polyphenols-site.com/
XXVIIIth International Conference on Polyphenols 11-15 julho 2016. Viena, Áustria. http://www.icp2016vienna.org/home/welcome/
XII Encontro Luso-Galego Química 9-11 novembro 2016. Instituto Politécnico de Bragança.
http://xxiilgq.eventos.chemistry.pt/
NESTA EDIÇÃO:
Destaques / Divulgação
de eventos 1
Ficha varietal 2
Notícias 3
www.iniav.pt
I N I AV D O I S P O RT O S
CURSO DE PROVA DE VINHOS — NÍVEL I
Dias 18 a 20 de abril de 2016
Local: INIAV, I. P. - Pólo Dois Portos
OBJETIVOS:
Facultar conhecimentos teórico-práticos sobre a prova de vinhos, designadamente sobre os
mecanismos sensoriais e os seus condicionantes, a técnica e as condições de prova. Iniciar a
aprendizagem das caraterísticas organoléticas dos vinhos.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
Fisiologia dos sentidos; técnica de prova; maturação da uva; viticultura e qualidade; tecnologia
de vinificação; doenças e acidentes; envelhecimento.
Nº de aulas: 12 teóricas; 9 práticas.
Responsável: Pedro Clímaco (INIAV Dois Portos).
Propina de inscrição* - 250€. Inclui documentação e diploma. Nº de inscrições limitadas à
capacidade da sala de prova.
* Data limite para inscrição — 11 de abril de 2016. Na próxima Folha informativa será publicado o
Programa do Curso e enviada a Ficha para inscrição. Pré-inscrições para: [email protected]
Nº 235
29 FEV 2016
FOLHA INFORMATIVAFOLHA INFORMATIVA
INIAV — Dois Portos | Quinta da Almoínha | 2565-191 DOIS PORTOS - PORTUGAL
Tel: 261 712 106 / 261 712 500 | Fax: 261 712 426 | E-mail: [email protected]
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Ficha Varietal: BATOCA B
CA R A C T E R I Z A Ç Ã O
GE N É T I C A :
(3) Veloso, M.Manuela, M.Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H.Sofia
Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Database
of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal.
Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.
.
AP T I D Ã O C U L T U R A L E
A G R O N Ó M I C A : Abrolhamento: Tardio.
Maturação: Tardia.
Porte semi-ereto. Vigorosa.
Produção média e irregular, melhorando com poda longa.
Suscetível às doenças criptogâmicas.
PO T E N C I A LI D A D E S
T E C N O L Ó G I C A S : Origina vinhos neutros, macios, mas sem qualidade.
SE L E Ç Ã O M A S S A L E
C L O N A L : Casta minoritária.
Não possui material standard, nem clones certificados, para
multiplicação.
Microssatélites Alelos (pb) (3)
VVS2 137 : 153
VVMD5 222 : 240
VVMD7 235 : 235
VVMD27 181 : 189
ssrVrZAG62 186 : 186
ssrVrZAG79 243 : 247
OR I G E M E S I N O N Í M I A :
Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código
PRT52507 (1). Figura na base de dados Vitis International Variety
Catalogue (VIVC) com o número 1037 (2).
Conhecida por Calum na região de Oleiros (Beira Interior) e por
Alvaraça na região do Douro. Em Espanha é conhecida por Blanca
Mantilla.
---------—— (1) Diário da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012; (2) Vitis International Variety Catalogue, acedido em 21 de dezembro de 2015.
DESCRIÇÃO MORFOLÓGI-
CA :
Extremidade do ramo jovem aberta, com orla carmim fraca, densi-
dade média de pelos prostrados.
Folha jovem acobreada, página inferior com forte densidade de
pelos prostrados.
Flor hermafrodita
Pâmpano com estrias aver-
melhadas na face dorsal dos
nós e entre-nós, gomos ver-
des.
Folha adulta média, orbicu-
lar, inteira; limbo verde
médio, irregular, bolhosida-
de fraca, sem enrugamento,
página inferior com nula
densidade de pelos prostra-
dos; dentes médios e retilí-
neos; seio peciolar pouco
aberto, em U, e seios late-
rais abertos em V; pecíolo
com média intensidade antociânica.
Cacho médio, cónico,
por vezes bifurcado,
medianamente com-
pacto, pedúnculo de
comprimento médio.
Bago elíptico-curto,
médio a grande e ver-
de-amarelado; película
medianamente espes-
sa, polpa rija.
Sarmento castanho
amarelado.
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N OT Í C I A S
Folha Informativa do INIAV-Dois Portos
Editor: INIAV — Dois Portos
Quinta da Almoínha
2565-191 DOIS PORTOS
PORTUGAL
Telefones: 261 712 106
261 712 500
Fax: 261 712 426
E-mail: [email protected]
Redação: Margarida Baleiras-Couto e
Marta Ferreira
Coordenação: M. Baleiras-Couto e José
Silvestre
Revista científica bilingue,
especializada em Viticultura,
Enologia e Economia
Vitivinícola, indexada em
diversa bases de dados
internacionais
INIAV - Dois Portos
Participação em eventos:
Em 15 de fevereiro, Sara Canas participou na reunião do Grupo de Peritos de Eno-
logia e em 26 de fevereiro na reunião do Grupo de peritos de Economia e Direito da Comis-
são Nacional da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (CNOIV), realizadas ambas
no Instituto da Vinha e do Vinho.
Em 26 de fevereiro, P. Clímaco e J. Silvestre participaram na 8ª reunião do Grupo de Peri-
tos Nacional (GPN) “Viticultura” da CNOIV. A reunião realizou-se na sede do IVV, I.P., em
Lisboa.
Eventos no INIAV Dois Portos:
No passado dia 11 ocorreu, no auditório do Pólo de Dois Portos, um evento organizado
pelas empresas Compo Expert e Regaoeste que reuniu stakeholders do INIAV, I.P. e repre-
sentantes do corpo técnico do Pólo (João Brazão, José Silvestre, Jorge Cunha e Graciano
Nunes). Os temas abordados foram a otimização dos planos de fertilização, os ensaios de
fertilização foliar na região Vitivinícola de Lisboa e a influência da fertilização na prova de
vinhos. Na manhã do dia 23, os alunos do curso profissional de viticultura e enologia da Escola
Secundária do Cartaxo realizaram uma visita de estudo a fim de conhecerem a atividade
desenvolvida no Pólo de Dois Portos do INIAV, I.P.. Foi feita uma visita aos laboratórios e ao
campo para observação da Coleção Ampelográfica Nacional. No seu percurso tiveram uma
explicação sobre as várias atividades desenvolvidas pelos investigadores, dentro de cada
área de saber.
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