Folder i Tercer Parcial

PRECIO:1.A NIVEL DEL PRODUCTO:1.1.LA ELASTICIDAD / INELASTICIDAD DE LA DEMANDA FLUCTUACIONES DE VOLMENES DE VENTA AL VARIAR EL PRECIOELASTICIDAD DEMANDA:

E = -1940.993396*15/-1* 15806=1.842016El resultado de la elasticidad sale mayor que uno, es decir este resultado favorece al empresario, dado que a medida que el precio se incremente en un 100%, la cantidad demandada tambin se incrementara en 84.2016%. Entonces cuanto mas suba el precio mayor ser la cantidad a consumir de carne de cuy.Es por eso que de este anlisis concluimos que la carne de cuy es un bien Giffen. Para el mejor entendimiento lneas abajo se muestra el marco terico.Losbienes Giffenson unos perfectos desconocidos por el pblico en general, salvo para los estudiantes de microeconoma, que los estudian como una curiosidad. Se trata de todos aquellos productos que contraviniendo a la ley de la demanda (cuanto mayor es el precio menor es la demanda), su demanda aumenta a medida que el precio aumenta debido al denominado efecto renta. No es fcil encontrar casos donde esto se produzca, ya que suelen ser normalmente bienes de subsistencia consumidos por personas en situaciones de pobreza extrema.El ejemplo clsico es el de una persona que consume dos productos: uno bsico (patatas) y otro de ms categora, y por tanto ms caro (carne). Los dos productos suponen el 100% del presupuesto.Qu ocurre si el precio de las patatas aumenta? Segn la ley de la demanda, si el precio de un bien aumenta, la demanda debera bajar. Es decir, nuestro consumidor consumira menos patatas. La diferencia es, sin embargo, que nuestro consumidor debe sustituir las patatas por otro producto que le permita alimentarse, y que ha gastado todo el presupuesto disponible. Por tanto, no le queda ms remedio que sustituir la carne (o parte de ella) por patatas con el fin de compensar el presupuesto. El resultado final es que el consumidor termina demandando ms patatas que en la situacin inicial pese a que el precio ha aumentado. Las empresas que producen y comercializacin de carne de cuy son pocos ya que no satisfacen la demanda de los cliente de la misma manera que este producto por la funcin primaria y las propiedades inherente de producto por ello es considerada inelstico.FLUCTUACIONES DE VOLUMENES DE VENTA AL VARIAR EL PRECIO (OSCILACIONES) TIEMPO:ALTO: elstica (mediano y largo plazo) se mueve el precio, la oscilacin de la demanda es alta. El precio se incremente en un 100%, la cantidad demandada tambin se incrementara en 84.2016%.SUSTITUTOS: La carne de conejo tiene un grado de satisfaccin al cliente por el producto B (99%)es decir poco es inelstica , la carne de conejo ya que estos productos no cumplen la misma funcin primaria de ser dietticos y nutritivos, a pesar de su sabor y de ser nutritivos no alcanzan el nivel diettico de la carne de cuy.,para un anlisis mejor utilizaremos la elasticidad cruzada .Elasticidad cruzada:

Interpretacin: ante una variacin del 100% en el precio de la carne de conejo, la cantidad demandada de carne de cuy se incrementara en un 170.16231%. Es decir la carne de conejo se considera como un bien sustituto a la carne de cuy.

la imagen de la empresa o del producto, real o sustancial .percepcin del mercado en relacin al precio .posicionamiento. para este anlisis se realizo encuestas verbales en los mercados modelos y malteria. en el cual se concluyo que los consumidores creen que nuestro precio est relacionado con la calidad y la confianza de comprar realmente carne de cuy. el comportamiento no homogneo de los consumidores al cambiar las variables del marketing (producto , precio, plaza y promocin)PRODUCTO: tendra mayor aceptacin y preferencia ya que en la conversacin con las personas en los mercados afirmaron que sera necesario un empaque para mayor limpieza y una etiqueta o una marca para mayor confianza del producto.

PRECIO: nuestro producto posee precios por temporadas, ya que este producto se consume ms en fechas especiales o que son costumbres de nuestro consumidores, es decir en estas fechas una subida de precio se sigue consumiendo carne de cuy y por las fechas se consume mas carne de cuy sin importar su precio, pero solo llega hasta 23 soles segn fuente de las vendedoras (fuente vendedores mercado modelo), y si sube mas de este rango ser preferido otro producto sustituto sea carne de conejo u otro. PLAZA: nuestro producto ser mayor acogido si cambia el punto de venta en algn mercado.PROMOCION: ser mayormente aceptado ya que la mayora de personas consume por costumbre y no sabe exactamente las propiedades nutritivas y dietticas de nuestro producto esto permitir que segmentos donde no era aceptado ahora sea preferido.1.2. PERCEPCION DEL PRECIO POR PARTE DEL CONSUMIDOR:El consumidor afirma que el precio tiene relacin directa con la calidad y confianza del tipo de carne que comprara, adems de que este precio es por el tamao del producto.es decir es un precio adecuado.2.A NIVEL DE LA EMPRESAEl empresario debe saber manejar sus costos de sus productos, para estar en ventaja frente a sus competidores.Para determinar el precio de venta unitario de nuestra empresa se toma en cuenta lo siguiente: los costos de acuerdo con la funcin en que se originan (sistema de mark -up).2.1.COSTOSSupuestos para un correcto anlisis de costos Anlisis de la asociacin de criadores de animales menores de Matahuasi-Concepcion, la actividad a la que se dedican es la crianza y comercializacin de carne de cuy, siendo esta actividad productiva por la cual se utilizara costos directos. La asociacin cuenta con siete socios. Se ara el anlisis del socio Julio Cesar Aguilar Orejn (secretario de cartas de archivo), que cuenta con 2100 cuyes, tomando como modelo de la asociacin, porque se acerca a la realidad del sector, es decir caractersticas promedio. Este socio registra sus ventas mensuales. Para alimentar a los cuyes se utiliza forraje verde (4 paquetes diarios), mezcla de racin de alimentos (12Kg. Al da), tambin se utiliza cuatro horas diarias de mano de obra. Los demandantes compran la carne de cuy en domicilio del socio. Un cuy listo para consumo se desarrolla en tres meses. El impuesto a la renta, ya que la empresa no registra facturas ni boletas, solo paga 20 soles mensuales de autoevale. El alquiler de equipos es anual: La picadora (70 soles), motobomba (240 soles), cortadora de pasto (200 soles). No se vende los 2100 cuyes al tercer mes, solo se elige por tamao, peso, etc. Es decir los cuyes vendidos pagaran los costos de los cuyes no vendidos. La vivienda donde se desarrolla la actividad productiva posee aproximadamente 90 m2 y esta valorizado aproximadamente en 15000 dlares, esta se depreciara 3% anual, es decir 0.25% mensual. Los dems equipos se deprecian en un 10%. Servicio de agua y luz se paga 198 soles durante los tres meses (agua:6 soles al mes, luz :60 en promedio por mes) El mantenimiento se realiza quincenalmente (50 soles cada quincena, es decir 60 soles mensuales). Los materiales que utiliza son los guantes, insecticidas, leja industrial, un par de guantes al mes (3.50 soles), 14 botellas de insecticidas mensualmente (7 soles c/u), leja industrial (para el cultivo hidropnico, 1 litro cada semana a 3.50 por litro). Caso especial: el productor algunas veces lleva el producto para vender a los intermediarios, en este caso en promedio se tomara un coste de 10.00 soles por mes (transporte). La empresa no incurre en gastos de venta, el grupo propone una matriz de publicidad, fuerza de venta (en promedio un vendedor son un sueldo de 400.00 soles mensuales) relaciones pblicas (la empresa auspicia eventos locales y provinciales, en promedio 1200.00 soles anuales, es decir 300.00 soles trimestral). El precio promedio del producto es 15.00 soles.

COSTO DE PRODUCCION:A.- COSTOS DIRECTOS: Matriz de insumosCUADRO 1: Costo directosINSUMOS

Elemento del costoCANTIDAD UNITARIA por daPRECIO unitarioCANTIDAD DE DIASCANTIDAD DE ANIMALEScosto trimestral(producto final)costo directo por cuy

Forraje verde(PAQUETES)422.5090210020250.96

Mezclas de racin de alimento(KG)221.51902100136.230.06

Mano de obra directa(HORAS)415.0090210013500.64

TOTAL3511.231.67

FUENTE: Cuadro elaboracin propia, datos de la empresaCOSTOS INDIRECTOSMatriz de alquiler de equiposalquiler de equipos

Elemento del costoPRECIO ANUALCOSTO MENSUALCANTIDAD DE ANIMALEScosto trimestral(producto final)costo directo por cuy

picadora70.005.83210017.50.008

motobomba240202100600.029

CORTADORA DE PASTO20016.672100500.024

127.50.061

FUENTE: Cuadro elaboracin propia

GASTOS DE FABRICACIONMatriz de depreciacin de los equiposMATRIZ DE DEPRECIACION DE LOS EQUIPOS

RUBROUNIDADESCANTIDADESPRECIO UNITARIOTOTALDEPRECIACIONEQUIPO DEPRECIADO trimestral

POZASCANTIDAD20048.209640.000.0083241

JAULASCANTIDAD44250.0011000.000.0083275

FUMIGADORACANTIDAD145.0045.000.00831.125

BANDEJAS(CULTIVO HIDROPONICO)CANTIDAD404.50180.000.00834.5

HOZCANTIDAD112.0012.000.00830.3

VIVIENDA METRO CUADRADO90438.6739479.940.0025296.10

TOTAL798.3760356.94TOTAL818.02

Matriz de servicios (luz, agua y mantenimiento)servicioscosto mensualcosto trimestral

agua618

luz60180

total66198

servicioscosto mensualcosto trimestral

mantenimiento70210

total servicios408

Matriz de materialesmatriz de materialesUNIDADESCANTIDAD TRIMESTRALPRECIO UNITARIOCANTIDAD DE ANIMALESTOTAL trimestralcosto unitario( por cuy)

guantesCANTIDAD33.5210010.50.005

insecticidaCANTIDAD42721002940.14

lejaCANTIDAD123.52100420.02

total346.50.165

Impuesto a la rentaSegn el supuesto explicado lneas arriba, se considera 60.00 soles trimestral.GASTOS DE ADMINISTRACION: GASTOS DE VENTAMatriz de publicidadgatos de venta(propuesta de venta)

eneroabriljulioagosto octubrenoviembre

matriz de publicidadunidadescosto unitario en solescantidadtotalcantidadtotalcantidadtotalcantidadtotalcantidadtotalcantidadtotal

volantes millar /soles200.480.481201200.6120.12

gigantografiassoles /unidad8018000180000000

tripticos informativosmillar /soles1200.3360.33611200.3360.3360.112total publicidad trimestral126.5

total12444220564814total publicidad anual506

Matriz de fuerza de ventasmatriz de fuerza de ventasunidadescosto unitario en solescantidad total trimestral

vendedorpersona40011200

Matriz de relaciones publicasmatriz de relaciones publicascosto anualcosto trimestral

auspicios1200.00300.00

Matriz de propuesta de plazaPROPUESTA DE PLAZADIARIOMENSUALTRIMESTRAL

ALQUILER DE PUESTO(MERCADO MODELO)257502250

La empresa no cuesta con un puesto de ventas, por lo que con la propuesta del grupo m onotos la inversin en el alquiler del puesto (propuesta de plaza) en el mercado modelo. GASTOS DE DISTRIBUCIONMatriz de gastos de distribucingastos de distribucion UNIDADESCANTIDAD TRIMESTRALPRECIO UNITARIOCANTIDAD DE ANIMALESTOTAL trimestralcosto unitario( por cuy)

TRANSPORTE(1 VECES POR SEMANA)carrera3102100300.014

total300.014

GASTOS FINANCIEROS El socio Julio Cesar Aguilar Orejn, viene pagando una deuda de 5,000 nuevos soles y en el cuadro siguiente mostramos a cuanto equivale la amortizacin de este.financiamiento

entidad financieracantidad cuota mensualcosto trimestral

caja Huancayo5000611.61834.8

total costo financiero1834.8

FUENTE: Cuadro elaboracin propiaCONSOLIDADO DE MATRICES DE COSTOS:costos de produccintrimestralcosto unitario

total costos directos3511.231.672

insumos3511.23

total costos indirectos127.500.061

alquiler de equipos127.5

total de gastos de fabricacin1812.520.863

depreciacin818.02

servicios(luz,agua,mantenimiento)408

materiales526.5

impuesto a la renta60

costo total5451.252.596

GASTOS ADMINISTRATIVOS

total de gastos de venta3876.501.846

publicidad 126.5

fuerza de venta1200

relaciones publicas300.00

ALQUILER DE PUESTO2250.00

gastos de distribucion30.000.014

total de gastos financieros1834.80.874

amortizacin1834.8

TOTAL DE GASTOS ADMINISTRATIVOS5741.302.73

El costo total de venta es igual al costo directo ms el costo indirecto, y el valor de venta es igual al costo de produccin mas el gasto total de produccin y este ltimo es igual a los gastos administrativos ms los gastos de venta ms los gastos de distribucin mas los gastos financieros. Se est considerando el precio de venta referencial 15.00 solesRUBROCOSTO UNITARIO

VALOR DE VENTA5.33

PRECIO DE VENTA15

MARGEN9.67

MARGENA) Consideraciones generales:El seor Julio Cesar Aguilar Orejn no saca tcnicamente sus costos, es por eso que el margen de su ganancia lo saca a travs de la resta del total de ingresos menos lo invertido en la alimentacin de los cuyes.B) origen del margenDiferencia entre el costo y el valor de venta del producto, se denomina margen bruto, porque contiene algunos gastos operativos e impuestos, deducido, obtenemos el margen neto.C. FACTORES DETERMINANTES EN LOS MARGENESEl margen que aplica la empresa para el precio del producto es por calidad del producto, ya que a una mayor calidad este cobrara un precio ms alto y por ende el margen de ganancia ser mayor. El atractivo de los mrgenes:En el atractivo del margen encontrado a nuestro producto carne de cuy como un producto elstico, ya que la demanda logra significativos volmenes de venta, se comercializa a precios casi al lmite y nuestros mrgenes de precio son elevados porque estamos percibiendo s/. 9.78 por cuy. Es decir tenemos margen de precio elevado.Nuestro margen de utilidad es adecuado ya que el producto cuesta menos con respecto a su sustituto y por otra parte el empresario tiene una ganancia que le permite seguir siendo una de las empresas lderes en el mercado.La tctica del precio: es obtener un margen adecuado donde la empresa buscara el prestigio de su marca mediante el valor de su venta y el costo que nos permite el margen de ganancia adecuado.Prestigio de la marca: vender carne de cuy de calidad y sobre todo a bajo precio para alcanzar las mximas ventas.Volver la oferta ms atractiva: es decir disminuir las ganancias e invertir en publicidad crear la necesidad de consumo del producto en la mente de los consumidores.PRECIO POR TAMAO La carne de cuy se vende por tamao, el pequeo cuesta 13 soles, el mediano 15 soles, grande 17 y el angora 22, el ms atractivo es la carne de cuy mediana por su precio y tamao.PRECIO POR TEMPORADASEl precio que establece la empresa de carne de cuy es un precio que flucta de 13 a 15 es decir, suben y bajan en temporadas (da de la madre, 28 de julio, etc.).2.2.- EL PUNTO DE EQUILIBRIO OPERATIVO (BREK EVEN POINT) O LMITE DEL PRECIOCOSTO ATENDIENDO EL GRADO DE CONDUCTA O COMPORTAMIENTO:

COSTO FIJO (ESTRUCTURA)Los que permanecen constante dentro de un periodo determinado, sin importar si cambia el volumen de produccin o ventas. Entre ellos tenemos:CUADRO 09: Costo fijoCOSTO FIJOcosto trimestralcosto unitario

ALQUILER DE LA PICADORA, MOTOBOMBA, CORTADORA DE PASTO127.50.061

LUZ Y AGUA1980.094

DEPRECIACION(POR OTROS BIENES DEL ACTIVO FIJO)818.020.390

MANTENIMIENTO2100.100

AMORTIZACION1834.80.874

TOTAL3188.324551.518

FUENTE: Cuadro elaboracin propiaCOSTOS VARIABLES: Los que cambian o fluctan en relacin directa a la actividad produccin o venta.COSTOS VARIABLESCOSTO TRIMESTRALCOSTO UNITARIO

INSUMOS3511.231.672012987

MATERIALES ( GUANTES,FUMIGACIONES,ETC)346.50.165

COSTO TOTAL3857.731.837012987

FUENTE: Cuadro elaboracin propia, datos de la empresa

PUNTO DE EQUILIBRIODefinicinEl vrtice donde se juntan el ingreso por ventas y el importe de gastos totales, es decir, que no existen utilidades ni perdidas.

ImportanciaNos indica hasta qu punto una empresa puede trabajar sin perder dinero o planifica utilidad.

Que se halla?Nivel de ventas o nmero de unidades, para cubrir costos totales

UtilizacinDe corto plazo: Fijacin de precios, cantidades de produccin, publicidad; etc.De largo plazo: Compra de nuevos equipos, estrategias administrativas; etc.

Cmo se halla?Mtodo de margen de contribucin

Punto de equilibrio (en cantidades unidades)Formula:

Pe = Costo fijo = 242.21 Pvu Cvu Dnde: Pvu = Precio de venta unitario Cvu = Costo variable unitario

Punto de equilibrio (en unidades monetarias nuevo soles)Formula:

Pe = Costo fijo =3633.284 1 - Cvu Pvu

Dnde: Cvu = Costo variable unitario Pvu = Precio venta unitario

242.213633.284

CONCLUSION: para recuperar la inversin se necesita VENDER 243 cuyes y obtener 3633.28 soles de ingresos. El objetivo de la empresa es maximizar las ganancias nuestro plan de venta esta bien definido ya que la cantidad de ventas realizadas superan el punto de equilibrio obteniendo buenas ganancias. MESVENTAS

2009ENERO237.384384

FEBRERO238.913213

MARZO240.442042

ABRIL241.970871

MAYO(*)243.4997

JUNIO245.028529

JULIO246.557357

AGOSTO248.086186

SEPTIEMBRE249.615015

OCTUBRE251.143844

NOVIEMBRE252.672673

DICIEMBRE254.201502

2010ENERO255.73033

FEBRERO257.259159

MARZO258.787988

ABRIL260.316817

MAYO261.845646

JUNIO263.374474

JULIO264.903303

AGOSTO266.432132


OCTUBRE269.48979

NOVIEMBRE271.018619

DICIEMBRE272.547447

2011ENERO274.076276

FEBRERO275.605105

MARZO277.133934

ABRIL278.662763

MAYO280.191592

JUNIO281.72042

JULIO283.249249

AGOSTO284.778078


OCTUBRE287.835736

NOVIEMBRE289.364565

DICIEMBRE290.893393

2012ENERO292.422222

FEBRERO293.951051

MARZO295.47988

ABRIL297.008709

MAYO298.537538

JUNIO300.066366

JULIO301.595195

AGOSTO303.124024


OCTUBRE306.181682

NOVIEMBRE307.710511

DICIEMBRE309.239339

(*)en el mes de mayo del 2009 se llega al punto de equilibrio ,desde ese momento todos los dems meses superan el punto de equilibrio

3.PROMOCION(SEGN CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO:MIX)Estrategia de comunicacin dirigida a la promocin del producto o servicio de la empresa.Utilizaremos el mix de comunicacin integrada siguiente: publicidad, relaciones pblicas y venta personal. con el objetivo general de Posicionar y lograr ventas.3.1.PUBLICIDADRAZONES PARA COMPRAR UN PRODUCTOEl empresario ve la necesidad de consumir carne de cuy en lo demandantes, por el cual se ve obligado en la satisfaccin de estos deseos.Establecimiento de objetivosa. Posicionar y lograr ventas.En el sector de produccin y comercializacin de carne de cuy no existe una marca predominante, la asociacin de criadores de animales menores necesita posicionarse en cada uno de los consumidores siendo el preferido y que su producto sea reconocido fcilmente. b. Posiciones de la publicidad:El posicionamiento en el mercado de un producto o servicio es la manera en la que los consumidores definen un producto a partir de sus atributos importantes, es decir, el lugar que ocupa el producto en la mente de los clientes en relacin de los productos de la competencia.Los consumidores no cuentan con informacin sobre nuestro producto. El posicionamiento se puede definir como la imagen de un producto en relacin con productos que compiten directamente con l y con respecto a otros productos vendidos por la misma compaa. Nuestra empresa no posee una imagen definida que nos ayude a diferenciarlos. Decisin del mensaje: la empresa no realiza publicidad de ningn tipo, la propuesta seria:a. Creacin La creacin de la publicidad de la carne de cuy ser elaborado pensando en mostrar los beneficios que obtendr el cliente si lo consume y esto la hace cuando muestra su composicin organolptica del producto. Como 7% de grasas que es significativo y creble y se distingue por ser nutritivo por su contenido en hierro y protenas. b. Ejecucin El modo de ejecucin de la publicidad de carne de cuy posee estilo de evidencia cientfica y evidencia testimonial, la evidencia cientfica mostrada en su composicin organolptica que beneficia al consumidor, y la evidencia testimonial porque con el consumo de carne de cuy se estabiliza la grasa en el organismo del consumidor y es recomendable su consumo para personas con alto colesterol y su valor nutritivo (hierro) que es recomendable para personas que sufren de anemia, debe poseer un tono positivo con palabras memorables y formato sencillo.

TRIPICO ,MOSQUITO Y GIGANTOGRAFIA Decisin de medios publicitariosLos medios publicitarios que utilizara la empresa en la estrategia seria emisoras de radios locales, en las ferias con volantes, trpticos informativos y gigantografas. El efecto en ventas de este tipo de publicidad hara que se conozca nuestro producto y que las ventas se incrementen mes a mes.EVALUCION DE LA COMPAIA

3.2. RELACIONES PBLICAS:Relaciones con algunas promotoras de eventos locales auspiciando estos eventos y promocionando su producto en programas, afiches, etc. del evento. 3.3. VENTA PERSONALLa venta al detalle es deficiente ya que no se da un buen servicio de informacin del producto.Fuerza de ventasEl Vendedor, representa a la empresa, con las actividades de buscar clientes potenciales, comunicar, dar servicio y recopilar informacin. Crean esas relaciones escuchando a sus clientes, evaluando sus necesidades y organizando los esfuerzos de la empresa para resolver los problemas de los clientes. Este mismo vendedor en esta empresa distribuye los productos.Pero en la empresa se da de la siguiente manera: el vendedor que en este caso es el mismo socio (Julio Cesar Aguilar Orejn) el cual no est capacitado para realizar este tipo de actividad, y como el servicio que da a los clientes no es la adecuada, esto hace que el socio no pueda llegar al mercado objetivo.

PLAZA:Todoslosintermediariossirvenfundamentalmentedeagentesdecompraparasus clientes y de especialistas de ventas para sus proveedores, para esto realizan muchas actividades como prever los deseos y necesidades de los clientes, desarrollo de surtido de productos, obtencin de informacin de mercado y financiamiento. Entrar a la venta al detalle es fcil, y fracasar es todava ms fcil. Para sobrevivir en las ventasaldetalle unaempresa tiene quehaceruna laborsatisfactoriaensufuncin primaria: atender a los consumidores, y tiene tambin que cumplir otro papel: servir a los productores mayoristas. Esta funcin doble es tanto lajustificacin como laclave del xito de las ventas al detalle.4.Canal de venta directa al detalle:La asociacin de criadores de animales menores de Matahuasi-Concepcion tiene un canal de venta directa al detalle ya que la carne de cuy es vendida en la misma casa donde son criados los cuyes, el productor no da informacin a los clientes acerca de las caractersticas y los beneficios (diettico) de la carne de cuy en el momento de la compra, al comprar la carne de cuy en el mismo lugar de origen es ventajoso ya que no habr duda de que este muri por alguna enfermedad, adems est garantizada por la calidad reflejada en la alimentacin que le dan.4.1.Localizacin comercialLa asociacin est ubicada casi cerca de tres familias criadoras de cuy que son informales, el lugar es estratgico ya que cuenta con una amplitud donde puede realizar su proceso de produccin como cultivar sus pastizales, y el almacn de alimentos secos, esta asociacin no paga impuestos a pesar de ser formal y las ventas lo realiza en el mismo lugar de crianza.La localizacin de la asociacin depende de factores externos como es no tener que pagar alquiler ya que el lugar es propio ubicada en el distrito de Matahuasi-Concepcin.La asociacin no cuenta con un punto de venta estratgico(como el mercado modelo, principal lugar de venta) y una propuesta para colocar el producto, el punto de venta estara basado en el costo y beneficio que afectan a la empresa, para el costo tendramos que tener en consideracin el alquiler del puesto de venta, tambin se tendra que incurrir en el salario de un personal que atienda en ese punto de venta, esto implicara incrementar costos, adems los consumidores finales compran este producto en lugares ms cercanos al clster como el mercado modelo donde all existe el punto de mayor demanda de cuyes, de esta manera posicionar el producto en el mercado para obtener mayores ventas y mayores beneficios sin incurrir en muchos costos como es el alquiler y el salario de un personal de ventas.

4.2.CONSIDERACIONES:Valoracin costo-beneficio .el costo del local, en trminos de alquiler / adquisiciones, se relaciona con el flujo previsto de consumidores y con la publicidad indirecto que un local con optima posicin permite darle a la iniciativa, y tambin otros factores internos (de presupuesto) y externos (de los escenarios).ANALISIS COSTO BENEFICIO:Para determinar nuestro punto factocritico tomaremos la demanda para de consumidores finales es decir los mercados ya que no existe un clster de oferta determinado , pero que si existe un cluster de venta de los intermediarios es decir a la empresa le convendra ya no vender a los intermediarios sino ser el mismo el que venda en los mercados de mayor demanda sea mercado modelo, malteria, etc.4.2.1.SIMULACION DE PUNTOS FACTOCRITICOS:SUPUESTOS:

EL SUELDO DEL EMPLEADO QUE PONDREMOS EN LOS PUNTOS DE VENTA CUESTA EN PROMEDIO 400 MENSUAL SIN IMPORTAR EL LUGAR DE VENTA

SE TOMO EL CLUSTER PARA LLEGAR AL CONSUMIDOR FINAL ES DECIR ELIMINAR EL COMERCIO CON INTERMEDIARIOS..

SE CONSIDERO TAMBIEN EL COSTO DE LOS TAXIS ANTES PARA DISTRIBUCION EN LOS COSTOS CON INTERMEDIARIOS COMO COSTOS DE TRANSPORTE DE MERCADERIA HACIA EL PUNTO DE VENTA(VER PAGIA COSTOS DE PRODUCCION,MATRIZ DE DE DISTRIBUCION)

1 PUNTO FACTOCRITICO: MERCADO MODELO:costos de produccintrimestralcosto unitario


insumos3511.227273




depreciacin818.02455


materiales526.5


costo total5451.2518232.595834201



publicidad 126.5

fuerza de venta1200

relaciones publicas300

ALQUILER DE PUESTO2250

gastos de distribucion300.014285714


amortizacin1834.8


(*)PARA VER DE DONDE SALEN LAS CIFRAS MOSTRADAS EN ESTE CUADRO VER COSTOS (ARCHIVO EN EXCEL)RUBROCOSTO UNITARIO

VALOR DE VENTA5.329786582

PRECIO DE VENTA15

MARGEN9.670213418

CONCLUSION: despus de ver estos cuadro nos damos cuenta que a pesar de invertir en un puesto nuestra margen sigue siendo grande. Adems de ser este punto segn el anlisis de la demanda el lugar de mayor venta de carne de cuy.2 PUNTO FACTOCRITICO: MERCADO MALTERIA:costos de produccintrimestralcosto unitario


insumos3511.227273






materiales526.5


costo total5451.2518232.595834201



publicidad 126.5

fuerza de venta1200





amortizacin1834.8


(*)PARA VER DE DONDE SALEN LAS CIFRAS MOSTRADAS EN ESTE CUADRO VER COSTOS (ARCHIVO EN EXCEL)

RUBROCOSTO UNITARIO


PRECIO DE VENTA15

MARGEN9.241641989

CONCLUSION: despus de ver estos cuadro nos damos cuenta que a pesar de invertir en un puesto nuestra margen sigue siendo grande. Pero comparando con el anterior punto factocritico este es el que cuesta ms, adems de ser este punto segn el anlisis de la demanda el tercer lugar de mayor venta de carne de cuy.3 PUNTO FACTOCRITICO: MERCADO DE LA URBANIZACION SAN ANTONIO:costos de produccintrimestralcosto unitario


insumos3511.227273






materiales526.5


costo total5451.2518232.595834201



publicidad 126.5

fuerza de venta1200





amortizacin1834.8


(*)PARA VER DE DONDE SALEN LAS CIFRAS MOSTRADAS EN ESTE CUADRO VER COSTOS (ARCHIVO EN EXCEL)RUBROCOSTO UNITARIO


PRECIO DE VENTA15

MARGEN9.541641989

CONCLUSION: despus de ver estos cuadro nos damos cuenta que a pesar de invertir en un puesto nuestra margen sigue siendo grande. Pero comparando con los anteriores puntos factocriticos este es el segundo que menos cuesta, adems de ser este punto segn el anlisis de la demanda el tercer lugar de mayor venta de carne de cuy (otros,ver grafico n4 analisis de la demanda). FUNCIN DEL ATRACTIVO DEL AREA (INTENSIDAD DEL TRAFICO PEATONAL)Para esto veremos el resultado de la encuesta a la demanda( lugar de compra, residencia de los clientes)Grafico n4 (analisis de la demanda )

Elaboracin propia1. Obviamente como se ve en el grafico la demanda concentrada est en el Mercado modelo y luego sigue malteria.Grafico n1(analisis de la demanda )

Elaboracin propia1. En el grafico nmero 1 vemos que la mayor presencia de consumidores va orientado a la zona de barrios quedando como segundo lugar los del cercado. LA VALIDEZ DE LA SELECCIN DEL LOCAL ,SE CONFIRMA POR LA FUNCION DESEMPEADA EL SERVICIO DE LA RAPIDEZ ,CIERTA FRANJA DE PRECIOS ,LOS GUSTOS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO AL CUAL LA EMPRESA SE DIRIGE CON SU OFERTA.alquiler de puestosDIARIOMENSUALTRIMESTRALMARGEN

Mcd. modelo2575022509.67021342

Mcd. malteria35105031509.24164199

urbanizacin san Antonio2884025209.54164199

Segn el margen nos conviene el primer punto factocritico es decir un puesto de venta en el mercado modelo, que adems es accesible a la poblacion.EN CONCLUSION: se elegir el primer punto factocritico un puesto de venta en el mercado modelo ya que es el cuesta menos y adems de ser el mayor lugar de venta entre los tres puntos factocriticos planteados, tambin por ser despus del mercado objetivo el lugar de residencia de las personas que compran cuy(cercado de Huancayo, ver grficos 1,2(anlisis de la demanda)). LA PREVISION DE LA EVOLUCION DE LA SITUACION EN CURSO: La obligacin de la situacin en curso .la obligacin del empresario prever constantemente escenarios de mercado o de sectores y en general del ambiente circulante. Disponibilidad del presupuesto de inversin

5. SEGN CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO:5.1. VENTAS1. PLAN DE VENTASEsquematizacin de resultadosLa empresa cuenta con un solo producto que es la carne de cuy con naturaleza perecedera la cual se vende con un canal de venta al detalleMES/AO200920102011201220132014

enero245250274294316340

febrero242255251295318343

marzo231240270297320345

abril210237242299322347

mayo269286309301324349

junio248262292303326351

julio261290334305328353

agosto246266287307330356

septiembre243261278309332358

octubre247257284310334360

noviembre248267291312336362

diciembre245264289314338364

TOTAL293531353401364639264228

PROYECCIONES:

La tasa de variacin porcentual

(((VF (2011) VI (2009)/ VI (2009))*100)/3= % Anual / 12 = % Meses.

TASA DE CRECIMIENTO 2009-2011

% ANUAL5.986394558

% MENSUAL0.498866213

(((VF (2012) VI (2009)/ VI (2009))*100)/4= % Anual / 12 = % Meses.TASA DE CRECIMIENTO 2009-2012

% ANUAL7.069041709

% MENSUAL0.589086809

ClculosEl socio Julio Cesar Aguilar Orejn de la asociacin de criadores de animales menores de Matahuasi - Concepcin cuenta con una sola lnea de producto, que es carne de cuy.Los venta de la carne de cuy es fluctuante, en los meses de mayo (da de la madre y del trabajador) y julio (fiestas patrias) las ventas tienden a incrementarse y el resto de meses la demanda permanece casi constante. Las ventas mnimas se dan en los meses de febrero y abril (por la ausencia de festividades costumbristas de nuestra zona, adems el consumo se da por estilos de vida)..

Producto/ lnea/ lote : CUY, CARNE,

Clase de producto(naturaleza de la mercanca) : POR CONVENIENCIA, PRODUCTO NO BUSCADO

rea de negocio : PERFIL DEL CONSUMIDOR: SEXO: mujer EDAD: 26-30 aos LUGAR DE RESIDENCIA: barrios SECTORISACION DEL MERCADO: LUGAR DE COMPRA: Mercado Modelo ACCESO AL MERCADO : ACCESIBLE MOTIVACION DE COMPRA : TRATAIENTO DE ALGUNA ENFERMEDAD FRECUENCIA DE COMPRA: 3 VECES AL MES, LOS FINES DE SEMANA

Canal de venta : DIRECTA AL DETALLE

Cliente : PUBLICO EN GENERAL

rea geogrfica : CHUPACA, CONCEPCION Y HUANCAYO CERCADO

Condiciones de pago : AL CONTADO (precio 15 soles)

2. FUERZA DE VENTAS

La venta de la carne de cuy se ejecuta directamente (comprador - vendedor), realizado por el mismo socio, con la desventaja de que el socio no da informacin detallada del producto a los clientes. Ventajas: Hay un contacto directo con los clientes Se pueden canalizar ms rpidamente sus quejas y observaciones Se conoce con mayor exactitud sus opiniones y sugerencias Se monitorea con mayor prontitud las actividades de los competidores Hay mayor nivel de persuasin para convencer a los clientes reacios.

3. LA DOCUMENTACIN DE VENTASPara realizar las ventas lo que se le recomienda al socio es el uso de perfiles de productos, estudios para posicionar el producto en la mente de los clientes, para as incrementar sus ventas, en este instrumento debe ir la informacin precisa del producto, como beneficios, ofertas, etc. El uso de este catlogo ayudar a acercarnos ms al mercado potencial. Para analizar la gestin de ventasPara el anlisis de la gestin de ventas se hace por zona, cliente y motivo de compra.

6. MIX MARKETING6.1. PRESUPUESTO DE MARKETINGEn el caso de nuestra empresa para el presupuesto de marketing estamos incrementando la fuerza de venta (un promotor de venta) y la publicidad que se ara a travs de volantes, trpticos y gigantografas.El aspecto ms crtico del presupuesto es la asignacin de recursos.Factores esenciales:

Establecer claramente los objetivos y metas en el tiempo. Identificar y cuantificar el costo de todos los recursos humanos y materiales y financieros necesarios. Identificar claramente las reas y/o personas responsables del uso de sus recursos. Detallar con exactitud su implementacin en trminos de principales acciones.PRESUPUESTO DE MARKETING(EN DE SOLES)GASTO DE MARKETINGMES DEL AO

123456789101112

PRODUCTO606060606060606060606060

PROMOCION12400440022056048140

PLAZA750750750750750750750750750750750750

PERSONAL400401402403404400401402400401402403

133412111212125712141210143112681210125912261213

TOTAL

(*) Para mayor detalle vea costos (archivo en Excel)El monto Total para la viabilizacin del presupuesto de marketing del ao 2013 es s. / 15045.00 nuevos soles.Producto: la estrategia de producto consiste en mejorar la presentacin del producto por medio de las bolsas etiquetadas con el logo de la empresa, esto nos ayudara a posicionar nuestra marca en el mercado.

Promocin: se eligi el mix de promocin siguiente, publicidad informativa por medio de trpticos, volantes y gigantografias.con el objetivo de posicionar nuestro producto en el mercado.Plaza: se pondr un punto de venta en el mercado modelo para esto se pagara el alquiler del puesto.Personal: para el puesto en el mercado modelo se requiere de un vendedor el cual cobra su sueldo mensualmente 400

1. COMBINACION DE METODO

PermisibleNivel que puede permitir la empresa. No puede gastar ms de lo que tiene. En el caso de esta empresa, miembro de la asociacin de animales menores de Matahuasi lo que gastara la empresa solo hace variar el margen de ganancia en una mnima parte, que hace viable la propuesta de publicidad que tiene como objetivo de posicionar la marca en el mercado e incrementar las ventas. 6.2.. Calendario de marketingResumen de plan en una sola pagina, para un determinado periodo.Los siguientes elementos:Los encabezados que incluye el nombre del producto, periodo, fecha preparada, referencia geogrfica y el nombre de cada mercado Calendario De Marketing Del Producto Carne De Cuy para el Ao 2013EneroAbril JulioAgostoOctubreNoviembre

Programas de marketingVENTAS POR FIESTAS PATRONALESEn este mes (para el 20 de enero) se hace el gasto de 124 nuevos soles el cual se busca promocionar el producto en la fiesta de San Sebastin.

Se realiza el gasto de 44 nuevos soles Con la finalidad de impulsar las ventas en el mes de mayo (1de mayo y da de la madre)Se gasta 220 nuevos soles es el mes donde se hace mayor publicidad por motivo de fiestas patrias Se realiza un gasto de 56 nuevos soles por motivo de la fiesta del 15 de agosto( La virgen de la Asuncin)Se hace un gasto de 48 soles por motivo del aniversario de Matahuasise gasta n publicidad 14 nuevos soles por motivo del aniversario de Concepcin.

EvaluacinConcluido el plan de marketing es necesario: Valorar los resultados Tener una metodologa para asegurar una evaluacin permanente. Suministra una valiossima retroalimentacin Proporciona una base de datos.

EVALUACIONTIPO DE CONTROLPROPOSITO DE CONTROLHERRAMIENTAS

Control de eficienciaEste tipo de control nos muestra cuan eficiente ha sido el impacto de los gastos de ventas.Eficiencia de la fuerza de ventas (promotor de ventas).Publicidad (trpticos, volantes y gigantografas).

7. ESTRATEGIAS: campo de actividad : es produccin y comercializacin de carne de cuy, fin u objetivo de fondo :es mantener posicionado su producto en el mercado en base a su productividad, filosofa de gestin y organizacin: es cumplir las reglas o normas que se establece el socio, como es la calidad, responsabilidad y, liderazgo.

TEORIA AXIOLOGICA7.1.PRINCIPIO CORPORATIVO O FILOSOFIA DE LA EMPRESA:La empresa esta inspirada en la responsabilidad de brindarle la mejor carne de cuy y su responsabilidad social de desarrollo de crecimiento del distrito, regin y pais para imponerse en el mercado como la mejor. 7.2.Cultura organizacional1. Liderazgo

a. Todo personal que es parte de la empresa debe estar en la capacidad de representar a la empresa en cualquier actividad externa de la empresa. b. El trabajador debe aportar con ideas innovadoras en bien de la empresa.c. Los trabajadores deben estar en condiciones de asumir el liderazgo en cualquiera de las reas en la que requiera su labor.

2. Responsabilidad a. El trabajador debe de ser responsable desde el momento en que inicia sus actividades diarias en la empresa.b. El trabajador debe ser cautelosos y prudente al momento de alimentar a los animales. c. La hora de inicio y finalizacin de las actividades debe ser respetada por todos los trabadores.3. calidad

a. El trabajador debe utilizar ptimamente los insumos que se le da para alimentar a los cuyes.b. Los trabajadores deben comprometerse a que la carne de cuy sea de la mejor cada da.c. La carne debe ser de color salmn, sin ningn rasguo.LA VIOLACION DE ESTAS NORMAS SERA CASTIGADO CON SANCIONES DEPENDIENDO A LA GRAVEDAD QUE LE PUEDA OCASIONAR A LA EMPRESA.

8. VISIONSer una empresa que va orientada a ser lder en el sector para que nuestra marca sea reconocida, tambin va dirigida a la responsabilidad de dar el cuidado adecuado del producto para brindar la mejor carne de cuy.9. MISIN:Somos una empresa que ofrece carne de cuy raza inti- Per de la mejor calidad con la responsabilidad de ofrecer un producto natural, fresco y saludablemente rico ofreciendo la mayor cantidad de ventas de este producto en las provincias de Chupaca, concepcin y cercado de Huancayo.

10. PLAN DE ACCION (PLAN OPERATIVO):TACTICA: ACCIONES O ACTIVIDADES: proyecto n1PROYECTO ESTRATEGICOExpandir nuestras ventas

RESPONSABLE rea de comercializacin(julio cesar Aguilar orejn)UNIDAD ESTRATEGICA: marketing

ESTRATEGIA BASICA : Incrementando los puntos de venta1.INDICADOR: numero de ventas

2.tarea acciones 3.tiempo4.metas5.responsable6. recursos necesarios: econmicos humanos, tecnolgicos.7.limitaciones

*anlisis de los puntos de mayor venta(presupuesto de cada uno de ellos)01-15 de agosto Encontrar el punto donde se venda ms.

julio cesar Aguilar orejnAnlisis de propuesta de plaza:S/.500, este dinero saldr de las ganancias acumuladas periodo anterior, lo realizara un equipo de consultores de negocio.

*elegir el que mas rentabilidad me dara.13-14 de agostoElegir el punto estratgico para maximizar mis gananciasNinguno, julio cesar Aguilar orejn.

*adecuacin del ambiente, con la imagen que identifica a ala empresa, mediante tcnicas publicitarias(gigantografis,volante)15-16 de agosto *adecuacin del lugar para atraer a los consumidores Publicidad126.5,fuerza de venta 1200,relaciones publicas 300(*)

*contratar un vendedor.(seleccin y presentacin del reglamento y capacitacin para dar el servicio de venta )16-17 de agosto De que el vendedor se identifique con la empresa, y que cumplas las caractersticas(ser proactivo, responsable)2250(**)

(*)Para mejor entendimiento puede ver la tabla de costos.(**)Ver tabla de costos (matriz de propuesta de plaza).

10.1.PLAN DE ACCION (AREA DE NEGOCIOS)TABLA BESTRATEGIAS COMPETITIVAS SUBDIVIDIDAS EN AREAS DE NEGOCIOS

AEN/PRODUCTOMOTIVACION DE COMPRAESTRATEGIAS DE RESPUESTA

AEN 1.AMUJERES DE 31-35 AOS QUE RESIDEN EN LAS URBANIZACIONES

1.PUNTO DE VENTA EN LA URBANIZACION DE SAN ANTONIOINFORMACION*MEDIANTE LOS TRIPTICOS INFORMATIVOS MOSTRAR LAS CUALIDADES NUTRITIVAS Y DIETETICAS DE NUESTRO PRODUCTO.

AEN 1.AMUJERES DE 35-40 AOS QUE RESIDEN EN EL CERCADO DE HUANCAYO

2._ PUNTO DE VENTA EN EL MERCADO MODELO.IDENTIDAD ETNICA ,ESTILOS DE VIDA (COSTUMBRES)*MEDIANTE LAS GIGANTOGRFIAS Y LOS VOLANTES, MUSICA HUANCA Y CUY DE EXIBIHICION CON TRAJES TIPOS DE LA REGION.

(*) Se eligi los dos segmentos con mayor venta despus del mercado objetivo.11.TACTICA: ACCIONES O ACTIVIDADES: proyecto n2PROYECTO ESTRATEGICOinvestigacin de mejoramiento gentico y tecnologas para la produccin de cuyes

RESPONSABLE : rea de produccin (Vctor quintana orejn)

UNIDAD ESTRATEGICA: rea de produccin

ESTRATEGIA BASICA: impulsar la crianza de una raza de cuyes que se desarrollen en menos tiempo y con la misma alimentacin, e implementar jaulas modernas para evitar demoras en el proceso. (Disminucin de costos de produccin).1.INDICADOR: costos de produccin

2.tarea acciones 3.tiempo4.metas5.responsable6. recursos necesarios: econmicos humanos, tecnolgicos.7.limitaciones

*anlisis de las razas de cuys con menor tiempo de desarrollo.(investigacin y asesoramiento tcnico con un zootecnista especializado en animales menores.)01-15 de agosto Encontrar la raza de cuy que se adecue a nuestros requerimientos.

julio cesar Aguilar orejnAnlisis de propuesta de Raza:S/.500, este dinero saldr de las ganancias acumuladas periodo anterior, lo realizara un equipo de consultores de negocio.

*investigacin de beneficios y desventajas.13-14 de agostoEncontrar condiciones para la toma de decisin.Ninguno, julio cesar Aguilar orejn.

*busca de proformas del equipo necesario ,y creacin del presupuesto necesario.15-16 de agosto *modernizar equipos para disminuir el tiempo de trabajo de los trabajadores, disminuir costos en mano de obra. Publicidad126.5,fuerza de venta 1200,relaciones publicas 300(*)

* compra de los equipos y de los nuevos animales y manejo tcnico de razas ,tiempo de prueba de estos animales(seguimiento de los animales nuevos )16-25 de agosto Poner en marcha lo antes posible el proyecto(etapa de prueba)2250(**)

*compra de mayor cantidad de animales segn el tipo de resultados del periodo de prueba.25-10 de setiembrePoner en marcha lo antes posible el proyecto y ver los resultados en la cantidad producida y la disminucin de costos.

(*)Para mejor entendimiento puede ver la tabla de costos del proyecto 2.

11.1.PLAN DE ACCION (AREA DE NEGOCIOS)TABLA BESTRATEGIAS COMPETITIVAS SUBDIVIDIDAS EN AREAS DE NEGOCIOS

AEN/PRODUCTOMOTIVACION DE COMPRAESTRATEGIAS DE RESPUESTA

AEN 1.AMUJERES DE 31-35 AOS QUE RESIDEN EN LAS URBANIZACIONES

1.-NIVEL DE PRECIO (alto 17) PARA EL MERCADO DE LA URBANIZACIN DE SAN ANTONIO.INFORMACION*MEDIANTE LOS TRIPTICOS INFORMATIVOS MOSTRAR LAS CUALIDADES NUTRITIVAS Y DIETETICAS DE NUESTRO PRODUCTO. Para Que Conozcan Las Caractersticas Nutritivas Y Diettico (muy til para el tratamiento de colesterol) y as estimular la demanda para subir nuestro precio.

AEN 1.AMUJERES DE 35-40 AOS QUE RESIDEN EN EL CERCADO DE HUANCAYO

2._ NIVEL DE PRECIO (bajo 12.99) PARA EL MERCADO MODELOESTIMULO POR PRECIO PSICOLOGICO*mediante las gigantogrfias y los volantes. Para que el precio se posicione en la mente del consumidor.

(*) Se eligi los dos segmentos con mayor venta despus del mercado objetivo.

Folder i Tercer Parcial

Documents

Transcript of Folder i Tercer Parcial