Flavoursof Kuusamo Lapland Loppuraportti - Naturpolis · Flavoursof Kuusamo Lapland-hanke vastaa...

Flavours of Kuusamo Lapland

LoppuraporttiHankenumero 14826

1.1.2016-31.1.2019

Sisällysluettelo

1. Hankkeen perustiedot 3

2. Yhteenveto hankkeesta 3

3. Hankkeen lähtökohta, tavoitteet ja kohderyhmät

3.1 Hankkeen tarve ja tausta 4

3.2 Hankkeen tavoitteet 5

3.3 Kohderyhmät 5

4. Hankkeen toteutus

4.1 Toimenpiteet ja tapahtumat 6

4.2 Aikataulu 9

4.3 Hankkeen organisaatio 10

4.4 Kustannukset ja rahoitus 11

4.5 Raportointi ja seuranta 12

4.6 Toteutusoletukset ja riskit 13

4.7 Yhteistyökumppanit 13

4.8 Tulokset ja vaikutukset 14

5. Yrityskohtaiset raportit 17

6. Yhteenveto tuloksista ja jatkotoimenpiteet 28

7. Allekirjoittajat ja päiväys 29

Liitteet

2

1. Hankkeen perustiedot

Hankkeen nimi ja tunnus: Flavours of Kuusamo Lapland, hankenumero 14826

Vastuuviranomainen: Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskusOhjelma: Manner-Suomen maaseudun

kehittämisohjelma 2014– 2020 Ohjelman toimenpide: 16 YhteistyöOhjelman alatoimenpide: 16.3 Mikroyritysten yhteistyö Hankkeen toteutusaika: 1.1.2016 – 31.1.12019Hankkeen toteuttaja: Koillis-Suomen kehittämisyhtiö

Naturpolis Oy Hankkeen vastuuhenkilön nimi: Jari Hentilä Sähköpostiosoite: jari.hentilä@naturpolis.fiPuhelinnumero: 0400 393 797 Hankkeen projektipäällikkö: Patricia Potrykus Sähköpostiosoite: [email protected]: 040 727 4222

2. Yhteenveto hankkeesta

Flavours of Kuusamo Lapland oli kuuden kuusamolaisen matkailuyrityksen kolmivuotinen kehittämishanke. Hankkeella pyrittiin tukemaan alueen matkailun omaleimaisia kärkituotteita, joiden avulla alue pystyy erikoistumaan ja erottautumaan muista matkakohteista. Lisäksi kasvua haettiin matkailun ympärivuotisuuden edistämiseen ja kesään soveltuvien matkailutuotteiden ja -palveluiden saamiseen myyntiin uusille/oikeille kohderyhmille kullekin parhaiten soveltuvilla tavoilla tuotettuina ja markkinoituina.

Hankkeella oli kolme toisiaan tukevaa päätavoitetta: 1. Kansainvälisyys-osaamisen lisääminen, uusien kohdealueiden pilotointi ja vanhojen vahvistaminen 2. Ympärivuotisuuden kehittäminen erityisesti special interest -tarjontaan panostamalla 3. Uusien markkinointimenetelmien ja jakelu-/myyntikanavien testaus

Tavoitteet liikevaihdon ja henkilöstömäärän lisäämisestä täyttyivät jo varhaisessa vaiheessa.

3


3.1 Hankkeen tarve ja taustaKuusamossa on alueen matkailun näkyviksi kärkituotteiksi viime vuosina saatu nousemaan pienten matkailuyritysten tuottamia korkean tason tuotteita (mm. SaunaTour, Wild Food), joiden avulla alue pystyy erikoistumaan ja erottautumaan muista matkakohteista. Tällaisten pienten matkailuyritysten laadukasta yhteistyötä tukevaa toimintaa tulisi edelleen kehittää, jotta niiden avulla saadaan kasvua Kuusamon matkailuun. Erityisesti kasvua kaivataan matkailun ympärivuotisuuden edistämiseksi, jotta yrityksillä olisi mahdollisuus ylläpitää resursseja aktiiviseen myyntiin myös kesällä, ja jotta kesään soveltuvat matkailutuotteet ja -palvelut saataisiin myyntiin uusille/oikeille kohderyhmille kullekin parhaiten soveltuvilla tavoilla tuotettuina ja markkinoituina.

Kansainvälisessä markkinoinnissa varsinkin pienillä yrityksillä on puutetta resursseista. Hyvätkään tuotteet eivät riitä, jos ei riitä resursseja niiden markkinoille saamiseen. Markkinoinnissa oleellista on saada luotua toimivia yhteistyöverkostoja. Kv-markkinoihin panostaminen on tärkeää siksikin, että matkailun rakenteellisen muutoksen vuoksi aiemmin tärkeä asiakassegmentti, yritysasiakkaat, on kadonnut. Uusia kohderyhmiä ja kasvua on etsittävä erityisesti kv-markkinoilta. Tällä hetkellä kv-markkinoinnin kohdealueet ovat suppeat ja hajanaiset, joten työtä on tehtävä paitsi vanhojen kohdealueiden vahvistamiseksi myös uusien potentiaalisten kohdealueiden löytämiseksi.

Kv-markkinoille suunnattavien matkailutuotteiden on oltava kohderyhmittäin oikein suunniteltuja ja markkinoituja. Tämä vaatii tietoa ja osaamista eri kohdemaista ja kulttuureista sekä menetelmistä, joilla valitut kohderyhmät parhaiten tavoitetaan. Sähköiset myyntikanavat nousevat tulevaisuudessa entistä merkittävämpään asemaan matkailumyynnissä, joten niiden kehityksessä on oltava mukana.

Visit Finlandin tuoreimpien tutkimusten mukaan matkailun ympärivuotisuuden tärkeimpiä kehityskohteita ovat puhdas luonto, hyvinvointi, kulttuuri ja ruoka sekä näihin liittyen toimenpiteiden kehityskohteina myynti, markkinointi, tuotekehitys, yhteistyö ja verkostojen rakentaminen. Erityisesti kesän osalta kansainvälisille matkailijoille suunnattujen tuotteiden paketointiin ja tarjontaan sekä digitaaliseen viestintään tulee panostaa. Flavours of Kuusamo Lapland -hanke vastaa Kuusamon alueella suo-raan näihin Visit Finlandin esiin nostamiin kehitysnäkymiin ja -tarpeisiin.

4

3.2 Hankkeen tavoitteetHankkeella oli 3 päätavoitetta:1. Kansainvälisyysosaamisen lisääminen, uusien kohdealueiden

pilotointi ja vanhojen vahvistaminen2. Ympärivuotisuuden kehittäminen erityisesti special interest –

tarjontaan panostamalla3. Uusien markkinointimenetelmien ja jakelu-/myyntikanavien

testaus

Lisäksi asetettiin numeerisia tavoitteita liikevaihdon ja henkilöstön määrän kasvun suhteen:

Liikevaihto + 24,7%Henkilöstö + 5,5 HTV

Hankkeessa seurattiin kansainvälisten asiakkaiden osuuden kehittymistä sekä kesäajan myynnin kehitystä.

Tavoitteena oli myös jonkun kansainvälisen laatujärjestelmän käyttöönotto.

3.3 Hankkeen kohderyhmätHanketta toteuttavat viisi yritystä ovat samalla hankkeen pääasiallinen kohderyhmä, sillä tavoite on kehittää näiden yritysten liiketoimintaa. Yritykset ovat Ruka Adventures, Chalet Ruka Peak, Isokenkäisten Klubi, Tundra ja Pohjolan Pirtti. Rukan Salonki oli mukana kuudenhankkeessa 31.5.2017 asti.

Hankkeen toiminnan kohteena puolestaan ovat kv-matkanjärjestäjät, jotka toimivat hankkeeseen valituilla kohdealueilla:

Iso-BritanniaKeski-Euroopan maatItaliaRanskaEspanjaKiinaEtelä-KoreaTaiwanSingaporeSaudi-Arabia / Arabiemiraatit

Koska hankkeen päätavoitteeseen kuuluu myös vanhojen kohdealueiden vahvistaminen, niin joitain toimenpiteitä on suunnattu myös esim. Venäjälle ja Japaniin.

5


4.1 Toimenpiteet ja tapahtumat

Matkanjärjestäjävierailut (Famtripit)

Yksi hankkeen tärkeimmistä toimenpiteistä oli eri media- ja matkanjärjestäjävierailujen järjestäminen ja vastaanottaminen. Hanke järjesti 4 omaa matkanjärjestäjävierailua: 3.-6.12.2016 Natural Luxury, 6.-8.11.2018 Miki FAM Trip, 10.-17.3.2018 Flavoursof Kuusamo Lapland ja 20.-23.1.2019 Sweden FAM Trip. Osallistujat tulivat Ranskasta, Japanista, Sveitsistä, Saksasta sekä Ruotsista. Kaikki vierailut perustuivat hankeyritysten palveluihin, ensimmäinen teemalla ”Natural Luxury”, seuraava oli hyvin yleiskattava, kolmas ”Tavallinen viikkomatkailija” ja viimeinen ruoka- ja saunaelämyksiin keskittyvä. Näiden lisäksi yritykset ovat järjestäneet omia media- ja matkanjärjestäjä-vierailuja sekä osallistuneet alueellisiin vierailuihin. Hankkeen aikana Flavours of Kuusamo Lapland yritykset ovat ottaneet vastaan yli 650 henkilöä 90 eri vierailun aikana:

2016 28 vierailua 246 henkilöä2017 29 vierailua 200 henkilöä2018 35 vierailua 256 henkilöä2019 1 vierailu 6 henkilöä

Määrä on valtaisia ja hankkeen hyödyntäminen tämän mahdollistamiseen on ollut erittäin merkittävää yrityksille. Ilman hanketta olisi ollut mahdottomuus ottaa vastaan näin paljon vierailijoita ja tavata matkanjärjestäjien ja media edustajia henkilökohtaisesti. Tämä on osoittautunut kaikkein kustannustehokkaimmaksi tavaksi tehdä tuotteensa tunnetuksi.

Messut ja workshopitFlavours of Kuusamo Lapland hanke oli edustettuna 31 eri messutapahtumassa ja workshopissa ympäri maailman. Hankeyrityksiä osallistui 1 – 5 / tapahtuma, ainoastaan kahdessa tapahtumassa edustus oli ulkoistettu (Kiinassa vuonna 2017). Ilman hanketta yrityksillä ei olisi ollut mahdollisuutta osallistua näin moniin ja merkittäviin tapahtumiin. Kaukaisimmat tapahtumat ovat olleet Japanissa, Kiinassa ja Singaporessa, jonne pelkästään matkakustannukset saattavat nousta ylivoimaisiksi pienyrittäjille. Yleisesti ottaen osallistumismaksut eri matkailualan tapahtumiin ovat erittäin korkeat, mahdollistaen enintään 2-4 tapahtumaan osallistumisen vuositasolla. Jatkossakin yrittäjien kannattaa tehdä näitä toimenpiteitä yhdessä ja siten jakaa kustannuksia.

6

OpintomatkatHankeyritykset toteuttivat 2 yhteistä opintomatkaa, yrityskohtaisten lisäksi. Molemmat yhteiset opintomatkat suuntautuivat tunnettujen hiihtokeskusten lähiympäristöön sulan maan aikaan. Ensimmäinen opintomatka oli Itävallan Zellam Seehen, painopisteenä aktiviteetit. Toinen yhteinen opintomatka tehtiin Ruotsin Åreen ja tuolloin painopisteenä oli ruokamatkailu. Lisäksi yritykset tekivät omia, yrityskohtaisia, opinto- ja benchmarkingmatkoja sekä ulkomaille että kotimaassa. Kuten yrityskohtaisista raporteista käy ilmi, yrittäjät kokivat nämä yhteiset opintomatkat erittäin hyödyllisinä. Huolelliset matkajärjestelyt ja sopivan matkanjärjestäjän löytäminen ovat avaimia onnistuneeseen opintomatkaan

Lentokentän neuvontapiste

Hanke ylläpiti neuvontapistettä Kuusamon lentokentällä lauantaisin 23.12.17 – 31.3.18 välisenä aikana palvellakseen Lufthansan reittilennoilla saapuvia matkustajia. Käytännössä neuvontapiste oli myös tuntia aikaisemmin saapuvan Finnairin lennon matkustajien käytettävissä. Neuvontapisteessä pystyi tekemään retki-, majoitus- ja pöytävarauskyselyjä. Varsinaisia varauksia varten asiakkaat ohjattiin suoraan hankeyrityksille. Yleisen neuvontapisteen puuttuessa Kuusamon lentokentältä asiakkaita riitti erilaisten kysymyksien kanssa. Varsinkin lähteviä asiakkaita kiinnosti lisätieto alueen kansallispuistoista sekä kesäajan aktiviteetit. Yleisen neuvontapisteen ylläpitämisen eikuitenkaan pitäisi olla yrittäjien vastuulla.

TeemapäivätJärjestettyjä teemapäiviä oli hankkeen aikana 3. Kaksi teema-päivää keskittyivät kiinalaiseen matkailijaan. Ensimmäinen teemapäivä järjestettiin yhteistyössä Gateway to Kuusamo Lapland hankkeen kanssa: kiinalaisen asiakkaan tarpeet ja laadukas asiakaspalvelu. Toinen teemapäivä oli suunnattu vain Flavours of Kuusamo Lapland hankkeen yrityksille ja oli jatkoa edelliselle, lisänä tuoteideointi kiinalaiselle asiakkaalle. Esimerkiksi Isokenkäisten Klubin kotakokkaus ja savusauna tuotteet yhdistettiin yhdeksi Smoky Day –tuotteeksi. Teema-päivät olivat hyödylliset näyttämään yrittäjille mitä kiinalaisen asiakkaan laadukas palveleminen tarkoittaa. Jäi jokaisen itse harkittavaksi missä määrin haluaa panostaa kyseiseen kohderyhmään. Viimeisessä teemapäivässä oli kyse TripAdvisorin haltuunotosta. Kaikilla yrityksillä oli jo omat TripAdvisor sivut, mutta kukaan ei oikein tiennyt mitä tehdä niillä ja kuinka niitä voisi hyödyntää. Päivä oli jaettu kahtia, oli yhteinen osio ja sitten käytiin vielä yrityskohtaisella tasolla läpi jokaisen oma sivu. Ymmärrys TripAdvisorista ja sen vaikuttavuudesta parani selvästi. 7

EsiteFlavours of Kuusamo Lapland hanke teetti yhteisen ns. haitarimallisen esitteen. Ensimmäinen koe-erä valmistui syksyllä 2016, mutta se ei ihan onnistunut ensimmäisellä yrittämällä. Toinen painos teetettiin patentoidulla Z-card menetelmällä ja se oli erittäin onnistunut. Esite sai hyvin paljon kiitosta ja kehuja ympäri maailman. Se oli pieni ja kevyt, helppo kuljettaa mukana. Pienestä koosta huolimatta esitteessä oli kaikkien hankeyritysten yritysesittelyt sekä upeita kuvia. Kolmas versio tehtiin vielä Rukan Salongin jäätyä pois hankkeesta. Esite toimi edelleen yhtä hyvin vaikka yrityksiä oli yksi vähemmän. Esite ei ole kaikkein ekoloogisin vaihtoehto mutta tänä päivänä kun lähes kaikki tieto on digitaalisessa muodossa, niin myös matkanjärjestäjät ilahtuvat kun saavat hyvin tehdyn konkreettisen esitteen käteensä.

8

PäätöstilaisuusFlavours of Kuusamo Lapland hankkeen päätöstilaisuus pidettiin Rantasalmen Järvisydän Spa & Resort hotellissa 31.10.-2.11.2018. Tilaisuus päätettiin pitää hyvissä ajoin enne talvikauden alkua jotta kaikki yrittäjät voisivat osallistua. Koska kyseessä on yksityis- ja yksinyrittäjiä, tämä ei kuitenkaan onnistunut. Matkalla Rantasalmelle pysähdyimme Valtimolla nauttimassa lounasta Puukarin Pysäkillä. Puukarin Pysäkin yrittäjä Anni Korhonen piti meille yritysesittelyn ja kertoi meille Puukarin Pysäkin tarinan sekä Äksyistä Ämmistä. Perillä Järvisydämessä meitä odotti heti tutustuminen heidän kylpylään. Järvisydämen kylpylä on selvästi rakennettu aikuisille ja klo 18 jälkeen sinne onkin 18 v ikäraja. Kylpylässä oli mm. useita eri saunoja, suolahuone, eri altaita ja baari. Kylpylä on hieno kokemus – upeaa, että jollain on riittänyt uskoa ja uskallusta toteuttaa se. Kylpylä on auki myös hotellin ulkopuolisille asiakkaille. Seuraavana päivänä meille oli varattu yksi hotellin kokoushuoneista loppuseminaariamme varten. Hotelli on varsin suosittu kokouspaikka ”lähialueen” yrityksille. Kävimme myös kokeilemassa heidän ohjelmapalvelujaan. Alkuperäinen veneretki kansallispuistoon oli peruttu ja tilalle meille järjestettiin sähköavusteiset läskipyörät. Olipahan kokemus! Valitettavasti pyöriä oli vain yhtä kokoa, joten kaikki eivät voineet osallistua kun eivät yltäneet polkemaan. Pyöräilyretken jälkeen oli kotalounas ja sitten jatkettiin kokoustamista. Jokaisella yrittäjällä oli oma puheenvuoro jossa summata hankkeen plussat ja miinukset. Tuotteistusosiossa syntyi monta hyvää uutta tuotetta ympärivuotiseen käyttöön. Niiden aukikirjoittamiseen kannattaa suunnata tarpeeksi resursseja helpottamaan uusien tuotteiden tuontia markkinoille. Lisäksi keskustelimme jatkotoimenpiteiden tarpeista.

4.2 AikatauluHankkeen toteutusaikataulu oli 1.1.2016 – 31.12.2018. Kesäkuussa 2018 hanketta pidennettiin päättyväksi 31.1.2019.

9

4.3 Hankkeen organisaatio

Hanketta hallinnoi Koillis-Suomen kehittämisyhtiö Naturpolis Oy ja yritysryhmään kuuluivat Vihermaa Holiday Oy (Ruka Adventures) , Marita ja Hannu Kuusiniemi Oy (Chalet Ruka Peak), Isokenkäisten Klubi, Tundra Ceramics & Gastronomy sekä Nordic Holiday Service Oy (Pohjolan Pirtti). Koneyhtymä Jouni ja Vesa Määttä (Rukan Salonki) oli mukana hankkeessa 31.5.2017 asti. Hankeyritykset sitoutuivat kukin osaltaan hankkeen rahoittamiseen 25% omarahoitusosuudella, mistä kukin on tehnyt erillisen päätöksen. Hankkeen vastuullinen toteuttaja oli Koillis-Suomen kehittämisyhtiö Naturpolis Oy, jossa hankkeen toteutuksesta vastasi projektipäällikkö Patricia Potrykus. Projektisihteerinä toimi Kirsti Pitkänen. Projektipäällikkö teki töitä hankkeelle täyspäiväisesti ja projektisihteeri osa-aikaisesti sekä erillisen työaikakirjanpidon mukaisesti.

Hankkeelle asetettiin ohjausryhmä, joka ohjasi ja seurasi hankkeen toteutusta. Ohjausryhmä ei ollut vastuussa hankkeen toteuttamisesta, vaan vastuu oli tuensaajalla eli Naturpolis Oy:llä. Ohjausryhmän jäsenet toimivat projektin ja sen keskeisten yhteistyökumppaneiden/rahoittajien välisenä kontaktipintana sekä linkkinä omaan organisaatioonsa. Ohjausryhmä ohjasi projektin toteutumista projektisuunnitelman mukaisesti, käsitteli tulokset sekä käsitteli ja hyväksyi loppuraportin.

Ohjausryhmään kuului:

Liisa Vihermaa, Ruka Adventures PuheenjohtajaPatricia Potrykus, Naturpolis Oy Sihteeri Sanna Kuusiniemi, Chalet Ruka Peak Jäsen Katja Vira, Isokenkäisten Klubi VarapuheenjohtajaJarmo Pitkänen, Tundra JäsenMatti Pohjola, Pohjolan Pirtti JäsenMarjo Määttä, Rukan Salonki Jäsen 31.5.2017 astiSami Vihermaa, Ruka Adventures VarajäsenSirpa Kämäräinen, Isokenkäisten klubi VarajäsenTanja Pohjola, Pohjolan Pirtti VarajäsenVesa Määttä, Rukan Salonki Varajäsen 31.5. 2017 astiJari Hentilä, Naturpolis Oy AsiantuntijaKirsi Kuosku, Naturpolis Oy AsiantuntijaKirsti Pitkänen, Naturpolis Oy AsiantuntijaKukka Kukkonen, ELY-keskus Rahoittajan edustajaSenni Heikkilä , ELY-keskus Rahoittajan edustaja

6.10.2017 astiJohanna Rönkkömäki-Pöllänen Rahoittajan edustaja

7.10.2017 alkaen

Ohjausryhmä kokoontui kuusi kertaa hankkeen aikana. Viimeinen ohjausryhmän kokous pidettiin sähköpostikokouksena ajankohdan vuoksi.

10

4.4 Kustannus ja rahoitus

Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus myönsi hankkeelle 514 848,- euroa (Euroopan unionin osuus + valtion osuus). Myönnettävä tuki ja muu julkinen rahoitus yhteensä on 75% hankkeen tukikelpoisista kustannuksista. Yksityinen rahoitus 25% jaettiin 6 yrityksen kesken eri suuruisilla osuuksilla. Rukan Salongin jäädessä pois hankkeesta heidän rahoitusosuutensa jaettiin 5 jäljellä olevan yrityksen kesken, hankkeen kokonaisbudjetin 686 464,-euroa pysyessä ennallaan.

hankkeen hyväksytty kustannusarvio:Kustannuslaji Palkat 184 860,00 Ostopalvelut 335 125,00 Matkakulut 128 750,00Muut välittömät kulut 10 000,00Laskennalliset yleiskulut 15% 27 729,00

Kustannukset yhteensä 686 464,00

1.6.2017 voimaan astuneen muutoksen kustannusarvio:

Palkat 140 000,00 Ostopalvelut 346 955,00 Matkakulut 176 509,00Muut välittömät kulut 2 000,00Laskennalliset yleiskulut 21 000,00


Maaseuturahaston osuus oli 514 848,00 euroa (75 %) ja hanketoteuttajien 171 616,00 euroa (25 %).

Toteutuneet kustannukset:

Palkat 143 736,60Ostopalvelut 351 550,89Matkakulut 158 880,65Muut välittömät kulut -Laskennalliset yleiskulut 21 560,49


11

4.5 Raportointi ja seuranta

Toiminta suunniteltiin yhdessä hankeyritysten kanssa ja seurattiin ohjausryhmässä. Ohjausryhmän kokouksissa käytiin läpi mm. projektin toteuma toiminnan ja talouden osalta, tulevien toimenpiteiden toimintasuunnitelmat sekä mahdolliset muutostarpeet. Ohjausryhmän kokouksista pidettiin pöytäkirjaa juoksevalla numeroinnilla. Pöytäkirjat allekirjoitettiin ohjausryhmän puheenjohtajan ja sihteerin eli hankkeen projektipäällikön toimesta.Flavours of Kuusamo Lapland hankkeen ohjausryhmä kokoontui 6 kertaa, josta yksi oli sähköpostikokous.

Lisäksi hanke raportoi Naturpoliksen hallitukselle ja seudulliselle kehittämistyöryhmälle.

Hankkeen seurantatiedot tallennettiin sähköiseen Hyrrä-asiointipalveluun vuosittain tammikuussa, myös hankkeen loppuraportin yhteydessä.

12

4.6 Toteutusoletukset ja riskitHanke toteutui hankesuunnitelman ja rahoituspäätöksen mukaisesti.

Hankkeen tavoitteiden toteutumiseen liittyvät riskit tiedostettiin jo hankkeen suunnitteluvaiheessa, joten niihin osattiin varautua. Yhtenä riskinä tunnistettiin hankeyritysten yhteistyön toimivuus. Tätä riskiä pyrittiin eliminoimaan jo suunnitteluvaiheessa, sillä hankkeeseen mukaan lähtevät yritykset määrittelivät itse ryhmän kokoonpanon ja ilmaisivat halukkuutensa yhteiseen hankkeeseen. Tämä riski realisoitui, kun yksi hankeyritys irtautui hankkeesta. Tähän oltiin kuitenkin valmistauduttu, joten siitä ei aiheutunut mitään ongelmia hankkeen toteutukselle. Tämän seurauksena muiden yhteistyö tiivistyi entisestään ja yhteisten toimenpiteiden anti parani.

Projektipäällikkö ohjasi ja neuvoi yrityksiä toimenpiteiden toteutumisessa sekä järjesti yhteisiä toimenpiteitä vahvistaakseen yritysten välistä yhteistyötä. Toisena riskinä nähtiin yrityskohtaisten toimenpiteiden ja rahoituksen toteutuminen. Yritykset olivat mukana hankkeessa yhteisvastuullisesti ja toimenpiteiden ja rahoituksen toteutumista seurattiin tiiviisti koko hankkeen ajan. Toteuttajan ja yritysten kesken kirjoitettiin erillinen sopimus toteutukseen liittyvistä vastuista ja velvollisuuksista. Muutostarpeisiin reagoitiin välittömästi.

Kolmantena riskinä nähtiin projektipäällikön rekrytoinnin onnistuminen. Projektipäällikön rooli hankkeen toteutuksessa oli keskeinen, joten henkilövalintaan ja perehdytykseen kiinnitettiin erityishuomiota. Hankeyritykset osallistuivat rekrytointiin. Yrittäjiltä saadun palautteen mukaan projektipäällikköön oltiin erittäin tyytyväisiä mistä oli suuri hyöty hankkeen toteutuksessa.

4.7 YhteistyökumppanitYhteistyökumppaneita hankkeessa olivat:• Yritysryhmähankkeen yritykset: Ruka Adventures,

Chalet Ruka Peak, Isokenkäisten Klubi, Tundra, Pohjolan Pirtti sekä Rukan Salonki.

• Gateway to Kuusamo Lapland –hanke• Ruka-Kuusamo Matkailu ry• Visit Finland• Nordic Marketing GmbH• Aurora Xplorer

13

4.8 Tulokset ja vaikutuksetHankkeessa seurattiin kansainvälisten asiakkaiden osuuden kehittymistä asiakaskunnassa sekä kesäajan (ns. low season) myynnin kehitystä. Nämä tiedot kerättiin hankeyrityksiltä hankkeen alkaessa ja loppuessa.

KV-asiakkaiden osuus yrityksen asiakkaista: 70% (67%), vastaukset 25-95%, suluissa lähtötilanneKV-matkanjärjestäjien määrän kehitys: +87 kpl, vastaukset +9-35 kplOsuus charter yhteyksissä: +76 kplLow season matkailijoiden määrän kehitys: hitaasti nouseva

Lisäksi seurattiin uusien myyntikanavien kehitystä sekä yrittäjien yhteistyötä

Uudet myyntikanavat: 4 kpl, vastaukset 3-5 kpl + uudet matkanjärjestäjät ja heidän käyttämät myyntikanavat

Uudet yhteispalvelut 1 kplUudet yhteistuotteet 2,8 kpl, vastaukset 0-5 kpl

Yhtenä tavoitteena oli myös jonkin kv-laatujärjestelmänkäyttöönotto / muu toiminnan kv-sertifiointi (esim. Welcome ChineseCertification). Tästä tavoitteesta luovuttiin kuitenkin aika varhaisessa vaiheessa sen kannattomuuden takia.

KV-laatujärjestelmän käyttöönotto: 0 kpl (1 ollut entuudestaan)

14

1 967 5792 350 400

2 927 480

3 685 000

1 945 000

2 290 0002 470 000

2 650 000

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

3 000 000

3 500 000

4 000 000

2015 2016 2017 2018

Liikevaihto

Toteutunut

Alkuperäinen

tavoite

Alkuperäine

n tavoite:

+24,7%

Toteutunut:

+89,45%

18,4

20,7

27,7

16,2

16,8

19,2

22

0

5

10

15

20

25

30

2015 2016 2017 2018

Henkilöstö

Toteutunut

Alkuperäinen

tavoite

Alkuperäinen

tavoite:

+5,8 HTV

Toteutunut:

+ 11,5 HTV

Kenties merkittävin mittari oli kuitenkin liikevaihdon ja henkilöstön kehitys hankkeen aikana. Asetetut tavoitteet saavutettiin nopeasti ja hankkeen päättyessä tulokset ovat erinomaiset. Kova kasvu on kuitenkin jonkun verran haitannut tuotekehitystä.

Liikevaihdon kasvu hankeaikana: +89,45%, vastaukset +9%-250%Henkilöstön määrän kehitys hankeaikana (HTV): +11,5 HTV, vastaukset +0,1-7,1 HTV

15

TyytyväisyyskyselyHankeyrityksille tehtiin tyytyväisyyskysely kesällä 2018. Tyytyväisyyskyselyn tarkoituksena oli saada palautetta hankkeen siihen astisesta toiminnasta ja toiveita tulevasta / mahdollisia korjausliikkeitä. Tyytyväisyyskyselyyn vastattiin anonyyminä, vastauksia tuli 4 henkilöltä. Vastaukset asteikolla 1-5, jossa 1 on erittäin tyytymätön ja 5 on erittäin tyytyväinen

1. Miten tyytyväinen olet seuraavaan:a) Naturpoliksen tukeen hankesuunnittelussa 4,5b) Hankesuunnitelmaan 4,0c) Rekrytointiprosessiin 4,25d) Hankkeen aikana tehtyihin yhteisiin toimenpiteisiin 3,5e) Hankkeen aikana tehtyihin yrityskohtaisiin toimenpiteisiin 4,0f) Yritysten tasavertaiseen kohteluun hankkeen aikana 3,75

2. Miten yhteistyö sujuu projektipäällikön kanssa yleisesti 5,0

3. Kerro mielipiteesi seuraavista:a) Projektipäällikön osaaminen 4,25b) Projektipäällikön tehokkuus 4,75c) Projektipäällikön yhteydenpito 4,5d) Projektipäälliköltä saatu apu 4,25e) Hankkeen aikaansaamat tulokset yhteisellä tasolla 4,0f) -”- yrityskohtaisella tasolla 3,75

4. Lähtisitkö uudestaan mukaan vastaavaan hankkeeseen 4,75

5. Mitä haluaisit, että hoidetaan toisin hankkeen loppuaikana”Enemmän yhteisiä palavereita, verkostoitumista ja uusia toimintatapoja. Toisaalta kova kasvu ja konkreettiset tulokset ovat ylittäneet odotukset.”

6. Ruusut & risut”Oman budjetin käyttö – rajoitukset tekee sen käytön haasteelliseksi” ”Hanketta johdettu jämäkästi ja osaaminen on ollut erinomaista. Enemmän keskustelua hankesuunnitelman tavoitteista olisi pitänyt käydä yritysten kesken”

7. Oletko, tähän asti, saanut hankkeelta sen mitä toivoit? 4,258. Onko hankkeesta ollut toivomasi hyöty yrityksellesi? 4,5

Näihin tuloksiin peilaten voi todeta yrittäjien olleen tyytyväisiä –erittäin tyytyväisiä Flavours of Kuusamo Lapland hankkeeseen.

16

5. Yrityskohtaiset raportit

Vihermaa Holiday Oy (Ruka Adventures)

Kansainvälisyysosaamisen lisääminen, uusien kohdealueiden pilotointi ja vanhojen vahvistaminenHankkeen aikana yrityksemme on tehnyt erilaisia toimenpiteitä sekä Euroopan markkinoilla että Aasian markkinoilla. Suuri painopiste on ollut erilaisissa workshop – ja messutapahtumissa ulkomailla sekä matkanjärjestäjien ja median tutustumismatkoissa meille päin. Olemme osallistuneet hankkeen aikana workshopeihin ja messuihin jo olemassa olevilla markkinoilla, kuten Saksa, Iso-Britannia, Ranska ja Sveitsi. Lisäksi olemme osallistuneet ITB Asia messuihin Singaporessa, mikä on ollut yrityksellemme täysin uusi kohdealue. Aasian markkinat olivat ennen hankkeen alkua yrityksellemme täysin vieraat. Hankkeen aikana olemme aloittaneet yhteystyön sekä Singaporelaisten, Japanilaisten että Kiinalaisten matkanjärjestäjien kanssa.

Yksi pääpainopiste hankkeen aikana meillä on ollut yhteistyö espanjalaisen matkanjärjestäjäkumppani Catain kanssa. Olemme kehittäneet heidän kanssaan yhteistyössä meidän talvi- sekä kesätuotteitamme. Tämän lisäksi olemme kouluttaneet henkilöstöämme puolin ja toisin, jotta meillä olisi mahdollisimman hyvä tietotaito molemmilla liittyen meidän tuotteisiimme ja niiden sopivuuteen Espanjan markkinoille. Tulokset ovat olleet erittäin myönteisiä ja yhteistyömme tämän ansiosta saumatonta.

Ympärivuotisuuden kehittäminen erityisesti special Interest – tarjontaan panostamalla ja low season matkailijoiden määrän kehitys hankkeen aikana

•Japanin ja Kiinan markkinoille on tehty syksypaketteja, joiden myynti alkoi syksyllä 2017 ja syksyllä 2018 paketit muuttuivat konkreettiseksi kaupaksi

•Keväällä 2016 teimme yhdessä englantilaisen matkanjärjestäjän kanssa keväiseen luontoon ja eläimiin liittyvän testimatkan Kuusamoon. Tämän jälkeen tuote on ollut myynnissä, mutta siihen ei ole saatu riittävästi osallistujia

•kesään/syksyyn 2019 olemme suunnitelleet tuotteet kahdelle eri espanjalaiselle toimijalle sekä Sveitsin markkinoilta on todennäköisesti tulossa asiakkaita kesäkauteen 2019

Liikevaihdon kehityksessä tämä ei kesän osalta kuitenkaan vielä juurikaan näy

17

Kesällä 2015 liikevaihto perustui tappiolliseen viikko-ohjelma koskenlasku-ohjelmaan. Kesän 2015 jälkeen teimme päätöksen, että kyseinen toiminta lopetetaan ja keskitytään toisenlaiseen kesätoimintaan eli matkan-järjestäjien kautta ennakkoon varattuihin asiakkaisiin / ryhmiin. Tältä osalta liikevaihto on kehittynyt, joskin kehitys on painottunut lähes kokonaan talvikauteen.

Kesän ja syksyn osalta tuotteet perustuvat tällä hetkellä suurelta osin meidän alueen kansallispuistoihin eli Oulangan, Riisitunturin ja Hossankansallispuistoihin ja niiden tarjoamaan monipuoliseen luontoon. Tulevaisuudessa yhtenä mahdollisuutena näemme myös kesämatkailun kehittymisessä pyöräilyn ja alueen uusien pyöräreittien mukanaan tuomat mahdollisuudet. Low season aikana pääpaino ryhmämatkailussa on tällä hetkellä ja tulevina vuosina Aasian markkinoilla ja sen lisäksi Euroopasta etsimme matkanjärjestäjäkumppanien kautta erilaisia Special Interest -ryhmiä, kuten luontokuvaus, pyöräily, luonto ja alueen eläimet.

Uusien markkinointimenetelmien ja jakelu-/myyntikanavien testaus- QR -koodin hyödyntäminen FIT -myynnissä jo Rukalla oleville asiakkaille. Tulossa käyttöön testikäytön jälkeen talvikaudelle 2018-2019, jos kaikki vaan sujuu suunnitelmien mukaan. Haastetta tähän luo yrityskauppa jonka seurauksena kehitystyö pitää jatkaa uuden toimijan kanssa. Ideana QR koodi oli hyvä, mutta kovan kasvun vuoksi kehitykseen ei kuitenkaan riittänyt tarpeeksi aikaa. Meidän tuotekehitys jäi tasolle Eveliina Korhonen ja Rukan Kuksa, joista tulee edelleen minulle päivitys kun menen Rukan kylään. Esim. Ruka Peakin kanssa asiasta on keskusteltu ja he varmasti liittyvät mukaan kunhan kehitystyössä päästään eteenpäin. Toisaalta Facebook ja instagram ovat heikentäneet qr koodin asemaa sähköisessä markkinoinnissa, joten kehitystyön jatkamista täytyy punnita tarkaan.

- Bokun -myyntikanava on meillä tällä hetkellä harkinnassa, mutta odotamme päästöstä, saadaanko siihen rajapinta Sportuminvarausjärjestelmän kanssa. Kahden päällekkäisen varausjärjestelmän käyttäminen ilman yhteistä rajapintaa on erittäin työlästä

- Tuotteitamme on Visit Finlandin MyStay -portaalissa

- Lisäksi kaikki yhteistyömatkanjärjestäjien myyntikanavat, joissa olemme esillä

18

- Syventynyt yhteistyö espanjalaisen Catain kanssa. Tähän panostimme erityisen paljon lähettämällä oppaamme, Jordanis Garcian, Espanjaan ensin työharjoitteluun ja sittemmin keskitettyyn myynti-, markkinointi ja koulutustyöhön. Työharjoittelunsa aikana hän tutustui Catainorganisaatioon ja operatiiviseen johtoon ja palattuaan Suomeen hän nousi nopeasti vastaamaan Espanjan markkinoiden myynnistä. Seuraavina vuosina hän keskittyi tuotekehitykseen ja Catain henkilöstön koulutukseen ympäri Espanjan ja Portugalin. Jordanis on myös hoitanut Espanjassa erasmus vaihdon eri koulujen kanssa, joka takaa tällä hetkellä espanjalaisten harjoittelijoiden saannin kiireisimmäksi aikaa apukäsiksi. Kesämatkailua kehitellään Catain kanssa, tällä hetkellä he vievät asiakkaita esim. Sallaan ja Keski-Eurooppaan. Tavoitteenamme on aloittaa kesämatkailutuotannon Ruka-Kuusamon alueelle piakkoin. Hankkeen mahdollistama resurssien käyttö näin syvälliseen yhteistyöhön ja vankan pohjan rakentamiseen on ollut ratkaiseva tekijä espanjalaismatkailijoiden voimakkaassa kasvussa alueellemme.

Miten hankkeessa syntynyttä toimintaa jatketaan hankkeen päättymisen jälkeen?YrityskohtaisestiLiiketoimintaa jatketaan ja kehitetään edelleen normaalin liiketoiminnan mukaisesti. Vierivä kivi ei sammaloidu.

Yhdessä jonkun (voi olla useampi) toisen hankeyrityksen kanssaYhtiömme liiketoiminta-arvo on alueellisesti kehittynyt huomattavan paljon hankkeen aikana, kuten myös liikevaihto verrattuna muihin yrityksiin.Liikevaihdon kasvun myötä olemme mm. saaneet paikan Ruka Kuusamo matkailuyhdistyksen hallitukseen.Tulemme tekemään yhteistyötä edelleen kaikkien alueen yritysten kanssa kenellä tuotteen laatu ja hintataso on kohdallaan. Tämä pätee kaikkien hankkeessa mukana olleiden yhtiöiden kanssa.

19

Marita ja Hannu Kuusiniemi Oy (Chalet Ruka Peak)

Ruka Peak on ollut mukana Flavours of Kuusamo Lapland yritysryhmä-hankkeessa. Tämä yritysryhmähanke on tuonut meille lisää uusia kontakteja ja yhteistyö hankeyritysten kanssa on selkeästi tiivistynyt ja yhteistyö on kehittynyt.

Kansainvälisyysosaamisen lisääminen, uusien kohdealueiden pilotointi ja vanhojen vahvistaminen.

Ruka Peakin osalta tämä on ollut hyvä vahvistus kansainvälistymiselle muiden hankeyritysten kanssa ja tietotaidon lisääntymiselle. Hankkeen myötä Ruka Peak on päässyt tutustumaan uusiin kohdemarkkinoihin ja tapahtumiin. Meille yksi suurimmista uusista kanavista, joita hankkeen aikana on tullut on, PURE life messut, jotka ovat juurikin meidän kohderyhmällemme tarkoitetut erittäin kattavat maailman laajuiset messut, joissa tavoitamme juurikin oikean asiakaspeiton. Ruka Peak on osallistunut messuille jo 2 kertaa ja aikoo tulevaisuudessa jatkaa messuilla käymistä. Nämä ovat ensimmäiset messut, joista koemme oikeasti olevan hyötyä yrityksemme kansainvälitymisessä ja uusien asiakas-suhteiden luomisessa. Puren myötä olemme vahvistaneet jo olemassa olevia kohdemarkkinoita ja saaneet uusia kontakteja. Eurooppa on edelleen meille tärkein kohdealue, sillä yrityksemme tarjoamat tuotteet ja palvelut ovat sinne suunnattuja. Belgia, Alankomaat, Ranska, Espanja, Saksa sekä Englanti ovat tärkeimpiä ja näiden suhteiden vahvistaminen on ollut tärkeää hankkeen aikana. Toki myös Venäjän on tärkeä. Suhteiden vahvistaminen Eurooppaan ja Skandinaaviaan on ollut merkittävässä osassa ja erittäin tärkeänä osana ovat olleet kansainvälisyysosaamisessa myös hankeryhmän tekemät benchmarkkaus matkat Itävaltaan, Zell am Zeehen ja Ruotsin, Åren.

Ympärivuotisuuden kehittäminen erityisesti special interest –tarjontaan panostamalla

Ruka Peakin on tarkoitus on ollut jo pitkään kehittää toimintaa ympärivuotiseksi. Toki alueen kysyntä on kasvanut ja siten vaikuttanut positiivisesti alueen ympärivuotiseen kasvuun.Toimenpiteitä, joita Ruka Peak tulee kehittämään on hyvinvointimatkailu boutique hotelli-ravintolassamme. Esimerkiksi tulevan kevät kauden päätteeksi myös toukokuun tulee olemaan avoinna. Ideana on se että tarjoamme hyvinvointia asiakkaille kaikissa muodoissa kuten esim. aamujoogaa, hiljaista rentoutumista metsässä, shamanismin perusteita, terveellistä ruokaa ja rauhaa sekä lepoa. Uusien tuotteiden luominen on tärkeää varsinkin hiljaiselle kaudelle jonne kasvua haetaan.

20

Uusien markkinointimenetelmien ja jakelu-/myyntikanavien testaus

Tällä hetkellä Ruka Peak vahvistaa jo olemassa olevia jakelu-/myyntikanaviaan, sillä niistä ei tällä hetkellä saada riittävästi irti. Johtuen niiden organisoimisesta, yrityksen myynnistä ja riittävästä infosta. Tällä tarkoitetaan sitä, että yrityksellä on tulevaisuudessa oltava resurssit myyntityön tekemiseen ja tiedon hallinnoimiseen, johon se tulee tulevaisuudessa keskittymäänkin. Sosiaalinen media, omat myyntikanavat ( yrityksen oma ONLINE-varaus) ja varausjärjestelmät sekä nettisivujen vahvistaminen ovat erittäin tärkeässä osassa.

Miten hankkeessa syntynyttä toimintaa jatketaan hankkeen päättymisen jälkeen?

Tulemme jatkamaan yhteistyötä hankeyritysten kanssa tulevaisuudessa. Kolmivuotisen hankkeen aikana olemme saaneet tutustua kaikkien toimintaa lähemmin ja tarkemmin ja ymmärrämme toistemme tuotteita paremmin ja tästä on myös hyvä kehittää lisää yhteisiä tuotteita sekä yhteistä toimintaa. Myös näkyvyyttä kansainvälistymisessä yhdessä yhtenä ryhmänä tuoden oman osaamisemme ja tuotteemme luoden siitä kokonaisuuden.

Yrityskohtaisesti

Ruka Peak jatkaa PURE life messuilla käymistä vahvistaen näin olemassa olevia kansainvälisiä suhteita sekä luoden uusia kontakteja. Tulemme käyttämään hankeyritysten kanssa luotuja tuotteita ja palveluja tulevaisuudessakin. Hanke on lujittanut yhteistyötämme ja kasvattanut myös osaamistamme ja tietotaitoa.

Yhdessä jonkun toisen/toisten hankeyrityksen kanssa

Ruka Peak tulee tekemään yhteistyötä tulevaisuudessa muiden hankeyritysten kanssa. Tulemme tekemään yhteistyötä tuotteiden muodossa joita hankkeen aikana on jo syntynyt sekä luoden uusia.Yhdessä IKK:n kanssa voimme tarjota erilaista näkökulmaa majoittumiseen ja laadukasta palvelua. Yhdistäen näitä kahta majoitusliikettä. Gastronomisesta näkökulmasta Tundra tuo oman osaamisensa elämyksellisillä illallisilla yhteisille asiakkaillemme sekä kokkauskurssin muodossa myös ohjelmana. Pohjolan Pirtin uniikit ohjelmat tulevat olemaan osa asiakaskokemusta sekä Ruka Adventureksen tarjoamat ohjelmat. Tulemme tekemään yhteistyötä tiiviisti tästä eteen päinkin sillä uskon että tulemme jokainen omalla osaamisellamme ja tuotteellamme tarjoamaan unohtumattoman kokemuksen tuleville asiakkaillemme.

21

Isokenkäisten Klubi

Tästä hankkeesta on ollut paljon hyötyä kansainvälisen markkinoinnin ja kaupan oppimiseen. Olemme huomanneet, että on hyvin tärkeää olla itse oman yrityksen markkinoinnissa mukana. Kuka sen paremmin osaa kertoa omasta yrityksestä kuin sinä itse. Tämä hanke on mahdollistanut tällaisen markkinointimatkojen tekemisen, mistä meille on avautunut uusia ovia uusiin markkina-alueisiin. Joitain special-intrest matkanjärjestäjiä ollaan tavattu, mutta vielä toivoisimme lisää tällaisia, jotka olisivat todella kiinnostuneita tekemään yhteistyötä tällaisen villin luonnon keskellä toimivan yrityksen kanssa.

Uusia pilottialueita ovat olleet Kiina ja Japani ja varsinkin nämä alueet lowseason aikaan ovat tärkeitä alueita jatkaessamme markkinointityötä. Joitain pieniä ryhmiä saatiin jo asiakkaaksi ja saamamme palaute oli loistava ja saamme syksyyn uusia ryhmiä. Eli kuusamolainen kaunis, puhdas luonto on lumonnut aasialaisia ja eurooppalaisia matkailijoita. Samoin muutama brittitoimija on ollut kiinnostunut yrityksestämme ja toivomme näistä matkanjärjestäjistä uusia asiakkuuksia myös ympärivuotisesti.

Vanhojen alueiden vahvistamisessa tärkein kohdemaa on Saksa ja Sveitsi, joista molemmista olemme saaneet tämän hankkeen myötä uusia kontakteja. Ja olemme saaneet näiden myötä myös tehdä näille matkanjärjestäjille kesäohjelmapaketteja ja toivomme tätä myötä lisää kesä- ja syksy asiakkaita. Paketit sisältävät villieläinten katselua ja tietenkin meidän oman ”smoky-dayn” eli kotakokkauksen ja suomalaisen perinteisen savusaunan. Lisäksi marjojen ja sienien kerääminen on suosittu ohjelma, varsinkin kun voimme valmistaa näistä keräämistä raaka-aineista yhdessä maukkaita villiruoka- aterioita.Lisäksi olemme tarjonneet vanhoille sekä uusille matkanjärjestäjille hiljaisen ajan ohjelmia mm joogaleirejä ja pyöräilypaketteja alueemme muiden yrittäjien kanssa. Ja totta kai revontulet houkuttavat kaukomaiden asiakkaita jo elokuusta lähtien.

Tämän yritysryhmähankeporukan kanssa tehdyt benchmarking-matkat ovat olleet erittäin hyvin järjestettyjä ja kohdennettu, niin että meille kaikille mukana olleille yrityksille on saatu uutta oppia käymistämme paikoista. Lisäksi voimme olla ylpeitä jo meillä alueella olevista ohjelmista ja korkeatasoisesta osaamisesta. Zell am Zeen upea luonto lumosi meidät täysin sekä siellä kokemamme hyvin ohjatut ohjelmat ja Åren ruokatuote oli todella hyvä ja mallikas.

Yrityskohtaisesti olemme tehneet Ranska-esitteen ja nettisivuillemme olemme lisänneet Saksan ja Japanin.

22

Muita uusia jakelu- ja myyntikanavia meillä ovat sportum- varausjärjestelmä sekä booking. com kauppakanava. Lisäksi käytämme facebookkia, instagramia ja tripadvisoria markkinoinnissamme.

Hankkeessa mukana olevien yritysten kanssa yhteistyö jatkuu mm. yhteisten tuote pakettien myötä sekä ristiinmyymällä toistemme palveluita. Aivan täysin tyytyväisiä emme ole yhteistyöhön, koska yhteisten toimenpiteiden ”hedelmät” toimet ja kauppa onkin osaksi kohdistuneet muihin kuin yritysryhmän yrityksiin. Syytä tähän emme osaa sanoa, mutta tulevaisuudessa tämäkin asia kannattaa miettiä ja suunnitella ja tarkentaa etukäteen.Tämä hanke on ollut erittäin opettavainen matka sekä hyvässä, että pahassa huippuyrittäjien kanssa yhdessä. Ja suuri kiitos myös meidän huikealle projektipäällikölle Patricia Potrykokselle. Jatkukoon yhteinen reissumme!

Kuusamossa 10.12.2018Sirpa Kämäräinen ja Katja Vira, Isokenkäisten Klubi Oy

23

Tundra Ceramics & Gastronomy

Kansainvälisyysosaamisen lisääminen, uusien kohdealueiden pilotointi ja vanhojen vahvistaminen

Yrittäjänä olen osallistunut aiempaa enemmän myyntitapahtumiin maailmalla, joihin ei normaalisti pääse ajan ja resurssien puutteen takia mukaan. Tämä lisää ymmärrystä siitä miten myyntiä tulee kohdentaa oman yrityksen näkövinkkelistä sekä minne yrityksen kiinnostavuus asemoituu suhteessa muuhun markkinaan. Tuotteet ovat olleet mukana myös muiden myyntireissuilla.


Kohdemarkkinoiden valinnalla on mahdollista täyttää ns hiljaisen kauden käyttöastetta. Kokkauskurssi – kuten tietenkin dinnerit ovat myös vähemmän herkkiä säätilasta joten ovat erinomaisia matkailutuotteita läpi vuoden.Tundran kunniamaininta Hungry for Finland ruokamatkailukilpailussa ainoana pohjoisen suomen paikkana antaa toivoa olla mukana ruokamatkailugenressä joka on nousemassa koko suomessa ja mukana visitfinlandin strategioissa.


Hankkeen aikana on tehty videomateriaalia markkinoinnin ja myynnin tueksi sekä pyritty erilaiseen somemarkkinointiin ravintolan chefstablenkonseptissa – Facebook. Instagram otettuun käyttöön kertomaan asiakkaille villiruoan raaka-aineista kuvamateriaalilla = kansainvälinen asiakas ymmärtää tuotteen paremmin sekä luomaan mielikuvaa yksityiskohtiin panostavasta ravintolasta.Olen pyrkinyt Bokun - myyntialustan kanssa aloittamaan sähköisen kaupankäynnin mutta havainto on että on vielä pitkä matka kannattavaan kauppaan näillä kanavilla. Tämä asettaa haasteita jatkossa alue näkyvyyteen.

24


Kaikki toiminta jonka suunnittelen tekeväni hankkeen aikana tähtää jatkuvuuteen. Osin hankkeen tuomalla resurssilla voi kuitenkin kokeilla rohkeasti ja jopa epäonnistuakin vaikka se ei ole tavoite. Hankkeen aikana on materiaalia on tuotettu nettisivuille eri kieliversiota hankkeen määritellyille kohdemarkkinoille. Tuotettu videomateriaali käyttöikä on tarkoitettu useamman vuoden käyttöön.

Hankkeen aikana on pyritty kouluttautumaan uusiin taitoihin sähköisen median puolella.Yrittäjän omaa ammattitaitoa on pyritty kehittämän mm ulkomaille suuntautuvilla opintoretkillä/koulutuksilla, esimerkiksi japanin keittiöön suuntautuvalla opintoretkellä syksyllä 2018.

Yhdessä jonkun (voi olla useampi) toisen hankeyrityksen kanssa

Hankkeen aikana on pyritty luomaan yhteisiä tuotepaketteja myyntiin sekä käyty yhteistyö yrityksissä jolloin voimme paremmin ymmärtää kokonaisuutta ja suositella toisia toimijoita.

25

Nordic Holiday Services Oy (Pohjolan Pirtti)


Yrityksemme on toiminut koko sen historian ajan kansainvälisillä markkinoilla. Päämarkkina oli aina 2014 saakka Venäjällä ja Ukrainassa. Kyseisen markkinan ongelmien johdosta päätimme suunnata liiketoimintaa uudelleen. Hankkeen aikana olemme pyrkineet parantamaan osaamistamme erityisesti Keski-Euroopan ja Aasian markkinatuntemuksen osalta. Oma kiinnostuksemme ja pääosin toimenpiteemmekin ovat suuntautuneet Japaniin. Matkanjärjestäjävierailujen ja myyntitapahtumiin osallistumisen myötä olemme saaneet Japanista uusia yhteistyökumppaneita. He ovat kiinnostuneita revontulista ja myös meidän tärkeimmästä tuotteesta Joulupukin tapaamisesta. Aasian lisäksi olemme panostanet myös Keski-Eurooppaan markkinoille hyvinvointipalveluja tarjoten. Suomalainen sauna ja meillä ohjattu saunakokemus jota markkinoimme Sauna-Tour tuotemerkin sai hyvän vastaanoton edellisellä talvikaudella 17-18. Viikkotuotteena myyty "Ilta Suomalaisena sai yllättävän hyvän vastaanoton. Kuluvana talvikautena tarjoamme kyseistä viikko-ohjelmatuotetta kolmena iltana viikossa kasvaneesta kiinnostuksesta ja uusista markanjärjestäjäkontakteista johtuen.


Olemme kehittäneet tuoteperhettä "Päivä Suomalaisena" kahtena viimeisenä vuotena. Siinä sauna, kotiruoka ja paikalliset ja erityisesti Pohjolan pirtin perinteiset kotiaskareet on sisällön keskiössä. Haluamme tarjota asiakkaillemme kokemuksen joka sisällöltään edustaa paikallista perinnettä, kulttuuria ja vieraanvaraisuutta, ryyditettynä sydämellisellä ja lämminhenkisellä palvelulla. Tuotteemme on aito ja kokemus ainutkertainen. Tuote on muuntautuva ja siitä voidaan eri komponenteilla rakentaa

ympärivuotisesti tarjolla oleva kokonaisuus. Näin se on tukenut erinomaisesti tavoitetta lisätä matkailun ympärivuotisuutta. Matkailija tullessaan lomapaikkaan haluaa tutustua paikalliseen elämänmuotoon. Kokemusten perusteella voi sanoa, että tuote soveltuu hyvin laajasti eri kansallisuuksille.


Tästä on vähän uusia kokemuksia ja myös toimenpiteiden osalta tämä osa on jäänyt varsin ohueksi.

26


1) YrityskohtaisestiTulemme nyt panostamaan "Päivä Suomalaisena" tuotteen sisällön kehittämiseen ja sen myyntiin uusille asiakasryhmille. Vahvistamme markkinointitoimilla nykyisten matkanjärjestäjäasiakkaiden innostusta ja avaamme myös nettikaupan (Bokun) jonka uskotaan tuovan lisäkauppaa.

2) Yhdessä jonkun (voi olla useampi) toisen hankeyrityksen kanssaYritysryhmän sisällä on kumppaneita joiden kanssa hyvällä yhteistyöllä pääsemme eteenpäin. Tärkeimpänä asiana liiketoiminnan kehittämisen osalta pidämme ympärivuotisuuden lisäämisessä. Tarvitsemme asiakkaita lisää keväällä kesällä ja syksyllä. Kehittämällä yhdessä yhteistuotteita verkostotoimintaa tiivistämällä.

27

6. Yhteenveto tuloksista ja jatkotoimenpiteet

Flavours of Kuusamo Lapland hankkeen yritysten näkyvyys kansainvälisillä markkinoilla on ollut mittavaa ja kysyntä on selvässä kasvussa. Koko alueen matkailulla on hyvä nousukausi meneillään ja sen hyödyntämistä pitää ehdottomasti jatkaa myös hankkeen jälkeen. Kovimman kasvun laannuttua tulisi kääntää entistä enemmän resursseja myös kesä- ja syyssesongin kehittämiseen.

Hankeelle asetetut numeeriset tavoitteet saavutettiin: Liikevaihdon kasvu hankeaikana: +89,45% (tavoite oli 24,7 % ja henkilöstön määrän kehitys hankeaikana (HTV): +11,5 HTV (tavoite oli 5,8 HTV).KV-asiakkaiden osuus yrityksen asiakkaista: 70% (hankkeen alkaessa 67%)KV-matkanjärjestäjien määrän kehitys: +87 kpl Uudet charter yhteydet: +76 kplLow season matkailijoiden määrän kehitys: hitaasti nouseva

Lisäksi seurattiin uusien myyntikanavien kehitystä sekä yrittäjien yhteistyötäUudet myyntikanavat: 4 kpl + uudet matkanjärjestäjät ja heidän käyttämät myyntikanavatUudet yhteispalvelut 1 kplUudet yhteistuotteet 2,8 kpl

Suositukset jatkotoimenpiteistä:

- Flavours of Kuusamo Lapland tavaramerkin rekisteröiminen- Uusi yritysryhmähanke

- Ruokamatkailu- Hyvinvointi

- Koulutusteemoja- Digitaalisen markkinoinnin osaamisen kehittäminen- Sopimusjuridiikka kansainvälisessä kaupankäynnissä

- Yhteiset myynti- ja markkinointitoimenpiteet- Yhteinen tuotekehitys

28

7. Allekirjoittajat ja päiväys

Kuusamossa 4. helmikuuta 2019

Patricia Potrykusprojektipäällikkö

29

Liitteet

Liite 1. Messut ja Workshopit

Liite 2. Yhteisten opintomatkojen matkaraportit2.1 Itävalta2.2 Ruotsi

Liite 3.Yrityskohtaiset kustannukset ja rahoitus

Liite 4. Vihermaa Holiday Oyn yrityskohtainen raportti

Liite 5. Ohjausryhmän jäsenten kommentit hankkeen toteutuksesta ja tavoitteiden toteutumisesta

30



1.1.2016-31.1.2019

Sisällysluettelo






3.3 Kohderyhmät 5



4.2 Aikataulu 9










Liitteet

2










3






4




testaus









5








6


8



9







7.10.2017 alkaen


10












11





12








13








14

1 967 5792 350 400

2 927 480

3 685 000

1 945 000

2 290 0002 470 000

2 650 000

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

3 000 000

3 500 000

4 000 000

2015 2016 2017 2018

Liikevaihto

Toteutunut

Alkuperäinen

tavoite

Alkuperäine

n tavoite:

+24,7%

Toteutunut:

+89,45%

18,4

20,7

27,7

16,2

16,8

19,2

22

0

5

10

15

20

25

30

2015 2016 2017 2018

Henkilöstö

Toteutunut

Alkuperäinen

tavoite

Alkuperäinen

tavoite:

+5,8 HTV

Toteutunut:

+ 11,5 HTV



15










16










17







18




19







20





Yrityskohtaisesti




21







22




23








24






25









26




27










28




29

Liitteet






30