Fix awas (antioxidant whey apple supplement copy
-
Upload
dimas-nuansa -
Category
Documents
-
view
578 -
download
0
Transcript of Fix awas (antioxidant whey apple supplement copy
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
AWAS
(ANTIOXIDANT WHEY APPLE SUPPLEMENT)
Disusun oleh :
Yuda Permana Bekti (0910550086)
Anang Sigit Purwadi (0910550104)
Dimas Nuansa A. U. (0910550151)
Zulfikar Akbar Priambodo (115050100111054)
Dosen Pembimbing ;
Herly Evanuarini, S.Pt.MP
Fakultas Peternakan
Universitas Brawijaya
Malang
2012
STRUKTUR ORGANISASI
Dosen Pembimbing :
Herly Evanuarini, S.Pt.MP
Divisi Produksi :
Yuda Permana
Divisi Pemasaran :
Anang Sigit
Divisi Keuangan :
Dimas Nuansa
Divisi Pemasaran :
Zulfikar Akbar
Whey Hasil samping pengolahan keju
Dapat dimanfaatkan untuk
membangun atau memperbaiki
kembali otot tubuh.
Apel Banyak memiliki kandungan
vitamin, mineral serta unsur lain
seperti fitokimian, serat, tanin,
baron, dan asam tartar.
PERUMUSAN MASALAH
• Cara meningkatkan nilai daya guna dan nilai
konsumsi dari whey seefisien mungkin.
• Proses pembuatan produk akan dilaksanakan
• Cara pemasaran produk akan dilakukan
Meningkatkan nilai daya guna dan nilaikonsumsi dari whey dan apel seefisienmungkin dengan cara memformulasikankeduanya
Menciptakan produk olahan pangan sehatyang memiliki kandungan nutrisi tinggi dandapat diterima oleh masyarakat luas
1. Produk AWAS sebagai minuman segar
dan menyehatkan.
2. Sebagai salah satu inovasi
pengembangan industri pangan.
3. Produk yang mampu bersaing dipasaran.
4. Sebagai bentuk upaya pembelajaran
kewirausahaan.
1. Minuman segar yang mengandungberbagai macam gizi dan vitamin.
2. Pencegah berbagai macam penyakitberbahaya seperti kolesterol, jantung, tumor, dan kanker.
Memiliki prospek bisnis yang besar untukdikembangkan.
Produk sari apel yang ada di pasaran masihbelum ada yang mencampurkannya denganwhey.
METODE
Tempat dan Waktu
• Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu,
Kota Wisata Batu
• 3 bulan (Januari sampai April) 2012
Bahan dan
AlatBahan-bahan yang digunakan yaitu
Apel, Whey, Gula, dan Air.
Alat yang digunakan dalam
pembuatan produk yaitu Panci, Kompor
gas, Tabung gas, Sealler, Galon, Saringan
Kasa, Pisau, Pengaduk, Alat
Pengendap, plastik penutup, cup
gelas, foam dan gas.
SURVEY PASAR
Mengetahui selera konsumen tentang AWAS
serta daya belinya.
Mengetahui produk pesaing dan potensi
produk ini sehingga layak dipasarkan.
Survey pasar wawancara
konsumen
.informasi yang relevan
METODE PEMBUATAN PRODUK
Diekstraksi
Apel
Ekstraksi Sari
ApelWhey
Larutan Whey
ApelGula
Homogenisasi
Diendapkan 24 jam +
dipanaskan 40o C
AWAS (Antioxidant
Whey Apple
Supplement) siap
dipasarkan Pengemasan +
PackingSterilisasi
AWAS (Antioxidant
Whey Apple
Supplement)
Bulan Penjualan Harga Jual Jumlah Penjualan Total
Pebruari Penjualan I Rp. 1000 312 Rp. 312.000
Maret Penjualan II
Penjualan III
Penjualan IV
Penjualan V
Rp. 1000
Rp. 1000
Rp. 1000
Rp. 1000
289
301
218
309
Rp. 289.000
Rp. 301.000
Rp. 218.000
Rp. 309.000
April Penjualan VI
Penjualan VII
Rp. 1000
Rp. 1000
301
331
Rp. 301.000
Rp. 331.000
Total Pendapatan Rp. 2.061.000
Pemasaran & Penjualan
Direct marketing
Online marketing
Word of mouth
Brosur
Leaflet
Penjualan periode Pebruari – April dari AWAS yang diproduksi :
No Keterangan Per hari (Rp)
1 Biaya bahan-bahan 1.000.000
2 Biaya Overhead
- BBM 3.333
- Alat 20.888
Total 1.024.221
• Perhitungan HPP Per SatuanHPP Tiap Produk
HPP Per Satuan = 1.024.221/ 2.290 cup
= Rp. 447,25,-
• Harga Jual tiap cup = Rp. 1000,-
Laba tiap porsi = harga jual – harga pokok
produksi
= Rp. 1000 – 447,25 = Rp. 552.75,-
Laba bruto tiap bulan = Jumlah produksi/bulan
x laba/cup
= 763 cup x Rp. 552.75,-
= Rp 422.190,25,-
Laba netto tiap 2x pembuatan
(asumsi tidak laku 10%)
= Rp. 422.190,25 – Rp. 42.219
= Rp. 379.971,-/ bulan.
Prosentase keuntungan = (Laba netto 3
bulan / jumlah biaya bahan produksi 3
bulan dan biaya tetap) x 100%
= { Rp. 1.139.914.- /( Rp. 1.000.000,- +
Rp. 1.880.000,-)} x 100%
= (Rp. 1.139.914.-/( Rp. 2.880.000.- ) x
100%
= 39.58 %
Biaya penyusutan (asumsi penyusutan
30%)
= 30% x Biaya tetap = 30% x
Rp 1.880.000,-
= Rp. 564.000.-
Keuntungan program = Laba Netto 3
bulan – biaya penyusutan
= Rp. 1.139.914.- – Rp. 564.000,-
= Rp. 575.914,-
Harga pokok produksi Rp. 447,25
Harga Jual tiap porsi Rp. 1.000
Laba tiap porsi/kemasan Rp. 552.75,-
Laba Netto tiap bulan (asumsi tidak laku 10%) Rp. 379.971,45,-
Prosentase keuntungan 39.58 %
Biaya penyusutan (asumsi penyusutan 30%) Rp. 564.000,-
Jangka balik modal ± 2 bulan
Keuntungan program selama 3 bulan Rp. 575.914,-
Mengalami beberapa kendala dimana
kendala ini merupakan kendala-kendala
yang sudah umum terjadi dalam dunia
kewirausahaan.
Dengan melihat animo konsumen terhadap
produk AWAS, keberlanjutan usaha ini dapat
terus kami kembangkan misalnya
menjadikan industri pabrikan.
Fan Page Facebook AWAShttps://www.facebook.com/WheyApple
Twitter AWAShttp://twitter.com/AWAS_pkm