FITOKIMIA II

FITOKIMIA IICIPTAYUNI EKA WIJAYANTI (I21112055)SHINTA ANGGRAINI (I21112060)NAFILAH KHAIRUNNISA(I21112062)FEMI SYAHPUTRIA (I21112073)

SENYAWA METABOLIT SEKUNDERMerupakan molekul kecil yang dihasilkan oleh suatu organisme tetapi tidak secara langsung dibutuhkan dalam mempertahankan hidupnya, tidak seperti protein, asam nukleat, dan polisakarida yang merupakan komponen dasar untuk proses kehidupanPengelompokan metabolit sekunder didasarkan pada : Struktur kimianya (misalnya : golongan senyawa nitrogen siklik , senyawa beta-laktam, dll)Jenis produsennya (misalnya : mikotoksin, bakteriotoksin, dll)Aktivitasnya (antibiotik, imunosupresan,dll)

KELOMPOK METABOLIT SEKUNDERTERPENOIDMerupakan komponen yang biasa ditemukan dalam minyak atsiri. Sebagian besar terpenoid mengandung atom karbon yang jumlahnya merupakan kelipatan lima.Terpenoid mempunyai kerangka karbon yang terdiri dari dua atau lebih unit C5 yang disebut unit isopren (Sjamsul,1986 : 3)

Identifikasi Metode Lieberman/ Burchard :Lapisan atas pd pengujian alkaloid + 3 tetes kloroform diteteskan ke plat tetes.Ditambahkan anhidrida asam asetat, dibiarkan mengering.Ditambahkan 3 tetes asam sulfat pekat.Hasil positif : triterpenoidwarna merah jingga/ unguFENILPROPANOIDSenyawa fenol di alam yang mempunyai cincin aromatik dengan rantai samping terdiri dari 3 atom karbon. Sebagian besar mengandung cincin karboaromatik, yakni cincin aromatik yang hanya terdiri dari atom karbon, seperti benzen, naftalena dan antrasena. Lazimnya tersubstitusi oleh satu atau lebih gugus hidroksil atau gugus lain yang ekivalen ditinjau dari segi biogenetik.

Identifikasi Direaksikan dg besi (II) klorida menghasilkan warna biru/ ungu biru.Berfungsi untuk mengetahui adanya gugus hidroksil pada sampel.FLAVONOIDMerupakan salah satu kelompok senyawa bahan alam yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Flavonoid pada umumnya mempunyai kerangka flavon C6-C3-C6 dengan tiga atom karbon sebagai jembatan antara gugus fenil yang biasanya juga terdapat atom oksigen.

Senyawa ini biasanya terdapat sebagai pigmen tumbuhan untuk menarik pollinators, atau sebagai bahan pertahanan bagi tumbuhan untuk melawan serangga dan mikroorganisme.

Identifikasi dg sinoda test/ sianidin test.Ekstrak + bbrp tetes HCl pekat + sedikit magnesium serbuk.Hasil positif : warna merah/ pink atau kuning.

ALKALOIDAlkaloid juga banyak terdapat dalam tumbuhan, khususnya pada Angiospermae (lebih dari 20 % dari semua spesies menghasilkan alkaloid). Alkaloid umumnya hanya sedikit terdapat pada tumbuhan Gymnospermae, lycopodium, Equisetum, jamur, dan alga.

Identifikasi Dg metode Culvenor Fiztgerald :4 gr sampel segar digerus + kloroform hngg membentuk pasta.+ 10ml amoniak-kloroform 0.05 N, digerus, disaring, dipindahkan ke tabung rx.+ 2ml asam sulfat 2N, dikocok kuat. Didiamkan hingga terbentuk 2 lapisan (atas: kloroform, bawah: asam sulfat).Diambil lapisan bawah + pereaksi mayer, wagner, dragendorf.Hasil positif: mayer endapan putih/ keruh wagnerendapan coklat dragendorfendapan oranyeSTEROIDSteroid terdiri atas beberapa kelompok senyawa dan pengelompokan ini didasarkan pada efek fisiologis yang diberikan oleh masing-masing. Kelompok-kelompok itu adalah sterol, asam-asam empedu, hormon seks, hormon adrenokortikoid, aglikon kardiak dan sapogenin.Identifikasi Menggunakan metode Lieberman Burchard seperti pd pengujian terpenoid.Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya warna biru.