Financiëel in balans
-
Upload
suvita -
Category
Health & Medicine
-
view
629 -
download
1
Transcript of Financiëel in balans
Financiëel in balans door ‘gezonde’ verborgen rendementen
Dr. Kees Scheepens, boer, dierenarts, varkensfluisteraar
Financiëel in balans?
Verdwenen door het nastreven van extreme ‘verborgen’ financiële rendementen!!
0
20
40
60
80
100
120
140
160
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Reeks1
Denemarken
Schulden van huishoudens en overheden in % van het bbp
Nederland
Spanje
Italïe
Griekenland
Ierland
Verenigd Koninkrijk USA
Portugal
Duitsland
Frankrijk België hu
ish
ou
den
s
overheden
Schulden in % van bbp
Financiëel met varkens in balans?
Kengetallen in het jaar 2001 2011
Loonkosten per uur 16,86 20,75
Tweemansbedrijf 375 zgn 22,6 b/z/j 550 zgn 27,0 b/z/j
Kg zeugenvoer 1170 kg 1220 kg
Prijs zeugenvoer € 18,27 € 30,18
Biggenvoer 633 kg 783 kg
Prijs biggenvoer € 28,01 € 42,02
Gezondheidszorg € 40,93 € 70,---
Kostprijs per big € 48,06 € 56,06
En hoe zal het zijn in 2021?
Varkensgezondheid in balans ?
Varkensgezondheid in balans?
Wie weet welke ziekte dit veroorzaakt ? Afrikaanse Varkenspest !!
Varkensgezondheid uit balans?
Verdwenen door het nastreven van extreme ‘verborgen’ financiële rendementen ??
Afrikaanse Varkenspest in Rusland
Recente uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Noord- en
Zuid Rusland 2010-2011 bij huisvarkens en wilde varkens
Globalisering óf regionalisering?
1200 km
MKZ in Azië-Rusland
Globalisering óf regionalisering?
Nederland aan top in Europa!
Engeland 1608
Denemarken 2075
Nederland 2279
Frankrijk
2109
Duitsland 1993
Ierland
1789
EU gemiddeld 2000
Kg karkas/zeug/jaar
‘Verborgen’ rendement ?
• Uw bedrijf is een kasteel !!
Ú bent de kasteelheer !!
Suvita adviseert !!
• gelten • mensen • transport • materiaal • lucht • vlees
Kosten KVP 1997-1998: 1.400.000.000 Euro
Bedrijf
Varkenshouder Bezoekers
Direkte familie Personeel
Overig familiebezoek Advisering ter preventie van insleep kiemen
Advisering ter preventie van infecteren van varkenshouders en adviseurs op het bedrijf
Adviezen ter preventie van kiemoverdracht
van bedrijf naar de familie
Wat te doen ?
• Vermindering infectiedruk
– Insleep kiemen via het varken no. 1 oorzaak!
• PRRS
• Dysenterie
• A.p.p.
• ????? 1980-1990-2000-2010 ??
Insleep kiemen voorkómen
2021: Suvita eradiceert PRRS op Veluwe !
Kostprijs daalt met €5/vleesvarken
• Vermindering infectiedruk
– Insleep kiemen via de mens
• 12-24-48 uur Varkensvrij: hoe langer hoe beter
• Douchen: wél nat worden !!
• Niet op zwartwild-jacht in Duitsland/Polen
• Wanneer dit alles niet, dan wél: – Handdesinfektie met alcohol
– Zuivere /gedesinfecteerde laarzen
– Schone overall/haarnetje/hoofdbedekking
– Evt plastic handschoenen/mondkapje
Insleep kiemen voorkómen
• Vermindering infectiedruk
– Kieminsleep door materiaal
• Geen vleesproducten in de stal (op b.v. brood)
• Geen (over-) verpakkingen in de stal
• Niet met apparatuur in andere stal geweest zijn (Scanner ?)
• Zaagsel van bekende herkomst (vrij van vogels en ongedierte)
• Pas op met sneeuw !!!
Insleep kiemen voorkómen
Wie bepaalt de grootte van uw bedrijf ?
€ + € + € + € + € = .... N2 - N
VOERWINST
125 %
Grootte bedrijven en a.b.
Maran, 2007
Weniger als 250 Sauen 250-600 Sauen Über 600 Sauen
Tag-dosierung/Tier-Jahr: Anzahl Tage pro Jahr
dass ein Tier antibiotisch behandelt ist
12
25
40
Mit Personal: 34 Ohne Personal: 18
zeugen
SPF-bedrijven
Hoe krijgen we gezondheid weer in balans ??
infectiedruk
weerstand • virussen • bacteriën • parasieten • protozoën
• passieve immuniteit • actieve immuniteit
Verlagen van de infectiedruk
Infectiedruk blijft …. toenemen
Stabielere DNA-virussen Instabielere RNA-virussen
heel stabiel weinig genetische variatie
Zeer instabiel: veel genetische variatie ( veel kopieerfouten) zgn ‘quasi-species’ ontstaan
Voorbeelden: Aujeszky, Parvo, Circo
Voorbeelden: PRRS (1,2,3), Influenza, Corona, Klassieke varkenspest, Nipah, MKZ
Effectieve en veilige vaccins Vaccins niet altijd 100% effectief
Afrikaanse Varkenspest swill, teken, transport, vlees; zéér resistent (maanden/jaren)
Klassieke varkenspest internationaal transport
Quasimodo’s óf kameleons ?
Drew, 2011
PRRS-virus : Quasimodo óf kameleon ?
• kleine bedrijven • gesloten bedrijven • weinig diercontacten • schoon en zuiver werken • weinig virus op bedrijf (inteelt) • genetische variatie dieren
• (zéér) grote bedrijven • zeugen-biggen/ vleesvarkens • veel diercontacten • sneller werken • relatief veel virus op bedrijf •genetische variatie dieren is minimaal
PRRS
PRRS
Infectiedruk blijft toenemen
• Streptococcen
• Dysenterie (Vibrio)
• Veegerelateerde MRSA
• Clostridium difficile
Wat we deden en niet meer doen!
Kraamopfokhokken
Wat iedereen nu kan doen!
• Weerstand verhogen / passieve immuniteit verbeteren
• ijzer spuiten: juiste hoeveelheid op het juiste moment; géén ijzer spuiten?
• Handen wassen- plastic handschoenen
• Mondkapjes
• Actieve immuniteit voorzichtig laten ontwikkelen
• Naaldloos injecteren? Naalden wisselen per toom?
Géén ijzer spuiten!
Biologisch varkensbedrijf met chronisch gewrichtsontsteking bij biggen: Advies: schakel over op ijzerpoeder
Resultaat: 60 % minder gewrichts-
ontstekingen Af en toe wel een enkele big ijzer spuiten die te weinig opneemt Twee maal per dag nieuw ijzerpoeder in bakje doen
IJzer spuiten: hoeveelheid en moment
Teveel en te snel! Te weinig, te laat ? Antibiotica 9,22 kg /100 zeugen bij ijzer spuiten of dag 1-2 vergeleken met dag 3 3 (6,75 kg) of dag 4 (3,98 kg)
Toen de zoogperiode nog 6 weken was, was er de kans dat biggen te weinig ijzer binnenkregen
Betriebe mit über Hälfte Ferkel-verluste durch Streptokokken wenn Eisen auf Tag 1-2 (66 %), Tag 3 (44 %) oder Tag 4 (23 %)
Al vanaf de eerste levensweek wordt er bijgevoerd met voer met meer dan 700 ppm resorbeer ijzer
Geen ijzer spuiten op dag 1-2 wanneer problemen met E.coli of Clostridiën .IJzer laat bacterién groeien !!!!
Het is misschien beter om
hoeveelheid te verminderen
en eerst vanaf dag 3 te spuiten
Praktijk rapport ASG, 2008
Verhogen van de weerstand
Colostrum (biest-) opname biggen
• Voldoende en vroegtijdige biestopname is beslissend voor: – Overleving biggen
– Ontwikkeling biggen
• Colostrum zorgt voor: – Energie
• Thermoregulatie
• homeostase gedurende eerste 24 uur
• Groei en beweging
– Bescherming tegen infecties totdat immuunsysteem zelf actief is geworden
– Colostrum is de enige bron van IgG bij pasgeboren biggen
Energy reserve and requirements until 24 h after birth (Le Dividich et al., 2005)
Weinig energie bij de geboorte
big lam baby
Glycogeen Lever (g/kg LG) 2,5 1,5 3,8
Spier (g/kg LG) 12,2 9,6 6
Beschikbare energie (kcal/kg LG) 60 46 40
Vet Totale reserve (g/kg LG) 11 25 150
Beschikbare energie (kcal/kg LG) 42 112 1301
Totale energiereserve bij geboorte (kcal/kg LG) 102 157 1341
31
Trage geboortes
10
10,5
11
11,5
12
12,5
13
13,5
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Toomgrootte, groter, grootst?
Lgb
13,0
11,2
11,9
Bron: Agrovision, NL
Grote tomen hoge sterfte
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
≤ 11 12-13 14-15 ≥16
Sterfte (%)
Toomgrootte
Grote tomen: meer variatie in colostrum opname per big
Variatie in IgG
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
≤ 11 12-13 14-15 ≥16
Toomgrootte
Slechts één zak biest voor biggen, óók bij grote tomen!
Colostrum verdeling begint kritiek te worden
vooral bij extreem vruchtbare lijnen
Devillers 2004 and 2007: • Minimum behoefte = 170 g/kg LG, gem. opname = 290 g/kg LG, • Colostrum (biest) hoeveelheid = 1.91- 5.31 kg, onafhankelijk van toomgrootte
10 12 14 16 18
2000 200 167 143 125 111
3000 300 250 214 188 167
4000 400 333 286 250 222
5000 500 417 357 313 278
6000 600 500 429 375 333
Toomgrootte
Co
lost
rum
ho
evee
lhei
d /
in m
l
per
zeu
g
Blijft er wel genoeg biest over voor iedere big ?
COLOS -TRUM
30 B/Z/J
Kunnen we biest/colostrum opname verbeteren?
• Bij het biggen is de zeug vaak wat gestresst
• Dit gedrag varieert van toegenomen alertheid tot onrust en soms agressiviteit, wat er in resulteert dat: Biggensterfte toeneemt (cannibalisme, doodliggen) Biestopname verslechtert, doordat de zeug de biggen niet voldoende laat
drinken.
• Deze stress valt te verminderen met azaperone
• Behandeling: 2 mg/kg LG azaperone IM (8 ml Stresnil® ) op moment dat nageboortes er af zijn
Zeugen gedragen zich beter !
Gedrag na geboorte 0 uur 6 uur
Gedrag Stresnil (n=69)
Controle (n=81)
Stresnil (n=69)
Controle (n=81)
Kalm 68% 78% 87% 69%
Alert 20% 14% 13% 27%
Gestresst 12% 9% 0% 4%
p-waarde 0.2121 0.0078 I. Vanthillo, 2007 (P.887 IPVS 2010)
De eerste 3 uur na de geboorte
148%
100%
0%
25%
50%
75%
100%
125%
150%
175%
1 2
IgG
(m
g/m
l)
Eerstgeboren biggen vergeleken met de laatst geboren biggen
MS-Colostrum Basket
De eerste 24 uur na de geboorte
Het zuigen wordt makkelijker voor de biggen
• Wat is het effect op het zuig-gedrag van de biggen?
• Minder zeugen behandeld met Stresnil liggen op hun buik 2 en 4 uur na het biggen (op 4 uur: 14% versus 27%)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2 4 6 8
Pig
lets
su
cklin
g (%
)
Uren na vrijkomen van nageboorte
Percentage biggen aan het zogen tijdens de waarnemingen
Azaperone Non-treated
*
*
* = difference p < 0.05
E. Zotti, P.887 IPVS 2010
Colostrum (biest) een levens-elixer
• Biest zorgt voor goede sluiting darmwand
• Te weinig biestopname resulteert in onvolledig sluiting van darmwand en binnendringen van kiemen zoals Streptococcen en E.coli.
Sterfte loopt soms op tot 100 % mortality < 7 dgn
Biest: een levens-elixer!
• Hoeveelheid biest geproduceerd door zeug ligt vast en is niet gerelateerd aan aantal biggen
• Wanneer alle biggen kunnen drinken, is de colostrum-opname voldoende
• Hoge IgG-variatie binnen een toom: biggensterfte neemt toe
Var
iati
e in
IgG
-ge
hal
tes
in b
loe
d v
an t
oo
mge
no
ten
Janssen Animal Health
160%
60%
150%
40%
110%
130%
120%
0%
20%
Gemiddelde van tomen
5,1%
7,7%
Uitval biggen kraamstal
Stresnil®
Kostprijs zakt met ruim € 1,50 per big
Hoger geboortegewicht meer colostrum
IgG (mg/ml)
Geboortegewichts-categorie
Zeugen behandeld met Stresnil na het afbiggen laten kleine biggen beter drinken
0
2
4
6
8
10
12
14
16
< 1 kg < 1.2 kg < 1.4 kg < 1.6 kg > 1.6 kg
Control
Stresnil
Biestopname biggen
• Omgevingstemperatuur
Biestopname biggen
• Actief geboren worden – Samenstelling dragend voer betere biest !! – Geboortegewicht ↑
• Omgevingstemperatuur – De juiste biggenlamp bij de juiste vloer
• Couperen,castreren, nooit op dag 1 • Zo min mogelijk overleggen van biggen/ zo min mogelijk
wonden maken !! • Fokken/voeren op uniformiteit bij geboorte
DUS: beginnen bij de zeug !!!
Na het spenen ?
Financiëel met vleesvarkens in balans?
Kengetallen in het jaar 2001 2011
Loonkosten per uur 18,47 22,09
Eenmansbedrijf 2000 mvp 4000 mvp
Kg voer/vleesvarken 717 kg 762 kg
Prijs vlvvoer/100 kg € 19,50 € 30,53
Voerconversie/groei 2,62 760 2,62 811
Uitval 2,7 % 2,3 %
Gezondheidszorg/vrk € 2,20 € 1,29
Kostprijs per kg vlees € 1,70 € 1,86
En hoe zal het zijn in 2021?
Kan het niet beter in de mesterij?
Hoe kan ik zonder SPF-biggen
toch een topper worden?
Heel simpel 1:
Hoe minder kiemen de biggen bij zich hebben, hoe
minder kiemen in het dier binnendringen !
1. Minimale overdracht van kiemen tussen dieren
onderling en tussen mens en dier hygiënesluis
en super-hygiënisch werken
2. Na reiniging óók desinfecteren !!!
ASG, 2009
50
Heel simpel 2:
De slijmvliezen gezond houden:
1. Geen tocht, geen hitte-stress, lage NH3-gehaltes, geen stress door mengen
2. Dieren laten enten tegen Mycoplasma/Circo en regelmatig ontwormen
3. Maag en darm zo minimaal mogelijk belasten door suboptimale voeding/voedering (volgende slide)
Hoe toch een topper worden ?
Hoe toch een topper worden?
3. Maag en darm zo min mogelijk belasten
• Brij voeren aan de lange trog • Gebruik gefermenteerde vochtrijke bijproducten. • Driemaal per dag voeren aan de lange trog • Bijproducten van constante hoge kwaliteit • Relatief veel zuivere granen (tarwe, gerst, tarwezetmeel)
• Hoog voerniveau voor maximale jeugdgroei
Hoe toch een topper worden?
52
• Oppervlak per dier: minimaal 0,8 m² • kleine groepen: 12 dieren per groep min. + 40 gram/dag in vergelijking met 24, 36 of 72 dieren/groep; ook hoogste classificatie
Kostprijs zakt met € 5,-- per afgeleverd vleesvarken
Verliezen of verdienen!
Suvita varkensartsen maken het verschil!
Dank voor uw aandacht !