FIIIICHA TECNICACHA TECNICACHA TECNICACHA TECNICA

ACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYA

DESCRIPCION

Es el aceite extrado de la semilla de soya Glycine Max (L) Merrill, el cual ha sido desgomado

fsicamente por hidratacin.

El aceite crudo de soya es utilizado en la formulacin de alimentos concentrados para animales

como fuente de energa y una vez refinado se utiliza como aceite comestible en la coccin de

alimentos y preparacin de otros productos.

COMPOSICION

Aceite crudo de soya

CONTROLES ORGANOLEPTICOS

Aspecto General: Liquido viscoso ambarino, amarillo claro o marrn amarillento

OLOR: Caracterstico del Aceite

CONTROLES FISICO-QUIMICOS

DETERMINACIONES CARACTERISTICA

ITIKA NORMA

TECNICA

Humedad y Materia Volatil(%) 0.20 Max. NB-34010 Acidez (% A. Oleico) 1.0 Max. NB-34004 Impurezas Insolubles (Sedimento) (%) 0.10 Max. NB-34042 Fsforo (ppm) 150 Max. NB-34022 Materia Insaponable (%) 1.5 Max. NB-34007 Flash Point 121 C(Min) NB-34032

PARAMETROS FISICOS

Densidad del Aceite Crudo de Soya: 0.92 gr/cc.

ALMACENAMIENTO

Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco (25 - 30 C), y no debe ser expuesto al sol y/o al

calor, ya que las altas temperaturas disminuyen su estabilidad oxidativa cambiando las caractersticas

originales del producto.

DETERMINACION

PARAMETROS DE CALIDAD NORMA

TECNICA VALOR MAX.

ITIKA MIN. NB MAX NB.

Color Lb(celda 1plg) 5.0-50-0.0 --------------- 5.5-50 NB-34024