მეცხოველეობის მიმართულების...

40
საქართველოს აგრარული უნივერსიტეტი (2013-2016 წწ.) მეცხოველეობის განყოფილება მეცხოველეობისა და საკვებწარმოების ინსტიტუტი

Transcript of მეცხოველეობის მიმართულების...

საქართველოს აგრარული უნივერსიტეტი

(2013-2016 წწ.)

მეცხოველეობის განყოფილება

მეცხოველეობისა და საკვებწარმოებისინსტიტუტი

სასწავლო და სამეცნიერო ძირითადი მიმართულებები

ცხოველთა და ფრინველთა ადგილობრივი გენოფონდის მოძიება და შენარჩუნება, ფენოტიპური და გენეტიკური შესწავლა, დაცვა და მოშენება;

სასოფლო-სამეურნეო და შინაური ცხოველების, ფრინველების, თევზებისა და სამეურნეო-სასარგებლო მწერების არსებული ჯიშების, ხაზების სრულყოფა, ახალი ჯიშების გამოყვანა, ცხოველთა მაღალპროდუქტიული ჯოგების შექმნის მეთოდების შესწავლა და შემუშავება;

ცხოველთა და ფრინველთა პროდუქტიულობის გაუმჯობესების მიზნითმაღალპროდუქტიული ჯიშების გამოყვანა ბიოტექნოლოგიის თანამედროვე მეთოდების ჩართვით;

ცხოველთა და ფრინველთა მოვლა, კვებისა და შენახვის უახლესიტექნოლოგიების შემუშავება და მოწინავე მსოფლიო ტექნოლოგიების გამოცდა, ადაპტირება და დანერგვა;

მეცხოველეობის პროდუქციის წარმოების გადიდება და ხარისხის გაუმჯობესება; ცხოველების და ფრინველისაგან მიღებული ნედლეულისა და სასურსათო

პროდუქტების წარმოების ინოვაციური ტექნოლოგიების შემუშავება; ახალი, არატრადიციული, მაღალი ხარისხისა და საგემოვნებო თვისებების მქონე

სასურსათო პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიების შემუშავება; ცხოველთა და ფრინველთა სრულფასოვანი კვებისათვის ტრადიციული საკვების

(თივა, სილოსი, სენაჟი) წარმოებისა, კვებისათვის შემზადებისა და შენახვისტექნოლოგიების გაუმჯობესება; ს–ს ცხოველთა და ფრინველთა სრულფასოვანიკვებისათვის აუცილებელი დანამატების შექმნა, წარმოების ახალიტექნოლოგიების შემუშავება და ბრენდირება;

აგრო-ინდუსტრიული მცენარეული ნარჩენების ბიოკონვერსია დამატებითიღირებულების პროდუქტებად (საჭმელი და სამედიცინო სოკოები, კვებითიდანამატები, ფერმენტები, ბიოეთანოლი, ანტიოქსიდანტები, პრობიოტიკები, ცხოველთა საკვები, ორგანული სასუქი).

ხისდამშლელი სოკოების ფიზიოლოგია, ბიოქიმია და ბიოტექნოლოგია; ლიგნოცელულოზის-დამშლელი ფერმენტების სინთეზის მექზნიზმები და

თვისებები; ორგანული პოლუტანტებით დაბინძურებული ნიადაგების და ჩამდინარე

წყლების მიკრობული და ფერმენტული რემედიაცია.

მეცხოველეობის მიმართულების მისია :

მეცხოველეობის პროდუქციის წარმოების თანამედროვე ტექნოლოგიების

ცხოველთა გენეტიკის, მოშენების, სელექციის,

სრულფასოვანი კვებისა და მოვლა-შენახვის პირობების

მეცნიერული კვლევის ორგანიზაცია.

ცხოველთა მაღალპროდუქტიული ჯოგების შექმნის მეთოდების შესწავლა და

შემუშავება.

სასოფლო-სამეურნეო და შინაური ცხოველების, ფრინველების, თევზებისა

და სამეურნეო-სასარგებლო მწერების არსებული ჯიშების,

ხაზების სრულყოფა, ახალი ჯიშების გამოყვანა,

ცხოველთა და ფრინველთა გენეტიკური მრავალფეროვნების შენარჩუნება,

უნიკალური ჯიშების დაცვა და მოშენება.

სრულფასოვანი კვებისა და საკვების ხარისხის უზრუნველყოფა, ერთეული

პროდუქციის წარმოებისას საკვების მაღალი ანაზღაურება.

მეცხოველეობის პროდუქციის წარმოების გადიდება და ხარისხის

გაუმჯობესება.

მეცხოველეობის საწარმოების დაკომპლექტებისათვის მაღალპროდუქტი-

ული ჯიშების გამოყვანა ბიოტექნოლოგიის თანამედროვე მეთოდების

ჩართვით.

მეცხოველეობის განყოფილების კვლევების ძირითადი მიმართულებები

კვლევების შედეგები

(თემის პრიორიტეტულობა, სამომავლო გეგმები)

დასრულებული სამეცნიერო პროექტები

(შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდი)

თემა: „ორგანული მჟავების გამოყენება მეფრინველეობაში“.

პროექტის მენეჯერი: თორნიკე ლაშქარაშვილი - მეცხოველეობის

მიმართულების დოქტორანტი.

სამეცნიერო ხელმძღვანელები:

ამროსი ჭკუასელი - ს. მ. დ., პროფესორი,

მაიკო ხუციშვილი - ს. მ. დ.,

პროექტის ხანგრძლივობა: 12 თვე, 2013-2014 წწ.

ევროკავშირის მიერ მეფრინველეობაში ანტიბიოტიკების, როგორც ზრდის

სტიმულატორების გამოყენების აკრძალვის შედეგად ინტენსი-ურად

მიმდინარეობს ალტერნატიული პროდუქტების ძიება, რომლის

საშუალებითაც უზრუნველყოფილი იქნება ფრინველისაგან უვნებელი და

მაღალი ხარისხის პროდუქციის მიღება, სწორედ ერთერთ ალტერნატიულ

პროდუქტს მიეკუთვნება ორგანული მჟავები.

პროქტის აქტუალობა:

კვლევის შედეგი:

პირველად საქართველოში ჩვენ მიერ გამოყენებულ იქნა ორგანული

მჟავების სხვადასხვა კომბინაცია ფრინველის კვებაში, ანტიბიოტიკების

როგორც ზრდის სტიმულიატორების ალტერნატიული პროდუქტი.

პროექტის ხანგრძლივობა: 24 თვე, 2014-2016 წწ.

თემა: „ადგილობრივი ქათმის კორნიშის ჯიშთან სამრეწველო

შეჯვარებით სატაბაკე ბროილერის მიღება“.

სამეცნიერო ხელმძღვანელი: კობა ნაცვალაძე -ს. მ.დ.,

შემსრულებლები: მაიკო ხუციშვილი - ს. მ.დ.,

ამროსი ჭკუასელი - ს. მ.დ., პროფესორი,

ლაშა ბოხუა - მაგისტრანტი,

თამარ ხუცურაული - მაგისტრანტი

პროექტის აქტუალობა: მიუხედავად იმისა, რომ ადგილობრივი

პოპულაციის ქათმისათვის დამახასიათებელია გარემოსადმი მაღალი

რეზისტენტობის უნარი იგი გამოირჩევა დაბალი მეხორცული

პროდუქტიულობით. აღნიშნული თვისების გაუმჯობესება შესაძლებელია

მისი შეჯვარებით ბროილერის მეხორცულ ჯიშთან. შედეგად მივიღეთ

ისეთი ნაჯვარი თაობა, რომელიც გაცილებით მაღალპროდუქტიულობის

მქონეა და გამოსაზრდელად ადვილია ფერმერულ საკარმიდამო

მეურნეობის პირობებში.

კვლევის შედეგი: პირველად საქართველოში ადგილობრივი ქათმის

დედლები შევაჯვარეთ კორნიშის ჯიშის მამლებთან, შედეგად გამოყვანილ

იქნა სიცხის ამტანი ნაჯვარი ბროილერი, რომელიც ადვილად იზრდება

ბუნებრივ პირობებში და იძლევა ეკოლოგიურად სუფთა, ორგანულ

პროდუქციას.

შემსრულებელი: ლევან თორთლაძე - ს. მ. მ. დ., პროფესორი,

მიმდინარე სამეცნიერო პროექტები

(რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდი)

თემა: „გარემოსადმი ტოლერანტობისა და პროდუქტიულობის

მაჩვენებლების მემკვიდრეობა და ცვალებადობა ავსტრალიურ

მერძეულ ზებუსთან ადგილობრივი ძროხის ჰიბრიდიზაციისას“

სამეცნიერო ხელმძღვანელი: გიული გოგოლი -ს. მ. მ. დ., პროფესორი,

პროექტის ხანგრძლივობა: 36 თვე, 2014-2017 წწ.

მაღალპროდუქტიულ ცხოველს (სარძეო მეძროხეობა) უმეტესწილადინახავენ ბუნებრივ პირობებში, ანუ როდესაც წლის უმეტეს პერიოდში ისუშუალო კავშირშია მუდმივად ცვალებად გარემოსთან. ასეთ პირობებში,

რძის წარმოების სექტორის განვითარებისა და მისი ეფექტურობისგადიდების ერთ-ერთი ყველაზე იაფი და მისაღები მიმართულებააგარემოსადმი ტოლერანტული და დაავადებებისადმიმაღალრეზისტენტული ცხოველების მოშენება; ამის კარგი გამოცდილებაარსებობს მსოფლიოს სუბტროპიკული და ტროპიკული კლიმატისქვეყნებში, სადაც პრობლემა ცხოველთა მომშენებლებმა გადაწყვიტეს მეტადორიგინალურად: ერთის მხრივ ზებუს (Bos taurus indicus) სიცხისადმიტოლერანტობისა და დაავადებებისადმი რეზისტენტობისა და, მეორესმხრივ ევროპული ჯიშების (Bos taurus) პროდუქტიულობის გენეტიკურიპოტენციის ერთ ორგანიზმში გაერთიანებით.

პროექტის აქტუალობა:

კვლევის შედეგი: მდგომარეობს იმაში, რომ ადგილობრივ ძროხასთანზებუსნაირი სარძეო ჯიშის, ავსტრალიური მერძეული ზებუს შეჯვარებითმიღებული ჰიბრიდების ბიოლოგიური თავისებურებები და სამეურნეღირებულებები კომპლექსურად პირველად შეფასდება.

შემსრულებლები: მაიკო ხუციშვილი - ს. მ.დ.,

ავთანდილ ჩაგელიშვილი - ს. მ.დ.,

კობა ნაცვალაძე - ს. მ.დ.,

ნანა მაისურაძე - ს. მ.დ.,

თორნიკე ლაშქარაშვილი - დოქტორანტი.

გიორგი ჩაგელიშვილი - მაგისტრანტი,

ქეთევან სამყურაშვილი - მაგისტრანტი

თემა: „მიკოტოქსინების ახალი ადსორბენტის - ადგილობრივი

ბენტონიტების გამოყენება ფრინველის კვებაში“.

სამეცნიერო ხელმძღვანელი: ამროსი ჭკუასელი -ს. მ.დ., პროფესორი

პროექტის ხანგრძლივობა: 24 თვე, 2015-2017 წწ.

პროექტის აქტუალობა:

დღეისათვის ცხოველთა და ფრინველთა საკვებ ულუფაში საკვებიინგრედიენტების მიკოტოქსინებით დაბინძურების მაჩვენებელი 35-45%-ია.

სწორედ ამიტომ ბოლო წლებში ჩატარებული კვლევების დიდი ნაწილიმიკოტოქსინების დეტოქსიკაციის მიზნით ადსორბენტების მოძიებისა დაგამოყენების ეფექტიანობისკენაა მიმართული. ადსორბენტები შეიძლება იყოს,

როგორც ხელოვნური - სინთეზური ან მიკრობული გზით მიღებული დაბუნებრივი. ბუნებრივი ადსორბენტებიდან ფართოდ გამოიყენება ალუმინსი-

ლიკატური წარმოშობის თიხები - ბენტონიტები. ასეთი ბენტონიტური თიხისსაბადოებია ჩვენს ქვეყანაში კერძოდ, ოზურგეთის მუნიციპალიტეტში - სოფელიასკანა.

აღნიშნული ადგილობრივი ბენტონიტური თიხა სხვადასხვა მიმართუ-

ლებით მაღალი ადსორბციული თვისების მიუხედავად დღე-მდე შეუსწავლელიიყო მისი გამოყენების შესაძლებლობა მეფრინ-ველეობაში, როგორც მიკო-

ტოქსინების საუკეთესო ადსორბენტი, რაც ძალზე აქტუალური და პერ-

სპექტიულია ჩვენი ქვეყნისთვის.

კვლევის შედეგი:

ფრინველის კვებაში პირველად იქნა გამოყენებული მიკოტოქსინების ადსორ-

ბენტად ადგილობრივი ალუმინსილიკატური წარმოშობის ბენტონიტური თიხა -

ასკანგელი, რომელმაც ეფექტურად ჩაანაცვლა საქართველოს ბაზარზე იმპორტი-

რებული მიკრობული და ალუმინსილიკატური წარმოშობის მიკოტოქსინებისადსორბენტები.

წარდგენილია:

შოთა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის 2016 წლის

გამოცხადებულ კონკურსში პროექტი: „თანამედროვე მცენარეული

დანამატების (პრებიოტიკების) გამოყენების ეფქტურობა მეკვერცხულ

მეფრინველეობაში“

სამეცნიერო ხელმძღვანელი: ნაირა მამუკელაშვილი, ს. მ. დ.

შემსრულებლები: კობა ნაცვალაძე, ს. მ. დ.,

გვანცა ბეჟანიშვილი, მაგისტრანტი

წარსადგენია:

1. „ქართული წარმოების ციტრუსების გადამუშავების შედეგად მიღე-

ბული ანარჩენების გამოყენება ფრინველის კვებაში“

შემსრულებლები:

ამროსი ჭკუასელი, ს. მ. დ.,

ავთანდილ ჩაგელიშვილი, ს. მ. დ.,

მაიკო ხუციშვილი, ს. მ. დ.,

ნანა მაისურაძე, ს. მ. დ.,

გიორგი ჩაგელიშვილი, მაგისტრანტი,

ქეთვან სამყურაშვილი, მაგისტრანტი

2. „მთის ბიომეურნეობისთვის ადგილობრივი ძროხის მოშენება დაპროდუქტიულობის გაუმჯობესება “

შემსრულებლები:

ლევან თორთლაძე, ს. მ. მ. დ., პროფესორიგიული გოგოლი, ს. მ. მ. დ., პროფესორიცისანა ქილიფთარი, ს. მ. დ.

3. ძროხის ადგილობრივი ჯიშების და პოპულაციებისშესწავლა, მოშენება, პროდუქტიულობის ამაღლება დაგენეტიკური ბანკის შექმნა.

4. საქართველოში შემოყვანილი მაღალპროდუქტიულიჯიშების შესწავლა და მოშენების რეკომენდაციების შე-

მუშავება.

5. ჰოლშტინური და ამერიკული სელექციის შვიცური ჯიშისაკლიმატიზაციის შესწავლა საქართველოს პირობებში.

6. ქართული მთის ძროხის გენეტიკური ნათესაობისშესწავლა.

7. კახური და იბერიული ღორის შესაძლო საერთოწარმომავლობის შესწავლა.

2013-2016 წწ. გამოქვეყნებული დაწარდგენილი პუბლიკაციები (53)

1. კროს „როს-308“ პროდუქტიულობა შპს „ჩირინა“-ში. სამეცნიერო-

პრაქტიკული კონფერენციის შრომათა კრებული-ვეტერინარია-მეცხო-

ველეობის მეცნიერებები და სურსათის უვნებლობის მიმართულებებისაქართველოში,თბილისი,2015 წელი, გვ 66-67.

2. ადგილობრივი ქათმის მოშენების პერსპექტივები საკარმიდამო დაფერმერულ საწარმოებში. სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენციისშრომათა კრებული-ვეტერინარია-მეცხოველეობის მეცნიერებები დასურსათის უვნებლობის მიმართულებები საქართველოში, თბილისი,

2015 წელი, გვ 95-98.

3. „ბიო-მოსის“ გამოყენების ეფექტიანობა ბროილერის გამოზრდისპერიოდში. „მეცნიერება და ცხოვრება“ №2(10) თბილისი, 2014 წელი, გვ105-108.

4. მეწველი ფურის ულუფის შესადგენი კომპიუტერული პროგრამა.

ჟურნალი ახალი აგრარული საქართველო, №11(43), თბილისი 2014 წ. გვ 35-

36.

5. "მიკოტოქსინების ახალი ადსორბენტი ადგილობრივი ბენტონიტი(ასკანგელი) ფრინველის კვებაში.-2016წ. Annals of Agrarian science

6. "ასკანგელის გამოყენების ეფექტურობა მეკვერცხული ფრინველისკვებაში"-2016წ ჟურნალი, მეცნიერება და ცხოვრება.

7. ადგილობრივი ქათმის მეხორცული პროდუქტიულობის გაუმჯობესება.

ბროშურა ფერმერებისათვის -სსიპ შ.რუსთაველის ეროვნული სამეცნიეროფონდი AR 92/10-110/13. გამომცემლობა „უნივერსალი“ თბილისი 2016 წ; გვ. 1-24.

8. Poultru-beneficial solid-state Bacillus amyloliquefaciens B-1895 fermented

soybean formulation. Bioscience of Microbiota, Food and Health Vol. 34 (1),

2015, 25-28

9. ბიომეფრინველეობის წარმოება საქართველოში. შრომათა კრებული ქ.

ქუთაისი აწსუ. 2014 წ. გვ. 105-108.

10. Feasibility of obtaining non-tradicional fodder for cattle-raising from

mulberry leaf coagsened in autumn(sprouts and shoots) and its economic

efficiency. Agrarian-economic Science and Technologies, 2014 # 1(22),51-56.

11. ამერიკული სელექციის შვიცური და წითელ-ჭრელი ჰოლშტინური ჯიშისადგილობრივი რეპროდუქციის დეკეულების ზრდა-განვითარება.სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენციის: ვეტერინარია-მეცხოველეობისმეცნიერებები და სურსათის უვნებლობის მიმართულებები საქართვე-ლოში-მასალები. 20 ნოემბერი, 2015.12. რძის შემცვლელით სანაშენე ხბოს გამოზრდა.ბროშურა, თბილისი, 2015,გ.36.

13. Горное скотоводство Грузии. Ж. Молодой ученный. Москва.2015.№8.3. С. 63-65..

14. Научная гипотеза об особых кулинарных и вкусовых свойствах

мяса аборигенного скота и кур черного цвета. Сообщеня Академии с.х.наук

Грузии. 2015, № 34, с.289-291.

15. ძროხის კვება საძოვრულ პერიოდში. გამომცემლობა „უნივერსალი“.

თბილისი. 2014,გ.23.

16. თევზის და თევზის პროდუქტების ბეტერინარული სანიტარული

ექსპერტიზა.თბილისი, 2013.გ. 120.

17. რძისა და ხორცის წარმოების სახელმძღვანელო ფერმერთათვის და

მეცხოველი სპეციალისტებისათვის. გამომცებლობა „უნივერსალი“

თბილისი 2013.

18. ძროხის საძოვრული შენახვის ორგანიზება. „ახალი აგრარული საქარ-თველო“, 2013, #5 (25), მაისი, გვ. 24-27;

19. ბიოპრეპარატების გამოყენებით ქართული მთის ძროხის სარძეო პროდუქტი-ულობის პოტენციალის გამოვლენის ხელშეწყობა, “ინოვაციური ტექნოლოგიებიდა თანამედროვე მასალები”, საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფე-რენციის შრომები, 2013, 07-08 ივნისი, ქუთაისი, გვ. 98-100;

20 საქართველოში მოსახლეობის სურსათით უზრუნველყოფის თანამედროვემდგომარეობა და მეცხოველეობის როლი პრობლემის გადაწყვეტის საქმეში. ჟ.„პროაგრო“, 2013, N 1, ნოემბერი, გვ. 32-34;

21. მეკამეჩეობის განვითარების პერსპექტივები საქართველოში. „მეცნიერება დაკულტურა“, 2013, ტ. II, გვ. 143-147;

22 ასეთი უცნობი და... ნაცნობი ზებუ. ახალი აგრარული საქართველო, (2015). N 6 (50),ივნისი, გვ. 13-17.

23. ზებუ და ზებუსნაირი ძროხის გენოფონდი. ბროშურა, „უნივერსალი“, (2016). გვ. 1-40;

24. „საქართველოში გავრცელებული ადგილობრივი ფრინველის გენეტიკ-ურირესურსების შენარჩუნების გზები“. საერთაშორისო სამეცნიერო კონფრენცია„გლობალური დათბობა და აგრობიომრავალფეროვნ-ება“/შრომათა კრებული/ ქ.

თბილისი სსმმ აკადემია. 4-6 ნოემბერი 2015 წ. გვ. 120-123.

25. კახური და იბერიული ღორის შესაძლო საერთო წარმომავლობის შესწავლა.

უკრაინის XIV სამეცნიერო კონფერენციის “ მომშენებლობის, გენეტიკისა დაბიოტექნოლოგიების პრაქტიკული შედეგები და კვლე-ვის მეთოდოლოგიურიასპექტები მეცხოველეობაში“, მასალები, 2016, გვ.14-15.

26. კახური ღორის გენეტიკურ-სამეურნეო პოტენციალი და მისი გენოფონდისშენარჩუნების გზები გლობალური დათბობის პირობებში. საერთაშორისოსამეცნიერო კონფრენციის „გლობალური დათბობა და აგრობიომრავალფეროვნება“

შრომათა კრებული, ქ. თბილისი სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემია. 2015

წ. გვ. 378-380

27 The diversity of georgian lokal agricultural animals. Известия аграрой

науки.Том.12№1 2014, с.76-80

28. ბროშურა: „ადგილობრივი ქათმის მეხორცული პროდუქტიულობის

გაუმჯო-ბესება“ / გამომცემლობა „უნივერსალი“ თბილისი 2016 წ. გვ. 1-24

29. Интенсификация производства говядины в молочном скотоводстве

(Монография). თბილისი, 2013 с.384

30. რძისა და ხორცის წარმოების სახელმძღვანელო (კატალოგი) ფერ-მერთათვის და მეცხოველე სპეციალისტებისათვის. თბილისი, „უნივერ-სალი“, (2013). გვ.1-77;31. ფერმერის სახელმძღვანელო (მეორე ნაწილი), თბილისი. (2015). გვ. 1-483.32. სახეობათაშორისი და ჯიშთაშორისი ჰიბრიდიზაცია მეცხოველეობაში.თბილისი, „უნივერსალი“, (2016). გვ. 1-338;

ჟურნალის საგამომცემლო წევრობის გამოცდილება

ენციკლოპედია „საქართველო“, მედიცინის, ბიოლოგიისა და სოფლის

მეურნეობის სამეცნიერო რედაქცია, სარედაქციო კოლეგიის წევრი 2013

წლიდან გიული გოგოლი.

შიდა და საერთაშორისო სამეცნიერო

კონფერენციებში მონაწილეობა (23)

1. სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენცია: ვეტერინარია მეცხოველეობის

მეცნიერებები და სურსათის უვნებლობის მიმართულებები საქართვე-

ლოში. ქ.თბილისი, 2015 წ.

2. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენციის „კვების

პროდუქტების წარმოების აქტუალური პრობლემები და თანამედროვე

ტექნოლოგიები“ ქ.თბილისი, 2014 წ.

3. საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია, გლობალური დათბობა და

აგრობიომრავალფეროვნება, 2015 წ.

4. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენცია“ ინოვაციური

ტექნოლოგიები აგრარული სექტორის მდგრადი და უსაფრთხო

განვითარებისათვის, 2013 წ.

5. Оптимальные сроки выращивания бычков кавказской бурой

породы на мясо. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფე-რენციის მასალები“ ფუნქციონალური კვების პროდუქტების წარმო-

ების ინოვაციური ტექნოლოგიები“. აკაკი წერეთლის სახელობის

უნივერსიტეტი. ქუთაისი აპრილი, 2015. გვ. 344-346.

6. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენცია. „კონკუ-

რენტუნარიანობის ამაღლების პერსპექტივა მეცხოველეობის მიმართუ-

ლებაში“. რუსეთის რესპუბლიკა, ქ. სტავროპოლი, 2014 წ.

7. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენცია. „ინოვაცი-

ური ტექნოლოგიები, მდგრადი განვითარება და უსაფრთხოება

აგრარული სექტორის განვითარებისთვის“, თბილისი, 2013

8. საერთაშორისო სამეცნიერო-პრაქტიკული კონფერენცია. „აგრარუ-ლი სექტორის ინოვაციური ტექნოლოგიების განვითარება, მსოფლიოგამოცდილება და მიმდინარე პრიორიტეტები“, აზერბაიჯანისრესპუბლიკა, ქ. განჯა, 2015 წ.

10. Workshop on in situ and ex situ gene conservation (FAO, HaGK-Research

Centre for farm Animal Gene Conservation, RFP, UROP, 2016

11. 66th EAAP Annual Meeting. 2015

12. საქართველოს აგრარული უნივერსიტეტი, CBA-G, სურსათის ეროვნულისააგენტო - სამეცნიერო პრაქტიკული კონფერენცია „ვეტერინარია-

მეცხოველეობის მეცნიერებები და სურსათის უვნებლობის მიმართულებებისაქართველოში“ 2015.

ჯილდოები

ღირსების ორდენი 2013 წელი - გიული გოგოლი, ს.მ.მ.დ, პროფესორიღირსების ორდენი 2013 წელი - ნაირა მამუკელაშვილი, ს. მ. დ.

ტექნოლოგიური ინოვაციების შესაძლებლობები

1. ადგილობრივი წარმოშობის ბენტონიტური თიხის - ასკანგელის,

როგორც მიკოტოქსინების ადსორბენტის დაპატენტება და სერიულიგამოშვება.

2. საქართველოს ადგილობრივ ძროხასთან და ზებუსნაირი სარძეო ჯიშიავსტრალიური მერძეული ზებუს შეჯვარებით მიღებული ჰიბრიდებისბიოლოგიური თვისებები და სამეურნეო ღირებულებების დაპატენტებადა მოშენება

დოქტორანტებისა და მაგისტრანტების ჩართულობა პროექტებში

თემა: „ორგანული მჟავების გამოყენება მეფრინველეობაში“.პროექტის მენეჯერი: თორნიკე ლაშქარაშვილი - დოქტორანტი.თემა: „ადგილობრივი ქათმის კორნიშის ჯიშთან სამრეწველო შეჯვარებით

სატაბაკე ბროილერის მიღება“.

ლაშა ბოხუა - მაგისტრანტი,

თამარ ხუცურაული - მაგისტრანტი

თემა: „მიკოტოქსინების ახალი ადსორბენტის - ადგილობრივიბენტონიტების გამოყენება ფრინველის კვებაში“.თორნიკე ლაშქარაშვილი - დოქტორანტი.გიორგი ჩაგელიშვილი - მაგისტრანტი,ქეთევან სამყურაშვილი - მაგისტრანტი

თემა: „თანამედროვე მცენარეული დანამატების (პრებიოტიკების) გამო-

ყენების ეფქტურობა მეკვერცხულ მეფრინველეობაში“

გვანცა ბეჟანიშვილი, მაგისტრანტი

თემა: „ქართული წარმობის ციტრუსების გადამუშავების შედეგადმიღებული ანარჩენების გამოყნება ფრინვლის კვებაში“გიორგი ჩაგელიშვილი - მაგისტრანტი,

ქეთევან სამყურაშვილი -მაგისტრანტი

საქართველოს აგრარული უნივერსიტეტი

მეცხოველეობისა და საკვებ წარმოების ინსტიტუტი

მცენარეული სუბსტრატების ბიოკონვერსიის ლაბორატორია

(ხელმძღვანელი პროფ. ვლადიმერ ელისაშვილი)

ლაბორატორიის მისია

მიკროორგანიზმების ფიზიოლოგიის, ბიოქიმიისა და

ბიოსინთეზური პოტენციალის ფუნდამენტური კვლევა;

ადგილობრივი აგრო-სამრეწველო მცენარეული ნარჩენების

ბიოკონვერსია დამატებითი ღირებულების პროდუქტების

მისაღებად;

კონკურენტუნარიანი და ინდუსტრიულად მნიშვნელოვანი

ბიოტექნოლოგიების შემუშავება.

ფუნდამენტური კვლევების ძირითადი მიმართულებები

• ხისდამშლელი სოკოების ლიგნოცელულაზების სინთეზის რეგულაციის ფიზიოლოგიური მექანიზმების დადგენა

• საჭმელი და სამედიცინო სოკოების ზრდისა და ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების სინთეზის თავისებურებების გამოვლენა

• მცენარეული ნედლეულის ბიოდელიგნიფიკაცია

• ორგანული პოლუტანტებით დაბინძურებული ნიადაგებისა და ჩამდინარე წყლების მიკრობული და ფერმენტული რემედიაცია

•Bacillus spp-ის პრობიოტიკების ფიზიოლოგია და ბიოქიმია

კვლევების მიღწევები

1. შექმნილია ბაზიდიომიცების ცოცხალი კულტურების საქართველოშიერთადერთი კოლექცია და ინტეგრირებული მონაცემთა ბაზა საჭმელიდა სამედიცინო სოკოების ფიზიოლოგიაზე და ბიოქიმიაზე.2. გამომუშავდა ცოდნა და know-how: ლიგნოცელულოზური ბიომასის დამშლელი ფერმენტების სინთეზის

რეგულაციაზე მცენარეული სუბსტრატების სიღრმული დამყარფაზოვანი ფერმენტაციის პირობებში (მსგავს თემაზე მუშაობსბიოტექნოლოგიის ლაბორატორია მიკრომიცეტების გამოყენებით).

ნამჯის ბიოდელიგნიფიკაციის თავისებურებებზე, რომლებიცუზრუნველყოფენ ლიგნინის სელექტიურ დაშლას, ზრდიანმცენარეული საკვების მონელებას, ცილის, ვიტამინების შემცველობასდა დაშაქრიანების ხარისხს (მსგავს თემაზე არ მუშაობს არავინ).

ხის სოკოს და შიიტაკის წარმოების პირობებზე, უმაღლესიბიოლოგიური ეფექტურობით და გამოსავლიანობით (მსგავს თემაზეარ მუშაობს არავინ).

17 სამედიცინო სოკოს ექსტრაქტებისა და ინდივიდუალურიბიოაქტიური ნაერთების მიღებისა და მათი ფარმაცევტულითვისებების დახასიათებაზე (მსგავს თემაზე არ მუშაობს არავინ).

ლიგნინაზური ფერმენტების ნანონაწილაკებზე იმობილიზაციაზე დაორგანული მიკროპოლუტანტის აღმოფხვრაზე (იმობილიზაციაზე არმუშაობს არავინ, ფიტორემედიაციზე - ბიოლოგიური ჟანგვის ლაბ.)

ჰიდროლაზების და ოქსიდაზების სინთეზზე შერეული კულტივირების

დროს (მსგავს თემაზე არ მუშაობს არავინ).

პრობიოტოკური ბაქტერიების (სპორების) წარმოებაზე მცენარეულინედლეულის მყარფაზოვანი და სიღრმული ფერმენტაციის დროს(პრობიოტიკებზე მუშაობს ბიოტექნოლოგიის ლაბორატორია).

სამომავლო გეგმები ფერმენტების სინთეზის მექანიზმებისა და თვისებების დადგენა.

სამედიცინო სოკოებისა და საკვები დანამატების წარმოებისბიოტექნოლოგიების შემუშავება და დანერგვა.

ორგანოპოლუტანტების მიკრობული და ფერმენტული რემედიაცია.

აგროინდუსტრიული ნარჩენების ბიოკონვერსიის ბიოტექნოლოგიებისშემუშავება დამატებითი ღირებულების პროდუქტების მისაღებად.

კვლევების შედეგები

დღესდღეობით მსოფლიო ბაზარზე წარმოდგენილიასამედიცინო სოკოებზე დამზადებული დაახლოებით2000 პროდუქტი (საკვები დანამატი) და მათი წლიურიწრებრუნვა შეადგენს 18 მილიარდ დოლარს.

სამედიცინო სოკოები წარმოადგენენ ახალი ფარმაცევტულიპროდუქტების წყაროს (საკვები დანამატები,ნუტრაცევტიკები, ფუნქციური საკვები).

საქართველოში სამედიცინო სოკოებისა და მათზედამზადებული საკვები დანამატების წარმოება არმიმდინარეობს.

სამედიცინო სოკოების მნიშვნელოვანი სამედიცინო ეფექტი

ანტიოქსიდანტური,

იმუნომოდულატორული

ანტი-სიმსივნური

ანტი-დიაბეტური,

ქოლესტერინის დამწევი

ანტი-

ატეროსკლეროზული

ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული,

ანტიპარაზიტული

შემოწმდა ექსტრაქტების ანტიბაქტერიული თვისებები პათოგენურბაქტერიებზე: B. cereus, L. monocytogenes, S. aureus, E. coli, S.typhimurium

მიღებული შედეგები

დადგენილ იქნა სამედიცინო სოკოების ქიმიური შემადგენლობა(ცილები, ცხიმები, კარბოჰიდრატები, ამინომჟავები, ცხიმოვანიმჟავები, მიკრო-მაკრო ელემენტები)

გამოვლენილ იქნა სამედიცინო სოკოების ანტიოქსიდანტური დათავისუფალი რადიკალების ინჰიბირების პოტენციალი

განისაზღვრა ბიოაქტიური ნაერთები (საერთო ფენოლები,ასკორბინის მჟავა, ლოვასტატინი, კორდიცეპინი, ერგოთიონინი)

შეფასებულ იქნა სამედიცინო სოკოების ექსტრაქტებისა და მათიფრაქციების ანტისიმსივნური ეფექტი პროსტატის (PC3), მკერდის(T47D), პანკრეასის (HPAF), ნაწლავის (HCT116) სიმსივნეებზე

შერჩეული პუბლიკაციები

• Kachlishvili E., Asatiani M., Kobakhidze A., Elisashvili V. Trinitrotoluene and

mandarin peels selectively affect lignin-modifying enzyme production in white-rot

basidiomycetes. SpringerPlus. 2016, 5, 252

• Elisashvili V., Kachlishvili E., Jokharidze T., Kobakhidze A., Metreveli E.,

Khardziani T., Berikashvili V., Asatiani M. Wood-rotting fungi lignocellulolytic

enzyme overproduction for application in lignocellulose biorefinery and

bioremediation. New Biotechnol. 2016, 33, S189–S190

• Elisashvili V., Kachlishvili E., Asatiani M. Shiitake medicinal mushroom, Lentinus

edodes productivity and lignocellulolytic enzyme profiles during wheat straw and tree

leaf bioconversion. Int. J. Med. Mushr. 2015, 17, 77–86

• Chan JSL, AsatianMD i, Sharvit L, Trabelcy B, Barseghyan GS, Wasser SP. Chemical

composition and medicinal value of the new Ganoderma tsugae var. jannieae CBS-

120304 medicinal higher Basidiomycete mushroom. Int. J. Med. Mushr. 2015, 17,735–747

• Davitashvili E., Kapanadze E., Kachlishvili E., Mikiashvili N., Elisashvili V. Isolation

and characterization of lectins formed by Cerrena unicolor in solid-state fermentation

of wheat straw. Int. J. Med. Mushr. 2015, 17, 427–434

• Kachlishvili E., Metreveli E., Elisashvili V. Modulation of Cerrena unicolor laccase

and manganese peroxidase production. SpringerPlus 2014, 463, 1-7

• Cohen N, Cohen C, Asatiani MD, Varshney VK, Yu HT, Yang YC, Li YH, Mau JL,

Wasser SP. Chemical composition and nutritional and medicinal value of fruit bodies

and submerged cultured mycelia of culinary-medicinal higher Basidiomycetes

mushrooms. Int. J. Med. Mushr. 2014, 16, 273–291

• Elisashvili V. Submerged Cultivation of Medicinal Mushrooms: Bioprocesses and

Products (Review). Int. J. Med. Mushr. 2012, 14, 211–239

• Elisashvili V., Kachlishvili E., Khardziani T., Agathos S.N. Effect of aromatic

compounds on the production of laccase and manganese peroxidase by white-rot

basidiomycetes. J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 2010, 37, 1091-1096

• Elisashvili V., Kachlishvili E. Physiological regulation of laccase and manganese

peroxidase production by white-rot Basidiomycetes. J. Biotech. 2009, 144, 37–42

• Elisashvili V., Kachlishvili E., Metreveli E., Khardziani T., Agathos S.N.

Lignocellulose-degrading enzyme production by white-rot Basidiomycetes isolated

from the forests of Georgia. World J. Microbiol. Biotechnol. 2009, 25, 331-339

• Elisashvili V., Kachlishvili E., Penninckx M. Effect of growth substrate, method of

fermentation, and nitrogen source on lignocellulose-degrading enzymes production

by white-rot basidiomycetes. J. Industr. Microbiol. Biotechnol., 2008, 35, 1531-1538

• Elisashvili V., Penninckx M., Kachlishvili E., Tsiklauri N., Metreveli E., Khardziani

T., Kvesitadze G. Lentinus edodes and Pleurotus species lignocellulolytic enzymes

activity in submerged and solid-state fermentation of lignocellulosic wastes of

different composition. Bioresource Technology. 2008, 99, 457–462

წევრობა

• 3 ჟურნალის რედკოლეგიის წევრი: International Journal ofMedicinal Mushrooms, Ecological Engineering andEnvironment Protection, Journal of Waste Conversion,Bioproducts and Biotechnology

• ჟურნალების რეცენზენტი: Applied Biochemistry &Biotechnology, Bioresource Technology, Enzyme MicrobialTechnology, New Biotechnology, Process Biochemistry, WorldJournal of Microbiology and Biotechnology etc.

• საქართველოს წარმომადგენელი: European Federation ofBiotechnology, Environmental Biotech Section ექსპერტი

• წევრობა: Federation of European Microbiological Societies

• შრესფ-ის, GRDF და H2020 ექსპერტები

• NCP, H2020 - Food security, sustainable agriculture andforestry, biotechnology and the bioeconomy

კონფერენციებში მონაწილეობა

• “Wood-rotting fungi lignocellulolytic enzyme overproduction for application inlignocellulose biorefinery and bioremediation”. 17th European Congress onBiotechnology, Krakow, Poland, 2016.• “Lignin-modifying enzyme production regulation and application inbioremediation”. 6th European Bioremediation Conference, Crete, Greece, 2015.• “Biotechnological potential of wood-rotting basidiomycetes”. IX InternationalConference “Microbial Biotechnologies: Fundamental and Applied Aspects”,Minsk, Belarus, 2015.• „Chemical Composition and Nutritional Value of Three Medicinal Mushrooms:Cordyceps militaris, Ganoderma lucidum, and Trametes versicolor“. 8th IntMedicinal Mushrooms Conference, Manizales, Colombia, 2015.• “Production of Bacillus subtilis and B. amyloliquefaciens poultry beneficialprobiotics in submerged and solid-state fermentation of agro-industrial wastes”.International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics. 2014, Budapest,Hungary.• “Overexpression of Cerrena unicolor potential for application in lignocellulosebiorefinary”. The 5th Nordic Wood Biorefinary Conference, 25-27 March 2014,Stockholm, Sweden• “Three approaches to enhance the wood-rotting basidiomycetes ligninolyticpotential”. VI European Oxizymes conference. Vienna, Austria, 2014.• “Evaluation and application of biosynthetic and biodegradation potential ofwood-rotting basidiomycetes”. III National Conference “Ecological Engineeringand Environment Protection”. Sofia, Bulgaria, 2013

ჯილდოები, გრანტები

• 2016 წლის საქართველოს საუკეთესო სამეცნიერო ჯგუფი

• 2012-2014: მცენარეული ნედლეულის ბიოკონვერსიის ტექნოლოგიისშექმნა დამატებითი ღირებულების პროდუქტების წარმოებისთვის(შრესფ + საუ, 172500 ლარი)• 2012-2014: Development of the competitive technologies of hydrolyticenzyme production, lignocellulose saccharification for the bioethanolproduction (STCU - €28039 + შრესფ - $34875)• 2013-2015: მიკროორგანიზმების შერეული კულტივირება -ლიგნოცელულაზების სინთეზის და დელიგნიფიკაციის გაძლიერებისსტრატეგია (შრესფ, 100000 ლარი)• 2015-2017: დაბალი ღირებულების და კონკურენტუნარიანი სპორებისწარმომქმნელი პრობიოტიკების წარმოების ტექნოლოგიებისშემუშავება (შრესფ + საუ, 149990 ლარი)• 2016-2017: Strategies for microbial and enzymatic remediation of emergingorganic pollutants (STCU - €30890 + შრესფ - $35000)

ტექნოლოგიური ინოვაციებისშესაძლებლობები

ინდუსტრიულად მნიშვნელოვანი ფერმენტების სინთეზი

სამედიცინო სოკოების კულტივირება და ფარმაცევტული ნაერთების წარმოება

ორგანული პოლუტანტების მიკრობული და ფერმენტული რემედიაცია

საერთაშორისო თანამშრომლობა

S. Agathos (University of Louvain, Belgium) B. Andersons, I. Irbe (Latvian State Institute of Wood Chemistry) H. Cabana (University of Sherbrook, Canada) T. Cajthaml (Institute of Microbiology, Czech Republic) P. Corvini (Univ. Appl. Sci. and Arts Northwestern, Switzerland) R. Darlington (Battelle Memorial Institute, USA) A. Favel, C. Faulds (Univ. Provence et de la Mediterranee, France) M. Penninckx (Free University of Brussels, Belgium) A. Philippoussis (Institute of Technol. Agricult. Products, Greece) S. Singer (Joint Bioenergy Institute, USA) R. de Vries (CBS-KNAW, Netherlands) S. Wasser (University of Haifa, Israel) H. Aydin (Ege University School of Medicine, Turkey) J. L. Mau (Taichung state university, Taiwan) B. Xu (UIC-Beijing Normal University–Hong Kong Baptist University,

Zhuhai, China) H2020