http://www.shinwa-fc.jpinfo@shinwa-fc.jp■　東京本社 東京都江東区亀戸 3-1-2 ℡　03-5627-2522

■　神戸営業所 神戸市東灘区向洋町中 6-9 KFM 4E-26 ℡　078-821-2951

■　山梨営業所 山梨県甲府市里吉 1-6-20-206 ℡　055-268-2826

クロスフロー

メンブランろ過システムのご案内

※ 内容、デザイン、仕様は予告なく変更される場合があります。

KOCH MEMBRANE SYSTEMS（コークメンブランシステムズ：KMS）は、アメ

リカのマサチューセッツに本拠を置き、半世紀にわたり世界中のワイン、

水処理、排水処理、果汁、乳製品、塗料等 20,000 以上のクロスフロー

システム導入実績を持つ世界有数のメーカーです。

KMS クロスフローろ過システムのご案内 ①

KMSWF-3

通常の全量ろ過方式 クロスフロー方式

クロスフローろ過システムとは？

膜の種類

クロスフローシステムは通常のろ過方式と違

い、液をろ過膜の表面に対し平行に流します。

ろ過膜の表面に不純物が蓄積されにくなり、

高いろ過性能を長く維持する事ができます。

● MF 膜　（精密ろ過膜） ※ワインレンジ

　低圧で液体中の懸濁物質を除去。

● UF 膜　（限外ろ過膜）

　低圧でタンパク質やコロイド分子を除去。

● NF 膜　（ナノろ過ルーズ RO 膜）

　糖分の濃縮などにも使用される。

● RO 膜　（逆浸透膜）

　塩類なども除去し浄水などに使用される。

水 ﾀﾝﾊﾟｸ質ｽｸﾛｰｽ塩 懸濁物質

水 ﾀﾝﾊﾟｸ質ｽｸﾛｰｽ塩 懸濁物質

水 ﾀﾝﾊﾟｸ質ｽｸﾛｰｽ塩 懸濁物質

水 ﾀﾝﾊﾟｸ質ｽｸﾛｰｽ塩 懸濁物質

対称膜 非対称膜（KMS）

● 対称膜　　（従来の MF 膜）

原液側とろ過液側の孔が同じで、複雑な構造。

ろ過工程中や洗浄時にバックフラッシュ必要。

● 非対称膜　（KMS の MF 膜）

原液側が狭いコーン状の孔。粒子が詰まり難

く、洗浄が容易。（バックフラッシュは必須で

はない。）

膜形状と膜のタイプ

【膜形状】流路狭

流路広

膜面積広

膜面積狭

◇ スパイラル型

◇ チューブラー型

◇ ホローファイバー型

≪万全のサポート体制≫

シンワフーズケミカル㈱では、既に工業分野で多くの実績を持つ輸入元

の日本アブコー株式会社と連携して万全のサポート、メンテナンス体制

をお約束いたします。

■　東京本社

■　神戸営業所

■　山梨営業所

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info@shinwa-fc.jp

KMS WINEFILTER ワイン用ろ過システムのご案内 ②TM

ワイン用クロスフローろ過システムの歴史

KMS のクロスフローシステムの特徴

１９８０年代初頭

　▼タンパク質安定化のため研究本格化。

１９８０年代中頃

　▼オーストラリアや米国で採用開始。

１９９０年代後半

　▼ドイツや東欧諸国で広がり、ヨーロッパ

　　でバックフラッシュ方式が開発。

１９９０年代終り

　▼新しいタイプのメンブラン膜開発。

２００６年

　▼KMS がワイン用非対称メンブラン膜開発。

● シンプルなろ過システム珪藻土ろ過やシートろ過など複数のろ過工程

を１工程でシンプルに置換え可能。全自動運

転システム設計すれば人件費の低減、作業時

間効率化に貢献。

● 環境への貢献珪藻土やろ紙等の廃棄物低減と共に助剤コス

ト、珪藻土による健康被害の低減が可能。

● 高効率１-４％収率アップが可能。

● 最も新しい非対称ろ過膜の採用従来のクロスフローに比べてもろ過速度が速

く、色や香りを最大限いかすろ過品質を実現。

色素透過：９９％

● リバースフローシステムワイン用に開発された非対称膜により、KMS

独自のリバースフローシステムを採用可能。

ポンプ容量も少なくてすむため、エネルギー

効率がよく初期投資も少なくてすむ。

● 洗浄が容易

珪藻土ろ過

シートフィルター

プレ カートリッジ

ボトル メンブラン

各助剤やフィルターメディアの廃棄物排出

KMS クロスフロー

ボトル メンブラン

濃縮廃液排出、 洗浄廃液も低減

カートリッジはライフが延びる

環境、及びコストへの貢献

TMWINEFILTER　ホローファイバーカートリッジ

膜材質：ポリスルフォン

≪MF カートリッジ 1本当りの詳細≫

◆ WINEFILTER MF ：　ファイバー内径 1.3mm

　6”×43”（L） ＝　ろ過面積 9.8 ㎡

　6”×60”（L） ＝　ろ過面積 13.9 ㎡

◆ WINEFILTER Ⅱ ：　ファイバー内径 1.1mm

　5”×43”（L） ＝　ろ過面積 6.5 ㎡

　5”×60”（L） ＝　ろ過面積 9.0 ㎡

　6”×60”（L） ＝　ろ過面積 12.1 ㎡

TM

TM

KMS の非対称 MF 膜のメリット

● 0.3-0.45μｍのポアサイズ他社従来の 0.2μｍの膜に比べ、孔径が大き

く色素や香りの除去が少ない。

ろ過効率が高い。

● 非対称膜ホローファイバー採用KMS の膜は非対称膜でワイン用に開発された

＋に帯電した膜なので、汚れがつきにくく、

つまりにくいため、バックフラッシュ洗浄は

必須ではありません。ガスバックパルスまた

はリバースフローシステムの設計が可能。

洗浄工程も容易です。

バックフラッシュ用の配管やタンクが要らな

くなるので、装置のイニシャルコストが低く

抑えられます。

※ 従来の Romicon シリーズのメンブランに比べ、　4 倍の生産効率を誇ります！

KMS WINEFILTER ワイン用ろ過システムのご案内 ③TM

ワイナリーでのクロスフロー使用

リバースフローシステム

マストの清澄化

清澄化後の果汁ろ過

新酒のオリ引き後ワインろ過

清澄・オリ引き後ワインろ過

スパークリングの仕上げろ過

ボトリング直前の仕上げろ過

● 非対称膜で＋の電荷を持つ MF 膜を採用し

ているため、バックフラッシュではなく、オ

ートマチック装置では KMS 独自のリバースフ

ロー洗浄システムが選択可能です。

‐◆ Poor

‐◆ OK

‐◆ Good

‐◆ Very Good

‐◆ Excellent

‐◆ Best

ＷＦ-１２Ａ バッチ式オートマチック

システムデザイン

お客様の規模や必要な流速により、１ＫＬ／

時位から２３ＫＬ／時位までのシステムが、

設計可能です。

シンプル

なバッチ

式のシス

テムから、

安定した

流速を得

られる連続

式のろ過シス

テムまでご提案可能。

バッチ式のシステムは

１０ＫＬ－２３ＫＬ／日のワイナリーにお勧

めいたします。安定した高流量を確保するに

は連続式のシステムをご提案いたします。

ろ過液

In

ワイン

Out

ろ過液原液Key：

1 時間 1-2 分

通常ろ過アップフロー

モード

循環：メンブラン上半分 の表面を

KMS WINEFILTER™ Reverse Flow Feature

ワイン

ワイン

Out

通常ろ過ダウンフロー

モード

Out

ワイン

In

ワイン

クリーニング

逆循環：メンブラン下半分 の表面を

クリーニング

Out

ワイン

In

ワイン

In

ワイン

Out

ワイン

液循環しメンブラン表面の洗浄モード

K

500,000 gals

KMS WINEFIL5&3!

Stage 1

499,000 gals

KMS WINEFIL5&3!

Stage 2

KMS WINEFIL5&3!

Stage 3

Example Shown = 99.8% Wine Recovery*

ろ過ワインタンク

ワイン供給タンク

流量コントローラー

★ワインろ過の1例です。ワインの状態により結果は異なります。

ろ過ワイン量

1,892,500 L

最終濃縮液1,000 gals(3,785 L)

貯酒タンクへ

最終ろ過量

1,888,715 L

③連続式

Example Shown = 99.8% Wine Recovery*

10,000 gals

KMS WINEFIL5&3!

最終ろ過レベル

20 gals

9,980 galsろ過ワイン量

37,850 L

75.7 L

最終ろ過量

37,774.3 L

フィードポンプ

循環ポンプ

★ワインろ過の1例です。ワインの状態により結果は異なります。

ワイン供給タンク

ろ過ワインタンク

バッチ式

←テスト用ラボ試験機

ＷＦ-3 バッチ式マニュアル

ＷＦ-6Ａ バッチ式オートマチック

←3段連続式　クロスフローシステム※モンダヴィ ウッドブリッジ導入例

ＷＦ-１２HP バッチ式(Sparkling Wine) オートマチック

KMS WINEFILTER ワイン用ろ過システムのご案内 ④TM

WF-3

WF-12

WF-6A

WF-6M

WF-24

WF-36

ガスバックパルス

リバースフロー＆フローコントロール

リバースフロー＆フローコントロール

ガスバックパルス

リバースフロー＆フローコントロール

リバースフロー＆フローコントロール

マニュアル

オートマチック

オートマチック

マニュアル

オートマチック

オートマチック

3

12

6

6

24

36

1,400

4,100

2,400

2,200

6,800

10,200

3,400

10,600

6,100

5,300

18,900

22,700

-

-

-

-

-

-

Model 機能コントロールカートリッジ本数 能力 L/ 時 （例）

KMS WINEFILTER　システム　（＊ろ過能力は６”×４３” WFMFでのデータ。モジュールタイプやワインにより変わります。）TM

澱処理ろ過システム

KMSでは珪藻土やセルロースを使わないマルチチューブラーモジュールを使用した澱処理システムを開発。酸、色、香りの損失を抑え、酸化のリスクを排除します。パイロットプラントの評価が高まっています。

The ChallengeThe ChallengeThe Challengeケーススタディー

ウッドブリッジでは2台のKMS 3連続式WINEFILTER を導入している。2005年に1台目、2008年には2倍のろ過能力装置を追加導入。遠心分離後のワインをクロスフローでろ過している。繁忙期には、36時間の連続運転、週100時間稼動。ワイン回収率99％以上。≪モジュールの交換≫ 1台目：68,000KL、2台目：102,000KL。

TM

ロバート ・ モンダヴィウッドブリッジ ・ ワイナリー

海外での KMS クロスフロー実績（代表例抜粋）

国 地域 ワイナリー名 モジュール 適用

U.S.A. California Mondavi Woodbridge WF-54-連続式 5”×43”(WFMF) 2005 ※ Wine（Red）U.S.A. California Frey Vineyards WF-6-M 6”×43”(WFⅡ) 2007 1,100 - 5,700 WineU.S.A. Michigan Black star farms WF-3 6”×43”(WFⅡ) 2008 900 - 3,400 WineU.S.A. Oregon Chehelam WF-6-A 6”×43”(WFⅡ) 2008 1,800 - 4,500 WineU.S.A. California Mondavi Woodbridge WF-66-連続式 6”×43”(WFⅡ) 2008 Wine（Red）U.S.A. Oregon Ouen Roe WF-12-A 6”×43”(WFⅡ) 2008 2,300 - 6,800 Wine

イタリア Piemonte MGM Mondo del Vino WF-28-S － 280 2003 ※ 6,500 - 17,000 Wineイタリア Emilia Romagna AIMO VF-10-A － 70 2004 ※ 1,500 - 3,000 Vinegarイタリア Piemonte DIAGEO WF-20/24-A － 200 2004 ※ 6,500 - 15,000 Wineイタリア Piemonte MGM Mondo del Vino WF-24-S － 240 2004 ※ 6,500 - 15,000 Wineイタリア Piemonte Campari WF-18-HP-A － 288 2006 Wineイタリア Piemonte DIAGEO SC-XL-3-M － 15.6 2006 600 - 1,500 Leesイタリア Piemonte Fontanafredda WF-12-MF-A － 120 2006 2,500 - 6,000 Wineイタリア Trentino Alto Adige Mezzocorona SC-XL-30-A － 156 2006 3,000 - 4,500 Mustイタリア Piemonte Rolando Dante RO-12-M － 75.6 2006 700 - 1,200 Mustイタリア Piemonte Rolando Dante SC-XL-24-A － 125 2006 2,500 - 3,500 Mustイタリア Piemonte Cascina Fonda WF-2/4-HP-E － 32 2007 1,000 - 2,000 Wineスロバキア Pezinok Malokarpatsky vinarsky podnik WF-40 － 280 1995 ※ 6,000 - 12,000 Wineスロバキア Pezinok Malokarpatsky vinarsky podnik WF-16 － 112 1995 ※ 2,400 - 4,800 Wineスロバキア Luzianky Víno Nitra WF-20 － 140 1995 ※ 3,000 - 6,000 Wineスロバキア Luzianky Víno Nitra WF-20 － 140 1997 ※ 3,000 - 6,000 Wineドイツ Efringen-Kirchen Bezirkskellerei Markgräflerland WF-20 － 140 1996 ※ 3,000 - 6,000 Wineドイツ Efringen-Kirchen Bezirkskellerei Markgräflerland WF-4 － 28 1996 ※ 600 - 1,200 Wineドイツ Möglingen WZG Möglingen WF-20 － 140 1996 ※ 3,000 - 6,000 Wineドイツ Möglingen WZG Möglingen WF-4 － 28 1996 ※ 600 - 1,200 Wineドイツ Möglingen WZG Möglingen WF-1 － 7 1996 ※ 150 - 300 Wine

フランス Rhône Castel Freres WF-24×2 WFⅡ60” 480 －フランス Loire Castel Freres WF-24 WFⅡ60” 240 －フランス Languedoc-Roussillon Castel Freres WF-24 WFⅡ60” 240 －フランス Alsace Cave de Cleebourg WF-4 WFⅡ 28 －フランス Alsace Cave de Cleebourg WF-12 WFⅡ 84 －フランス Mâcon Cave de Lugny WF-16 WFⅡ 112 －フランス Rhône SVF WF-16 WFMF 96 －フランス Alsace Tresch WF-30 WFⅡ60” 300 －フランス Languedoc-Roussillon UCCOAR WF-48×2 WFⅡ 672 －フランス Languedoc-Roussillon UCCOAR WF-24×2 WFⅡ60” 480 －フランス Languedoc-Roussillon Vignerons de la Méditerranée WF-16 WFⅡ 112 －フランス Languedoc-Roussillon Vignerons de la Méditerranée WF-24 WFⅡ60” 240 －フランス Chablis William Fevre WF-10-S WFⅡ 70 －

表面積（㎡）

導入年

－－－－－－－－－－－－－

能力（L/時）

13,600

11,000

－－－－－－－－－－－－

型式

25,000

※ 1991年から2006年までは旧タイプモジュール。2003年以降は新しいタイプのWINEFILTERモジュールが投入されました。－

－－－－－－