#ClotxaRiberadEbre#RiberadEbreTurisme

La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera d'Ebre, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca. Els pagesos el preparaven quan anaven a treballar al camp, amb les brases de la foguera que feien per escalfar-se.

Des de fa setze anys, el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre, juntament amb les associacions d'empresaris turístics de la comarca i els restauradors, ha consolidat una festa popular, La Festa de la Clotxa, que té aquest plat com a protagonista principal.

La Festa donarà inici a les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa. Els restaurants de la comarca incorporen a les seves cartes un menú de clotxa, amb la recepta tradicional en les seves diverses variants.

Restaurants

01

0203

04

05

08 09 10 11

12

<ASCÓFesta de St. Antoni 17 de gener de 2019

<MÓRA D'EBREFesta de St. Antoni17 de gener de 2019

<MÓRA LA NOVAFira de l'oli27 de gener de 2019

<GARCIAFesta de l'ermita27 d'abril de 2019

<RIBA ROJA D'EBRE1 de maig de 2019

Calendari

06 07

Jornades Gastronòmiques gastronomia

ASSOCIACIÓ D'EMPRESARIS D'HOSTELERIADE LA PROVINCIA DE TARRAGONA

16a Festa de la clotxa < DARMÓs < 17/03/2019

de la Clotxa als restaurants de la Ribera d'Ebre

del 17 de març al 14 d'abril de 2019

ORGANITZA

COL·LABOREN

BENISSANET01 4RESTAURANT EL CASAL

FLIX02 4RESTAURANT CASA CASTRO

03 4RESTAURANT FORNIELES

GARCIA044RESTAURANT PAS DE L'ASE

MIRAVET05 4RESTAURANT MOLÍ DE XIM

MÓRA D'EBRE064RESTAURANT GASTRONÒMIC LA CREU

07 4RESTAURANT TURÚ

MÓRA LA NOVA084RESTAURANT CAN SECUNDINO

094RESTAURANT FERRAN

10 4RESTAURANT HEAVEN'S DOOR

11 4RESTAURANT MAS DELS SUBIRATS

RIBA-ROJA D'EBRE12 4RESTAURANT CÀMPING

#ClotxaRiberadEbre #RiberadEbreTurisme

PRESENTACIÓ

INFORMACIÓ

PER A MÉS INFORMACIÓ SOBRE LA RIBERA D’EBRE O SOBRE LES JORNADES

DE LA CLOTXA A LA RIBERA D’EBRE

Tel. 977 401 851turisme@riberaebre.org

www.turismeriberaebre.org

Segueix-nos!

/turismeriberadebre@RiberadEbreTur

Animeu-vos a menjar clotxa als restaurants de la Ribera d'Ebre!

La Clotxa RIBERA D'EBRE

TRADICIONAL

La Clotxa

RIBERA D'EBRE

TRADICIONAL

FESTA CLOTXA17 dE MARÇ de 2019

16a dela

DARMÓS

demenges

de Clotxa

Jornades Jornades

de lade laGastronòmiques Gastronòmiques

als restaurants de la Ribera d'Ebre

La Clotxa RIBERA D'EBRETRADICIONAL

del 17 de març al 14 d'abril de 2019

01 02

03

10

RESTAURANT EL CASAL RESTAURANT CASA CASTRO

RESTAURANT FORNIELES

REST. HEAVEN'S DOOR

Pl. Renaixença, s/n | Benissanet | 977 407 363 Pl. Major, 5 | Flix | 977 411 311

C. Molí, 26 | Flix | 977 410 237

Trav. de Ramon Castellà, 4 | Móra la Nova | 977 402 675

22€ 17€

18€

20,8€

PREU PREU

PREU

PREU

IVA INCLÒS IVA INCLÒS

IVA INCLÒS

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4AperitiuPrimer plat4Clotxa tradicionalSegon plat4Graellada de carn amb productes de la zonaPostres casolanesVi Les Tallades DO Montsant, aigua mineral i cafè

MENÚ DE CLOTXAPrimer plat4Amanida complerta (enciam, pastanaga, ceba, tomàquet,

ou dur, olives, tonyina i espàrrecs)Segon plat4Clotxa tradicional amb salsitxa, botifarra, cansalada i oli de

la Ribera d'EbrePostres a escollir4Crema catalana, flam de vainilla, fruita del temps o fruits

secsVi DO Terra Alta i cafè

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Amanida catalanaPrimer plat4Sopa de galets o escudellaSegon plat4Clotxa o carn a la brasaPostres casolanes de temporadaVi, gasosa i aigua

04 RESTAURANT PAS DE L'ASEAv. Ribera, 12 | Garcia | 977 402 567 25€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ ESPECIAL DE CLOTXAPrimer plat a escollir4Clotxada marinera (amb arengada)4Clotxada de muntanya (amb llonganissa i panxeta de porc)Segon plat a escollir4Corder a la brasa4Bacallà a la mouselina d'allPostres a escollir4Crema catalana4Xarrup de llimonaAigua mineral, vi negre de la casa DO Tarragona i cafè

05 RESTAURANT MOLÍ DE XIMC. VERGE DE GRÀCIA, 29 (accés C/MAJOR) | Miravet | 977 407 758 23€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Clotxa Plat principal a escollir4Secret ibèric a la brasa amb guarnició4Bacallà amb vichyssoise i pebrot escalivatPostres 4Brownie amb gelatBegudes i cafè

11 REST. MAS DELS SUBIRATSCtra. Garcia, s/n | Móra la Nova | 977 402 490 24€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Pica-pica amb productes de la nostra terraPrimer plat4Pizza clotxa artesanal (all, tomàquet i ceba al caliu,

arengada i oli d'oliva verge extra)Segon plat4Xai a la brasa amb guarnició i allioli Postres4Postres a escollirAigua, pa i vi

08 REST. CAN SECUNDINOCtra. Hospitalet, km. 63 | Móra la Nova | 977 400 105 22€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Olives i embotit de la Ribera d'EbrePrimer plat4Clotxa (mig pa de pagès de ¼, arengada, all, ceba i

tomàquet al caliu regat amb oli d'aquest any)Segon plat a escollir4Conill a la brasa amb carxofeta i allioli4Llonganissa i baldanes de la Ribera amb fesols i allioliPostres a escollir4Mosaic de formatge manxec amb codonyat4Crema catalanaVi de la casa o aigua mineral

09 RESTAURANT FERRANC. Diagonal, 12 | Móra la Nova | 977 401 803 21€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ TRADICIONAL DE LA RIBERA D'EBREAperitius4Vermut del Masroig4Punxadetes del xefPrimer plat a escollir4Romesco de fesols de la iaia (xoricet, orella, llorer i herbes

del camp)4Carpaccio de bacallà4Musclets del Delta a la marineraSegon plat4Clotxa tradicional, a escollir els ingredients (cansalada,

llonganissa, botifarra d'arròs o arengada)Postres4Postres casolanesPorró de vi blanc o negre, oli de la casa i aigua

12 RESTAURANT CÀMPINGEmbassament de riba-roja, s/n | Riba-roja d'Ebre | 977 265 083 19,9€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Amanida de taronja, remolatxa i nousPrimer plat4Cassoleta de caragolsSegon plat4ClotxaPostres4Crema catalanaPa, aigua, vi DO Terra Alta o refresc o cervesa i cafè

MENÚ DE CLOTXAPrimer plat4Pecadets de clotxaSegon plat4Corder amb guarnicióPostres de la casaCopa de vi, cervesa o aigua. Cafè inclòs

06 REST. GASTRONÒMIC LA CREUAv. Comarques Catalanes, 75 | Móra d'Ebre | 977 400 707 22€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrant4Llesquetes de clotxaSegons4Porcada (llonganissa, botifarra d'arròs i xistorra de la Ribera d'Ebre) amb el seu acompanyamentPostres4Crema catalanaPa, aigua, vi i cafè

07 RESTAURANT TURÚAv. Comarques Catalanes, 5 | Móra d'Ebre | 977 400 102 20€

PREU

IVA INCLÒS

MENÚ DE CLOTXAEntrants a escollir4Amanida tèbia de formatge de cabra 4Caragols a la llauna4Assortiment de croquetes de pernil ibèric i bolets4Pop a la gallegaPrimer plat a escollir4Típica clotxa del terreny (la clotxa podrà ser d'arengada, de

botifarra o de llonganissa)4Pizza de clotxaBeguda, postres i cafè inclòs

Clotxa Clotxa