XI I FERIA CIENCIA

Buscando futuro a nuestro pasado

1 . I n tr o d ucc i ó n : Un re s ta ura n te c o n c o n c i e n c i a2 . Su e n t or n o : Sa n Jeró n im o : s u h i s t or i a y su f u tur o .3 . Co ns truye n d o c o n c o n c i e n c i a : B i o c l im a t i sm o y arq u i te c tura s o s te n i b l e4 . La c i e n c i a d e n ue s tr o s a b ue l o s :

4 .1 El e fe ct o b o t i j o4 .2Una re a cc i ó n q ue l im p i a : Fabr i c a c i ó n d e

j a b ó n4 .3Con f i t a d a t e t om o ma ñ a n a .4 .4Jamón , j am ó n .4 .5 La b a s ura v a l e : Fabr i c a c i ó n d e

c omp o s ta .5 . Me a l ime n t o c o n c o n c i e n c i a .

5 .1 Nutr i e n te s y v i t am i n a s5 .2 D ie ta e q u i l i b r a d a : P ir ám i d e d e l a

a l ime n ta c i ó n .5 .3 ¿Qué c om o? , Doc t or

6 . Un s o l p ara c o c i n a r : Horn o s o l a r