Fenomena Permukaan - Official Open Course Ware...
Transcript of Fenomena Permukaan - Official Open Course Ware...
Tegangan Permukaan dan Antar Permukaan
Tegangan permukaan terjadi karena permukaan zat cair cenderung untuk menegang sehingga permukaannya tampak seperti selaput tipis.
Dipengaruhi oleh adanya gaya-gaya kimia antara molekul air.
Tegangan permukaan (γ) adl intensitas gaya tarik modulus persatuan panjang sepanjang suatu garis di permukaan.
lF2
=γ
Penambahan Gaya antar Molekul pada Antar Permukaan
Gaya-gaya yang berpengaruh pada tegangan permukaan:
Gaya Van der Waals (kohesi dan adhesi) Gaya Dispersi London Ikatan Hidrogen Ikatan logam (raksa)Pada hidrokarbon (minyak) dipengaruhi oleh gaya
dispersi.
Fenomena pada Lekukan Antar Fase
Jika zat cair membasahi dinding adhesi > kohesi Miniskus Permukaan Cekung (Concave)
Jika zat cair tdk membasahi dinding adhesi < kohesi Miniskus Permukaan Cembung (Convex)
Adsorpsi dan Orientasi pada Antarfase
1. Aktivitas Permukaan
2. Klasifikasi Surfaktan
3. Laju Adsorpsi
Aktivitas Permukaan
• Zat aktif permukaan adalah sesies yang aktif pada
antar muka antara dua fase, seperti antar muka
antara fase hidrofil dan hidrofob.
• Surfaktan berakumulasi pada antarmuka dan
mengubah tegangan permukaan.
Klasifikasi Surfaktan
Long hydrocarbon ends of the molecules are very nonpolar
The ionic ends are very soluble in water and form rather strong ion-dipole intermolecular bonds with the very polar water molecules.
Klasifikasi: 1. Kationik2. Anionik3. Nonionik4. Amfolitik
Laju Adsorpsi
• Proses adsorpsi ditentukan oleh laju difusi surfaktan melewati lapisan antar muka.
• Lajunya akan melambat ketika ada pengotor• Waktu adsorpsi ditunjukkan oleh pecampuran
tegangan muka awal yang dibentuk permukaan dengan metode dinamika.
• Contoh : larutan natrium oleat dibentuk oleh garakan bolak-balik yang kecepatannya mendekati air murni.
Perilaku permukaan• Energi bebas permukaan-antarmuka adalah
kerja minimum yang diperlukan untuk merubah luas permukaan-antarmuka.
• Teradsorpsinya struktur molekul surfaktan ke permukaan-antarmuka, karena molekul surfaktan mempunyai dua gugus yang karakternya saling berlawanan, yaitu gugus organik yang lipofilik dan gugus anorganik yang lipofilik. Didalam air, surfaktan akan terkonsentrasi pada permukaan-antarmuka daipada di badan larutannya.