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Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias Documento curricular Ingeniero(a) Agrónomo Tecomán, Colima, agosto de 2012
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Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Documento curricular
Ingeniero(a) Agrónomo
Tecomán, Colima, agosto de 2012
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DIRECTORIO
M.A. José Eduardo Hernández Nava
Rector
Mtro. Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño
Secretario General
Dra. Martha Alicia Magaña Echeverría
Coordinadora General de Docencia
Dr. Carlos Eduardo Monroy Galindo
Director General de Educación Superior
Dr. Salvador Guzmán González
Director de la Facultad
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COMITÉ CURRICULAR
Dr. Salvador Guzmán González
Presidente
Ing. Pedro Valadez Ramírez
Coordinador académico
Lic. Alejandro Márquez Guerrero
Asesor pedagógico
Vocales
Dr. Javier Farias Larios
Dr. Roberto Lezama Gutiérrez
Dr. Oscar Rebolledo Domínguez
Dr. Gilberto Manzo Sánchez
Dr. Marco Tulio Buenrostro Nava
Dr. José Gerardo López Aguirre
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ÍNDICE
I. FUNDAMENTACIÓN………………………………………………………………… ................................................................................................................................................... 5
1. Antecedentes históricos…………………………………………………………… ........... 5
2. Misión, visión y valores…………………………………………………………… ............ 7
3. Modelo educativo……………………………………………………….……………… 9
4. Fuente socioprofesional……………………………………………………… ................ 17
a) Limitaciones de la agricultura local……………………………………...…… 19
5. Fuente psicopedagógica………………………………………………………..…….. 23
6. Fuente epistemológica……………………………………………...……………… ........ 27
a) Estado actual de la agricultura……………………………..………………… 27
b) Estado actual de la agricultura en México…………………….……………. 28
c) Implicaciones de las tendencias de la agricultura en la formación del
Agrónomo ........................................................................................................ 32
d) Los saberes necesarios para la educación del futuro (siglo XXI)……. ......... 33
II. OBJETIVOS CURRICULARES…………………………………………………………….. 37
III. PERFIL DE EGRESO……………………………………………………………………….. 37
1. Competencias genéricas……………………………………………………………... 37
2. Macrocompetencias y competencias específicas…………………………………. 38
IV. PERFIL DE INGRESO……………………………………………………………………… 39
1. Requisitos de ingreso…………………………………………………………………….… 40
V. REQUISITOS DE EGRESO Y TITULACIÓN…………………………………………….. 40
VI. CAMPO OCUPACIONAL………………………………………………………………….. 42
1. Actividades que realiza el egresado………………………………...…………….… 42
VII. ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA CURRICULAR………………………………….. 44
1. Áreas…………………………………………………………………………………… 44
2. Mapa curricular……………………………………………………………….………. 49
3. Optativas……………………………………………………………….……………… 50
4. Tira de asignaturas………………………………………………………………….… 51
VIII. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE……………. 54
IX. ESTRATEGIAS DE APOYO AL APRENDIZAJE, SERVICIOS Y RECURSOS
EDUCATIVOS………………………………………………………………………………….… 56
X. GESTIÓN DEL CURRÍCULO…………………………………………………………….…. 58
XI. LISTA DE REFERENCIAS…………………………………………………………….….… 60
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I. FUNDAMENTACIÓN
1. Antecedentes históricos
La Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (F.C.B.A.),
dependencia de la Universidad de Colima con 36 años de existencia, se funda el
25 de junio de 1976, iniciando sus funciones el 1° de febrero de 1977, en el
campus Colima, con la denominación de Escuela Superior de Agricultura (ESA).
Su primer Director fue el C. Ing. Lorenzo Hernández Arreguín, siendo Rector en
ese entonces el Lic. Alberto Herrera Carrillo. Cabe señalar que, sin tener
instalaciones propias, se inició el primer semestre en las aulas de la Escuela de
Ingeniería Civil y Topografía. Las prácticas de campo se realizaban en el Rancho
“El Crucero”, a 40 km de distancia, en el municipio de Tecomán, Colima. El plan
de estudios contemplaba cuatro semestres de tronco común y dos salidas:
Ingeniero Agrónomo Fitotecnista, con una duración total de nueve semestres e
Ingeniero Agrónomo Zootecnista, con diez semestres.
En 1979, se crea la Dirección General de Educación Agropecuaria (DGEA)
con la intención de organizar el área agropecuaria de la Universidad, conformada
por la Escuela de Agricultura (nivel medio superior), la recién formada Escuela de
Medicina Veterinaria y Zootecnia y la Escuela Superior de Agricultura. Esa
dependencia (DGEA), tenía la función de administrar el Rancho “El Crucero”, los
talleres de productos lácteos, cárnicos y de frutas, mediante un organismo
denominado “Administradora Universitaria de Producción Industrial y
Agropecuaria” (AUPIA). El objetivo de esas dependencias fue administrar los
bienes económicos del Rancho para beneficio de la actividad académica de las
escuelas del ramo agropecuario.
En ese mismo año ocurrieron dos hechos importantes, el primero fue que
la ESA se traslada de la ciudad de Colima al Rancho “El Crucero” en Tecomán,
donde se construyó un laboratorio multidisciplinario cuyos espacios funcionarían
como aulas y laboratorios por un semestre, ya que las aulas estaban en proceso
de construcción. El segundo hecho fue el cambio de nombre de Escuela Superior
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de Agricultura (ESA) a Escuela Superior de Ciencias Agropecuarias (ESCA),
siendo Director el C. Ing. Carlos Aguayo Sierra.
Posteriormente, en 1985, se da un paso más en el proceso de la educación
agropecuaria creándose la Maestría en Biología de la Producción con área en
Microbiología, elevándose entonces la Escuela a rango de Facultad; es a partir de
entonces que lleva el nombre de Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
(FCBA). El Director que participó en el cambio de denominación fue el C. Ing. José
María Salas González, bajo la tutela del C. Lic. J. Humberto Silva Ochoa, Rector
de la Institución.
En 1988, se crea la carrera de Ingeniero Agrónomo en Fruticultura, como
resultado de un estudio regional, puesto que toda la planicie costera de los
estados de Colima, Michoacán y Jalisco, eran productores de frutales como:
plátano, limón, tamarindo, cocotero, mango, entre otros. Esta opción solamente
abrió para tres generaciones, ya que la demanda estudiantil era muy escasa y no
se rebasó la matrícula de siete estudiantes por semestre.
En 1990, se crea el Doctorado en Biología de la Producción, siendo Director
el C. Ing. Marcelino Bazán Tene y Rector el C. Lic. Fernando Moreno Peña,
logrando ingresar al Padrón de Excelencia Académica en la evaluación que el
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) otorga a los programas de
posgrado.
A partir de 1989, nuevamente se hace un diagnóstico regional de la
situación agropecuaria, donde se detectan sus tendencias y la problemática
existente. De dicha problemática se derivó una disminución sustancial de la
matrícula de las tres carreras que ofrecía la F.C.B.A., consistente en una crisis
económica que impactó fuertemente en el campo agrícola, aunado a políticas
gubernamentales que afectaron a los agroproductores. Ese diagnóstico mostró la
necesidad de fusionar las tres carreras en una sola, surgiendo así la carrera de
“Ingeniero Agrónomo”, con conocimientos profundos de la problemática regional
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pero con una visión nacional, que le permitiera a los egresados dar respuesta a las
muchas preguntas del sector laboral.
El perfil del Ingeniero Agrónomo que se generó en ese entonces (Plan F4),
fue el de un profesionista con conocimientos amplios en la fruticultura y en los
cultivos básicos, industriales, forrajeros y hortalizas, tradicionales y alternativos
para la región, y con la capacidad para propiciar nuevas opciones de mercado que
permitiera al campo buscar un incremento en su rentabilidad.
En el año 2000, se reestructura nuevamente el plan de estudios de la
carrera de Ingeniero Agrónomo (Plan F901) con una base rígida en la planeación,
pero que en la operatividad se ha flexibilizado; así los estudiantes tuvieron la
posibilidad de realizar procesos de movilidad académica tanto nacional como
internacional, aunque sólo se incluía la movilidad promovida por la Institución.
Es a partir del 2008, cuando se inicia con las primeras reuniones que darían
pie a la reestructuración del Plan F901 para pasar de un currículo rígido a uno
flexible y con la implementación de un modelo curricular institucional basado en
competencias; proceso que concluye hasta el año 2012.
2. Misión, visión y valores
En concordancia con la misión de la Universidad de Colima, y teniendo en
cuenta las exigencias de nuestros días, la Misión de la Facultad de Ciencias
Biológicas y Agropecuarias es:
Contribuir a la transformación social a través de la formación integral y
científica de individuos, en la profesión de la Agronomía y la Biología, con
pertinencia social, ética y ecológica; con actitudes y aptitudes altamente
competitivas y capaces de resolver problemas mediante el manejo sostenible de
los recursos, para el desarrollo económico, cultural y social de la región.
Por ello, la F.C.B.A. tiene como Visión al año 2021, ser una dependencia
de calidad, flexible, internacionalmente competitiva y sólidamente vinculada al
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desarrollo sostenible de la sociedad, donde el eje central es la formación integral,
humanística, científica y tecnológica de los estudiantes, articulados a la
investigación básica y aplicada; reconocida por la calidad de sus programas
educativos acreditados, la investigación científica básica y aplicada, que
contribuye al conocimiento científico y tecnológico.
Para hacer efectiva la misión y alcanzar la visión, la F.C.B.A. orientará
decisiones y guiará las acciones con valores que le den sentido a su vida
académica, estos son1:
a) Libertad: fomentar esta facultad humana, fundamental y distintiva que
permita definir y conducir su propia formación y destino.
b) Equidad: estimular el reconocimiento esencial de la comunidad, en la
condición humana de todas las personas y la disposición para superar
circunstancias que dificulten el igual acceso a las oportunidades.
c) Espíritu crítico: fortalecer la capacidad de crítica y autocrítica
racionalmente en la realidad, y la posibilidad abierta de enriquecimiento
y rectificación de las ideas y valores socialmente aceptados.
d) Espíritu de cooperación: fomentar su participación social con acciones
conjuntas y organizadas para la obtención del bien común.
e) Espíritu democrático: fomentar el reconocimiento y consideración de los
puntos de vista de todos los participantes en el sector productivo.
f) Tolerancia: fomentar la aceptación y reconocimiento de la diversidad de
los seres humanos y de sus intereses por desarrollar su autonomía, así
como la disposición a enriquecer el propio punto de vista a partir de la
apertura y comprensión de los otros.
g) Responsabilidad: estimular la aceptación de las consecuencias que le
siguen a los actos libremente realizados.
h) Respeto: reconocer que cada ser humano tiene un valor primordial,
independiente de su mérito individual y posición social.
1 Los valores considerados en este documento tuvieron como base los propios de la Universidad de Colima expuestos en el documento “Visión 2030”
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i) Honestidad: fomentar el buen comportamiento y el cumplimiento de
compromisos y obligaciones con eficiencia, sin trampas, engaños o
retrasos y también en el especial cuidado de los bienes económicos y
materiales.
j) Ética: fomentar la manifestación del interés por la realización de valores,
adquisición de virtudes y el apego a códigos de conducta racionales,
justificables y objetivos.
k) Ser humanista: fomentarle la sencillez y la capacidad de comunicar lo
que se piensa, buscando ampliar las relaciones humanas, tanto hacia el
agroproductor como a ejecutivos de unidades agropecuarias y
dependencias relacionadas con el sector productivo.
En sinergia con la Institución, la formación integral del estudiante será el
principal propósito de la Facultad, donde se incluirán elementos clave tales como:
proyección internacional, generación de conocimiento para la solución de
problemas sociales, desarrollo equitativo entre estudiantes y la formación centrada
en el aprendizaje.
3. Modelo educativo
La incorporación de un nuevo modelo curricular a la Institución obliga a
cada uno de los planteles a replantear la organización al interior y por tanto a una
reestructura en cada uno de sus planes de estudio.
El plan de estudios vigente inició en el año 2001, con el objetivo de dar
respuesta a los requerimientos que demandaba el campo laboral. Entre las
principales modificaciones que se hicieron está: reducción de semestres (de diez a
nueve), ampliación de horas prácticas e inclusión de materias que, de acuerdo con
la fundamentación, eran pertinentes.
Sin embargo, las tendencias en materia educativa exigen un cambio desde
el interior que no sólo se refleje en reducción de semestres o de materias. La
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educación superior de hoy debe lograr un cambio en la “forma de entender el
aprendizaje, la utilización de métodos pedagógicos y tecnología educativa y en la
definición de los roles de los profesores, que deberán ser facilitadores creativos
del aprendizaje” (Modelo curricular para la educación superior, 2008, p. 24).
El presente plan, por tanto, basa su actualización en:
1. Considerar a los estudiantes como sujetos capaces de desarrollar
competencias genéricas y disciplinares desde el primer semestre de la
carrera. Las asignaturas estarán orientadas a la resolución de
problemas o situaciones del área agronómica que le permita a los
estudiantes vincular lo aprendido con los conocimientos posteriores.
2. El docente como facilitador y estratega de situaciones contextuales que
lleven al estudiante a un proceso de aprendizaje significativo e
integrativo.
3. Un enfoque humanista, llevando de la mano a los estudiantes a una
conciencia integral entre el ser y el hacer como Ingeniero Agrónomo con
la visión de formar su identidad personal y social.
4. La estructuración del programa educativo será flexible, relacional e
integrador, permitiendo al estudiante formarse en áreas específicas
según las necesidades que él mismo genere, con contenidos básicos y
específicos en materias obligatorias y optativas durante toda la carrera.
5. Vinculación permanente de los estudiantes con el sector productivo. La
generación de espacios donde apliquen los conocimientos adquiridos.
Aunado a lo anterior, se contempló el documento VISIÓN 2030, en el cual
se destaca la implantación del modelo educativo y se mencionan las políticas que
favorecen la reestructuración de los planes de estudio de la Universidad. Para el
presente plan se consideraron las siguientes:
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1. Sólo se generarán proyectos educativos integrados y de calidad, que
puestos en marcha logren los objetivos y perfiles formativos que la
Institución espera, los que la sociedad requiere y tengan articulación con los
distintos niveles educativos, tanto al interior como con los esquemas
manejados en los sistemas públicos y privados de la entidad.
2. El proceso de diseño y evaluación del currículo será realizado de manera
colegiada, incorporando a los académicos, estudiantes, egresados y con la
participación activa de los sectores social y productivo.
3. Los nuevos planes de estudios incorporarán estrategias formativas que
fortalezcan la vinculación con los sectores social y productivo de la entidad,
buscando esquemas que garanticen beneficios mutuos.
4. El uso de las tecnologías de información y comunicación, así como las
soluciones educativas basadas en estas herramientas, serán un apoyo para
la docencia, el establecimiento de procesos formativos en línea y para
facilitar la acción tutorial, de importancia trascendente para el nuevo modelo
educativo.
Por otro lado, la evolución de los indicadores nos dio la pauta para evaluar
las limitaciones del plan anterior y considerar los cambios pertinentes para la
mejora del mismo. Tomando como referencia los datos proporcionados por la base
del SICEUC (Sistema de Control Escolar de la Universidad de Colima), los
informes anuales de los directores y el seguimiento de egresados, se obtuvo lo
siguiente:
En los diez años en que el plan ha estado vigente, los indicadores no han
presentado significativos cambios; sin embargo, los resultados no han sido del
todo favorecedores. El Cuadro 1 muestra en resumen las cifras arrojadas:
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Cuadro 1. Indicadores de eficiencia terminal y titulación por cohorte y por
generación del P.E. Ingeniero Agrónomo.
Generación % de Eficiencia terminal
por cohorte
% de Eficiencia de titulación
por cohorte
2001-2006 56 36
2002-2007 46 41
2003-2008 56 44
2004-2009 63 20
2005-2010 59 36
El análisis sugiere una deficiencia en el índice de titulación por cohorte. Al
respecto se presentan dos problemas principales: uno, los estudiantes no cuentan
con los conocimientos y habilidades suficientes para lograr el puntaje mínimo en el
EGEL-AGRO que les permitiera inclinarse por esa opción de titulación; dos, la
titulación por tesis no logra atraer la atención puesto que es un proceso que
requiere de tiempo y que, por la situación de los ya egresados, no resulta
atractiva. En este punto es necesario hacer mención que un elevado porcentaje de
nuestros estudiantes se insertan en el mercado laboral en los primero seis meses
de haber egresado, aunque esto no significa que el puesto tenga relación con su
profesión o que la remuneración sea alta, todo ello debido a la falta de un título
profesional que avale los estudios adquiridos.
Luego entonces, el nuevo plan de estudios sugiere no sólo que se refuerce
el área de investigación que avale la adquisición de esa competencia, sino que
todas y cada una de las materias sean clave e integren el aspecto mismo de la
investigación, de manera que los estudiantes cuenten con las herramientas
básicas para la obtención de un documento con características de tesis que les
permita, a aquellos que no acreditan el EGEL-AGRO del CENEVAL, contar con
otra opción de titulación de manera rápida.
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Se desprende igualmente el análisis de los resultados del EGEL-AGRO que
se muestran en el Cuadro 2.
Cuadro 2. Parámetros de evaluación EGEL-AGRO obtenidos por generación del
P.E. Ingeniero Agrónomo.
Generación Número de
sustentantes
DS
DSS % de estudiantes
acreditados
2005 25 14 1 60
2006 25 12 - 48
2007 29 16 3 66
2008 - - - -
2009 33 13 1 42
2010 40 23 2 63
2011 30 22 1 77
Como puede observarse, a excepción de la última generación, apenas el
50% de los sustentantes acreditan el examen, sin embargo, la media institucional
queda muy por arriba de nuestros resultados. La enseñanza por competencias
permitiría que los estudiantes adquieran esos conocimientos, habilidades y
actitudes que les capacitarán para responder a un examen cuya estructura está
pensada en medir las competencias adquiridas.
En lo referente a los estudios de seguimiento de egresados se tiene que
durante las generaciones 2000-2005, 2001-2006, 2002-2007 y 2003-2008, entre el
21.15% y el 79.2% de los egresados consiguió empleo al concluir sus estudios, y
entre el 66% y el 100%, en los primeros 6 meses después del egreso; entre ellos,
del 81% al 100% están laborando en total coincidencia con su profesión.
Sólo por señalar algunas de las mayores exigencias en el desempeño
laboral, los egresados manifiestan lo siguiente: la necesidad prioritaria es de
conocimientos de la carrera; habilidad para establecer relaciones públicas; trabajo
en equipo; habilidad para obtener resultados y plantear alternativas; habilidad para
aplicar conocimientos creativamente; manejo de riesgos; habilidad para la
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comunicación oral, escrita y gráfica; valores (puntualidad, responsabilidad,
honestidad), habilidades administrativas, manejo de paquetes computacionales,
razonamiento lógico y analítico. Del 22% al 66% de los egresados, mencionaron la
necesidad de manejar un segundo idioma; del mismo modo, manifiestan del 77%
al 100% de los egresados, un alto grado de satisfacción de la carrera.
Asimismo, es necesario mencionar que se analizaron las observaciones
efectuadas en su momento por el COMEAA, organismo responsable de acreditar
los programas académicos de enseñanza agronómica.
A modo de resumen, respecto al programa actual, se encontró lo siguiente:
Deficiencias
Falta de flexibilidad.
Falta de relación con el sector productivo.
Falta de aprendizaje significativo en campo.
Poco tiempo para la investigación.
Las academias no funcionan eficientemente.
Fortalezas
Alto porcentaje de aprobación.
100% de profesores de tiempo completo con posgrado.
Laboratorios equipados.
Campos experimentales para la realización de prácticas.
Recomendaciones:
1. Necesidad de incluir en el plan de estudios una propuesta de paquetes de
asignaturas optativas.
2. Es necesario contar con programas de prácticas integrales fuera del
campus universitario.
3. Se requiere promover la participación de instancias colegiadas con
egresados, productores y empleadores para evaluar el plan curricular.
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4. Firma de convenios con el sector productivo con compromisos a favor de
los estudiantes.
En conjunto, el proceso de evaluación del plan de estudios F901 derivó en
un análisis que permitió reforzar la fundamentación del nuevo plan. Se describen a
continuación las fortalezas y limitaciones analizadas:
Fortalezas:
- Materias con carga extensa en cuestiones prácticas que permiten la
aplicación de los conocimientos adquiridos.
- Un alto porcentaje de estudiantes apoyando a profesores de tiempo
completo en sus proyectos de investigación, lo que permite la adquisición
de habilidades en la investigación.
- Contacto directo con empresas y productores que permite al estudiante
relacionarse directamente con el campo laboral.
Limitaciones
- El trayecto educativo del estudiante es cero por ciento flexible, académica y
administrativamente hablado: materias rígidas, sin opción de movilidad
entre los planteles, etc.
- El contacto con el sector laboral se da sólo en los últimos semestres.
- No existe integración de conocimientos, es decir, las asignaturas se
conciben como aisladas y hay poco relación entre unas y otras.
Con base en lo anterior y después del análisis de comparación del perfil de
egreso de instituciones de educación agronómica de prestigio del país,
consideramos que la nueva propuesta del plan es pertinente, innovadora y
vanguardista porque:
Surge del análisis efectuado a los planes de estudio de las instituciones de
educación superior con más alto prestigio en nuestro país, considerando
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aquellas carreras que se encuentran reconocidas por organismos externos
y que pertenecen, como nuestra Facultad, a la AMEAS (Asociación
Mexicana de Educación Agrícola Superior, A.C.).
Se estudia y se toman en cuenta las innovaciones que otros planes de
estudio, incluso de la misma Universidad, han implementado, sobre todo en
cuestiones prácticas y de vinculación con el sector productivo. De ahí surge
la materia de Práctica integrativa, como una manera de vincular, a partir de
los primeros semestres, a los estudiantes con su quehacer como Ingenieros
Agrónomos.
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4. Fuente socioprofesional
A nivel mundial la educación ha adquirido una relevancia incuestionable,
generando una estrecha relación entre educación y el desarrollo social, económico
y político. En México, las políticas públicas de la Asociación Nacional de
Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) comprenden que
las Instituciones de Educación Superior inviertan en capital humano y en la
generación de conocimiento científico mediante los siguientes esquemas: a)
igualdad de oportunidades en el acceso y la permanencia para todos aquellos que
cumplan con los requisitos académicos, b) garantías de que los servicios
educativos que ofrezcan las IES estén basados en la transmisión de
conocimientos y habilidades con alto nivel de competencia y actualidad
profesional, c) generalización de los ambientes institucionales con apego al ethos
académico y profesional, d) producción y divulgación de conocimientos de alta
pertinencia científico/técnica y humanística atendiendo la pertinencia social.
Con respecto a la educación agrícola superior, la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) cuenta con la
visión de construir un campo moderno, productivo y competitivo que se vea
reflejado en mejores condiciones de vida para la sociedad rural; en ese sentido, el
Ingeniero Agrónomo deberá tener un papel crítico como catalizador de los
cambios necesarios en el sector. De manera general se ha establecido que los
nuevos esquemas de producción deberán de hacer un uso integral de los recursos
naturales, en donde se incremente la eficiencia en la utilización del agua, suelo y
cultivos altamente eficientes y productivos. Estos retos tienen que ser una de las
prioridades de todas las instituciones de enseñanza superior en México.
De manera general, la liberación de mercados agropecuarios representa un
reto importante para incrementar la productividad y competitividad internacional de
sus productos agrícolas y pecuarios. Por lo tanto, se requiere de profesionistas
comprometidos y capaces de incrementar la productividad de los cultivos, impulsar
e implementar el desarrollo tecnológico del campo, pero con un fuerte compromiso
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de mantener prácticas ecológicas que aseguren un desarrollo sostenible de los
cultivos.
Por otro lado, de acuerdo al CONEVAL (2011), 52 millones de personas
eran pobres en 2010. “En el país, el porcentaje de personas con carencia por
acceso a la alimentación pasó de 21.7% (23.8 millones de personas) a 24.9% (28
millones de personas) entre 2008 y 2010”.
Para poder abatir estos problemas socioeconómicos, es imprescindible la
participación activa y corresponsable de la sociedad, en el diseño, instrumentación
y evaluación de las políticas públicas de los sectores agrícola y ambiental, lo cual
es un componente esencial para avanzar hacia el desarrollo sostenible y un
instrumento estratégico para lograr la cooperación, la coordinación y el
establecimiento de acuerdos entre el gobierno y los ciudadanos; por lo que es
indispensable la formación de Ingenieros Agrónomos con una visión integradora
entre la conservación del medio ambiente y la producción alimenticia.
Con la creciente explosión demográfica, una de las metas más importantes
del Organismo Internacional para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es el
incremento de la producción sostenible de alimentos para garantizar el abasto de
estos. La manera de lograr este monumental reto es mediante la formación
adecuada de profesionales que serán los protagonistas de dicho cambio.
En las zonas rurales, la mayoría de las poblaciones dependen de la
agricultura para su supervivencia y el desarrollo de la agricultura constituye uno de
los requisitos esenciales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio con
los que se pretende, de aquí a 2015, reducir a la mitad la proporción de población
que vive en condiciones de extrema pobreza y que padece hambre crónica (Fondo
de Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF).
Es un hecho, el mundo ha cambiado y el ámbito educativo requiere
modificarse radicalmente de tal manera que puedan satisfacer las necesidades del
educando. La primera parte de esta afirmación se sustenta en las revoluciones
científicas y tecnológicas actuales, especialmente en el rubro de las
comunicaciones, pues la Informática, internet, y los satélites han conformado una
realidad educativa diferente a la de hace pocos años.
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En el ámbito agronómico, el cambio de paradigma de la revolución verde a
la actual, conocida ahora como la revolución azul, referente a la problemática del
agua, el auge de la plasticultura, la siembra de precisión, el control integrado de
plagas, malezas y enfermedades, y la biotecnología, entre otras, junto con la
disminución, deterioro y contaminación de los recursos naturales conforman un
nuevo contexto y una realidad agronómica distinta (Córdova-Duarte y Barrera-
Guerra, 2008).
La agricultura moderna es una actividad profesional que tiene como objetivo
fundamental aumentar la producción de alimentos con eficiencia y calidad, por lo
cual el sector agrícola muestra una fuerte tendencia hacia la globalización y
competitividad internacional, teniendo un enfoque empresarial con alta
productividad y conciencia ecológica en el campo.
La situación mundial en el campo demanda actualmente una transformación
de éste hacia una producción bajo el concepto de una agroindustria. Así, las
personas que se involucren en la administración del proceso productivo deben
poseer habilidades generales en el área agrícola, y por otra parte, especializarse
en actividades de producción agrícola intensiva y de conservación del producto.
Esto les permitirá producir con calidad y cumpliendo con los parámetros de
competitividad internacional requeridos en los agronegocios de hoy en día. Sus
actividades deberán ser realizadas de tal forma que mantengan un medio
ambiente en equilibrio, es decir, deberán trabajar bajo el concepto de desarrollo
sostenible.
a) Limitaciones de la agricultura local
La agricultura nacional y en particular del Estado de Colima son susceptibles a
infinidad de factores que pueden traducirse en limitaciones en la producción de los
cultivos y finalmente en una reducción en la economía del productor. Es
importante mencionar que tales limitantes siempre van a ser analizadas desde la
óptica de considerarse oportunidades únicas para la formación y acción del
profesionista del área agronómica, que una vez armado de competencias
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genéricas y específicas de su área, será capaz de enfrentar de manera
sustentable todas aquellas amenazas y debilidades del campo agrícola.
Cabe mencionar que muchos de los factores limitantes de la agricultura,
tanto a nivel nacional como local incluyen la presencia de plagas y enfermedades.
Dentro de las amenazas de plagas y enfermedades que podrían afectar
drásticamente en particular al campo colimense, se pueden destacar las
siguientes: cochinilla rosada del Hibiscus, el ácaro rojo y el picudo rojo de las
palmas (Senasica, 2012).
Actualmente el campo colimense es escenario clave del desarrollo y
evolución de la enfermedad conocida como “Huanglongbing” (HLB),
enverdecimiento de los cítricos o dragón amarillo, de la cual todavía no existe un
tratamiento efectivo para su control (Gottwald et al., 2007). Además, estos frutales
se mantienen en vigilancia por amenazas, tales como la clorosis variegada, la
leprosis, la sarna y la mancha negra (Senasica, 2012). En el caso de papaya, del
cual Colima es productor clave, la enfermedad conocida comúnmente como
virosis, representa, junto con las pérdidas en pre y postcosecha por antracnosis,
los principales factores limitantes en su producción, de los cuales, aun cuando ya
se ha logrado obtener algo alentador, todavía continúan siendo importantes
oportunidades de acción del Ingeniero Agrónomo, que una vez más, contando con
las competencias adecuadas, será pieza crucial para encontrar una solución
sustentable y eficiente a este tipo de patologías (Silva-Rosales et al., 2000;
Sañudo-Barajas et al., 2009).
En plátanos y bananos, la Sigatoka negra representa la amenaza principal
del proceso de producción (Manzo-Sánchez et al., 2008), donde será necesario
que el Ingeniero Agrónomo planee y ejecute programas que brinden al productor
los métodos más sustentables para el control de esta enfermedad,
salvaguardando sobre todo, la ecología, al reducir las aplicaciones intensivas de
productos químicos que tradicionalmente se llevan a cabo. Por otro lado, se
mantiene en alerta por posible presencia en este cultivo, del moko bacteriano, el
mal de Panamá y la marchitez bacteriana (Senasica, 2012). En el caso de caña de
azúcar, cultivo que actualmente ha tenido un incremento considerable en el campo
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colimense, particularmente en Tecomán, es blanco de vigilancia por la posible
amenaza de la roya anaranjada (Senasica, 2012).
Por otro lado, es importante destacar que debido al cambio climático, la
falta de agua representa otro problema fundamental en la agricultura local. Aquí,
las competencias que se adquieran en las áreas de Hidráulica y Física y química
de suelos serán idóneas para abordar esta problemática. Aunado a lo anterior, es
obvio que la falta de fertilidad de los suelos, por uso irracional de maquinaria
agrícola y de fertilizantes, representa otra zona de acción de este profesionista.
Las competencias enfocadas hacia la formación del Ingeniero Agrónomo en
términos de gestión, tales como la inclusión de procesos de manejo de personal,
la capacidad de comunicación oral y escrita y el diseño e implementación de
proyectos fundamentados en conocimiento científico y tecnológico del área, serán
pieza clave para sobrellevar aquellos problemas inherentes al proceso de
comercialización de los productos agrícolas, dentro de los cuales los más
comunes son la compra venta por intermediarios, la oferta y la demanda y la
heterogeneidad en precios por exceso de producción. Las competencias
adquiridas en áreas de inocuidad, conocimiento de leyes y normas
internacionales, así como el manejo de un segundo idioma, permitirán con toda
seguridad, abordar de manera sencilla los problemas de exportación que tanto
afectan los productos agrícolas, beneficiándose además de la ganancia del valor
agregado incluido en aquellas materias primas agrícolas que satisfagan las
exigencias de mercados internacionales que buscan la calidad alimentaria (FAO,
2005).
La seguridad alimentaria es otro problema importante que el Ingeniero
Agrónomo debe abordar través del manejo de nuevas tecnologías de producción
que aseguren la calidad y cantidad alimentaria de la región, de tal manera que el
manejo de invernaderos, hidroponía, fertirrigación, todas acopladas a la
producción de plantas genéticamente modificadas y agronómicamente superiores
a su contraparte silvestre, sean una alternativa para la alimentación de millones de
personas que en la actualidad sufren de hambre (FAO, Disponible en:
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0142s/i0142s07.pdf;
22
http://www.fao.org/worldfoodsummit/english/fsheets/malnutrition.pdf. Consultado el 17 de
mayo de 2012).
Por otro lado, los productores, técnicos e Ingenieros Agrónomos deben
tener presente que los tres grandes desafíos que propone la agricultura del futuro,
son: a) el conocimiento profundo de las características químicas y biológicas del
suelo; b) manejo racional de las condiciones bióticas y abióticas; y c) las
necesidades del mercado.
En las condiciones bióticas es necesario seguir avanzando sobre las
alarmas de las distintas plagas; pero también de las diferentes enfermedades que
tanto afectan a nuestra producción. El productor debe tener acceso inmediato y
económico a saber qué le puede ocurrir en su cultivo si no actúa a tiempo y
preventivamente. El gran desafío que deben enfrentar los Ingenieros Agrónomos
mirando hacia el futuro, es la potencialidad de ser un motor de cambio para el
desarrollo agrícola sostenible.
De igual forma, es de suma importancia que los Ingenieros Agrónomos
cuenten con una sólida formación en ciencias básicas, complementadas con otras
disciplinas que se derivan de ellas, todo ello habilita a los profesionales para
actuar, con el nivel más alto de calidad, en las distintas técnicas aplicadas al
mundo agrario como son la Construcción, Hidráulica, Electrotecnia, Economía,
etc.; además de una extensa preparación en ciencias biológicas y en las materias
imprescindibles para la tecnificación de los procesos de los seres vivos, como la
Bioquímica, Microbiología, Genética, Biotecnología, etc., que los capacita para
trabajar en áreas de producción vegetal y animal, protección del medio ambiente,
paisajismo, ordenación del territorio, etc.
Asimismo, el Ingeniero Agrónomo debe tener la capacidad de trabajar en
equipo de manera que la suma de esfuerzos permita dar solución a los problemas
anteriormente mencionados. Con base en ello, y de acuerdo a las áreas del
conocimiento, los programas educativos relacionados con la profesión de
Ingeniero Agrónomo que ofrece la Universidad de Colima son: Licenciatura en
Biología y Médico Veterinario Zootecnista. También destacan: Mercadotecnia,
23
Comercio Exterior, Químico Farmacobiólogo, Licenciatura en Ciencia Ambiental y
Gestión de Riesgos, Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería
Química en Alimentos, Licenciatura en Economía, entre otros.
Por otro lado, en el estado de Colima no existe otra institución educativa de
educación superior que atienda las necesidades sociales del sector agropecuario.
Sin embargo, en educación media contamos con el Centro de Bachillerato de
Estudios Técnicos Agropecuarios (CBTA) No. 148, ubicado en el municipio de
Comala, Colima, que sirve de alimentadora de estudiantes para la F.C.B.A.
Con respecto a la región, destacan las siguientes instituciones educativas
que atienden las necesidades del sector agropecuario: Centro Universitario de
Ciencias Biológicas y Agrícolas (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara,
Institución que oferta tres orientaciones distintas, formación de Fitotecnista,
Administrador de empresas agropecuarias y Zootecnista; Facultad de Agrobiología
de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, orientación en:
Bosques, Fitomejoramiento, Fruticultura, Parasitología y Zootecnia y; Centro de
Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes quienes
incluyen entre su oferta educativa la carrera de Ingeniero Agrónomo con
orientación hacia la Fitotecnia. Para el caso de la F.C.B.A., la carrera de Ingeniero
Agrónomo tendrá una orientación hacia la producción, sin embargo, al igual que el
Centro de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes,
la oferta educativa es la de Ingeniero Agrónomo general; que, de acuerdo al
interés del estudiante, éste podrá, a lo largo de la carrera, inclinarse por una u otra
rama de la Agronomía con base en las materias optativas a ofertarse.
5. Fuente psicopedagógica
De acuerdo con los teóricos, la educación se ha ido transformando a través de los
años gracias al estudio del ser humano y a los procesos que éste lleva a cabo
para su aprendizaje. Así, las reformas educativas de América Latina han tomado
como base corrientes psicopedagógicas que van desde el conductismo hasta el
constructivismo y el aprendizaje significativo.
24
Sin embargo, y gracias a la teoría educativa, hoy sabemos que la educación
“debe contribuir al desarrollo de los procesos cognitivos de los alumnos, para lo
cual es importante que aprendan a aprender” (Modelo curricular para la educación
superior, 2008, p. 51). Lo anterior debe ir de la mano con la necesidad de lograr en
el estudiante la sensibilidad que lo incite a transformar parte de su mundo.
El desarrollo de competencias será base medular en la formación del
estudiante, siendo dichas competencias “una combinación dinámica de
conocimientos, comprensión, capacidades y habilidades” (PTAL, 2004, p. 37 en
Bellocchio, 2010, p. 14); dicho en otras palabras, el estudiante debe no sólo
poseer el conocimiento, sino la capacidad de transferirlo a situaciones nuevas que
le permitan resolver problemas de su quehacer profesional.
Para cumplir con lo anterior, tanto estudiantes como profesores deberán
asumir un nuevo rol para dar paso a estrategias didácticas que permitan la
formación integral y el cumplimiento de las competencias. En ese sentido, se
deberán incorporar estrategias educativas, tales como: estudio de casos, modelos
de aprendizaje basados en proyectos y problemas, experiencias formativas en
contextos laborales (prácticas profesionales), aprendizaje a través del servicio
comunitario, etc.
A nivel nacional e internacional la enseñanza no dista mucho de la
propuesta de la Universidad de Colima. Las nuevas exigencias obligan a una
reestructuración total, cambio que en los países de América Latina se viene dando
desde hace ya varios años. Por tal motivo, la F.C.B.A. asume el compromiso de
educar para la vida.
Para cumplir con lo anterior, es necesario realizar un análisis a nuestra
planta docente para identificar fortalezas y áreas de oportunidad que aún no han
sido abordadas. Así, los datos arrojan lo siguiente: un total de 13 profesores de
tiempo completo (PTC), todos con el grado de Doctorado y con perfil PROMEP; 20
profesores por horas donde más del 50% cuenta con posgrado; Cuerpos
Académicos (CA) en consolidación y consolidados, organizados en tres áreas de
25
investigación: Fertilidad de Suelos (UCOL-CA09), Control Biológico (UCOL-CA10)
y Biotecnología y producción sustentable (UCOL-CA12), que cultivan a su vez
ocho líneas de generación y aplicación del conocimiento (LGAC).
Importante es mencionar que en los últimos años la planta docente ha
sufrido cambios en cuanto al tipo de contratación; el número de profesores por
asignatura ha ido en aumento, dato que fortalece tanto al programa de Ingeniero
Agrónomo como el de Licenciado en Biología. Se destaca también que cinco de
los 13 PTC y seis de los 20 profesores por asignatura pertenecen al Sistema
Nacional de Investigadores. En promedio, los PTC cuentan con una experiencia
en la Universidad de más de 20 años.
Particularmente, para el programa de Ingeniero Agrónomo, más del 60% de
las materias están impartidas por PTC; lo que refleja un mayor acompañamiento al
estudiante en su travesía por la Facultad.
Se cuenta ya con la asistencia a cursos, cuyo objetivo fue introducir al
profesorado al enfoque basado en competencias, además de talleres que permitan
llevar al salón de clases dicho enfoque. Sin embargo, la capacitación continuará
desarrollándose a lo largo de los años de manera que el profesor entienda y
transmita el principal objetivo del enfoque basado en competencias: habilitar al
estudiante para enfrentarse al mercado laboral, con todo lo que ello implica.
La consideración del perfil del estudiante que año con año llega a la
F.C.B.A., particularmente a la carrera de Ingeniero Agrónomo, es un asunto aún
más importante que las características de nuestros profesores. Conocer el perfil,
nos permite desarrollar estrategias para subsanar las deficiencias académicas y
explotar las fortalezas. A modo de resumen, el perfil es el siguiente:
A partir del año 2009, aumentó casi al doble el número de aspirantes a
la carrera con relación a los años pasados. Desde ese año y a la fecha
el incremente ha sido gradual.
El promedio general de los aspirantes oscila entre 7.5 y 8.5.
26
Las áreas del conocimiento de las cuales provienen los egresados del
nivel medio superior son muy diversas, así lo es también los lugares de
dónde provienen.
El rendimiento académico en general no rebasa el 8.5 de promedio.
El mayor porcentaje de estudiantes abandonan la carrera por
reglamento. Es decir, no cumplen con las consideraciones mínimas en
cuanto a rendimiento escolar se refiere. Es realmente bajo el porcentaje
de estudiantes que deserta por falta de vocación o empatía con la
carrera o por falta de recursos económicos. El estudiante de Ingeniero
Agrónomo está convencido de querer serlo.
Es necesario aclarar que, aunque un alto porcentaje de estudiantes son
de escasos recursos económicos, el número de becas otorgadas es vital
para evitar su abandono.
Como puede observarse, la mayor fortaleza de nuestro estudiantado es la
vocación, la “urgencia” por aprender: “cómo sembrar”, “cómo cosechar”, “cómo
vender”. Nuestra misión: formar Ingeniero Agrónomos que además de realizar lo
anterior, generen conocimiento y resuelvan problemas del sector agrícola como
profesionistas del área.
Por lo tanto, la principal tarea de profesores y personal administrativo será
involucrar desde el primer semestre al estudiante en actividades que lo inciten
para seguir aprendiendo y que lo involucren en su propio aprendizaje;
aprovechando siempre ese ímpetu con el que ingresan.
27
6. Fuente epistemológica
a) Estado actual de la agricultura
En el ámbito de la agricultura, la nueva realidad del presente siglo, es el resultado
de aceleradas transformaciones que se dan en las modalidades de intercambio
comercial de productos y servicios; motivadas por los avances en el entorno
tecnológico, científico y socio-económico. Por su trascendencia y ante la velocidad
con la que están ocurriendo los cambios, el conocimiento adquiere una gran
relevancia por lo que la educación y la investigación en ciencias agronómicas
enfrentan nuevos desafíos.
En materia de producción, las cadenas agroalimentarias incorporan a sus
procesos de transformación e industrialización, la investigación, el desarrollo
tecnológico y la innovación; las tecnologías de la información son de uso común
mediante la comunicación vía satelital y la expansión de la información vía
internet. El uso de nuevas herramientas para agricultura protegida y de precisión,
la aplicación de la biotecnología, el transporte especializado, así como la
permanente adecuación de costos y precios en respuesta a las relaciones de
oferta-demanda, constituyen algunos de los temas en los que la agricultura
moderna ya muestra los alcances y los retos son mundialmente comunes.
En esta nueva realidad del siglo XXI, la agricultura tradicional con
esquemas basados en productividad o economías de escala, con procesos
aislados e independientes entre la producción primaria, acopio, selección,
transformación, distribución y comercialización, han reducido su viabilidad; por lo
que el enfoque de cadenas productivas adquiere en el sector agroalimentario una
connotación diferente, que le permitan dar respuesta a una gran diversidad de
factores y circunstancias, ajenas a los procesos estrictamente afines al ámbito de
los procesos productivos.
En complemento a lo anterior es necesario destacar la importancia que
cobra la incorporación de otras disciplinas como: la organización con enfoque
empresarial, gestión administrativa, formulación y evaluación de proyectos,
marketing, agronegocios, logística, tecnologías de la información y la
comunicación, Geomática, Biotecnología e inocuidad alimentaria, entre otros
28
elementos que propician la generación de valor, al incorporar el concepto
conocimiento.
En la actualidad, la globalización de los mercados y la multiculturalidad,
hacen visible estilos de vida que demandan alimentos y productos saludables, que
armonicen su producción con la conservación del medio ambiente; dando lugar a
una mayor demanda de productos orgánicos, el uso racional y equilibrado de
agroquímicos, incorporando políticas de inocuidad, certificación a procesos,
productos, sostenibilidad y aspiraciones sociales de bienestar y precio justo de los
productos.
b) Estado actual de la agricultura en México
En México, en su devenir histórico, el modelo de desarrollo agrícola,
ideológicamente, ha cambiado; así, podemos decir que, después de la conquista,
el modelo de desarrollo agrícola fue el de las haciendas; después de la primera
guerra mundial, se da un reacomodo económico y de mercado en el mundo, y de
los movimientos sociales de Independencia y la Revolución mexicana, México
concibe un modelo de desarrollo agrícola, el cual llamó ejido, éste se consideró
como el modelo de desarrollo social para incrementar la producción y cubrir la
demanda de productos, así como elevar la calidad de vida de los pobladores
rurales. En la actualidad, al desarrollo agrícola se le da un nuevo enfoque, el
“neoliberal”, donde cobra importancia la libre competencia en los mercados.
México, involucrado en la vorágine de globalización y la competencia en los
mercados, decide cambiar el modelo de desarrollo agrícola y es que, a partir del
2000, México importó, de Europa, el enfoque de cadenas agroalimentarias como
un instrumento de desarrollo en la política agrícola; este enfoque se aplicó al
modelo de sistema-producto, el cual se sustenta en la Ley de Desarrollo Rural
Sostenible. Por lo anterior, se han constituido 34 cadenas agroalimentarias bajo
este esquema que representan cerca del 60 % de la producción agrícola nacional
y se tienen 15 planes rectores para diversos productos agropecuarios (Vilaboa-
Arroniz, 2011).
29
La producción agrícola en México tiene seis modelos: la agricultura
convencional, el enfoque de la biotecnología (transgénicos), la agricultura de
sistemas expertos o de precisión, sistema de producción integrada (Agronomía,
Biología y Ecología), la producción orgánica y los sistemas de producción
sostenible (Guadarrama, 2007); a estos modelos, los impactan los avances en la
ciencia y tecnología, así como los cambios socioculturales y políticos que han
ocurrido en las sociedades. Por otro lado, los procesos ligados a la producción y el
consumo de alimentos han adquirido nuevas características (Molina, 1995). Estos
cambios han transformado la producción, la industria y la comercialización de los
productos del campo (Morales, 2000). Sin embargo, el agro mexicano presenta
gran complejidad debido a las características físico-bióticas y agroecológicas
donde se desarrolla, y a la divergencia socioeconómica y cultural de sus
pobladores, pues el sector agrícola presenta diversos matices, iniciando en la
subsistencia y finalizando en la competitividad (Durand, 2003).
De las 196 millones de hectáreas que conforman el territorio nacional, 101
millones son destinadas a la ganadería, 61 millones a tierras forestales y 28
millones a agricultura (Durand, 2003). La superficie cultivada se distribuye en
siembra de granos y oleaginosas (68 %), diversos cultivos (22 %), frutales (6 %),
hortalizas (3 %) y poco más del 1 % son diversos cultivos de exportación; por su
parte, la ganadería bovina, porcina y aviar tienen el 98 % de la producción
nacional de carne y el resto es aportado por caprinos, ovinos, conejos y pavos
(SAGARPA, 2009).
La contribución total del sector primario al producto interno bruto (PIB)
representa solamente 7 % y absorbe 28 % de la población económicamente activa
(PEA) empleando a más de un cuarto de la PEA en México (INEGI, 2009);
además, cerca del 90 % de los productores rurales carece de apoyo tecnológico y
80 % de los integrantes de las familias rurales se desintegran y emigran a las
urbes, centros industriales o extranjero (EE.UU y Canadá) (Vásquez, 2001). Los
estados que tienen mayor población rural son Oaxaca (56 %), Chiapas (56 %),
Hidalgo (52 %), Zacatecas (50 %), Tabasco (48 %), Guerrero (45 %), San Luis
Potosí (42 %) y Veracruz (41 %) (INEGI, 2007). A nivel nacional, la marginación es
30
de gravedad ya que dos de cada tres municipios del país se encuentran en esa
condición (Vásquez, 2001).
Los modelos de desarrollo rural en México han sido determinados por las
políticas agropecuarias que impone el Estado, ejemplo de ello son, la reforma
agraria, el ajuste estructural y pro-liberal y la reconversión productiva mediante la
modernización tecnológica y con base en los agronegocios, entre otros (Acosta,
2008). Así, los diferentes aspectos del sector agrícola y rural se han modificado,
en los últimos años, motivados por el impacto del ajuste estructural y la
estabilización de políticas en el sector y la modificación radical de las funciones del
Estado mexicano (Vargas, 2005).
Durante los últimos 50 años se han implementado modelos de desarrollo
agrícola y rural con el objetivo principal de incrementar la producción, para cubrir
la demanda de productos (alimentos y materias primas) y solucionar con ello la
problemática de pobreza, la baja productividad, la escasa penetración financiera,
la incipiente organización social productiva, el fenómeno migratorio y los
problemas de carácter técnico (Confederación Nacional Agronómica, 2009;
SAGARPA, 2009). En este contexto, México ha definido ideológicamente el
modelo de desarrollo, sistema producto, para enfrentar la problemática del agro
con diferentes enfoques y resultados diversos.
En la situación antes descrita, la educación agronómica es una mezcla de
disciplinas, y para estar acorde con la situación global, debe estar orientada en
cuatro condiciones, según las experiencias obtenidas por el Programa de
Prioridades de Suiza (SPP), "Tecnología e Investigación Ambiental" (SPP-
Environment) (Grossenbacher-Mansuy, 1999): 1- Los problemas bajo estudio
deben derivarse del mundo real; las preguntas a ser investigadas deben ser
definidas y estructuradas en conjunto, o en colaboración, con los involucrados; 2-
Los equipos de trabajo deben formarse de tal manera que integren a los
afectados, expertos y participantes de varias disciplinas requeridas para resolver
las preguntas relevantes; 3- El trabajo de investigación debe realizarse como una
decisión colaborativa estrecha entre los investigadores y los involucrados; y 4- Los
resultados deben ser totalmente aplicados.
31
Estos son algunos de los principales factores de competitividad y puntos de
referencia en los que el conocimiento constituye una variable significativa a
considerar en la toma de decisiones.
Por lo anteriormente expuesto, en el presente análisis se pretende observar
al sector agrícola en el entorno mundial para destacar las interrelaciones de muy
diversas disciplinas o áreas del conocimiento que intervienen en la producción
agrícola, como proveedora de alimentos o insumos para otras líneas asociadas al
sector agrícola; y con base en ello identificar las disciplinas que los profesionistas
del campo deben dominar para su mejor desempeño.
Tradicionalmente se ha definido al Ingeniero Agrónomo como el
“profesionista que cuenta con los conocimientos técnicos y científicos necesarios
para transformar los sistemas de producción, asesorando a los productores en los
problemas que afronte”; con este enfoque la mayoría de las universidades han
estructurado los planes o programas académicos orientando la enseñanza a
procesos biológicos y productivos, ausentes de un enfoque sistémico con respecto
a otras disciplinas que además de la formación académica, incidan directa o
indirectamente en el desarrollo de las habilidades y competencias de los alumnos.
En este contexto, el papel del Ingeniero Agrónomo adquiere una
connotación diferente en cuanto a su perfil, características, habilidades y
competencias, que le permitan dar respuesta a una gran diversidad de factores y
circunstancias, ajenas a los procesos estrictamente afines al ámbito de las
ciencias agronómicas.
Con este fin, al señalar que en el entorno mundial, en el ámbito de la
agricultura, se observan avances significativos en los sistemas de producción,
transformación de productos agrícolas, así como en las relaciones de intercambio
comercial; se pretende enfatizar sobre la importancia que están cobrando la
Biotecnología, la Biogenética, el cultivo de tejidos, el manejo integrado de plagas y
enfermedades, los factores agro ecológicos, la nutrición, los sistemas avanzados
en el uso eficiente del agua, el cultivo en invernadero, así como el manejo holístico
de los recursos.
32
c) Implicaciones de las tendencias de la agricultura en la formación del Agrónomo
Las tendencias de la agricultura en el mundo enfrentan a la educación superior a
nuevos desafíos por lo que el conocimiento debe atender las necesidades
emergentes, que se traducen en nuevas respuestas, para orientar el quehacer
universitario en el ámbito de su función formativa para la superación de diversos
retos, tales como:
- Tecnológico: coadyuvando al aumento de la eficiencia y la estabilidad de la
producción agrícola mediante la optimización sostenible de los recursos y
calidad de la producción.
- Económico: generando conocimiento que mejore la viabilidad y
competitividad del sector rural.
- De gestión: desarrollando programas de ayuda en la toma de decisiones
para la operación de los sistemas agrícolas, incidiendo en la formulación de
políticas públicas.
- Social: formando profesionistas socialmente responsables y comprometidos
con el desarrollo humano y de mejora de las condiciones de vida en las
zonas rurales.
- Ecológico: fomentando prácticas medioambientales correctas y
proporcionando servicios de mantenimiento del hábitat, de la biodiversidad
y del paisaje.
- Científico: investigación basada en necesidades reales del entorno, que
propicien el desarrollo de los sectores productivos.
Ante estos desafíos es necesario verificar que el modelo educativo propicie
la formación integral en los estudiantes de agronomía, que fomente la práctica en
escenarios reales y propicie en ellos el proceso de la investigación, les enseñe a
pensar, a ser críticos y reflexivos; que genere sujetos emprendedores, proactivos,
innovadores y sensibles, que participen en proyectos multidisciplinarios, en los que
se comparta los beneficios de la generación del conocimiento y ofrezca una
alternativa de aprendizaje activo y significativo.
33
Por otro lado, y considerando el enorme caudal de conocimientos y
tecnologías que están actualmente y aquellas que están por descubrirse, en un
período de cuatro o cinco años, al término de una carrera profesional, se habrán
suscitado grandes cambios del saber, siendo una realidad que las universidades
no pueden adaptar sus planes con la misma rapidez que están ocurriendo los
cambios; razón por la cual se necesita una educación que se base en los pilares
básicos: aprender a ser, aprender a hacer, aprender a aprender y aprender a
convivir; siendo importante poner mayor énfasis en el auto-aprendizaje como
proceso formativo.
Por lo que un modelo curricular por competencias debe considerar una
formación educativa que responda a las tendencias actuales, más integral,
contextualizada y establecidas para el área agronómica.
d) Los saberes necesarios para la educación del futuro (siglo XXI)
Hay siete saberes fundamentales que la educación del futuro debería tratar
en cualquier sociedad y en cualquier cultura sin excepción de situación alguna ni
rechazo, según los usos y las reglas propias de cada sociedad de cultura.
La UNESCO (de acuerdo a Morin, 1999), considera que los saberes
necesarios para una educación del futuro son los siguientes:
a. Saber cómo superar las cegueras del conocimiento: el error y la ilusión. En
este sentido, el Ingeniero Agrónomo, debe estar claro de que en el proceso
de su formación tiene que aprender que el conocimiento es producto de la
actividad del cerebro humano, y por lo tanto, puede ser difícil, imperfecto y
tiene tendencias hacia el error o hacia la ilusión; que debe preocuparse por
que el conocimiento sea una necesidad que servirá de preparación para
afrontar riesgos permanentes de error y de ilusión. Se trata de armar cada
mente para la lucidez.
b. Saber los principios de un conocimiento pertinente: se debe promover un
conocimiento capaz de abordar los problemas globales y fundamentalmente
los parciales y locales; es decir aprender los objetos en sus contextos, sus
34
complejidades y sus conjuntos; que desarrolle la aptitud natural de la
inteligencia humana para ubicar todas sus informaciones en un contexto y
en su conjunto, que el Ingeniero Agrónomo aprenda los métodos para
aprender las relaciones mutuas y las influencias recíprocas entre las partes
y el todo en un mundo complejo.
c. Saber la condición humana: el estudiante es a la vez físico, biológico,
psíquico, cultural, social e histórico; esta complejidad humana está
desintegrada en la educación a través de disciplinas y que imposibilita
aprender lo que significa ser humano. La formación del Ingeniero Agrónomo
debe ser de tal manera, que cada uno desde donde esté tome conocimiento
y conciencia al mismo tiempo de su identidad compleja y de su identidad
común a todos los demás humanos; esto es, que la condición humana debe
ser objeto esencial de la educación del Ingeniero Agrónomo. En la currícula
actual es posible reconocer la unidad y la complejidad humana reuniendo y
organizando conocimientos dispersos en las ciencias de la naturaleza, de la
humana, la literatura y la filosofía y mostrar la unión indisoluble entre la
unidad y la diversidad de todos o que es humano.
d. Saber la identidad terrenal: el conocimiento del destino planetario del
género humano debe estar bien claro; ya que el desarrollo de la tecnología
ha llevado a la era del destino planetario que comienza con la comunicación
de todos los continentes y muestra las interacciones solidarias de todas las
partes del mundo y que esto no oculta las opresiones y dominaciones que
han asolado a la humanidad y no han desaparecido; el Ingeniero Agrónomo
debe saber la complejidad de la crisis planetaria la que muestra que todos
los humanos confrontados desde ahora con los mismos problemas de vida
y muerte, viven en una misma comunidad de destino.
e. Enfrentar las incertidumbres: las ciencias nos dan mucha certeza, pero de
la misma manera nos han revelado innumerables campos de incertidumbre.
El Ingeniero Agrónomo deberá comprender la incertidumbre que ha
aparecido en las ciencias físicas, en las de la evolución biológica y en las
ciencias históricas. Debe aprender principios de estrategia que le permitan
35
afrontar los riesgos, lo inesperado, lo incierto, y modificar su desarrollo en
virtud de las informaciones adquiridas en el camino; “es necesario aprender
a navegar en los océanos de incertidumbre a través de archipiélagos de
certeza. Se debe abandonar todos los conceptos deterministas de la
historia humana que creían poder predecir nuestro futuro; ya que todos los
grandes acontecimientos y accidentes de nuestro siglo fueron inesperados;
esto debe incitarnos a preparar nuestra mente para esperar lo inesperado y
poder afrontarlo”.
f. Enseñar la comprensión: la comprensión es al mismo tiempo medio y fin de
la comunicación humana. La comprensión mutua entre humanos, tanto
próximos como extraños es vital para que las relaciones humanas salgan
de su estado bárbaro de incomprensión. Estudiar la incomprensión desde
sus raíces, sus modalidades y sus efectos. Se podría explicar las causas y
efectos de los racismos, xenofobias y los desprecios. Construiría una de las
bases más seguras de la educación del Ingeniero Agrónomo, por la paz, a
la cual se está ligado por esencia y vocación.
g. La ética del género humano: la educación debe conducir a una “antropo-
ética” considerando el carácter ternario de la condición humana
(individuo/sociedad/especie). En este sentido, la ética individuo/especie
necesita un control mutuo de la sociedad por el individuo y de individuo por
la sociedad, es decir la democracia; la ética individuo/especie convoca la
ciudadanía terrestre en el siglo XXI. La ética debe formarse en la mente, de
los Ingenieros Agrónomos, a partir de la conciencia de que el humano es al
mismo tiempo individuo, parte de una sociedad, parte de una especie. Todo
desarrollo humano debe comprender el desarrollo conjunto de las
autonomías individuales, de las participaciones comunitarias y la conciencia
de pertenecer a la especie humana. De aquí se establecen las dos grandes
finalidades ético-políticas del nuevo milenio: establecer una relación de
control mutuo entre la sociedad y los individuos por medio de la democracia
y concebir la humanidad como comunidad planetaria. La educación debe no
sólo contribuir a la toma de conciencia de nuestra Tierra-Patria, sino
36
también permitir que esta conciencia se traduzca en la voluntad de realizar
la ciudadanía terrenal.
37
II. OBJETIVOS CURRICULARES
1. Formar profesionales en el ámbito de la Agronomía con calidad técnica y
científica.
2. Desarrollar en el estudiante los procesos de planeación, operación,
administración, comercialización e investigación en el área de producción
agropecuaria.
3. Fomentar las actitudes y valores profesionales y personales necesarios
para un desempeño con ética y responsabilidad social.
III. PERFIL DE EGRESO
El Ingeniero Agrónomo es un profesional competente íntegro con bases
científicas, tecnológicas, administrativas, éticas y de responsabilidad social para la
producción agropecuaria sostenible en el trópico seco, incluyendo las áreas de
planeación, operación, administración, comercialización e investigación.
1. Competencias genéricas
En la Universidad de Colima, refiriéndonos al modelo educativo, se conciben a las
competencias genéricas como aquellos atributos que todo profesionista egresado
de esta Institución debe poseer, a fin de realizarse como persona, así como ser
parte de la ciudadanía activa, la inclusión social y el empleo (Universidad de
Colima, 2011). De este modo, las competencias genéricas a desarrollar en el
estudiante de la carrera de Ingeniero Agrónomo son:
1. Planea su proyecto de vida, en correspondencia con sus necesidades
personales, sus valores y sus aspiraciones.
2. Maneja el cambio y con ello, su adaptación a las situaciones formativas y
posteriormente a las del mundo del trabajo.
3. Valora su identidad cultural, la respeta y la promueve a través de la
comprensión crítica de ésta y de otras culturas.
38
4. Participa en el quehacer como ciudadano, desarrollando una actitud
responsable frente al ejercicio de sus derechos y deberes.
5. Reflexiona y revisa constantemente su proceso de aprendizaje.
6. Comunica las ideas de manera efectiva tanto oral como escrito y en una
segunda lengua.
7. Gestiona, procesa e integra la información con autonomía y criterio propio.
8. Comprende el lenguaje propio de las Matemáticas, de las Ciencias
Naturales, Sociales, Humanísticas y el Arte.
9. Trabaja en equipo, lo que le permite integrarse y colaborar en la
consecución de objetivos comunes con otras personas, áreas y
organizaciones.
10. Resuelve problemas de manera autónoma.
2. Macrocompetencias y competencias específicas
1. Diseña, implementa y evalúa un sistema de producción agropecuaria de
calidad para un desarrollo sostenible en el ámbito del trópico seco.
a. Diseña y establece sistemas y procedimientos para aprovechar de manera
óptima los recursos humanos y económicos de que dispone.
b. Evalúa los sistemas de producción existentes, para intentar su posible cambio
a una situación más productiva en el medio rural.
c. Diseña y aplica los procedimientos idóneos para el control de plagas y
enfermedades de los cultivares, así como de otros factores que merman la
producción agropecuaria.
2. Optimiza los factores de producción de los sistemas agrícolas sostenibles del
trópico seco, teniendo como base la legislación estatal, nacional e internacional
para la producción, comercialización e inspección de alimentos de origen
vegetal con calidad e inocuidad.
a. Aplica los conocimientos de administración en la creación y desarrollo de
unidades de producción agropecuaria desde los puntos de vista técnico,
financiero y social.
39
b. Aplica leyes, normas y reglamentos, nacionales e internacionales, en materia
agroalimentaria para la producción, comercialización e inspección de alimentos
de origen vegetal con calidad e inocuidad.
c. Asesora al sector productivo e instituciones regulatorias sobre la actividad
agropecuaria.
d. Utiliza las técnicas de comunicación en labores de extensionismo y
asesoramiento en áreas técnicas y administrativas, tanto a los pequeños y
medianos productores en forma individual, como a los que se encuentren
organizados.
3. Implementa innovaciones tecnológicas y proyectos de investigación para
generar alternativas de solución a las problemáticas relacionadas con el área
agropecuaria que atiendan el contexto social, cultural y económico de los
agricultores.
a. Plantea y desarrolla alternativas para mejorar la producción agropecuaria con
base en investigaciones realizadas y tecnologías existentes.
b. Manipula los medios electrónicos más modernos en materia de Informática y
Computación.
c. Adecua cambios tecnológicos con responsabilidad y compromiso social con un
enfoque de desarrollo sostenible.
IV. PERFIL DE INGRESO
Éste describe de manera general cuáles son las características requeridas en los
aspirantes a la carrera de Ingeniero Agrónomo, competencias que facilitarán su
tránsito por el proceso formativo y su egreso.
Para la carrera de Ingeniero Agrónomo es deseable que los aspirantes sean
jóvenes que posean:
Conocimientos suficientes de las ciencias básicas: Biología, Física,
Matemáticas y Química.
Capacidad de observación y razonamiento para resolver problemas de
solución lógica.
40
Capacidad de expresión oral y escrita que le permitan comunicarse
claramente con sus semejantes considerando su nivel de escolaridad.
Gusto por el trabajo al aire libre o en laboratorio, con grupos de personas y
en condiciones climáticas y sociales diversas.
Vocación hacia las actividades del campo, dispuestos a trabajar en el área
rural y urbana.
Compromiso hacia el cuidado del medio ambiente.
Interés en el conocimiento y descubrimiento de acontecimientos
agronómicos.
Responsabilidad para el estudio independiente.
1. Requisitos de ingreso
Estudios previos de bachillerato en el área químico biológica o físico-
matemático, preferentemente.
Cumplir con los requisitos presentados en la convocatoria correspondiente.
Cubrir los aranceles correspondientes.
V. REQUISITOS DE EGRESO Y TITULACIÓN
Los requisitos de egreso para la carrera de Ingeniero Agrónomo de acuerdo con el
Reglamento Escolar de Educación Superior de la Universidad de Colima, son:
a. Cuatro fotografías tamaño credencial, ovaladas, en blanco y negro.
b. Constancia de NO ADEUDO expedida por la biblioteca.
c. Constancia de NO ADEUDO expedida por el laboratorio multidisciplinario.
d. Copia de la credencial de elector.
e. Copia de la constancia de servicio social constitucional.
f. Copia de la constancia de práctica profesional.
g. Cubrir el arancel correspondiente.
Respecto a la titulación, con base en el título octavo, capítulo I, artículo 143 del
Reglamento Escolar de Educación Superior, los requisitos son los siguientes:
41
a) Haber concluido y acreditado los estudios correspondientes a la carrera
respectiva.
b) Haber prestado el servicio social constitucional en los términos señalados en el
capítulo séptimo de este reglamento.
c) Haber realizado la práctica profesional correspondiente, en los términos
señalados en el capítulo séptimo de este reglamento.
d) Haber presentado la evaluación general de egreso externa (EGEL-AGRO).
e) No tener adeudos en las bibliotecas, el plantel u otras dependencias
universitarias y estar al corriente en el pago de todos los aranceles.
f) Cumplir con lo dispuesto en la modalidad de titulación seleccionada.
A la par con lo anterior, el estudiante deberá entregar a la Dirección del
plantel los siguientes documentos:
a) Acta de nacimiento (original y tres copias tamaño carta).
b) CURP (tres copias al 200% de aumento, centrada en hoja tamaño carta).
c) Constancia de servicio social constitucional y práctica profesional (original y
tres copias tamaña carta).
d) Certificado de bachillerato legalizado por el Gobierno del estado (original y tres
copias tamaño carta).
e) Certificado de licenciatura legalizado por el Gobierno del estado (original y tres
copias tamaño carta).
f) Cuatro fotografías tamaño título, en blanco y negro.
g) Cinco fotografías tamaño credencial (ovaladas, en blanco y negro).
h) Cuatro fotografías tamaño infantil (en blanco y negro con retoque y papel mate,
fondo blanco)
i) Llenar de manera personal la solicitud de cédula profesional.
j) Un fólder tamaña oficio, adquirido en las plazas de Servicios Estudiantiles de la
Universidad.
Asimismo, de acuerdo con lo especificado en el Reglamento Escolar de
Educación Superior de la Universidad de Colima, las modalidades de titulación
para Licenciatura son:
a. Tesis.
42
b. Evaluación general de egreso.
c. Promedio de calificación en la carrera de 9.0 (nueve punto cero) obtenido hasta
evaluaciones ordinarias.
d. Acreditación de examen TOEFL con 550 puntos y promedio de calificación de
9.0 (nueve punto cero) en la carrera obtenido hasta evaluaciones de
regularización.
e. Titulación por créditos de posgrado.
VI. CAMPO OCUPACIONAL
Explotación de su propio predio agrícola.
Empresas de producción agrícola.
Instituciones oficiales del sector agropecuario en los tres niveles de
gobierno: federal, estatal y municipal; así como empresas paraestatales o
descentralizadas.
Instituciones y empresas dedicadas a la docencia y/o investigación agrícola.
Profesión libre, ofreciendo asistencia técnica a productores, sea individual o
en bufete.
Empresas dedicadas a la producción y comercialización de:
Fertilizantes
Maquinaria agrícola
Plaguicidas
Equipos y materiales agropecuarios
Instrumentos de labranza agrícola
Laboratorios agrícolas.
1. Actividades que realiza el egresado
1. Establece sistemas y procedimientos para aprovechar de manera óptima
los recursos humanos y económicos de que dispone.
2. Evalúa los sistemas de producción existentes, para intentar su posible
cambio a una situación más productiva en el medio rural.
43
3. Desarrolla programas con base en investigaciones realizadas y tecnología
existente, tendientes a plantear alternativas para mejorar la producción
agropecuaria.
4. Aplica los procedimientos idóneos para el control de plagas y enfermedades
de los cultivares, así como de otros factores que merman la producción
agropecuaria.
5. Identifica y analiza las condiciones de producción agropecuaria del estado,
región o país, en lo referente a recursos naturales, humanos y económicos,
con fines de lograr una adecuada planeación de la unidad de producción
así como su rentabilidad.
6. Aplica los conocimientos de administración en la creación y desarrollo de
unidades de producción agropecuarias desde los puntos de vista técnico,
financiero y social.
7. Utiliza las técnicas de comunicación en labores de extensionismo y
asesoramiento en áreas técnicas y administrativas, tanto a los pequeños y
medianos productores en forma individual, como a los que se encuentren
organizados.
8. Interpreta la problemática del campo para diseñar modos y procedimientos
sustentables de desarrollo.
9. Opera los medios electrónicos más modernos en materia de Informática y
Computación.
10. Aplica el modelo administrativo para la actividad agropecuaria.
11. Resuelve problemas con pensamiento crítico, donde prevalece la
creatividad, la inventiva, la intuición y el humanismo.
12. Contribuye directamente a elevar la productividad del sector agropecuario.
13. Es conciliador entre los intereses del productor y las tecnologías que se
encuentren a su alcance, sean éstos de carácter gubernamental o
comercial.
44
VII. ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA CURRICULAR
Con base en la experiencia sobre los modelos basados en competencias,
se optó por un modo de organización básico que permita a docentes, directivos y
administrativos transitar de forma segura hacia otro tipo de planes. Por lo tanto, se
trabajará bajo el esquema de asignaturas, sin embargo, es necesario señalar que
el trabajo en academias así como la asignatura de Práctica integrativa, serán
pieza clave en la integración y articulación de los contenidos.
1. Áreas
En relación a la estructura y organización curricular, se consideran cuatro
áreas; tres referentes al sector agropecuario y una más considerada para
desarrollar en el estudiante aspectos que lo preparen para la vida: 1) producción;
2) gestión administrativa y de recursos para el desarrollo rural; 3) comunicación e
investigación y; 4) integral. De ellas, se desprenden las competencias específicas
y a su vez las asignaturas.
Del área de producción, la más extensa de las tres debido a su
importancia en la formación del Ingeniero Agrónomo, las asignaturas
son: Biología vegetal, Maquinaria agrícola, Química, Matemáticas,
Introducción agropecuaria, Bioquímica, Hidráulica, Agroclimatología,
Biología celular, Física y química de suelos, Sistemas de riego,
Microbiología agrícola, Fisiología vegetal, Nutrición vegetal y fertilidad de
suelos, Genotecnia, Entomología económica, Epifitiología tropical,
Malezas, Cultivos básicos e industrializables, Fruticultura, Biotecnología
vegetal y Agricultura protegida.
Comprende el 31% del total de asignaturas.
Del área de Gestión administrativa y de recursos para el desarrollo rural,
las asignaturas son: Administración agrícola, Agronegocios, Sociología y
extensión agrícola y Diseño y evaluación de proyectos.
Del área de investigación y comunicación, las asignaturas son las
siguientes: Tecnología y manejo de la información, Bioestadística y
45
diseño de experimentos, Seminario de investigación I, Seminario de
investigación II e Inglés I a VII.
Área integral, se consideran aquellas que coadyuven a formar
integralmente al estudiante, las asignaturas son: Electiva I a VIII,
Optativa I a XI, Práctica integrativa I a VI, Servicio social (universitario y
constitucional) y Práctica profesional. Dichas asignaturas serán
necesarias para desarrollar en el estudiante las competencias genéricas.
De este modo, el presente plan de estudios adopta una postura semiflexible
en tanto que permitirá al estudiante ser protagonista de su propia formación. Así,
se incluyen los siguientes elementos:
Se contempla a partir de segundo semestre la asignatura Práctica
integrativa, cuyo propósito es enfrentar al estudiante ante situaciones del
área agronómica de manera que articule los conocimientos, habilidades y
actitudes adquiridas en las asignaturas del semestre que están cursando
para concretar finalmente las competencias a desarrollar en su trayecto
académico. El curso será guiado por un profesor, que no necesariamente
deberá ser del mismo semestre, pero sí del área agropecuaria, cuya función
consistirá en dar seguimiento a las actividades y encaminar el aprendizaje
de cada estudiante. Sin embargo, es necesario aclarar que las actividades y
estrategias didácticas a desarrollar serán determinadas en academia, la
cual se conformará por los profesores del semestre. Por lo tanto, será el
colegiado quien evalúe numéricamente los resultados de aprendizaje y las
estrategias implementadas. Se describe a continuación, de manera general,
la organización de los cursos en cada semestre:
Semestres II y III. Se privilegiará el ABP o planteamiento de prácticas que
introduzcan al estudiante hacia este tipo de dinámicas y que al mismo
tiempo le permita integrar los contenidos aprendidos. Los problemas o
prácticas serán a partir de los conocimientos previos del nivel medio y del
propio semestre, por lo que el grado de dificultad no será elevado y los
46
recursos utilizados por los estudiantes serán mayoritariamente internos
(área experimental, laboratorios, biblioteca, vivero, invernadero, etc.)
Semestres IV, V, VI y VII. El aprendizaje será a través de la elaboración de
proyectos o estudios de casos donde el estudiante inicie con la integración
de conocimientos exigiendo un mayor nivel de complejidad de manera que
resuelva problemas (reales o ficticios) propios del sector agrícola. En estos
semestres el estudiante podrá realizar su práctica integrativa en empresas
o producciones agrícolas, de manera que inicie con la integración de todos
los saberes.
Se inserta a partir de primer semestre la asignatura Electiva, cuyo propósito
es diversificar las opciones de los estudiantes a través de la apertura de
cursos que fortalezcan su formación. Se tendrá la flexibilidad administrativa
suficiente para que el estudiante tenga la posibilidad de cursar asignaturas
ofertadas en otros programas educativos de la propia Universidad o
aquellas actividades culturales o deportivas que coadyuven en la formación
integral del mismo.
Para la administración de la asignatura se designará a un responsable cuya
función será dar seguimiento a las actividades y acreditar (AC) o no
acreditar (NA) a los estudiantes según los créditos establecidos.
Se contempla un 13% del total de asignaturas como optativas, las subáreas
establecidas están relacionadas con las áreas del plan de estudios. Estas
son:
o Producción: Topografía, Entomología general, Bioinformática,
Agroecología, Hortalizas, Biología molecular, Bioenergéticos,
Sustratos y abonos orgánicos, Fitopatología, Genética molecular,
Bioseguridad y bioética, Viverismo, Citricultura, Genómica vegetal,
Modelos genómicos, Buenas prácticas agrícolas, Sistemas
forestales, Bioinoculantes y fertilizantes alternativos, Tópicos
especiales en biotecnología, Cultivos ornamentales, Hidroponía,
47
Cultivo de tejidos vegetales, Control biológico, Forrajes, Invernaderos
y Agricultura orgánica.
o Gestión administrativa y de recursos para el desarrollo rural:
Sociedad y cultura, Contabilidad agropecuaria, Planeación
estratégica, Comercio exterior, Promoción y comercialización,
Legislación y normatividad agropecuaria, Manejo de personal.
o Investigación y comunicación: Experimentación agropecuaria y
Técnicas generales de laboratorio.
Considerando la parte administrativa y la flexibilidad de la misma, las
optativas del área tendrán la siguiente dinámica: se ofertarán por semestre
aquellas asignaturas que los estudiantes estén en posibilidades de cursar,
es decir, tomando en cuenta conocimientos y habilidades previas (ver mapa
curricular de optativas). Luego entonces, del total de asignaturas elegidas,
se ofertarán las tres con mayor demanda, debiendo los estudiantes
acoplarse a las elegidas por la mayoría.
La evaluación del aprendizaje será modificada, se privilegiará la evaluación
integral del sujeto; es decir, se evaluarán desempeños, lo que le permitirá al
estudiante ser competente en el campo laboral. Administrativamente, se
elimina la obligatoriedad de las tres evaluaciones al semestre y de hacer
éstas a través de un examen.
El idioma inglés se incluye como obligatorio en los primeros siete semestres
de la carrera y con una metodología distinta a la tradicional. Se optará por
el método Aprendizaje integrado de contenido y lengua extranjera, CLIL por
sus siglas en inglés, donde se pretende integrar el idioma a su formación,
vinculándola con contenidos propios del área.
Todas las asignaturas estarán diseñadas de manera que el estudiante lleve la
teoría a la práctica. Para ello, se llevarán a cabo las siguientes estrategias:
Articulación entre la planeación académica y la administrativa para crear las
condiciones necesarias de manera que se lleven a cabo el total de prácticas
48
programadas. Lo anterior, incluye una oportuna solicitud de materiales tanto de
campo como de laboratorio, así como de otros insumos que se involucren en el
aprendizaje de los estudiantes: biblioteca, módulo de cómputo, etc.
Programación consciente de viajes de estudio con base en el Reglamento de
viajes de estudio, acorde a las necesidades de aprendizaje de los estudiantes y
las posibilidades del plantel.
Relación con el sector agropecuario y con empresas que refuercen el
conocimiento de nuestros estudiantes; para ello se cuenta con un Coordinador
de vinculación quien procurará mantener y desarrollar nuevos vínculos con el
exterior.
Se proporcionará mayor mantenimiento a las áreas experimentales de la
Facultad para que las condiciones en que los estudiantes trabajen sean las
óptimas.
49
4 2 6
Biología vegetal
4 2 6
Maquinaria
agrícola
4 2 6
Química
3 2 5
Matemáticas
3 2 5
Introducción agropecuaria
3 1 4
Inglés I
1 1 1.5
Electiva I
0 3 1
Servicio social universitario
4 2 6
Bioquímica
4 2 6
Hidráulica
3 2 5
Agroclimatología
3 2 5
Tecnología y manejo de la información
3 1 4
Inglés II
0 3 1
Práctica
integrativa I
3 2 5
Optativa I
1 1 1.5
Electiva II
0 3 1
Servicio social universitario
4 2 6
Biología celular
4 2 6
Física y química de
suelos
4 2 6
Sistemas de riego
4 2 6
Bioestadística y
diseño de experimentos
3 1 4
Inglés III
0 3 1
Práctica
integrativa II
3 2 5
Optativa II
1 1 1.5
Electiva III
0 3 1
Servicio social universitario
4 2 6
Microbiología
agrícola
4 2 6
Malezas
4 2 6
Nutrición vegetal y fertilidad de suelos
3 2 5
Administración
agrícola
3 1 4
Inglés IV
0 3 1
Práctica
integrativa III
3 2 5
Optativa III
1 1 1.5
Electiva IV
0 3 1
Servicio social universitario
4 2 6
Genotecnia
4 2 6
Entomología económica
4 2 6
Epifitiología
tropical
2 4 6
Agronegocios
3 1 4
Inglés V
0 3 1
Práctica
integrativa IV
3 2 5
Optativa IV
3 2 5
Optativa V
1 1 1.5
Electiva V
0 3 1
Servicio social universitario
0 3 1
Servicio social universitario
4 2 6
Fisiología
vegetal
4 2 6
Cultivos básicos e industrializables
4 2 6
Fruticultura
2 4 6
Sociología y
extensión agrícola
3 1 4
Inglés VI
0 3 1
Práctica
integrativa V
3 2 5
Optativa VI
3 2 5
Optativa VII
1 1 1.5
Electiva VI
4 2 6
Biotecnología
vegetal
4 2 6
Agricultura protegida
3 5 8
Seminario de
investigación I
4 3 7
Diseño y
evaluación de proyectos
3 1 4
Inglés VII
0 3 1
Práctica
integrativa VI
3 2 5
Optativa VIII
3 2 5
Optativa IX
1 1 1.5
Electiva VII
0 3 1
Servicio social universitario
3 7 10
Seminario de
investigación II
0 30 9.6
Servicio social constitucional
3 2 5
Optativa X
3 2 5
Optativa XI
1 1 1.5
Electiva VIII
0 3 1
Servicio social universitario
0 25 8
Práctica
profesional
0 3 1
Servicio social universitario
2. Mapa curricular
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
Producción Gestión administrativa y de recursos para el
desarrollo rural Investigación y comunicación Integral
50
3 2 5
Entomología
general
3 2 5
Bioinformática
3 2 5
Sociedad y
cultura
3 2 5
Experimentación
agropecuaria
3 2 5
Técnicas
generales de laboratorio
3 2 5
Hortalizas
3 2 5
Biología molecular
3 2 5
Bioenergéticos
3 2 5
Contabilidad agropecuaria
3 2 5
Fitopatología
3 2 5
Genética molecular
3 2 5
Bioseguridad y
bioética
3 2 5
Planeación estratégica
3 2 5
Citricultura
3 2 5
Genómica vegetal
3 2 5
Modelos
genómicos
3 2 5
Comercio exterior
3 2 5
Sistemas forestales
3 2 5
Bioinoculantes y
fertilizantes alternativos
3 2 5
Tópicos especiales
en biotecnología
3 2 5
Promoción y
comercialización
3 2 5
Hidroponia
3 2 5
Cultivo de tejidos
vegetales
3 2 5
Control biológico
3 2 5
Legislación y normatividad agropecuaria
3 2 5
Invernaderos
3 2 5
Manejo de personal
3. Optativas
3 2 5
Topografía
3 2 5
Agroecología
3 2 5
Sustratos y
abonos orgánicos
3 2 5
Viverismo
3 2 5
Buenas
prácticas agrícolas
3 2 5
Cultivos
ornamentales
3 2 5
Forrajes
3 2 5
Agricultura
orgánica
Producción Gestión
administrativa y de recursos para el desarrollo rural
Investigación y comunicación
51
Segundo semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Bioquímica 4 2 6 6 96
Hidráulica 4 2 6 6 96
Agroclimatología 3 2 5 5 80 Tecnología y manejo de la información 3 2 5 5 80
Inglés II 3 1 4 4 64
Optativa I 3 2 5 5 80
Electiva II 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Práctica integrativa I 0 3 3 1 48
Totales por semestre 21 18 39 34.5 626
Cuarto semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Microbiología agrícola 4 2 6 6 96
Malezas 4 2 6 6 96 Nutrición vegetal y fertilidad de suelos
4
2
6
6
96
Administración agrícola
3
2
5
5
80
Inglés IV 3 1 4 4 64
Optativa III 3 2 5 5 80
4. Tira de asignaturas
Nombre de la unidad académica
Nombre del programa educativo
Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Ingeniero Agrónomo
Primer semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Biología vegetal 4 2 6 6 96
Maquinaria agrícola 4 2 6 6 96
Química 4 2 6 6 96
Matemáticas 3 2 5 5 80
Introducción agropecuaria 3 2 5 5 80
Inglés I 3 1 4 4 64
Electiva I 1 1 2 1.5 32
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Totales por semestre 22 15 37 34.5 594
Tercer semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Biología celular 4 2 6 6 96
Física y química de suelos 4 2 6 6 96
Sistemas de riego
4
2
6
6
96 Bioestadística y diseño de experimentos
4
2
6
6
96
Inglés III 3 1 4 4 64
Optativa II 3 2 5 5 80
52
Electiva IV 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Práctica integrativa III 0 3 3 1 48
Totales por semestre 22 18 40 35.5 642
Sexto semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Fisiología vegetal 4 2 6 6 96
Cultivos básicos e industrializables 4 2 6 6 96
Fruticultura 4 2 6 6 96
Sociología y extensión agrícola 2 4 6 6 96
Inglés VI 3 1 4 4 64
Optativa VI 3 2 5 5 80
Optativa VII 3 2 5 5 80
Electiva VI 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Práctica integrativa V 0 3 3 1 48
Totales por semestre 24 22 46 41.5 738
Octavo semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Seminario de Investigación II 3 7 10 10 160
Optativa X 3 2 5 5 80
Optativa XI 3 2 5 5 80
Electiva VIII 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo
Electiva III 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Práctica integrativa II 0 3 3 1 48
Totales por semestre 23 18 41 36.5 658
Quinto semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Genotecnia 4 2 6 6 96
Entomología económica 4 2 6 6 96
Epifitiología tropical 4 2 6 6 96
Agronegocios 2 4 6 6 96
Inglés V 3 1 4 4 64
Optativa IV 3 2 5 5 80
Optativa V 3 2 5 5 80
Electiva V 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Práctica integrativa IV 0 3 3 1 48
Totales por semestre 24 22 46 41.5 738
Séptimo semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Asignatura Biotecnología vegetal 4 2 6 6 96
Agricultura protegida 4 2 6 6 96
Seminario de Investigación I 3 5 8 8 128
Diseño y evaluación de proyectos 4 3 7 7 112
Inglés VII 3 1 4 4 64
Optativa VIII 3 2 5 5 80
53
profesional supervisado Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Servicio social constitucional
0
30
30
9.6
480
Totales por semestre 10 45 55 32.1 882
Totales por programa
HCA
HTI
TAA
Créditos
2736 3360 6096 309.6
Optativa IX 3 2 5 5 80
Electiva VII 1 1 2 1.5 32
Trabajo de campo profesional supervisado
Servicio social universitario
0
3
3
1
50
Práctica integrativa VI 0 3 3 1 48
Totales por semestre 25 24 49 44.5 786
Noveno semestre
Horas semanales
Créditos
Horas por semestre
HCA HTI TAA
Trabajo de campo profesional supervisado
Práctica profesional 0 25 25 8 400
Servicio social universitario 0 3 3 1 50
Totales por semestre 0 28 28 9 450
54
VIII. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE
Con base en sus principios, la educación basada en competencias supone una
transición en las estrategias didácticas utilizadas por el profesor, a fin de lograr
que el estudiante transfiera, también, los conocimientos adquiridos a la práctica de
su quehacer profesional.
De acuerdo con uno de los principios básicos del modelo educativo
institucional, donde se reafirma que éste debe ser centrado en el aprendizaje, el
PE de Ingeniero Agrónomo considera:
La orientación de la formación hacia el desempeño idóneo en
diversos contextos, de modo que sean los alumnos los protagonistas
de su aprendizaje a partir del desarrollo y fortalecimiento de sus
habilidades congnitivas y metacognitivas, la capacidad de actuación
y el conocimiento y la regulación de sus procesos afectivos y
motivacionales.
Un proceso de enseñanza-aprendizaje cuyo punto de partida es el
desempeño de los futuros egresados universitarios, modelado a
partir de tareas profesionales para ejercitarlas desde una posición
crítica en la búsqueda de soluciones creativas.
A partir de lo anterior, los docentes desarrollan con este plan técnicas de
enseñanza que van más allá del aula, de manera que el objetivo sea potencializar
las habilidades en los estudiantes, además de la adquisición del conocimiento.
Así, se privilegiarán las prácticas de campo y laboratorio dentro de las
instalaciones de la Facultad, espacios que el estudiante utilizará para su
formación.
A la par, y de acuerdo con la naturaleza de algunas asignaturas, el
estudiante estará en contacto directo con escenarios reales que le permitan
transferir el conocimiento para solucionar problemas en contextos diferentes a
donde fueron aprendidos.
55
A continuación se describen, de manera general, las principales estrategias
didácticas a desarrollar:
Aprendizaje basado en proyectos (ABPr): estrategia que permite al
estudiante, entre otras cosas: ser independiente en su formación, al definir él
mismo el propósito de la creación de un producto final; identificar su mercado;
investigar la temática; crear un plan para la gestión del proyecto y evaluar el
producto (Rodríguez-Sandoval, 2012).
El ABPr es una estrategia viable para aplicarse en los semestres medios a
avanzados, cuando el estudiante tenga mayormente desarrollada la habilidad para
trabajar de manera independiente y los conocimientos previos son los suficientes
para el desarrollo de este tipo de estrategias.
Aprendizaje basado en problemas (ABP): será una estrategia también
utilizada para lograr el aprendizaje en el estudiante. Como su nombre lo indica, el
proceso parte del planteamiento de un problema aunque el fin no es la solución
del mismo, sino las sesiones de trabajo dentro o fuera del aula, de manera
independiente o grupal. El ABP puede ser utilizado a partir de los primeros
semestres adaptando cada problema a los contenidos de la materia y a las
habilidades y conocimientos previos y actuales de los estudiantes.
Estudio de casos: este tipo de técnicas comparte algunas similitudes con el
ABP; ya que involucra casos de la vida real aún sin que estos representen
propiamente un problema. El estudiante, por lo tanto, se enfrenta a situaciones de
su futuro ámbito laboral de manera que le permita la reflexión, el análisis y la
discusión en torno a dicho escenario.
56
IX. ESTRATEGIAS DE APOYO AL APRENDIZAJE, SERVICIOS Y RECURSOS
EDUCATIVOS
Los grandes cambios, sobre todo en instituciones educativas, suponen
también una renovación al interior de los planteles, de manera que ayuden a
cumplir con las metas trazadas al inicio de un proyecto.
La Universidad de Colima, al arrancar con el nuevo modelo curricular, da la
pauta para que en cada uno de sus planteles se reestructuren, junto con los
planes de estudio, los profesores y ambientes de estudio en general. Referente a
ello, para el programa de Ingeniero Agrónomo, se consideró lo siguiente:
A nivel institucional existen programas que serán clave para lograr una
adecuada transición del modelo curricular. Para la F.C.B.A., y en especial para el
PE de Ingeniero Agrónomo, dichos programas serán:
Programa de tutorías: brindar a los estudiantes el acompañamiento
requerido a través de un profesor, de manera que se conozcan las inquietudes
generadas por los estudiantes para, a partir de ahí, se identifiquen las debilidades
presentadas al interior del plantel.
Orientación educativa y vocacional: detectar los estudiantes que requieran
ayuda de tipo psicológica para elevar así el rendimiento individual académico. De
igual forma, resolver las dudas que surjan respecto al nuevo plan de estudios y
orientarlos en su adaptación a éste.
Servicios educativos (CIAM): dentro del campus Tecomán, existe el CIAM
cuyo propósito es “mejorar las actividades educativas presenciales, ofreciendo
además la alternativa de una educación semipresencial por medio de las
herramientas tecnológicas” (http://ciam.ucol.mx/quees.php, consultado el 11 de
marzo de 2011). De tal modo, los profesores tendrán el espacio para desarrollar
sus clases presenciales con un enfoque constructivista que permita al estudiante
tener un papel más activo dentro del aula.
57
Centro de tecnología educativa: como parte de las innovaciones educativas,
el CTE será pieza para promover el aprendizaje utilizando las tecnologías que la
Universidad de Colima tiene a su alcance.
Servicios educativos (Laboratorios): la F.C.B.A. cuenta con una
infraestructura en cuestión de equipos de laboratorio donde las prácticas pueden
realizarse de manera eficiente. Por su naturaleza, el PE de Ingeniero Agrónomo
dedica un elevado porcentaje a fortalecer los aprendizajes mediante dichas
prácticas. El nuevo plan, de acuerdo al objetivo, hará uso de esos espacios para
lograr en el estudiante las competencias propias del área.
Servicios educativos (CAAL): como parte de las competencias a desarrollar
en los estudiantes del PE de Ingeniero Agrónomo, la capacidad de comunicarse
en un segundo idioma será fortalecido por el Centro de Autoacceso para el
Aprendizaje de Lenguas cuyo propósito será proporcionar las herramientas para
lograr la competencia señalada.
Además de lo señalado anteriormente, las fuentes de información, en
especial las bibliotecas, deberán contar con material bibliográfico suficiente y
actualizado para garantizar que el estudiante tenga a la mano los recursos que le
permitirán desarrollar no sólo sus conocimientos sino sus habilidades relacionadas
con la búsqueda de información, capacidad de comunicación escrita, etc. De igual
forma, será necesario que el módulo de cómputo esté equipado y actualizado de
manera que sea una fuente de información confiable para estudiantes y
profesores.
58
X. GESTIÓN DEL CURRÍCULO
Una de las últimas etapas en el diseño curricular es la gestión de currículo,
entendida como la etapa donde se llevan a cabo los procesos de implementación
y evaluación del plan propuesto.
La puesta en marcha del currículo de Ingeniero Agrónomo será posible a
partir de la conjunción de una serie de factores que fueron identificados en la
conformación del mismo, a saber:
Recursos humanos: con una planta docente de 13 PTC, 12 que imparten
asignaturas en la carrera de Ingeniero Agrónomo, el plan de estudios podrá
operarse cubriendo las áreas propuestas en la ficha técnica. Asimismo, los
cuerpos académicos serán clave para la integración y puesta en práctica de
los conocimientos adquiridos. Sin embargo, y de acuerdo a las condiciones
de la planta docente, deberá existir un plan de remplazamiento a mediano
plazo puesto que el 50% de los profesores estarán, en los próximos años, en
edad de jubilarse. Por lo anterior, las nuevas plazas deberán ser cubiertas por
profesores calificados que tengan relación con las áreas consideradas en el
plan de estudios.
Bajo este esquema y de acuerdo a las necesidades de la docencia, también
se buscará que los profesores estén formándose y capacitándose
continuamente con la finalidad de apegarse a los lineamientos de este nuevo
plan de estudios y modelo educativo. Semestre con semestre se invitará a
todos los profesores a los diferentes eventos que se promocionen y
programen dentro y fuera de la Universidad, para que potencialicen sus
habilidades como docentes. Tal invitación se dirigirá de manera particular con
base en el resultado de la evaluación docente.
Recursos materiales e infraestructura académica: el plantel cuenta con un
edificio propio y dos ranchos para llevar a cabo las prácticas de campo;
además de un laboratorio multidisciplinario que alberga a los estudiantes para
realizar las prácticas de laboratorio y sus proyectos de investigación. De igual
forma, se cuenta en el campus con una biblioteca del área agropecuaria y un
59
módulo de cómputo, que serán indispensables para reforzar los
conocimientos adquiridos. Por lo anterior, la Facultad cuenta con los recursos
necesarios para operar de manera óptima el plan de estudios propuesto.
La evaluación es considerada una etapa también importante en todo
proceso curricular. Dicha etapa es crucial para identificar las áreas de mejora y
contar con elementos para próximas restructuraciones así como para realizar
ajustes a corto plazo.
Se realizarán evaluaciones periódicas, a través de las reuniones de
academia, donde se evaluarán resultados académicos e indicadores de
rendimiento en conjunto con las evaluaciones realizadas por los propios
estudiantes.
Asimismo, las observaciones realizadas por organismos externos,
concretamente en el área de currículo, serán consideradas como insumo para la
evaluación siempre en concordancia con el objetivo del plan de estudios.
Finalmente, los resultados del EGEL-AGRO (Examen General de Egreso,
Ciencias Agronómicas) aplicado por CENEVAL, darán la pauta para identificar
áreas del conocimiento débiles en el currículo.
Con todo lo anterior, la evaluación permitirá la comparación entre los
resultados y lo plasmado en el documento curricular.
60
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