Баракуда меню 2020barakuda-gribovka.com/pdf/Baracudamenu2020.pdf · Жульен...
2
ЗАВТРАКИ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ САЛАТЫ Сало по-домашнему Драники со сметаной Ассорти из свежих овощей «Салат из свежих овощей» «Цезарь» с куриным филе Жульен грибной запечённый в сметане с сыром Яичница-болтунья Омлет с ветчиной и сыром Мясное ассорти Маслины, оливки Каша молочная в ассортименте Селедочка под водочку Блинчики с мясом Блинчики с творогом со сметаной или сиропом «Украинские разносолы» (добавка: ветчина, овощи, сыр) (перекрученное сало через мясорубку с чесноком) (ветчина, салями, помидоры, оливки, сыр) (печень куриная, мёд, яблоки, приправы) (свинина, сыр, грибы, лук, помидоры) (баклажан, помидор, перец) (на выбор: клубника, карамель, шоколад) (грибы, лук, сыр, майонез) (овсяная, гречневая, рисовая, манная) (филе сельди с луком и отварным картофелем) (помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень) (помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр Фета, маслины, оливковое масло) (капуста, помидоры, огурцы, лук, заправка с зеленью, растительное масло) (перец, помидоры, огурцы, лук, заправка с зеленью, растительное масло) (пекинская капуста, сухари, куриное филе, сыр, соус Цезарь на майонезной основе) (зелень петрушки, помидор, лук, зелень, кус-кус, лимонная заправка на оливковом масло) (на выбор: карамель, шоколад, клубника) (соленые огурцы, капуста квашенная, маринованные помидоры) 250 100 300 350 350 250 250 350 150 200 250 250 300 100 300 250 300 200 300 грамм 60 40 100 80 110 80 80 120 70 90 65 65 150 55 50 70 90 80 ПЕРВЫЕ БЛЮДА ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ БЛЮДА ИЗ ТАНДЫРА ГАРНИРЫ ДЕСЕРТЫ БЛЮДА ИЗ ТЕСТА ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ Борщ украинский красный Крылышки Баффало в остром томатно-медовом соусе Шницель из свинины Скумбрия Рис с овощами Мороженое пломбир с сиропами Медальон из свинины с грибным соусом Шашлык куриный Картофель пюре Шашлык из свинины Картофель фри Штрудель с вишней или яблоком Челогач из свинины Картофель по-домашнему Шарлотка с яблоками Каре барашка (под заказ) Соте из овощей Вареники с картошкой Стейк из Семги Пельмени с маслом и сметаной Рыба по-французски Пицца Лаваш с сулугуни и зеленью Барабулька жареная Бычки жареные Чиабатта (пшеничная/ржаная) Корюшка жареная Форель на овощной подушке Креветки жареные в томатно-чесночном соусе Хвостики креветки тигровой в нежном кляре Хвостики креветок в томатно-чесночном соусе Кольца кальмаров в кляре Мидии тушеные в винно-сливочном соусе Мидии черноморские в ракушке в сливочном соусе Бульон с лапшой и курицей Печень по-Берлински Мясо по-французски Овощи печеные Солянка сборная мясная Окрошка (на квасе) Куриные бедра-гриль Биток из свинины Суп харчо (под заказ) Фаршированная куриная голень Котлета Куриная отбивная 300 300 100 300 300 600 2шт 300 300 160 300 300 250 250 250 250 250 1000 300 300 300 300 грамм 80 СОУСЫ Фирменный «Баракуда» Барбекю, Соевый, Кетчуп, Майонез, Горчица, Сметана 100 100 35 30 80 200 90 100 150 80 140 100 20 110 300 210 330 300 210 180 250 65 90 65 90 60 КУХНЯ Яичница «Греческий» «Летний» «Восточный» 300 200 100 200 200 200 300 200 300 200 250 100 200 250 100 300 350 300 300 100 200 100 120 200 грамм 100 130 80 60 60 130 150 55 200 55 85 80 55 70 100 70 110 140 130 60 100 50 60 90
Transcript of Баракуда меню 2020barakuda-gribovka.com/pdf/Baracudamenu2020.pdf · Жульен...
ЗАВТРАКИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
Сало по-домашнему
Драники со сметаной
Ассорти из свежих овощей
«Салат из свежих овощей»
«Цезарь» с куриным филе
Жульен грибной запечённый всметане с сыром
Яичница-болтунья
Омлет с ветчиной и сыром
Мясное ассорти
Маслины, оливки
Каша молочная в ассортименте
Селедочка под водочку
Блинчики с мясом
Блинчики с творогомсо сметаной или сиропом
«Украинские разносолы»
(добавка: ветчина, овощи, сыр)
(перекрученное сало через мясорубку с чесноком)(ветчина, салями, помидоры, оливки, сыр)
(печень куриная, мёд, яблоки, приправы)
(свинина, сыр, грибы, лук, помидоры)
(баклажан, помидор, перец)
(на выбор: клубника, карамель, шоколад)
(грибы, лук, сыр, майонез)
(овсяная, гречневая, рисовая, манная)
(филе сельди с луком и отварным картофелем)
(помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень)
(помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр Фета,маслины, оливковое масло)
(капуста, помидоры, огурцы, лук,заправка с зеленью, растительное масло)
(перец, помидоры, огурцы, лук, заправка с зеленью,растительное масло)
(пекинская капуста, сухари, куриное филе, сыр,соус Цезарь на майонезной основе)
(зелень петрушки, помидор, лук, зелень, кус-кус,лимонная заправка на оливковом масло)
(на выбор: карамель, шоколад, клубника)
(соленые огурцы, капуста квашенная,маринованные помидоры)
250
100
300
350
350
250
250
350
150
200
250
250
300
100
300
250
300
200
300
грамм
60
40
100
80
110
80
80
120
70
90
65
65
150
55
50
70
90
80
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
БЛЮДА ИЗ ТАНДЫРА
ГАРНИРЫ
ДЕСЕРТЫ
БЛЮДА ИЗ ТЕСТА
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Борщ украинский красный
Крылышки Баффало в остромтоматно-медовом соусе
Шницель из свинины
Скумбрия
Рис с овощами
Мороженое пломбир с сиропами
Медальон из свинины сгрибным соусом
Шашлык куриный
Картофель пюре
Шашлык из свинины
Картофель фри
Штрудель с вишней или яблоком
Челогач из свинины
Картофель по-домашнему
Шарлотка с яблоками
Каре барашка (под заказ)
Соте из овощей
Вареники с картошкой
Стейк из Семги
Пельмени с маслом и сметаной
Рыба по-французски
Пицца
Лаваш с сулугуни и зеленью
Барабулька жареная
Бычки жареные
Чиабатта (пшеничная/ржаная)
Корюшка жареная
Форель на овощной подушке
Креветки жареные втоматно-чесночном соусе
Хвостики креветки тигровой внежном кляре
Хвостики креветок втоматно-чесночном соусе
Кольца кальмаров в кляре
Мидии тушеные ввинно-сливочном соусе
Мидии черноморские вракушке в сливочном соусе
Бульон с лапшой и курицей
Печень по-Берлински
Мясо по-французски
Овощи печеные
Солянка сборная мясная
Окрошка (на квасе)
Куриные бедра-гриль
Биток из свинины
Суп харчо (под заказ)
Фаршированная куриная голень
КотлетаКуриная отбивная
300
300
100
300
300
600
2шт
300
300
160
300
300
250
250
250
250
250
1000
300
300
300
300
грамм
80
СОУСЫФирменный «Баракуда»Барбекю, Соевый, Кетчуп,Майонез, Горчица, Сметана
100
100
35
30
80
200
90
100
150
80
140
100
20
110
300
210
330
300
210
180
250
65
90
65
90
60
КУХНЯ
Яичница
«Греческий»
«Летний»
«Восточный»
300
200
100
200
200
200
300
200
300
200
250
100
200
250
100
300
350
300
300
100
200
100
120
200
грамм
100
130
80
60
60
130
150
55
200
55
85
80
55
70
100
70
110
140
130
60
100
50
60
90
БРЕНДИ/КОНЬЯК
ВИСКИ
Шабо VS3*
Рэд Лэйбл 5 лет
Джеймсон
Шабо VSOP 5*
Блэк Лэйбл 12 лет
Джим Бим
Ханки БаннистерХеннесси VSOPДжек Дениелс
Чивас Ригал 12 лет
(Aperol, игристое сухое вино, газированная вода, ломтик апельсина)
(Водка, серебряная текила, джин, ром белый, ликер трипл-сек,лимонный сок, кола)
(Водка, кофейный ликер)
(Самбука, Бейлиз, абсент, гренадин)
(Спрайт, сахарный сироп, мята, лайм )
(Серебряная текила, апельсиновый ликер, сок лайма, сахарный сироп)
(Белый ром, сахарный сироп, спрайт, мята, лайм)
(Водка, сливки, кофейный ликер)
(Текила, ликер «Пизан Амбон», лимонный сок)
(Ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки )
(Водка, ликер трипл-сек, лимонный сок, клюквенный сок)
(Водка, Блю Кюрасао ликер, спрайт)
(Белый ром, темный ром, кокосовый сироп, ананасовый сок, сок лайма)
(Калуа, Бейлиз, ликер Куантро)
(Молоко, мороженое, сироп в ассор. - малиновый, клубничный, шоколадный)
(Томатный сок, водка, лимонный сок, соль, перец, соус «Табаско»)
(Серебряная текила, апельсиновый сок, гренадин)
(Белый ром, сок лайма, сахарный сироп)
(Лайм, огурец, джин, сироп)
(Водка, персиковый ликер, клюквенный морс, апельсиновый сок, гренадин)
50
50
50
50
50
50
5050
50
50
35
85
80
50
РОМБакардиКапитан Морган
50
50
70
70
ДЖИН
ЛИКЕРЫ
ВИНА УКРАИНЫ
ПИВО-РАЗЛИВНОЕ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Бифитер
Калуа
Вино в ассор.
Бочковое (светлое)
Аква Минерале
Kрушовица (темное)
Пепси
Малибу
Гордон
Бейлис
Хейнекен
Ессентуки
Полтава (нефильтрованное)
Чешское (cветлое)
Спрайт/Миринда/7UPСок Сандора в ассортименте
Компот
Самбука
50
50
150/750
300/500
500
300/500
300/500
50
50
50
300/500
500
300/500
300/500
500
250
250
50
55
65
30/150
25/35
25
40/50
20/30
70
65
70
40/50
40
25/35
25/35
25
20
15
70
ТЕКИЛАСан ХосеСиера
50
50
70
80
ВОДКАПраймНемироффХортиця
50
50
50
40
40
35
АПЕРИТИВЫ И НАСТОЙКИ
ИГРИСТЫЕ ВИНА
СНЕК - К ПИВУ
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Aбсент
Шампанское в ассор.Фраголино
Чипсы
Кофе эспрессо
Кальмар паутинка
Кофе американо
Кольца кальмара
Капучино
Орешки
Кофе латте
Фисташки
Чай в ассортименте
Мартини бьянкоБехеровка
50
150/750
250/1000
50
50
70
50/250
30/100
30
30
30
30
30
40
15
45
60
30
45
55
110
60
65110
85
120
АПЕРИТИВНЫЕ
ЛОНГИ
КЛАСИЧЕСКИЕ ДИЖЕСТИВЫ
ШОТ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Апероль-шприц
Лонг-Айленд
Черный Русский
Хиросима
Мохито
Маргарита
Мохито
Белый Русский
Зеленый мексиканец
Пина Колада б/а
Космополитен
Голубая лагуна
Пина Колада
Б-52
Шейк молочный
Кровавая Мэри
Текила-санрайз
Дайкири
Огуречный
Секс на пляже
300
350
65
65
350
200
350
150
60
300
200
250
300
60
280
200
300
100
400
300
90
125
60
70
70
95
100
70
70
70
75
90
105
70
70
55
95
60
65
105
БАР КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
