Extraits gazignaire
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Transcript of Extraits gazignaire
Founded in 1865 near the city of Grasse, Gazignaire has specialized in the extraction and distillation of the fi nest
natural raw materials. Managed since 1990 by the Mul family, farmers for fi ve generations, the company focuses on
the traceability of its raw materials, from the plant to the extract. In 2008, the acquisition of extraction of spices and
aromatics herbs (Vanilla) activities has broadened its products portfolio. Further its setting up on a new production site
in 2009, Gazignaire uses state of the art premises that guarantee quality products and improved know-how.
LA MAITRISE DES RESSOURCES.
De la plante à l’extrait : le partenariat avec l’exploitation agricole duGroupe Mul assure la qualité et la traçabilité des matières premières.- Respect et maintien de la tradition.- Des cultures qui respectent l’environnement.
Le développement du 100% naturel et biologique : Gazignaire sait répondre au plus près des attentes de la fi lière Biologique.
THE GUARANTEE OF NATURAL RESOURCES CONTROL.
From the plant to the extract: the partnership with the farmers from theMul Group guarantees the quality and traceability of the raw materials.- Respect and maintenance of the tradition.- Eco-friendly agriculture.
The step beyond with 100% natural and organic development: Gazignaire answers to the growing demand for organic certifi cation.
NOUVEAUX ATELIERS D’EXTRACTION ET DE DISTILLATION DEPUIS 2009.
Maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production.
Un outil industriel performant : - Extracteurs soxhlets ;- Extracteurs ultra-sons ; - Colonnes de rectifi cation ;- Hydrodistillateurs ;- Mélangeurs liquides et poudres.
Conception de produits élaborés et panélisés.
La recherche et le développement de solutions aromatiques innovantes et économiques.
Le conseil & service de proximité.
NEW PREMISES FOR EXTRACTING AND DISTILLING SINCE 2009.
Total control of the production line.
State of the art extraction and distillation units:- Soxhlet extractors;- Ultra-sound extractors;- Rectifying columns;- Hydrodistillers;- Liquid and powder blenders.
Development of elaborated products to meet with consumer expectations for new tastes and feelings.
Research & development of innovative aromatic solutions.
Customer relationship management, service of proximity and short lead times.
Gazignaire se spécialise depuis plus d’un siècle dans l’extraction et la distillation de matières premières. Son goût des traditions, son savoir-faire maitrisé et son respect de la nature assurent traçabilité et qualité de ses produits. Large et évolutive, sa gamme d’extraits et d’arômes naturels se destine aux industries aromatiques, alimentaires et cosmétiques.
For more than a century, Gazignaire has specialized in extraction
and distillation of the finest raw materials. Its taste for traditions, its
controlled know-how and its respect of nature guarantee traceability
and quality of its products. Large and evolutive, its range of extracts
and natural flavours meets the requirements of the aromatic, food
processing and cosmetics industries.
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PRODUITS D’EXTRACTION
Absolues
Concrètes
Oléorésines
Basilic Pays Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Cèpe Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Fenugrec Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble,Liposoluble
Céleri Naturel Pâte Sans alcool Liposoluble
Désignation Naturalité Aspect Degré alcoolique Solubilité
Fucus Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble (dispersible)
Vanille Bourbon Madagascar25X - 28,5X
Naturel, BiologiqueCEE & NOP
Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Gingembre Naturel Pâte Sans alcool Alcool
Noisettes Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Poivre noir Naturel Pâte Sans alcool Liposoluble
Tonka Fèves Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Vanille Tahitensis 25X - 28,5X Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Pruneaux Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Piment Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Livèche Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble
Désignation Degré alcooliqueNaturalité Aspect Solubilité
Café Arabica Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Café Robusta Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Bourbon Madagascar Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Tahitensis Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Désignation Degré alcooliqueNaturalité Aspect Solubilité
Café Arabica Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Café Robusta Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Bourbon Madagascar Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Vanille Tahitensis Naturel Pâte Sans alcool Alcool, Liposoluble
Gentiane Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble,Liposoluble
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PRODUITS DE DISTILLATION ALCOOLIQUE
Désignation Degré alcooliqueAlcoolats
Naturalité Aspect Solubilité
Abricot Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Banane fraîche Alcoolat Naturel Liquide 80% VOL Alcool, Hydrosoluble
Banane séchée Alcoolat Naturel Liquide 50% VOL Alcool, Hydrosoluble
Cacao Alcoolat Naturel Liquide 80% - 30% VOL Alcool, Hydrosoluble
Cassis Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Coings Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Fraise Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Pêche Alcoolat Naturel Liquide 56% VOL Alcool, Hydrosoluble
Poire Alcoolat Naturel Liquide 50% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 54% VOL Alcool, HydrosolubleFramboise Alcoolat
Naturel Liquide 70% VOL Alcool, HydrosolubleNoix de Coco Alcoolat
Naturel Liquide 63% VOL Alcool, HydrosolublePistache Alcoolat
Naturel Liquide 80% VOL Alcool, HydrosolubleOrange Douce Alcoolat
Naturel Liquide 63% VOL Alcool, HydrosolubleNoisettes Alcoolat
Naturel Liquide 6% VOL Alcool, HydrosolubleFramboise Eau Alcoolat
Coriandre Alcoolat Naturel Liquide 80% VOL Alcool, Hydrosoluble
Cerise Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Pomme Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
Réglisse Alcoolat Naturel Liquide 49% VOL Alcool, Hydrosoluble
Prune Alcoolat Naturel Liquide 54% VOL Alcool, Hydrosoluble
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Naturel Liquide 35% VOL Alcool, HydrosolubleKumquat Infusion
PRODUITS DE MACERATION ALCOOLIQUE
Désignation Degré alcooliqueInfusions
Naturalité Aspect Solubilité
Abricot Infusion Naturel Liquide 38% VOL Alcool, Hydrosoluble
Amer Infusion Naturel Liquide 61% VOL Alcool, Hydrosoluble
Banane Infusion Naturel Liquide 31% VOL Alcool, Hydrosoluble
Basilic Infusion Naturel Liquide 90% VOL Alcool, Hydrosoluble
Cassis Infusion Naturel Liquide 27% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 25% VOL Alcool, HydrosolubleCerise Infusion
Naturel Liquide 29% - 35% VOL Alcool, HydrosolubleFramboise Infusion
Naturel Liquide 22% VOL Alcool, HydrosolubleChêne Copeaux Infusion
Naturel Liquide 54% VOL Alcool, HydrosolubleCentaurée Infusion
Cacao Infusion Naturel Liquide 40% - 56% - 70% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 20% VOL Alcool, HydrosolubleBois de Panama Infusion
Naturel Liquide 20% VOL Alcool, HydrosolubleBrou de Noix Infusion
Naturel Liquide 69% VOL Alcool, HydrosolubleBucchu Feuilles Infusion
Réglisse Poudre Infusion Naturel Liquide 70% VOL Alcool, Hydrosoluble
Safran Infusion Naturel Liquide 80% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 31% VOL Alcool, HydrosolubleThé Infusion
Naturel Liquide 50% - 70% - 90% VOL Alcool, HydrosolubleTonka Fèves Infusion
Naturel Liquide Plusieurs références Alcool, HydrosolubleVanilles Bourbon Infusion
Naturel Liquide 66% VOL Alcool, HydrosolubleThym Infusion
Sureau Infusion Naturel Liquide 44% VOL Alcool, Hydrosoluble
Réglisse Bois Infusion Naturel Liquide 40% - 88% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 37% VOL Alcool, HydrosolubleRaisin Infusion
Naturel Liquide 15% VOL Alcool, HydrosolubleQuinquina Infusion
Naturel Liquide 17% VOL Alcool, HydrosolublePruneaux Infusion
Quassia Amarra Infusion Naturel Liquide 70% VOL Alcool, Hydrosoluble
Prune Blanche / Rouge Infusion Naturel Liquide 44% - 46% VOL Alcool, Hydrosoluble
Orange Douce Infusion Naturel Liquide 34% VOL Alcool, Hydrosoluble
Pêche Blanche / Jaune Infusion Naturel Liquide 29% - 30% VOL Alcool, Hydrosoluble
Noisette grillée Infusion Naturel Liquide 73% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 35% VOL Alcool, HydrosolubleKumquat Infusion
Naturel Liquide 90% VOL Alcool, HydrosolubleMélilot Infusion
Orange Amère Infusion Naturel Liquide 68% VOL Alcool, Hydrosoluble
Malt Infusion Naturel Liquide 60% VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide 50% VOL Alcool, HydrosolubleGentiane Infusion
Naturel Liquide 35% VOL Alcool, HydrosolubleKumquat Infusion
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PRODUITS D’HYDRODISTILLATION
DésignationEaux Florales
Naturalité Aspect INCI Solubilité
Liquide
Biologique LiquideEau Distillée de Menthe
Naturel LiquideEau Distillée de Mélisse
Biologique LiquideEau Distillée de Lavande
Eau Distillée de Romarin Naturel, Biologique
Liquide
Naturel, Biologique
LiquideEau Distillée de Roses Damascena
Eau Distillée de Ronces Naturel Liquide
Eau Distillée d’Hamamélis Naturel, Biologique
Liquide
Eau Distillée de Fleurs d’Oranger Naturel, Biologique
Liquide
Eau Distillée de Camomille Romaine Naturel, Biologique
Liquide
Eau Distillée de Bleuet Naturel, Biologique
Liquide
Mentha Piperita water
Melissa Officinalis distillate
Lavandula Angustifolia water
Rosmarinus Officinalis leaf water
Rosa Damascena distillate
Rubus Fructicosus leaf extract
Hamamelis Virginiana distillate
Citrus Aurantium Amara flower distillate
Anthemis Nobilis extract
Centaurea Cyanus water
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Naturel LiquideEau Distillée de Roses Centifolia Rosa Centifolia water Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Naturel LiquideEau Aromatisée Verveine
Eau Aromatisée Thym Naturel Liquide
Eau Aromatisée Sauge Artificiel Liquide
Eau Aromatisée Tilleul Officinal Artificiel
Eau Aromatisée Menthe Naturel
Liquide
Naturel, Biologique
LiquideEau Distillée de Vanille Bourbon
Naturel, Artificiel
LiquideEau Aromatisée Fleurs d’Oranger
Naturel LiquideEau Aromatisée Lavande
Artificiel LiquideEau Aromatisée Chocolat
Eau Aromatisée Roses Naturel, Artificiel
Liquide
Eau Aromatisée Géranium Naturel Liquide
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Vanilla Planifolia extract
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Parfum / Aroma
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Hydrosoluble
Eau Distillée de Reine des Prés Naturel, Biologique
Liquide Spiraea Ulmaria extract Hydrosoluble
Naturel LiquideEau Distillée de Sauge Salvia Officinalis water Hydrosoluble
Naturel LiquideEau Distillée de Tilleul Officinal Tilia Cordata water Hydrosoluble
LiquideEau Distillée de Verveine Verbena Officinalis leaf extract HydrosolubleNaturel, Biologique
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EXTRAITS ET CONCENTRÉS
Désignation Degré alcooliqueExtraits et concentrés
Naturalité Aspect Solubilité
Cacao concentré Naturel Liquide,Pâte
Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Vanille Tahitensis extrait (toutes équivalences en gousses)
Naturel Pâte Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Vanille Bourbon Madagascar extrait(toutes équivalences en gousses)
Naturel, Biologique
Pâte Avec ou sans alcool Alcool, Hydrosoluble
Orange extrait soluble Naturel, Biologique
Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide Sans alcool Alcool, HydrosolubleCognac concentré
Naturel Liquide 70%VOL Alcool, HydrosolubleLimette extrait soluble
Naturel Liquide 70%VOL Alcool, HydrosolubleMandarine Soluble
Biologique Liquide Sans alcool HydrosolubleFleur d’oranger extrait
Miel concentré Naturel Visqueux Sans alcool Alcool (degré <96), Hydrosoluble, Liposoluble (dispersible)
Citron extrait soluble Naturel, Biologique
Liquide 70%VOL Alcool, Hydrosoluble
Naturel Liquide Avec ou sans alcool Alcool, HydrosolubleCafé concentré
Naturel Liquide Sans alcool Alcool, LiposolubleCitron concentré à froid
Naturel Liquide 89%VOL Alcool, HydrosolubleMenthe soluble
Naturel Pâte Sans alcool Alcool (degré <96), HydrosolubleNoix de Coco extrait
Rhum 5X extrait Naturel Liquide Sans alcool Alcool, Hydrosoluble
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LA VANILLE
Une expertise dans l’extraction de la vanille
• Les différents procédés d’extraction, de distillation et d’assemblage maîtrisés sur les sites du groupe font de Gazignaire le partenaire pour tous vos projets issus de la vanille :
- Extraction au solvant cyclo-hexane et acétate d’éthyle : des concrètes et absolues.- Extraction à l’alcool éthylique : des oléorésines. - Macération en solution alcoolique : des infusions (macération alcoolique), des teintures.- Distillation alcoolique : des alcoolats.- Hydro distillation : des eaux de vanille.
• Une gamme enrichie également par la sélection de différentes variétés botaniques ; des gousses de vanilla planifolia, aux notes rondes et boisées, des gousses de vanilla tahitensis qui apportent des senteurs plus épicées et anisées...
• Ces préparations aromatisantes sont utilisées pour l’élaboration de compositions aromatiques sur supports liquides, poudres ou pâtes, de façon à répondre aux différentes applications :
- Extraits liquides et poudres ;- Arômes naturels de vanille ;- Sucres vanillés ;- Pâtes de vanille ;- Caviar de vanille ; - Gousses de vanille ;- Gousses de vanille en poudre ;- Grains naturels de vanille.
• Une double certifi cation CEE et NOP Organic.
• Des formulations personnalisées.
• Une assurance qualité à chaque étape de la transformation.
