Extractor As

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Presentacin de PowerPoint

TIPOS DE MEDIDAS Y PARTES E INSTALACIONES DE CAMPANAS EXTRACTORAS

Campana extractora:*Unacampana extractora, denominada comnmentecampana, es un aparatoelectrodomsticodelnea blanca, que tiene unventilador(extractor) inserto en la carcasa; se coloca encima de lacocina, y se utiliza para atrapar la grasa en suspensin en el aire, los productos de combustin, el humo, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinacin de filtrado y la evacuacin del aire. El primer extractor para uso domstico se desarroll y fue llevado al mercado en la dcada de 1940 por la empresa Vent-A-Hood en los EE.UU.

Tipos de instalacin

Evacuacin al exterior, el aire y los gases se extraen mediante el ventilador y se impulsan fuera de la cocina por un conducto de evacuacin1.-falda o campana 2.- filtro anti grasa .3.-estractor4.- conducto de evacuacin

*La campana de succin o aspirante es mas eficaz. La eficacia de la extraccin de la campana puede verse por la conformacin del conducto de evacuacin con dimetro demasiado ajustado, demasiado largo o demasiado tortuoso, por eso se debe comprar siempre las especificaciones del fabricante.

De recirculacin, el aire y los gases aspirados por el ventilador pasan por un filtro en la campana y la regresan a la cocina, en parte depurados.1.-falda o campana 2.- filtro anti grasa .3.-estractor4.-filtros anti olores

Partes de una campana *La falda o campana, donde se recogen los gases .*Un filtro que ayuda a detener partculas suspendidas en el aire (como grasa) para que no entre en el ventilador o dentro de la campana.

*A veces, especialmente en las de recirculacin, un filtro anti olores de carbn activado.*El ventilador que funciona como extractor.

Animacin computarizada de cmo una campana extrae el humo.*Existen campanas con dos ventiladores situados en paralelo, lo que no es nada conveniente puesto que, funcionando a la vez, duplican el consumo elctrico y solamente consiguen aumentar el caudal extrado en muy pequea proporcin. *Podran justificarse cuando las prdidas de carga del conducto de evacuacin son muy escasas (trayecto muy corto, de gran dimetro y sin accidentes, como codos).

Materiales con que se fabrican

*Las campanas pueden ser hechas de una variedad de materiales, tales como:*cobre*acero*cristal templado*madera*aluminio*acero inoxidable*latn* -plstico resistente al calo

Tipos de campana

En el comercio Las campanas incluyen la funcin de iluminacin, ya sea incandescente, fluorescente o halgena, para alumbrar la superficie de coccin. Adems, algunos fabricantes ofrecen accesorios, tales como: estanteras, bastidores, y otros anexos, que permite una mayor flexibilidad de diseo.

La invencin de las diversas formas de campana extractora fue a mediados del siglo 20 y se han ido desarrollando para ofrecer al pblico diferentes diseos y tambin para combinar con la arquitectura de la cocina.Hoy en da los principales fabricantes de campanas se preocupan por la tecnologa en sus productos, proporcionando as diferentes tipos de sistemas:*Sistema de reduccin de ruido.*Sistema digital de cocina.*Sistema de direccin de flujo de aire.*Sistema ventilador de filtro separador.

Existen tambin campanas con los sistemas de control electrnico que puede ofrecer una o ms de las siguientes caractersticas:

*De cancelacin activa de ruido.*Control de la iluminacin, para aumentar o disminuir la intensidad de la misma.*Temperatura en una pantalla.*Memoria control remoto.*El ajuste motorizado de altura.*Sensor trmico.*Proteccin contra sobrecalentamiento.*Control de velocidades del extractor.*Recordatorio de limpieza del filtro.*O una combinacin de lo anterior.

Medidas de campanas

GRACIAS

AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EducacinIntegrantes: Julissa Janet albines santos jaiter quipe nima Janira vilchez juarez

Aula: 01Grupo: 02Ciclo: iiProfesor: Walter espinosa Curso: diseo equipamiento y mantenimiento de restaurante Tema:TIPOS MEDIDAS Y PARTES DE LAS INSTALACIONES DE CAMPANAS ESTRACTORAS