Informe Enero/AgostoOctubre de 2020

Exportación e Importación de

Carne Bovina Enfriada y

CongeladaMERCOSUR, Estados Unidos y Australia

// Institucional

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca

Ing Luis BASTERRA

Secretario de Agricultura, Ganadería y PescaIng. Julián ECHAZARRETA

Subsecretario de Ganadería y Producción Animal

Med. Vet. José Romero

Coordinación de Análisis PecuarioLic. Consolación Otaño

Los mercados seleccionados representarían en el

año 2020, el 66% del comercio internacional de

acuerdo a la estimación del USDA

MERCOSUR aportaría el 39% de la demanda

internacional

Mercado Internacional de Carne vacuna

Fuente: Elaborado en base a datos publicados por el USDA

1 Brasil

2 Australia

3 Estados Unidos

5 Argentina

8 Uruguay

10 Paraguay

Posición de los países analizados

en el Ranking mundial de

exportadores de carne vacuna

Comentarios Con excepción de Uruguay, las exportaciones de los demás socios

de MERCOSUR incrementaros sus ventas, dando por resultado un

aumento consolidado del 12,5%. Los precios de la región subieron en

conjunto un 1,9%, por las mejoras en los precios recibidos por Brasil

de hasta el 12%, que compensaron las bajas de la Argentina del

13,2% y en menor cuantía: Uruguay (-2,18%) y Paraguay (0,72%).

Los otros dos proveedores analizados, los Estados Unidos y Australia,

disminuyeron sus exportaciones en un 6,2% y 8,8% respectivamente.

MCS aumentó las ventas de carne congelada en un 17%, mientras

que EEUU las redujo en un 7% y Australia en un12%.

Las exportaciones de carne enfriada de MCS disminuyeron un 12,7%,

mientras que los envíos de estos productos desde los Estados Unidos

cayeron en un 5% y Australia solo en 0,5%.

Los Estados Unidos incrementaron sus compras en 12,5% con subas

en los precios promedios del 6%. Las compras de carne congelada

aumentaron un 19% en volumen y los valores por tonelada en un 9%.

Mientras que las compras de cortes enfriados crecieron en un 7% en

volumen a un valor por tonelada 5% mayor al registrado en igual

periodo del 2019.

Exportación de Carne Enfriada y Congelada

.Tonelada

peso

producto

Miles de

USD

Precio /

Tonelada

Tonelada

peso

producto

Miles de

USD

Precio /

Ton.

Tonelada

peso

producto

Miles de

USD

Precio /

Ton.

Tonelada

peso

producto

Miles de

USD

Precio /

Ton.

ago-19 53.724 293.214 5.458 126.581 528.767 4.177 25.415 154.936 6.096 20.484 87.501 4.272

sep-19 55.460 302.071 5.447 138.220 584.146 4.226 28.487 165.220 5.800 25.476 106.745 4.190

oct-19 65.235 363.354 5.570 170.577 763.123 4.474 26.561 154.206 5.806 23.495 96.490 4.107

nov-19 58.842 337.084 5.729 155.582 755.755 4.858 23.284 141.797 6.090 23.741 97.702 4.115

dic-19 61.291 359.037 5.858 148.767 751.224 5.050 30.566 189.654 6.205 23.679 101.870 4.302

ene-20 41.927 225.364 5.375 117.008 574.069 4.906 18.232 96.522 5.294 20.601 92.317 4.481

feb-20 34.585 177.311 5.127 110.580 494.144 4.469 19.651 112.789 5.740 18.085 80.690 4.462

mar-20 42.584 208.346 4.893 125.929 555.410 4.411 29.011 155.309 5.353 21.483 94.257 4.387

abr-20 46.241 205.378 4.441 116.296 508.684 4.374 20.609 100.288 4.866 14.803 60.276 4.072

may-20 59.641 257.102 4.311 155.136 682.368 4.399 25.024 128.983 5.154 19.738 73.555 3.727

jun-20 49.374 208.018 4.213 152.476 655.464 4.299 27.117 137.562 5.073 26.889 95.611 3.556

jul-20 54.232 229.346 4.229 169.274 690.826 4.081 22.726 115.790 5.095 25.785 97.558 3.783

ago-20 52.740 243.469 4.616 163.221 654.239 4.008 21.499 113.562 5.282 21.489 87.774 4.085

2019 328.817 1.742.710 5.300 939.886 3.637.334 3.870 217.404 1.161.390 5.342 152.508 620.402 4.068

2020 381.324 1.754.333 4.601 1.109.919 4.815.205 4.338 183.869 960.805 5.225 168.873 682.037 4.039

Variación %

Mes Actual

/Igual Mes Año

Ant.

-1,8% -17,0% -15,4% 28,9% 23,7% -4,0% -15,4% -26,7% -13,4% 4,9% 0,3% -4,4%

Mes Actual /

Mes Ant.-2,8% 6,2% 9,2% -3,6% -5,3% -1,8% -5,4% -1,9% 3,7% -16,7% -10,0% 8,0%

Acumulado

2020/201916,0% 0,7% -13,2% 18,1% 32,4% 12,1% -15,4% -17,3% -2,2% 10,7% 9,9% -0,7%

Brasil Uruguay ParaguayArgentina

Exportación de Carne Enfriada y Congelada

Tonelada

peso

producto

Miles de USDPrecio /

Ton.

Tonelada

peso

producto

Miles de USDPrecio /

Ton.

Tonelada

peso

producto

Miles de

USD

Precio /

Ton.

Tonelada

peso

producto

Miles de USDPrecio /

Ton.

ago-19 226.203 1.064.418 4.706 83.002 587.370 7.077 106.332 612.231 5.758 415.537 2.264.019 5.448

sep-19 247.644 1.158.182 4.677 81.076 564.251 6.959 105.372 601.620 5.709 434.092 2.324.053 5.354

oct-19 285.868 1.377.173 4.818 78.918 550.185 6.972 141.490 780.015 5.513 506.276 2.707.373 5.348

nov-19 261.450 1.332.338 5.096 77.669 548.942 7.068 103.781 617.756 5.952 442.899 2.499.036 5.642

dic-19 264.303 1.401.786 5.304 81.369 577.160 7.093 115.688 717.020 6.198 461.360 2.695.966 5.844

ene-20 197.768 988.271 4.997 77.984 568.578 7.291 79.220 493.067 6.224 354.971 2.049.917 5.775

feb-20 182.901 864.934 4.729 82.342 583.142 7.082 92.969 568.753 6.118 358.212 2.016.829 5.630

mar-20 219.007 1.013.322 4.627 84.895 598.443 7.049 93.954 580.207 6.175 397.855 2.191.971 5.509

abr-20 197.949 874.627 4.418 75.808 519.888 6.858 92.476 524.688 5.674 366.233 1.919.203 5.240

may-20 259.539 1.142.008 4.400 59.999 413.327 6.889 98.565 561.031 5.692 418.103 2.116.366 5.062

jun-20 255.857 1.096.655 4.286 58.015 414.943 7.152 96.495 562.711 5.832 410.366 2.074.309 5.055

jul-20 272.018 1.133.520 4.167 79.978 547.235 6.842 88.785 532.399 5.996 440.781 2.213.154 5.021

ago-20 258.949 1.099.044 4.244 85.558 587.672 6.869 78.021 464.348 5.952 422.528 2.151.064 5.091

2019 1.638.614 7.161.836 4.371 644.406 4.663.376 7.237 790.402 4.517.225 5.715 3.073.422 16.342.437 5.317

2020 1.843.985 8.212.380 4.454 604.579 4.233.228 7.002 720.485 4.287.205 5.950 3.169.050 16.732.813 5.280

Variación %

Mes Actual

/Igual Mes Año

Ant.

14,5% 3,3% -9,8% 3,1% 0,1% -2,9% -26,6% -24,2% 3,4% 1,7% -5,0% -6,6%

Mes Actual /

Mes Ant.-4,8% -3,0% 1,9% 7,0% 7,4% 0,4% -12,1% -12,8% -0,7% -4,1% -2,8% 1,4%

Acumulado

2020/201912,5% 14,7% 1,9% -6,2% -9,2% -3,2% -8,8% -5,1% 4,1% 3,1% 2,4% -0,7%

EE.UU. AustraliaMERCOSUR TOTAL

Exportación de Carne Enfriada y Congelada-enero/agosto(en toneladas peso producto)

Exportación de Carne Enfriada y Congelada-enero/agosto(en miles de dólares)

Exportación de Carne Enfriada y Congelada-enero/agosto (USD/tonelada)

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Enfriada y Congelada (en USD/tonelada)

Exportación de Carne Enfriada (en tonelada peso producto)

ARGENTINA BRASIL URUGUAY PARAGUAY MERCOSUR EE.UU. AUSTRALIA

ago-19 9.451 17.399 3.428 4.272 34.550 36.791 27.663

sep-19 7.865 17.717 3.535 4.190 33.307 33.896 25.817

oct-19 8.602 19.041 2.180 4.107 33.930 33.849 27.771

nov-19 8.187 15.333 2.529 4.115 30.164 35.837 25.505

dic-19 7.490 13.095 3.324 4.302 28.211 38.401 27.967

ene-20 7.298 12.244 1.607 4.481 25.630 37.379 20.068

feb-20 8.025 16.225 3.297 4.462 32.009 38.924 26.697

mar-20 7.515 17.185 3.211 4.387 32.298 40.891 27.826

abr-20 3.717 9.824 761 4.072 18.373 32.982 26.033

may-20 4.829 10.084 2.249 3.727 20.888 23.138 26.136

jun-20 5.555 10.844 2.807 3.556 22.762 27.907 26.586

jul-20 8.038 12.878 2.557 3.783 27.257 34.313 25.356

ago-20 10.761 16.912 3.682 4.085 35.440 34.971 22.448

2019 58.857 131.207 23.540 32.516 246.121 284.867 202.199

2020 55.737 106.197 20.171 32.553 214.658 270.505 201.150

Variación %

Mes Actual /Igual

Mes Año Ant.13,86 -2,80 7,41 -4,38 2,58 -4,95 -18,85

Mes Actual / Mes 33,87 31,33 44,00 7,96 30,02 1,92 -11,47

Acumulado 2020/2019 -5,30 -19,06 -14,31 0,11 -12,78 -5,04 -0,52

Exportación de Carne Enfriada – enero/agosto(en tonelada peso producto)

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Enfriada (en USD/tonelada)

ARGENTINA BRASIL URUGUAY PARAGUAY MERCOSUR EE.UU. AUSTRALIA

ago-19 8.358 4.442 9.598 4.648 5.909 8.099 8.430

sep-19 8.717 4.410 9.838 4.694 5.914 8.058 8.460

oct-19 8.529 4.466 9.576 4.718 5.708 7.918 8.461

nov-19 8.096 4.682 9.810 4.805 5.862 8.270 8.766

dic-19 7.928 4.777 9.851 5.031 6.031 8.203 8.782

ene-20 7.721 4.949 9.367 5.251 5.955 8.493 8.956

feb-20 7.669 4.936 9.508 5.001 5.994 8.401 8.830

mar-20 8.202 4.839 9.677 4.953 5.965 8.247 8.850

abr-20 7.099 4.521 9.641 4.557 5.235 8.364 8.154

may-20 6.757 4.349 8.735 3.970 5.088 8.436 8.134

jun-20 7.274 4.294 8.071 3.806 5.050 8.732 8.420

jul-20 7.698 4.382 8.930 4.029 5.442 8.637 8.836

ago-20 8.273 4.438 9.035 4.437 5.871 8.545 8.800

2019 8.552 4.446 9.135 4.663 5.805 8.272 8.604

2020 7.712 4.616 9.083 4.486 5.678 8.472 8.611

Variación %

Mes Actual /Igual Mes

Año Ant.-1,02 -0,09 -5,87 -4,53 -0,65 5,52 4,39

Mes Actual / Mes Ant. 7,46 1,28 1,17 10,14 7,87 -1,06 -0,41

Acumulado 2020/2019 -9,82 3,82 -0,57 -3,79 -2,19 2,42 0,08

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Enfriada (en USD/tonelada)

Exportación de Carne Congelada (en toneladas peso producto)

ARGENTINA BRASIL URUGUAY PARAGUAY MERCOSUR EE.UU. AUSTRALIA

ago-19 44.272 109.182 21.987 12.332 187.773 46.211 78.669

sep-19 47.595 120.504 24.952 17.891 210.942 47.181 79.555

oct-19 56.634 151.535 24.381 14.355 246.905 45.069 113.719

nov-19 50.656 140.249 20.755 14.101 225.761 41.831 78.276

dic-19 53.801 135.673 27.242 13.187 229.903 42.968 87.721

ene-20 34.629 104.763 16.625 11.995 168.012 40.605 59.152

feb-20 26.560 94.354 16.354 10.169 147.438 43.418 66.272

mar-20 35.069 108.744 25.800 12.210 181.823 44.004 66.128

abr-20 42.525 106.472 19.848 9.979 178.824 42.826 66.443

may-20 54.812 145.052 22.775 11.848 234.487 36.862 72.429

jun-20 43.819 141.632 24.310 16.731 226.491 30.108 69.909

jul-20 46.194 156.396 20.169 16.305 239.063 45.666 63.429

ago-20 41.979 146.309 17.817 12.226 218.330 50.587 55.573

2019 269.959 808.678 193.864 90.317 1.362.819 359.539 588.203

2020 325.587 1.003.722 163.698 101.461 1.594.468 334.074 519.335

Variación %

Mes Actual /Igual Mes

Año Ant.-5,18 34,00 -18,97 -0,86 16,27 9,47 -29,36

Mes Actual / Mes Ant. -9,12 -6,45 -11,66 -25,02 -8,67 10,78 -12,39

Acumulado 2020/2019 20,61 24,12 -15,56 12,34 17,00 -7,08 -11,71

Exportación de Carne Congelada - enero/agosto (en toneladas peso producto)

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Congelada (en USD/tonelada)

.ARGENTINA BRASIL URUGUAY PARAGUAY MERCOSUR EE.UU. AUSTRALIA

ago-19 4.839 4.135 5.550 4.023 4.459 6.263 4.818

sep-19 4.906 4.199 5.228 3.976 4.461 6.170 4.817

oct-19 5.120 4.475 5.469 3.718 4.677 6.261 4.793

nov-19 5.346 4.877 5.637 3.644 4.975 6.037 5.036

dic-19 5.570 5.076 5.760 3.722 5.195 6.101 5.374

ene-20 4.881 4.901 4.900 3.929 4.827 6.185 5.297

feb-20 4.359 4.388 4.980 4.042 4.425 5.899 5.025

mar-20 4.183 4.343 4.815 3.958 4.353 5.936 5.050

abr-20 4.209 4.360 4.683 3.837 4.331 5.698 4.702

may-20 4.095 4.402 4.801 3.564 4.327 5.918 4.811

jun-20 3.825 4.299 4.727 3.404 4.187 5.688 4.847

jul-20 3.625 4.056 4.609 3.641 3.991 5.494 4.861

ago-20 3.679 3.959 4.507 3.817 3.942 5.710 4.801

2019 4.591 3.777 4.882 3.602 4.088 6.417 4.722

2020 4.068 4.309 4.750 3.736 4.273 5.812 4.920

Variación %

Mes Actual /Igual Mes

Año Ant.-23,96 -4,27 -18,80 -5,11 -11,61 -8,83 -0,35

Mes Actual / Mes Ant. 1,49 -2,41 -2,22 4,85 -1,24 3,93 -1,24

Acumulado 2020/2019 -11,39 14,10 -2,69 3,72 4,52 -9,42 4,19

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Congelada(en USD/tonelada)

.

Tendencia del Precio Promedio de exportación de Carne Fresca enero/agosto (en USD/tonelada)

Estados Unidos: Importación de carne enfriada y congelada

ToneladasMiles de

DólaresPrecio FOB Toneladas

Miles de

DólaresPrecio FOB Toneladas

Miles de

DólaresPrecio FOB

ago-19 49.605 294.899 5.945 34.502 173.807 5.038 84.107 468.706 5.573

sep-19 46.829 286.554 6.119 28.014 143.902 5.137 74.843 430.456 5.751

oct-19 48.596 302.497 6.225 28.444 147.279 5.178 77.040 449.776 5.838

nov-19 47.357 304.483 6.430 28.335 150.773 5.321 75.692 455.256 6.015

dic-19 41.873 265.734 6.346 30.972 168.322 5.435 72.845 434.056 5.959

ene-20 43.627 269.974 6.188 36.308 222.290 6.122 79.935 492.264 6.158

feb-20 40.753 244.600 6.002 34.570 197.803 5.722 75.324 442.403 5.873

mar-20 49.893 302.270 6.058 47.568 249.342 5.242 97.461 551.612 5.660

abr-20 39.463 233.738 5.923 46.456 234.788 5.054 85.919 468.526 5.453

may-20 50.133 395.314 7.885 37.547 189.737 5.053 87.680 585.051 6.673

jun-20 58.003 393.592 6.786 42.317 212.860 5.030 100.320 606.452 6.045

jul-20 58.050 352.801 6.078 62.948 330.303 5.247 120.998 683.104 5.646

ago-20 55.554 331.142 5.961 56.551 294.998 5.217 112.105 626.140 5.585

2019 368.725 2.236.649 6.066 306.882 1.494.917 4.871 675.607 3.731.566 5.523

2020 395.477 2.523.431 6.381 364.265 1.932.121 5.304 759.742 4.455.552 5.865

Variación %

Mes Actual /Igual Mes

Año Ant.11,99 12,29 0,26 63,91 69,73 3,55 33,29 33,59 0,22

Mes Actual / Mes Ant. -4,30 -6,14 -1,92 -10,16 -10,69 -0,59 -7,35 -8,34 -1,07

Acumulado 2020/2019 7,26 12,82 5,19 18,70 29,25 8,89 12,45 19,40 6,18

Enfriado Congelado Total

Estados Unidos: Importación de carne enfriada y congeladaEnero-agosto

Estados Unidos: Importación de carne enfriada y congeladaComposición de las compras de carne vacuna

Productos Toneladas Miles de Usd USD/Ton Toneladas Miles de Usd USD/Ton

0201 - Carne Bovina Enfriada 368.725 2.236.649 6.066 395.477 2.523.431 6.381

020110 - Canales o medias canales 1.872 13.292 7.100 1.582 9.482 5.993

020120 - Cortes, Trozos sin deshuesar 70.243 389.955 5.552 81.200 475.185 5.852

020130 - Carne deshuesada 296.610 1.833.402 6.181 312.695 2.038.764 6.520

0202 - Carne Bovina Congelada 306.882 1.494.917 4.871 364.265 1.932.122 5.304

020220 - Cortes, Trozos sin deshuesar 6.218 25.173 4.048 4.754 19.942 4.195

020230 - Carne deshuesada 300.664 1.469.744 4.888 359.511 1.912.180 5.319

Total 675.607 3.731.566 5.523 759.742 4.455.553 5.865

Composición

0201 - Carne Bovina Enfriada 55% 60% 52% 57%

0202 - Carne Bovina Congelada 45% 40% 48% 43%

Variación 2020/2019 12% 19% 6%

Enero-Agosto 2019 Enero-Agosto 2020

Fuentes: Argentina: INDEC

Brasil: AGROSTAT - Estatisticas de Comércio Exterior do Agronegócio

Brasileiro-Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Paraguay: Banco Central

Uruguay: Instituto Nacional de Carnes (INAC)

Estados Unidos: Departamento de Agricultura (USDA)

Australia: Department of Agriculture and Water Resources, Meat &

Livestock (MLA), TradeMap

Nota metodológica:

• Las unidades están expresadas en toneladas peso producto

• Los precios son promedios ponderados expresados en dólares

estadounidenses por tonelada peso producto

Contacto: productos_pecuarios@magyp.gob.ar