Evaluación semestral

Avances técnicos, productivos y análisis de las características culturales presentes en el

GGAVATT

PORCICULTORES DE PUEBLO NUEVO

Julio – Diciembre 2003

Asesor técnico DPAIMVZ Fernando Belmont Guevara

19 de enero del 2004Celaya, Gto.

1. GGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo

•Fecha de asamblea constitutiva: 19 de septiembre del 2003.•Lugar de formalización de la constitución: club de la Amistad

Pueblo Nuevo, Gto.

Integrantes

Rubén González CelioIgnacio García Ramos

Marco Antonio Soto DuranRafael Ayala González

Eleazar Hernández RuizFrancisco Javier Cortes Hernández

Candelaria Martínez SierraNoe Duran GonzálezEfrén Meza Gasca

Rubén González VelaIsrael Partida Rodríguez

2. Número de visitas técnicas practicadas y juntas mensuales realizadas

• Visitas técnicas: 68• Juntas mensuales de grupo: 6• Reuniones de zona: 6 • Reuniones generales: (INIFAP) 6• Visitas realizadas confines de tramitación para acuerdos del grupo (CADER de la localidad). 12

3. Características generales del municipio de Pueblo Nuevo Gto.

El Municipio colinda al norte y al oeste con Irapuato, al este con Salamanca y al sur con Valle de Santiago y al sur oeste con Abasolo. El área del territorio es de 81.30 Km. cuadrados, lo que equivale al 0.27% de la superficie total del estado, lo que significa que es el municipio más pequeño del estado. Su cabecera municipal tiene una altura sobre el nivel del mar de 1714 metros.

Su clima es templado, aun que tiende a predominar el clima semicálido subhúmedo. La temperatura máxima es de 40.3 C y la mínima de 1 C. La temperatura media anual es de 19.2 C. la precipitación pluvial media anual es de 743.1 Mm.

Existe una población de 10,524 habitantes lo que representa el 0.26% de la población total del estado.En Pueblo Nuevo, la división de la tierra es el 50.8% ejidal mientras que el 48.5 es privada.Es el municipio que presenta la mayor proporción de tierras de riego en el estado con el 86.3%.Los cultivos más predominantes son el trigo, sorgo y maíz.

4. Concentrado de diagnostico estático de los integrantes del GGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo

Aspectos socioculturales y económicos

• Promedio de edad: 42 años.

• Grado escolar: secundaria.

• Pertenece alguna asociación: a la de porcicultores.

• Con que actividades productivas cuenta su rancho: Comercialización hortalizas y granos.

• Importancia de la actividad porcicola: 35%

• Comercialización: Venta de cerdos gordos y de lechones a compradores locales.

4. Concentrado de diagnostico estático de los integrantes del GGAVATT Porcicultores de Pueblo

Nuevo

Aspectos de producción

•Método de producción: El 60 % es de ciclo completo. El 30 % es producción de lechón y 10 % como centro de inseminación artificial.

•Tipo de alimentación: alimentos balanceados.•Identificación de ganado: si.•Tipo de genética: no definida.•Enfermedades más comunes: aparato digestivo y respiratorio.

5. características sociodemográficas culturales 5. características sociodemográficas culturales de los trabajadoresde los trabajadores

1. Edad1. Edad 33% de 18 a 25 años33% de 18 a 25 años 22% de 26 a 3022% de 26 a 30 11% de 31 a 3511% de 31 a 35 22% de 36 a 4022% de 36 a 40 11% de 41 o más11% de 41 o más

2. Sexo2. Sexo 100% son del sexo masculino100% son del sexo masculino Lugar de nacimientoLugar de nacimiento 80% dentro del municipio80% dentro del municipio

3. Estado civil 3. Estado civil 89% son casados89% son casados

4. Nivel de escolaridad4. Nivel de escolaridad 78% tiene primaria o ningún grado de estudio.78% tiene primaria o ningún grado de estudio. 22% es de secundaria22% es de secundaria

5. características sociodemográficas culturales de 5. características sociodemográficas culturales de los trabajadoreslos trabajadores

5. Días que trabajan en la semana.5. Días que trabajan en la semana. 100% los 7 días de la semana100% los 7 días de la semana

6. ¿Tu llenas los registros técnicos?6. ¿Tu llenas los registros técnicos? 22% los llena22% los llena 78% no se entiende de los registros78% no se entiende de los registros

7. Salario que perciben. 7. Salario que perciben. 78% entre 500 a 600 pesos78% entre 500 a 600 pesos 22% entre 701 a 800 pesos22% entre 701 a 800 pesos

8. ¿Cómo consideras que es tu jefe inmediato?8. ¿Cómo consideras que es tu jefe inmediato? 11% autoritario11% autoritario 0% flexible0% flexible 89% sociable89% sociable

Concentrado de Diagnostico EstáticoGGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo

PRACTICA Dx A la fecha Meta 2003Estatico

Identificación numérica 12 12 12Registros tecnicosInduvidual de marrana 12 12 12Control de verraco 4 8 12Destete 6 6 12Engorda 2 2 12Registros económicos 0 5 12Pesaje de lechones 12Al nacimiento 0 5 12Al destete 9 9 12Preparacion antes del parto 12 12 12Cuidados del lechon antes del parto 12 12 12Cuidados hembras al parto al posparto 12 12 12Desparasitacion 8 9 12Vacunación 12Fiebre porcina 2 2 12Aujeszky 2 2 12Diagnostico de gestacion 12 12 12Crianza de reemplazos 11 11 12Inseminacion artificial 11 11 12Selección del pie de cria desde el parto 11 11 12alimento balanceado 12 12 12Control de temperaturas y ventilación 1 11 12Lavado y desinfeccion de instalaciones 12 12 12Capacitacion a trabajadores 1 10 12Elaboración de compostas 0 0 12Control de fauna nociva 0 2 12

ProductorProductor 11 22 33 44 55

Días gestaciónDías gestación 114114 114.5114.5 114.5114.5 114114 114114

No de hembrasNo de hembras 250250 1616 1515 2222 1515

No partosNo partos 216216 88 1313 2020 1313

Lech.NVLech.NV 16901690 5656 124124 182182 113113

Prom. LNVProm. LNV 7.87.8 77 9.59.5 9.19.1 8.78.7

Lech.NMLech.NM 141141 44 77 33 33

% LNM% LNM 7.487.48 6.556.55 5.225.22 1.621.62 2.582.58

Lech.Mom.Lech.Mom. 5454 11 33 00 00

%LM%LM 2.862.86 1.641.64 2.232.23 00 00

Lech. TotalLech. Total 18851885 6161 134134 185185 116116

Prom.LNTProm.LNT 8.78.7 7.67.6 10.310.3 9.259.25 8.928.92

Días LactanciaDías Lactancia 30.1330.13 3131 3030 31.531.5 30.330.3

Lech. DetLech. Det 14611461 4949 104104 141141 9696

Prom.LDProm.LD 6.86.8 6.126.12 88 7.057.05 7.387.38

Peso destetePeso destete 7.037.03 6.1256.125 6.76.7 7.037.03 6.96.9

% de mortalidad% de mortalidad 13.1413.14 12.512.5 16.1216.12 21.9721.97 15.0415.04

6. Evaluación productiva de las explotaciones del GGAVAT porcicultores de Pueblo Nuevo (parámetros de producción)

6. Evaluación productiva de las explotaciones del GGAVAT

porcicultores de Pueblo Nuevo (parámetros de producción)

ProductorProductor 11 22 33 44 55

Días 1er Días 1er servicioservicio

7.77.7 99 6.756.75 7.87.8 99

P / H / AP / H / A 1.7281.728 1.011.01 1.731.73 1.81.8 1.91.9

No de lech. No de lech. VendidosVendidos

00 2727 4747 00 8989

Peso de ventaPeso de venta 00 11.511.5 13.513.5 00 1212

No de cerdos No de cerdos gordo gordo vendidosvendidos

13881388 2222 5050 137137 00

Conversión Conversión alimenticiaalimenticia

2.982.98 2.942.94 3.113.11

Peso mercadoPeso mercado 103.46103.46 104104 106106 100.75100.75 00

Días rastroDías rastro 180.8180.8 177177 181181 174.6174.6 00

IndicadorIndicador acumuladoacumulado metameta

No de hembrasNo de hembras 318318 316316

No partosNo partos 270270 338338

Lech.NVLech.NV 21652165 30423042

Prom. LNVProm. LNV 8.028.02 99

Lech.NMLech.NM 158158 179179

% LNM% LNM 6.66.6 5.55.5

Lech.Mom.Lech.Mom. 5858 5858

%LM%LM 2.432.43 1.81.8

Lech. TotalLech. Total 23812381 32793279

Prom.LNTProm.LNT 8.88.8 9.79.7

Días LactanciaDías Lactancia 30.630.6 2828

Lech. DetLech. Det 18511851 27382738

Prom.LDProm.LD 6.96.9 8.18.1

Peso destetePeso destete 6.86.8 6.86.8

% de mortalidad% de mortalidad 14.514.5 1010

6. Evaluación productiva de las explotaciones del GGAVAT porcicultores de Pueblo Nuevo (parámetros de producción)

IndicadorIndicador acumuladoacumulado metameta

Días 1er servicioDías 1er servicio 8.058.05 77

P / H / AP / H / A 1.71.7 2.142.14

No de lech. No de lech. VendidosVendidos

163163

Peso de ventaPeso de venta 12331233 12.512.5

No de cerdos No de cerdos gordos vendidosgordos vendidos

15971597 26292629

Peso mercadoPeso mercado 103.5103.5 103.5103.5

Días rastroDías rastro 178.35178.35 178.35178.35

6. Evaluación productiva de las explotaciones del GGAVAT

porcicultores de Pueblo Nuevo (parámetros de producción)

6. Evaluación de los costos del lechón al destete, en la línea de producción y la

utilidad por cerdo vendido

ProductoProductorr

11 22 33 44 55

Costo / Costo / lecholecho

148148 281.97281.97 120.68120.68 127.79127.79 128.19128.19

Costo/Costo/

línealínea773.25773.25 682682 716.65716.65

Costo Costo totaltotal

1055.221055.22 802.88802.88 844.44844.44

Peso Peso mercadomercado

104104 106106 100.75100.75

Precio Precio de venta de venta Kg.Kg.

10.610.6 1111 10.510.5

Utilidad Utilidad cerdocerdo

47.1847.18 363.12363.12 213.43213.43

8,285,72

6,6

0,17

2,43

14,9114,5

0

5

10

15

LNV %LNM %LM %Mort

Evaluación productiva en el área de maternidad

1ersemestre2osemestre

1,98 1,72,81 3

9,6 8,65 9,611

0

2

4

6

8

10

12

P/H/A Conv.Alim. Costo Kg. PrecioVenta

Costos de producción y precios de venta al mercado

1er semestre

2o semestre

ProductorProductor 11 22 33 44 55

No de No de animales animales muestreadomuestreadoss

1616 1515 1717 33 1414

% de % de animales animales negativosnegativos

68.7568.75 100100 100100 100100 100100

% de % de animalesanimales

positivospositivos

31.2531.25 00 00 00 00

9. Detección de anticuerpos contra la enfermedad de Aujeszky

No de No de sementalsemental

ElisaElisa

S/PS/PPCR PCR

SueroSueroPCR PCR

SangreSangrePCR PCR

SemenSemen

11 0.310.31 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

22 1.741.74 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

33 0.570.57 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

44 0.190.19 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

55 0.830.83 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

66 1.371.37 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

77 1.111.11 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

88 1.841.84 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

99 0.680.68 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

1010 0.230.23 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

1111 00 ( - )( - ) ( - )( - ) ( - )( - )

10. Diagnostico de anticuerpos y presencia del virus de PRRS en 10. Diagnostico de anticuerpos y presencia del virus de PRRS en sementales activos que se utilizan para inseminación artificialsementales activos que se utilizan para inseminación artificial

11. Actividades de integración grupal

1. Compra de sementales en forma comunal que proveerá de semen de alta calidad genética a un bajo costo.

2. Conciliación en el abasto de semen para los servicios mensuales de la hembras en producción por medio de un centro de inseminación

artificial, bajo la siguiente formalización del proceso:

• Asegurar dosis de semen cuando se necesiten y tener preferencia a Los integrantes del presente GGAVATT (dado a que se tendrá de Venta para el publico en general).

• Establecer el número de dosis que tienen derecho cada socio con respecto a la aportación de compra.

11. Actividades de integración grupal

• Calcular el costo del las dosis y precio para cada integrante.

• Es obligación del socio que tenga los sementales el dar informesobre la producción y estado de salud de los ejemplares.

• Existirá una granja con en único fin zootécnico para la producción de semen la cual es propiedad delSr. Rubén González Celio.

3. Compra de hembras abuelas para la producción de pie de cría.

12. Recursos obtenidos por instituciones oficiales

1. Solicitud en el CADER del Municipio de Pueblo Nuevo bajo los planes de Alianza para el Campo para la adquisición de animales con un valor genético mejorado bajo el proyecto denominado “Propuesta para el incremento en el número de lechones destetados en las unidades de producción del GGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo”.

2. Adquisición de subsidio por parte del Gobierno del Estado en el costo sobre el precio de las muestras de serológicas para el diagnostico de la enfermedad de Aujeszky.

3. Apoyo gratuito por parte del INIFAP para la realización en la prueba de PCR en el diagnostico PRRS tanto en semen, sangre completa y suero en sementales activos propios del GGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo.

13. Asistencia a cursos de capacitación continua

1. XXXVIII Congreso Nacional AMVEC Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos. Guadalajara, Jalisco. Del 16 al 20 de julio del 2003.

2.2do. Ciclo de Conferencias AMVEC, La Piedad Mich. Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos. La Piedad, Mich. 17 de octubre del 2003.

3.5to. Taller de Capacitación a Agentes de Cambio en el Modelo GGAVATT SAGARPA Guanajuato, Gto. Del 2 al 4 de diciembre del 2003.

14. Platicas complementarias

1.Bases técnicas en inseminación artificial. Centro Nacional Reproducción e Inseminación Porcina. Unión Ganadera Regional de Porcicultores del Edo. De Guanajuato Irapuato, Gto. Octubre del 2003.

2.Interpretación Serológica. Laboratorio de Serología de Irapuato. Unión Ganadera Regional de Porcicultores del Edo. De Guanajuato. Irapuato, Gto. Noviembre del 2003.

3.Taller sobre Importancia en la toma de decisiones. Auditorio de la UGRPEG. Unión Ganadera Regional de Porcicultores del Edo. De Guanajuato. Diciembre del 2003.

15. Obtención de pagos adicionales por servicios técnicos al programa DPAI

Una de las formas de pago por la asistencia técnica a las explotaciones del GGAVATT Porcicultores de Pueblo Nuevo a sido en la siguiente manera:

• Por especie (carne y sus derivados, semen).

• Por productos generados de la agricultura (alfalfa, granos).

• En efectivo para el apoyo de viáticos y para eventos nacionales de capacitación continua relacionados con la producción porcina.

Conclusiones

•Con la obtención de información derivada de las explotaciones presentes, se ha podido tomar decisiones (compra de material genético mejorado) que pueda derivar en un aumento productivo y económico en los integrantes.

• El consenso de acuerdos que estimulen la integración grupal, serán factor determinante para alcanzar las metas y presupuestos trazados dentro del grupo.

16. Actividades futuras

Programación para platicas de capacitación

1. Adaptación de hembras primerizas. Patrocinador PIC. Fecha por confirmar.

2. Manejo de la hembra en lactación. Patrocinador Alimentos Mágnum. MVZ Víctor Rojas. Fecha: 26 febrero del 2004.

3. Productos nuevos (diluyentes) para la Inseminación Artificial.

Patrocinador Minitube de México. MVZ Héctor Téllez Girón Bravo. Fecha: 29 de abril del 2004.

16. Actividades futuras

Proyectos grupales

1.Establecer acuerdos para la implementación de un obrador.

2.Propuesta para la compra de una unidad vehicular (termo king).

3.Generar medios los cuales tengan el objetivo, para operar las actuales explotaciones porcinas bajo un sistema de producción en multi sitios.

No sobre vivirá ni el más grande ni el más fuerte, sino el que tenga la capacidad de adaptarse al cambio.

Charles Darwin