Evaluacion de variedades de frijol.
84
UNIVERSIDAD DEL NORTE DE NICARAGUA UNN- MATAGALPA. FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. CARRERA INGENIERIA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. Tesis para optar al título de Ingeniero en Sistemas de Producción Agropecuaria. Tema Evaluación de dos variedades de Frijol criollo (phaseolus vulgaris l.) "Balin y Abundio" y una variedad mejorada "INTA-Matagalpa ", para la época de postrera en la comunidad de Limixto, en el segundo semestre 2014, Matagalpa-Nicaragua. AUTOR: Br: Julio Adali Urbina Hernández. Tutor: Ing. Dorving Aroldo Rodríguez Hernández MATAGALPA – NICARAGUA – 2015.
-
Upload
julio-adali-urbina-hdez -
Category
Science
-
view
1.969 -
download
0
Transcript of Evaluacion de variedades de frijol.
UNIVERSIDAD DEL NORTE DE NICARAGUA
UNN- MATAGALPA.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.
CARRERA INGENIERIA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA.
Tesis para optar al título de Ingeniero en Sistemas de
Producción Agropecuaria.
Tema
Evaluación de dos variedades de Frijol criollo (phaseolus vulgaris
l.) "Balin y Abundio" y una variedad mejorada "INTA-Matagalpa ",
para la época de postrera en la comunidad de Limixto, en el
segundo semestre 2014, Matagalpa-Nicaragua.
AUTOR:
Br: Julio Adali Urbina Hernández.
Tutor:
Ing. Dorving Aroldo Rodríguez Hernández
MATAGALPA – NICARAGUA – 2015.
DEDICATORIA.
A Dios por darme la vida y bendecirme en gran manera, por haberme
brindado las fuerzas y sabiduría para alcanzar mí meta.
A mi abuela Alicia Díaz, a mi abuelo Pedro Hernández quienes se
esmeraron en protegerme durante el trascurso de mis años de niño,
por su apoyo incondicional y confianza en el transcurso de mi carrera y
desarrollo personal. Los quiero mucho.
A mi Familia que ha sido para mi inspiración continúa de trabajo y
esfuerzo especialmente mi mamá Sara Hernández a mi papá Julio
Adán Urbina quienes me apoyaron siempre.
A mi hijo Dereck que me ha alegrado la vida y ser el motivo de
inspiración para realizar este trabajo.
A cada uno de los pequeños productores y productoras que luchan día
a día por obtener buenos resultados en su producción.
AGRADECIMIENTOS.
Agradezco ante todo a Dios, me dio el entendimiento necesario para
hacer posible la realización de este estudio.
A las personas que con su apoyo aportaron para que la ejecución de
este trabajo hubiese sido posible. A todas ellas, mi más sincero
agradecimiento de corazón.
Un profundo agradecimiento al profesor Julio Laguna quien dedico
parte de su tiempo para apoyarme en este proyecto.
Agradezco también al personal y promotores de UNAG- PCaC por
su valiosa e importante colaboración en la toma de datos y facilitación
de equipos.
Al productor Manuel Hernández por darme la oportunidad de hacer
este trabajo en su parcela.
I
INDICE.
INDICE GENERAL....................................................................................................I
INDICE DE GRAFICOS..........................................................................................IV
INDICE DE TABLAS................................................................................................V
INDICE DE ANEXOS.............................................................................................VII
RESUMEN.............................................................................................................VIII
I. INTRODUCCIÓN………………………………………………………….……….1
II. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA…………………………………….……...3
III. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA……………………………………….…….6
IV. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA…………………..7
V. HIPÓTESIS…………………………………………………………………………8
VI. OBJETIVOS………………………………………………………………………...9
6.1. Objetivo general…………………………………………………………….....9
6.2. Objetivos específicos………………………………………………………....9
VII. MARCO TEÓRICO……………………………………………………………….10
7.1. Consideraciones teórico conceptuales sobre el cultivo y evaluación de
variedades de frijol………………………………………………….............10
7.2. Historia del cultivo de frijol...................................................................12
7.3. Clasificación Taxonómica del frijol…………………………………………12
7.4. Descripción Botánica………………………………………………………..13
7.4.1. Raíz……………………………………………………………………………14
7.4.2. Tallo…………………………………………………………………………...14
7.4.3. Ramas…………………………………………………………………………15
7.4.4. Hojas ………………………………………………………………………….15
7.4.5. Inflorescencia…………………………………………………………………15
7.4.6. Flor.…………………………………………………………………………....16
7.4.7. Vaina…………………………………………………………………………..16
7.5. Ecología de la planta del frijol………………………………………………16
7.5.1. Suelos…………………………………………………………………………17
7.5.2. Temperatura………………………………………………………………….18
II
7.5.3. Requerimientos hídricos del frijol…………………………………………..18
7.6. Actividades agrícolas del cultivo de frijol.... ……………………………...18
7.6.1. Preparación del terreno……………………………………………………..18
7.6.2. Preparación de suelo………………………………………………………..19
7.6.3. Labranza cero……………………………………………………………......19
7.6.4. Labranza mínima con bueyes……………………………………………...19
7.6.5. Labranza mínima…………………………………………………………….19
7.6.6. Fertilización...…………………………………………………………….…..20
7.6.6.1. Fertilización química......................................................................20
7.6.7. Uso de inoculantes en el frijol……………………………………………....21
7.6.8. Plagas y Enfermedades……………………………………………………..21
7.6.8.1. Plagas............................................................................................21
7.6.8.2. Enfermedades.................................................................................22
7.6.9. Control de Malezas……………………………………………………….....23
7.7. Descripción de las etapas de desarrollo del cultivo de frijol……………23
7.7.1. Etapas de la fase vegetativa............................................................... .23
7.7.1.1. Etapa V0: Germinación………………………………………………….24
7.7.1.2. Etapa VI: Emergencia…………………………………………………...24
7.7.1.3. Etapa V2: Hojas primarias………………………………………………24
7.7.1.4. Etapa V3: Primera hoja trifoliada……………………………………….25
7.7.1.5. Etapa V4: Tercer hoja trifoliada………………………………………...25
7.7.2. Etapas de la fase reproductiva……………………………………………..26
7.7.2.1. Etapa R5: Prefloración…………………………………………………..27
7.7.2.2. Etapa R6: Floración……………………………………………………...28
7.7.2.3. Etapa R7: Formación de vainas……………………………………….29
7.7.2.4. Etapa R8: Llenado de vainas………………………………………......29
7.7.2.5. Etapa R9: Maduración…………………………………………………..30
VIII. MATERIALES Y MÉTODOS……………………………………………………31
8.1. Ubicación geográfica y fecha de estudio.…………………………………31
8.2. Tratamientos evaluados…………………………………………………….32
8.3. Diseño experimental………………………………………………………...33
III
8.4. Análisis estadísticos…………………………………………………………33
8.5. Manejo del Experimento…………………………………………………….34
8.5.1. Tipo y Preparación del suelo……………………………………………….34
8.5.2. Trazado del experimento……………………………………………………34
8.5.3. Siembra……………………………………………………………………….34
8.5.4. Fertilización…………………………………………………………………...34
8.5.5. Control de malezas…………………………………………………………..35
8.5.6. Control de plagas y enfermedades…………………………………….…..35
8.5.7. Cosecha................................................................................................35
8.6. Variables evaluadas………………………………………………………....36
IX. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………………………..40
9.1. Variable germinación……………………………………………………......40
9.2. Variable emergencia en campo…………………………………………….41
9.3. Variable días a floración…………………………………………………….43
9.4. Variable días a camagüe.…………………………………………………..44
9.5. Variable vainas por plantas.………………………………………………..46
9.6. Variable granos por vaina………………….……………………………….48
9.7. Variable plantas a cosechas………………………………………………..50
9.8. Variable porcentaje de humedad de semillas…………………………….52
9.9. Variable peso de 1000 semillas en gramos……………………………....53
9.10. Variable rendimiento parcela útil…………………………………………...56
9.11. Variable reacción a plagas y enfermedades……………………………...60
X. CONCLUSIONES………………………………………………………………...63
XI. RECOMENDACIONES…………………………………………………………..65
XII. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………......66
XIII. ANEXOS…………………………………………………………………………..68
IV
INDICE DE GRAFICOS.
Gráfica
Contenido Pág.
1 Distribución de las precipitaciones registradas durante el estudio
en la comunidad de Limixto.............................................................
31
2 Comportamiento de la temperatura ambiente comunidad Limixto
octubre - diciembre 2014…………………………………………….....
32
3 Comportamiento germinativo de los diferentes tratamientos…….. 41
4 Comparación del promedio de plantas emergidas en campo……. 42
5 Comportamiento de la variable días a floración de los diferentes
tratamientos o variedades de frijol evaluados……………………….
44
6 Comportamiento de las variedades en la variable días a
camagüe………………………………………………………………....
46
7 Comportamiento del número de vainas por plantas por
variedades……………………………………………………………….
48
8 Promedio de granos por vaina que producen las diferentes
variedades……………………………………………………………….
49
9 Comportamiento del promedio de plantas cosechadas……………. 51
10 Comportamiento de porcentaje de humedad de las semillas.......... 53
11 Comportamiento del peso en gramos de1000 semillas…………… 55
12 Rendimiento promedio en kg/ha de las 4 variedades de frijol en la
finca La Mora, Limixto – Matagalpa en la época de postrera
2014………………………………………………………………………
60
V
INDICE DE TABLAS.
Tabla Contenido pág.
1 Enfermedades más dañinas; medidas y prácticas culturales que
están al alcance de los productores (INTA, 2009)…………………….
22
2 Matriz operacional de variables………………………………………… 36
3 Análisis de varianza, variable germinación…………………………… 40
4 Prueba de separación de medias por Duncan, variable germinación. 40
5 Análisis de varianza, variable emergencia en campo………………… 41
6 Prueba de separación de medias por Duncan, variable emergencia
en campo…………………………………………………………………...
42
7 Análisis de varianza, días a floración…………………………………… 43
8 Prueba de separación de media, variable días a floración…………… 43
9 Análisis de varianza, variable días a camagüe………………………… 44
10 Prueba de separación de media, variable días a camagüe………….. 45
11 Análisis de varianza, variable vainas por planta………………………. 47
12 Prueba de separación de media, variable vainas por planta………… 47
13 Análisis de varianza, variable granos por vaina………………………. 48
14 Prueba de separación de media, variable granos por vaina…………. 49
15 Análisis de varianza, variable plantas a cosecha……………………… 50
16 Prueba de separación de media, variable plantas a cosecha……… 51
17 Análisis de varianza, variable porcentaje de humedad de semillas… 52
18 Prueba de separación de media, humedad de semillas…………….. 53
19 Análisis de varianza, variable peso de 1000 semillas en gramos…… 54
20 Prueba de separación de medias por Duncan, variable peso de
1000 semillas en gramos…………………………………………………
55
21 Análisis de varianza, variable rendimiento de parcela útil kg/ha……. 57
22 Prueba de separación de medias por Duncan, variable rendimiento
parcela útil………………………………………………………………….
58
23 Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol en Mancha
VI
Angular (phaeoisariopsis griseola Sacc.), de 4 variedades de frijol,
evaluadas en época de postrera…………………………………………
60
24 Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol en tizón sureño
(sclertotium rolfsii sacc), de 4 variedades de frijol, evaluadas en
época de postrera………………………………………………………….
61
25 Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol a las principales
plagas, de 4 variedades de frijol, evaluadas en época de postrera….
62
VII
INDICE DE ANEXOS.
Anexo Contenido Pág.
1 Instrumento de levantamiento de información………………………. 69
2 Cronograma de actividades…………………………………………….. 70
3 Cotiledones de la planta a nivel del suelo; Iniciación de la Etapa VI
(CIAT, 1987)………………………………………………………………
71
4 Iniciación de la Etapa V2; las hojas primarias están desplegadas
(CIAT, 1987)………………………………………………………………
71
5 Iniciación de la Etapa V3; La primera hoja trifoliada está
desplegada (CIAT, 1987)………………………………………………..
71
6 Iniciación de la Etapa V4; la tercera hoja trifoliada está desplegada
(CIAT, 1987)………………………………………………………………
72
7 Iniciación de la Etapa R6; apertura de la primera flor, se observa
también un botón con abultamientos; es decir, próximo a abrir
(CIAT, 1987)………………………………………………………………
72
8 Iniciación de la Etapa R7. La corola de la flor cuelga de la vaina o
recién se ha desprendido (CIAT, 1987)………………………………..
72
9 Toma de datos en campo………………………………………………. 73
10 Variedad DOR 364 acriollado en etapa de floración………………… 73
11 Tomando humedad del grano, peso de las 1000 semillas, peso del rendimiento de la parcela útil…………………………………………..
73
VIII
RESUMEN.
El presente estudio se realizó en la finca “La Mora” Limixto, municipio de
Matagalpa, Nicaragua, durante la época de postrera (septiembre- Diciembre) del
2014, evaluando dos variedades de Frijol criollo (Phaseolus vulgaris l.) "Balin y
Abundio" y una variedad mejorada "INTA-Matagalpa", con el propósito de
identificar aquellas variedades, que presenten mayor adaptabilidad a los sistemas
de producción tradicional, a las condiciones climáticas, plagas, enfermedades y
por ende clasificar aquellas que expresen mejor rendimiento productivo.
Se estableció un diseño experimental de bloques completamente al azar con
cuatro tratamientos diferentes y cuatro repeticiones. Se estudiaron, las variables;
Germinación, Emergencia, Días a floración, Días a camagüe, Vainas por plantas,
Granos por vainas, Plantas a cosecha, % de humedad de semilla, Peso de 1000
semillas, Rendimiento parcela útil, Reacción a plagas y enfermedades.
Se realizó el análisis de varianza (ANDEVA) al 95 % de confianza para las
variables en estudio y se realizó la separación de medias a través de Duncan al
95% de confianza, estos análisis se ejecutaron en el programa estadístico SPSS
(Statistical Package for the Social Sciences), versión 19.0.1. De acuerdo a la
probabilidad obtenida en el análisis de varianza. En cuanto a las variables
fenológicas se observó variabilidad de las poblaciones en estudio para los
caracteres, emergencia en campo, días a floración y días a camagüe,
sobresaliendo por precocidad las variedades Balín y Abundio. En cuanto a los
componentes del rendimiento, el número vainas por plantas y número de semillas
por vainas no mostraron diferencias significativas, el peso de 1000 semillas
presento diferencias significativas y los mejores rendimientos los obtuvieron las
variedades Abundio y Balín con 1090.66 y 893.77 kg/ha respectivamente. A
nivel de campo la mayoría de las variedades presentaron síntomas en una
categoría resistente a la enfermedad Mancha Angular y tizón sureño. Y síntomas
en la categoría de resistente a la presencia de plagas.
1
I. INTRODUCCIÓN.
El frijol Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la
familia Fabaceae. Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Suramérica, y
sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de
sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas (Bascur & Tay , 2005).
El frijol ha sido un elemento tradicionalmente importante en América latina y en
general en una gran cantidad de países en vías de desarrollo en los cuales se
cultiva. En Nicaragua el frijol común es después del maíz, el principal alimento
básico y constituye la fuente de proteínas más importante y barata en la dieta
humana. El consumo per cápita en Nicaragua es de 26.1 kilogramos por año y es
el más alto de Centroamérica, pero varía mucho año con año, dependiendo de la
producción, las importaciones, exportaciones, precio y existencias (Mendoza,
2009).
En Nicaragua el frijol, es un cultivo principalmente de pequeños agricultores
(Hernández & Barquero, 2003). Y su producción se efectúa bajo condiciones de
secano, en todas las regiones del país en alturas que varían entre 50 a 800 msnm
y bajo condiciones variables de temperaturas y precipitación. La mayor intensidad
de siembra se realiza en la época de postrera y apante, por coincidir la cosecha
con la época seca (INTA, 2009).
Durante años la producción de frijol ha oscilado mucho y a veces no cumple
satisfactoriamente la demanda nacional, lo que provoca escasez en algunos
períodos del año. Estas bajas en el rendimiento se atribuyen a diversas causas,
tales como condiciones ambientales adversas, bajo nivel agro técnico, insectos y
enfermedades y principalmente variedades no aptas para la zona.
El departamento de Matagalpa ha obtenido magníficos resultados productivos por
presentar, entre otros factores, condiciones de clima y suelo propicias para el
crecimiento y desarrollo de la planta de frijol. En la comunidad de Limixto,
municipio de Matagalpa, a pesar de que las condiciones edafoclimaticas son
2
adecuadas para el cultivo, la insuficiente diversidad de cultivares y el hecho de
enfrentar el escenario del cambio climático, limita el rendimiento y la disponibilidad
de este grano.
La presente investigación ha sido realizada en la estación experimental Finca La
Mora, propiedad del Sr. Manuel Hernández Díaz, en la comunidad Limixto, a 8 Km
al sur del municipio de Matagalpa, con la evaluación de dos variedades de frijol
criollo (Balín y Abundio) y una variedad mejorada (INTA-Matagalpa), usando
como testigo la variedad Dor 364 acriollado cultivadas de una manera tradicional,
el propósito es poder identificar aquellas variedades de frijol que presenten mayor
adaptabilidad a las condiciones climáticas, plagas, enfermedades y por ende
clasificar aquellas que expresen mejor rendimiento productivo.
Se analizaron las variables que inciden en la fase vegetativa y reproductiva; de
acuerdo con los resultados la variedad con rendimiento y comportamiento
superior fue Abundio (1090.66 kg/ha) y las variedades Balín (893.77 kg/ha), INTA-
Matagalpa (803.22); la variedad DOR 364 acriollado (787.5025 kg/ha) fue la que
presento menor rendimiento.
Se considera que la evaluación de las variedades criollas, mejoradas y acriolladas
de frijol son herramientas de vital importancia, debido a que ello permitirá
identificar y valorar estas variedades para crear estrategias que permitan un mejor
uso y manejo de las mismas.
De igual manera es de importancia el estudio de la adaptabilidad y estabilidad de
estos materiales de frijol, ya que tienen potencial para contribuir al aumento de la
productividad de los pequeños productores bajo las cambiantes condiciones
ambientales y con ello contribuir al bienestar económico y a la seguridad y
soberanía alimentaria de las familias campesinas.
3
II. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.
Según (Mendoza, 2009), en el grupo de las leguminosas comestibles, el frijol
común (Phaseolus vulgaris L.) es una de las más importantes debido a su
distribución en los cinco continentes, por ser complemento nutricional
indispensable en la dieta alimenticia.
Según (Pérez & García, 2011),de acuerdo a estudios en la agricultura cubana
actualmente se han condicionado cambios imperativos de orden económico-
financieros, debido a la reiterada constatación de los efectos negativos de la
agricultura convencional y signos de deterioro e inefectividad de las relaciones de
trabajo en la agricultura, muestra de esto es que en la provincia Las Tunas, los
niveles de producción del cultivo del frijol son insuficientes y revertir la situación se
ha convertido en un gran reto para investigadores del territorio, los que buscan
incansablemente posibles vías de solución.
La agricultura en Nicaragua tiene raíces ancestrales, de forma que muchos
productores todavía aplican técnicas tradicionales, sin embargo la revolución
verde dejó sus huellas marcadas, ya que introdujo, al conocimiento tradicional, la
aplicación de insumos químicos para conseguir altos rendimientos de la cosecha,
entre ellos, insecticidas para las plagas, fertilizantes para nutrir el suelo y
herbicidas para el control de la maleza donde, sus resultados han sido meramente
negativos para la ecología, la salud y la economía familiar. Asimismo la
desigualdad en la distribución de las tierras agrícolas, generado por el modelo
agro-exportador, fomentó los latifundios de tierras fértiles ubicadas en valles y
llanuras, que conduce a que pequeños agricultores utilicen suelos en laderas para
la producción de granos básicos (frijol).
Al hacer las comparaciones entre la realidad que se evidencia en este país de
Cuba sobre la vivencia de la agricultura y campesinado con la de Nicaragua, se
logra estimar que existen similitudes y en ambos países se vienen desarrollando
acciones al respecto, para fortalecer la innovación agropecuaria local.
4
Según (Mendoza, 2009) y (Martínez & Rodríguez, 2013) coinciden que en
Nicaragua el área sembrada de frijol en el año 2012 fue de, 276,824.24 ha, con
una producción total de 245, 330,010 kg, con rendimientos de 886.23 kg ha-1. La
mayoría fue obtenida por pequeños y medianos productores quienes representan
el 95% de los productores/as dedicados a este rubro, quienes a la vez utilizan
poca tecnología y no tienen un apoyo financiero que le de sostenibilidad a la
producción de frijol, razón por lo que es muy vulnerable.
Lo planteado anteriormente es una muestra del limitado desarrollo socio
económico que tienen los pequeños productores/as, quienes tienen que enfrentar
altas incidencias de plagas y enfermedades, sequía, poco abastecimiento de
semilla de buena calidad, falta de genotipos para ambientes marginales,
inadecuado manejo agronómico del cultivo, y la pobre explotación de la
variabilidad genética existente en el cultivo de frijol, elementos que vienen
generando dificultades en el desarrollo de esta actividad, ocasionando fluctuación
en la producción, lo que provoca escasez en algunos períodos del año.
Una de las alternativas de producción que tienen los productores de frijol en
Nicaragua es el cultivo de variedades mejoradas, estas son semillas producidas
por plantas escogidas, cruzadas entre diferentes variedades de la misma especie
y que buscan ser más productivas, pero este tipo de semillas requieren mucho de
insumos químicos (Salom, 2008).
Lo anterior expone lo correcto pero se debe de tomar en cuenta que muchos de
los y las productores/as no tienen el acceso a semillas de variedades mejoradas o
semillas certificadas por su alto costo de adquisición, además de que exigen un
paquete tecnológico que incluye costosos productos químicos, que les permite
expresar sus características genéticas para la cual fueron creadas, además si
miramos lo que ocurrió en cuba donde la agricultura convencional no resolvió la
situación productiva sino que provoco un desequilibrio en donde hoy en día se le
busca solución, no creo que está sea una vía donde dirigir al campesinado. Esto
hace que la producción de frijol dependa, en gran medida, de la semilla de
5
variedades criollas o acriolladas que están en manos de los agricultores de
recursos limitados.
La problemática antes señalada, determina la importancia de este estudio del cual
se podrá obtener materiales de frijol adaptables a las condiciones ambientales de
la zona, potenciando de esta manera la diversidad de variedades que pueden ser
cultivadas por los productores in situ.
Según la revisión de los diferentes centros de información y documentación se
encontró que en localidades de los municipios de San Dionisio y Ciudad Darío del
departamento de Matagalpa se han realizado estudios de caracterización,
evaluación y adaptabilidad de variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L.),
en donde sobresalen las variedades criollas, en Limixto no se han realizado
estudios, trabajo de tesis, monografía ni seminario de graduación relacionado con
el tema: Evaluación de dos variedades de frijoles criollos y mejoradas en la
comunidad de Limixto departamento de Matagalpa, lo que considero que este
estudio tendrá un impacto en la localidad y en el municipio.
6
III. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.
En el pasado la agricultura fue sostenible durante años, pero en el siglo XX hubo
cambios tecnológicos en todos los aspectos, y por supuesto en la agricultura; ahí
se trasladó el poder del campo a la ciudad, la industria pasó a ser quien tomaba
las decisiones en la agricultura (Salom, 2008).
La revolución verde fue un cambio radical en los sistemas de producción. Es todo
un paquete: semillas “mejoradas”, convencionales y maquinarias derrochadoras
de energía, estas variedades mejoradas son el primer motivo por el cual las
variedades criollas entran en un riesgo de perderse a través de una competencia
que antes no existía, hace una ruptura en la base de la agricultura, rompe la larga
experiencia de armonía entre la humanidad y la propia naturaleza. (Salom, 2008).
Se considera que la evaluación de las variedades criollas y mejoradas son
herramientas de vital importancia, debido a que ello permitirá identificar y valorar
estas variedades para crear estrategias que permitan un mejor uso y manejo de
las mismas. De igual manera es de importancia el estudio de la adaptabilidad y
estabilidad de estos materiales de frijol, ya que tienen potencial para contribuir al
aumento de la productividad de los pequeños productores bajo las cambiantes
condiciones ambientales y con ello contribuir al bienestar económico y a la
seguridad y soberanía alimentaria de las familias campesinas para que así puedan
acceder a una alimentación sana en cantidad y calidad.
Además se persigue el rescate y revalorización de las semillas criollas, socializar
y reconstruir estos saberes culturales, rescatando el vínculo existente entre los
productores familiares y la producción de semillas y alimentos. También poder
identificar materiales que se adapten a condiciones de poca o nada
implementación de insumos químicos, condiciones ambientales y que respondan
a los criterios de selección utilizados por los productores. Esto permitirá
empoderar a los campesinos y agricultores sobre la importancia de conservar,
proteger y reproducir su propia semilla.
7
IV. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
Los principales inconvenientes en la producción de frijol en los sistemas de
producción utilizados en el país son:
El manejo de los paquetes tecnológicos.
El manejo agronómico practicado al cultivo y que en su mayoría los
agricultores no pueden cumplir, muchas veces por no tener la disponibilidad
de recursos.
El peso de las tradiciones agrícolas heredadas.
El desplazamiento en algunas zonas de las variedades criollas o nativas.
Además de ello, la alta incidencia de plagas y enfermedades en
variedades comerciales, ha ocasionado que los rendimientos obtenidos
sean bajos e inestables. Así mismo la calidad del grano ha sido afectada
significativamente.
En base a la problemática antes indicada se planteó en esta investigación la
pregunta siguiente: ¿Cómo es la adaptabilidad de las variedades criollas (Balín y
Abundio) y la variedad mejorada (INTA-Matagalpa) a las condiciones de manejo
tradicional?
Preguntas de sistematización.
¿Qué grado de respuesta tienen las variedades colectadas con respecto al
rendimiento y calidad de grano?
¿Cuál es el grado de tolerancia a plagas y enfermedades de las variedades
experimentadas?
Los resultados que se obtengan serán de gran relevancia ya que un conocimiento
más profundo de las variedades criollas y mejoradas permitirá una mejor
utilización de las mismas, Igualmente el identificar materiales genéticos que
muestren una buena adaptabilidad y estabilidad en el rendimiento de grano puede
contribuir a la seguridad alimentaria de las familias de agricultores de escasos
recursos que producen y viven en zonas marginales.
8
V. HIPÓTESIS.
Hipótesis nula 1.
Las variedades en estudio tienen igual comportamiento en rendimiento de
grano en kilogramos por hectárea.
Hipótesis nula 2.
Las variedades evaluadas tienen el mismo grado de tolerancia a plagas y
enfermedades.
Hipótesis alternativa 1.
Por lo menos una de las variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.), a evaluar,
se comportará de manera diferente a las demás en cuanto a rendimiento de
grano en kilogramos por hectárea.
Hipótesis alternativa 2.
Las variedades difieren en su grado de tolerancia a plagas y enfermedades.
9
VI. OBJETIVOS.
Objetivo General.
Evaluar los rendimientos productivos de cuatro variedades de frijol común
(Phaseolus vulgaris L), tres experimentales y un testigo bajo condiciones
de cultivo tradicional en la comunidad de Limixto, durante la siembra de
postrera, en el segundo semestre del 2014.
Objetivos específicos.
Calcular el porcentaje de germinación de semilla de los diferentes genotipos
de frijol común (Phaseolus vulgaris L) y el número de plantas emergidas.
Determinar los indicadores del rendimiento agrícola en cada uno de los
cultivares de frijol (Phaseolus vulgaris L) en estudio.
Identificar el rendimiento en grano expresado en kilogramos/hectárea de las
cuatro Variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L), bajo condiciones
de cultivo tradicional.
Analizar el comportamiento de genotipos de frijol (Phaseolus vulgaris L),
según su reacción a plagas y enfermedades.
Recomendar los cultivares de mejor comportamiento productivo y
adaptabilidad a las condiciones de manejo tradicional.
10
VII. MARCO TEÓRICO.
7.1. Consideraciones teórico conceptuales sobre el cultivo y evaluación
de variedades de frijol.
De acuerdo a estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO), el frijol, es la leguminosa alimenticia más
importante en el consumo humano en el mundo. Este cultivo es producido en
sistemas, regiones y ambientes tan diversos como América Latina, África, el Medio
Oriente, China, Europa, los Estados Unidos, y Canadá. En América Latina, es un
alimento tradicional e importante, especialmente en Brasil, México, América
Central y el Caribe (SE., 2012).
Según (Villanueva, 2010), en la región Centroamericana, dos son los países que
se destacan por figurar entre los 30 países más productores de dicho grano en el
mundo, estando Nicaragua en la posición número 20 y Guatemala ocupando la
posición número 29, sin embargo es de mencionar que Guatemala produce y
consume frijoles de color negro principalmente y Nicaragua frijoles de color rojo y
grano pequeño. En Centroamérica se siembran más de 500,000 hectáreas, por
año del cultivo del frijol y en el caribe se siembran alrededor de 136,000 ha de este
grano, siendo los países más productores Cuba, República Dominicana, y Haití
para el área del caribe.
En Salvador estudios realizados por (Amaya & Gómez, 2012) en las zonas bajas
de los departamentos de, La Unión, San Miguel y Usulután mediante la evaluación
de variedades de frijol (phaseolus vulgaris) donde de 9 líneas evaluadas se
incluyeron 3 variedades criollas: (T1 = Capitán, T2 = Rojo de seda, T3 =
Segoviano) y 6 variedades mejoradas: (T4 = CENTA Cuscatleco, T5 = DOR 582,
T6 = CENTA Costeño, T7 = Rojo Salvadoreño 1, T8 = CENTA 2000 y T9 =
CENTA Pipil), introducidas por CENTA al país y señaladas por estos como
promisorias, en términos de rendimiento, resistencia y tolerancia a factores
11
ambientales adversos al cultivo, permitiendo el incremento y estabilización del
rendimiento. De acuerdo a los resultados las variedades criollas Capitán y
segoviano expresaron la mayor producción al igual que las variedades mejoradas
CENTA Costeño, CENTA Pipil y Rojo Salvadoreño.
Los datos señalan que los esfuerzos realizados para alcanzar la auto-
sostenibilidad en este rubro siguen siendo necesarios, y que los problemas que
enfrenta el rubro han sido abordados desde diferentes contextos, entre los que se
puede mencionar, el mejoramiento genético, aplicación de mejores técnicas de
cultivos, utilización de insumos y maquinaria acorde al cultivo. Sin embargo sigue
siendo una problemática el acceder a semillas mejoradas por el poco recurso
económico que los pequeños productores poseen, aunado a esto cada día se
hace más difícil la posibilidad de contar con este alimento en la mesa,
principalmente para aquellas familias de escasos recursos que encuentran en el
frijol, una opción para satisfacer sus necesidades alimenticias y nutricionales.
De acuerdo a (Rodríguez & Martínez, 2012) quienes realizaron la caracterización,
evaluación y adaptabilidad de cuatro variedades de frijol común (Phaseolus
vulgaris L.) en cinco localidades de Ciudad Darío, Matagalpa; postrera. 2012.
Reflejan que la variedad criolla Rojo claro mostró un buen rendimiento de grano
principalmente en las localidades del Mojón y El Pital 2; la variedad criolla
Banquero en las localidades El Pital 1 y La Pita y, finalmente la variedad acriollada
H-Vaina Roja (HVR) e INTA Rojo (IR) en la localidad de Dulce Nombre de Jesús.
Esto demuestra lo dicho por Tapia y Camacho (1988) citado por (Rodríguez &
Martínez, 2012), que muchas variedades sobresalen por su alta capacidad
productiva, aun al compararse con variedades mejoradas. Otro autor afirma que
las variedades mejoradas por haber sido seleccionada en ambientes favorables
muestran un pobre comportamiento y menor adaptación cuando son cultivadas en
campos de producción por los agricultores (Valentinetti, 2012).
12
El aprovechamiento de variedades mejoradas de frijol requiere de una ubicación
ecológica correcta, en este sentido las variedades locales (criollas o nativas),
presentan amplia ventaja por lo que gran parte de la producción de frijol es
obtenida con la utilización de estas. Actualmente enfrentamos una variabilidad
climática que ha conducido a sequías tempranas al inicio de los ciclos de siembra,
lluvias más intensas en algunos períodos de cultivo y la aparición de
enfermedades y plagas con impactos negativos en productividad y seguridad
alimentaria por lo que se necesita enriquecer la diversidad genética, la cual provee
la base para la selección, mejoramiento y evaluación de nuevas variedades.
7.2. Historia del cultivo de frijol.
Según (IICA, 1989) los primeros botánicos consideraban que el frijol era oriundo
del Asia (China), y De Candolle, en el año 1,883, lo calificó como de origen
desconocido o incierto. Hoy en día se sabe que procede de México y de la zona
central de Suramérica. Se considera que los mexicanos fueron los primeros en
iniciar con la domesticación del cultivo hace unos 5,000 años a. c. Actualmente en
el norte de Argentina se encuentran algunas formas silvestres, espontáneas,
posiblemente antecesoras del frijol común (Phaseolus aborigineus B.).
7.3. Clasificación Taxonómica del frijol.
Según (Villanueva, 2010) la planta de frijol se clasifica de la siguiente manera:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsidae
Subclase Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Phaseolus
Especie: (Phaleolus vulgaris L.).
13
Según (Freytag y Debouck, 2002), citado por (Hernandez & Maruaga, 2013), El
género Phaseolus incluye cinco especies domesticadas: P. vulgaris (frijol común),
P. lunatus (frijol lima), P. acutifolius (frijol tépari), P. coccineus ssp. coccineus (frijol
ayocote) y P. dumosus = P. polyanthus (= P. coccineus ssp. darwinianus) (frijol de
año).
7.4. Descripción Botánica.
De acuerdo al (IICA, 1989) el frijol, tiene hábitos de crecimiento variado, dentro de
los que se puede mencionar el de crecimiento determinado (enano) o arbustivo
(por lo general, permanecen erectas como arbolitos), que en Nicaragua
generalmente se le conoce como frijol de suelo y el crecimiento indeterminado o
voluble, éstas generalmente están postradas o son rastreras si no tienen un apoyo
vertical para treparse fácilmente por medio de sus zarcillos, se enrolla a un soporte
que en Nicaragua también se le conoce como frijol de vara o de enredaderas, a
las variedades que se desarrollan de esta manera (ver anexo 3).
Según (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007), en el primer caso las flores se
encuentran en una inflorescencia terminal del tallo principal, característica que
determina o finaliza el desarrollo de la planta. En el segundo caso la floración es
axilar y, por consiguiente, el crecimiento del tallo continúa en forma indeterminada,
éste último puede sub-dividirse en tres formas: el Indeterminado arbustivo,
indeterminado postrado e indeterminado trepador.
El (IICA, 1989), indica que hay muchas clasificaciones de acuerdo con la
capacidad de crecer de las plantas indeterminadas, desde aquellas ligeramente
trepadoras que bajo ciertas condiciones, solamente, emiten un zarcillo que se
agobia parcialmente, dándole el aspecto de una planta determinada, hasta
aquellas de tipo indeterminado que bajo ciertas condiciones pueden alcanzar entre
ocho y diez metros de altitud o extensión. Estas plantas, por lo general, son
cultivadas en las zonas altas de los Andes y en algunas zonas de México, donde
comúnmente son asociadas con otros cultivos para darles soporte.
14
7.4.1. Raíz.
De acuerdo a (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007) y (IICA, 1989) coinciden con que
el sistema radicular del frijol consta de una raíz principal y muchas ramificaciones
laterales dándole la forma de un cono y que como en todas las leguminosas, el
frijol hace simbiosis con bacterias del género Rhizobium, formando nódulos de
tamaños muy variados. Estas nodulaciones reciben de la planta hidratos de
carbono, pero tienen la propiedad de fijar el nitrógeno del aire del suelo, el cual es
cedido en una buena proporción a la planta. Según (Arias, Rengifo, & Jaramillo,
2007), en general, el sistema radical es superficial, ya que el mayor volumen de
raíces se encuentra en los primeros 20 centímetros de profundidad del suelo.
La composición del sistema radical del fríjol y su tamaño dependen de las
características del suelo, tales como estructura, porosidad, grado de aireación,
capacidad de retención de humedad, temperatura, contenido de nutrientes, etc.
(CIAT, 1984) citado por (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007).
7.4.2. Tallo.
Según (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007), el tallo puede ser identificado como el
eje central de la planta, el cual está formado por la sucesión de nudos y
entrenudos. Se origina del meristemo apical del embrión de la semilla. Desde la
germinación, y en las primeras etapas de desarrollo de la planta, este meristemo
tiene fuerte dominancia apical y en su proceso de desarrollo genera nudos. Un
nudo es el punto de inserción de las hojas o de los cotiledones en el tallo. El tallo
del frijol es herbáceo y con sección cilíndrica o levemente angular, debido a
pequeñas corrugaciones de la epidermis.
Según (IICA, 1989), los tallos de la planta de frijol son delgados, débiles y
angulosos y de sección cuadrangular; son órganos que parcialmente almacenan
pequeñas cantidades de alimentos foto sintetizados los cuales más tarde son
cedidos a las vainas (frutos) y luego cuando son viejos se ahuecan.
15
Bajo condiciones similares de ambiente, el número de nudos del tallo de un
material genéticamente puro se puede considerar como un carácter de poca
variación (CIAT, 1984) citado por (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007).
7.4.3. Ramas.
Según (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007), las ramas se desarrollan a partir de un
complejo de yemas localizado siempre en las axilas, formadas por el pulvínulo de
una hoja y el tallo o rama, aunque también se localizan en la inserción de los
cotiledones. Es el denominado complejo axilar, que generalmente está formado
por tres yemas visibles desde el inicio de su desarrollo. De éste, además de
ramas, se pueden desarrollar otras estructuras, como las inflorescencias.
7.4.4. Hojas.
Las hojas del fríjol son de dos tipos, simples, compuestas y están insertadas en
los nudos del tallo y las ramas. Las hojas primarias son simples, aparecen en el
segundo nudo del tallo, se forman en la semilla durante la embriogénesis, y caen
antes de que la planta esté completamente desarrollada. Las hojas compuestas
trifoliadas son las hojas típicas del fríjol, tienen tres foliolos, un pecíolo y un raquis.
7.4.5. Inflorescencia.
Las inflorescencias pueden ser terminales o axilares. Desde el punto de vista
botánico, se consideran como racimos de racimos, es decir, un racimo principal
compuesto de racimos secundarios, los cuales se originan de un complejo de tres
yemas (tríada floral) que se encuentra en las axilas formadas por las brácteas
primarias y el raquis. En la inflorescencia se pueden distinguir tres componentes
principales: el eje de la inflorescencia que se compone de pedúnculo y de raquis,
las brácteas primarias y los botones florales (CIAT, 1984) citado por (Arias,
Rengifo, & Jaramillo, 2007).
16
7.4.6. Flor.
Según (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007), La flor del fríjol es una típica flor
papilionácea. En el proceso de desarrollo de dicha flor se pueden distinguir dos
estados, el botón floral y la flor completamente abierta. El botón floral, bien sea
que se origine en las inserciones de un racimo o en el desarrollo completamente
floral de las yemas de una axila en su estado inicial, está envuelto por las
bracteolas que tienen forma ovalada o redonda. En su estado final, la corola, que
aún está cerrada, sobresale, y las bracteolas cubren sólo el cáliz. Cuando ocurre
el fenómeno de antesis la flor se abre.
La morfología floral del fríjol favorece el mecanismo de autopolinización, ya que
las anteras están al mismo nivel del estigma y, además, ambos órganos están
envueltos completamente por la quilla. Cuando se produce el derrame del polen
(antesis), éste cae directamente sobre el estigma (CIAT 1984) citado por (Arias,
Rengifo, & Jaramillo, 2007).
7.4.7. Vaina.
Según (IICA, 1989), La vaina es lineal más o menos comprimida, típica legumbre,
cuya placenta se abre (dehiscente) en la madurez, en la parte ventral. Las vainas
pueden ser de varios colores, formas y características (Arias, Rengifo, & Jaramillo,
2007) y (IICA, 1989) concuerdan con que los granos están constituidos por dos
cotiledones, formados de tejido parenquimatoso con alto contenido de almidón y
proteínas y que son de formas muy diversas: esféricas, redondas, arriñonadas,
cilíndricas, y otras. Los colores pueden también variar mucho y además presentar
matices con diferentes diseños. (IICA, 1989).
7.5. Ecología de la planta del frijol.
Para un buen manejo del cultivo del frijol se tienen que conocer algunas elementos
del cultivo y las condiciones del suelo y el clima, recordemos que el frijol es un ser
vivo y para lograr una buena producción depende del suelo, el clima y de otros
17
seres vivos como son las plagas y los microorganismos que causan enfermedades
(German, 2009).
En Nicaragua la producción de frijol se efectúa bajo condiciones de secano, en
todas las regiones del país en alturas que varían entre 50 a 800 msnm y bajo
condiciones variables de temperaturas y precipitación. La mayor intensidad de
siembra se realiza en la época de postrera y apante, por coincidir la cosecha con
la época seca (INTA, 2009).
7.5.1. Suelos.
Según el (INTA, 2009), En Nicaragua el frijol se cultiva en alturas que varían entre
50 a 800 msnm. En zonas bajas, las lluvias pueden ser más intensa y durar cortos
períodos esto hace que el cultivo sea vulnerable a daños por lavado de cosecha,
por estas condiciones se ocasionan pérdidas considerables a la producción. En
climas favorables al frijol donde las lluvias son moderadas y tienen mejor
distribución los rendimientos son más altos.
El frijol se cultiva en suelos francos o franco arcillosos con buen drenaje y fertilidad
de suelo. Es una especie que presenta susceptibilidad a excesos de humedad en
el suelo. Los suelos con topografía plana, profundos, buena fertilidad, drenaje
superficial e internos apropiados, permiten el desarrollo normal del cultivo y tener
buena cosecha.
Según (Gudiel, 2005) la planta de frijol es muy susceptible a condicionas
extremas; exceso o falta de humedad, por tal razón debe sembrarse en suelos de
textura ligera y bien drenados. El pH óptimo para sembrar frijol fluctúa entre 6.5 y
7.5, dentro de estos límites la mayoría de los elementos nutritivos del suelo
presentan su máxima disponibilidad; no obstante, se comporta bien en suelos que
tienen un pH entre 4.5 y 5.5. El frijol es susceptible a los suelos salinos.
18
7.5.2. Temperatura.
Según (Salcedo, 2008), El frijol se considera un cultivo de clima cálido y es
sensible a las temperaturas extremas. Y de acuerdo con (Villanueva, 2010), para
cada genotipo, hay un óptimo de fotoperiodo y temperatura dónde ese genotipo
florecerá después del posible intervalo de tiempo más pequeño de la emergencia.
El cultivo del frijol común se ve favorecido por temperaturas entre los 15 y los 27°C
y puede tolerar hasta los 29.5°C, las temperaturas bajas retardan el crecimiento de
la planta y las temperaturas altas (cercanas o superiores a los 35°C) y el estrés
hídrico durante la floración y el establecimiento de las vainas ocasionan el aborto
de un gran número de inflorescencias e incluso de otras vainas en etapas
tempranas de desarrollo. (Salcedo, 2008), coincidiendo con (Villanueva, 2010),
que apunta que estas condiciones reducen la fotosíntesis y disminuye la cantidad
de flores para producir las vainas maduras (50-70% de flores abiertas).
7.5.3. Requerimientos hídricos del frijol.
De acuerdo a (Villanueva, 2010) y (Salcedo, 2008), el frijol requiere 3.4 mm de
agua por día, desde la siembra hasta la etapa fenológica de prefloración, 6 mm de
agua por día, durante la floración y 5 mm de agua por día de la formación de
vainas al llenado de grano. Las etapas críticas son 15 días antes de la floración y
18 a 22 días en la fase de maduración de las primeras vainas. Se ha determinado
que las necesidades de agua durante el ciclo del cultivo de 60-120 días, varían
entre 300-500 mm de agua según el clima. Existen variedades de frijol tolerantes
a baja e irregular lluvia las que deben ser utilizadas en zonas marginales.
7.6. Actividades agrícolas del cultivo de frijol.
7.6.1. Preparación del terreno.
Según el (INTA, 2009), esta actividad se realiza generalmente de forma manual,
haciendo una limpia con machete, también puede hacerse mecanizada con tractor
utilizando rastra y arado, luego se realizan los surcos.
19
7.6.2. Preparación de suelo.
El objetivo de la preparación del suelo es garantizar las condiciones para favorecer
una mejor germinación de las semillas, mejor desarrollo del sistema radicular y
retardar el crecimiento de maleza. (INTA, 2009).
7.6.3. Labranza cero.
El (INTA, 2009) sostiene que la siembra de frijol tapado es el método más
representativo de este tipo de labranza, consiste en distribuir las semillas sobre las
malezas, luego se corta para servir como cobertura seca y proteger el suelo de la
radiación solar, favorecer la infiltración de agua, reducir pérdidas de agua por
evaporación y evitar el crecimiento de maleza. Como alternativa se puede utilizar
herbicidas de contacto, uno o dos días antes de la chapoda.
Las ventajas de este sistema radican en que se disminuyen los costos de
producción, reduce los procesos de erosión hídrica, se evita la propagación de
enfermedades que se diseminan por salpique y se conserva la fertilidad del suelo.
7.6.4. Labranza mínima con bueyes.
Consiste en realizar una raya de siembra para causar un mínimo disturbio al suelo
mediante el pase de un arado de punta angosta, por lo general se utilizan bueyes,
con el cual se hace la raya fina sobre el suelo. Las semillas y el fertilizante se
distribuyen manual y se tapan para evitar daños por insolación, daños por insectos
y miriápodos y mejorar la emergencia de la semilla. Se recomienda para suelos
donde la textura sea franca, franco arcilloso o franco arenoso con pendientes que
no superan el 15% (INTA, 2009).
7.6.5. Labranza mínima.
De acuerdo al (INTA, 2009), para esta labor se puede utilizar una maquina
sembradora fertilizadora especializada con tracción motriz o tracción animal o
bien, mediante el uso del implemento manual llamado espeque, para efectuar la
siembra, se basa en el uso de coberturas muertas de malezas o restos de cultivos.
20
Los beneficios de esta práctica son la reducción de la erosión de los suelos,
integración de la materia orgánica, reducción de las enfermedades que se
diseminan por salpique, conservación de la humedad en caso de sequía y
reducción de los costos de producción.
Con este sistema de siembra los agricultores y agricultoras están supeditados al
uso de herbicidas para el control de las malezas en post emergencia. Las
limitantes es que se requiere mejor control de las malezas y los moluscos. Se
recomienda roturar los suelos cada 3 a 4 años de realizar esta práctica para
romper la compactación de los suelos y eliminar malezas de tipo leñoso (INTA,
2009).
7.6.6. Fertilización.
Según (OCDIH, 2005), Se recomienda realizar un análisis de suelo antes de hacer
aplicación de fertilizantes para determinar el contenido y tipo de nutrimentos,
cantidad y composición de fertilizante a usar.
7.6.6.1. Fertilización química.
Según (INTA, 2009), Las recomendaciones para la fertilización química del frijol se
basan en el principio que la especie responde a las aplicaciones de fertilizantes
preferible con alto contenido de fósforo.
Estudios recientes demuestran que existe repuesta diferencial de las variedades a
las aplicaciones de fertilizante fosforado que debe ajustarse a las diferentes
localidades y características de los productores (Arias, Rengifo, & Jaramillo, 2007).
Los cultivares comerciales recomendados muestran comportamientos específicos,
depende de la fertilización de los suelos en donde se siembra, se debe aplicar
fertilizante de cualquiera de las fórmulas, 18-46-00; 12-30-10; 10-30 10 en dosis
que varían de 64-92 kg/ha-1 o sea de 1- 3 qq/mz. Los cultivares criollos responden
poco o nada a la fertilización y por consiguiente no deben ser fertilizados porque
independiente que se haga o no, los resultados son similares (INTA, 2009).
21
7.6.7. Uso de inoculantes en el frijol.
El (INTA, 2009) sostienen que el frijol tiene la capacidad de fijar nitrógeno del aire
mediante bacterias fijadoras (Rhizobium) con la formación de nódulos en los que
se multiplican las bacterias noduladoras. Las poblaciones de las bacterias nativas
del suelo son poco eficientes, motivo por el cual se puede inocular la semilla con
poblaciones de bacterias eficientes. El uso de inoculantes puede aumentar los
rendimientos de frijol y reducir los costos porque se reduce la cantidad de
fertilizante químico aplicado.
7.6.8. Plagas y Enfermedades.
(Gudiel, 2005), Señala que uno de los principales cuidados que se debe tener con
el cultivo del frijol, es el control fitosanitario, ya que son varias las plagas que
pueden causarle daño económico, lo que significa que afecta la rentabilidad y
utilidades de este cultivo, entre las más sobresalientes se tienen las enfermedades
fungosas, insectiles, virus, bacterias y otras.
7.6.8.1. Plagas.
Las plagas son factores limitantes de la producción de frijol ya que pueden atacar
todos a los órganos de la planta durante la etapa del crecimiento y de la
reproducción (OCDIH, 2005). El daño puede efectuarse de forma directa al
succionar la sabia y consumir el tejido vegetal o de forma indirecta mediante la
trasmisión de enfermedades (INTA, 2009).
Según (INTA, 2009) el número de insectos que afectan el cultivo es alto, sin
embargo estos deben evaluarse y definir cuáles de ellos representan peligro para
la cosecha (niveles críticos), partiendo del hecho que existen etapas en la planta
de frijol que son más susceptibles al daño por determinado tipo de plaga.
Según (OCDIH, 2005), el control debe realizarse a través de un programa de
manejo integrado de plagas, que consiste en la selección, integración e
implementación de tácticas de control cultural, mecánico, biológico, legal y
químico.
22
Para las aplicaciones de insecticidas se debe identificar cada uno de los insectos y
los umbrales económicos de daños causados en el cultivo, (IICA, 1989).
7.6.8.2. Enfermedades.
El (INTA, 2009) y (Gudiel, 2005) concuerdan con que el frijol es afectado por
muchos patógenos sujetos a las condiciones ambientales, susceptibilidad del
huésped y virulencia del patógeno. Existen enfermedades de mayor importancia
que causan daños a la producción del cultivo de frijol, entre las que se encuentran
hongos, bacterias y virus. Los bajos rendimientos se deben al uso de semilla
contaminada, que favorece la multiplicación de patógenos diseminados por el aire
y el suelo, sumado al deficiente control de las malezas y los insectos plagas.
Tabla 1: Enfermedades más dañinas; medidas y prácticas culturales que
están al alcance de los productores (INTA, 2009).
Nombre común y científico. Periodo
critico
Parte de la
planta
afectada
Medidas de control
Mustia
hilachosa.(thanatephorus
cucumeris)
V3,V4, R5,
R6, R7, R,8
Tallo,
follaje,
vainas y
granos
Buen drenaje, siembras en franjas, control
eficiente y oportuno de malezas, no remoción
del suelo. Uso de semilla certificada, uso de
labranza mínima, eliminación de focos de
infección o plantas afectadas
Tizón común o requema
amarilla (xanthomas
campestri)
R6,R7,R8
Follaje,
vainas y
granos.
Incorporación de residuos de siembra anterior,
uso de semilla certificada, evitar movimiento de
personas y equipos en la plantación al inicio de
la floración, eliminación de focos de infección y
plantas afectadas.
Roya Uromyces phaseoli
var. typical
Follaje y
vainas.
Eliminación de rastrojos de siembra anterior,
variedades tolerantes.
Antracnosis. (colletotrichum
lindemuthianum)
V-4, R-5, R-
6,R-7, R-8.
Follaje y
vainas
Rotación de cultivo y uso de semilla
Certificada.
Mancha Angular
Phaeoisariopsis griseola
R-5, R-6,
R-7, R-8.
Follaje y
vainas
Rotación de cultivos, eliminación de residuos
de siembra anterior.
Mosaico Común
(BCMV), Virus transmitido
V-4 hasta
R-7
Follaje,
vainas y
Todos los cultivares mejorados son resistentes
al mosaico común. Uso de semilla certificada
23
por afidos Semilla de
variedades mejoradas
Mosaico Dorado
(BGYMV)
Virus transmitido
por Mosca Blanca
V-3 hasta
R-7
Follaje,
vainas
Todos los cultivares mejorados son resistentes
al mosaico dorado
7.6.9. Control de Malezas.
(Villanueva, 2010), Coincide con (OCDIH, 2005) indicando que el daño de las
malezas en el cultivo de frijol es significativo, pues además de competir por los
nutrimentos y agua, ocasionan otros problemas, como hospederos de plagas y
enfermedades, interfieren las labores de cosecha y afectar la producción y calidad
del grano. Existen varios métodos para el control de malezas: la selección del
método a aplicar en un caso específico depende de factores tales como agro-
sistema en el que crece el cultivo. La topografía del área. La composición, de la
población de las malezas, la variedad de frijol utilizada, los costos y otros.
7.7. Descripción de las etapas de desarrollo del cultivo de frijol.
Según (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986), debido a la variabilidad en la duración
de las etapas de desarrollo de la planta de frijol, el CIAT ha definido y delimitado
las etapas de desarrollo del cultivo, con base en sus características morfológicas.
A continuación se describe cada una de las etapas de la escala. La escala puede
ser usada en todos los tipos de hábito de crecimiento y con todos los genotipos
encontrados dentro de estos tipos. Además, la escala puede ser usada para medir
el desarrollo, tanto de una planta individual, como de un cultivo.
7.7.1. Etapas de la fase vegetativa.
La fase vegetativa incluye cinco etapas de desarrollo: germinación, emergencia,
hojas primarias, primera hoja trifoliada y tercera hoja trifoliada (CIAT, 1987).
24
7.7.1.1. Etapa V0: Germinación.
(Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986) Sostienen que al hacer la siembra, la semilla
se coloca en un ambiente favorable para el comienzo del proceso de la
germinación. Se debe tomar como iniciación de la etapa y el día en que la semilla
tiene humedad suficiente para el comienzo del proceso de germinación; es decir,
el día del primer riego, o de la primera lluvia si se siembra en suelo seco. La
semilla absorbe agua inicialmente y ocurren en ella los fenómenos de división
celular y las reacciones bioquímicas que liberan los nutrimentos de los
cotiledones. Posteriormente emerge la radícula (generalmente por el lado del
hilum). Luego ésta se convierte en raíz primaria al aparecer sobre ella las raíces
secundarias y las raíces terciarias. El hipócotilo también crece quedando los
cotiledones al nivel del suelo. Termina en este momento la etapa de germinación.
7.7.1.2. Etapa VI: Emergencia.
La etapa VI se inicia cuando los cotiledones de la planta aparecen al nivel del
suelo, se considera que un cultivo de frijol inicia la etapa VI, cuando el 50% de la
población esperada, presenta los cotiledones al nivel del suelo. Después de la
emergencia, el hipócotilo se endereza y sigue creciendo hasta alcanzar su tamaño
máximo. Cuando éste se encuentra completamente erecto, los cotiledones
comienzan a separarse y se nota que el hipócotilo ha empezado a desarrollarse.
Luego comienza el despliegue de las hojas primarias; las láminas empiezan a
separarse y a abrirse hasta desplegarse totalmente (Fernandez, Gepts, & Lopez,
1986).
7.7.1.3. Etapa V2: Hojas primarias.
De acuerdo a (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986), La etapa V2 comienza cuando
las hojas primarias de la planta están desplegadas, para un cultivo se considera
que esta etapa comienza cuando el 50% de las plantas presenta esta
característica. Las hojas primarias del frijol son unifoliadas y opuestas, están
situadas en el segundo nudo del tallo principal y cuando están completamente
25
desplegadas, se encuentran generalmente en posición horizontal, aunque no han
alcanzado su tamaño máximo. En esta etapa comienza el desarrollo vegetativo
rápido de la planta durante el cual se formarán el tallo, las ramas y las hojas
trifoliadas.
Las hojas trifoliadas son alternas. Al inicio de esta etapa se puede observar la
primera hoja trifoliada que comienza su crecimiento. Los cotiledones pierden en
este momento su forma, arqueándose y arrugándose. El crecimiento de una hoja
trifoliada incluye tres pasos: inicialmente, los folíolos todavía unidos aumentan de
tamaño; luego, éstos se separan y, por último, se despliegan y se extienden en un
solo plano (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986).
7.7.1.4. Etapa V3: Primera hoja trifoliada.
Según (CIAT, 1987), La etapa V3 se inicia cuando la planta presenta la primera
hoja trifoliada completamente abierta y plana. Cuando el 50% de las plantas de un
cultivo presenta la primera hoja trifoliada desplegada, se inicia en éste la etapa V3.
(Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986) Consideran que la hoja está desplegada
cuando las láminas de los folíolos se ubican en un plano. La hoja no ha alcanzado
aún su tamaño máximo y son aún cortos tanto el entrenudo entre las hojas
primarias y la primera hoja trifoliada, como el pecíolo de la hoja trifoliada; por esta
razón, cuando se inicia la etapa V3, la primera hoja trifoliada se encuentra por
debajo de las hojas primarias. Luego el pecíolo crece y la primera hoja trifoliada se
sobrepone a las hojas primarias; la segunda hoja trifoliada ya ha aparecido y los
cotiledones se han secado completamente y, por lo general, han caído. El tallo
sigue creciendo, la segunda hoja trifoliada se abre y la tercera hoja trifoliada se
despliega.
7.7.1.5. Etapa V4: Tercer hoja trifoliada.
La etapa V4 comienza cuando la tercera hoja trifoliada se encuentra desplegada.
En un cultivo se considera que se inicia la etapa V4 cuando el 50% de las plantas
presenta esta característica (CIAT, 1987).
26
(Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986) Concluyen que de igual manera que para la
primera hoja trifoliada, ésta se considera desplegada cuando las láminas de los
folíolos se encuentran en un solo plano; se puede observar que la hoja se
encuentra aún debajo de la primera hoja trifoliada. Es a partir de esta etapa que se
hacen claramente diferenciables algunas estructuras vegetativas tales como el
tallo, las ramas, y otras hojas trifoliadas que se desarrollan a partir de las triadas
de yemas que se encuentran en las axilas de las hojas de la planta, incluso de las
hojas primarias y de los cotiledones. Las yemas de los nudos inferiores de la
planta, generalmente se desarrollan produciendo ramas. El tipo de ramificación y
el número y la longitud de las ramas dependen, entre otros factores, del genotipo y
de las condiciones de cultivo.
La primera rama generalmente comienza su desarrollo cuando la planta inicia la
etapa V3 o sea cuando la planta tiene la primera hoja trifoliada desplegada.
Cuando en el tallo principal se encuentra un promedio de tres o cuatro hojas
trifoliadas desplegadas, la primera rama habrá formado ya el primer nudo que
presenta una hoja trifoliada. De esta forma, continúa el desarrollo de otras ramas
en el tallo y otras hojas trifoliadas.
7.7.2. Etapas de la fase reproductiva.
Según (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986)Cuando las yemas apicales de las
plantas de hábito de crecimiento determinado se desarrollan en botones florales y
en las yemas axilares de las plantas de hábito de crecimiento indeterminado se
desarrolla el primer racimo, termina la fase vegetativa y empieza la fase
reproductiva de la planta.
En esta fase ocurren las etapas de prefloración, floración, formación de las vainas,
llenado de las vainas y maduración. En el hábito de crecimiento indeterminado, el
desarrollo de estructuras vegetativas continúa durante esta fase, o sea que la
planta produce nuevos nudos, ramas y hojas, mientras que en las plantas de
hábito de crecimiento determinado, al empezar la fase reproductiva, cesa el
desarrollo de nuevas estructuras vegetativas (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986).
27
7.7.2.1. Etapa R5: Prefloración.
La etapa R5 se inicia entonces cuando aparece el primer botón o el primer racimo.
En condiciones de cultivo, se considera que éste ha entrado en esta etapa,
cuando el 50% de las plantas presenta esta característica (CIAT, 1987).
Por su parte (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986) señalan que en una variedad
determinada, se nota entonces el desarrollo de botones florales en el último nudo
del tallo o la rama. En cambio, en las variedades indeterminadas, al inicio de esta
etapa, los racimos se observan en los nudos inferiores. También señalan de que
es necesario hacer énfasis entre lo que ocurre en las variedades de hábito de
crecimiento determinado, del Tipo l y las variedades de crecimiento indeterminado
de los Tipos I, II y IV. En las primeras, el tallo y las ramas terminan su crecimiento
formando una inflorescencia. La aparición de la inflorescencia está precedida por
el desarrollo de las yemas laterales como botones florales. En las variedades de
hábito de crecimiento indeterminado, el tallo y las ramas continúan creciendo,
debido a que presentan en su parte apical no una inflorescencia, sino un
meristemo vegetativo.
Las inflorescencias en las plantas de hábito indeterminado, que resultan del
desarrollo de las yemas, se encuentran en las axilas de las hojas trifoliadas. En
sus estados iníciales de desarrollo, las inflorescencias pueden confundirse con las
ramas. Las siguientes características ayudan a diferenciar un racimo recién
formado, de una rama incipiente. En un racimo, los órganos más notorios son las
brácteas de forma triangular y las bractéolas de forma ovalada a redonda. La
forma del conjunto de la inflorescencia, tiende a ser cilíndrica o esférica. En una
rama incipiente, los órganos más notorios son las estípulas de forma triangular y
plana correspondientes a la primera hoja trifoliada de la rama.
El complejo axilar de las variedades indeterminadas puede presentar un desarrollo
floral y vegetativo. Dicho desarrollo se inicia a partir de un determinado nudo del
tallo o de una rama, cuya posición es variable según el genotipo de la planta. En el
desarrollo de este complejo axilar, la yema central produce un racimo, mientras
28
que de las 2 yemas laterales, una de ellas generalmente forma una rama y la otra
no alcanza a desarrollarse.
En las variedades determinadas, el complejo axilar del último nudo formado,
presenta un desarrollo floral de sus yemas; es decir las dos yemas laterales se
desarrollan como botones florales y la yema central permanece en estado latente.
Es a partir de este nudo que el ápice del tallo y de las ramas se transforma en
racimo terminal. Los racimos se desarrollan produciendo botones, que al crecer
adquieren su forma típica y la pigmentación según la variedad.
Un día antes de que ocurra el fenómeno de antesis (es decir, a apertura de la flor),
el botón presenta algunos abultamientos característicos. Al final de este proceso
se abre la flor (Villanueva, 2010).
7.7.2.2. Etapa R6: Floración.
Según el (CIAT, 1987), La etapa R6 se inicia cuando la planta presenta la primera
flor abierta y, en un cultivo, cuando el 50% de las plantas presenta esta
característica.
La primera flor abierta corresponde al primer botón floral que apareció (ver anexo
9). En las variedades de hábito determinado (Tipo I) la floración comienza en el
último nudo del tallo o de las ramas y continúa en forma descendente en los nudos
inferiores; por el contrario, en las variedades de hábito de crecimiento
indeterminado (Tipos II y IV), la floración comienza en la parte baja del tallo y
continúa en forma ascendente. Dentro de cada racimo, la floración empieza en la
primera inserción floral y continúa en la siguiente (IICA, 1989).
Una vez que la flor ha sido fecundada y se encuentra abierta, la corola se marchita
y la vaina inicia su crecimiento; como consecuencia del crecimiento de la vaina, la
corola marchita cuelga o se desprende (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986).
29
7.7.2.3. Etapa R7: Formación de vainas.
La etapa R7 se inicia cuando una planta presenta la primera vaina, con la corola
de la flor colgada o desprendida, y en condiciones de cultivo, cuando el 50% de
las plantas presenta esta característica (CIAT, 1987).
Según (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986), En las plantas de hábito de
crecimiento determinado, las primeras vainas se observan en la parte superior del
tallo y las ramas; las demás vainas van apareciendo hacia abajo; por el contrario,
en las plantas de hábito de crecimiento indeterminado, las primeras vainas se
forman en la parte inferior y la aparición de las demás ocurre en forma ascendente
(ver anexo 10). La formación de la vaina inicialmente comprende el desarrollo de
las valvas. Durante los primeros 10 ó 15 días después de la floración, ocurre
principalmente un crecimiento longitudinal de la vaina y poco crecimiento de las
semillas. Cuando las valvas alcanzan su tamaño final y el peso máximo, se inicia
el llenado de las vainas.
7.7.2.4. Etapa R8: Llenado de vainas.
En un cultivo, la etapa R8 se inicia cuando el 50% de las plantas empieza a llenar
la primera vaina (CIAT, 1987).
De acuerdo a (Fernandez, Gepts, & Lopez, 1986), Comienza entonces el
crecimiento activo de las semillas. Vistas por las suturas o de lado, las vainas
presentan abultamientos que corresponden a las semillas en crecimiento. La vaina
se alarga hasta los 10 ó 12 días después de la floración. El peso de las valvas
aumenta hasta 15 6 20 días después de la floración. El peso de los granos sólo
aumenta marcadamente, cuando las vainas han alcanzado su tamaño y peso
máximo; los granos alcanzan su peso máximo 30 a 35 días después de la
floración. Al final de esta etapa los granos pierden su color verde para comenzar a
adquirir las características de la variedad. En gran número de variedades ocurre
entonces la pigmentación de la semilla, la cual aparece primero alrededor del
hilum y luego se extiende a toda la testa.
30
En algunos genotipos, las valvas de las vainas también empiezan a pigmentarse.
La distribución de la pigmentación, ya sea uniforme, en rayas, etc., depende del
genotipo. La pigmentación típica de las valvas, generalmente aparece después del
inicio de la pigmentación de las semillas. Al finalizar esta etapa también se
observa el inicio de la defoliación, comenzando por las hojas inferiores que se
tornan cloróticas y caen. El momento en que empieza la defoliación también
depende del genotipo.
7.7.2.5. Etapa R9: Maduración.
La etapa R9 se considera como la última de la escala de desarrollo, ya que en ella
ocurre la maduración. Esta etapa se caracteriza por la decoloración y secado de
las vainas. Un cultivo inicia esta etapa cuando la primera vaina inicia su
decoloración y secado, en el 50% de las plantas (CIAT, 1987).
Estos cambios en la coloración de las vainas son indicativo del inicio de la
maduración de la planta; continúa el amarillamiento y la caída de las hojas y todas
las partes de la planta se secan; las vainas al secarse pierden su pigmentación. El
contenido de agua de las semillas baja hasta alcanzar un 15%, momento en el
cual las semillas adquieren su coloración típica, aunque esta puede cambiar
durante el almacenamiento, según la variedad. Termina el ciclo biológico y el
cultivo se encuentra entonces listo para la cosecha (Fernandez, Gepts, & Lopez,
1986).
31
13.3
185
38
150
246 274
16 0
Milimetros de agua precipitada
VIII. MATERIALES Y MÉTODOS.
8.1. Ubicación geográfica y fecha de estudio.
La presente investigación se realizó en la época de postrera (septiembre –
diciembre 2014) en la estación experimental Finca La Mora, propiedad del Sr.
Manuel Hernández Díaz, en la comunidad Limixto, a 8 Km al sur del municipio de
Matagalpa. Se localiza entre las coordenadas 12°52.614’ latitud norte y
085°57.695’ de latitud oeste aproximadamente, presentando una altitud de 850
msnm.
Históricamente en la comunidad se han presentado precipitaciones de 800 – 1000
milímetros al año, con una duración de la etapa invernal de siete meses al año en
donde la temperatura media anual oscila entre los 22 a 26 grados centígrados
(Membreño, 2006).
Grafica 1. Distribución de las precipitaciones (mm) registradas durante el
estudio en la localidad de Limixto Mayo- diciembre 2014.
Las precipitaciones se distribuyeron uniforme en los meses de septiembre y
octubre con un incremento en el mes de octubre y reduciendo la cantidad de lluvia
en los meses de noviembre y diciembre, lo que evidencia la salida temprana de la
temporada lluviosa.
32
0
5
10
15
20
25
30
35
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
Temperatura ambiente.
Diciembre
Octubre
Noviembre
Dias del mes
grad
os
de
te
mp
era
tura
Grafica 2. Comportamiento de la temperatura ambiente comunidad Limixto
octubre- diciembre 2014.
8.2. Tratamientos evaluados.
El material genético que se utilizó en este experimento fueron cuatro variedades
de fríjol, de las cuales dos variedades son criollas (Balín y Abundio), más una
variedad mejorada (INTA-Matagalpa), usando como testigo la variedad (Dor 364
acriollado.
Se entiende por variedades criollas aquellas semillas que se conocen desde
siempre en la comunidad, cultivadas y manejadas de generación en generación y
variedades acriolladas a las variedades mejoradas que llegaron a la comunidad
desde hace 25 o 30 años, que se han adaptado a las condiciones ambientales, a
los gustos locales y se comercializan con facilidad en el mercado (PCaC, 2011).
Por otro lado, por variedades mejoradas se conocen aquellas que han sido
obtenidas por cualquier método de mejoramiento convencional.
33
8.3. Diseño experimental.
Para el estudio se utilizó un diseño experimental unifactorial en bloques
completamente al azar (BCA) con 4 repeticiones para 4 tratamientos consistentes
en variedades de frijol común. La unidad experimental estuvo constituida en una
parcela de 5.0 metros de ancho por 10.0 metros de largo, con una separación de 1
metro entre unidades experimentales, con una parcela útil de 3.0 metros de ancho
por 6.0 metros de largo, la distancia de siembra fue de 20 pulgadas entre calle y
12 pulgadas entre plantas, utilizando dos semillas por golpe.
Modelo estadísticos de bloques al azar simple.
Y ij = µ + Ti + βj + є ij
Dónde.
Yij = Variable respuesta.
µ = Media general del experimento.
Ti = Efecto del i …..ésima variedad de frijol.
βj = Efecto del j ….ésimo bloque.
є ij = Error experimental.
8.4. Análisis estadísticos.
El análisis estadístico de la información se basó en análisis de varianza
(ANDEVA) y separación de medias por Duncan, utilizando el programa estadístico
SPPS (Statistical Package for the Social Sciences. Versión 17.0.). Estos análisis
se utilizaron para las variables: Germinación, emergencia, días floración, días a
camagüe, vainas por plantas, granos por vainas, plantas a cosechas, rendimiento
parcela útil, peso de 1000 granos y humedad de semilla.
Para la evaluación de plagas y enfermedades los datos obtenidos en campo se
analizaron de acuerdo al Sistema Estándar para la Evaluación de Germoplasma
de Frijol establecido por el centro internacional de agricultura vertical (CIAT).
34
8.5. Manejo del Experimento.
8.5.1. Tipo y Preparación del suelo.
El suelo donde se realizó el estudio es de textura franca arcillosa predominante en
la zona, y la preparación del suelo se realizó eliminando las malezas usando
machete y se hizo la eliminación de rastrojo.
8.5.2. Trazado del experimento.
Esta actividad se realizó procurando que los ángulos de cada una de las parcelas
estén lo mejor alineados, para lo cual se utilizó una escuadra, y cinta métrica. Las
parcelas se delimitaron con estacas de madera en los vértices colocando cabuyas
para definir el área de cada parcela así como su área útil.
8.5.3. Siembra.
La siembra se realizó de forma manual el día 30 de septiembre del 2014,
utilizando el espeque a una distancia de 20 pulgadas entre calles y 12 pulgadas
entre plantas a razón de 2 granos por golpes.
8.5.4. Fertilización.
No se realizó una fertilización química directa al suelo sino que se hicieron
aplicaciones directamente a la planta en la primera aplicación se aplicó 1.5 onzas
de RA MAFOL 20–20-20, Fertilizante soluble de granulación muy fina, totalmente
seco que contiene los elementos nutritivos primarios, secundarios y
micronutrientes, en la segunda y última aplicación se aplicaron 2 onzas de TACRE
K-NIR: Fertilizante sólido totalmente soluble, con alta concentración de Potasio y
Fósforo para corregir deficiencias de estos elementos, así como de azufre,
magnesio, boro y hormonas que sirven para estimular el crecimiento de las
plantas.
35
8.5.5. Control de malezas.
El control de malezas se hizo en forma química, con una aplicación de glifosato a
razón de 75 cc por bomba de 20 litros de agua, una semana antes de la siembra.
El control de malezas fue mecánico utilizando machetes y macana, además de
deshierba manual.
8.5.6. Control de plagas y enfermedades.
El control de plagas y enfermedades se realizó aplicando productos químicos
como cipermetrina producto que usualmente el productor los aplica, en las dos
aplicaciones se usó 0.5 onza por bomba de 20 litros. De igual manera se
realizaron dos aplicaciones de fungicidas utilizando mancozeb 2 onzas por bomba
de 20 litros en las dos aplicaciones.
8.5.7. Cosecha.
Se realizó cuando las plantas de cada variedad presentaron aproximadamente un
100% de defoliación. Las plantas fueron arrancadas y se realizó el pre secado en
campo. Posteriormente, cuando las vainas presentaron buena dehiscencia, se
realizó el desgrane mediante el aporreo.
36
8.6. Variables evaluadas.
Tabla 2. Matriz operacional de variables.
Objetivo general Objetivos específicos variables
Indicadores
Disponer de variedades de
frijoles que se adapten a
las condiciones
agroecológicas de la zona
en donde se desarrolla el
estudio.
Determinar el porcentaje
de germinación de semilla
y el número de plantas
emergidas de las
variedades de frijol
común.
Germinación.
Emergencia.
Emerge la radícula (generalmente por el
lado del hilum). Luego ésta se convierte en
raíz primaria al aparecer sobre ella las
raíces secundarias y las raíces terciarias.
El hipócotilo también crece quedando los
cotiledones al nivel del suelo (Fernandez,
Gepts, & Lopez, 1986).
La etapa VI se inicia cuando los
cotiledones de la planta aparecen al nivel
del suelo, se considera que un cultivo de
frijol inicia la etapa VI, cuando el 50% de la
población esperada, presenta los
cotiledones al nivel del suelo (CIAT, 1987).
37
Definir las características
agronómicas de cada uno
de los cultivares o
tratamientos.
Indicar el rendimiento de
grano de los materiales
incluidos en la colecta.
Días a floración.
Días a camagüe.
Vainas por
plantas.
Granos por
vaina.
Cuando el 50% de las plantas en la
parcela, presenten la primer flor abierta
(CIAT, 1987).
Se registrara la fecha de madurez
fisiológica de cada una de las variedades
evaluadas tomándose en cuenta el 50% de
la población que cambia su color verde por
otro pigmento propio de las variedades en
evaluación (CIAT, 1987).
Se considera vaina aquella que tenga una
o más semillas bien formadas. Se tomaran
5 plantas al azar de la parcela útil,
contando el número de vainas de cada una
de las plantas evaluadas (Fernandez,
Gepts, & Lopez, 1986).
Se tomara una vaina de la parte central de
la planta y se contara el número de granos
que posee esa vaina. Se tomaran al azar 5
38
Plantas a la
cosecha.
Rendimiento
parcela útil.
Contenido de
humedad de las
semillas.
Peso de 1000
semillas
vainas y se les contaran el número de
granos por vaina.
Se refiere al total de plantas de la parcela
útil de cada variedad que serán
cosechadas y aporreadas.
Se cosechan todas las plantas de la
parcela útil de cada variedad, se aporrean
y se limpia todo el material cosechado.
Una vez limpio se pesa expresando el
resultado en gramos.
Con un probador de humedad se
determinara el porcentaje de humedad de
los granos cosechados.
Esta variable se registra después de la
cosecha, se toman dos repeticiones de
cien semillas cada una, determinar el peso
39
de en gramos de cada repetición, calcular
el valor promedio de ambas repeticiones y
multiplicar por 10.
Determinar el grado de
tolerancia y
susceptibilidad a plagas y
enfermedades.
Reacción a
plagas y
enfermedades.
Se utilizara la escala de 1 a 9, en donde 1
a 3 es resistente, 4 a 6 intermedio, y 7 a 9
susceptible (CIAT, 1987).
40
IX. ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS.
9.1. Variable germinación.
Evaluando el comportamiento germinativo, mediante el análisis de ANDEVA, con
el 95 % de confianza, los resultados muestran que existe una diferencia
estadística altamente significativa entre las diferentes variedades estudiadas, por
haber un nivel fijo de significación en α= 0.05, y el valor de Sig = 0.000 en la
evaluación de los tratamientos.
Tabla 3. Análisis de varianza, variable germinación.
Suma de cuadrados Gl Media cuadrática F Sig.
Inter-grupos 244.000 3 81.333 122.000 .000
Intra-grupos 8.000 12 .667
Total 252.000 15
La prueba de separación de medias por Duncan, demuestra con un 95 % de
confianza que existen tres categorías estadísticas, siendo la variedad INTA
Matagalpa y Abundio la primera categoría con un porcentaje de germinación de 96
y 95 % respectivamente. Seguido por la variedad DOR 364 Acriollado con una 93
% de germinación y en la tercera categoría estadística la variedad Balín que
obtuvo un 86 % de germinación.
Tabla 4. Prueba de separación de medias por Duncan, variable germinación.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto para alfa = 0.05
1 2 3
Balin 4 86.0000
DOR 364 acriollado 4 93.0000
Abundio 4 95.0000
INTA-Matagalpa 4 96.0000
Sig. 1.000 1.000 .109
41
93% 95%
86%
96%
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Porcentaje de germinacion
Gráfica 3. Comportamiento germinativo de los diferentes tratamientos.
9.2. Variable emergencia en campo.
Para evaluar los resultados obtenidos se aplica el ANDEVA al 5% de error,
confirmándose que existen diferencias significativas entre los tratamientos (Dor
364 acriollado, Abundio y INTA-Matagalpa) ya que el valor de Sig = 0.031 en la
evaluación de los tratamientos.
Tabla 5. Análisis de varianza, variable emergencia en campo.
Origen
Suma de
cuadrados tipo
III Gl
Media
cuadrática F Sig.
Modelo corregido 2509.375a 6 418.229 2.708 .087
Intersección 579501.563 1 579501.563 3752.000 .000
tratamientos 2176.188 3 725.396 4.697 .031
Bloques 333.188 3 111.063 .719 .565
Error 1390.063 9 154.451
Total 583401.000 16
Total corregida 3899.437 15
42
189.50
205.25
172.75
193.75
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Promedio de plantas emergidas
Al realizar la prueba de separación de medias por Duncan con un 95% de
confianza, este agrupa los tratamientos en dos categorías estadísticas,
obteniéndose los mejores resultados en la variedad Abundio, INTA-Matagalpa y
Dor 364 acriollado (testigo), alcanzando densidades de 205.25, 193.75 y 189.50
respectivamente, seguido del tratamiento Balin 172.75 siendo la que presenta
porcentajes menores de emergencia.
Tabla 6. Prueba de separación de medias por Duncan, variable emergencia
en campo.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2
Balin 4 172.7500
DOR 364 acriollado 4 189.5000 189.5000
INTA-Matagalpa 4 193.7500
Abundio 4 205.2500
Sig. .089 .120
Grafica 4. Comparación del promedio de plantas emergidas en campo.
43
9.3. Variable días a floración.
El análisis de varianza efectuado a los datos obtenidos muestra que en los
genotipos existen diferencias significativas en cuanto a los días a floración por
haber un nivel fijo de significación en α = 0.05, y el valor de sig= 0.00, en la
evaluación de los tratamientos, lo que afirma que hay diferencia estadística entre
los tratamientos.
Tabla 7. Análisis de varianza, días a floración.
Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig.
Inter-grupos 160.000 3 53.333 106.667 .000
Intra-grupos 6.000 12 .500
Total 166.000 15
La separación de medias de Duncan, clasifica las variedades en 4 categorías
estadísticas bien diferenciadas, dejando en la primera a la variedad Dor 364
acriollado ( 39 días), seguido por INTA- Matagalpa (37 días) en la segunda
categoría, en la tercer categoría se ubica la variedad Abundio (33) y en la cuarta
categoría ubica a la variedad Balin(31).
Tabla 8. Prueba de separación de media, variable días a floración.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto para alfa = 0.05
1 2 3 4
Balin 4 31.0000
Abundio 4 33.0000
INTA-Matagalpa 4 37.0000
DOR 364 acriollado 4 39.0000
Sig. 1.000 1.000 1.000 1.000
44
39 33 31
37
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Dias a floracion
Gráfica 5: Comportamiento de la variable días a floración de los diferentes
tratamientos o variedades de frijol evaluados.
En esta grafica se puede diferenciar cuales son las variedades más tardías y
precoces de acuerdo a los días a floración. De acuerdo al poco periodo invernal en
la época de postrera en la comunidad de Limixto, resulta atractivo los 31 y 33 días
a floración que experimentan las variedades Balín y Abundio respectivamente.
9.4. Variable días a camagüe.
Mediante el análisis de ANDEVA, con el 95 % de confianza, que se le hicieron a
los datos obtenidos, los resultados demuestran que existe una diferencia
estadística altamente significativa entre las diferentes variedades estudiadas, por
haber un nivel fijo de significación en α= 0.05, y el valor de Sig = 0.000 en la
evaluación de los tratamientos.
Tabla 9. Análisis de varianza, variable días a camagüe.
Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig.
Inter-grupos 235.000 3 78.333 117.500 .000
Intra-grupos 8.000 12 .667
Total 243.000 15
45
La prueba de separación de medias por Duncan, demuestra con un 95 % de
confianza que existen tres categorías estadísticas bien definidas, siendo la
variedad INTA Matagalpa y Dor 364 acriollado la primera categoría con un
porcentaje de 66 y 67 días a camagüe respectivamente. Seguido por la variedad
Abundio con 60 días a camagüe y en la tercera categoría estadística la variedad
Balín que obtuvo unos 58 días para llegar a camagüe. Los datos obtenidos
demuestran que existe una diferencia de 9 días entre la primera variedad en llegar
a camagüe y la ultima en hacerlo, este dato es muy importante por lo que implica
el estadio del cultivo en campo, y tomando en consideración que en esta
comunidad se ha experimentado que el siclo de invierno se acorta para la época
de postrera se puede analizar que variedades muy tardías como las presentadas
en la primer categoría puedan tener un efecto negativo al momento de llenado de
granos de las vainas.
Tabla 10. Prueba de separación de media, variable días a camagüe.
Esta variable es importante ya que la demanda de frijol va en aumento cada año y
los mejoradores han hecho énfasis en producir cultivares con una madurez
fisiológica precoz, con el fin de que puedan ser cultivados en áreas que presenten
una sequía pronunciada (Singh, 1992).
TRATAMIENTOS N
Subconjunto para alfa = 0.05
1 2 3
Balín 4 58.0000
Abundio 4 60.0000
DOR 364 acriollado 4 66.0000
INTA-Matagalpa 4 67.0000
Sig. 1.000 1.000 .109
46
66
60 58
67
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Dias a camague
Grafico 6. Comportamiento de las variedades en la variable días a camagüe.
9.5. Variable vainas por plantas.
La variable vainas por planta es un componente cuantitativo del rendimiento que
difiere entre las variedades, es de baja heredabilidad y, por ser poligénico, es
altamente influenciado por el ambiente (White, 1985). Además de diferir entre
variedades, los genotipos pueden presentar variaciones, incluso a lo interno de
cada variedad (Marini et al, 1993) citado por (Villanueva, 2010).
Según (Villanueva, 2010) un mayor número de vainas por planta puede provocar
reducción en el número de granos por vaina y peso de granos, lo que se conoce
como compensación. Lo anterior significa que, aunque las vainas por planta son
un componente importante del rendimiento, no necesariamente la planta con
mayor cantidad de vainas va a poseer el mejor rendimiento.
Evaluando el comportamiento productivo, mediante el análisis de ANDEVA, los
resultados muestran que no existe diferencia significativa entre la producción de
vainas por plantas, por haber un nivel fijo de significación en α= 0.05, y el valor de
sig.= 0.970, en la evaluación de los tratamientos, lo que afirma que no hay
diferencia estadística significativa entre los tratamientos.
47
Tabla 11. Análisis de varianza, variable vainas por planta.
Origen Suma de cuadrados tipo III gl Media cuadrática F Sig.
Modelo corregido 13.895a 6 2.316 .874 .549
Intersección 1709.822 1 1709.822 645.419 .000
tratamientos .627 3 .209 .079 .970
Bloques 13.268 3 4.423 1.669 .242
Error 23.842 9 2.649
Total 1747.560 16
Total corregida 37.738 15
Uno de los componentes de mayor importancia en el rendimiento del cultivo del
frijol es el número de vainas por plantas. La prueba de separación de medias por
Duncan, demuestra con un 95 % de confianza que no existen diferencias
estadísticas significativas, en cuanto al número de vainas por planta entre los
tratamientos, pero sí entre las variedades, INTA-Matagalpa, Abundio, Dor 364
acriollado y Balín, estas variedades experimentan porcentajes de 10.5, 10.45,
10.40, 10.00 vainas por plantas siendo un buen indicativo para cada una de las
variedades.
Tabla 12. Prueba de separación de media, variable vainas por planta.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1
Balín 4 10.0000
DOR 364 acriollado 4 10.4000
Abundio 4 10.4500
INTA-Matagalpa 4 10.5000
Sig. .693
48
10.40 10.45 10.20 10.50
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Vainas por plantas
Grafica 7. Comportamiento del número de vainas por plantas por variedades.
9.6. Variable granos por vaina.
El análisis de varianza efectuado a los datos obtenidos muestra que en los
genotipos no hay diferencias significativas en cuanto granos por vaina por haber
un nivel fijo de significación en α = 0.05, y el valor de sig. = 0.70, en la evaluación
de los tratamientos, lo que afirma que no hay diferencia estadística entre los
tratamientos.
Tabla 13. Análisis de varianza, variable granos por vaina.
Origen Suma de cuadrados tipo III Gl Media cuadrática F Sig.
Modelo corregido 1.640a 6 .273 2.000 .168
Intersección 533.610 1 533.610 3904.463 .000
tratamientos 1.370 3 .457 3.341 .070
Bloques .270 3 .090 .659 .598
Error 1.230 9 .137
Total 536.480 16
Total corregida 2.870 15
49
5.85
5.30
5.85
6.10
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Granos por vaina.
Los resultados obtenidos al realizar la prueba de separación de medias por
Duncan con un 95% de confianza, muestra que no existe diferencias significativas
entre los tratamientos exceptos el número de granos por vainas en cada variedad
agrupándolos en dos categorías estadísticas, siendo la primera el tratamiento,
INTA-Matagalpa (6.1 granos por vainas), Balín y Dor 364 acriollado, (5.85 granos
por vainas) presentando resultados similares, luego en una segunda categoría
estadística, el tratamiento Abundio con (5.3 granos por vainas).
Tabla 14. Prueba de separación de media, variable granos por vaina.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2
Abundio 4 5.3000
DOR 364 acriollado 4 5.8500 5.8500
Balin 4 5.8500 5.8500
INTA-Matagalpa 4 6.1000
Sig. .075 .384
Grafico 8. Muestra el promedio de granos por vaina que producen las
diferentes variedades.
50
9.7. Variable plantas a cosechas.
El número de plantas cosechadas está directamente relacionado con la
emergencia, el manejo agronómico, las condiciones ambientales existentes y la
competencia entre los individuos, todos estos factores en conjunto hacen que el
número de plantas cosechadas varíe con relación a la cantidad de semilla que se
sembró (CIAT, 1978; Cerrato, 1992) consultado por (Hernández & Barquero,
2003).
White (1985) consultado por (Hernández & Barquero, 2003), asocia la cantidad de
plantas cosechadas con el rendimiento, pero no puede esperarse que únicamente
la cantidad de plantas cosechadas determine el rendimiento de un cultivo, ya que
existen otros componentes que determinan éste, tales como vainas por planta,
granos por vaina, peso y tamaño de grano; estos componentes no pueden
considerarse independientes unos de otros.
Evaluando el comportamiento de plantas a cosechas, mediante el análisis de
ANDEVA, con el 95 % de confianza, los resultados muestran que no existe una
diferencia estadística significativa entre las diferentes variedades estudiadas, por
haber un nivel fijo de significación en α= 0.05, y el valor de Sig = 0.055 en la
evaluación de los tratamientos.
Tabla 15. Análisis de varianza, variable plantas a cosecha.
Origen Suma de cuadrados tipo III gl Media cuadrática F Sig.
Modelo corregido 2528.875a 6 421.479 2.143 .146
Intersección 529620.063 1 529620.063 2692.888 .000
Tratamientos 2195.188 3 731.729 3.721 .055
Bloques 333.687 3 111.229 .566 .651
Error 1770.063 9 196.674
Total 533919.000 16
Total corregida 4298.938 15
51
179.5
198.25
165.5
184.5
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Promedio de plantas cosechadas
Se realizó la prueba de separación de medias por Duncan con un 95% de
confianza, este agrupa los tratamientos en dos categorías estadísticas, siendo la
primera el tratamiento, Abundio, INTA-Matagalpa y Dor 364 acriollado, en donde
las medias obtenidas muestran que se cosecharon 198.25, 184.5 y 179.5
respectivamente, seguido por Balín, 165.5 plantas a cosecha.
Tabla 16. Prueba de separación de media, variable plantas a cosecha.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2
Balin 4 165.5000
DOR 364 acriollado 4 179.5000 179.5000
INTA-Matagalpa 4 184.5000 184.5000
Abundio 4 198.2500
Sig. .100 .104
Gráfica 9, Comportamiento del promedio de plantas cosechadas.
52
9.8. Variable porcentaje de humedad de semillas.
Mediante el análisis de ANDEVA, con el 95 % de confianza, que se le hicieron a
los datos obtenidos, los resultados demuestran que no existe una diferencia
estadística significativa entre las diferentes tratamientos estudiados, por haber un
nivel fijo de significación en α= 0.05, y el valor de Sig = 0.099 en la evaluación de
los tratamientos.
Tabla 17. Análisis de varianza, variable porcentaje de humedad de semillas.
Origen Suma de cuadrados tipo III gl Media cuadrática F Sig.
Modelo corregido 3.530a 6 .588 2.489 .106
Intersección 2636.823 1 2636.823 11154.596 .000
Tratamientos 2.003 3 .668 2.824 .099
Bloques 1.527 3 .509 2.154 .163
Error 2.128 9 .236
Total 2642.480 16
Total corregida 5.657 15
La separación de medias de Duncan, muestra que no existe diferencias
significativas en los tratamientos, ha acepción del porcentaje de humedad de las
semillas de cada variedad en donde determina 2 categorías estadísticas bien
diferenciadas, dejando en la primera a la variedad Dor 364 acriollado (13.4250 %
de humedad), INTA- Matagalpa (12.80 % de humedad), seguido por Abundio
(12.60 % de humedad) y Balin (12.5250 % de humedad).
53
13.42%
12.6% 12.52%
12.8%
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Humedad del grano
Tabla 18. Prueba de separación de media, humedad de semillas.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2
Balin 4 12.5250
Abundio 4 12.6000
INTA-Matagalpa 4 12.8000 12.8000
DOR 364 acriollado 4 13.4250
Sig. .464 .102
Grafica 10. Muestra el comportamiento de porcentaje de humedad de las
semillas.
9.9. Variable peso de 1000 semillas en gramos.
Según (Villanueva, 2010) el peso de los granos está determinado por el tamaño,
que a su vez está determinado por el largo, ancho, grueso y densidad del grano.
Menciona que el peso promedio del grano tiene efecto similar al número de vainas
por planta y número de granos por vaina en la determinación del rendimiento, es
decir, que es un componente importante en la determinación del rendimiento.
54
Por otro lado Bidwell (1979) citado por (Villanueva, 2010) señala que una vez
alcanzada la fase reproductiva, el peso del grano es condicionado por el traslado
de los nutrientes de la planta al grano durante la fase vegetativa de la planta.
El peso del grano de frijol, además de ser un carácter cuantitativo influenciado por
el medio ambiente, es también un carácter influenciado por factores hereditarios y
a esto se pueden atribuir las diferencias encontradas entre las variedades en el
experimento.
Mediante el análisis de ANDEVA, con el 95 % de confianza, que se le hicieron a
los datos obtenidos, los resultados demuestran que existe una diferencia
estadística altamente significativa entre los diferentes tratamientos estudiados,
con respecto al peso de las 1000 semillas, por haber un nivel fijo de significación
en α= 0.05, y el valor de Sig = 0.000 en la evaluación de los tratamientos.
Tabla 19. Análisis de varianza, variable peso de 1000 semillas en gramos.
Origen
Suma de
cuadrados tipo
III Gl
Media
cuadrática F Sig.
Modelo corregido 6564.969a 6 1094.161 21.612 .000
Intersección 784331.641 1 784331.641 15492.439 .000
Tratamientos 6228.922 3 2076.307 41.012 .000
Bloques 336.047 3 112.016 2.213 .156
Error 455.641 9 50.627
Total 791352.250 16
Total corregida 7020.609 15
La tabla 20, correspondiente al análisis de comparación de medias por el criterio
de Duncan al 0.05 de significancia, se puede observar que se presentan tres tipos
de comportamientos, en donde el tratamiento que mejor resultado ofreció
estadísticamente, en lo que se refiere a peso de las 1000 semillas, es el Abundio
55
204.25
250.12 229.25
202
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Peso de 1000 semillas.
(250.1250 g), seguido de Balin (229.2500) y en menor orden de importancia están
los tratamientos que logran una peso medio, el cual fueron Dor 364 acriollado
(204.2500), INTA- Matagalpa (202.0000). Es notable la diferencia de los
resultados entre las variedades, destacándose la variedad Abundio que tiene
menor cantidad de vainas por planta en comparación con la variedad INTA-
Matagalpa y observando la tabla 18, de porcentaje de humedad de la semilla es la
que presenta el menor porcentaje de humedad entre las variedades, Abundio
obtuvo resultados superiores en cuanto al peso de las 1000 semillas, esto indica
que la contextura del granos es mejor en comparación con los otros.
Tabla 20. Prueba de separación de medias por Duncan, variable peso de
1000 semillas en gramos.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2 3
INTA-Matagalpa 4 202.0000
DOR 364 acriollado 4 204.2500
Balin 4 229.2500
Abundio 4 250.1250
Sig. .665 1.000 1.000
Grafica 11. Muestra el comportamiento del peso en gramos de1000 semillas.
56
9.10. Variable rendimiento parcela útil.
El rendimiento obtenido es el resultado de la combinación del genotipo, el medio
ambiente y el manejo adecuado y efectivo que se le da al cultivo para que éste
desarrolle su potencial genético de producción (Thung, 1991 y Martínez, 1994). En
el frijol común la estabilidad y el potencial de rendimiento son características
diferentes determinados por genes diferentes (Llano et al, 1983) consultados por
(Hernández & Barquero, 2003).
Los principales componentes que determinan el rendimiento son las vainas por
planta, granos por vaina, peso de 1000 granos y la cantidad de plantas
cosechadas. En base a lo expuesto anteriormente se puede afirmar que los
componentes del rendimiento no pueden considerarse independientes unos de los
otros, sino que existe una relación entre ellos que es lo que determina dicha
variable.
En la tabla 21, se puede observar, el resumen del análisis de ANDEVA, con el 95
% de confianza, los resultados muestran que existen una diferencia estadística
altamente significativa entre los tratamientos estudiados que en este caso son
las variedades por haber un nivel de significancia = 0.014 lo que nos indica que
este valor es menor al 0.05 que es el nivel fijo de significación, con lo cual se
rechaza la hipótesis nula que indica que las variedades en estudio tienen igual
comportamiento en rendimiento de grano en kilogramos por hectárea es decir el
mismo efecto de los tratamiento sobre la variable de respuesta.
57
Tabla 21. Análisis de varianza, variable rendimiento de parcela útil kg/ha.
Origen
Suma de
cuadrados tipo
III Gl
Media
cuadrática F Sig.
Modelo corregido 1.233E6 6 205466.106 5.125 .015
Intersección 4.141E7 1 4.141E7 1032.902 .000
Tratamientos 755050.371 3 251683.457 6.277 .014
Bloques 477746.266 3 159248.755 3.972 .047
Error 360851.703 9 40094.634
Total 4.301E7 16
Total corregida 1593648.340 15
Para establecer cuál de las variedades de frijol (tratamientos), estudiadas era la
mejor, con el mayor rendimiento en kg./ha, se realizó para ello una prueba o
comparación múltiple de medias por el criterio de “Duncan” al 0.05 de
significancia, Duncan demuestra resultados más detallados y discrimina con
mayor facilidad entre los tratamientos, se puede observar que se presentan 2 tipos
de comportamientos, en donde el tratamiento que mejor resultado ofreció
estadísticamente, y que se ubica en la primer categoría en lo que se refiere al
rendimiento kg/Ha, es el Abundio (1090.66 k/ha), con lo cual se acepta la hipótesis
alternativa 1, indicando que por lo menos una de las variedades de frijol
(Phaseolus vulgaris L.), a evaluar, se comportará de manera diferente a las demás
en cuanto a rendimiento de grano en kilogramos por hectárea. Luego se presenta
una segunda categoría en donde aparece la variedad Balin (893.77 kg/ha), INTA-
Matagalpa (803.22 kg/ha) y en menor orden se ubica el Dor 364 acriollado
(787.50 kg/ha).
58
Tabla 22. Prueba de separación de medias por Duncan, variable rendimiento
parcela útil.
TRATAMIENTOS N
Subconjunto
1 2
DOR 364 acriollado 4 787.5025
INTA-Matagalpa 4 803.2200
Balín 4 893.7700
Abundio 4 1090.6600
Sig. .228 1.000
Las variables plantas cosechadas y peso de 1000 semillas en gramos fueron las
que más influyeron sobre el rendimiento, haciéndolo de manera positiva, es decir
que a mayor cantidad de plantas cosechadas hubo un aumento en el rendimiento.
Lo anterior se puede comprobar con la variedad criolla Abundio que fue la que
más rindió. Esta variedad obtuvo el mayor número de plantas cosechadas con 198
(Tabla 18), lo que influyó para que superara al resto de variedades en cuanto al
rendimiento.
Pero es importante señalar que la variedad que obtuvo el segundo rendimiento
más alto es la que presento el menor porcentaje de plantas cosechadas con 165
(tabla 18) y fue la variedad criolla Balín. Es posible que este resultado se
produjera por la reducción de la densidad poblacional y permitió a las plantas
tener una menor competencia en espacio, luz, nutrientes y agua, elementos que
ayudaron al desarrollo y crecimiento de las plantas y por ende aumentar el nivel de
rendimiento productivo.
En cuanto a la variable peso de las 1000 semillas en gramos las variedades
criollas Abundio y Balín fueron las que experimentaron el mayor porcentaje en
59
peso, factor que fue fundamental para que estas variedades sobresalieran en
rendimiento.
El rendimiento en kg/ha, de cada una de las variedades, dependió de su respuesta
a las condiciones climatológicas y edáficas de la localidad, también a su
resistencia o susceptibilidad a plagas y enfermedades, aunque éstas es de
mencionar que no atacaron intensamente, y lo más destacable es la capacidad de
respuesta que tuvieron estas variedades al sistema de producción tradicional al
cual fueron sometidas, manejo que es el que comúnmente brindan las y los
productoras (es) al cultivo de frijol.
Los resultados obtenidos coinciden con lo expresado por Salom, 2008, en donde
afirma que las semillas criollas están adaptadas al manejo tradicional, toleran y
resisten a las plagas, a las enfermedades, a las condiciones del clima, a las
sequías, a las inundaciones, a los suelos con poca fertilidad y se confirma que las
variedades mejoradas son más exigentes en nutrientes, necesitan de un paquete y
manejo tecnológico adecuado, cuyas exigencias no pueden ser brindadas por los
productores(as) que en su mayoría no cuentan con recursos económicos, poca
capacidad técnica en el manejo del cultivo y ausencia de asistencia técnica.
Actualmente crece el interés por aprender a cultivar nuestros propios alimentos,
así como la demanda mundial de productos cada vez más sanos y cultivados de
una manera sana, sustentable y amigable con nuestro mundo, creo que es
importante fomentar la agricultura tradicional, evitando el agotamiento de las
tierras y la pérdida de la biodiversidad. Las variedades criollas son una opción
viable para los y las productores(as), que además de tener buenos rendimientos,
precios económicos aceptables, contribuyen a mantener un equilibrio en el medio
ambiente.
60
787.5025
1090.66
893.77 803.22
DOR ABUNDIO BALIN INTA
Rendimiento kg/ha
Grafica 12. Rendimiento promedio en kg/ha de las 4 variedades de frijol en la
finca La Mora, Limixto – Matagalpa en la época de postrera 2014.
9.11. Variable reacción a plagas y enfermedades.
Enfermedades en el frijol.
Mancha angular.
Las variedades del experimento presentaron síntomas en una categoría resistente
a excepción del genotipo INTA-Matagalpa que presentó síntomas que lo ubica en
una categoría intermedia. A pesar de ello, este genotipo estuvo entre los últimos
tres en rendimiento, lo que indica que esta enfermedad no fue lo suficientemente
severa para ejercer una influencia realmente significativa en el rendimiento de las
plantas.
Tabla 23. Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol en Mancha
Angular (phaeoisariopsis griseola Sacc.), de 4 variedades de frijol, evaluadas
en época de postrera.
Enfermedad Variedad Clasificación
Mancha angular DOR 364 acriollado 3
Abundio 3
INTA-Matagalpa 5
Balín 3
61
Clasificación 3 corresponde a la categoría Resistente, presentando síntomas no
visibles o muy leves; utilizado como progenitor o variedad comercial (CIAT, 1987).
Clasificación 4 y 5 corresponde a la categoría Intermedia, presentando síntomas
visibles y conspicuos que sólo ocasionan un daño económico limitado; utilizado
como variedad comercial o como fuente de resistencia a ciertas enfermedades
(CIAT, 1987).
Tizón sureño.
En este experimento las variedades Abundio, Dor 364 acriollado, INTA-Matagalpa
mostraron ser resistentes y la variedad Balín mostro susceptibilidad en la
categoría intermedia; esta afectación determino la reducción de plantas a la
cosecha de esta variedad y posiblemente en el rendimiento de producción.
Tabla 24. Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol en tizón sureño
(sclertotium rolfsii sacc), de 4 variedades de frijol, evaluadas en época de
postrera.
Enfermedad Variedad Clasificación
Tizón sureño DOR 364 acriollado 1
Abundio 1
INTA-Matagalpa 1
Balín 5
Clasificación 1 corresponde a la categoría Resistente, sin síntomas visibles de la
enfermedad (CIAT, 1987).
Clasificación 5 corresponde a la categoría Intermedia, en donde aproximadamente
el 10% del hipocotilo y de los tejidos inferiores del tallo están cubiertos con
lesiones visibles y conspicuos que sólo ocasionan un daño económico limitado;
utilizado acompañadas frecuentemente por estructuras de fructificación del hongo
(CIAT, 1987).
62
Evaluación de plagas en el frijol.
Mosca blanca (Bemisia tabaci). Las cuatro variedades se clasifican dentro de la
categoria 1. Las plantas infestadas son tan vigorosas como las plantas no
infestadas. La mosca del frijol, aparentemente, no causa daño considerable (CIAT,
1987).
Afidos (Aphis spp). Las cuatro variedades se clasifican dentro de la categoría 1.
Sin daño (CIAT, 1987).
Lorito verde (Empoasca spp), las variedades Abundio y Balín se clasifican en la
categoria 1; Sin daño (CIAT, 1987), mientras que las variedades Dor 364
acriollado y INTA Matagalpa se clasifican en la categoría 3; Ligero enrollamiento,
hacia abajo o hacia arriba, de las hojas de algunas plantas (CIAT, 1987).
Tortuguillas (cerotoma spp); Las cuatro variedades se clasifican dentro de la
categoría 1. Sin defoliación (CIAT, 1987).
Tabla 25. Evaluación de la reacción de los genotipos de frijol a las
principales plagas, de 4 variedades de frijol, evaluadas en época de postrera.
Variedades
Plagas
Mosca blanca(Bemis
ia tabaci)
Lorito verde(Empoas
ca spp)
Tortuguillas(cerotoma spp)
Afidos.
Aphis spp
Dor-acriollado 1 3 1 1
INTA-M 1 3 1 1
Abundio 1 1 1 1
Balín 1 1 1 1
Los números pertenecen a la evaluación en la escala 1-9 para cada insecto.
El hecho que todas las variedades fueron evaluadas en el mismo tiempo y espacio
y por tanto sometidas a las mismas condiciones climáticas, influyó en la casi
igualdad de todas las variedades en cuanto a su resistencia a las plagas y
enfermedades, pero sin embargo se rechaza la hipótesis nula que dicta que “Las
variedades evaluadas tienen el mismo grado de tolerancia a plagas y
enfermedades”, y se acepta la hipótesis alternativa en donde las variedades
difieren en su grado de tolerancia a plagas y enfermedades.
63
X. CONCLUSIONES.
Con base a los resultados obtenidos se puede concluir lo siguiente:
El mejor porcentaje de germinación antes del establecimiento en campo fue para
las variedades de frijol INTA-Matagalpa, Abundio, DOR 364 acriollado seguido de
Balín.
La mayor emergencia en campo la presento la variedad Abundio logrando hasta
205 plantas emergidas dentro de la parcela útil, alcanzando 3 plantas por metro
lineal respectivamente.
Los días a floración más temprana después de la siembra la obtuvo la variedad
Balín con 31 días, seguida de Abundio con 33 días y un poco más tardías están
las variedades INTA-Matagalpa 37 días seguido de Dor 364 acriollado con 39
días.
Los días a camagüe más precoz después de la siembra la obtuvo la variedad
Balín con 58 días, seguida de Abundio con 60 días y la más tardías están las
variedades Dor 364 acriollado con 66 días seguido de INTA-Matagalpa 67 días.
La mayor producción de vainas por plantas la experimento la variedad INTA-
Matagalpa con promedio de 10.5, seguido de Abundio 10.45 y las variedades Dor
364 acriollado y Balín con 10.4 y 10 vainas respectivamente.
La mayor producción granos por vaina la experimento la variedad INTA-Matagalpa
con promedio de 6.1, Balín y Dor 364 acriollado con 5.85 granos seguido de
Abundio 5.30 granos respectivamente.
64
La variedad de frijol Abundio obtuvo el mayor peso de los 1000 granos con
250.1250 gramos seguido de Balín 229.2500 gramos, INTA-Matagalpa con
204.2500 gramos y Dor 364 acriollado con 202.0000 gramos.
La variedad con rendimiento superior fue Abundio (1090.66 kg/ha) y las
variedades Balín (893.77 kg/ha), INTA-Matagalpa (803.22); la variedad DOR 364
acriollado (787.5025 kg/ha) fue la de menor rendimiento.
Las enfermedades Mancha Angular (phaeoisariopsis griseola Sacc) se presentó
en todos los genotipos de frijol evaluados sin causar efectos importantes en los
rendimientos. La variedad Balín presento susceptibilidad al tizón sureño
(sclertotium rolfsii sacc), causando efectos importantes en los rendimientos.
La afectación de plagas se puede considerar poco significativas y no causaron
ningún daño que pusiera en peligro los resultados del experimento.
65
XI. RECOMENDACIONES.
Utilizar las variedades de mayor rendimiento en la comunidad de Limixto y zonas
con características agro-ecológicas similares en época de postrera, en especial
recomiendo la variedad Abundio ya que presento los mejores rendimientos y,
además de responder bien a las plagas y enfermedades, tuvo un ciclo de vida
precoz.
Efectuar nuevos experimentos con las variedades más sobresalientes en este
experimento, pero utilizando diferentes manejos agronómicos para comparar los
resultados con los de este experimento y reconocer el más conveniente para esta
zona.
Evaluar estas variedades en condiciones diferentes en cuanto a la localidad y
épocas de siembra, con el objetivo de detectar los mejores genotipos para cada
lugar y cada época del año.
Realizar estudio de cocción, palatabilidad y comportamiento de los granos en
almacenamiento para cada una de las variedades evaluadas.
66
XII. BIBLIOGRAFÍA.
Amaya , A. E., & Gómez, V. E. (2012). “Evaluación de variedades de frijol
(phaseolus vulgaris), en zonas bajas en los departamentos de La Unión, San
Miguel y Usulután. Salvador.
Arias, J., Rengifo, t., & Jaramillo, M. (2007). Manual tecnico buenas practicas
agricolas en la produccion de frijol voluble. Medellin- Colombia.: FAO.
Bascur, B., & Tay , U. (2005). Colecta, caracterización y utilización de la
variabilidad genética.
CIAT. (1987). Sistema Estandar para la Evaluacion de Germoplasma de Frijol.
Cali, Colombia.
Cuadra, F. G. (2012). Bancos comunitarios de semillas: siembra y comida. SIMAS,
4,5,44.
Fernandez, F., Gepts, P., & Lopez, M. (1986). Etapas de desarrollo de la planta de
frijol común (phaseolus vulgaris L). Cali, Colombia.
FUNICA. (s.f.). Ficha tecnica de las variedades de frijol Dor 364,INTA-Matagalpa.
German, W. D. (2009). Buenas practicas agricolas y mejores practicas de manejo
de plaguisida en el cultivo de frijol.
Gudiel, N. D. (2005). Manual tecnico " El cultivo de frijol". Tegusigalpa-Honduras:
DICTA.
Hernández, L. G., & Barquero, E. I. (2003). Evaluacion de 16 variedades de frijol
común negro (phaseolus vulgaris), en epoca de primera en la Compañia,
Carazo. Managua, Nicaragua.
Hernandez, V., & Maruaga, J. (2013). Origen, domesticacion y diversificacion del
frijol comun. Mexico: fitotec.
http://es.wikipedia.org. (2014). Phaseolus_vulgaris.
IICA. (1989). Compendio de agronomia tropical. San Jose, Costa Rica: servicio
editorial IICA.
IICA. (1989). Compendio de agronomia tropical. San Jose, Costa Rica: servicio
editorial IICA.
67
INTA. (2009). Guia tecnologica para el cultivo de frijol comun (phaseolus vulgaris
L.). Managua-Nicaragua: Segunda edicion.
Martínez, P. S., & Rodríguez, P. L. (2013). Caracterización, evaluación preliminar y
adaptabilidad de cuatro variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
evaluadas en cincolocalidades de Ciudad Darío, Matagalpa; postrera.
managua.
Membreño, A. R. (2006). Caracterizacion de las potencialidades y limitantes
biofisicas de la subcuenca del rio jucuapa, matagalpa - nicaragua.
managua-nicaragua.
Mendoza, E. G. (2009). Guia Técnica para el cultivo del frijol en los municipios de
Santa Lucia, Teustepe y San Lorenzo del Dpartamento de Boaco,
Nicaragua . Managua: ASOPROL.
OCDIH. (2005). Manejo y establecimiento del cultivo de frijol. Honduras: unidad de
comunicaion OCDIH.
Pérez, & García. (2011). Comportamiento productivo de cultivares de frijol negro
(phaseolus vulgaris, l.) En la Cooperativa de Créditos y Servicios “José
Manuel Rodríguez" del Municipio Jesús Menéndez. Jesús Menéndez.
Poul, Andreu, & Vasquez. (2004). Las semillas criollas, nuestra herencia, nuestra
tradicion, nuestro alimento. Managua: PCaC-UNAG.
Rodríguez, P. L., & Martínez, P. S. (2012). Caracterización, evaluación preliminar y
adaptabilidad de cuatro variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
evaluadas en cinco localidades de Ciudad Darío, Matagalpa; postrera.
2012. Managua.
Salcedo, J. M. (2008). Guia para la regeneracion de germoplasma: frijol comun.
mexico: crop specifie.
Salom, A. P. (2008). Semillas criollas: Nuestra herencia y futuro. El Guacal, 12-21.
SE., S. d. (2012). Analisis de cadena de valor del frijol. MEXICO.
Valentinetti, S. ( 2012). Estudio de la aceptación de la variedad mejorada de frijol
común Amadeus 77 en la aldea de San Lorenzo, Danlí, El Paraíso,.
Honduras.
Villanueva, D. A. (2010). Evaluacion de seis variedades de frijol (phaseolus
vulgaris L.), bajo condiciones de cultivo tradional en localidades de
Chimaltenango y Tololá. Guatemala.
68
69
Anexo 1. Instrumento de levantamiento de información.
Formato. Hoja de campo para la toma de datos.
Nombre del Productor:______________________________________ Municipio:
__________________Localidad:________________________
Var
iedad
Germin
ación (No.)
Emergenci
a en Campo
(No.)
Fecha de Flora
ción (ddmma
a)
Fecha A cam
agua (ddmma
a)
Largo
parcela útil (m)
Ancho Par
cela útil
(m)
Plantas a
cosecha (No.
)
Vainas Planta
(No.)
Granos
Vaina (No.)
Ren
dimiento Parc
ela útil (g)
Hu
medad
Semillas (%)
Peso 10
00 S (g)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
OBSERVACIONES:___________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
70
Anexo 2. Cronograma de actividades.
Actividades Días de ejecución
Presentación de propuesta de tesis Agosto 2014
Presentación de protocolo de tesis Septiembre 2014
Selección del terreno 01-09-2014
Chapoda y eliminación de rastrojo 10-09-2014
Prueba de germinación 20-09-2014
Aplicación de herbicida 25-09-2014
División de parcela en campo 26-27-09-2014
Toma de datos de germinación 29-09-14
Toma de pluviosidad y temperatura ambiente Diario
Siembra 30-09-14
Control de babosas 11-10-14
Toma de datos de plantas emergidas 15-11-2014
Control de malezas 20-10-14
Recuento de plagas y enfermedades 25-10-2014
Aplicación de insecticidas, fungicidas y foliar 26-10-14
Monitoreo de parcelas. 30 septiembre al 10
de octubre
Recuento de plagas y enfermedades 15-11-14
Segunda aplicación de insecticidas, fungicidas y foliar 16-11-2014
Verificación de madurez fisiológica(camagüe)
Recuento de plagas y enfermedades
56-70 días después
de siembra
Toma de datos de las variables vainas por plantas, granos
por vainas, plantas a la cosecha, arranca y aporreo
70-80 días después
de siembra
Limpieza de granos 80-82 días después
de la siembra
Toma de datos de las variables rendimiento de parcela útil,
humedad, humedad de semillas, peso de 1000 semillas.
82- 90 días
Análisis de los datos obtenidos en el estudio Enero 2015
Presentación de informe Enero 2015
71
Anexo 3. Figura 1 .Cotiledones de la planta a nivel del suelo; Iniciación de la
Etapa VI (CIAT, 1987).
Anexo 4. Figura 2. Iniciación de la Etapa V2; las hojas primarias están
desplegadas (CIAT, 1987).
Anexo 5. Figura 3. Iniciación de la Etapa V3; La primera hoja trifoliada está
desplegada (CIAT, 1987).
72
Anexo 6. Figura 4 Iniciación de la Etapa V4; la tercera hoja trifoliada está
desplegada (CIAT, 1987).
Anexo 7. Figura 5. Iniciación de la Etapa R6; apertura de la primera flor, se
observa también un botón con abultamientos; es decir, próximo a abrir (CIAT,
1987).
Anexo 8. Figura 6 Iniciación de la Etapa R7. La corola de la flor cuelga de la vaina
o recién se ha desprendido (4).
73
Anexo 9. Figura 7. Toma de datos en campo.
Anexo 10. Figura 8. Variedad DOR 364 acriollado en etapa de floración.
Anexo 11. Figura 9. Tomando humedad del grano, peso de las 1000 semillas,
peso del rendimiento de la parcela útil.
