E U R O S TA R S

A C T E O N

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w w w . e u r o s t a r s h o t e l s . c o m

Distinguidos clientes:

A continuación les presentamos una selección única y diversa para

conseguir que su celebración sea todo un éxito.

No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su

conveniencia, estaremos encantados de asistirles.

Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Acteón

estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial.

Saludos cordiales,

En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le

elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con

nosotros al:

Persona contacto: Reme Rodríguez

Responsable Eventos

E-mail: eventos1@eurostarsacteon.com

Teléfono: 96 331 07 07

Fax: 96 330 22 30

Entrante

Ensalada de Pato, Almendra y Parmesano

con Vinagreta de Cebolla Tierna , Tomate y Naranja

Pescado

Popieta de Lubina rellena de Mousse de Gambas

sobre Crema Ligera de Cebollino y Chips Vegetales

Carne

Solomillo de Cerdo albardado en Tocino Ibérico con Salsa

de Boletus y Patatas rotas a la Mantequilla de Romero

Postre

Bizcocho roto de Chocolate y Menta , Sorbete de Fresa

y Crema Chantilly

Bodega

Vino Blanco y Tinto B7, D.O Utiel-Requena

Refrescos, Cervezas, Aguas Minerales

Café o Infusión,

Cava Blanc de Blancs D.O Utiel–Requena

Dulces de Navidad

C e n a d e N o c h e b u e n a

4 2 €

Entrante

Canelones rellenos de Puchero Valenciano con Salsa de

Jamón Ibérico

Pescado

Rodaballo Hojaldrado sobre Parmentier de Calabacín ,

Gratinado de All i Oli de Azafrán y Aceite de Tinta de

Calamar

Carne

Carrillera de Ternera con Salsa de Foie acompañada de

Patatas a la Mantequilla de Trufa y Cebollino

Postre

Torrija de Horchata con Pan de Higos, Helado a la

Vainilla de Bourbon y Teja Crocanti de Almendra

Bodega

Vino Blanco y Tinto B7, D.O Utiel-Requena, Refrescos,

Cervezas, Aguas Minerales

Café o Infusión

Cava Blanc de Blancs, D.O Utiel–Requena

Dulces de Navidad

C o m i d a D í a d e N a v i d a d

4 2 €

Primer Entrante

Ensalada de Quinoa con Verduras a la Mostaza

y Vinagreta de Manzana

**

Segunda Entrante

Canelones de Espinaca, Avena y Albahaca con Salsa de

Calabaza y Frutos Secos

**

Plato Principal

Seitán sobre Rissoto de Setas y Arroz Integral

con Salsa de Ajos Tiernos

**

Postre

Torrija de Horchata con Pan de Higos, Helado a la

Vainilla de Bourbon y Teja Crocanti de Almendra

Bodega

Vino Blanco y Tinto B7, D.O Utiel-Requena, Refrescos,

Cervezas, Aguas Minerales

Café o Infusión

Cava Blanc de Blancs, D.O Utiel–Requena

Dulces de Navidad

M E N U V E G E TA R I A N O / V E G A N O

4 2 €

Entrantes

Degustación de Entremeses Acteón

Plato Principal

Escalope de Ternera con Patatas

Postre

Helado de Chocolate

con Salsa de Chocolate

Bodega

Refrescos y Aguas Minerales

Dulces de Navidad

M e n ú I n f a n t i l N o c h e b u e n a

Entrantes

Degustación de Entremeses Acteón

Plato Principal

Paella Valenciana

o

Escalope de Ternera con Patatas

Postre

Helado de Chocolate

con Salsa de Chocolate

Bodega

Refrescos y Aguas Minerales

Dulces de Navidad

M e n ú I n f a n t i l D í a d e

N a v i d a d

2 0 € 2 0 €

A p e r i t i v o

Ensalada de Carabineros, Almejas y Lechuga de Mar con

Sorbete de Naranja Sanguina y aderezo de Gintonic

Entrante

Canelones de Rape y Trigueros con Emulsión de Cebollino y

Caviar de Aceite de Oliva

Pescado

Mero confitado, Texturas de Calabaza, Cebolletas

y salteado templado de Cecina y Habas

Carne

Solomillo de Ternera a la Trufa acompañado de Milhojas de

Patata al Tomillo , Foie y Boletus

Postre

Torrija de Pan de Higos al Vino Tinto , Sopa de Coco

y Helado de Albaricoque

Surtido de Dulces Navideños

Café e infusión

Bodega:

Vino Blanco Marqués de Riscal D.O Rueda

Vino Tinto Quinta de Tarsus Cza, D.O Ribera del Duero

Agua Mineral, Refrescos y Cervezas

Cava Blanc de Blancs

Incluye: Discomóvil, 1ª copa de la Barra Libre, Uvas de la

suerte y Cotillón

C e n a G a l a F i n d e A ñ o 2 0 1 9

11 5 €

Entrantes Entrante Frio

Surtido de Ibéricos y Queso Manchego

acompañado de Rosquilletas

Entrante Caliente

Gambón a la Plancha

Principal

Solomillo de Ternera con Patatas

Postre

Coulant de Chocolate, Helado de Vainilla

y Teja de Cacao

Dulces Navideños

Bodega

Agua Mineral y Refrescos

Uvas de la suerte y Cotillón

( Niños hasta 12 años )

M e n ú I n f a n t i l N o c h e v i e j a

4 2 €

C O N TA C T O

R e m e R o d r í g u e zR e s p d e E v e n t o s

e v e n t o s 1 @ e u r o s t a r s a c t e o n . c o m

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