Etiquetas temperos
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canela em pó;
(lat cinnamomum) s.f.
1. casca aromática da caneleira; planta originária do Ceilão.
ervas finas;(fines herbes)
1. mistura de salsa, cerefólio, estragão e cebolinha verde.
canela em pau;
(lat cinnamomum) s.f.
1. casca aromática da caneleira; planta originária do Ceilão.
erva-doce;(foeniculum vulgare)
1. Planta herbácea da família das umbelíferas, também chamada anis e anis-verde, que tem muitos usos
em culinária e na fabricação de licores; o mesmo que funcho.
gergelim;(sesamum indicum) s.m.
1. botânica; planta anual, gamopétala, cultivada na Ásia
tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de
óleo; sésamo.
zaatar;(Za'atar)
1. o za’atar é tradicionalmente uma mistura moída de tomilho, orégano,
manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal.
mostarda em pó;
1. após moídas e misturadas com água, vinagre e outros líquidos, se transformam no condimento
conhecido como mostarda.