Estudio de priorización de zonas y cadenas productivas municipalidad provincial de tumbes
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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TUMBES
GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL Y MEDIO AMBIENTE
“ESTUDIO DE PRIORIZACIÓN DE ZONAS Y CADENAS
PRODUCTIVAS CON ENFOQUE TERRITORIAL – PROCOMPITE
2016”
ELABORADO POR:
GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL Y MEDIO AMBIENTE
FORMULADOR:
ECON. HUMBERTO BRUNO LOZADA SANJINEZ
TUMBES – 2015
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 2
INDICE
I. INTRODUCCIÓN
II. DELIMITACIÓN POLÍTICA Y GEOGRÁFICA DE ANÁLISIS
III. IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES ECONÓMICAS EN LA ZONA
IV. PRIORIZACIÓN DE PRODUCTOS
V. DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA Y NIVEL DE
ESLABONAMIENTO DE LA CADENA DE LOS PRODUCTOS
PRIORIZADOS
VI. ANÁLISIS DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS
VII. SISTEMATIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA DE LOS PRODUCTORES
EN RELACIÓN A LA CADENA PRODUCTIVA
VIII. DEFINICIÓN DE LA INICIATIVA DE APOYO
IX. ANALISIS COSTO BENEFICIO DEL PROCOMPITE
X. ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN DE LA
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TUMBES PARA LA EJECUCIÓN
DEL PROCOMPITE.
XI. CONCLUSIONES
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 3
I. INTRODUCCIÓN
Mediante la aprobación de la Ley N° 29337, Ley que establece disposiciones para apoyar la
competitividad productiva, en el año 2009. Dicha Ley establece estrategias prioritarias del
estado para iniciativas de apoyo a la competitividad productiva, mediante el desarrollo,
adaptación, mejora o transferencia de tecnología. Estas iniciativas de apoyo son ejecutadas
mediante procesos concursables por los gobiernos regionales o locales en el marco de las
competencias de ley. Los Gobiernos Regionales o Locales pueden destinar hasta un 10%
de los recursos presupuestados para los gastos destinados a proyectos para financiar las
iniciativas de apoyo a la competitividad productiva.
En tal sentido, la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente viene
impulsando la implementación del PROCOMPITE en la Municipalidad Provincial de Tumbes,
para así poder atender a aquellos pequeños productores organizados, que por las fallas del
mercado, no tienen acceso a tecnología, asistencia técnica, financiamiento, insumos o
infraestructura. Por lo tanto, el 24 de setiembre del 2015 se logra la firma del Acuerdo de
Consejo N° 077-2015-MPT-SG, que aprueba la suscripción del acuerdo de gestión
interinstitucional entre la Municipalidad Provincial de Tumbes y la Dirección Regional de
Agricultura, el cual tiene el objetivo de fortalecer a las cadenas agroproductivas de la
Provincia de Tumbes. Dentro de los compromisos por parte de la municipalidad en dicho
acuerdo de gestión está el de la elaboración del Estudio de Priorización de Zonas y Cadenas
Productivas con Enfoque Territorial, documento que servirá para la autorización del
PROCOMPITE por parte del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
El Estudio de Priorización de Zonas y Cadenas Productivas con Enfoque territorial es un
documento que contiene lo análisis específicos para la determinación de las cadenas
productivas a financiarse, la existencia de brechas en el mercado del producto priorizado, la
problemática existente, el planteamiento de la línea de apoyo, el presupuesto y el análisis
costos beneficio. Además, también se realiza un análisis de priorización de las zonas que
puedan ser objeto de intervención con las cadenas priorizadas.
Por lo tanto, en las siguientes páginas se realizaran los análisis antes mencionados para la
provincia de Tumbes, lo cual permitirá establecer las cadenas productivas que se verán
beneficiadas por la ejecución del mencionado fondo concursable. Así como del presupuesto
total a ejecutarse.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 4
II. DELIMITACIÓN POLÍTICA Y GEOGRÁFICA DEL ANÁLISIS
2.1. Nivel de Gobierno que implementara el PROCOMOPITE
El nivel de gobierno que implementara este PROCOMPITE será la
Municipalidad Provincial de Tumbes.
2.2. Caracterización de la localidad
PROVINCIA TUMBES
Superficie 1,800.85 Km2
Ubicación Geográfica
En el norte del Perú. Bordeado por el Océano Pacífico al norte, limita con la Provincia de Zarumilla por el este; con Ecuador y la Provincia de Sullana por el sur y con la Provincia de Contralmirante Villar por el oeste.
División administrativa
La provincia está dividida en 6 distritos; Tumbes, San Juan de la Virgen, Pampas de Hospital, San Jacinto, Corrales y La Cruz.
Población 180,310 habitantes, 100.17 habitantes por Km2
PBI (2013) 2,940 millones de nuevos soles a precios corrientes.
Clima e hidrografía
Subtropical, por ser zona de transición entre el ecuatorial y el desértico de la costa peruana; la temperatura promedio en el 2004 fue de 25.2°C siendo las más altas de enero a abril (38°C) y las más bajas entre junio a septiembre (19°C). La precipitación total anual promedio es de 141.7 mm.
VIAS DE ACCESO
Terrestre Panamericana Norte
Aéreo Un Aeropuerto, denominado Aeropuerto Capitán FAP Pedro Canga Rodríguez, está operado por CORPAC
Fluvial Un puerto menor en Zorritos
Distancias Desde la ciudad de Tumbes a Lima: 1,306 Km.; a Aguas Verdes 27 Km.; a Piura: 277 Km., a Chiclayo: 549 Km.; a Trujillo: 758 Km., puerto de Paita 320 Km y puerto de Guayaquil a 350 Km.
2.3. Zonas de intervención del PROCOMPITE
La zona de intervención serán las siguientes:
REGIÓN PROVINCIA DISTRITOS
TUMBES TUMBES
PAMPAS DE HOSPITAL
SAN JACINTO
SAN JUAN DE LA VIRGEN
TUMBES
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 5
2.3.1. Indicadores socioeconómicos de la Zona de intervención del PROCOMPITE
La población de la provincia de Tumbes asciende a 180,310 habitantes, de los
cuales un 51.32% son hombres (92,546 habitantes) y 48.68% son mujeres
(87,763 habitantes), por otro lado 92.1% están asentados en la zona urbana y
7.9% en zona rural, de este 7.9% (14,230 habitantes) el 34.1% (4,853 habitantes)
son del distrito de Pampas de Hospital y 36.5% (5,196 habitantes) son del distrito
de San Jacinto.
CUADRO Nº 1: Población total, por área urbana y rural, y sexo, de la provincia y distritos de Tumbes
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, TOTAL
POBLACIÓN
TOTAL
URBANA RURAL
HOMBRES MUJERES HOMBRES MUJERES HOMBRES MUJERES
Provincia TUMBES 180,310 92,546 87,763 166,080 85,133 80,947 7,413 6,816
Distrito TUMBES 120,500 61,823 58,677 120,028 61,581 58,446 242 231
Distrito PAMPAS DE HOSPITAL
7,997 4,161 3,836 3,144 1,614 1,530 2,547 2,306
Distrito SAN JACINTO
10,108 5,268 4,839 4,911 2,540 2,371 2,729 2,468
Distrito SAN JUAN DE LA VIRGEN
4,875 2,499 2,375 3,172 1,639 1,533 860 842
Fuente: INEI
Por otro lado, la Provincia de Tumbes presenta un 15.3% de pobreza total (23,366
habitantes) y 0.8% (628 habitantes). Asimismo el mayor número de pobres totales y
extremos están asentados en el distrito de Tumbes.
CUADRO N° 2: Pobreza total y extrema, por número y porcentaje, de la provincia y distritos de Tumbes
PROVINCIA,DISTRITO POBREZA TOTAL POBREZA EXTREMA
NÚMERO % NÚMERO %
Provincia TUMBES 23,366 15.3 628 0.8
Distrito TUMBES 15,098 14.8 357 0.7
Distrito PAMPAS DE HOSPITAL 1,029 15.2 76 2.3
Distrito SAN JACINTO 770 9.0 49 1.1
Distrito SAN JUAN DE LA VIRGEN 533 12.9 25 1.2
Fuente: INEI
El Índice de Desarrollo Humano (IDH) es una medida sinóptica del desarrollo
humano. Mide los adelantos medios de un país en tres aspectos básicos del
desarrollo humano: 1) una vida larga y saludable, medida por la esperanza de
vida al nacer, 2) conocimientos, medidos por la tasa de alfabetización de adultos
(con una ponderación de dos tercios) y la combinación de las tasas brutas de
matriculación primaria, secundaria y terciaria (con una ponderación de un tercio)
y 3) un nivel de vida decoroso, medido por el PIB per cápita (PPA, dólares
EE.UU.)
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 6
CUADRO N° 3: Índice de Desarrollo Humano, por IDH y ranking, de la provincia y distritos de Tumbes
PROVINCIA,DISTRITO
INDICE DE DESARROLLO
HUMANO
IDH Ranking
Provincia TUMBES 0.5266 21
Distrito TUMBES 0.5302 175
Distrito PAMPAS DE HOSPITAL 0.4721 331
Distrito SAN JACINTO 0.5036 256
Distrito SAN JUAN DE LA VIRGEN
0.4978 273
Fuente: INEI
En la provincia de tumbes, el distrito de Pampas de Hospital presenta el menor
IDH de la zona, le siguen los distritos de San Juan de La Virgen y San Jacinto.
2.4. Población Objetivo
La población objetivo son los Agentes Económicos Organizados (AEOs) de las
zonas priorizadas en la provincia de Tumbes, los cuales deberán contar con las
siguientes características:
a) Constituirse en una asociación de personería natural o jurídica.
b) Ser mínimo 25 socios.
c) Estar ubicados en las zonas de intervención.
d) Contar con activos económicos como equipos, material, insumos,
herramientas, infraestructura, etc.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 7
III. IDENTIFICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS EN LA ZONA
3.1. Identificación del sector a intervenir
La población de la provincia de Tumbes asciende a 180,310 personas de los cuales
79,192 pertenecen a la PEA. De dicha PEA el 94.5% se encuentra ocupada y el 5.5%
desocupada, de la PEA ocupada dividida por actividad económica se puede notar que la
mayor fuerza laboral se encuentra en el sector comercio y agrario, con 18% y 16%,
respectivamente. El sector Agropecuario en Tumbes se caracteriza por desarrollarse en
un 71% en el área urbana y en un 29% en el área rural, además por ser realizada en un
97% por hombres y en un 3% por mujeres.
GRAFICO N° 1: Población Económicamente Activa (PEA), por actividad económica, en la provincia de Tumbes
El PBI de Tumbes en el año 2013 fue de 2,940 millones de soles. Entre las principales
actividades económicas de la provincia están el comercio, la minería, la construcción y la
manufactura, con 18%, 12%, 10% y 10% respectivamente. A pesar de que el sector
agrario es la segunda actividad económica en generar fuentes de empleo en la Provincia
de Tumbes, su participación en el PBI representa solo el 8%. La razón de tal dicotomía es
que este sector en la provincia de Tumbes se caracteriza por su bajo valor agregado,
generando baja rentabilidad local y convirtiéndose en una mera actividad de subsistencia.
GRAFICO N° 2: Participación en el Producto Bruto Interno en la provincia de Tumbes, por actividad económica
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 8
Por lo tanto, dada la problemática del sector agrario antes expuesta, es necesario que
municipalidades distritales, provinciales y las entidades públicas y privadas de nivel
regional y nacional, planteen estrategias de gestión que promuevan la asociatividad, la
dotación de activos y tecnología a los productores agrarios con baja tecnificación,
fortalecer las capacidades del capital humano, dar ampliación al mercado nacional para
los productos agrarios de la región, a través de estrategias comunes con otras
instituciones. Promover servicios, agropecuarios de financiamiento, asistencia técnica y
capacitaciones.
3.2. Caracterización del Sector Agrario en Tumbes
La Provincia de Tumbes cuenta con una superficie territorial de 180,085 has de las cuales
el 7.77 % corresponde a la superficie agropecuaria (14,008.20 has). Del total de la
superficie agropecuaria el 94.3% (13,210.76 has) son tierras agrícolas (tierras de
labranza, tierras con cultivos permanentes y tierras con cultivos asociados) y el 5.6%
(797.43 has) son tierras no agrícolas (pastos naturales, bosques y otras clases de
tierras).
Según el Censo Nacional Agropecuario 2012, en la Provincia de Tumbes existen 4,878
unidades agropecuarias (sin incluir las abandonadas) con una superficie agropecuaria
de 14,008.20 has. De acuerdo a este censo agropecuario el número de UA, creció en
3.3 % y la superficie agropecuaria disminuyo en 9.34 %, respecto al Censo Nacional
Agropecuario 1994.
GRAFICO N° 3: Unidades Agropecuarias / Superficie (has), en la provincia de Tumbes
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 9
Fuente: INEI (III y IV Censo Agropecuario)
De las 14,008.19 Has de superficie agropecuaria que tiene la provincia, más de la tercera
parte 5,316.68 (38 %) se encuentran en el distrito de Corrales. En el distrito de Tumbes
se concentra el 25 % (3,537.68 has), en Pampas de Hospital el 14 % (1,943.10 has), en
San Jacinto el 12 % (1,750.86 has), en San Juan de La Virgen el 9 % (1,250.03 has) y
en La Cruz el 1 % (209.85 has).
CUADRO N° 4: Superficie Agropecuaria en la provincia de Tumbes por Distrito
Fuente: INEI De toda la superficie agropecuaria el 94.3 % son tierras agrícolas y el 5.6 % son tierras
no agrícolas. Estas últimas comprenden 2.6 % de tierras que tienen pastos naturales,
2.4 % de tierras con montes y bosques, 0.6 % de otra clase de tierras. Si a los pastos
naturales, en los cuales se cría una importante cantidad de ganado, se agrega el 94.3 %
de las tierras agrícolas, se tendría 96.9 % de tierras agrícolas y ganaderas.
La mayor superficie agropecuaria según condición jurídica a personas naturales
corresponden 7,353 parcelas (99.69%), 15 parcelas (0.20 %) corresponden a Sociedad
Anónima Cerrada, 3 parcelas (0.04%) corresponden a Sociedad de Responsabilidad
Limitada, mientras que otro tipo de sociedad agrupan el (0.06 %).
0
5000
10000
15000
20000
1994 2012 1994 2012
Unidades Agropecuarias Superficie (has)
3.3%
-9.3%
DISTRITO Superficie (Has) Porcentaje %
Distrito LA CRUZ 209.85 1%
Distrito SAN JUAN DE LA VIRGEN 1,250.03 9%
Distrito SAN JACINTO 1,750.86 12%
Distrito PAMPAS DE HOSPITAL 1,943.10 14%
Distrito TUMBES 3,537.68 25%
Distrito CORRALES 5,316.68 38%
Superficie Total (Has) 14,008.2 100%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 10
Según régimen de tenencia el 68.41 % (9,583.49 has) corresponde a propietarios,
2,697.19 has (19.25%) corresponden a arrendatarios, 1,019.84 has (7.28 %)
corresponden a posesionarios y 707 has (5.05 %) a otros. El tipo de agricultura que
predomina es bajo riego 12,465.96 has y en secano 744.80 has.
3.3. Recursos de la Actividad Agropecuaria
Tierra de uso agrícola
La provincia de Tumbes posee una superficie de 18 mil has, de los cuales 11 mil has
(61.91%) corresponden a tierras con aptitud agrícola, 572 has (3.18%) comprenden
a tierras con aptitud forestal, 115 has (0.64%) son tierras para oro uso, 109 has
(0.61%) son tierras con aptitud para pastos y finalmente las tierras de protección
suman 6 mil has (33.66%).
CUADRO N° 5: Uso de la tierra en la provincia de Tumbes
Fuente: INEI
Según el último Censo Nacional Agropecuario1, la superficie agrícola en uso es de
11.1 mil has (61.91% de la superficie total), de la cual 3 mil corresponden a tierras
con cultivos permanentes, 7 mil a cultivos transitorios y la diferencia es establecida
por tierras con cultivos asociados.
CUADRO N° 6: Superficie Agrícola en uso y sus Componentes en la provincia de Tumbes
Descripción Superficie (has) %
PERMANENTES 3,028.93 27.16
Frutales 2,926.38 26.25
Industriales 91.1 0.82
Agroindustrial 2.9 0.03
Pastos Cultivados 8.45 0.08
Cultivos Forestales 0.1 0.00
TRANSITORIOS 7,665.48 68.75
Cereales 7,370.93 66.11
1 IV-CENAGRO-INEI/MINAG del 2012
Descripción Superficie (Has) %
Tierras con aptitud agrícola 11,150.21 61.91
Tierras de protección 6,062.36 33.66
Tierra con aptitud forestal 572.21 3.18
Tierras para otros usos 115.62 0.64
Tierra con aptitud para pastos 109.6 0.61
TOTAL 18,010.00 100.00
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 11
Frutas 37.45 0.34
Hortalizas 71.14 0.64
Leguminosas 133.68 1.20
Tubérculos y Raíces 39.88 0.36
Forrajes 2.4 0.02
Agroindustrial 9.8 0.09
Flores 0.2 0.00
ASOCIADOS 455.8 4.09
Transitorios 37.24 0.33
Permanentes 418.56 3.75
TOTAL 11,150.21 100.00
Fuente: INEI
Por otro lado, la superficie agropecuaria presenta una alta fragmentación de la tierra,
la cual se expresa en el reducido tamaño de las unidades agropecuarias, que a su
vez comprenden parcelas dispersas, lo que constituyen un gran obstáculo a la
rentabilidad del agro, donde el 95% de las unidades agropecuarias eran menores de
10 ha y ocupaban alrededor del 66% del total de la superficie. Se estima que en la
actualidad estas cifras aún son más atomizadas, dado que no existe un mercado de
tierras desarrollado y la transferencia de propiedad en mayor proporción se da de
padres a hijos, por herencia familiar.
CUADRO N° 7: Tamaño de las Unidades Agropecuarias (UA) en la provincia
de Tumbes
Fuente: INEI
Esta reducida extensión de las parcelas, genera obstáculos para el desarrollo de una
agricultura moderna, ya que no permite el desarrollo de economías de escala para
minimizar costos de producción, además de ser una limitación para la obtención de
créditos, con la consiguiente pérdida de capacidad de negociación del agricultor, a
lo largo del proceso productivo y la comercialización de los productos agrícolas.
Agua para uso agrícola
TamañoUnidad
Agropecuaria
Porcentaje
(%)Superficie (has)
Porcentaje
(%)
Menos de 0,5 has 610 12.51 168.17 1.27
0,5 - 4,9 has 3,561 73.00 5,571.48 42.17
5,0 - 9,9 has 492 10.09 3,133.88 23.72
10,0 - 19,9 has 155 3.18 1,944.49 14.72
20,0 - 49,9 has 47 0.96 1,301.65 9.85
50,0 a más has 13 0.27 1,091.10 8.26
TOTAL 4,878 100.00 13,210.77 100.00
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 12
Políticamente, la parte peruana de la cuenca del río Tumbes forma parte de los
distritos de Tumbes, San Juan de la Virgen, Pampas de Hospital, San Jacinto, La
Cruz y Corrales del departamento de Tumbes; limita por el Norte con el océano
Pacífico y la cuenca del río Zarumilla, al Sur con la quebrada Bocapán y la cuenca
del río Chira, al Este con las cuencas de los ríos Zarumilla y Chira y al oeste con el
océano Pacífico y la quebrada Bocapán.
La cuenca del río Tumbes comprende un extensión total de 1 893,4 km2, con alturas
que van hasta los 885 msnm. Geográficamente, sus puntos extremos de la cuenca
se hallan comprendidos entre los 03º 30' y 04º 15' de Latitud Sur y los 80º 07' y 80º40'
de Longitud Oeste. En el valle destacan cultivos de plátano y arroz, y en menor
escala maíz amarillo duro, mango, soya y frejol.
El clima en la cuenca peruana del río Tumbes, varía desde el clima desértico en la
zona costera al semiárido de las zonas montañosas en la parte fronteriza, y está
influenciado por la zona de convergencia intertropical (ZCIT) además de la
interacción de las corrientes marinas de El Niño y de Humboldt.
El río Tumbes nace en las cordilleras del Zaruma en los andes occidentales del
Ecuador, formado por los afluentes de los ríos Amarillo y Calera. En el hito
Cazaderos - Tumbes se unen el río Puyango y la quebrada Cazaderos, ingresando
a territorio peruano como un solo curso de agua que toma el nombre de río Tumbes,
el cual recorre predominantemente en dirección Este – Oeste, unos 130 km, hasta
desembocar en el Océano Pacifico donde forma un delta.
Los caudales del río Tumbes son conocidos en la parte peruana solamente en la
estación hidrométrica El Tigre. En territorio peruano su longitud aproximada es de
142,1 km, sus aguas normalmente llegan hasta el mar, y en los meses de agosto y
setiembre alcanzan sus caudales más bajos, debido a la disminución significativa de
sus precipitaciones; y al uso intensivo del recurso hídrico con fines agropecuarios,
principalmente.
3.4. Tipología de la Agricultura en Tumbes
En la provincia de Tumbes la actividad agraria se caracteriza por su bajo valor
agregado, generando baja rentabilidad local y convirtiéndose en una mera actividad
de subsistencia. Por otro lado, existen tipos de agricultura basada en su
diferenciación según nivel tecnológico, capacidad de acceso al financiamiento y
articulación al mercado. En función de estas características, se plantean tres
segmentos en la agricultura tumbesina:
El primer segmento lo constituye la agricultura tradicional de explotación extensiva
con cultivos como el arroz. Es el sector de mayor peso en el producto bruto agrícola,
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 13
abarca una extensión de 7 mil 067 has y su principal problema es la fragmentación
de la tierra y la baja productividad. La mayor parte de este estrato está constituido
por pequeñas propiedades. Su acceso al crédito bancario es limitado financiándose
generalmente a través de los vendedores de insumos y de los “habilitadores”,
cumpliendo estos últimos además la función de intermediarios en el proceso de
comercialización. Los productores de este segmento dependen de ellos para
articularse con el mercado, y tienen un alto riesgo de pérdida en épocas en que se
produce un fenómeno del niño fuerte.
El segundo segmento está compuesto por todos aquellos cultivos con potencial
exportable que requieren mayor apoyo estatal para generar la tecnología y alcanzar
los niveles de inversión que requiere su desarrollo. Los principales cultivos que se
vienen desarrollando son el banano y el cacao orgánico. Es el segundo el sector de
con mayor peso en el producto bruto agrícola, abarca una extensión de 2 mil 753
has, y corresponden en su mayoría al cultivo de banano orgánico. Su principal
problema es el minifundio, insuficiente tecnología adecuada, organización de
productores débiles. Los productores de este segmento se articulan con el mercado
tanto nacional como internacional, a través de empresas exportadoras, que se
encargan de la gran parte del proceso productivo.
El tercer segmento es el de los cultivos llamados de subsistencia. Son pequeños
productores minifundistas quienes necesitan una decidida intervención del Estado
para apoyar su articulación con el mercado, mejorar su productividad y financiar
bienes y servicios a través de fondos no reembolsables que les permitan
capitalizarse y superar su actual situación. Este sector se puede mencionar cultivos
permanentes con baja rentabilidad como el mango, limón acido, tamarindo, caña
brava y guayaquil, así como gran parte de los cultivos transitorios como maíz
amarillo, maíz morado, maíz choclo, maracuyá, sandia, ají, culantro, etc.
De acuerdo a la tipología de la agricultura presentada se observa que el segmento
predominante corresponde a una agricultura extensiva de baja rentabilidad y poco
competitiva como resultado de su baja productividad y débil articulación al mercado.
En particular, el productor agrario se caracteriza por su bajo nivel educativo y limitado
acceso a servicios básicos y productivos, lo que hace que dispongamos de recursos
humanos debilitados. En ese sentido, las estrategias que favorezcan su desarrollo
deben estar enfocadas a resolver estos problemas para aprovechar las
oportunidades que se generan en el mercado interno y externo resultado del
crecimiento económico del país y de la apertura comercial; sobre la base de una
planificación a largo plazo, sustentada en un desarrollo institucional en el sector
agrario.
GRAFICO N° 4: Tipología de la Agricultura en Tumbes
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 14
Elaboración: GDELyMA - MPT
3.5. Estructura Productiva del Sector Agrario
La estructura productiva de la agricultura, se configura según las características
agro-climáticas, la disponibilidad hídrica, la capacidad del uso de los suelos y la
tipología de la actividad agropecuaria esta última resultado del nivel tecnológico,
acceso a los mercados y nivel de inversión. De las 11 mil hectáreas disponibles para
uso agrícola, el 86% se destina la producción de solo 2 cultivos.
CUADRO N° 8: Estructura productiva de la agricultura en Tumbes
CULTIVO Superficie cosechada
(has)
Porcentaje (%)
Arroz 7,067.49 63.38
Plátano 2,579.72 23.14
Limón acido 292.91 2.63
Maíz choclo 235.55 2.11
Cacao-plátano 170.01 1.52
Frijol 123.28 1.11
Limón-plátano 123.2 1.10
Cacao 87.65 0.79
Otros cultivos 470.39 4.22
TOTAL 11,150.20 100.00
Fuente: INEI
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 15
En cuanto a la producción pecuaria, se observa como principales crianzas según su
aporte al valor bruto del sub sector pecuario a la ganadería vacuna, caprina, porcina
y avícola. Estas especies se distribuyen en diferente intensidad en los distritos de la
provincia de Tumbes.
CUADRO N° 9: Estructura productiva del sector pecuario Tumbes
PROVINCIA,DISTRITO GANADO VACUNO GANADO PORCINO AVES DE CORRAL
Número % Número % Número %
Provincia TUMBES 6,030 100% 3,386 100% 6,823 100%
Distrito TUMBES 821 14% 241 7% 766 11%
Distrito CORRALES 762 13% 378 11% 1,725 25%
Distrito LA CRUZ 158 3% 22 1% 104 2%
Distrito PAMPAS DE HOSPITAL 1,930 32% 886 26% 1,771 26%
Distrito SAN JACINTO 1,935 32% 1,531 45% 1,975 29%
Distrito SAN JUAN DE LA VIRGEN 424 7% 328 10% 482 7%
Fuente: INEI
3.6. Indicadores económicos del sector agrario
Para el periodo 2007-2013 la región de Tumbes tuvo un buen desempeño económico
(crecimiento del PBI 7.6%), impulsado por el mayor crecimiento a nivel nacional,
reflejado en el aumento de los niveles de inversión, consumo y un mayor dinamismo
en las exportaciones, a pesar de un contexto internacional no muy favorable
(potencias mundiales con crecimiento por debajo de su promedio). Esto ha generado
un clima de confianza en los agentes económicos, lo cual se refleja en el aumento de
la inversión pública y privada a nivel regional, aunque en la región de Tumbes esta
última aún es incipiente.
Producción Agropecuaria
Por su parte, el sector agropecuario en la región de Tumbes en ese periodo creció
a una tasa promedio de 7,2%, como consecuencia del mayor consumo interno y
dinamismo de las cadenas productivas locales de plátano y arroz, las que se
vieron beneficiadas por menores periodos de sequías e inundaciones. La
actividad pecuaria ha aportado al crecimiento del sector de manera sostenida,
principalmente con el dinamismo de las actividades avícolas y de producción de
carne.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 16
2
2.5
3
Gráfico N° 06: Precio del Arroz
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
PBI Total y PBI Agropecuario, 2007 - 2013(Millones de Nuevos Soles del 2007)
PBI Agropecuario PBI Total-0.1
-0.05
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
2002 2004 2006 2008 2010 2012
Tasa de crecimiento del PBI Agropecuario, 2002 - 2013(Var. %)
Fuente: INEI
Sin embargo, existen todavía en nuestra provincia de Tumbes zonas con altos
índices de pobreza, como los distritos de Pampas de Hospital y San Jacinto, que
no se benefician suficientemente de este crecimiento, lo que no permite superar
la inequidad existente en nuestro país y región. Esta situación genera condiciones
de malestar social que deben ser manejadas adecuadamente para evitar el
surgimiento de conflictos sociales.
En tal sentido, la Municipalidad Provincial de Tumbes viene haciendo esfuerzos a
través del impulso a la ejecución de proyectos productivos, mediante el fondo
concursable PROCOMPITE, así como por otros programas y proyectos de
desarrollo rural de carácter multisectorial como; Agroideas, Agrorural, entre otros.
Precios
Para el periodo 1996-2015, los precios de los productos agrícolas y pecuarios
han aumentado significativamente, influenciados por el incremento de los precios
internacionales y del consumo interno. En el caso de los productos agrícolas se
tuvo un comportamiento irregular, aunque se muestra una tendencia ascendente
desde el segundo semestre del 2004. En el caso de los precios de productos
pecuarios, se registró una tendencia claramente creciente también influenciada
por los mismos factores que los productos agrícolas.
GRAFICO N° 05: PBI Agropecuario y Var. %
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Gráfico N° 08: Precio Platano
Precio platano (S/. x Kg) Tendencia
0
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1
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3
3.5
4
4.5
5
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Gráfico N° 07: Precio Limón
Precio Limón (S/. x Kg.) Tendencia
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4.5
5
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7
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Gráfico N° 11: Precio Pollo
Tendencia Precio Pollo (S/. x Kg)
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Gráfico N° 09: Precio Res
Tendencia Precio Res (S/. x Kg)
En el caso de los productos agrícolas se proyecta un precio promedio para el 2016
de S/. 2.56 en el caso del arroz, S/. 2.39 en el caso del limón y S/. 1.23 en el caso
del plátano, todos medidos en nuevos soles por Kg.
Cuadro N° 10 Precio de productos agrícolas en S/. x TM
Productos 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016P
Arroz 1,933.21 2,038.30 2,126.16 2,194.09 2,305.49 2,442.47 2,536.12
Limón 1,771.15 1,995.94 2,229.00 2,378.11 2,400.81 2,347.67 2,394.66
Plátano 772.01 782.36 818.58 887.56 993.02 1,123.94 1,239.58
Fuente: INEI
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4
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Gráfico N° 10: Precio Cerdo
Tendencia Precio Cerdo (S/. x Kg)
En el caso de los productos pecuarios se proyecta un precio promedio para el
2016 de S/. 12.47 en el caso de la res, S/. 13.63 en el caso del cerdo y S/. 8.67
en el caso del pollo, todos medidos en nuevos soles por Kg.
Cuadro N° 10 Precio de productos pecuarios en S/. x TM
Fuente: INEI
Colocaciones de créditos al sector
Las instituciones proveedoras de créditos al sector agropecuario en la provincia
de Tumbes han sido principalmente Cajas Municipales de Ahorro y Crédito (69%),
Banca Múltiple (8%), AGROBANCO (5%), EDPYME (4%) y otros (13%).
Productos 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016P
Res 10,059.72 10,141.93 10,239.65 10,524.80 11,117.62 11,892.85 12,474.72
Cerdo 9,987.89 10,288.43 10,700.55 11,305.11 12,062.57 12,907.96 13,630.94
Pollo 7,605.33 7,901.88 8,154.69 8,358.47 8,472.52 8,514.02 8,668.55
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 20
70%
8%
5%
4%
13%
Grafico N° 12: Instituciones proveedoras de créditos agropecuarios
Caja municipal de ahorroy crédito
Banca múltiple
AGROBANCO
EDPYME
Otros
monto de crédito otorgado en forma conjunta por la Banca Múltiple, Cajas
Municipales, EDPYMEs y AGROBANCO al Sector Agropecuario, en el 2011-
2012, ascendió a S/. 2, 760, 414 nuevos soles, lo que significa un préstamo
promedio anual de S/. 1 446 millones de nuevos soles. De los 1,979 productores
que presentaron una solicitud de crédito el 98% pudo acceder al mismo.
Empleo
El número de jornales en el sector agropecuario de la provincia de Tumbes
asciende a 118,859, siendo los trabajadores en un 98% de sexo masculino.
Cuadro N° 11: Jornales en el sector Agropecuario por sexo
Trabajadores/jornales remunerados
Por sexo Total
Hombres Mujeres
Permanente 426 8 434
Eventual 118,338 87 118,425
Total 118,764 95 118,859
Fuente: INEI
IV. PRIORIZACIÓN DE PRODUCTOS
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 21
4.1. Análisis de los productos
4.1.1. Arroz
Es el principal componente de la cedula de cultivos de la provincia, ocupando el 63
% del área cultivada; involucra aproximadamente a 2,350 productores, generando
un total de 84,000 jornales.
Situación de la producción
En la década de los 90, la siembra del cultivo de arroz, se incrementó en un 51%,
impulsado por el atractivo que generaba en los productores agrarios su alta
rentabilidad, corto periodo de desarrollo del producto y recuperación de la inversión.
Las zonas productoras se localizan en la parte baja del valle de las provincias de
Tumbes y Zarumilla, concentrándose la mayor superficie en el distrito de Corrales.
En la última campaña el área se incrementó en 1,200 has debido a la puesta en
marcha de un nuevo sistema de riego (instalación de 2 electrobombas) en el sub
proyecto de irrigación de "Puerto El Cura" ubicado en la margen derecha del río
Tumbes. El 90% del área total sembrada en la última campaña se hizo con el uso de
semilla certificada IR-43, esto trae como desventaja la presencia de plagas
y enfermedades, el 10 % restante corresponde a Viflor, Capirona, Amazonas, etc.
El rendimiento promedio es de 7.45 TM/ha La producción de arroz en cáscara
obtenida fue de 82,892.47 TM. Los precios en chacra se han venido incrementando
desde S/. 1.20/kg a 1.80/kg. Sin embargo en los últimos dos años debido a las
inclemencias del clima, el cultivo de arroz se está viendo afectado por las
inundaciones de las áreas de producción ocasionadas por el desborde del río
Tumbes en periodos de fuertes lluvias. Como consecuencia se ha registrado una
disminución significativa en el rendimiento y área sembrada del cultivo del arroz,
produciéndose que el cultivo muestre una rentabilidad no significativa.
Existe un Comité Departamental de Productores de Arroz, que involucra a 2,350
productores, actualmente la organización interna está debilitada, y su funcionamiento
es básicamente de tipo gremial. Asimismo, carece de implementación logística,
técnica y financiera.
El arroz se comercializa bajo 2 formas: pilado y en cáscara. El arroz cáscara
cosechado es transportado a los diferentes molinos de la localidad quienes brindan
el servicio de maquila, el arroz pilado es vendido por el productor al intermediario
quien se encarga de comercializar y distribuir el producto al mercado local y
diferentes bodegas y pulperías para la venta al consumidor. El arroz cáscara es
adquirido por compradoras de otras localidades quienes se ubican en las principales
vías de acceso a los predios agrícolas para luego transportar y vender el producto
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 22
en los grandes molinos que existen en Piura y Chiclayo; en estos se realizan la
transformación de arroz pilado para ser adquirido por los mayoristas, quienes
distribuyen a los comerciantes minoristas para luego ser adquiridos por los
consumidores.
Después que el intermediario ha adquirido el arroz cáscara usando la misma
modalidad del rubro precedente transporta los productos a los molinos de la
localidad para la maquila, luego transporta el arroz pilado a la capital para ofertarlo
al mayorista (mercado de Santa Anita-Lima); quien lo distribuye al minorista para que
pueda ser adquirido por el consumidor. Tumbes tiene como promedio un volumen de
comercialización de arroz cáscara de 82,892.47 TM/año y de arroz pilado de 58,025
TM/año, la demanda interna es de 12,536 TM/año y el excedente es comercializado
a los mercados regionales y a Ecuador.
4.1.2. Plátano
El cultivo de plátano es importante porque contribuye significativamente a satisfacer
la demanda interna de consumo y como fuente de trabajo en condiciones de campo,
planta industrial y el manejo de post cosecha hacia la exportación.
Situación de la producción
Los cultivos de plátano y banano ocupan el segundo lugar en área sembrada
después del arroz, y primero dentro de los frutales, con 3,286 has de los cuales 2,658
corresponden a banano a la fecha; para el caso del plátano Dominico se tienen
instaladas 628 has (519 están en producción y 109 en crecimiento). Estas áreas
están distribuidas en el valle de Tumbes, Zarumilla y Casitas. La producción
promedio anual es de 46,184 TM, con un rendimiento promedio de 21.5 TM/ha por
año.
Como consecuencia del fenómeno de El Niño del año 1998 se perdieron 2,514 has
entre plátano y banano, por lo que se considera que las plantaciones existentes son
relativamente jóvenes. Las condiciones agro ecológicas son ideales para las
siembras de esto cultivo, durante todo el año. Las zonas productoras de plátano y
banano se encuentra en los valles de Tumbes, Zarumilla y Quebrada Casitas-
Bocapán ubicándose la mayor área instalada en el valle de Tumbes.
En la estación de verano (enero – marzo) la producción se incrementa
significativamente debido a que las condiciones climáticas (altas temperatura)
aceleran el proceso de maduración comercial, el mercado se reduce por vacaciones
de estudiantes, aparecen otras frutas de estación generándose problemas en la
comercialización y los precios se deprimen sustancialmente, creando descontento
en el productor quien muchas veces abandona el cultivo.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 23
Existe un Comité Departamental de productores de plátano que agrupa a 42 sub
comités localizados por sectores de los cuales a la fecha once (11), han sido
reactivados y el resto se encuentran en proceso de reorganización. Por ser el banano
un fruto que se comercializa principalmente en forma inmediata presenta
características especiales de mercadeo comunes a los productos perecederos que
conforman un sistema complejo de producción y/o distribución de difícil
racionalización, en dicho proceso intervienen:
Se comercializan aproximadamente 4,393 TM/mes de banano convencional
mensual, que implica la salida de 299 camiones mensuales, cada uno de ellos
transporta 70 millares, en tanto que Plátano Dominico se comercializan 733 TM/mes
con una salida de 110 camiones mensuales y cada camión transporta 20 millares.
Los precios en chacra por kilo de banano fue de S/. 1.07 a 1.26 y del plátano dominico
S/. 1.34 a 1.65 al nivel regional durante el año 2013.
El mercado principal es Lima, se transporta en camiones a granel y se paga por flete
S/. 2,300 por tráiler que transporta 70 millares de banano aproximadamente (14 TM
del producto). También se destina a los mercados regionales (Lambayeque,
La Libertad), el consumo local es bajo.
La mayor parte de los productores son pequeños y tienen parcelas cuya superficie
en promedio es menos de 2 has (con gran dispersión) y venden la fruta en su parcela.
Los intermediarios juegan un papel clave en la adecuación, transporte y mercadeo
del producto, apropiándose de una gran proporción del valor que se genera en el
proceso, los mismos que se encuentran muy bien articulados con los mercados
tradicionales conformados por centrales de abastos, plazas de mercado, mercados
móviles y tiendas. Para dinamizar las condiciones de negociación, es necesario
centros de acopio.
4.1.3. Limón
El cultivo de limón es el segundo cultivo permanente de mayor superficie en la
provincia de Tumbes, su producción se centra específicamente en el distrito de
Pampas de Hospital (Bigotes) con 168 has, y en menor medida en los distritos de
San Juan de La Virgen (Cafetería, Miraflores, Las Peñas) con 34 has y San Jacinto
con 85 has.
Existen 4 asociaciones de productores de limón en la provincia de Tumbes; la
asociación de limonero de Pampas de Hospital (35 productores), asociación de
agricultores de bigotes (55 productores), la asociación de limoneros de cafetería (25
productores) y la asociación de limoneros de San Jacinto (45 productores).
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 24
Recientemente, como resultado de las tareas realizadas por el SENASA desde hace
varios años, los Estados Unidos han autorizado a partir de Mayo 2007 el ingreso de
limón sutil peruano, con lo cual renace la expectativa de iniciar con ese mercado un
gran proyecto exportador en la cadena productiva del limón, el que no estará
sometido a la inestabilidad de los precios por sobreproducción. Esta importante
oportunidad requiere trabajar en mejorar la productividad, la competitividad y la
calidad de la oferta exportable, por lo que es pertinente fortalecer a las asociaciones
de productores de limón que cuenta con una superficie de 1,440 y 290 en la región
y provincia de Tumbes, respectivamente.
La mayor producción de limón en la región de Tumbes se realiza en la provincia de
Zarumilla, los principales problemas que presenta el productor local de la provincia
de Tumbes son; presencia de minifundio, falta de titulación de tierras., escaso acceso
al financiamiento de productores, con deudas de rescate financiero, infraestructura
de riego tradicional (usar agua de gravedad genera atraso para el cultivo, requiere
entre 14 y 17000 mt3 por hectárea y riego por goteo entre 10 000 y 11000 mt3),
deficientes vías de acceso internas., dependencia de agua de subsuelo
exclusivamente, falta de sistemas de interconexión para electrificación de equipos
de bombeo, incapacidad de cumplir con exigencias de tecnología del cultivo, escasa
visión empresarial, comercialización desorganizada y débil, limitada integración con
los canales de comercio hasta los mercados de destino.
4.1.4. Actividad pecuaria
La población a diciembre del 2013 fue la siguiente: 6,823 unidades en aves, caprinos
3,400 unidades, vacunos 6,030 unidades, porcinos 3,386 unidades, con la
particularidad de la crianza de tipo familiar. En este sector se cuenta con un área de
99,949 has con aptitud para pastos ubicadas en: provincia de Zarumilla el 42.6 %,
Casitas el 30.1 % y 27.3 % en Quebrada Seca, como zonas potenciales de
receptividad ganadera; sin embargo resulta ser la provincia de Tumbes la que
concentra 44 % de la población pecuaria.
La explotación pecuaria se desarrolla con un nivel tecnológico bajo, debido a la
ausencia de métodos de crianza con técnicas de mejoramiento. Mayormente de tipo
extensiva aprovechando los pastos naturales, el uso irracional de estos origina la
depredación de las especies forrajeras. Se tiene una escasa e ineficiente
infraestructura, falta de apoyo al fomento de la ganadería así como de líneas de
crédito para el pequeño productor. Sin embargo, se debe destacar el mecanismo de
crédito entregado bajo el sistema de fondo rotatorio, por el Consejo Transitorio de
Administración Regional implementado en las localidades de Cerro Blanco, Margen
Derecha y San Jacinto, Margen Izquierda en el valle de Tumbes, con la finalidad de
apoyar al pequeño criador de vacunos, al cual se le otorga una ternera para su
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 25
crianza, debiendo entregar como pago otra similar y/o en mejores condiciones que
le permita continuar con el sistema.
Vacunos
La población vacuna existente predomina el ganado criollo y en un menor
porcentaje las razas Cebúes y Brown Swiss. Se ha estimado que un animal de 2
a 4 años puede lograr un peso de 160 kg en ganado Cebú y 180 en Brown Swiss.
En cuanto a la producción de leche esta es en promedio de 5 litros por día
en animales de raza criolla y de 10 a 12 litros en ganado mejorado.
Su sistema de explotación es extensivo en un 80% y mixto 20%, a campo abierto
en el día y encerrado por las noches. Sus instalaciones son construidas con
material de la región, con sombra a base de especies forestales (charán,
algarrobo). Su alimentación es a base de pastos naturales, rastrojos de cosecha
(tallo de plátano, hoja de camote) paja de arroz y en menor
proporción alimentos concentrados.
La saca es desordenada e indiscriminada agudizándose a la fecha por
la escasez de pastos, muchas veces no se cuenta con la edad reproductiva de los
animales. Las prácticas de control y prevención de las enfermedades se realizan
teniendo en cuenta el calendario de vacunaciones y dosificaciones. Se tienen tres
centros donde se realizan acciones de cuarentena, localizados en Quebrada
Seca, provincia de Contralmirante Villar y dos en la provincia de Tumbes en ellos
se realizan las actividades de cuarentena de ganado vacuno de procedencia
ecuatoriana.
Porcinos
En la especie, predomina la raza criolla y pequeños módulos de la raza anglo
nubians. Se ha determinado que un animal adulto puede alcanzar en promedio un
peso de 14 kg. La saca es desordenada y en cualquier época del año, su crianza
es extensiva y mixta de tipo familiar, no teniendo en cuenta las recomendaciones
técnicas para su manejo. No cuenta con instalaciones previamente
acondicionadas para su crianza.
Aves
En cuanto a las aves, predomina la raza criolla, el peso de un animal adulto es de
1.60 kg para gallinas, 2.50 kg para patos, 6.10 kg para pavos. Su crianza es de
tipo familiar y/o domésticos, su alimentación se realiza a base de residuos de
alimentos de cocina y residuos de cosecha no cuenta con instalaciones
previamente construidas para su crianza, generalmente ocupan un espacio dentro
del hogar.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 26
4.2. Priorización de productos
Según el análisis anterior se ha determinado el orden de priorización de las cadenas
productivas y de los productos del sector y las zonas donde intervendrá el
PROCOMPITE, por su número de población involucrada en la actividad, volúmenes
de producción, baja vulnerabilidad a fenómenos naturales, potencial de
comercialización en nuevos mercados, involucramiento de la mujer y aspectos
ambientales.
Cuadro N° 12: Matriz de Priorización de Productos (Alto (5), Medio (3), Bajo (1)
N° de
Orden Productos
Población
involucrada
en la
actividad
Volúmenes
de
producción
Baja
vulnerabilidad a
fenómenos
naturales
Potencial de
comercialización
en nuevos
mercados
Involucramiento
de la mujer
Aspectos
ambientales Total
1 Limón 3 3 5 5 3 5 24
2 Ganado
vacuno 5 5 3 3 3 3 22
3 Ganado
porcino 5 3 3 5 3 3 22
4 Aves de
corral 5 5 3 3 3 3 22
5 Cacao 1 1 5 5 3 3 18
6 Plátano 5 5 1 1 1 1 14
7 Arroz 5 5 1 1 1 1 14
8 Maíz
choclo 1 1 1 1 1 1 6
9 Frijol 1 1 1 1 1 1 6
En ese sentido, los productos son priorizados en el siguiente orden; 1) Limón, 2)
Ganado Vacuno, 3) Ganado Porcino, 4) Aves de Corral, 5) Cacao, 6) Plátano, 7) Arroz,
8) Maíz Choclo y 9) Frijol.
Por lo tanto, el número de cadenas productivas a financiar serán las cuatro primeras,
según el orden de priorización antes determinado, es decir la cadena productiva de
limón, de ganado vacuno, de ganado porcino y de aves de corral.
4.3. Análisis de productos en las ANPs
Siguiendo las políticas de conservación ambiental que viene implementando la
Municipalidad Provincial de Tumbes, dado que el 47% de la Región de Tumbes tiene
alguna categoría de Área de Natural Protegida (ANP). En tal sentido, se requiere
también priorizar cadenas productivas que se encuentra operando dentro de las zonas
de amortiguamiento del Parque Nacional Cerros de Amotape (PNCA), La Angostura
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 27
Faical, así como de las zonas que están en vías de ser declaras ACAs; La zona del
ecosistema manglar de Puerto Pizarro y el Estero La Chepa.
Con la incorporación de estas cadenas productivas lo que se busca es promover la
conservación ambiental de las ANPs, dándole sostenibilidad financiera a la misma, a
través de mecanismo como el PROCOMPITE. Por lo tanto las cadenas productivas
que se encuentran operando en las zonas de amortiguamiento antes mencionadas
son:
4.3.1. Pesca artesanal
Los peces extraídos en las zonas de pesca del SNLMT y en su zona de
amortiguamiento son mayormente de la Familia Sciaenidae como bereche
(Larymus pacificus), cachema (Cynoscion squamipinnis), corvina (Cyllus gilberti),
chula (Menticirrhus paitensis), robalo (Centropomus robalito), roncador (Elattarchus
archidium), polla (Umbrina xanti), el pez de la familia Pomadasydae: chaparra
(Pomadasys panamensis) y otro conspicuo habitante de los esteros de los manglares
de la Familia Atherinidae como: la lisa (Mugil spp.) y otros peces como el periche
(Diapterus peruvianus), pargo colorado (Lutjanus guttatus), bagre (Galeichthys
peruvianus), etc., son recursos hidrobiológicos de importancia económica dentro del
SNLMT y de su zona de amortiguamiento.
Al comparar los volúmenes de pesca de los años 1996 (Noblecilla, R y Wong, 1996)
con respecto al año 2005 podemos observar la ostensible disminución de este
recurso, según los sistemas de extracción como amallador, cordel, rodeo y atarraya.
Así un pescador cordelero mensualmente obtenía 120 kg/mensual y en 2005
disminuyó a 96 kg/mensual. La pesca con amallador disminuyó de 720 kg/mensual a
240 kg/mensual. En lo referente a la pesca con rodeo disminuyó de 1 200 kg/mensual
a 360 kg/mensual y con atarraya también se redujo de 80 kg/mensual a 48
kg/mensual.
4.3.2. Extracción de conchas negras
Otros recursos de importancia económica en el área, son los moluscos, siendo la
recolección de bivalvos una actividad artesanal que depende de la habilidad del
extractor.
La concha negra (Anadara tuberculosa) y concha huequera (Anadara similis) se
encuentran con mayor presión extractiva. La densidad de los moluscos en las zonas
que no están protegidas ha disminuido ligeramente con respecto al reportado por el
Ministerio de Pesquería en 1981. En el caso de la concha negra (Anadara tuberculosa)
la población ha bajado tanto en lo referente a la densidad poblacional como al
promedio del tamaño permisible de extracción, lo que indica que la presión extractiva
podría estar afectando a esta especie. Pro Naturaleza (1996) estimó una población de
20 millones de individuos.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 28
Las poblaciones de concha pata de burro (Anadara grandis) y concha rayada (Chione
subrugosa) no se encuentran en volúmenes comerciales de acuerdo al referido
estudio de Pro Naturaleza.
La densidad poblacional promedio de concha negra (Anadara tuberculosa) para el
SNLMT es de 1,36 individuos/m2, mientras que para la concha huequera (Anadara
similis) es de 32 individuos/m2; habiendo encontrado, en la isla Matapalo para la
concha negra (Anadara tuberculosa) una densidad promedio de 1,3 individuos/m2,
y concha huequera (Anadara similis) un promedio 0,16 individuos/m2.
En la isla Correa, la concha negra (Anadara tuberculosa) presenta una densidad
promedio de 1,7individuos/m2; y concha huequera (Anadara similis) tiene un promedio
0,58 individuos/m2. En el estero La Envidia-isla Roncal, la densidad poblacional
promedio para la concha negra (Anadara tuberculosa) es de 1,1 individuos/m2; y
para concha huequera (Anadara similis) el promedio es de 0,22 individuos/m2.
En los resultados comparados con Malca y cols. (1996) se determina una disminución
del recurso en el sector de la isla Matapalo; sin embargo hay un incremento en los
sectores isla Correa y estero La Envidia-isla Roncal.
Las principales especies extraídas del SNLMT y zona de amortiguamiento son la
“concha negra” Anadara tuberculosa y la “concha huequera” Anadara similis y; en
menores cantidades la “concha pata de burro” Anadara grandis, “concha lampa” Atrina
maura y “mejillón” Mytella guyanensis.
La población de extractores dedicados a esta actividad son 70 personas que
representan el 34.3%, que trabajan en promedio de 5 horas diarias durante 6 días por
semana. La vestimenta que usan es típica compuesto por un pantalón grueso, camisa
manga larga, guantes, dedales, zapatos de jebe, medias gruesas y un gorro diseñado
especialmente para guardar cigarrillos, fósforos, agujas, petróleo, dedales,
documentos y otras cosas que no deben mojarse, asimismo, para combatir el ataque
de insectos se frotan la cara y los brazos con petróleo.
El medio de transporte empleado para realizar sus actividades son canoas a remo con
capacidad para no más de 3 personas (para los extractores tradicionales), mientras
que los no tradicionales se desplazan en canoas en grupos de hasta 8 personas por
canoa.
4.3.3. Extracción de Cangrejos
Uno de los principales recursos es el cangrejo del manglar o cangrejo rojo (Ucides
occidentalis), debido a que es de consumo humano directo. En el caso del cangrejo
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 29
del manglar, Malca (2005) determinó una densidad poblacional media para de 3 a 4,7
individuos/m2.
Analizando la variación de la densidad poblacional y tomando como base los estudios
de Poma, C. (1995) y Malca, C; Poma, C; y Lip, G. (1996), se determina que la
población del cangrejo del manglar (Ucides occidentalis) disminuyó aproximadamente
en un 50% en nueve años (1996-2005) debido a la extracción de la especie.
Según Malca (2005), la extracción desmedida, el incremento de extractores, la
alteración del hábitat por actividad acuícola y fenómenos naturales, así como el
escaso cumplimiento de los periodos de vedas, son los principales factores que han
contribuido a la disminución de la densidad poblacional del cangrejo rojo en el ámbito
del manglar de Tumbes.
4.3.4. Cultivo de Langostinos
El langostino es el recurso económico más importante de la región. A diferencia de lo
que ocurre en otras áreas similares de Tumbes, los manglares son poco utilizados
como fuente de madera, carbón y taninos; pero al igual que en Ecuador, la actividad
langostinera ha sido la causa más importante del cambio de uso de las áreas de
manglares.
El cultivo de langostino se efectúa principalmente a nivel comercial a mayor escala
(producción mayor de 50 Tm al año), aunque en algunos casos se desarrolla de cultivo
a menor escala (dos a 50 Tm/año).
La actividad comercial de cultivo de langostino se inició en 1978 en el departamento
de Tumbes, a fines de agosto de 1999 fue afectada drásticamente por el virus
de la “mancha blanca” (WSSV), conllevando a una disminución de las áreas de
producción. Situación que continúa hasta fines del año 2002, durante el cual se
implementaron nuevas técnicas de manejo para enfrentar el virus.
Los resultados no fueron los esperados; sin embargo, algunas empresas ejecutaron
bioensayos a nivel de cultivo intensivo con respuestas positivas, lo que permitió
interesar a ciertos empresarios, quienes invirtieron en este nuevo sistema de cultivo,
pero en pequeñas áreas, por lo costoso de la inversión (DIREPRO Tumbes).
Algunas de las empresas langostineras han sido instaladas muy cerca al Santuario
Nacional Los Manglares de Tumbes. Muchas ubicadas en la Zona de
Amortiguamiento y a lo largo de todo el ecosistema manglar de Tumbes, incluso en la
zonas de playa al Sur de la ciudad de Tumbes.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 30
Los sistemas de cultivo se clasifican en: extensivos, semi intensivos e intensivos. El
cultivo se inicia con el acondicionamiento de las pozas para la fertilización y su
posterior recepción de la semilla. Luego el conteo de post larvas que van a ser
sembradas, para así tener un mejor manejo que permita ajustar la alimentación y
conocer los índices de mortalidad. Después el transplante, para finalmente pasar a la
etapa de engorde, donde se efectúan controles de crecimiento (DIREPRO -Tumbes).
Se considera como cultivo extensivo cuando se emplea entre cinco a 15 pl/m2 (Post
larva por metro cuadrado), produciendo entre 500 y 700 kg/ha de langostino entero,
en un período de tres meses. El cultivo semi intensivo emplea entre 16 y 30 pl/m2
(post larvas por metro cuadrado) y va a producir entre 1 000 y 1 500 kg/ha, en un
período de 3,5 a cuatro meses. Y finalmente el cultivo intensivo, se caracteriza por
emplear entre 31 y 100 pl/m2, obteniendo entre 10 a 17 toneladas en un período de
cuatro a cinco meses, siendo estos últimos los que tienen mayor sofisticación,
empleando para su instalación y funcionamiento, una serie de materiales que le
permitan desarrollar normalmente.
Al primer semestre de 2004, el área adjudicada que asciende a 8 842,93 ha, de las
cuales 4 922, 925 ha están autorizadas a un total de 44 empresas, 34 son de mayor
escala y 10 de menor escala. Del área autorizada, en solo 85,48 ha que representa el
1,74 por ciento se ha desarrollado infraestructura para cultivo intensivo.
4.3.5. Producción de Pulpa de Cangrejo
La extracción del cangrejo del manglar, es una actividad que al igual que la concha
negra se viene desarrollando ancestralmente desde hace muchos años incluso desde
épocas incaicas, sin embargo, esta actividad en su fase de comercialización por
grupos organizados transforman el producto (cangrejo vivo) en derivados como es
pulpa y uñas del cangrejo, actividad que se realiza de manera artesanal y con escasa
tecnología, la misma que urge de mejoras para una adecuada y sanitaria
comercialización del producto.
4.3.6. Servicio de circuito turístico en el Ecosistema Manglar de Tumbes
Mincetur sostiene que durante el recorrido del circuito turístico se puede desembarcar
en la isla del Amor y en la isla Hueso de Ballena, cuyas playas son las más importantes
de la zona. Allí se puede observar gran variedad de conchas y cangrejos, culminando
el recorrido en visitar al Zoocriadero de Cocodrilos.
Senamhi (2008) afirma que Puerto Pizarro es un lugar bastante visitado por los
turistas, mientras que MEDA (2009) describe que es un importante núcleo turístico
para el departamento de Tumbes, cuyos paseos se realizan en embarcaciones
pequeñas adecuadas para el traslado a través de los canales de marea. Los turistas
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 31
son atraídos por los manglares, isla del Amor, isla de los Pájaros, isla Hueso de
Ballena y el Zoocriadero de Cocodrilos, además de su vasta gastronomía.
Actualmente en Puerto Pizarro, existen 7 asociaciones dedicadas a realizar la
actividad de turismo (cuadro 11), de las cuales solo la asociación de trasporte acuático
“Manglaris”, emite comprobantes de pago como empresa. Otras 4 asociaciones:
“Turmi”, “Turman”, “Manglaritos” y “Esteros” no emiten comprobantes de pago, pues
sus integrantes mencionan que su asociación no tienen fines de lucro. Por su parte el
“Caracolito” es un restaurante que a la vez ofrece el servicio de transporte acuático.
La ultima asociación en formarse para brindar el servicio de turismo, es la asociación
“Fragata tours”
4.3.7. Ecoturismo en el Parque Nacional Cerros de Amotape
El Parque Nacional Cerros De Amotape, con su extensión en el departamento de
Tumbes, caserío de Rica playa, cuenta con atractivos paisajes, y un clima que
beneficia la diversidad de la región.
Durante los últimos años la asociación Ecoturística Rica Playa Tours se encuentra
desarrollando acciones que conllevan al manejo sostenible de los recursos naturales,
los socios quienes cumplen la función de guardaparques voluntarios dentro del PNCA,
con el objetivo de asegurar el no ingreso de taladores ilegales y también la mitigación
de los impactos de actividades antropogenicas, esta actividad se ha realizado
mediante cronogramas de actividades, en plena coordinación con la Jefatura del área
protegida SERNANP.
Además la asociación viene participando en el desarrollo de las actividades de
promociones turísticas y recreativas en las zonas de uso turístico y zona de
amortiguamiento del PNCA, brindando un servicio de calidad a los turistas y visitantes,
lo cual comprende:
La asociación viene desarrollando el servicio de ecoturismo en el sector de Bocana
Carrillo, mediante promociones turísticas y recreativas en las zonas de uso turístico y
zona de amortiguamiento del ANP Parque Nacional Cerros De Amotape PNCA,
brindando un servicio de calidad a los turistas y visitantes, lo cual comprende:
1. Paseo en bote
2. Paseo en acémilas
3. Alojamiento
4. Guiado por los diferentes circuitos turísticos del PNCA y zonas de
amortiguamiento
5. Alquiler de equipo de campo (carpas, slipings, colchonetas.
4.4. Priorización de productos dentro de las ANPs
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 32
Cuadro N° 13: Matriz de Priorización de Productos del ANP (Alto (5), Medio (3), Bajo (1)
N° de orden
Población involucrada
en la actividad
Volúmenes de
producción
Mercados destino
Potencial de comercialización
en nuevos mercados
Involucramiento de la mujer
Aspectos ambientales
Total
Ecoturismo 5 3 3 5 5 5 26
Producción de Pulpa de Cangrejo
3 3 5 5 5 3 24
Cultivo de langostino
3 3 5 3 3 1 18
Extracción de cangrejos
3 5 3 3 1 1 16
Extracción de conchas negras
3 5 3 3 1 1 16
Pesca artesanal
3 3 3 1 1 1 12
Según el análisis anterior se ha determinado el orden de priorización de las cadenas
productivas y de los productos que están dentro de las ANPs de la provincia de Tumbes
identificadas, por su número de población involucrada en la actividad, volúmenes de
producción, mercados destino, potencial de comercialización en nuevos mercados,
involucramiento de la mujer y aspectos ambientales.
En ese sentido, los productos son priorizados en el siguiente orden; 1) Ecoturismo, 2)
producción de pulpa de cangrejo, 3) crianza de langostino, 4) extracción de cangrejos,
5) extracción de conchas negras y 6) pesca artesanal.
Por lo tanto, el número de cadenas productivas a financiar será una, según el orden de
priorización antes determinado, por lo que las cadenas productivas a financiarse
mediante el fondo concursable PROCOMPITE serán la cadena productiva de
ecoturismo.
V. DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA Y NIVEL DE ESLABONAMIENTO DE LA
CADENA DE LOS PRODUCTOS PRIORIZADOS
5.1. Estructura de los Productos Priorizados
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 33
Las cadenas productivas priorizadas dentro de la zona de intervención del
PROCOMPITE en la provincia de Tumbes son; limón, ganado vacuno para carne y
leche, ganado porcino para carne, aves de corral para carne. Asimismo en las ANPs
las cadenas productivas priorizados son; ecoturismo.
La estructura productiva de estos productos es la siguiente:
Sector Sub Sector Nombre de la Cadena Producto Primario Productos derivados
Agropecuario
Agrícola Cadena productiva del Limón
Limón
Pecuario
Cadena productiva del ganado vacuno
Ganado vacuno en pie para carne
Carne de ganado vacuno
Leche
Cadena productiva del ganado porcino
Ganado Porcino en pie para carne
Carne de ganado porcino
Cadena productiva de aves de corral
Pollos para carne Carne de pollo
Huevo
Sector Sub Sector Nombre de la cadena Producción primaria
o extractiva Productos derivados
Turismo Esparcimiento Ecoturismo en áreas naturales protegidas
Turismo en áreas naturales protegidas
Servicios ecoturísticos en áreas naturales protegidas
5.2. Nivel de eslabonamiento de la cadena de los productos priorizados
El nivel de eslabonamiento de las cadenas productivas priorizadas en las zonas de
intervención de la provincia de Tumbes, es meramente primario, no realizándose
proceso de transformación alguno, a los productos anteriormente priorizados.
Nombre de la cadena
productiva Productor
Comercializador primario
Procesador (transformación
del producto)
Comercializador secundario
Mercado distrital
Mercado regional
Mercado nacional
Cadena Productiva del Limón
X X X X X
Cadena Productiva del Ganado Vacuno
X X X X
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 34
Cadena Productiva del Ganado Porcino
X X X X
Cadena Productiva de Aves de corral
X X X X
Mientras que en las ANPs, los servicios ecoturisticos en las áreas naturales protegidas
de Tumbes son meramente primarios.
Nombre de la cadena productiva
Productor/ Extractor
Comercialización primaria
Procesador (Transformación del producto)
Comercializador secundario
Mercado provincial
Mercado regional
Mercado nacional
Servicios ecoturisticos en áreas naturales protegidas
X X X X X
VI. ANÁLISIS DE LAS CADENAS PRODCUTIVAS
6.1. CADENA PRODUCTIVA DEL LIMÓN
6.1.1. Identificación de mercados:
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 35
La producción de limón, variedad sutil, está orientada al mercado distrital,
regional y nacional. Los productores de limón de la provincia de Tumbes
tienen identificados los siguientes clientes:
A nivel Distrital:
Mercados zonales
A nivel Regional:
Mercado Modelo de Tumbes
A nivel nacional:
Mercado Mayorista de Lima
Con el presente estudio se espera colocar la totalidad de la producción de la
campaña en el mercado nacional a través de los supermercados, la prioridad es
establecer contratos donde se pueda obtener un precio más alto, de acuerdo a
la calidad del producto.
6.1.2. Análisis de la demanda
El limón es uno de los productos con mayor demanda en nuestro país, ya que
no cuenta con bienes que lo sustituyan, por tal motivo si su precio llegara a
aumentar, la cantidad que demandan las personas no disminuiría, tendrían que
seguir comprando dicho producto.
El consumo de limón en el Perú entre los años 1998 – 2014, se presenta en el
siguiente gráfico.
GRAFICO N° 13: Consumo de Limón en el Perú (Toneladas métricas)
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 36
Fuente: INEI
6.1.3. Análisis de la oferta
Oferta Nacional
En cuanto a la producción nacional del limón esta se da en casi toda la costa
y en la selva peruana. La producción de Limón ha sido creciente en los últimos
8 años, registrándose el mayor volumen de producción en el año 1997 con
326,5 mil toneladas, y el menor en el año 1983 con 50 mil toneladas.
GRAFICO N° 14: Producción de Limón en el Perú (toneladas métricas)
Fuente: INEI
-
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014
Consumo de limón (Tm)
-
100,000
200,000
300,000
1962 1967 1972 1977 1982 1987 1992 1997 2002 2007 2012 2017P
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 37
En los últimos años (2010 – 2014) la producción ha mantenido un crecimiento
promedio anual de 6.3%. Por otro lado, se proyecta el crecimiento de la
producción de limón al 2020 a una tasa promedio de 2.2%.
Zonas de producción
Observamos que el 85% de la producción de Limón (2013) se concentra en la
costa norte del Perú (Piura 156,631 Tm, y Lambayeque 55,882 Tm) regiones que
dedican su producción mayormente a la exportación, estos departamentos
representa el 78% de la superficie total cosechada en el 2013 Piura es el principal
departamento productor de limón representando el 62,47 %, siguiéndole
Lambayeque con 22,29 % y el resto del país con 15,24 %.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 38
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Rend. Limón (TM/Has)
Rendimiento
Como se puede apreciar en el gráfico los rendimientos del limón de estos últimos
diez años han sido inestables, en promedio el rendimiento esta entre los 8.5
Tm/Ha hasta los 16 Tm/Ha.
GRAFICO N° 15: Rendimiento de Limón en el Perú (Kg/has)
Fuente: INEI
Si bien Piura tiene el mayor porcentaje de producción de Limón, no sucede lo
mismo en el rendimiento de los cultivos, Lambayeque tiene el mayor rendimiento
con 23.8 TM/Ha. mientras que Piura está rezagada con 13.5 TM/Ha. Tumbes tiene
un rendimiento de 9.5 TM/Ha. y el resto del país tiene un rendimiento promedio
de 8.5 TM/Ha.
Este alto rendimiento del departamento de Lambayeque se podría explicar por la
antigüedad de sus cultivos (La planta de Limón mientras más años tiene produce
más hasta los 10 años que se estabiliza).
Precios
El limón en el Perú es de mucha importancia en la canasta familiar y este fruto es
el más consumido en el país, según el ministerio de agricultura. El precio del limón
en chacra en los últimos años (2010 – 2014) ha sido variable, registrando en
promedio el valor de S/. 2.19 Nuevos Soles por Kilogramo (S/. 219 Nuevos Soles
por Tonelada). Se proyecta un precio promedio de S/. 239 Nuevos Soles por
Tonelada para el 2016.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 39
Fuente: INEI
Principales empresas
A continuación citamos a las principales empresas a nivel nacional que producen
y comercializan limón sutil:
PROLIMON
100 productores medianos y pequeños en Piura y Lambayeque. 17,000 has. cultivadas 50,000 TM anuales- sutil o mejicano
ASOCIACION REGIONAL DE PRODUCTORES DE LIMON DE
LAMBAYEQUE
170 asociados – Distrito de Olmos y Motupe
6,017 has. con potencial de siembra - 630 has adicionales de limón sutil
690 has en proyecto.
ASOCIACION SILVO AGROPECUARIA DEL DISTRITO DE MATAPALO
TUMBES
Agrupo 560 familias del Distrito de Matapalo
500 ha de producción de limón sutil o mejicano y de otros cultivos
FRESH FRUITS SRL
Es la única que produce limón Tahití
2006 exporta limón a países bajo y EE.UU.
No tiene campos propios, se abastecen el fundo del Sr. Sebastián
Oneto, ubicado en Olmos. LIMONES PIURANOS SAC.
Empresa peruana de capitales peruanos dedicada a la producción de
limón sutil o mexicano, aceite esencial destilado y cascara
deshidratada.
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
feb-96 mar-98 abr-00 may-02 jun-04 jul-06 ago-08 sep-10 oct-12 nov-14
Gráfico N° 16: Precio Limón
Precio Limón (S/. x Kg.) Tendencia
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 40
0
5000
10000
15000
20000
25000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Prod. Limón (TM)
AGRICOLA MOCHICA SAC.
Empresa productora limón sutil, dispone de 70 ha, de limón, está
asociada la Asociación de Productores de Cítricos del Perú.
Producción Regional
En cuanto a la producción regional del limón esta se da principalmente en la
provincia de Zarumilla. La producción de Limón ha sido creciente en los últimos
10 años, registrándose el mayor volumen de producción en los 4 últimos años,
llegando a s 22,5 mil toneladas en el 2014.
GRAFICO N° 17: Producción de Limón en Tumbes (toneladas métricas)
En la provincia de Tumbes, la producción de limón se localiza principalmente en
los distritos de San Juan de La Virgen (Cafetería, Miraflores, Las Peñas) y Pampas
de Hospital (Bigotes).
Las asociaciones de productores de limón en la región son; asociación de
productores de limón de matapalo, asociación de productores “La Flor de Limón”
y la asociación de productores de limón “Virgen de Fátima” en Zarumilla. Mientras
que en Tumbes estas son; la asociación de limonero de Pampas de Hospital,
asociación de agricultores de bigotes, la asociación de limoneros de cafetería y la
asociación de limoneros de San Jacinto.
6.1.4. Brecha en los mercados
Un porcentaje cada vez más creciente de limón sutil se está destinando a la
exportación, algunas de las principales empresas exportadoras de este producto son
Fresh Fruits SRL y Limones Peruanos SAC. En ese sentido según, lo anteriormente
presentado se estima una demanda no cubierta de cerca del 10%, 53 toneladas
aproximadamente, esta demanda es cubierta con limón traído del Ecuador de
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 41
manera informal. Es por ello que el proyecto representa una alternativa para cubrir
esta demanda insatisfecha, además de que proporcionara de mecanismos y
herramientas para poder acceder a nuevos nichos de mercado como los
supermercados que están instalados en las regiones vecinas, así como abastecer a
los que están prontos a instalarse en nuestra región de Tumbes.
6.2. CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO VACUNO
6.2.1. Identificación de mercados
Los principales mercados en la zona norte son los camales que se encuentran en
la ciudad de Lima, Piura, Lambayeque y La Libertad. Por el lado sur son Arequipa,
Cusco e Ica.
6.2.2. Análisis de la demanda
Un primer vistazo a lo que sería el circuito de comercialización de carne de vacuno
en el territorio nacional lo obtenemos de los datos de beneficio de ganado vacuno en
camales de nuestro territorio, cuyo total nacional en el 2014 fue de 191,533 TM de
carne. Dado que el beneficio del ganado en camales es el paso final para que la
carne de vacuno llegue al consumidor, los mecanismos dados son un indicador de
la demanda (o consumo) del mencionado producto en cada departamento. En
primera instancia podemos suponer que el ganado producido en los diferentes
departamentos del país va a fluir hacia las ciudades donde el consumo de carne de
vacuno es más alto.
Apreciamos que de lejos sería Lima (41,6% del total nacional de ganado beneficiado)
el mercado más atractivo para los productos de ganado vacuno para carne; en un
segundo nivel estaría Arequipa (10,6%) en un tercer nivel con proporciones entre 4%
y 6% estaría Cusco, Piura y Lambayeque (en ese orden respectivo) y en un cuarto
nivel con proporciones entre el 1% y 3% estarían La Libertad, Cajamarca, Ica, Puno,
Junín, Ayacucho, San Martín. Tumbes se encuentra relegada a las últimas
posiciones en cuanto a mercados atractivos para la comercialización de ganado
vacuno.
Cuadro N° 14: Mercados destino de la producción de vacunos 2014
DEPARTAMENTO TM %
Total Nacional 191,533 100.0%
Lima 79,615 41.6%
Arequipa 20,388 10.6%
Cusco 12,462 6.5%
Piura 9,959 5.2%
Lambayeque 9,008 4.7%
La Libertad 7,629 4.0%
Cajamarca 6,287 3.3%
Ica 5,155 2.7%
Puno 4,701 2.5%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 42
Junín 4,493 2.3%
Ayacucho 4,029 2.1%
San Martín 3,469 1.8%
Ancash 3,428 1.8%
Amazonas 3,282 1.7%
Apurímac 2,624 1.4%
Huánuco 2,613 1.4%
Loreto 2,251 1.2%
Pasco 2,074 1.1%
Tacna 1,987 1.0%
Moquegua 1,948 1.0%
Ucayali 1,831 1.0%
Madre de Dios 1,510 0.8%
Tumbes 482 0.3%
Huancavelica 308 0.2%
Fuente: MINAG
6.2.3. Análisis de la oferta
Para tener una idea definitiva del circuito de la comercialización de carne de vacuno
en el país necesitamos confrontar la demanda con la oferta. Si la producción de un
departamento alcanza para su propio consumo, entonces los otros departamentos
producen ganado para carne ya no verán tan atractivo como mercado a dicho
departamento.
Una primera aproximación a este punto la obtenemos del Cuadro N° 15, donde se
presenta la población de ganado vacuno al 2014 por departamento. Restándole la
población de vacas en ordeño llegamos a un estimado de la población de ganado
disponible para ser beneficiado en camales.
Constatamos que los departamentos que más demandan carne de vacuno nacional
de acuerdo al cuadro anterior, los que se sitúan hasta en los 5 primeros lugares según
cantidad de ganado beneficiado (Lima, Arequipa, Cusco, Piura, Lambayeque), no
están entre los departamentos con mayor población de ganado para carne del Cuadro
N° y por lo tanto es posible que su propia producción de carne no sea suficiente para
abastecer totalmente su demanda, por lo que los departamentos que más producen
ganado para carne verían en ellos un destino probable para su alta producción.
Del Cuadro N° 15 podríamos deducir que departamentos como Puno (13% de la
población nacional de ganado vacuno para carne), Cajamarca (11%), Ayacucho
(10%), Cusco (7%), Ancash (6%) y Apurímac (6%), que no registran un alto consumo
de carne de vacuno según el cuadro anterior, serían los más importantes
abastecedores de otros departamentos.
Cuadro N° 15: Población de ganado vacuno para carne 2014 (Unidades)
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 43
Departamento Población de
ganado
vacuno
Población de
vacas en
ordeño
Vacas
para carne
%
Puno 708,700 98,741 609,959 13%
Cajamarca 661,156 146,401 514,755 11%
Ayacucho 496,410 34,747 461,663 10%
Cusco 416,924 84,285 332,639 7%
Ancash 304,432 14,497 289,935 6%
Apurímac 300,975 32,875 268,100 6%
Huánuco 295,422 28,249 267,173 6%
Piura 295,041 34,684 260,357 6%
Junín 288,385 31,721 256,664 5%
La Libertad 259,231 39,056 220,175 5%
Huancavelica 210,565 20,205 190,360 4%
Amazonas 240,121 64,800 175,321 4%
San Martín 185,986 17,919 168,067 4%
Arequipa 230,560 75,737 154,823 3%
Lima 232,070 78,501 153,569 3%
Pasco 105,754 24,349 81,405 2%
Lambayeque 85,995 18,394 67,601 1%
Madre de Dios 54,460 3,399 51,061 1%
Loreto 43,860 1,433 42,427 1%
Ucayali 45,194 3,353 41,841 1%
Ica 46,447 9,578 36,869 1%
Moquegua 27,834 5,306 22,528 0%
Tacna 28,449 6,061 22,388 0%
Tumbes 14,414 638 13,776 0%
Fuente: MINAG
6.2.4. Brecha de mercado
Con el cuadro N° 16 podemos ya precisar los alcances expuestos hasta ahora sobre
el circuito comercial de la carne de vacuno en nuestro territorio. Los datos del MINAG
sobre producción de carne nos permite contraponer la oferta (producción) y demanda
(beneficio) por carne de vacuno nacional en cada departamento y de los déficits o
superávits resultantes tener una idea de los flujos del comercio de este producto.
Cuadro N° 16: Superávit estimado en producción de carne de vacuno 2014 (Toneladas)
Departamento Beneficio Producción Superávit
Lima 79,615 21390 -58,225
Arequipa 20,388 7142 -13,246
Lambayeque 9,008 3246 -5,762
Ica 5,155 2023 -3,132
Cusco 12,462 10637 -1,825
Piura 9,959 9053 -906
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 44
Tacna 1,987 1112 -875
Moquegua 1,948 1163 -785
La Libertad 7,629 6893 -736
Loreto 2,251 1524 -727
Ucayali 1,831 1557 -274
Madre de Dios 1,510 1724 215
Tumbes 482 1205 723
Pasco 2,074 3588 1,514
Apurímac 2,624 4923 2,299
San Martín 3,469 5928 2,459
Junín 4,493 8058 3,565
Huancavelica 308 4252 3,944
Ancash 3,428 8321 4,893
Amazonas 3,282 8431 5,149
Ayacucho 4,029 11571 7,542
Puno 4,701 20934 16,233
Huánuco 2,613 19575 16,962
Cajamarca 6,287 31983 25,696
Fuente: MINAG
Por lo tanto, confirmamos que son las urbes costeñas (Lima, Arequipa, Piura,
Lambayeque, Ica y La Libertad) las que por la magnitud de su demanda y sin el mismo
correlato en la producción resultan ser los principales mercados demandantes de carne
de vacuno. L presente proyecto buscara estratégicamente apuntar a las zonas con
apreciable excedente respecto su abastecimiento local y que se encuentre a una
distancia menor que el resto de potenciales demandante (Piura, Lambayeque y la
Libertad).
6.4. CADENA PRODUCTIVA DEL GANADO PORCINO
6.4.1. Identificación de mercados
Los principales mercados en la zona norte son los camales que se encuentran en
la ciudad de Lima, Piura, Lambayeque y La Libertad. Por el lado sur son Arequipa,
Cusco e Ica.
6.4.2. Análisis de la demanda
Un primer vistazo a lo que sería el circuito de comercialización de carne de porcino
en el territorio nacional lo obtenemos de los datos de beneficio de ganado porcino en
camales de nuestro territorio, cuyo total nacional en el 2014 fue de 110,013 TM de
carne. Dado que el beneficio del ganado en camales es el paso final para que la
carne de porcino llegue al consumidor, los mecanismos dados son un indicador de
la demanda (o consumo) del mencionado producto en cada departamento. En
primera instancia podemos suponer que el ganado producido en los diferentes
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 45
departamentos del país va a fluir hacia las ciudades donde el consumo de carne de
vacuno es más alto.
Apreciamos que de lejos sería Lima (58,3% del total nacional de ganado beneficiado)
el mercado más atractivo para los productos de ganado porcino para carne; en un
segundo nivel estaría Arequipa (14,3%) y en un tercer nivel La Libertad (4.2%).
Tumbes se encuentra relegada a las últimas posiciones en cuanto a mercados
atractivos para la comercialización de ganado porcino.
Cuadro N° 17: Mercados destino de la producción de vacunos 2014
DEPARTAMENTO TM %
Total Nacional 110,013.85 100.0%
Lima 64,175.23 58.3%
Arequipa 15,766.83 14.3%
La Libertad 4,652.52 4.2%
Cajamarca 3,302.53 3.0%
Lambayeque 3,223.97 2.9%
San Martín 3,085.76 2.8%
Ica 2,130.79 1.9%
Tacna 1,978.94 1.8%
Loreto 1,900.68 1.7%
Piura 1,630.97 1.5%
Amazonas 1,251.56 1.1%
Huánuco 950.90 0.9%
Ayacucho 928.85 0.8%
Apurímac 890.82 0.8%
Ucayali 778.70 0.7%
Junín 720.54 0.7%
Moquegua 669.62 0.6%
Ancash 582.23 0.5%
Pasco 534.70 0.5%
Puno 453.34 0.4%
Tumbes 288.81 0.3%
Huancavelica 115.57 0.1%
Fuente: MINAG
6.4.3. Análisis de la oferta Para tener una idea definitiva del circuito de la comercialización de carne de porcino
en el país necesitamos confrontar la demanda con la oferta. Una primera aproximación
a este punto la obtenemos del Cuadro N° 18, donde se presenta la población de
ganado porcino al 2014 por departamento.
Constatamos que los departamentos que más demandan carne de porcino nacional
de acuerdo al cuadro anterior, los que se sitúan hasta en los 5 primeros lugares según
cantidad de ganado beneficiado (Lima, Arequipa, La Libertad, Cajamarca y
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 46
Lambayeque), a excepción de Lima no están entre los departamentos con mayor
población de ganado porcino para carne del Cuadro N° 18 y por lo tanto es posible
que su propia producción de carne no sea suficiente para abastecer totalmente su
demanda, por lo que los departamentos que más producen ganado porcino para carne
verían en ellos un destino probable para su alta producción.
Del Cuadro N° 18 podríamos deducir que departamentos como Lima (14.2% de la
población nacional de ganado vacuno para carne), Huánuco (12.2%), Cajamarca
(9.4%), Cusco (6.1%), Piura (5.8%) y Ancash (5.7%), que no registran un alto consumo
de carne de vacuno según el cuadro anterior, serían los más importantes
abastecedores de otros departamentos.
Cuadro N° 18: Población de ganado vacuno para carne 2014 (Unidades)
DEPARTAMENTO UNIDADES %
Lima 457,792 14.2%
Huánuco 392,998 12.2%
Cajamarca 304,429 9.4%
Cusco 195,646 6.1%
Piura 186,647 5.8%
Ancash 184,372 5.7%
La Libertad 147,177 4.6%
San Martín 146,192 4.5%
Junín 142,667 4.4%
Huancavelica 133,152 4.1%
Apurímac 120,389 3.7%
Puno 119,330 3.7%
Ayacucho 103,432 3.2%
Loreto 99,200 3.1%
Pasco 89,157 2.8%
Amazonas 75,528 2.3%
Arequipa 72,376 2.2%
Lambayeque 69,264 2.1%
Ucayali 48,014 1.5%
Ica 39,033 1.2%
Tacna 38,209 1.2%
Tumbes 31,980 1.0%
Moquegua 21,226 0.7%
Madre de Dios 14,330 0.4%
Fuente: MINAG
6.4.4. Brecha de mercado
Con el cuadro N° 19 podemos ya precisar los alcances expuestos hasta ahora sobre
el circuito comercial de la carne de porcino en nuestro territorio. Los datos del MINAG
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 47
sobre producción de carne nos permite contraponer la oferta (producción) y demanda
(beneficio) por carne de vacuno nacional en cada departamento y de los déficits o
superávits resultantes tener una idea de los flujos del comercio de este producto.
Cuadro N° 19: Superávit estimado en producción de carne de vacuno 2014 (Toneladas)
DEPARTAMENTO
BENEFICIO DE CARNE DE PORCINO
PRODUCCIÓN DE CARNE DE PORCINO SUPERAVIT
Arequipa 15,767 8,593 -7,174
Lima 64,175 59,187 -4,988
Lambayeque 3,224 1,486 -1,738
San Martín 3,086 2,650 -436
Moquegua 670 568 -102
Amazonas 1,252 1,551 299
Madre de Dios - 300 300
Ucayali 779 1,145 366
Ica 2,131 2,514 383
Tacna 1,979 2,448 469
Loreto 1,901 2,371 470
Tumbes 289 827 538
Ancash 582 1,190 608
Huancavelica 116 1,309 1,193
Ayacucho 929 2,252 1,323
Pasco 535 1,878 1,343
Puno 453 2,628 2,175
Apurímac 891 3,112 2,221
Cajamarca 3,303 5,981 2,678
Junín 721 3,479 2,758
Piura 1,631 5,651 4,020
Cusco - 4,423 4,423
Huánuco 951 5,745 4,794
La Libertad 4,653 14,105 9,452
Fuente: MINAG
Por lo tanto, confirmamos que son las urbes costeñas (Lambayeque y Lima) las que
por la magnitud de su demanda y sin el mismo correlato en la producción resultan ser
los principales mercados demandantes de carne de vacuno. El presente proyecto
buscara estratégicamente apuntar a las zonas con apreciable excedente respecto su
abastecimiento local y que se encuentre a una distancia menor que el resto de
potenciales demandante (Lambayeque y Lima).
6.5. CADENA PRODUCTIVA DE AVES DE CORRAL
6.5.1. Identificación de mercados
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 48
Los principales mercados en la zona norte son los camales que se encuentran en
la ciudad de Lima, Piura, Lambayeque y La Libertad. Por el lado sur son Arequipa,
Cusco e Ica.
6.5.2. Análisis de la demanda
Un primer vistazo al Grafico N°18, muestra el comportamiento creciente de la
demanda de aves en el territorio nacional, la demanda total nacional en el 2014 fue
de 667,108 TM de carne.
GRAFICO N° 18: Demanda anual de pollo (toneladas métricas)
Fuente: INEI
6.5.3. Análisis de la oferta
Para tener una idea definitiva del circuito de la comercialización de pollos en el país
necesitamos confrontar la demanda con la oferta. Una primera aproximación a este
punto la obtenemos del Cuadro N° 20, donde se presenta la población de aves al
2014 por departamento.
Del Cuadro N° 20 podríamos deducir que departamentos como Lima (36.0% de la
población nacional de aves), La Libertad (16.7%), Arequipa (13.5%), Ica (7.6%),
Piura (4.3%) y Ucayali (3.6%), son los mayores productores de carne de pollo.
Cuadro N° 20: Población de aves 2014 (Unidades)
-
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
900,000
1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016P
Demanda anual de pollo (TM)
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 49
Departamentos Población de aves
%
Lima 51,973,277 36.0%
La Libertad 24,038,607 16.7%
Arequipa 19,475,917 13.5%
Ica 10,973,245 7.6%
Piura 6,135,976 4.3%
Ucayali 5,254,564 3.6%
San Martín 4,186,138 2.9%
Loreto 3,750,000 2.6%
Junín 3,588,260 2.5%
Lambayeque 2,387,658 1.7%
Puno 1,856,290 1.3%
Huánuco 1,729,371 1.2%
Ancash 1,619,943 1.1%
Tacna 1,404,499 1.0%
Amazonas 1,389,723 1.0%
Cusco 1,120,480 0.8%
Cajamarca 955,399 0.7%
Ayacucho 820,410 0.6%
Madre de Dios 452,974 0.3%
Huancavelica 405,825 0.3%
Apurímac 311,801 0.2%
Tumbes 195,280 0.1%
Pasco 135,015 0.1%
Moquegua 114,868 0.1%
Fuente: INEI
6.5.4. Brecha de mercado
Existe una demanda de aves aún no cubierta por el mercado interno, se estima que
esta bordea los 20,000 TM de carne de pollo. Por lo que, la propuesta productiva
para la crianza de aves de corral sería factible. Con una correcta comercialización
se pueden obtener mejores beneficios de los que se obtienen en la actualidad,
identificando los departamentos que tienen déficit en su producción de aves de
corral
6.6. CADENA PRODUCTIVA DE ECOTURISMO
6.6.1. Identificación de los mercados
Se denomina ecoturismo a aquellas actividades turísticas realizadas en zonas
rurales o en áreas naturales, en ese sentido, el 47% de la provincia de Tumbes es
un área natural protegida; entre ellas tenemos al Parque Nacional Cerros de
amotape, Angostura Faical, la reserva nacional de Tumbes, y las próximas Areas
de Conservación Ambiental (ACAs) a establecerse; Estero la Chepa y Puerto
Pizarro.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 50
6.6.2. Análisis de la demanda
La actividad turística en el Parque Nacional Cerros de Amotape (PNCA) se viene
desarrollando solo parcialmente, debido a que el número de ingresos al área aún
es mínimo, se incrementa en meses no lluviosos, aunque la perspectiva de
visitantes marca en aumento año por año tal como se muestra en el siguiente
cuadro.
Cabe destacar que en los últimos cinco años el área ha mostrado una tendencia
estable o continúa en el número de ingresos; a la vez se observa que el mayor
número de ingresos lo constituyen los estudiantes nacionales. Igualmente se
observa que existe muy poca promoción o exposición de vitrinas itinerantes
nacional y extranjera que exhiban las riquezas naturales y culturales del área objeto
de estudio.
Cuadro 21: Flujo de visitantes al PNCA durante los años 2008-2015
AÑOS Número de visitantes
Total Nacional Extranjero
2008 1,040 710 330
2009 2,,935 2,230 750
2010 2,151 2,041 110
2011 1,466 1,344 122
2012 2,226 1,831 395
2013 1,638 1,379 259
2014 1,097 1,027 70
2015* 1,421 1,336 85
Datos registrados hasta el mes de setiembre
Fuente: Informes de Jefatura PNCA-RNTUMB SERNANP
La actividad turística del departamento de Tumbes actualmente, ha logrado hacerse
conocida en el ámbito nacional a través de los medios de comunicación, gracias a
algunos reportajes televisivos. El turismo nacional está representado por alumnos
de institutos, colegios y el turismo internacional esporádico. Los primeros
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 51
frecuentan el sector denominado Huarapal, ubicado en la quebrada del mismo
nombre, en el sector de La Angostura y los segundos generalmente la quebrada
Faical, sector conocido como el Caucho; aunque entre otros sectores con alta y
mediana demanda turística son Rica Playa, la Angostura y Fernández, este último
capta una muestra representativa de los turistas que llegan a la zona de Máncora
y Canoas de Punta Sal que cada año va en incremento; por lo tanto se tiene que
trabajar más exhaustivamente en el fortalecimiento de actividad empresarial como
en la cadena productiva de la actividad turística en la zona para generar una
actividad sostenible en el tiempo con responsabilidad social.
6.6.3. Análisis de la oferta
La Asociación ecoturística Rica Playa Tours, es una asociación sin fines de lucro,
quién tiene ya 29 años desde su creación, actualmente los asociados realizan
actividades compatibles con los objetivos de creación del Parque Nacional Cerros
De Amotape - PNCA, brindando servicios eco turísticos a los visitantes al ANP
,como son: guiado, hospedaje, alimentación ,recorrido en bote y alquiler de
acémilas.
Los beneficiados han participado de actividades referidas a la conservación del
Parque Nacional Cerros De Amotape, a través del programa de Promotores De
Conservación, con fines principales de sensibilización y educación ambiental y en
el Programa de Guardaparques Voluntarios desarrollando actividades de control y
vigilancia y atención a turistas que visitan las áreas protegidas. Ha desarrollado
trabajos de reforestación a través de proyectos con el Gobierno Regional- Gerencia
de RR.NN y Medio Ambiente-Tumbes (2010).
Últimamente la asociación a coordinado con la Asociación para la Investigación y
Desarrollo Integral - AIDER, PROFONANPE con el Proyecto “construcción e
implementación de infraestructura turística en el Sector Bocana Carrillo” cuyo
objetivo general fue contribuir al mejoramiento del actual servicio de ecoturismo que
viene brindando la asociación en el sector de Bocana Carrillo y por ende asistir a la
conservación de la diversidad biológica de las áreas naturales protegidas.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 52
El Parque Nacional Cerros De Amotape, con su extensión en el departamento de
Tumbes, caserío de Rica playa, cuenta con atractivos paisajes, y un clima que
beneficia la diversidad de la región.
Durante los últimos años la asociación se encuentra desarrollando acciones que
conllevan al manejo sostenible de los recursos naturales, los socios quienes
cumplen la función de guardaparques voluntarios dentro del PNCA, con el objetivo
de asegurar el no ingreso de taladores ilegales y también la mitigación de los
impactos de actividades antropogenicas, esta actividad se ha realizado mediante
cronogramas de actividades, en plena coordinación con la Jefatura del área
protegida SERNANP.
Además la asociación viene participando en el desarrollo de las actividades de
promociones turísticas y recreativas en las zonas de uso turístico y zona de
amortiguamiento del PNCA, brindando un servicio de calidad a los turistas y
visitantes, lo cual comprende:
1. Paseo en bote
2. Paseo en acémilas
3. Alojamiento
4. Guiado por los diferentes circuitos turísticos del PNCA y zonas de
amortiguamiento
5. Alquiler de equipo de campo (carpas, slipings, colchonetas)
NOMBRE DE LA ASOCIACION
Beneficiarios directos Beneficiarios indirectos Nº socios responsables
directos Nº
Familias Nº personas Nº
Familias Nº personas
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 53
ASOCIACIÓN
ECOTURISTICA RICA PLAYA TOURS
24
96
140
547
24
Población directa: 96
Población indirecta: 547
6.6.4. Brecha en los mercados
Las asociaciones, no tienen la iniciativa y los fondos económicos necesarios para
brindar una oferta turística de calidad, ya que se presentan deficiencias en orden,
limpieza y seguridad en el tipo de servicio que se ofrece. Por lo que, la brecha en
este mercado tiene que ver con la oferta turística aún no consolidada, los servicios
que se brindan al turista no son continuos.
VII. SISTEMATIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA DE LOS PRODUCTORES EN RELACIÓN
A LA CADENA PRODUCTIVA
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 54
7.1. PROBLEMÁTICA DEL SECTOR AGROPECUARIO EN TUMBES
El agro tumbesino presenta una serie de problemas de corte estructural, los cuales
pueden ordenarse según cuatro dimensiones vinculadas al desarrollo, tales como:
Dimensión institucional
Dimensión económica
Dimensión social
Dimensión ambiental
Centrándonos específicamente en la dimensión económica, el sector agropecuario
en Tumbes presenta la siguiente problemática.
Árbol de Causas y Efectos
(i) Escasa asociatividad empresarial
De acuerdo a cifras del IV CENAGRO (2012), en Tumbes el 84% de las unidades
agropecuarias son menores de 10 has, ocupando alrededor del 50% del total de la
superficie. El minifundio abarca a una parte importante de la agricultura tumbesina y
se convierte en uno de los factores más importantes que explican la baja rentabilidad
de la agricultura debido a que no se puede aprovechar las ventajas de la economía
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 55
de escala para minimizar costos, siendo una restricción para el acceso al crédito, la
inversión en tecnologías y la acumulación de capital. Asimismo, la comercialización
resulta ineficiente por la cantidad de productores ofertantes que se vuelven
vulnerables frente a la menor proporción de agentes demandantes (acopiadores,
industrias, comerciantes mayoristas). Esta problemática ha dado como resultado
elevados costos de transacción e información, conflictos en la definición de títulos de
propiedad y restricciones a la inversión entre otros problemas que caracterizan al
sector agrario.
Ante esto, en el país se dieron experiencias puntuales de formas de asociatividad de
productores que lograron el éxito rápidamente, sin embargo, en general la extrema
desconfianza y la diferencia de intereses entre los productores, impone numerosos
obstáculos a la organización para la gestión eficiente, generar economías de escala y
mejorar la productividad de las unidades de producción agraria. En 2012 (IV
CENAGRO), sólo el 35% de los productores agropecuarios declararon pertenecer a
alguna organización, y entre ellos predominó las juntas de usuarios de agua.
(ii) Insuficiente adopción de tecnología agrarias
En el Perú se registra un avance insuficiente en materia de investigación y
transferencia de tecnología agraria (incluye asistencia técnica y la capacidad de
innovación), lo que origina una baja adopción de tecnologías por parte de los
productores (exacerbado por restricciones de capital).
Esta situación trae como consecuencia un bajo nivel de competitividad, que se refleja
entre otras variables en la productividad de las unidades agropecuarias – con bajos
rendimientos de los cultivos y crianzas (papa 13 TM/ha, maíz amarillo 4 TM/ha, café
0,8 TM/ha, algodón 2 TM/ha, por debajo del promedio registrado en países vecinos),
deviniendo en bajos ingresos económicos de los productores agrarios, principalmente
de la Sierra y Selva del Perú.
(iii) Baja cobertura de sanidad agraria
Considerando la importancia económica de limitar las pérdidas derivadas por la
introducción y diseminación de plagas y enfermedades, así como los riesgos de no
poder acceder al mercado externo por cuestiones sanitarias y el costo que significa el
uso de agroquímicos para el control de plagas, el MINAG a través del SENASA ha
venido realizando acciones para evitar la introducción, dispersión y establecimiento
de nuevas plagas y enfermedades (principalmente el control de la mosca de la fruta,
control de fiebre aftosa e influencia aviar y el de la enfermedad de las vacas locas y la
peste porcina), que afecten a la agricultura y ganadería del país.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 56
Sin embargo, estas acciones tienen una cobertura limitada en el control sanitario de
los productos agrícolas dirigidos al mercado interno y en la inocuidad agroalimentaria,
además de limitar el avance en el control de otras plagas o enfermedades también
críticas que afectan a los activos agrarios como: sarna en camélidos, brucelosis
bovina, entre otros.
(iv) Escasa infraestructura
El acceso a infraestructura física es uno de los principales componentes relacionados
a la competitividad en las cadenas de valor de la agricultura como soporte a la
producción agraria (irrigación, energía, transporte, almacenamiento pre y post
cosecha), que asegure un comercio e intercambio eficiente (telecomunicaciones,
mercados), que agregue valor (instalaciones de procesamiento y empaque) y que
permita el movimiento rápido y eficiente de la producción desde el centro de
producción, al centro de procesamiento y a los mercados mayoristas (transporte,
centros de acopio y distribución).
De acuerdo con el Global Competitive Report 2011, la calidad de infraestructura vial,
portuaria, aeroportuaria y ferroviaria del Perú es deficiente, ubicándonos por debajo
de países latinoamericanos como Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, entre otros.
Asimismo, según cifras del Instituto Peruano de Economía (IPE), la brecha de la
inversión en infraestructura para el periodo 2008-2018 se estima en US$ 37 760
millones, existiendo una insuficiente provisión de servicios de salud, educación,
energía eléctrica, saneamiento, así como en infraestructura vial y de comunicaciones.
El sector transporte y el sector eléctrico tienen los déficits más altos con 37% y 22%
del total, respectivamente. A nivel de predios agrarios descapitalizados, esta situación
se agrava al no contar con equipos y maquinarias requeridos para el desarrollo de los
procesos productivos.
(v) Deficientes canales de comercialización
El mercado agropecuario tiene una estructura caracterizada por tener una cadena de
comercialización en la que existe concentración en el proceso de comercialización.
Esta situación ha beneficiado a los intermediarios, ya que estos agentes cuentan con
mayor información y capacidad de financiamiento, principalmente para la campaña
agrícola, por tanto mayor poder de negociación frente al pequeño y mediano agricultor.
La imperfección de los mercados agrícolas se hace evidente cuando se reconoce que
aún existen barreras formales e informales a la entrada a los puntos críticos de
comercialización, como son los mercados mayoristas del país. Si bien no hay
evidencia de una concentración excesiva de la intermediación al interior de estos
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 57
mercados, se han podido identificar prácticas no competitivas que resultan en
menores ingresos para los productores.
La deficiente infraestructura de mercados mayoristas, centros de acopio,
almacenamiento y beneficio, causa mayores márgenes de comercialización. Debido a
este problema se estima que entre el 15% y 30% del VBP se pierde por mermas
producidas en el manipuleo, almacenamiento y transporte de las cosechas.
7.2. PROBLEMÁTICA DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE ECOTURISMO
La problemática de la cadena productiva de ecoturismo tiene que ver sobre todo con
la falta de infraestructura para brindar servicios productivos, así como de logística y
fortalecimiento de capacidades para brindar un servicio ecoturisticos durante todo el
año.
a) Aún no se cuenta con una oferta turística bien consolidada. Las asociaciones, no tienen la iniciativa y los fondos económicos necesarios para
brindar una oferta turística de calidad, ya que se presentan deficiencias en orden,
limpieza, seguridad en el tipo de servicio que se ofrece.
b) Falta de promoción de la zona.
Las asociaciones, no cuentan con capacitaciones en marketing y promoción, por lo
que, no tienen iniciativa en promocionar así también no cuentan con los fondos
necesarios para invertir en material de promoción.
c) Las capacidades de los guías turísticos locales aún es deficiente para brindar
un servicio de calidad.
Los guías turísticos no cuentan con los conocimientos ni las capacitaciones
necesarias para brindar un servicio turístico de calidad a los visitantes.
VIII. DEFINICIÓN DE LA LÍNEA DE APOYO
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 58
8.1. CADENA PRODUCTIVA DE LIMÓN
Para propiciar una mayor competitividad de la cadena productiva del limón, la
Municipalidad Provincial de Tumbes implementará el fondo concursable PROCOMPITE
2016, en la siguiente línea de intervención que buscara propiciar que los pequeños
productores de limón asociados puedan aprovechar las oportunidades de negocios que
presenta tanto el mercado interno como externo.
La intervención en esta cadena productiva tendrá los siguientes objetivos priorizados:
OBJETIVO GENERAL:
Incrementar la rentabilidad en la producción de limón de las asociaciones de productores
en las zonas priorizadas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Mejorar el rendimiento y la resistencia de la planta de limón mediante la difusión
del uso de insumos de calidad.
Promover la validación y adopción de tecnologías agrarias.
Implementar con herramientas y equipos que mejoren el proceso de post cosecha
agregándole valor agregado al producto.
Mejorar el proceso de comercialización mediante la adquisición de equipos y
capacidades de los pequeños agricultores.
Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar
sostenibilidad a la propuesta.
OBJETIVO ESPECÍFICO ESTRATÉGIA
1
Mejorar el rendimiento y la
resistencia de la planta de
limón mediante la difusión
del uso de insumos de
calidad.
Para mejorar el rendimiento y la resistencia de la
planta de limón se necesita contar con plantones de
limón certificados, que sean resistentes y tolerantes
a enfermedades conocidas. Por lo que se plantean
las siguientes líneas estratégicas.
1.1 Adquisición de plantones de limón certificados
1.2 Curso taller en manejo de los plantones
1.3 Curso taller en costos de producción, planes de
siembra y cosecha
1.4 Contratación de un Ingeniero especializado en el
tema del limón que brinde asistencia técnica
constante.
1.5 Articulación con empresas ligadas a la sanidad
agrícola y tratamiento de la planta en forma de
asistencia técnica
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 59
2
Promover la validación y
adopción de tecnologías
agrarias
La incorporación de tecnologías de riesgo
tecnificado, actualmente están siendo muy
utilizadas por el sector agrícola, debido a que
proporcionan un sistema de riego que utiliza de
manera más eficiente el agua y mejora el
rendimiento del cultivo. Por lo que el presente
proyecto promoverá la adopción de esta tecnología
mediante la implementación del mismo en una
parcela demostrativa.
2.1 Implementación de un sistema de riego
tecnificado.
2.2 Curso taller en manejo del riego tecnificado
3
Implementar con
herramientas y equipos que
mejoren el proceso de post
cosecha agregándole valor
agregado al producto.
En primer lugar la asociación de productores de
limón debe contar con un centro de acopio, para
realizar el proceso de post cosecha, luego se
necesita adquirir una cámara de refrigeración para
mantener el limón sutil a temperatura optima y así
evitar mermas. También se necesita un maquina
clasificadora para realizar una correcta clasificación
de la calidad del producto y dependiendo de esta
destinarla al mercado objetivo correspondiente. Por
lo tanto se implementara a la asociación con las
siguientes herramientas y equipos:
3.1 Construcción de un centro de transformación
de limón en una asociación.
3.2 Adquisición de material de acuerdo a
especificaciones técnicas para el transporte de
calidad.
3.3 Articulación de los productores asociados de
limón con empresas limoneras exitosas del Perú en
forma de asistencia técnica.
4
Mejorar el proceso de
comercialización mediante la
adquisición de equipos y
fortalecimiento de
capacidades de los
pequeños agricultores.
Con la adquisición de una motofurgoneta y la
capacitación en temas de costos de producción,
planes de siembra y cosecha, comercialización
colectiva y gestión empresarial por especialistas en
el tema se proporcionará las herramientas a los
socios para los procesos de articulación comercial
de su producto. Con estas medidas se busca
mejorar la articulación del pequeño productor con el
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 60
mercado y de esta manera conseguir un mejor
precio para su producto.
4.1 Adquisición de una motofurgoneta
(CATEGORIA A)
4.2 Adquisición de un camión (CATEGORIA B)
4.2 Curso taller en comercialización colectiva
4.3 Contratación de un asesor comercial por un
periodo de un año
5
Desarrollar y mejorar las
capacidades empresariales
de los productores para dar
sostenibilidad a la propuesta.
Con el asesoramiento especializado por un
profesional en el tema comercial se logrará
introducir el producto en nichos de mercado
competitivos en calidad, cantidad y precio.
5.1 Asistencia técnica en gestión empresarial
dirigido a los encargados del acopio del limón o
comité directivo
5.2 Asistencia técnica para el fortalecimiento de la
asociatividad de los pequeños productores de limón
organizados.
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNICA
La organización lograra su posicionamiento en el mercado por calidad y presentación, es
decir la calidad del limón que ofrece al mercado será debidamente seleccionado, clasificado
de acuerdo a su calidad.
Producto: Es un limón de calidad, en donde sus estándares están en el rango de
calidad Extra y Primera.
Precio: La estructura de precios se encuentra determinada por el mercado, pero
debido al buen manejo agronómico y al mejoramiento en el proceso de cosecha y
post-cosecha, el producto obtendrá un mercado diferenciado y un precio que
favorezca al productor.
Plaza: Las negociaciones se hacen en forma directa con los clientes en el ámbito
nacional. Se realizaran visitas a los principales supermercados nacionales, llevando
muestras del producto y detallando las condiciones de venta. Esto permitirá mejorar
la competitividad de la organización puesto que se habrá eliminado la intermediación
comercial.
Promoción: Se realiza el contacto con los clientes vía internet, luego se remite un
envió de muestras a los clientes que demuestren interés en el producto de la
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 61
Asociación y de ser positiva la respuesta se sigue con el procedimiento normal de la
venta.
PRESUPUESTO ESTIMADO
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
1. INVERSION FIJA
1.1. INVERSION FIJA TANGIBLE
1.1.1 CONSTRUCCIONES S/. 43,300.00
CONSTRUCCIÓN DE CENTRO DE ACOPIO Und 1 22,000 22,000.00
CONSTRUCCIÓN DE VIVERO Und 1 21,300 21,300.00
1.1.2 EQUIPAMIENTO/HERRAMIENTAS S/. 95,600.00
CAMARA DE REFRIGERACIÓN Und 1 40,000 40,000
MAQUINA SELECCIONADORA DE LIMÓN Und 1 35,000 35,000
MOTOFURGONETA Und 1 6,500 6,500
MOTOBOMBA Und 1 4,100 4,100
SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO Has 1 5,000 5,000
CAJAS DE PLÁSTICO DE CAÑA BAJA CALADA Und 5,000 1 5,000
1.1.3 INSUMOS S/. 6,000.00
PLANTONES DE LIMÓN CERTIFICADOS Und 4,000 1.50 6,000
1.1. INVERSION FIJA INTANGIBLE S/. 55,100.00
ASISTENCIA TECNICA Meses 9 2,500 22,500
ASESOR COMERCIAL Meses 9 2,400 21,600
CURSO TALLER EN EL MANEJO DEL RIEGO TECNIFICADO Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN MANEJO DEL VIVERO DE LIMON Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN, PLANES DE SIEMBRA Y COSECHA Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL Global 1 2,200 2,200
TOTAL S/. 200,000.00
8.2. CADENA PRODUCTIVA DE GANADO VACUNO
Para impulsar la competitividad de la cadena productiva de ganado vacuno, la
Municipalidad Provincial de Tumbes implementará el fondo concursable PROCOMPITE
2016, la ejecución de este fondo buscara dotar a los pequeños productores ganaderos
con tecnología, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que sirvan para
aprovechar las brechas de mercado existentes en el mercado interno.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 62
La intervención en esta cadena productiva tendrá los siguientes objetivos priorizados:
OBJETIVO GENERAL:
Incrementar la rentabilidad en la producción de ganado vacuno para carne y leche de las
asociaciones de productores en las zonas priorizadas.
OBJETIVOS EPECIFICOS:
Impulsar el crecimiento acelerado del ganado vacuno a través de una ganancia de
peso eficiente haciendo uso de la aplicación correcta de programas de manejo,
alimentación y sanidad.
Minimizar los niveles de mortalidad en cada una de las categorías para lograr el
máximo número requerido de vaquillonas de reemplazo para mantener
estabilizado el tamaño del hato y si las condiciones se dan para incrementar la
población ganadera.
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el
fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar
sostenibilidad a la propuesta.
OBJETIVO ESPECÍFICO ESTRATÉGIA
1
Impulsar el crecimiento del ganado vacuno a través de una ganancia de peso eficiente haciendo uso de la aplicación correcta de programas de manejo, alimentación y sanidad.
Para impulsar el crecimiento del ganado vacuno a través de una ganancia de peso eficiente se necesita contar con equipos, herramientas, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que permitan generar una ganancia de peso eficiente del animal todo el año. Por lo que se plantean las siguientes líneas estratégicas. 1.1 Construcción de una planta de procesamiento
de alimento balanceado. 1.2 Construcción de un invernadero para forraje
verde hidropónico. 1.3 Construcción de pozos y bebederos de
animales. 1.4 Equipamiento para planta de procesamiento de
alimento balanceado. 1.5 Equipamiento para invernadero de forraje verde
hidropónico. 1.6 Bolsas plásticas de polietileno. 1.7 Costales de polipropileno. 1.8 Semilla para forraje verde. 1.9 Solución nutritiva para forraje verde. 1.10 Asistencia técnica.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 63
1.11 Curso taller en manejo de invernadero de FVH.
1.12 Curso taller en manejo de planta procesadora de alimento balanceado.
1.13 Curso taller en costos de producción, plan de alimentación y mejoramiento genético.
2
Minimizar los niveles de mortalidad en cada una de las categorías para lograr el máximo número requerido de animales de reemplazo para mantener estabilizado el tamaño del hato y si las condiciones se dan para incrementar la población ganadera.
La construcción de un local veterinario implementado con equipos e insumos para el correcto manejo sanitario del ganado vacuno de la asociación permitirá incrementar el peso por animal, reducir el índice de mortalidad, mejorar los niveles de leche por animal, y garantizar un correcto manejo del mismo, lo que a la larga permitirá aumentar la rentabilidad de las familias que se dedican a la crianza de estos animales. Por lo que el presente proyecto implementara un botiquín veterinario. 2.1 Construcción de un local para la atención
veterinaria. 2.2 Adquisición de equipos veterinarios. 2.3 Adquisición de un botiquín veterinario.
3
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Con la capacitación en comercialización colectiva por especialistas en el tema, así como con la contratación de un asesor comercial proporcionará las herramientas a los socios para los procesos de articulación comercial de su producto. Con estas medidas se busca mejorar la articulación del pequeño productor con el mercado y de esta manera conseguir un mejor precio para su producto. 3.1 Contratación de un asesor comercial. 3.2 Curso taller en comercialización colectiva.
5 Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar sostenibilidad a la propuesta.
Con el curso taller en gestión empresarial se busca dotar de visión y capacidades empresariales al pequeño productor ganadero, y de esta forma dar sostenibilidad a la propuesta. 5.1 Curso taller en gestión empresarial
PRESUPUESTO ESTIMADO
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
1. INVERSION FIJA
1.1. INVERSION FIJA TANGIBLE
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 64
1.1.1 CONSTRUCCIONES S/. 45,000.00
PLANTA DE PROCESAMIENTO ALIMENTO BALANCEADO
Und 1 15,000 15,000.00
LOCAL PARA LA ATENCIÓN VETERINARIA Und 1 10,000 10,000.00
INVERNADERO PARA FORRAJE VERDE HIDROPONICO
Und 1 15,000 15,000.00
POZOS Y BEBEDEROS DE ANIMALES Und 1 5,000 5,000.00
1.1.2 EQUIPAMIENTO/HERRAMIENTAS S/. 48,050.00
EQUIPO PARA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTO BALANCEADO
Global 1 27,950 27,950
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 3,000 3,000
EQUIPO PARA INVERNADERO DE FVH Global 1 17,100 17,100
1.1.3 INSUMOS S/. 10,480.00
BOLSAS PLASTICAS DE POLIETILENO Und 1,000 0.9 900
COSTALES DE POLIPROPILENO Und 1,000 1.0 1,000
BOTIQUIN VETERINARIO Und 1 5,000 5,000
SEMILLA PARA FORRAJE VERDE Sacos 30 50 1,500
SOLUCIÓN NUTRITIVA PARA FORRAJE VERDE
Sacos 8 260 2,080
1.1. INVERSION FIJA INTANGIBLE S/. 35,600.00
ASISTENCIA TECNICA Meses 6 2,500 15,000
ASESOR COMERCIAL Meses 4 2,400 9,600
CURSO TALLER EN MANEJO DE INVERNADERO DE FVH
Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN EL MANEJO DE LA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO BALANCEADO
Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO
Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA
Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Global 1 2,200 2,200
TOTAL S/. 139,130.00
8.3. CADENA PRODUCTIVA DE GANADO PORCINO
Para impulsar la competitividad de la cadena productiva de ganado porcino, la
Municipalidad Provincial de Tumbes implementará el fondo concursable PROCOMPITE
2016, la ejecución de este fondo buscara dotar a los pequeños productores ganaderos
con instalaciones, insumos, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que sirvan
para aprovechar las brechas de mercado existentes en el mercado interno.
La intervención en esta cadena productiva tendrá los siguientes objetivos priorizados:
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 65
OBJETIVO GENERAL:
Incrementar la rentabilidad en la producción de ganado porcino para carne de las
asociaciones de productores en las zonas priorizadas.
OBJETIVOS EPECIFICOS:
Impulsar el crecimiento acelerado del ganado porcino a través de una ganancia de
peso eficiente haciendo uso de la aplicación correcta de programas de manejo,
alimentación y sanidad.
Minimizar los niveles de mortalidad en cada una de las categorías para lograr el
máximo número requerido de marranas de reemplazo para incrementar la
población ganadera.
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el
fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar
sostenibilidad a la propuesta.
OBJETIVO ESPECÍFICO ESTRATÉGIA
1
Impulsar el crecimiento
acelerado del ganado porcino
a través de una ganancia de
peso eficiente haciendo uso
de la aplicación correcta de
programas de manejo,
alimentación y sanidad.
Para impulsar el crecimiento del ganado porcino a través de una ganancia de peso eficiente se necesita contar con instalaciones, insumos, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que permitan generar una ganancia de peso eficiente del animal todo el año. Por lo que se plantean las siguientes líneas estratégicas. 1.1 Construcción de galpones. 1.2 Adquisición de reproductores hembras F1. 1.3 Adquisición de reproductores machos. 1.4 Asistencia técnica. 1.5 Curso taller en costos de producción, plan de
alimentación y mejoramiento genético.
2
Minimizar los niveles de
mortalidad en cada una de las
categorías para lograr el
máximo número requerido de
marranas de reemplazo para
incrementar la población
ganadera.
La implementación de equipos e insumos veterinarios permitirá el correcto manejo sanitario del ganado vacuno de la asociación lo que propiciara el incremento del peso por animal, reducir el índice de mortalidad, lo que a la larga permitirá aumentar la rentabilidad de las familias que se dedican a la crianza de estos animales. Por lo tanto el presente proyecto implementara un botiquín veterinario. 2.2 Adquisición de equipos veterinarios. 2.3 Adquisición de un botiquín veterinario.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 66
3
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Con la capacitación en comercialización colectiva por especialistas en el tema, así como con la contratación de un asesor comercial proporcionará las herramientas a los socios para los procesos de articulación comercial de su producto. Con estas medidas se busca mejorar la articulación del pequeño productor con el mercado y de esta manera conseguir un mejor precio para su producto. 3.1 Contratación de un asesor comercial. 3.2 Curso taller en comercialización colectiva.
5 Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar sostenibilidad a la propuesta.
Con el curso taller en gestión empresarial se busca dotar de visión y capacidades empresariales al pequeño productor ganadero, y de esta forma dar sostenibilidad a la propuesta. 5.1 Curso taller en gestión empresarial
PRESUPUESTO ESTIMADO
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
1. INVERSION FIJA
1.1. INVERSION FIJA TANGIBLE
1.1.1 CONSTRUCCIONES S/. 20,000.00
GALPONES Und 1 20,000 20,000
1.1.2 EQUIPAMIENTO/HERRAMIENTAS S/. 2,300.00
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 2,300 2,300
1.1.3 INSUMOS S/. 50,000.00
REPRODUCTORES HEMBRAS F1 Und 50 800 40,000
REPRODUCTORES MACHOS Und 2 2,500 5,000
BOTIQUIN VETERINARIO Und 1 5,000 5,000
1.1. INVERSION FIJA INTANGIBLE S/. 27,700.00
ASISTENCIA TECNICA Meses 5 2,500 12,500
ASESOR COMERCIAL Meses 4 2,150 8,600
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO
Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA Global 1 2,200 2,200
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL Global 1 2,200 2,200
TOTAL S/. 100,000.00
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 67
8.4. CADENA PRODUCTIVA DE AVES DE CORRAL
Para impulsar la competitividad de la cadena productiva de aves de corral, la Municipalidad
Provincial de Tumbes implementará el fondo concursable PROCOMPITE 2016, la
ejecución de este fondo buscara dotar a los pequeños productores avícolas con
instalaciones, insumos, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que sirvan
para aprovechar las brechas de mercado existentes en el mercado interno.
La intervención en esta cadena productiva tendrá los siguientes objetivos priorizados:
OBJETIVO GENERAL:
Incrementar la rentabilidad en la producción de aves de corral para carne y huevo de las
asociaciones de productores en las zonas priorizadas.
OBJETIVOS EPECIFICOS:
Impulsar el crecimiento acelerado de pollones a través de una ganancia de peso
eficiente haciendo uso de la aplicación correcta de programas de manejo,
alimentación y sanidad.
Minimizar los niveles de mortalidad en cada una de las categorías para lograr el
máximo número requerido de gallinas de reemplazo para incrementar la población
de aves.
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el
fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar
sostenibilidad a la propuesta.
OBJETIVO ESPECÍFICO ESTRATÉGIA
1
Impulsar el crecimiento
acelerado de pollones a
través de una ganancia de
peso eficiente haciendo uso
de la aplicación correcta de
programas de manejo,
alimentación y sanidad.
Para impulsar el crecimiento de los pollones a través de una ganancia de peso eficiente se necesita contar con instalaciones, insumos, asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades que permitan generar una ganancia de peso eficiente del animal todo el año. Por lo que se plantean las siguientes líneas estratégicas. 1.1 Construcción de galpones. 1.2 Adquisición de Gallinas Ponedoras. 1.3 Adquisición de Gallos. 1.4 Asistencia técnica. 1.5 Curso taller en costos de producción, plan de
alimentación y mejoramiento genético.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 68
2
Minimizar los niveles de
mortalidad en cada una de las
categorías para lograr el
máximo número requerido de
gallinas de reemplazo para
incrementar la población de
aves.
La implementación de equipos e insumos veterinarios permitirá el correcto manejo sanitario de las aves lo que propiciara el incremento del peso por animal, reducir el índice de mortalidad, lo que a la larga permitirá aumentar la rentabilidad de las familias que se dedican a la crianza de estos animales. Por lo tanto el presente proyecto implementara un botiquín veterinario. 2.2 Adquisición de equipos veterinarios. 2.3 Adquisición de un botiquín veterinario.
3
Mejorar el proceso de comercialización mediante la asistencia comercial y el fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores ganaderos.
Con la capacitación en comercialización colectiva por especialistas en el tema, así como con la contratación de un asesor comercial proporcionará las herramientas a los socios para los procesos de articulación comercial de su producto. Con estas medidas se busca mejorar la articulación del pequeño productor con el mercado y de esta manera conseguir un mejor precio para su producto. 3.1 Contratación de un asesor comercial. 3.2 Curso taller en comercialización colectiva.
5 Desarrollar y mejorar las capacidades empresariales de los productores para dar sostenibilidad a la propuesta.
Con el curso taller en gestión empresarial se busca dotar de visión y capacidades empresariales al pequeño productor ganadero, y de esta forma dar sostenibilidad a la propuesta. 5.1 Curso taller en gestión empresarial
PRESUPUESTO ESTIMADO
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
1. INVERSION FIJA
1.1. INVERSION FIJA TANGIBLE
1.1.1 CONSTRUCCIONES S/. 15,000.00
GALPONES Und 1 15,000 15,000.00
1.1.2 EQUIPAMIENTO/HERRAMIENTAS S/. 1,500.00
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 1,500 1,500
1.1.3 INSUMOS S/. 11,500.00
GALLINAS PONEDORAS Und 50 35 1,750
GALLOS Und 2 50 100
POLLOS DE ALTA CALIDAD Und 200 1.5 300
ALIMENTO BALANCEADO Global 1 6,350 6,350
BOTIQUIN VETERINARIO Global 1 3,000 3,000
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 69
1.1. INVERSION FIJA INTANGIBLE S/. 22,000.00
ASISTENCIA TECNICA Meses 4 2,500 10,000
ASESOR COMERCIAL Meses 3 2,000 6,000
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO
Global 1 2,000 2,000
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA
Global 1 2,000 2,000
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Global 1 2,000 2,000
TOTAL S/. 50,000.00
8.5 CADENA PRODUCTIVA DE ECOTURISMO
OBJETIVO GENERAL:
Fortalecimiento de la oferta turística en el Parque Nacional Cerros de Amotape,
para mejorar los ingresos de las familias de la zona.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Implementación de equipos para la implementación de servicios turísticos y de
restaurantes en el PNCA.
Construcción de un embarcadero.
Fortalecimiento del manejo empresarial de los AEOs.
PROBLEMAS OBJETIVOS INDICADORES
Aún no se cuenta con una oferta
turística bien consolidada.
Implementación de equipos para la
instalación de servicios turísticos y de
restaurantes en el PNCA
Adquisicion de 1
embarcación
Adquisición de 1
motor fuera de borda
Adquisición e
instalación de
paneles solares
Construcción de un embarcadero
Adquisición de
material para
construcción de
embarcadero
Falta de promoción de la zona. Fortalecimiento del manejo
empresarial de los AEOs
Formalización de la
asociación
Creación de página
WEB
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 70
Las capacidades de los guías
turísticos locales aún es deficiente
para brindar un servicio de calidad. Fortalecimiento de
capacidades
PRESUPUESTO
INVERSIÓN INICIAL PROPUESTA PRODUCTIVA
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
1. INVERSION FIJA
1.1. INVERSION FIJA TANGIBLE
1.1.1 PLAN DE MEJORAMIENTO DEL EMBARCADERO S/. 25,600.00
MANO DE OBRA ESPECIALIZADA jornal 7 80 560
MANO DE OBRA NO CALIFICADA jornal 168 30 5,040
MATERIAL PARA MEJORAMIENTO DEL EMBARCADERO
global 1 20,000 20,000
1.1.2 EQUIPAMIENTO/HERRAMIENTAS S/. 65,500.00
EMBARCACIONES Und 1 18,000 18,000
MOTORES FUERA DE BORDA Und 1 15,000 15,000
INSTALACION DE PANELES SOLARES Global 1 32,000 32,000
MATERIAL DE PROMOCION Und 1000 0.5 500
1.1. INVERSION FIJA INTANGIBLE S/. 8,900.00
FORMALIZACIÓN DE LAS AEOs
global 1 1,000 1,000
CREACION DE PAGINA WEB
global 1 1,500 1,500
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES global 1 6,400 6,400
TOTAL S/.
100,000.00
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 71
IX. ANÁLISIS COSTO BENEFICIO DEL PROCOMPITE
9.1 CADENA PRODUCTIVA DEL LIMÓN
9.1.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
A continuación se presentan los costos de operación y mantenimiento consolidados
que se presentan en la producción de limón en la provincia de Tumbes.
COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HECTAREA (Has)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mano de Obra 7,720.00 7,720.00 7,720.00 7,720.00 7,720.00
Insumos 3,022.50 3,022.50 3,022.50 3,022.50 3,022.50
Servicios 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00
9.1.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Los gastos de administración están compuestos principalmente por el pago los
especialistas en la elaboración de los balances contables de la asociación y el manejo
administrativo del mismo.
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN POR HECTAREA (Has)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo contable y
administrativo 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
9.1.3 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
Los gastos de comercialización están contemplados de forma directa en el costo de
producción ya que es un factor determinante en cuanto a costo de producción unitario
y es especialmente importante a la hora de hacer los análisis, a continuación se
presentan los costos de comercialización de la producción de 01 hectárea de limón.
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN POR HECTAREA (Has)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 72
Manejo
comercial 170.50 170.50 170.50 170.50 170.50
9.1.4 PRESPUESTO CONSOLIDADO DE LA ASOCIACIÓN
El presente cuadro presenta el presupuesto total de la asociación, el mismo que incluye
los presupuestos de: operación y mantenimiento (producción y/o transformación),
comercialización y administración, por hectárea producida.
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Operación y mantenimiento 11,742.50 11,742.50 11,742.50 11,742.50 11,742.50
Administración 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Comercialización 170.50 170.50 170.50 170.50 170.50
TOTAL 12,013.00 12,013.00 12,013.00 12,013.00 12,013.00
9.1.5 INGRESOS
Plan de producción de limón
Se estima que la producción de limón de la asociación incrementara debido a la
adopción de sistema de riego tecnificado, a la asistencia técnica constante, al uso de
plantones de limón certificados producidos en el vivero de propiedad de la propia
asociación, y al uso de buenas prácticas agrícolas.
Año Unidades Productivas Rendimiento
Esperado (Kg/Has)
Producción Total
(Kilogramos) Limón Fresco Has
0
Limón en Producción de 3 - 4 años 15 8,000 120000
Limón en Producción de 5 - 6 años 30 10,000 300000
Limón en Producción de 7 - 8 años 5 12,000 60000
1
Limón en Producción de 3 - 4 años 15 9,000 135000
Limón en Producción de 5 - 6 años 30 11,000 330000
Limón en Producción de 7 - 8 años 5 12,000 60000
2
Limón en Producción de 3 - 4 años 10 12,000 120000
Limón en Producción de 5 - 6 años 15 13,000 195000
Limón en Producción de 7 - 8 años 25 15,000 375000
3
Limón en Producción de 3 - 4 años 10 13,000 130000
Limón en Producción de 5 - 6 años 15 15,000 225000
Limón en Producción de 7 - 8 años 25 18,000 450000
4
Limón en Producción de 3 - 4 años 10 13,000 130000
Limón en Producción de 5 - 6 años 10 15,000 150000
Limón en Producción de 7 - 8 años 10 20,000 200000
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 73
Limón en Producción de 9 - 10 años 20 23,000 460000
5
Limón en Producción de 3 - 4 años 10 13,000 130000
Limón en Producción de 5 - 6 años 10 15,000 150000
Limón en Producción de 7 - 8 años 10 20,000 200000
Limón en Producción de 9 - 10 años 20 23,000 460000
Plan de producción de plantones de limón (Vivero)
La implementación de un vivero de plantas de limón certificado no solo permitirá a la
asociación contar con más y mejores plantones de limón, sino también la
comercialización de los mismos a las asociaciones de productores de limón de la
provincia y la región, lo que permitirá diversificar los ingresos de la asociación.
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Número de socios de la AEO 35 35 35 35 35
Área de Producción (Has) 50 50 50 50 50
Vivero (Has) 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
Rendimiento (Plantones/Has) 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000
Producción total de Plantones de limón 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000
Precios Se estima que el precio del limón al que acceda la asociación será mayor al precio
que normalmente de comercializa en chacra, debido a la implementación de una
estrategia de comercialización colectiva, a la adquisición de la maquinaria
seleccionadora y a la constante asistencia comercial de un especialista en la materia,
se podrá contar con un producto de mayor calidad y clasificado por mercado objetivo,
asimismo el asesor comercial permitirá colocar el producto estratégicamente en el
mercado donde se pueda obtener un mayor precio para el mismo, además de contar
ya con un equipo que permita a la asociación no estar disponiendo de un
intermediario.
Ingresos
INGRESOS POR VENTA
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Producción Total (Kg) 525,000.0 690,000.0 805,000.0 940,000.0 940,000.0
ANALISIS DE PRECIOS
Producto/Año AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
LIMON FRESCO (Kg) S/. 0.99 S/. 1.50 S/. 1.50 S/. 1.50 S/. 1.50 S/. 1.50
PLANTONES DE LIMON (Und) S/. 3.00 S/. 3.09 S/. 3.18 S/. 3.28 S/. 3.38
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 74
Precio en chacra (S/. x Kg) 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
Número Total de Plantones 4,000.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0
Precio plantones (S/. x Kg) 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4
Ingresos Totales S/. 799,500.0 1,047,360.0 1,220,230.8 1,423,112.7 1,423,506.1
9.1.6 USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La Organización presenta la tabla resumen de las fuentes de financiamiento que harán
posible la realización del proyecto especificando cual será el uso o aplicación de los
recursos.
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL
MONTO
COFINANCIADO
MPT (S/.)
MONTO
FINANCIADO
AEO (S/.)
CONSTRUCCIÓN DE CENTRO DE
ACOPIO Und 1 22,000 22,000 17,600 4,400
CONSTRUCCIÓN DE VIVERO Und 1 21,300 21,300 17,040 4,260
CAMARA DE REFRIGERACIÓN Und 1 40,000 40,000 32,000 8,000
MAQUINA SELECCIONADORA DE
LIMÓN Und 1 35,000 35,000 28,000 7,000
MOTOFURGONETA Und 1 6,500 6,500 5,200 1,300
MOTOBOMBA Und 1 4,100 4,100 3,280 820
SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO Has 1 5,000 5,000 4,000 1,000
CAJAS DE PLÁSTICO DE CAÑA
BAJA CALADA Und 5,000 1 5,000 4,000 1,000
PLANTONES DE LIMÓN
CERTIFICADOS Und 4,000 2 6,000 4,800 1,200
ASISTENCIA TECNICA Meses 9 2,500 22,500 18,000 4,500
ASESOR COMERCIAL Meses 9 2,400 21,600 17,280 4,320
CURSO TALLER EN EL MANEJO
DEL RIEGO TECNIFICADO Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN MANEJO DEL
VIVERO DE LIMON Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN COSTOS DE
PRODUCCIÓN, PLANES DE
SIEMBRA Y COSECHA Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN
COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN GESTIÓN
EMPRESARIAL Global 1 2,200 2,200 1,760 440
TOTAL S/. 160,000 S/. 40,000
MONTO DE LA INVERSIÓN (MDI) S/. 200,000
PORCENTAJE DE FINANCIAMIENTO AEO 80%
PORCENTAJE DE COFINANCIAMIENTO MPT 20%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 75
El monto de la inversión (MDI) será de S/. 200,000.00 (Dos cientos mil y 00/100 nuevos
soles), el aporte de la AEO será de S/. 40,000.00 (Cuarenta mil y 00/100 nuevos soles),
un promedio de S/. 1,142.00 (Mil ciento cuarenta y dos y 00/100 nuevos soles) por cada
uno de los socios, mientras que el fondo concursable de PROCOMPITE por parte de la
Municipalidad Provincial de Tumbes cubrirá el 80% del mismo, es decir S/. 160,000.00
(Ciento sesenta mil y 00/100 nuevos soles) no reembolsables.
9.1.7 ANALISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO
Análisis de estados financieros proyectados (Con PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO con la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO CON PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 799,500 1,047,360 1,220,231 1,423,113 1,423,506
(-) Costo de ventas 587,125 587,125 587,125 587,125 587,125
(=) Utilidad bruta 212,375 460,235 633,106 835,988 836,381
(-) Gasto comercialización 8,525 8,525 8,525 8,525 8,525
(-) Gasto administración 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
(-) Depreciación 19,120 19,120 19,120 19,120 19,120
(=) Utilidad operativa 179,730 427,590 600,461 803,343 803,736
(-) impuestos (30%) 53,919 128,277 180,138 241,003 241,121
(=) Utilidad neta 125,811 299,313 420,323 562,340 562,615
FLUJO CAJA ECONOMICO 125,811 299,313 420,323 562,340 562,615
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.27 0.44 0.52 0.59 0.59
Rentabilidad Operativa 0.22 0.41 0.49 0.56 0.56
Rentabilidad Neta 0.16 0.29 0.34 0.40 0.40
EBITDA S/. 198,850 S/. 446,710 S/. 619,581 S/. 822,463 S/. 822,856
Análisis de estados financieros proyectados (Sin PROCOMPITE)
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 76
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO sin la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO SIN PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 498,960 523,908 550,103 577,609 606,489
(-) Costo de ventas 377,500 377,500 377,500 377,500 377,500
(=) Utilidad bruta 121,460 146,408 172,603 200,109 228,989
(-) Gasto administrativo y
comercialización 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
(-) Depreciación 2,560 2,560 2,560 2,560 2,560
(=) Utilidad operativa 116,900 141,848 168,043 195,549 224,429
(-) impuestos (30%) 35,070 42,554 50,413 58,665 67,329
(=) Utilidad neta 81,830 99,294 117,630 136,884 157,100
FLUJO CAJA ECONOMICO 81,830 99,294 117,630 136,884 157,100
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.24 0.28 0.31 0.35 0.38
Rentabilidad Operativa 0.23 0.27 0.31 0.34 0.37
Rentabilidad Neta 0.16 0.19 0.21 0.24 0.26
EBITDA S/. 84,390 S/. 101,854 S/. 120,190 S/. 139,444 S/. 159,660
9.1.8 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO INCREMENTAL
Para poder determinar la viabilidad económica de la inversión que implica la propuesta
de implementación del fondo concursable PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, se estiman los flujos de caja incrementales proyectados.
INGRESOS Y EGRESOS INCREMENTALES
DETALLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
INGRESOS 0 300,540 523,452 670,127 845,504 817,017
EGRESOS 0 256,559 323,433 367,435 420,048 411,502
FLUJO CAJA ECONOMICO -200,000 43,981 200,019 302,692 425,456 405,515
9.1.9 ESTIMACIÓN DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO
En esta sección mostramos el resultado de los siguientes indicadores de rentabilidad:
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 77
Valor Actual Neto (VAN): Este indicador constituye una estimación del valor
económico generado por la inversión del proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja
económico incremental. Para obtener este indicador se emplea una tasa de descuento
que refleja el costo de oportunidad de los recursos para la AEO.
Tasa Interna de Retorno (TIR): Este indicador es una estimación de la rentabilidad
anual promedio de la inversión que la AEO plantea realizar a fin de implementar el
proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja económico incremental.
INDICADOR RESULTADOS
Costo/Beneficio 1.77
Valor Actual Neto (VAN) S/.862,195
Tasa Interna de Retorno (TIR) 80%
PONDERACIÓN DEL COK Recursos % COK COK
PONDERACION
PROCOMPITE 160,000.00 80% 10% 10%
OPA 40,000.00 20% 10%
TOTAL 200,000 100%
9.1.10 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
El análisis de sensibilidad en la presente propuesta, pretende someter a variación a la
variable crítica precios, creando un escenario pesimista en donde el precio se
disminuye 10%, 20% y 30%, lo mismo se aplica para la producción, en el caso de los
costos de operación y mantenimiento contempla aumentos del mismo en 10%, 20% y
30%.
VARIABLE
AFECTADA VARIACIÓN
RESULTADOS
B/C VAN TIR
COSTOS DE
O Y M
30% 1.32 S/. 394,806 37%
20% 1.44 S/. 550,602 51%
10% 1.59 S/. 706,399 65%
0% 1.77 S/. 862,195 80%
PRODUCCIÓN
0% 1.77 S/. 862,195 80%
-10% 1.60 S/. 560,002 54%
-20% 1.39 S/. 257,810 27%
-30% 1.12 -S/. 44,383 -4%
PRECIO
0% 1.77 S/. 862,195 80%
-10% 1.60 S/. 560,002 54%
-20% 1.39 S/. 257,810 27%
-30% 1.12 -S/. 44,383 -4%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 78
Los resultados muestran que los puntos críticos que podrían afectar al buen desarrollo
económico del proyecto son; que la producción sea 30% menor a la estimada y
proyectada, o que el precio sea 30% menos a lo estipulado en el presente documento.
9.2 CADENA PRODUCTIVA DE GANADO VACUNO
9.2.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
A continuación se presentan los costos de operación y mantenimiento consolidados
que se presentan en la producción de ganado vacuno en la provincia de Tumbes.
COSTOS DE PRODUCCIÓN POR GANADO VACUNO (Cabeza de animal)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mano de Obra 135.20 135.20 135.20 135.20 135.20
Insumos 270.40 270.40 270.40 270.40 270.40
Servicios 45.07 45.07 45.07 45.07 45.07
9.2.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Los gastos de administración están compuestos principalmente por el pago los
especialistas en la elaboración de los balances contables de la asociación y el manejo
administrativo del mismo.
9.2.3 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
Los gastos de comercialización están contemplados de forma directa en el costo de
producción ya que es un factor determinante en cuanto a costo de producción unitario
y es especialmente importante a la hora de hacer los análisis, a continuación se
presentan los costos de comercialización de la producción de una cabeza de ganado
vacuno.
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN POR GANADO VACUNO (Cabeza de ganado)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo comercial 76.08 57.96 46.82 39.27 33.81
9.2.4 PRESPUESTO CONSOLIDADO DE LA ASOCIACIÓN
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN POR GANADO VACUNO (Cabeza de ganado)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo contable y
administrativo 44.68 34.04 27.50 23.06 19.86
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 79
El presente cuadro presenta el presupuesto total de la asociación, el mismo que incluye
los presupuestos de: operación y mantenimiento (producción y/o transformación),
comercialización y administración, por cabeza de ganado producido.
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Operación y mantenimiento 450.67 450.67 450.67 450.67 450.67
Administración 44.68 34.04 27.50 23.06 19.86
Comercialización 76.08 57.96 46.82 39.27 33.81
TOTAL 571.43 542.68 524.98 513.00 504.34
9.2.5 INGRESOS
Plan de producción de ganado vacuno para carne y leche
Se estima que la producción de carne y leche de la asociación de productores
ganaderos beneficiada por el PROCOMPITE incrementara debido a la adopción de
un plan de manejo y alimentación eficiente que garantice la ganancia de peso diario,
así como también por el mejor manejo sanitario gracias a la implementación de un
botiquín veterinario, reduciendo de esta manera el índice de mortalidad de los
terneros(as), todo esto acompañado por la asistencia técnica constante, y el
fortalecimiento de capacidades productivas.
Año
Unidades Productivas Rendimiento
Carne
(Kg/Animal)
Rendimiento
Leche
(Litro/Animal)
Producción
Total de
Carne (Kg)
Producción
Total de
Leche
(Litros) Tipo de Animal N° animales
carne
N° animales
Leche
0
Terneros (as) 10 0 104 0 1,040 0
Vaquillas y
Vaquillonas 10 0 160 0 1,600 0
Vacas 20 25 186 837 3,720 20,925
Toretes 6 0 191 0 1,146 0
Toros 8 0 230 0 1,840 0
1
Terneros (as) 15 0 109 0 1,635 0
Vaquillas y
Vaquillonas 15 0 165 0 2,475 0
Vacas 25 35 190 1,350 4,750 47,250
Toretes 10 0 200 0 2,000 0
Toros 12 0 250 0 3,000 0
2
Terneros (as) 20 0 125 0 2,500 0
Vaquillas y
Vaquillonas 20 0 185 0 3,700 0
Vacas 30 45 195 1,755 5,850 78,975
Toretes 15 0 200 0 3,000 0
Toros 17 0 250 0 4,250 0
3
Terneros (as) 25 0 134 0 3,350 0
Vaquillas y
Vaquillonas 25 0 194 0 4,850 0
Vacas 35 55 204 2,160 7,140 118,800
Toretes 20 0 209 0 4,180 0
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 80
Toros 22 0 259 0 5,698 0
4
Terneros (as) 30 0 143 0 4,290 0
Vaquillas y
Vaquillonas 30 0 203 0 6,090 0
Vacas 40 65 213 2,565 8,520 166,725
Toretes 25 0 218 0 5,450 0
Toros 27 0 268 0 7,236 0
5
Terneros (as) 35 0 152 0 5,320 0
Vaquillas y
Vaquillonas 35 0 212 0 7,420 0
Vacas 45 75 222 2,970 9,990 222,750
Toretes 30 0 227 0 6,810 0
Toros 32 0 277 0 8,864 0
Precios
ANALISIS DE PRECIOS
Producto/Año AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CARNE DE VACUNO (Kg) S/. 3.50 S/. 3.85 S/. 4.24 S/. 4.66 S/. 5.12 S/. 5.64
LECHE DE VACUNO (Litro) S/. 1.30 S/. 1.43 S/. 1.57 S/. 1.73 S/. 1.90 S/. 2.09
Los precios que se consideran para el presente análisis de costo beneficio, son los
que perciben los productores de ganado por la venta del ganado para carne o de la
leche que producen las vacas. Este precio es la tercera parte del precio que pagan
los consumidores finales al intermediario por el producto final. El precio de la carne y
leche de vacuno se ha proyecto para el periodo de evaluación a una tasa de
crecimiento de 10% anual. Sin embargo cabe resaltar, que el proyecto busca mediante
la contratación de un asesor comercial y el fortalecimiento de capacidades de
comercialización colectiva, que los pequeños productores asociados accedan al
mercado de manera más articulada para que así puedan acceder a mejores precios.
Ingresos
Los ingresos estimados son por la venta de carne de vacuno como de leche, a
precios de mercado.
INGRESOS POR VENTA CON COFINANCIAMIENTO
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Producción Total de Carne (Kg) 13,860 19,300 25,218 31,586 38,404
Precio pagado al productor (S/. x Kg) S/. 3.85 S/. 4.24 S/. 4.66 S/. 5.12 S/. 5.64
Producción total de leche (Litros) 47,250 78,975 118,800 166,725 222,750
Precio pagado al productor (S/. x L) S/. 1.43 S/. 1.57 S/. 1.73 S/. 1.90 S/. 2.09
Ingresos Totales S/. S/. 120,929 S/. 205,963 S/. 323,038 S/. 479,190 S/. 682,839
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 81
9.2.6 USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La Organización presenta la tabla resumen de las fuentes de financiamiento que harán
posible la realización del proyecto especificando cual será el uso o aplicación de los
recursos.
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
FINANCIADO AEO (S/.)
MONTO COFINANCIAD
O MPT (S/.)
PLANTA DE PROCESAMIENTO ALIMENTO BALANCEADO
Und 1 15,000 15,000 12,000 3,000
LOCAL PARA LA ATENCIÓN VETERINARIA
Und 1 10,000 10,000 8,000 2,000
INVERNADERO PARA FORRAJE VERDE HIDROPONICO
Und 1 15,000 15,000 12,000 3,000
POZOS Y BEBEDEROS DE ANIMALES
Und 1 5,000 5,000 4,000 1,000
EQUIPO PARA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTO BALANCEADO
Global 1 27,950 27,950 22,360 5,590
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 3,000 3,000 2,400 600
EQUIPO PARA INVERNADERO DE FVH
Global 1 17,100 17,100 13,680 3,420
BOLSAS PLASTICAS DE POLIETILENO
Und 1,000 1 900 720 180
COSTALES DE POLIPROPILENO Und 1,000 1 1,000 800 200
BOTIQUIN VETERINARIO Und 1 5,000 5,000 4,000 1,000
SEMILLA PARA FORRAJE VERDE Sacos 30 50 1,500 1,200 300
SOLUCIÓN NUTRITIVA PARA FORRAJE VERDE
Sacos 8 260 2,080 1,664 416
ASISTENCIA TECNICA Meses 6 2,500 15,000 12,000 3,000
ASESOR COMERCIAL Meses 4 2,400 9,600 7,680 1,920
CURSO TALLER EN MANEJO DE INVERNADERO DE FVH
Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN EL MANEJO DE LA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO BALANCEADO
Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO
Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA
Global 1 2,200 2,200 1,760 440
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Global 1 2,200 2,200 1,760 440
TOTAL S/. 111,304 S/. 27,826
MONTO DE LA INVERSIÓN (MDI) S/. 139,130
PORCENTAJE DE FINANCIAMIENTO AEO 80%
PORCENTAJE DE COFINANCIAMIENTO MPT 20%
El monto de la inversión (MDI) será de S/. 139,130.00 (Ciento treinta y nueve mil ciento
treinta y 00/100 nuevos soles), el aporte de la AEO será de S/. 27,826.00 (Veintisiete
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 82
mil ochocientos veintiséis y 00/100 nuevos soles), un promedio de S/. 556.00
(Quinientos cincuenta y seis y 00/100 nuevos soles) por cada uno de los socios,
mientras que el fondo concursable de PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes cubrirá el 80% del mismo, es decir S/. 111,304.00 (Ciento once
mil trecientos cuatro y 00/100 nuevos soles) no reembolsables.
9.2.7 ANALISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO
Análisis de estados financieros proyectados (Con PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO con la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO CON PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 120,929 205,963 323,038 479,190 682,839
(-) Costo de ventas 50,475 66,150 81,900 97,650 113,400
(=) Utilidad bruta 70,454 139,813 241,138 381,540 569,439
(-) Gasto comercialización 8,525 8,525 8,525 8,525 8,525
(-) Gasto administración 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
(-) Depreciación 9,610 9,610 9,610 9,610 9,610
(=) Utilidad operativa 47,319 116,678 218,003 358,405 546,304
(-) impuestos (30%) 14,196 35,003 65,401 107,522 163,891
(=) Utilidad neta 33,123 81,675 152,602 250,884 382,412
FLUJO CAJA ECONOMICO 33,123 81,675 152,602 250,884 382,412
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.58 0.68 0.75 0.80 0.83
Rentabilidad Operativa 0.39 0.57 0.67 0.75 0.80
Rentabilidad Neta 0.27 0.40 0.47 0.52 0.56
EBITDA S/. 56,929 S/. 126,288 S/. 227,613 S/. 368,015 S/. 555,914
Análisis de estados financieros proyectados (Sin PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO sin la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO SIN PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 83
(+) Ventas 66,609 74,077 82,390 91,645 101,950
(-) Costo de ventas 32,833 33,284 33,745 34,215 34,694
(=) Utilidad bruta 33,776 40,792 48,645 57,430 67,255
(-) Gasto administrativo y
comercialización 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
(-) Depreciación 2,560 2,560 2,560 2,560 2,560
(=) Utilidad operativa 29,216 36,232 44,085 52,870 62,695
(-) impuestos (30%) 8,765 10,870 13,225 15,861 18,809
(=) Utilidad neta 20,451 25,363 30,859 37,009 43,887
FLUJO CAJA ECONOMICO 20,451 25,363 30,859 37,009 43,887
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.51 0.55 0.59 0.63 0.66
Rentabilidad Operativa 0.44 0.49 0.54 0.58 0.61
Rentabilidad Neta 0.31 0.34 0.37 0.40 0.43
EBITDA S/. 23,011 S/. 27,923 S/. 33,419 S/. 39,569 S/. 46,447
9.2.8 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO INCREMENTAL
Para poder determinar la viabilidad económica de la inversión que implica la propuesta
de implementación del fondo concursable PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, se estiman los flujos de caja incrementales proyectados.
INGRESOS Y EGRESOS RESUMEN
DETALLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
INGRESOS 0 54,320 131,886 240,648 387,545 580,889
EGRESOS 0 41,648 75,574 118,905 173,671 242,363
FLUJO CAJA ECONOMICO -139,130 12,672 56,312 121,742 213,875 338,526
9.2.9 ESTIMACIÓN DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO
En esta sección mostramos el resultado de los siguientes indicadores de rentabilidad:
Valor Actual Neto (VAN): Este indicador constituye una estimación del valor
económico generado por la inversión del proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja
económico incremental. Para obtener este indicador se emplea una tasa de descuento
que refleja el costo de oportunidad de los recursos para la AEO.
Tasa Interna de Retorno (TIR): Este indicador es una estimación de la rentabilidad
anual promedio de la inversión que la AEO plantea realizar a fin de implementar el
proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja económico incremental.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 84
INDICADOR RESULTADOS
Costo/Beneficio 2.14
Valor Actual Neto (VAN) S/.427,268
Tasa Interna de Retorno (TIR) 55%
PONDERACIÓN DEL COK Recursos % COK COK
PONDERACION
PROCOMPITE 111,304.00 80% 10% 10%
AEO 27,826.00 20% 10%
TOTAL 139,130.00 100%
9.2.10 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
El análisis de sensibilidad en la presente propuesta, pretende someter a variación a la
variable crítica precios, creando un escenario pesimista en donde el precio se
disminuye 10%, 20% y 30%, lo mismo se aplica para la producción, en el caso de los
costos de operación y mantenimiento contempla aumentos del mismo en 10%, 20% y
30%.
VARIABLE
AFECTADA VARIACIÓN
RESULTADOS
B/C VAN TIR
COSTOS DE
O Y M
30% 1.89 S/. 364,436 48%
20% 1.97 S/. 385,380 50%
10% 2.05 S/. 406,324 53%
0% 2.14 S/. 427,268 55%
PRODUCCIÓN
0% 2.14 S/. 427,268 55%
-10% 2.03 S/. 338,078 46%
-20% 1.90 S/. 248,888 36%
-30% 1.74 S/. 159,699 24%
PRECIO
0% 2.14 S/. 427,268 55%
-10% 2.06 S/. 359,748 48%
-20% 1.88 S/. 238,213 35%
-30% 1.58 S/. 92,370 15%
Los resultados muestran que los puntos críticos que a variaciones de 30%, 20% y 10%
en los costos de O y M, producción y precios no se ve afectada la rentabilidad positiva
del proyecto.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 85
9.3 CADENA PRODUCTIVA DE GANADO PORCINO
9.3.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
A continuación se presentan los costos de operación y mantenimiento consolidados
que se presentan en la producción de ganado porcino en la provincia de Tumbes.
COSTOS DE PRODUCCIÓN POR GANADO PORCINO (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mano de Obra 28,800 69,120 96,000 96,000 96,000
Insumos 100,800 241,920 336,000 336,000 336,000
Servicios 14,400 34,560 48,000 48,000 48,000
9.3.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Los gastos de administración están compuestos principalmente por el pago los
especialistas en la elaboración de los balances contables de la asociación y el manejo
administrativo del mismo.
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN POR GANADO PORCINO (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo contable y administrativo
5.21 2.60 2.08 2.08 2.08
9.3.3 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
Los gastos de comercialización están contemplados de forma directa en el costo de
producción ya que es un factor determinante en cuanto a costo de producción unitario
y es especialmente importante a la hora de hacer los análisis, a continuación se
presentan los costos de comercialización de la producción de una cabeza de ganado
porcino.
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN POR GANADO PORCINO (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo comercial 8.88 4.44 3.55 3.55 3.55
9.3.4 PRESPUESTO CONSOLIDADO DE LA ASOCIACIÓN
El presente cuadro presenta el presupuesto total de la asociación, el mismo que incluye
los presupuestos de: operación y mantenimiento (producción y/o transformación),
comercialización y administración, por cabeza de ganado producido.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 86
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Operación y mantenimiento 144,000 345,600 480,000 480,000 480,000
Administración 5.2 2.6 2.1 2.1 2.1
Comercialización 8.9 4.4 3.6 3.6 3.6
TOTAL 144,014 345,607 480,006 480,006 480,006
9.3.5 INGRESOS
Plan de producción de ganado porcino para carne
Se estima que la producción de carne de la asociación de productores ganaderos
beneficiada por el PROCOMPITE incrementara debido a la adopción de un plan de
manejo y alimentación eficiente que garantice la ganancia de peso diario, así como
también por el mejor manejo sanitario gracias a la implementación de un botiquín
veterinario, reduciendo de esta manera el índice de mortalidad de los lechones(as),
todo esto acompañado por la asistencia técnica constante, y el fortalecimiento de
capacidades productivas.
Año
Unidades Productivas Mensualmente
Rendimiento Carne (Kg/Animal)
Producción Total de Carne Mensual (Kg)
Producción Total de Carne al año (Kg)
Tipo de Ganado Porcino
N° porcinos carne
0 gorrinos(as) 25 40 1,000 12,000
1 gorrinos(as) 80 60 4,800 57,600
2 gorrinos(as) 160 70 11,200 134,400
3 gorrinos(as) 200 90 18,000 216,000
4 gorrinos(as) 200 90 18,000 216,000
5 gorrinos(as) 200 90 18,000 216,000
Precios
ANALISIS DE PRECIOS
Producto/Año AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CARNE DE PORCINO (Kg) S/. 3.85 S/. 4.24 S/. 4.66 S/. 5.12 S/. 5.64
Los precios que se consideran para el presente análisis de costo beneficio, son los
que perciben los productores de ganado. Este precio es la tercera parte del precio que
pagan los consumidores finales al intermediario por el producto final. El precio de la
carne se ha proyecto para el periodo de evaluación a una tasa de crecimiento de 10%
anual. Sin embargo cabe resaltar, que el proyecto busca mediante la contratación de
un asesor comercial y el fortalecimiento de capacidades de comercialización colectiva,
que los pequeños productores asociados accedan al mercado de manera más
articulada para que así puedan acceder a mejores precios.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 87
Ingresos
Los ingresos estimados son por la venta de carne de porcino como de leche, a precios
de mercado.
INGRESOS POR VENTA CON COFINANCIAMIENTO
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Producción Total de Carne (Kg)
57,600 134,400 216,000 216,000 216,000
Precio pagado al productor (S/. x Kg)
S/. 3.85 S/. 4.24 S/. 4.66 S/. 5.12 S/. 5.64
Ingresos Totales S/. S/. 221,760 S/. 569,184 S/. 1,006,236 S/. 1,106,860 S/. 1,217,546
9.3.6 USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La Organización presenta la tabla resumen de las fuentes de financiamiento que harán
posible la realización del proyecto especificando cual será el uso o aplicación de los
recursos.
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL MONTO
FINANCIADO MPT (S/.)
MONTO FINANCIADO
AEO (S/.)
GALPONES Und 1 20,000 20,000 20,000 -
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 2,300 2,300 2,300 -
REPRODUCTORES HEMBRAS F1 Und 50
800 40,000 40,000 -
REPRODUCTORES MACHOS Und 2 2,500 5,000 5,000 -
BOTIQUIN VETERINARIO Und 1 5,000 5,000 5,000 -
ASISTENCIA TECNICA Meses 5 2,500 12,500 2,500 10,000
ASESOR COMERCIAL Meses 4 2,150 8,600 2,200 6,400
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO Global 1
2,200 2,200 1,000 1,200
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA Global 1
2,200 2,200 1,000 1,200
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL Global 1
2,200 2,200 1,000 1,200
TOTAL S/. 80,000 S/. 20,000
MONTO DE LA INVERSIÓN (MDI) S/. 100,000
PORCENTAJE DE FINANCIAMIENTO AEO 80%
PORCENTAJE DE COFINANCIAMIENTO MPT 20%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 88
El monto de la inversión (MDI) será de S/. 100,000.00 (Cien Mil y 00/100 nuevos soles),
el aporte de la AEO será de S/. 20,000.00 (Veinte Mil y 00/100 nuevos soles), un
promedio de S/. 800.00 (Ochocientos y 00/100 nuevos soles) por cada uno de los
socios, mientras que el fondo concursable de PROCOMPITE por parte de la
Municipalidad Provincial de Tumbes cubrirá el 80% del mismo, es decir S/. 80,000.00
(Ochenta Mil y 00/100 nuevos soles) no reembolsables.
9.3.7 ANALISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO
Análisis de estados financieros proyectados (Con PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO con la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO CON PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 221,760 569,184 1,006,236 1,106,860 1,217,546
(-) Costo de ventas 144,000 345,600 480,000 480,000 480,000
(=) Utilidad bruta 77,760 223,584 526,236 626,860 737,546
(-) Gasto comercialización 8,525 8,525 8,525 8,525 8,525
(-) Gasto administración 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
(-) Depreciación 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000
(=) Utilidad operativa 61,235 207,059 509,711 610,335 721,021
(-) impuestos (30%) 18,371 62,118 152,913 183,100 216,306
(=) Utilidad neta 42,865 144,941 356,798 427,234 504,714
FLUJO CAJA ECONOMICO 42,865 144,941 356,798 427,234 504,714
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.35 0.39 0.52 0.57 0.61
Rentabilidad Operativa 0.28 0.36 0.51 0.55 0.59
Rentabilidad Neta 0.19 0.25 0.35 0.39 0.41
EBITDA S/. 64,235 S/. 210,059 S/. 512,711 S/. 613,335 S/. 724,021
Análisis de estados financieros proyectados (Sin PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO sin la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO SIN PROCOMPITE
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 89
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 49,965 60,595 73,487 89,121 108,082
(-) Costo de ventas 31,500 33,075 34,729 36,465 38,288
(=) Utilidad bruta 18,465 27,520 38,758 52,656 69,794
(-) Gasto administrativo y comercialización
2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
(-) Depreciación 2,560 2,560 2,560 2,560 2,560
(=) Utilidad operativa 13,905 22,960 34,198 48,096 65,234
(-) impuestos (30%) 4,172 6,888 10,260 14,429 19,570
(=) Utilidad neta 9,734 16,072 23,939 33,667 45,664
FLUJO CAJA ECONOMICO 9,734 16,072 23,939 33,667 45,664
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.37 0.45 0.53 0.59 0.65
Rentabilidad Operativa 0.28 0.38 0.47 0.54 0.60
Rentabilidad Neta 0.19 0.27 0.33 0.38 0.42
EBITDA S/. 12,294 S/. 18,632 S/. 26,499 S/. 36,227 S/. 48,224
9.3.8 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO INCREMENTAL
Para poder determinar la viabilidad económica de la inversión que implica la propuesta
de implementación del fondo concursable PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, se estiman los flujos de caja incrementales proyectados.
INGRESOS Y EGRESOS RESUMEN
DETALLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
INGRESOS 0 171,795 508,589 932,749 1,017,738 1,109,463
EGRESOS 0 138,664 379,720 599,890 624,171 650,413
FLUJO CAJA ECONOMICO -100,000 33,131 128,869 332,859 393,567 459,051
9.3.9 ESTIMACIÓN DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO
En esta sección mostramos el resultado de los siguientes indicadores de rentabilidad:
Valor Actual Neto (VAN): Este indicador constituye una estimación del valor
económico generado por la inversión del proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja
económico incremental. Para obtener este indicador se emplea una tasa de descuento
que refleja el costo de oportunidad de los recursos para la AEO.
Tasa Interna de Retorno (TIR): Este indicador es una estimación de la rentabilidad
anual promedio de la inversión que la AEO plantea realizar a fin de implementar el
proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja económico incremental.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 90
INDICADOR RESULTADOS
Costo/Beneficio 1.56
Valor Actual Neto (VAN) S/.884,103
Tasa Interna de Retorno (TIR) 119%
PONDERACIÓN DEL COK Recursos % COK COK
PONDERACION
PROCOMPITE 80,000.00 80% 10% 10%
OPA 20,000.00 20% 10%
TOTAL 100,000 100%
9.4 CADENA PRODUCTIVA DE AVES DE CORRAL
9.4.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
A continuación se presentan los costos de operación y mantenimiento consolidados
que se presentan en la producción de aves de corral en la provincia de Tumbes.
COSTOS DE PRODUCCIÓN POR AVE (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mano de Obra 1.44 1.44 1.44 1.44 1.44
Insumos 5.04 5.04 5.04 5.04 5.04
Servicios 0.72 0.72 0.72 0.72 0.72
9.4.2 COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
Los gastos de administración están compuestos principalmente por el pago los
especialistas en la elaboración de los balances contables de la asociación y el manejo
administrativo del mismo.
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN POR AVE (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Manejo contable y administrativo
0.63 0.50 0.42 0.42 0.42
9.4.3 COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
Los gastos de comercialización están contemplados de forma directa en el costo de
producción ya que es un factor determinante en cuanto a costo de producción unitario
y es especialmente importante a la hora de hacer los análisis, a continuación se
presentan los costos de comercialización de la producción de aves por unidad.
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN POR AVE (Unidad)
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 91
Manejo comercial 0.83 0.67 0.56 0.56 0.56
9.4.4 PRESPUESTO CONSOLIDADO DE LA ASOCIACIÓN
El presente cuadro presenta el presupuesto total de la asociación, el mismo que incluye
los presupuestos de: operación y mantenimiento (producción y/o transformación),
comercialización y administración, por ave producida.
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Operación y mantenimiento 7.20 7.20 7.20 7.20 7.20
Administración 0.63 0.50 0.42 0.42 0.42
Comercialización 0.83 0.67 0.56 0.56 0.56
TOTAL 8.66 8.37 8.17 8.17 8.17
9.4.5 INGRESOS
Plan de producción de carne y huevo de ave
Se estima que la producción de carne y huevo de la asociación de productores
avícolas beneficiada por el PROCOMPITE incrementara debido a la adopción de un
plan de manejo y alimentación eficiente que garantice la ganancia de peso diario, así
como también por el mejor manejo sanitario gracias a la implementación de un
botiquín veterinario, reduciendo de esta manera el índice de mortalidad de los
terneros(as), todo esto acompañado por la asistencia técnica constante, y el
fortalecimiento de capacidades productivas.
PLAN DE PRODUCCIÓN CON FINANCIAMIENTO
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Número de socios de la AEO 25 25 25 25 25
Aves para carne mensual (Und) 200 250 300 300 300
Gallinas ponedora (Und) 100 150 200 250 300
Precios
ANALISIS DE PRECIOS
Producto/Año AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CARNE DE POLLO (Kg) S/. 4.10 S/. 4.31 S/. 4.52 S/. 4.75 S/. 4.98 S/. 5.23
HUEVOS DE GALLINA (Litro) S/. 3.40 S/. 3.57 S/. 3.75 S/. 3.94 S/. 4.13 S/. 4.34
Los precios que se consideran para el presente análisis de costo beneficio, son los
que perciben los productores avícolas. Este precio es la mitad del precio que pagan
los consumidores finales al intermediario por el producto final. El precio de la carne y
huevo se ha proyecto para el periodo de evaluación a una tasa de crecimiento de 10%
anual. Sin embargo cabe resaltar, que el proyecto busca mediante la contratación de
un asesor comercial y el fortalecimiento de capacidades de comercialización colectiva,
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 92
que los pequeños productores asociados accedan al mercado de manera más
articulada para que así puedan acceder a mejores precios.
Ingresos
Los ingresos estimados son por la venta de carne de pollo y huevos de gallina, a
precios de mercado.
INGRESOS POR VENTA CON COFINANCIAMIENTO
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Producción Total de Carne (Kg)
6,000 9,000 12,600 12,600 12,600
Precio pagado al productor (S/. x Kg)
S/. 4.31 S/. 4.52 S/. 4.75 S/. 4.98 S/. 5.23
Producción Total de Huevos (Kg)
800 1,350 2,000 2,500 3,000
Precio pagado al productor (S/. x Kg)
S/. 3.57 S/. 3.75 S/. 3.94 S/. 4.13 S/. 4.34
Ingresos Totales S/. S/. 28,686 S/. 45,743 S/. 67,675 S/. 73,125 S/. 78,951
9.4.6 USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La Organización presenta la tabla resumen de las fuentes de financiamiento que harán
posible la realización del proyecto especificando cual será el uso o aplicación de los
recursos.
RUBROS U.M. CANT. P.U. PARCIAL
MONTO COFINANCIADO MPT
(S/.)
MONTO FINANCIADO AEO (S/.)
GALPONES Und 1 15,000 15,000 12,000 3,000
EQUIPOS VETERINARIOS Global 1 1,500 1,500 1,500
GALLINAS PONEDORAS Und 50 35 1,750 1,750
GALLOS Und 2 50 100 100
POLLOS DE ALTA CALIDAD Und 200 2 300 300
ALIMENTO BALANCEADO Global 1 6,350 6,350 5,350 1,000
BOTIQUIN VETERINARIO Global 1 3,000 3,000 3,000
ASISTENCIA TECNICA Meses 4 2,500 10,000 8,000 2,000
ASESOR COMERCIAL Meses 3 2,000 6,000 5,000 1,000
CURSO TALLER EN COSTOS DE PRODUCCIÓN , PLAN DE ALIMENTACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO
Global 1 2,000 2,000 1,000 1,000
CURSO TALLER EN COMERCIALIZACIÓN COLECTIVA
Global 1 2,000 2,000 1,000 1,000
CURSO TALLER EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Global 1 2,000 2,000 1,000 1,000
TOTAL S/. 40,000 S/. 10,000
MONTO DE LA INVERSIÓN (MDI) S/. 50,000
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 93
PORCENTAJE DE FINANCIAMIENTO AEO 80%
PORCENTAJE DE COFINANCIAMIENTO MPT 20%
El monto de la inversión (MDI) será de S/. 50,000.00 (Cincuenta Mil y 00/100 nuevos
soles), el aporte de la AEO será de S/. 10,000.00 (Diez Mil y 00/100 nuevos soles), un
promedio de S/. 400.00 (Cuatrocientos y 00/100 nuevos soles) por cada uno de los
socios, mientras que el fondo concursable de PROCOMPITE por parte de la
Municipalidad Provincial de Tumbes cubrirá el 80% del mismo, es decir S/. 40,000.00
(Cuarenta Mil y 00/100 nuevos soles) no reembolsables.
9.4.7 ANALISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO
Análisis de estados financieros proyectados (Con PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO con la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO CON PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 28,686 45,743 67,675 73,125 78,951
(-) Costo de ventas 19,200 24,000 28,800 28,800 28,800
(=) Utilidad bruta 9,486 21,743 38,875 44,325 50,151
(-) Gasto comercialización 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
(-) Gasto administración 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
(-) Depreciación 800 800 800 800 800
(=) Utilidad operativa 5,186 17,443 34,575 40,025 45,851
(-) impuestos (30%) 1,556 5,233 10,372 12,007 13,755
(=) Utilidad neta 3,630 12,210 24,202 28,017 32,096
FLUJO CAJA ECONOMICO 3,630 12,210 24,202 28,017 32,096
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.33 0.48 0.57 0.61 0.64
Rentabilidad Operativa 0.18 0.38 0.51 0.55 0.58
Rentabilidad Neta 0.13 0.27 0.36 0.38 0.41
EBITDA S/. 5,986 S/. 18,243 S/. 35,375 S/. 40,825 S/. 46,651
Análisis de estados financieros proyectados (Sin PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO sin la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 94
FLUJO DE CAJA ECONOMICO SIN PROCOMPITE
DETALLE Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
(+) Ventas 7,021 7,909 8,910 10,036 11,306
(-) Costo de ventas 4,564 5,141 5,791 6,524 7,349
(=) Utilidad bruta 2,457 2,768 3,118 3,513 3,957
(-) Gasto administrativo y comercialización
1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
(-) Depreciación 500 500 500 500 500
(=) Utilidad operativa 457 768 1,118 1,513 1,957
(-) impuestos (30%) 137 230 336 454 587
(=) Utilidad neta 320 538 783 1,059 1,370
FLUJO CAJA ECONOMICO 320 538 783 1,059 1,370
A partir del Estado de Resultados Proyectado, obtenemos algunos indicadores de
rentabilidad, presentados en el siguiente cuadro:
INDICADOR Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Rentabilidad Bruta 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35
Rentabilidad Operativa 0.07 0.10 0.13 0.15 0.17
Rentabilidad Neta 0.05 0.07 0.09 0.11 0.12
EBITDA S/. 820 S/. 1,038 S/. 1,283 S/. 1,559 S/. 1,870
9.4.8 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO INCREMENTAL
Para poder determinar la viabilidad económica de la inversión que implica la propuesta
de implementación del fondo concursable PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, se estiman los flujos de caja incrementales proyectados.
INGRESOS Y EGRESOS RESUMEN
DETALLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
INGRESOS 0 21,665 37,833 58,765 63,088 67,645
EGRESOS 0 18,355 26,161 35,346 36,130 36,919
FLUJO CAJA ECONOMICO -50,000 3,310 11,672 23,419 26,958 30,726
9.4.9 ESTIMACIÓN DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO
En esta sección mostramos el resultado de los siguientes indicadores de rentabilidad:
Valor Actual Neto (VAN): Este indicador constituye una estimación del valor
económico generado por la inversión del proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja
económico incremental. Para obtener este indicador se emplea una tasa de descuento
que refleja el costo de oportunidad de los recursos para la AEO.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 95
Tasa Interna de Retorno (TIR): Este indicador es una estimación de la rentabilidad
anual promedio de la inversión que la AEO plantea realizar a fin de implementar el
proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja económico incremental.
INDICADOR RESULTADOS
Costo/Beneficio 1.63
Valor Actual Neto (VAN) S/.39,518
Tasa Interna de Retorno (TIR) 20%
PONDERACIÓN DEL COK Recursos % COK COK
PONDERACION
PROCOMPITE 40,000.00 80% 10% 10%
OPA 10,000.00 20% 10%
TOTAL 50,000 100%
9.5 CADENA PRODUCTIVA DE ECOTURISMO
9.5.1 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
A continuación se presentan los costos de operación y mantenimiento consolidados que
se presentan en los servicios ecoturísticos en el PNCA en la provincia de Tumbes.
COSTOS CON INVERSION
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
MANO DE OBRA 15,438 16,981 18,679 20,547 22,602
INSUMOS Y HERRAMIENTAS 7,166 7,525 7,901 8,296 8,711
SERVICIOS 750 750 750 750 750
TOTAL S/. 23,354 25,256 27,330 29,593 32,063
9.4.5 INGRESOS
Plan de producción de carne y huevo de ave
Se estima que la demanda de servicios ecoturísticos, difiere por temporadas; en
temporadas altas (Fiestas patria, semana santa, época de viajes de promoción, etc)
la demanda es de 4 recorridos por día y en temporadas bajas 2 recorridos. Los detalles
se presentan en el siguiente cuadro.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 96
Temporadas N° de
recorridos por día
N° de días al año
TOTAL RECORRIDO AL AÑO
altas 2 50 100
bajas 1 100 100
TOTAL 200
Con la ejecución del Procompite se buscara implementar a la asociación del
ecoturismo de rica playa con los servicios de: paseos en bote, servicio de guiado y
restaurant. La demanda estimada para cada uno de estos servicios se presenta en el
siguiente cuadro.
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Número de socios de la AEO 96 96 96 96 96
Número de embarcaciones 1 1 1 1 1
Rendimiento (N° de servicios por embarcación) 350 385 424 466 512
Número de Guías 5 5 5 5 5
Rendimiento (N° de servicios por guía) 400 440 484 532 586
Numero de restaurantes 1 1 1 1 1
Rendimiento (N° de servicios) 900 990 1,089 1,198 1,318
N° total de servicios de las embarcaciones 350 385 424 466 512
N° total de guiados 2,000 2,200 2,420 2,662 2,928
N° total de servicios restaurantes 900 990 1089 1197.9 1317.69
Precios
Servicio/Año AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Paseo en bote S/. 50.00 S/. 50.00 S/. 50.00 S/. 50.00 S/. 50.00 S/. 50.00
Guiado en el sendero S/. 25.00 S/. 25.00 S/. 25.00 S/. 25.00 S/. 25.00 S/. 25.00
Restaurant S/. 12.00 S/. 12.00 S/. 12.00 S/. 12.00 S/. 12.00 S/. 12.00
Ingresos
Los ingresos estimados son por la prestación de los 3 servicios antes mencionados.
INGRESOS POR VENTA CON COFINANCIAMIENTO
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
N° total de servicios paseo en bote 350 385 424 466 512
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 97
Precio del servicio S/. 50 50 50 50 50
N° total de guiados 2,000 2,200 2,420 2,662 2,928
Precio del guiado S/. 25 25 25 25 25
N° total servicios restaurantes 900 990 1,089 1,198 1,318
Precio comida S/. 12 12 12 12 12
Ingresos Totales S/. 78,300 86,130 94,743 104,217 114,639
9.4.6 USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La Organización presenta la tabla resumen de las fuentes de financiamiento que harán
posible la realización del proyecto especificando cual será el uso o aplicación de los
recursos.
COFINANCIAMIENTO SOLICITADO
RUBROS U.M. CANT. P.U. MONTO
FINANCIADO AEO (S/.)
MONTO COFINANCIADO
MPT (S/.)
INVERSIÓN TOTAL (S/.)
MANO DE OBRA ESPECIALIZADA
jornal 7 80 560 0 560
MANO DE OBRA NO CALIFICADA jornal 168 30 5,040 0 5,040
MATERIAL PARA MEJORAMIENTO DEL EMBARCADERO
global 1 20000 5,000 15,000 20,000
EMBARCACIONES Und 1 18,000 0 18,000 18,000
MOTORES FUERA DE BORDA Und 1 15,000 0 15,000 15,000
INSTALACION DE PANELES SOLARES
global 1 32,000 5,000 27,000 32,000
MATERIAL DE PROMOCION Und 1,000 0.5 400 100 500
FORMALIZACIÓN DE LAS AEOs global 1 1,000 0 1,000 1,000
CREACION DE PAGINA WEB global 1 1,500 0 1,500 1,500
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES
global 1 6,400 4,000 2,400 6,400
TOTAL (S/.) 20,000 80,000 100,000
PORCENTAJE DE FINANCIAMIENTO DE LA AEO 20%
PORCENTAJE DE COFINANCIAMIENTO DEL GDELyMA 80%
El monto de la inversión (MDI) será de S/. 100,000.00 (Cien Mil y 00/100 nuevos soles),
el aporte de la AEO será de S/. 20,000.00 (Veinte Mil y 00/100 nuevos soles), un
promedio de S/. 200.00 (Doscientos y 00/100 nuevos soles) por cada uno de los socios,
mientras que el fondo concursable de PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes cubrirá el 80% del mismo, es decir S/. 80,000.00 (Ochenta Mil y
00/100 nuevos soles) no reembolsables.
9.4.7 ANALISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 98
Análisis de estados financieros proyectados (Con PROCOMPITE)
Se presenta la proyección del estado de ganancias y pérdidas a fin de poder evaluar
la capacidad de generación de recursos de la AEO con la implementación del fondo
concursable PROCOMPITE. Se presenta teniendo en cuenta los 5 primeros años.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO CON PROCOMPITE
(+) Ventas 78,300 86,130 94,743 104,217 114,639
(-) Costo de ventas 29,529 32,048 34,802 37,812 41,103
(=) Utilidad bruta 48,771 54,082 59,941 66,405 73,536
(-) Gasto administrativo y comercialización 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
(-) Depreciación 12,700 12,700 12,700 12,700 12,700
(=) Utilidad operativa 34,071 39,382 45,241 51,705 58,836
(-) impuestos (30%) 10,221 11,815 13,572 15,512 17,651
(=) Utilidad neta 23,850 27,567 31,669 36,194 41,185
FLUJO CAJA ECONOMICO 23,850 27,567 31,669 36,194 41,185
Análisis de estados financieros proyectados (Sin PROCOMPITE)
Actualmente no se viene prestando ninguno de los 3 servicios que se plantean
implementar con la ejecución del PROCOMPITE, esto se debe a que la asociación
no cuenta con la infraestructura, logística y capacidades para brindar servicios
turísticos al visitante.
9.4.8 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO INCREMENTAL
Para poder determinar la viabilidad económica de la inversión que implica la propuesta
de implementación del fondo concursable PROCOMPITE por parte de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, se estiman los flujos de caja incrementales proyectados.
INGRESOS Y EGRESOS RESUMEN
DETALLE Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
INGRESOS 0 78,300 86,130 94,743 104,217 114,639
EGRESOS 0 54,450 58,563 63,074 68,024 73,454
FLUJO CAJA ECONOMICO -100,000 23,850 27,567 31,669 36,194 41,185
9.4.9 ESTIMACIÓN DE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO
En esta sección mostramos el resultado de los siguientes indicadores de rentabilidad:
Valor Actual Neto (VAN): Este indicador constituye una estimación del valor
económico generado por la inversión del proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 99
económico incremental. Para obtener este indicador se emplea una tasa de descuento
que refleja el costo de oportunidad de los recursos para la AEO.
Tasa Interna de Retorno (TIR): Este indicador es una estimación de la rentabilidad
anual promedio de la inversión que la AEO plantea realizar a fin de implementar el
proyecto. Se obtiene a partir del flujo de caja económico incremental.
INDICADOR RESULTADOS
Costo/Beneficio 1.51
Valor Actual Neto (VAN) S/.62,104
Tasa Interna de Retorno (TIR) 16%
PONDERACIÓN DEL COK Recursos % COK COK
PONDERACION
PROCOMPITE 80,000.00 80% 10% 10%
OPA 20,000.00 20% 10%
TOTAL 100,000.00 100%
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 100
X. ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN DE LA
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TUMBES PARA LA EJECUCIÓN DEL
PROCOMPITE
10.1 PRINCIPALES DIFICULTADES PARA LA EJECUCION DEL PROCOMPITE
La Fase de Ejecución del PROCOMPITE de la Municipalidad Provincial de Tumbes se
iniciara con el requerimiento de los bienes y servicios por parte de la Gerencia de
Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente en el marco de las normas de
contrataciones del Estado y culmina con la ejecución del cofinanciamiento tanto de la
Municipalidad como de la AEO, cumpliendo con la transferencia de bienes, servicios,
equipamientos, construcciones, según lo señalado en la propuesta productiva
ganadora.
A continuación se presentan el análisis de la capacidad de organización de la
Municipalidad Provincial de tumbes, identificando las posibles dificultades en la
ejecución del PROCOMPITE.
10.1.1 Débil articulación de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio
Ambiente con la OPI (Oficina de Programación e Inversiones) para el registro
de las propuestas productivas ganadoras.
Uno de las dificultades identificadas en la Municipalidad Provincial de Tumbes, ha
sido la excesiva demora en el trámite documentario, debido al elevado nivel
burocrático presente en la misma. Por lo que el registro de la información de las
propuestas productivas ganadoras en el aplicativo del PROCOMPITE del Ministerio
de Economía y Finanzas (MEF) por parte de la Oficina de Programación e
Inversiones (OPI) puede verse afectada por lo antes mencionado. Y es que una vez
que se registra la información, recién se puede solicitar a la Dirección General de
Inversión Pública del MEF la generación y el código presupuestal del Proyecto para
cada uno de los AEO ganadores, para poder así generar la Cadena Funcional
correspondiente a cada propuesta productiva.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 101
El área responsable de implementar el PROCOMPITE dentro de la Municipalidad
Provincial de Tumbes será la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio
Ambiente; sin embargo requiere del soporte de otras oficinas en sus distintas fases,
como la OPI para la fase de autorización y para el registro de la información de las
propuestas productivas ganadoras en el aplicativo del PROCOMPITE del Ministerio
de Economía y Finanzas (MEF), lo cual debe ser considerado como una de las
prioridades de trabajo de la OPI, ya que si no agiliza su participación no se puede
proceder al gasto (ejecución financiera).
10.1.2 Escasa complementariedad entre las Gerencias y Sub Gerencias involucrada
en la ejecución del PROCOMPITE.
El equipo que generalmente debe funcionar de modo fluido y ágil para la ejecución
del PROCOMPITE, está conformado por la Gerencia de Desarrollo Económico Local
y Medio Ambiente, Gerencia de Administración, Sub Gerencia de Abastecimiento,
Sub Gerencia de Tesorería, Gerencia de Planificación y Presupuesto, Asesoría
Legal, Gerencia Municipal, Alcaldía y los Regidores. Sin embargo, en la práctica esto
ha sido poco probable, y es que cada una de las áreas se aboca a la funciones y
acciones que normalmente han venido desempeñado y al verse con la aplicación de
algo distinto que no estaba en su esquema (pasar de inversión pública a iniciativas
de negocios fuera del marco del Sistema Nacional de Inversión Pública- SNIP) los
lleva a poner trabas por desconocimiento, por desconfianza (por la responsabilidad
funcional), por escasa prioridad, etc., lo que significa una postergación en la atención
o una “ida y vuelta” de documentos e informes solicitando información o precisiones
que en una organización compleja deriva en una innecesaria burocratización.
10.1.3 Escasa experiencia de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio
Ambiente en la ejecución de PROCOMPITE.
Ejecutar Un Millón de Nuevos soles (S/.1,000,000.00) en 13 planes de negocios
implica una gran responsabilidad y una demanda en el fortalecimiento y
reforzamiento de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente (área
designada para la implementación del PROCOMPITE). Actualmente, el proceso de
autorización del PROCOMPITE es una función realizada solamente por el Gerente
de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente y un Profesional Especialista en
Proyectos Productivos, lo cual hace dificultosa la viabilidad del proyecto, pues el
PROCOMPITE tiene una exigencia en dedicación y seguimiento que va más allá de
la declaración de ganadores. Esto, sumado a la poca experiencia en el tema, pues
es la primera convocatoria a ser implementada en la Municipalidad Provincial de
Tumbes.
Generalmente, los gobiernos subnacionales se organizan en torno al área de
infraestructura, obras o desarrollo urbano. Por estas razones, para la ejecución del
PROCOMPITE, la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente para
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 102
poder cumplir oportunamente con los AEO, exige la misma atención y condiciones
mínimas para operar, pues la ejecución y entrega de bienes y construcciones de las
iniciativas de negocio son tan importantes o de igual prioridad que las obras de
infraestructura pública.
10.1.4 Disponibilidad presupuestal no oportuna.
Si bien la Gerencia de Planificación y Presupuesto emitió una opinión presupuestal
favorable por el monto de S/.1,000,000.00 (Un Millon y 00/100 Nuevos Soles) se
evidencia en general que existe poco apoyo por parte de la Alta Dirección de la
Municipalidad Provincial de Tumbes para priorizar inversiones en proyectos
productivos.
Por lo tanto, será de vital importancia que una vez aprobadas las Propuestas
Productivas ganadoras, se emitan las certificaciones presupuestarias de las mismas,
ya que existen plazos por vencer según el Reglamento de la Ley de PROCOMPITE,
así como derechos otorgados en las Resoluciones de los AEO ganadores y
responsabilidades expresas en los Convenios de Cofinanciamiento.
10.2 PROPUESTAS DE MEJORA
Frente la problemática analizada, se ha elaborado un conjunto de propuestas de mejora
a ser aplicadas en la fase de ejecución del PROCOMPITE de la Municipalidad
Provincial de Tumbes, buscando optimizar el apoyo a la asociatividad y competitividad
de las cadenas productivas y promover un uso eficiente de los recursos públicos. Las
propuestas de mejora para el PROCOMPITE son las siguientes:
10.2.1 Voluntad y dirección política para la ejecución de PROCOMPITE.
La voluntad política de la Municipalidad Provincial de Tumbes, se debe expresar
también en determinar como prioridad la disponibilidad presupuestal para la ejecución
del PROCOMPITE, más aun teniendo en cuenta que el próximo año está previsto un
intenso Fenómeno del Niño, lo que afectara a gran cantidad de productores agrícolas
(80%), debido a la inundación de los cultivos de arroz y plátano (preponderantes en la
provincia), por lo que la ejecución del fondo concursable PROCOMPITE permitirá que
estas familias afectadas realicen actividades productivas alternativas y que no se ven
afectadas por las lluvias.
La experiencia en la ejecución del PROCOMPITE en otras regiones del Perú señala
que es fundamental el grado de involucramiento de las autoridades. Por lo que es
necesario contar con el apoyo de la Alta Dirección en el seguimiento constante, con
la misma importancia que normalmente se les da a las obras de infraestructura,
incidiendo en una mejor operatividad y coordinación entre las otras áreas que
participan en esta fase de ejecución.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 103
10.2.2 Fortalecimiento de la Gerencia de Desarrollo Económico.
En cuanto al fortalecimiento de la de Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio
Ambiente, se debe tener en cuenta lo siguiente:
Implementación de la Sub Gerencia de MYPES. La Municipalidad Provincial de
Tumbes, debe de implementar la Sub Gerencia de MYPES para darle
sostenibilidad a la fase de ejecución, evaluación y monitores del PROCOMPITE,
la cual dependerá de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio
Ambiente. De no ser posible la implementación de un área para el PROCOMPITE,
se debe contar con un profesional responsable y un equipo de trabajo sólo para
ello. Este equipo debe ser multidisciplinario donde no solamente se considere la
participación de técnicos afines a la cadena productiva de los planes de negocio
ganadores, sino economistas y/o administradores que puedan realizar un
seguimiento al proceso de ejecución financiera (seguimiento al SIAF, apoyo en la
modificación del Plan Anual de Contrataciones y Adquisiciones, coordinaciones
con Abastecimiento, etc.). Eventualmente, dentro del equipo se puede considerar
de modo temporal supervisores de obras para las construcciones en el marco de
las iniciativas de negocios ganadoras, de modo que se agilice la ejecución física
y se garantice un producto de calidad.
Facilidades logísticas. El área que desempeñara la ejecución y seguimiento
operativo del PROCOMPITE, ya sea la Gerencia de Desarrollo Económico Local
y Medio Ambiente o la Sub Gerencia de MYPES, necesitara contar con la logística
necesaria para desarrollar su trabajo en óptimas condiciones, logística como una
oficina, equipamiento, movilidad, para que el equipo encargado pueda cumplir con
su trabajo.
10.2.3 Sensibilización a autoridades, Gerencias y Sub Gerencias clave en la etapa
preparatoria de PROCOMPITE.
Se recomienda que se desarrollen reuniones y/o talleres de sensibilización con las
autoridades y otras gerencias de apoyo y soporte para la operatividad desde la fase
previa a la aprobación del monto para PROCOMPITE, donde se les explique no
solamente acerca de la aplicación de la Ley y los beneficios en la promoción del
desarrollo económico provincial, sino también el nivel de participación en cada una de
las fases PROCOMPITE. La gerencia clave y responsable de la implementación es la
Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente, pero es necesario que
las demás gerencias conozcan acerca del PROCOMPITE temas vitales como el
marco legal, sistema de funcionamiento (inversión pública dirigida a iniciativas de
negocios presentadas por privados fuera del marco del SNIP), proceso del concurso
(AEO y planes de negocios), financiamiento, orientación y metodología de la
transferencia de los recursos; de modo tal que cuando participen las otras Gerencias
y Sub Gerencias, éstas intervenciones sean fluidas y oportunas.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 104
10.2.4 Designación de un equipo de trabajo dentro de la organización para la
ejecución del PROCOMPITE.
Se plantea como una propuesta, la designación de un profesional responsable por
cada Gerencia u Sub Gerencia involucrada en la Ejecución del PROCOMPITE. Es
decir, un profesional o técnico designado de la Sub Gerencia de Abastecimiento, un
programador de la Gerencia de Planificación y Presupuesto, un técnico para la
actualización del Plan Anual de Adquisiciones, un responsable de Almacén, y un
Comité de Procesos sólo para el PROCOMPITE.
10.2.5 Diseño de una hoja de ruta común para las gerencias y sub gerencias para la
ejecución del PROCOMPITE como resultado del trabajo en equipo
Para evitar la “ida y vuelta” de documentos e informes es más proactivo desarrollar
reuniones de trabajo y de coordinación entre las gerencias y sub gerencias
involucradas, uniformizando criterios, metodología y requerimientos de información
para optimizar procedimientos para los procesos de compras y adquisiciones,
proponiendo con el aporte de sus representantes el diseño de una hoja de ruta
adecuada para la ejecución del PROCOMPITE. En algunos gobiernos regionales y
locales, como resultado de la coordinación con las diferentes áreas y resultado del
trabajo en equipo, se han identificado procedimientos que han logrado disminuir
significativamente la burocracia, haciendo más sencilla la fase de ejecución de
PROCOMPITE.
Se recomienda esta práctica de adecuación de una hoja de ruta común a todas las
gerencias y sub gerencias que participan en esta fase, tomando en cuenta que los
sistemas administrativos en los gobiernos regionales y locales son similares y se
encuentran enmarcados bajo las mismas leyes, Ley de PROCOMPITE y Ley de
Contrataciones y Adquisiciones del Estado para el proceso de compras y
adquisiciones. En este sentido, se puede proponer que sobre la base del Plan de
Negocio, se adecúe el Plan de Negocios como un Expediente de Contratación por
cada Propuesta Productiva como si se tratara de una obra y de este modo hacer más
viable el proceso.
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XI. CONCLUSIONES
La Municipalidad Provincial de Tumbes será el nivel de gobierno Sub Nacional que
implementara el PROCOMPITE 2016. La Provincia de Tumbes tiene una superficie
de 1,800.85 Km2 y se divide en 6 distritos. Teniendo en cuenta factores como el total
de la población, el índice de pobreza y el índice de desarrollo humano, se ha priorizado
para la ejecución del fondo concursable los distritos de Tumbes, San Juan de La
Virgen, Pampas de Hospital y San Jacinto.
El PROCOMPITE de la Municipalidad Provincial de Tumbes intervendrá en el sector
agropecuario debido a que el mismo es uno de los que más aporta a la Población
Económicamente Activa (PEA), sin embargo no sucede lo mismo en el Producto Bruto
Interno (PBI), debido al bajo valor agregado y rentabilidad local del mismo. Dentro del
sector agropecuario en la provincia de Tumbes, se ha identificado las actividades de
producción de arroz, plátano, limón, maíz, cacao, frijol, entre otros en el sub sector
agrícola, mientras que en el sector pecuario existe la producción de ganado vacuno,
ganado porcino, ganado caprino y aves de corral.
Para seleccionar las cadenas productivas a ser financiadas se tomaron en cuenta
factores como; (i) población involucrada en la actividad, (ii) volúmenes de producción,
(iii) baja vulnerabilidad a fenómenos naturales, (iv) potencial de comercialización en
nuevos mercados, (v) involucramiento de la mujer y (vi) aspectos ambientales, como
resultado del ejercicio se seleccionó a las cadenas productivas de limón, ganado
vacuno, ganado porcino y aves de corral. Además, como parte de las políticas
ambientales que viene impulsando la Municipalidad Provincial de Tumbes,
conjuntamente con el Proyecto OIMD/MDA, se ha seleccionado a la cadena
productiva de ecoturismo, con el objetivo de brindar alternativas de producción a las
familias que habitan las zonas de amortiguamiento de las ANPs, de esta manera se
busca contribuir al proceso de reducción de la presión que se hace a estas áreas.
En general, y tomando en cuenta las diferentes estimaciones de demanda y oferta
para cada cadena productiva, se calcula una brecha de demanda no cubierta en el
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 106
mercado interno, por lo que resulta pertinente ejecutar los proyectos productivos
enfocados en abastecer a la demanda interna que aún no ha sido satisfecha.
La problemática en el sector agropecuario tumbesino desde el punto de vista
económico está relacionada con la escasa asociatividad, los deficientes canales de
comercialización, la insuficiente adopción de tecnologías agrarias, la baja cobertura
de sanidad agraria y la escasa infraestructura productiva. Estos problemas están
ocasionando que los pequeños productores agropecuarios tengan un bajo nivel
productivo y una débil articulación al mercado, lo que al final por ser esta su única
fuente de sustento repercute en su calidad de vida. En ese sentido, las líneas de apoyo
deben estar orientadas a dotar de tecnología y asistencia técnica, la construcción de
infraestructura productiva, el fortalecimiento de capacidades productivas y
empresariales, la implementación de botiquines veterinarios, la asistencia comercial
especializada para lograr una mejor articulación al mercado, etc.
La línea de apoyo buscara dotar de tecnología y asistencia técnica, la construcción de
infraestructura productiva, el fortalecimiento de capacidades productivas y
empresariales, la implementación de botiquines veterinarios y la asistencia comercial
especializada para lograr una mejor articulación al mercado. Los presupuestos de
inversión estimados por cada cadena productiva se presenta en la siguiente tabla. NOMBRE DE LA
CADENA
COFINANCIAMIENTO
PROCOMPITE
FINANCIAMIENTO
AEO
MONTO DE LA
INVERSIÓN (MDI)
Limón S/. 160,000.00 S/. 40,000.00 S/. 200,000.00
Ganado Vacuno S/. 111,304.00 S/. 27,826.00 S/. 139,130.00
Ganado Porcino S/. 80,000.00 S/. 20,000.00 S/. 100,000.00
Aves de Corral S/. 40,000.00 S/. 10,000.00 S/. 50,000.00
Ecoturismo S/. 80,000.00 S/. 20,000.00 S/. 100,000.00
Para evaluar la rentabilidad de las líneas de apoyo del PROCOMPITE se llevó a cabo
un análisis costo beneficio para cada una de l cadenas productivas a beneficiarse, los
resultados se presentan en la siguiente tabla. NOMBRE DE LA
CADENA
BENEFICIO/COST
O (B/C)
VALOR ACTUAL
NETO (VAN)
TASA INTERNA DE
RETORNO (TIR)
Limón 1.77 S/. 862,195.00 80%
Ganado Vacuno 2.14 S/. 427,268.00 55%
Ganado Porcino 1.56 S/. 884,103.00 119%
Aves de Corral 1.63 S/. 39,518.00 20%
Ecoturismo 1.51 S/. 62,104.00 16%
Hecho el análisis de capacidad de organización de la Municipalidad Provincial de
Tumbes para la ejecución del PROCOMPITE, se encuentran como principales
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 107
dificultades la débil articulación entre la Gerencia de Desarrollo Económico Local y
Medio Ambiente y la Oficina de Programación de Inversiones (OPI), la escasa
complementariedad entre las Gerencias y Sub Gerencias involucradas en la ejecución
del PROCOMPITE, la escasa experiencia de la Gerencia de Desarrollo Económico
Local y Medio Ambiente , y la disponibilidad presupuestal no oportuna. Por tal motivo,
se proponen las siguientes acciones de mejora; voluntad política por parte de la alta
dirección, la implementación logística de la Sub Gerencia de MYPES para dar
sostenibilidad al PROCOMPITE, sensibilización a autoridades, designación de un
equipo de trabajo multidisciplinario y el diseño de una hoja de ruta.
Finalmente teniendo en cuenta todo lo antes expuesto, el presupuesto total a
aprobarse para la ejecución del PROCOMPITE mediante Ordenanza Municipal será
de S/. 1,000,000.00 (Un Millón y 00/100 de Nuevos Soles), monto que concuerda con
la opinión presupuestal favorable emitida por la Gerencia de Planificación y
Presupuesto mediante INFORME N° 552-2015/MPT-GGP-JIMR. Dicho monto se
divide de la siguiente forma. NOMBRE DE LA
CADENA PPTO
PARCIAL N° DE AEOs
BENEFICIADAS PPTO TOTAL
N° DE SOCIOS BENEFICIADOS
Limón S/. 160,000.00 1 S/. 160,000.00 80
Ganado Vacuno S/. 111,304.00 2 S/. 222,608.00 100
Ganado Porcino S/. 80,000.00 3 S/. 240,000.00 75
Aves de Corral S/. 40,000.00 5 S/. 200,000.00 125
Ecoturismo S/. 80,000.00 1 S/. 80,000.00 96
SUB TOTAL S/. 902,608.00 476
GASTOS GENERALES (9.7%) S/. 97,392.00 -
TOTAL S/ 1,000,000.00 476
Los gastos generales corresponden a todos aquellos en los que se incurre para la
elaboración de las propuestas productivas, el seguimiento y la evaluación. Según la
Ley N° 29337, Ley de Apoyo a la Competitividad Productiva, se puede destinar hasta
el 10% del monto total del PROCOMPITE para atender estos gastos generales. A
continuación en la siguiente tabla se detallan los mismos.
Concepto Monto
Elaboración de los Planes de negocio S/. 55,000.00
Etapa de Convocatoria S/. 22,000.00
Cierre del Proyecto: Seguimiento y
Evaluación S/. 20,392.00
TOTAL S/. 97,392.00
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ANEXOS
PANEL FOTOGRÁFICO
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En el marco de la implementación del fondo concursable PROCOMPITE 2016 por parte
de la Municipalidad Provincial de Tumbes, en el mes de setiembre se realizaron talleres
participativos para la identificación y elaboración de los diagnósticos de las cadenas
productivas en la provincia de Tumbes. En ese sentido, previa coordinación con las
autoridades locales se visitó los distritos de San Juan de la Virgen, Pampas de Hospital y
San Jacinto. A continuación, presentamos las fotografías de aquellas visitas por parte del
equipo técnico de PROCOMPITE.
Distrito de San Juan de la Virgen – Salón Comunal Cerro Blanco
En esta fotografía se puede apreciar la presencia de madres de familia del
distrito de San Juan de La Virgen interesada en la crianza tecnificada y asociada
de aves de corral.
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En esta fotografía se puede apreciar al Ing. Carlos Morán, parte del equipo técnico
de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Medio Ambiente, dando las
palabras de bienvenida y haciendo extensivo el saludo del alcalde de Tumbes,
Manuel De Lama Hirsh.
En esta fotografía se puede apreciar al Sr. Casariego dando las palabras de
bienvenida al equipo técnico de PROCOMPITE en representación de las
asociaciones de productores presentes
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En esta fotografía se puede apreciar al Econ. Bruno Lozada haciendo su
presentación de la modalidad de financiamiento no reembolsable que representa
el PROCOMPITE.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 112
Como resultado del taller, se identificaron a las cadenas productivas de plátano
convencional, limón, ganado vacuno, porcino, caprino y aves de corral. También,
se realizó un diagnostico acerca de la problemática de las cadenas productivas
identificadas, donde resaltaron temas como la falta recursos hídricos,
capacitación, asistencia técnica, asociatividad, conflicto internos dentro de las
asociaciones existentes, etc.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 113
Distrito de Pampa de Hospital – Auditorio de la Municipalidad Provincial de Pampas
de Hospital
Como resultado del taller, se identificaron a las cadenas productivas de plátano
convencional y orgánico, limón, cacao, ganado vacuno, porcino, caprino y aves
de corral. También, se realizó un diagnostico acerca de la problemática de las
cadenas productivas identificadas, donde resaltaron temas como la falta recursos
hídricos, capacitación, asistencia técnica, asociatividad, etc.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 114
Distrito de San Jacinto – Inmediaciones del Salón Comunal de la Asociación de
Ganaderos La Capitana.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 115
Como resultado del taller, se identificaron a las cadenas productivas ganado
vacuno, porcino, caprino y aves de corral. También, se realizó un diagnostico
acerca de la problemática de las cadenas productivas identificadas, donde
resaltaron temas como la falta tecnología, capacitación, asistencia técnica,
asociatividad, botiquines veterinarios, etc.
Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva - 2015 Página 116
LISTAS DE ASISTENCIA