“Estudio de Pre-Factibilidad para la Instalación de una Planta acopiadora de Espárrago Verde en la modalidad de Fresco para Exportación en la provincia de Huarmey”

Autor: Anderson Williams Peralta Aljobin

Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo 

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

• Formulación del Problema: ¿Es viable a través de un estudio de pre factibilidad la instalación de

una planta Acopiadora de espárrago verde para exportación en la provincia de Huarmey?

• Objetivo General: Determinar la viabilidad técnica y económica a través de un estudio

de pre – factibilidad para la instalación de una planta acopiadora de espárrago verde en la provincia de Huarmey.

• Objetivos Específicos:

Realizar un estudio de mercado internacional.Determinar el tamaño y localización de

planta.Desarrollar la ingeniería del proyecto.Determinar los costos y presupuestos.Determinar la viabilidad económica.

   Hipótesis

• Si el Estudio de Pre Factibilidad es viable, entonces se podrá instalar la planta acopiadora de espárrago verde fresco para exportación en la Provincia de Huarmey.

Estudio de Pre Factibilidad

Financiamiento

Inversión y FinanciamientoEstudio TécnicoEstudio de Mercado

Demanda Inversión

Análisis Económico Financiero

Costo Fijo

Oferta

Precio

Comercialización

Macrolocalización

Microlocalización

Tamaño de Planta

Costo Variable

Aporte de Capital

Prestamos

Ingresos

Egresos Estado de Ganancias y perdidas

Flujo de caja contable

Balance General

Flujo de caja proyectado

Ingeniería del Proyecto

Propuesta de Investigación

Estudio de Mercado

0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS

PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA

Características del Mercado - EEUU

Análisis Situacional:

El PBI de los EE.UU., crecerá anualmente a tasas que oscilaran entre 3.7% y

4.5% (2011 – 2015).Del mismo modo, el PBI per cápita también crecerá de

2.7% a 3.5% anual..

Tendencias del Consumidor

• El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos.

• Es exigente, hecho que se deriva de la búsqueda de información que realiza. Asimismo, tiene conciencia del cuidado del medio ambiente.

• Conoce muy bien sus derechos como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos.

• Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, no lo son menos factores como la calidad, la garantía y el servicio post venta; el norteamericano espera un servicio post venta de calidad.

• Los productos que puedan asociarse a novedad y/o exclusividad, son más sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio.

ANÁLISIS:

De acuerdo al análisis de proyección llegamos a la conclusión que tenemos una

demanda insatisfecha creciente en los próximos 8 años los cuales nos es favorable

para la aceptación de nuestro producto en el mercado de destino, teniendo un

coeficiente de correlación de 1 lo cual indica que las variables crecen

proporcionalmente una a la otra.

Análisis de Precio

Flujograma del proceso de exportación de productos

agrícolas del Perú a Estados Unidos

Principales Comercializadores Mayoristas

Localización de Planta

Macrolocalización Microlocalización

TAMAÑO DE PLANTATeniendo ya establecido nuestra ubicación, calculada nuestra demanda insatisfecha y teniendo en cuenta los criterios tecnológicos y mano de obra se determina una producción mensual de 163.93 toneladas las cuales equivalen a 6.30 toneladas (6300 kg) diarias que serán distribuidas en cajas de 5 kilos cada una. Todo el abastecimiento estará dado por las 25 hectáreas que se están destinando para este proyecto.

Estacionalidad de ProducciónENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PAIS

MEXICO

EEUU

CANADA

PAIS

ARGENTINA

CHILE

ECUADOR

ANCASH

ICA

LA LIBERTAD

LIMA

PAIS

CHINA

TAILANDIA

PAIS

ESPAÑA

FRANCIA

HOLANDA

ITALIA

PORTUGAL

ALEMANIA

PAIS

N.ZELANDA

AUSTRALIA

OCEANIA

PERU

ESTACIONALIDAD DE PRODUCCION ANUAL DE ESPARRAGOS POR PAISES

NORTE AMERICA

SUDAMERIA

DEPARTAMENTOS

ASIA

EUROPA

PERIODO APROVECHADO POR EL PERU

Presentación Producto Final

Concepto Cantidad Unidad de Medida

Longitud de los tallos 12-27 cm.

Peso por paquetes de turiones 0,5 Kg.

Numero de paquetes por caja 11 Un.

Peso por caja 5,5 Kg.

Dimensiones de la caja 24,5x28x24 (alt) Cm

Numero de cajas por pallet 140 Cajas

EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA

Detalle MontoInv. Tangible 4,236,238.00S/. Inv. Intangible 5,000.00S/. Cap. De trabajo 1,253,800.00S/.

TOTAL 5,495,038.00S/.

INVERSION

Descripción MontoEdificaciones 2500000.00Muebles y Enseres 10000.00Equipos y utiles de oficina 5040.00Maquinaria y Equipos 1721198.00

TOTAL 4,236,238.00S/.

Inversion Fija Tangible

Fuentes % MontoAporte Propio 23% 1,253,800.00S/. Aporte Externo 77% 4,241,238.00S/.

TOTAL 100% 5,495,038.00S/.

INVERSION TOTAL

Tasa de Desuento (COK) 10%VAN 13,861,285.15S/. TIR 50%B/C 41.73469774

Periodo de Recuperación 3 años

CONCLUSIONES 1. Se concluye después de haber realizado nuestro estudio de mercado que nuestro país

objetivo será Estados Unidos el cual año tras año viene creciendo en consumo lo cual haciendo las respectivas proyecciones tendremos una demanda y oferta creciente.

2. Respecto a la ubicación del terreno esta se estará dando en la ciudad de Huarmey Provincia de Huarmey la cual nos facilita un rápido traslado sin afectar el producto.

3. Se tiene las características y el suelo adecuado para ofrecer productos que cumplan y superen los requerimientos solicitados por entidades internacionales. Se estableció un tamaño de planta para trabajar 540 toneladas al mes.

4. Se establecieron las características principales desde el cultivo hasta el proceso según los requerimientos establecidos por las normas de nuestro país destino.

5. Se determió que la inversión de nuestro proyecto será de S/ 5,495,038.00 de los se estima un capital propio de S/ 1,253,800 la diferencia será financiada con un banco

en un periodo de 30 meses. Con un porcentaje de 2.5% .

6. De nuestro análisis económico financiero se determinó que nuestro proyecto es totalmente viable con un VAN de S/ 13,861,285.15 y un TIR de 50% teniendo un

Beneficio Costo de 41.73% en un tiempo de torno de 3 años.

Recomendaciones

1. Cumplir con las exigencias que nos plantea nuestro país objetivo para no tener rechazos de mercadería dado que esto nos generaría pérdidas en la empresa.

2. De acuerdo al crecimiento que va teniendo nuestro producto buscar nuevas presentaciones y nuevos mercados cumpliendo siempre con las respectivas normas de calidad.

3. En este campo debe resaltarse la importancia de realizar programas de capacitación que motiven tanto a las entidades agrícolas como de las empresas exportadoras a los agricultores, sobre la importancia de seguir con los requerimientos que exige el mercado de los Estados Unidos y hacer conciencia de los daños y pérdidas que conlleva al no cumplir dichos requerimientos.

4. De acuerdo al desarrollo de la tecnología ir planteando mejoras en los procesos que nos ayuden a mejorar nuestra productividad y aumentar así nuestros ingresos.

5. Cumplir puntualmente con los pagos financiados con el banco dado que si generamos retrasos podemos generarle problemas a la empresa creándole un riesgo crediticio y no poder seguir financiando presupuestos para el crecimiento de la empresa.