ESTRATEGIAS DE GESTION AMBIENTAL PARA LA IMPLEMENTACION DE

TECNOLOGIAS LIMPIAS EN EL PROYECTO AVICOLA DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO

DE PAULA SANTANDER OCAÑA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

• De acuerdo a los lineamientos establecidos como contaminantes a nivel de empresas productoras avícolas se evidencia los altos consumos de energía, altos consumos de agua, la alta generación de residuos sólidos de tipo ordinario, peligrosos y similares y vertimientos líquidos por parte de la explotación avícola de la U.F.P.S.O

JUSTIFICACION

• Los altos niveles de contaminación a causa del inadecuado manejo de los residuos peligrosos y similares y los vertimientos líquidos generados en el proyecto avícola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, requieren la implementación de nuevas alternativas de gestión ambiental, donde se proyecte la utilización de Tecnologías Limpias para que los procesos productivos reduzcan estos niveles de contaminación en dicha área,

Objetivo general

• Instaurar estrategias de gestión ambiental para la implementación de tecnologías limpias en el proyecto avícola de la universidad francisco de Paula Santander Ocaña

Objetivos específicos

• Realizar un diagnostico situacional del proyecto de explotación avícola de la universidad francisco de Paula Santander Ocaña.

• Proponer y describir alternativas de tecnologías limpias e innovadoras que permitan la disminución de impactos negativos sobre el ecosistema y a la vez garantice el desarrollo sostenible en los procesos de explotación avícola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.

MARCO HISTORICO

¿Qué hacemos con los residuos ?.¿Qué podemos hacer para no generar residuos ?.

producto final más respetuosocon el medio ambiente

MARCO TEORICO

ESTUDIOS REALIZADOS• Tecnología Limpia: inversión con alto

potencial de retorno.

• Procedimientos para el manejo de residuos orgánicos avícolas

MARCO CONCEPTUAL

• DIAGNOSTICO AMBIENTAL DE LA GRANJA AVÍCOLA

A continuación se mencionan los distintos impactos generados en la granja:

1. La generación de desechos sólidos

2. Consumo de agua y/o generación de desechos líquidos

3. Consumo de energía eléctrica

4. Consumo de gas

5. Generación de emisiones

6. Control de olores

Actividades de mayor impacto ambiental asociadas a la producción avícola

Operación Factor de Riesgo Factor ambiental afectado incidencia

Limpieza y desinfección degalpones.

Generación de vertimientoslíquidos con descarga directa sobre los cuerpos de agua.

Agua superficialContaminación de cuerpos de agua por incremento de la carga orgánica.

Manejo del gallinazaActividades durante el período abierto del galpón.(Recolección,almacenamientotemporal de gallinaza).

AireGeneración de olores por liberación de nitrógenoamoniacal libre.

Manejo y disposición de mortalidad de aves.

Disposición para alimentación animal sin evaluación precisa de la sanidad.

Seres vivosRiesgos de contaminación biológica Generación de olores y vectores.

CLASIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS

DIFERENTES RESIDUOS

Residuos sólidos orgánicos

Residuos sólidos domésticos

Residuos peligrosos

Residuos líquidos

Vectores biológicos

Emisiones atmosféricas

Aspectos ambientales y potenciales de mejoraDESECHOS SÓLIDOS

1. Uso de la gallinaza en la alimentación de otros animales.

2. Uso de la gallinaza como recurso energético

3. Uso de la gallinaza y otros productos en la elaboración de compost como estrategia de PML.

Recomendaciones generales para el uso eficiente del agua

Recomendaciones generales para el uso eficiente de la energía

Beneficios económicos y ambientales para reducción en la fuente.

Situación observada Opción de Mejora Beneficios económicos Potenciales

Beneficios Ambientales

Falta de registros eIndicadores ambientales de desempeño sobre el consumo de agua en las áreas productivas de la granja.

Implementar un sistema de registro y monitoreo en cuanto a la cantidad de agua que se consume en el proceso

Ahorro en el consumo de agua en las diferentes etapas de producción.Detección rápida de posibles problemas en la producción

Optimización delconsumo de agua, por medio del control y registro de las fuentes.

Alto consumo de energía (eléctrica y gas propano) en el proceso.

Creación de registros deconsumo mensual de energía eléctrica

Ahorro en el consumo de energía eléctrica utilizada en el proceso productivo a través de indicadores ambientales de desempeño.

Reducción en la utilización de recursos para generar energía eléctrica.

Evaluar el estado actual de las criadores o calentadores de los galpones en cuanto a su eficiencia y consumo de gas

Reducción de los costos por el uso del gas.

Minimización de las emisiones de CO2 por unapotencial reducción en el consumo

Situación observada Opción de Mejora Beneficios económicos Potenciales

Beneficios Ambientales

Falta de cambios constantes de cama(Cascarilla de arroz) para los pollos.

Realizar una sustitución adecuada de la cama segúnrequerimientos técnicos delmaterial

Reducción de pérdidas de pollos por enfermedadesFísicas

Mejor control de los desechos sólidos yreducción demortalidades

Generación de cantidades de desechos sólidos como plumas y mortalidades

Implementar fosas o compostaje para manejo adecuado de mortalidades

No aplicación de posibles multas de acuerdo a las leyes ambientales y desalud, debido a lainadecuada disposición

Reducción del riesgo decontaminación en la producción y al ambiente

Registros para l acuantificación de los desechos generados

Control y reducción del costo de tratamiento de losdesechos

Reducción y control de los desechos generados quepodrían contaminar las fuentes receptoras.

Utilización de la gallinaza como biomasa paracombustionarla y producir energía

Lograr mediante dicha combustión una potencialautogeneración de la energía eléctrica al interior de las granjas que se puede traducir en ahorros económicos significativos para las granjas.

Reducción de lasemisiones de CO2 por la generación de energía.

Situación observada Opción de Mejora Beneficios económicos Potenciales

Beneficios Ambientales

Generación de desechos sólidos comunes en lasGranjas.

Implementar un Plan de Manejo de desechos Sólidos comunes al interior de las granjas a fin de dispones de manera adecuada los residuos.

Obtención de beneficios por la venta de residuosReciclables.

Cumplimiento con las leyes ambientales y deSalud actual vigente.

Reducción de costos generados por contaminación ambiental

MARCO LEGAL

• DECRETO 1299 DE 22 DE ABRIL 2008

• LEY 373 DE 1997 (junio 6)

• DECRETO 1594 DE 1984 (Junio 26)

• RESOLUCION NUMERO 1164 DE

2002 (septiembre 6)

METODOLOGIA

• Recolección de datos.

• Verificación y actuación.

PERSONAS QUE PARTICIPAN

PROPONENTES:

ISABEL CRISTINA LEMUS CASTILLA

DIRECTOR:

JUAN CARLOS HERNANDEZ, Ingeniero ambiental

ASESORES:

Miryam Meza Quintero, Zootecnista

RECURSOS DISPONIBLES

• PRESUPUESTOACTIVIDADES Y MATERIALES GASTOS ($)

Transporte 80.000

Papelería 50.000

Cámara fotográfica 350.000

Impresión 50.000

Mano de obra 1.000.000

SUBTOTAL 1.530.000

Imprevistos 20% 306.000

TOTAL 1.836.000

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESActividades / Meses 1 2

1 2 3 4 1 2 3 4Objetivo 1. Realizar un diagnostico situacional del proyecto de explotación avícola de la universidad francisco de Paula Santander Ocaña.

Objetivo 2. Brindar alternativas de gestión para la minimización de consumos de luz en la explotación avícola de la UFPSO.

Objetivo 3. Ofrecer alternativas de gestión para la minimización de consumos de agua en la explotación avícola de la UFPSO.

Objetivo 4. Brindar alternativas de gestión en el proceso productivo avícola sobre los residuos sólidos generados en el proyecto de explotación avícola.

Objetivo 5. Brindar estrategias de gestión a los vertimientos líquidos generados en el proyecto de explotación avícola, como alternativa de uso en otros procesos productivos previo conocimiento de características fisicoquímicas y microbiológicas.

Objetivo 6. Proponer y describir alternativas de tecnologías limpias e innovadoras que permitan la disminución de impactos negativos sobre el ecosistema y a la vez garantice el desarrollo sostenible en los procesos de explotación avícola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.