DU 26 ET 27

AVRIL 2014

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LES JARDINS D’AYWIERS 44IÈME ÉDITION

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édito

Auprès de mon Arbre

Quelle que soit la taille de votre jardin, il mérite qu’on y plante un arbre. Ornemental ou nourri-cier, il apporte à votre espace cette dimension qui le relie au ciel. Patrimoine vert du futur, sa présence est indispensable. Son choix parfois délicat. Qu’il soit acteur principal ou figurant, un arbre trouve sa place en bordure de clôture, en fond de parterre ou au centre du jardin. Selon le choix, il donne le ton, crée une atmosphère, se fond dans le décor. L’ombre et la lumière jouent à cache-cache dans ses branches. Au fil des saisons, l’éclosion des bourgeons, l’apparition du jeune feuillage, la poésie des floraisons et le spectacle flamboyant de l’automne rythment la vie du jardin. Une cabane se lovera dans sa ramure, une chaise longue s’étirera sous ses

Les Jardins d’aywiers 2,3 et 4 mai 2014

> evénements et animationsBenoît Choteau (au stand CECE) vous parle du rôle de l’arbre dans nos vies, samedi à 15hdominique de witte (au stand de la Pépinière Le Try) : « Les petits jardins ont aussi droit à leur arbre », samedi à 11h.Jean-Loup Hennebelle (au stand de la pépinière Hennebelle) : « Les petits arbres qui réveillent le jardin au printemps par le feuillage ou la floraison », vendredi à 15hsignatures de livres : « Jardins d’Inspiration en Belgique » de Marie-Noëlle Cruysmans et Ivo Pauwels (Ed. Racine), dimanche à 13h au stand des Jardins d’Eden. «Havres de Biodiversité » de Frédéric Demeuse et Benjamin Legrain (Ed. Weyrich), dimanche de 14 à 16h au stand Natagora.marie-Pascale vasseur et marie-noëlle Cruysmans vous présentent les « Coups de cœur » des pépiniéristes.samuel verbiese nous surprend avec son labyrinthe ludique (pour petits et grands).

> Pour Les enfantsthe Belgian Kids’ fund for Pediatric research et Kids’Care The Human Touch organisent des ateliers créatifs pour les enfants (PAF au profit des asbl). « Grimpons dans les arbres » les samedi et dimancheBalades à dos de poney (samedi et dimanche après-midi) : La Ferme du Nil

> ouvert vendredi 2 mai de 10h à 18h30samedi 3 mai de 10h à 18hdimanche 4 mai de 10h à 18h

> entréeAdultes : 10 € / bracelet w-e : une entrée + 2 €, gratuit jusqu’à 14 ansRestauration dans le parc / Service « brouettes » pour les achats / Parking gratuit

Pour toutes informations complémentaires, contactez Patricia Limauge au 02 633 20 21 Ancienne Abbaye d’Aywiers, Rue de l’Abbaye 14 - 1380 Lasne (Couture-St-Germain) infos@aywiers.be www.aywiers.be

frondaisons, quelques nichoirs dans ses bran-chages… Les jours moroses, sa force et son énergie vous consoleront. Un ami précieux ! Venue de Belgique et d’ailleurs, l’élite de la botanique et de l’horticulture sera présente à l’Abbaye d’Aywiers les 2, 3 et 4 mai prochains. Quelque 180 professionnels du jardin, pépinié-ristes, paysagistes, artistes ou artisans, rassem-blés dans ce lieu historique, vous prodigueront leurs précieux conseils et astuces à chaque détour de la promenade. L’occasion de cueillir mille et une idées pour créer votre petit « para-dis vert ». Que vous soyez botanistes avertis ou jardiniers du dimanche. —Par Patricia Limauge

sommAIre 3 Edito4 Alain et Patricia Limauge 6 Erik Severin 8 Les Arbres 10 Philippe Leclercq 12 Les chênes 14 Jardins Ouverts de Belgique 16 Plan des Exposants18 Labyrinthes de jardin 20 Les abeilles 22 Martine Fallon 24 Jus d’herbe de blé 26 Cavalia 28 Cabane au Canada 30 Pêle-Mêle

rédacteur en chef Raoul Buyle / rédaction : 79 rue des Francs - 1040 Bruxelles - e-mail  : llb.essentielle@saipm.com / ont colla boré à ce numéro : Raoul Buyle, Marie-Noëlle Cruysmans, Pierre Dragomirov, Patricia Limauge, Marie-Pascale Vasseur, Élodie Weymeels / direction artistique et mise en page mpointproduction (Julie Joseph) / régie Publicitaire iPm advertising Dominique Flamand - 02 211 31 35 - Dominique.flamand@saipm.com / marketing et Promotion Delphine Guillaume - 02 211 31 78 delphine.guillaume@saipm.com / directeur des ventes publicitaires Emmanuel Denis / impression IPM Press Print / vice-Président du conseil d’admi ni stration et du comité permanent Patrice le Hodey/ direction, administrateur délégué, éditeur responsable François le Hodey

Fin des années 80. Timidement, le jardin «  au bois dormant » se réveille et le végétal ornemen-tal effectue son retour après une forme d’oubli. Toute une génération se prend alors à rêver de floraisons, de feuillages changeants au fil des saisons et, surtout, souhaite réinscrire le mot jardin à son vocabulaire. C’est dans cet élan d’enthousiasme que naît la « Fête des Plantes » à Aywiers. Aujourd’hui, il apparaît à tous que le succès de cette rencontre entre une famille, son parc, une profession à la dérive et un public de passionnés a dépassé les espérances et les intentions originelles. Les botanistes en herbe ou chevronnés disposent désormais d’une palette végétale d’une rare richesse. On ne compte plus les découvertes de plantes rares ou méconnues, ni les redécouvertes d’espèces oubliées, dévoi-lées aux Jardins d’Aywiers. Qu’est-ce qui fait l’essence de la « Fête des Plantes » à Aywiers ?Patricia Limauge : Le retour au naturel. Avec une question que j’ai soumise aux premiers par-ticipants : la bonne plante au bon endroit n’est-elle pas le talent majeur du jardinier ? Dès le départ, nous avions l’envie de faire (re)vivre cette propriété familiale tout en intégrant le jardin dans son cadre naturel. Notre crédo : provoquer des rencontres dynamiques entre des exposants passionnés et nos visiteurs amoureux du jardin, favorisant ainsi le partage des connaissances. Et cela dans des domaines aussi différents que les roses, les vivaces, les plantes aromatiques médi-terranéennes, les feuillages argentés, les arbres fruitiers ou l’art des topiaires.A qui s’adresse cet événement ? Alain Limauge : A ceux qui ont un jardin, qu’il soit grand ou petit. A ceux qui ont une véranda, une terrasse, voire un balcon à fleurir. Aux pros du potager, du verger et autres jardins à thèmes.

Aux jardiniers du dimanche. Aux botanistes aver-tis. Aux familles. Nous nous efforçons, deux fois par an, de proposer ce qui se fait de mieux dans le domaine. Une sélection rigoureuse ! Nous accueillons aussi l’Asbl Jardins Ouverts de Bel-gique qui, tout au long de la belle saison d’avril à fin novembre, invite à la découverte de jardins (privés) de qualité, de tous genres et de toutes tailles, dans un esprit de convivialité à l’instar du National Gardens Scheme anglais. L’autre atout de votre jardin : son potager…Alain Limauge : Nous avons restructuré un vaste potager en s’inspirant de l’exemple des jardins monastiques médiévaux qui, d’après un plan du IXe siècle (conservé dans les archives de l’abbaye de Saint-Gall), étaient constitués de trois espaces botaniques distincts : un jardin de plantes médicinales, un jardin potager destiné à l’alimentation des moines et un verger c’est-à-dire un lieu planté d’arbres (fruitiers) et de fleurs pour la promenade. Un équilibre idéal entre l’utile et l’agrément. Une démarche écolo avant l’heure ? Patricia Limauge : Pas « avant l’heure »  ! Alain et moi avons toujours cru dans le respect de la nature. Nous avons été élevés avec une conscience responsable de l’environnement et reste persuadé que mon rôle est de préserver les composantes de cet écosystème et leurs fonc-tions pour les générations présentes et futures. Posséder une telle propriété est-ce un luxe ? Alain et Patricia Limauge : Vivre ici est un pri-vilège, certes, mais c’est d’abord une responsa-bilité…et un gros investissement de temps. Tout le monde s’est mis au travail et s’y met encore régulièrement. Car nous sommes plusieurs générations de Limauge à vivre dans le domaine. Notre motivation : créer la beauté, aider à l’unité du paysage et de la pierre.

dites nous

Deux fois par an, l’ancienne Abbaye d’Aywiers devient le rendez-vous majeur des pépiniéristes, horticulteurs et autres amateurs de jar-din. Ce week-end, Alain et Patricia Limauge fêtent la 44ème édition de la Fête des Plantes.—Par Raoul Buyle

Les « mauvaise » HerBes « Nous devrions être plus tolérants envers ces « bienfaitrices », ces belles vagabondes. Aujourd’hui, je vois arriver avec plaisir la moutarde des champs qui indique un sol calcaire, la pensée sauvage nécessitant un sol acide, la camomille témoin d’un sol riche en éléments nutritif, la renoncule rampante s’élevant dans un sol humide et mal drainé, ou encore l’herbe aux goutteux nécessitant un sol lourd, riche en argile. »

une BeLLe diversitéIl faut apprendre à accueillir ces plantes spon-tanées, à les apprivoiser, à les dompter pour mieux les apprécier. Elles offrent une diversité mais ont aussi souvent de jolies fleurs ou des feuillages décoratifs bénéfiques pour la vie sauvage, le sol ou même le compost. D’autres d’entre elles sont des plantes médicinales ou des aromates…

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A l’ancienne abbaye d’Aywiers, un très grand nombre de visiteurs se sont un jour arrêtés pour écouter les conseils d’Erik Severin et regrettent aujourd’hui son absence. Avec lui, leur approche du jardinage a évolué. Pour aboutir à une réelle collaboration entre le jardin et les êtres vivants qui le peuplent. Afin de créer un lieu où plaisir et respect cheminent côte à côte et que des jardi-niers heureux puissent y vivre.

Une AUtRe FAçon de FAiReIssu d’une famille d’artistes, dès l’enfance, Erik Severin porte sur la nature qui l’environne, un regard plein de sollicitude. Elle est pour lui un trésor commun qu’il faut protéger.erik Severin  : Lors de mes études d’agrono-mie, on m’a enseigné comment utiliser de très nombreux produits chimiques. Ce qui allait à l’encontre de mes convictions. Je me suis réo-rienté alors vers la publicité. Là, le problème m’a rattrapé car j’ai obtenu des budgets pour des firmes de fongicides et d’insecticides destinés à l’agriculture. Il me fallut une fois de plus changer de voie, ne pouvant me résoudre à détruire cette nature, source pour moi de tant d’enthousiasme.Quel est pour vous le message essentiel ?Que tous ceux qui ont la chance d’être proprié-taire d’un lopin de terre, aussi modeste soit-il, le regardent avec amour et se mettent à son ser-vice. Il s’agit d’en prendre soin et de veiller à sa bonne santé en y faisant régner l’harmonie. Le sol, par exemple, doit avoir une bonne teneur en humus. Aujourd’hui, c’est rarement le cas. En dessous de 1%, il n’a plus la possibilité de se

régénérer. Il faut donc agir pour lui permettre de récupérer un bon taux de fertilité. Sachant que tout ce que vous apportez à la nature, elle vous le rend au centuple, ne soyez pas avare de petits gestes en sa faveur. Le compostage en fait par-tie et est un des actes les plus importants à pra-tiquer. Il est, de surcroît, un excellent moyen de recycler ce que le jardin a produit .Une demande récurrente concerne la pelouse… La mousse finit par envahir la plupart des gazons. Sa prolifération est due à un terrain trop acide. Le gazon disparaît alors à son profit. La terre s’appauvrit et s’acidifie. Prélever sans cesse le résultat des tontes, revient à enlever au sol la matière nécessaire à son enrichisse-ment qui sert à fabriquer l’humus. En laissant les coupes de gazon se décomposer sur place, les vers de terre se chargent de les faire disparaître en deux ou trois jours et, ce faisant, enrichissent le sol. Bien sûr, il faut aussi favoriser le drainage car la mousse aime l’humidité. Faites des trous avec un aérateur et remplissez-les de sable à grosse granulométrie. Réduisez les zones d’ombre. Apportez du bon terreau en surfaçage à l’automne. Diminuez l’acidité en étendant un engrais calcaire. Voilà des points essentiels à la beauté des gazons.Un réflexe à acquérir, éviter l’usage des pes-ticides ? La puissance des multinationales de la chimie sur le monde agricole est considérable. Actuellement, une large partie de la production de ses intrants est exportée vers l’Afrique, en l’absence de toute réglementation. Quant au

particulier, il reste une cible de choix pour cette industrie car si les agriculteurs sont forcés de respecter des normes très sévères et que leur consommation est vérifiée, ce n’est pas le cas du jardinier lambda.Dépasser les doses prescrites est chose cou-rante. Ce gaspillage est source de pollution. Ajoutez à cela que le conditionnement en petite quantité génère pour la firme des profits bien plus élevés que ceux réalisés auprès des agri-culteurs. Il y a là matière à réflexion. Plus encore quand on sait qu’un jardin en équilibre n’a aucun besoin de cette chimie pour être en pleine forme et productif.info 02 653 55 79

ConseiLs et référenCes Atelier sur les différentes techniques de compostages : Sentant l’urgence écologique à s’occuper de la nature et de la terre, Erik Séverin nous encourage à pratiquer le jardinage naturel et le compostage biologique, que l’on soit « rat des villes » ou « rat des champs ». Il en expliquera les grands principes et diffé-rentes techniques, sur le terrain et se tient à la disposition de toutes personnes souhaitant des conseils sur le sujet.

erIk seVerIn, un jArdInAgeheureux

portrait

Le jardinage est aussi fait de rencontres improvisées. Avec des plantes comme avec des hommes. Forcément des hommes de bonne volonté. —Par Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur

Une jolie manière de récupérer et d’entasser les feuilles mortes pour fabriquer du terreau

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Les arbres prennent leur temps. C’est en cela qu’ils semblent aujourd’hui à contretemps. Ils nous projettent dans l’avenir et sont un cadeau pour les générations futures. Des arbres, il y en a partout ou presque. Difficile d’imaginer l’espace sans eux. Dans l’esprit des gens, ils ont la capa-cité de mettre en relation le monde souterrain, la surface de la terre et le ciel. Il s’en dégage éner-gie et force tranquille. Leur présence rassure. Ils sont l’horloge des saisons. Le jardinier s’y attache et les couve, avec dans le regard, la fierté d’un parent… Rien n’est comparable à l’émotion qu’ils suscitent par leur majestueuse beauté, par la diversité de leurs formes et de leurs feuillages sinon l’enchantement de leurs floraisons. Nous portons tous dans le cœur le souvenir d’un arbre qui a égayé notre enfance. Certains sont fami-liers de nos jardins, d’autres peuplent les parcs, les forêts et les avenues de nos villes. Choisir un arbre est un bonheur et pourtant n’est pas toujours chose aisée. Différents points méritent qu’on s’y attarde car une fois planté, il l’est en principe une bonne fois pour toutes.

SA StRUCtUReTrois parties de l’arbre nous intéressent au jardin. Les racines, le tronc et la ramure. Les racines tra-

çantes se répandent en surface et peuvent être très ramifiées et, de ce fait, utiles pour retenir les sols en pente. Profondes, elles forment un pivot plus ou moins vertical ou un réseau de grosses racines enchevêtrées. Parfois les deux se com-binent en un système radiculaire mixte à la fois traçant et profond. La qualité du sol influence le type d’enracinement. Dans un sol mal drainé et inondable, elles s’enfoncent moins d’où un ancrage de l’arbre déficient. Le tronc est l’équi-valent de la tige des plantes herbacée. Ce pilier de bois dur et solide assure le transfert de la sève entre les racines et la cime. Le pépiniériste forme l’arbre dès son plus jeunes âge, certains sujets seront à tronc unique, d’autres à plusieurs troncs dits multi-troncs. La ramure est l’ensemble des branches et des rameaux. Elle peut prendre des formes extrêmement variées. Selon les espèces, elle se développe naturellement ou demande des tailles de formation comme chez les fruitiers.

deS SiLhoUetteS Avant de choisir la variété, il est essentiel de se poser la question de l’allure générale de votre futur pensionnaire et de la qualité de son feuil-lage. Caduc ou persistant ? Ces deux points influencent l’atmosphère qu’il contribuera à

Comme un oIseAusur lA brAnChe

arbres

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A une époque où seule compte la rapidité, décider de planter un arbre est un acte généreux et courageux. Les liens tissés depuis des millénaires entre l’homme et l’arbre transparaissent dans ce geste un peu magique : toucher du bois.—Par Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur

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QueLQues exemPLes

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L’arBre, un ami Modeste inventaire à la Prévert de ses « grâces ».Le murmure du vent dans son feuillageLe bruissement des insectes lors des floraisonsLa splendeur de l’éclosion de ses bourgeonsLa beauté de sa ramureLe jeu de la lumière dans son feuillageLa fraîcheur de sa pénombre en étéLe refuge qu’il offre aux oiseauxLe témoin des saisonsLe havre de ressourcement qu’il procure

trésor CaCHéPeut-être avez-vous remarqué, lors d’une balade en forêt, une excroissance assez spectaculaire sur un tronc. C’est une loupe. D’aspect parfois très impressionnant, la loupe ne cause cependant aucun dommage à l’arbre. Cette excroissance ligneuse provient d’une activité désordonnée du cambium suite à des traumatismes répétés (insectes, bactéries, rongeurs ). Chez un petit nombre d’espèces — le chêne, le frêne, le noyer, l’érable — elle peut représenter un véritable intérêt voire un petit trésor car elle dissimule à l’intérieur de son bois un motif original recherché pour la fabrication de placages de meubles par les ébénistes.

1. Sous les branches d’un vieux chêne…

2. L’arbre de vie…

3. Dans les jardins de l’ancienne abbaye d’Aywiers

4. La forme majes-tueuse de certains conifères ponctue le jardin même en hiver.

5. Saules « têtards »

6. Magnolia for ever

7. Cerisiers en fleurs

un arbre élancé ou fastigié. Surtout appré-cié dans les petits jardins car il prend peu de place au sol. Planté non loin de la maison, il l’intègre à l’environnement. De part et d’autre d’une allée ou d’un escalier, il les encadre et les théâtralise. Taxus baccata ‘Fastigiata’, Juniperus ‘Skyrocket’, Pyrus calleryana ‘Chanticleer’, Populus nigra ‘Italica’.un arbre pleureur. Rien de plus roman-tique que sa ramure formant tonnelle. Il n’y a pas que le saule pleureur. Bien d’autres ont ce port si particulier qui rencontre autant d’adeptes que de détracteurs. Betula pendula ‘Youngii’, Fagus sylvatica ‘Pendula’, Prunus serrulata ‘Kiku-Shidare-Katsura’.un arbre à coloration automnale. Le spectacle de l’automne peut être fascinant au jardin. Les couleurs évoluent du jaune

au rouge écarlate en passant par l’orange. Parrotia persica, Prunus ‘Shirotae’ à forme étalée et à belle floraison blanche, Acer japonicum ‘Vitifolium’.un arbre fruitier. Redonner leur juste place aux arbres fruitiers dans les jardins est toujours une merveilleuse idée. Ici aussi les silhouettes sont diverses et très variées — tige, demi- tige, fuseau, pal-mette, cordon— Quel plaisir de s’installer sous le cerisier en fleurs et de se laisser bercer par le bruit de centaines d’insectes butinants.un arbre à feuillage coloré. Il attire tous les regards. Les teintes vont du doré à l’argenté en passant par le bleuté et le pourpre. Acer shirasawanum ‘Aureum’, au feuillage doré, Gleditsia triacanthos ‘Ruby Lace’ pourpre et Pyrus salicifolia Pendula argenté. Le « catalogue » offert par la nature est inépuisable.

Comme un oIseAusur lA brAnChe

à fleurs ou un Liquidambar seront heureux en sol argileux. Quel emplacement choisir ? Eviter de l’installer pile au-dessus d’une canalisation, ses racines finiront tôt ou tard par s’insinuer dans les raccords. Ne le plantez pas non plus devant une fenêtre, il finira par l’occulter. Pas d’arbres trop près des gouttières, l’entretien en est alors fas-tidieux. Ne plantez pas d’arbres à enracinement étalé et superficiel près des terrasses et des allées et pensez au problème de l’ombre portée. Un arbre au nord ne vous fait pas trop d’ombre mais peut en revanche priver votre voisin de soleil au milieu de la journée. Eh oui, votre nord est son sud... Quelque soit la fonction que vous lui attribuerez, l’arbre que vous aurez choisi devra maintenir l’équilibre de votre jardin. Trop grand sur une aire réduite, il suscitera une impression d’écrasement, de petites dimensions et isolé au centre d’une vaste pelouse, il sera perdu. Ques-tion d’échelle. Quoiqu’il en soit les arbres sont capables du meilleur... alors évitez-leur le pire en les plaçant tout de suite au bon endroit.

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donner à votre jardin. Vous avez probablement une idée très précise du rôle que vous désirez lui assigner. Qu’attendez-vous de lui ? D’être simplement beau ? De profiter de son ombre en été ? De cacher une chose hideuse ? D’atté-nuer les vents dominants ? D’embellir un coin un peu morose ? Des fleurs et des fruits en abon-dance ? Réunissez un maximum de renseigne-ments sur chaque espèce qui vous tente. Port, silhouette, feuillage, hauteur à l’âge adulte, c’est à dire dans de longues années. Un jeune arbre est loin d’avoir sa forme définitive. En fonction de sa mission future, son apparence fait très clai-rement partie des critères prioritaires. Pleureur, de forme pyramidale, conique, fastigiée, étalée, en boule, ouverte, en têtard, prostrée et à tête ronde, autant de possibilités, autant de choix.

LeS bonneS QUeStionS à Se PoSeREst-il adapté au climat de ma région ? A celui de mon jardin ? En effet, au sein d’une même région, les situations peuvent varier en fonction de l’orien-tation, des vents dominants, de l’ensoleillement, de la situation — fond de vallée ou hauteur. Mon sol convient-il ? Ce paramètre est déterminant lors du choix d’un arbre. Ainsi bouleau et arbre de Judée apprécient les terres calcaires. Un cerisier

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pépiniéristeArtisan pépiniériste, il consacre sa vie à la multiplication des plantes. Une grande diversité pour le plus grand bonheur des jardiniers avertis.—Par Marie Pascale Vasseur et Marie Noëlle Cruysmans

d’où vous vient cette passion pour les arbustes et les arbres ?Philippe Leclercq  : J’ai toujours vécu dans le monde de l’horticulture, mon père ayant démarré une pépinière essentiellement de fruitiers puis de rosiers au début des années cinquante. En 1988, j’ai repris le flambeau. Je sélectionne et multiplie des variétés nouvelles, rares et belles avant tout. Depuis ma rencontre avec le pépiniériste Jean-Pierre Hennebelle, mes préférences vont aux arbres et aux arbustes. Ma pépinière, quelques serres tunnels entourées de champs d’expéri-mentation, est située dans le nord de la France. en fait, vous êtes un artisan…En effet, je travaille seul, sans machines. Le principal de mes activités consiste dans le gref-fage des plantes. Opération délicate. Pendant l’été, lorsqu’elles sont en végétation, je les mul-tiplie par greffe. En quelques mots, je choisis un greffon, - une branche –, que je prépare en enlevant quelques feuilles et en coupant pro-prement la tige en biseau. Ensuite, je le glisse et je l’attache sous l’écorce fendue d’un porte-

greffe bien enraciné. Les pots sont conservés sous les tunnels pendant tout l’hiver jusqu’au printemps où je pourrai alors les rempoter. Puis, les plantes grandiront dans les champs d’accli-matation et enfin dans les jardins des amateurs. Quelques plantes comme les spirées, les deut-zias ou les Calycanthus sont bouturées.Quelles sont vos spécialités ?Je n’ai pas vraiment de collections ou de spécia-lités. J’ai un peu de tout. J’essaie de trouver les meilleures variétés. Principalement des magno-lias, cornouillers, viornes, cerisiers d’ornement, érables, aubépines et aussi quelques glycines.Le magnolia, votre préféré ?J’aime beaucoup le magnolia, une plante très facile. Pas de maladie, d’insectes, ni de che-nilles. Le seul problème est le gel pour les varié-tés hâtives. A part cela, une magnifique floraison et une silhouette équilibrée allant de 2 à 15m. Les premiers fleurissent déjà en mars et les der-niers en juillet. Les variétés à fleurs jaunes et rose soutenu sont moins sensibles au gel car elles débutent leur floraison plus tardivement.

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les Arbres et Arbustesde phIlIppe leClerCq

Philippe Leclercq devant un Prunus The Bride

Quoi de neuf à aywiers ?La cuvée 2014 est bien différente de l’année der-nière. Avec l’hiver clément et le printemps chaud que nous venons de connaître, les floraisons se sont bousculées et ont commencé plus tôt que d’habitude. Ceci dit, je vais présenter de jolis Styrax japonica au port pleureur, certainement quelques hybrides de cornouillers comme ‘Stellar Pink’ et encore de belles glycines blanches, Wisteria floribunda, à la floraison plus tardive.

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Ne parlons pas du chêne, mais des chênes. Tant il apparaît que le terme générique de « chêne » est notoirement insuffisant. Les diverses espèces qu’il regroupe ont des exigences et des comportements trop différents pour être confondus dans une même gestion. Il importe donc de distinguer ces arbres sur le terrain, de connaître leurs exigences écologiques et leur tempérament, et de leur appliquer, dans la mesure du possible, une sylviculture adap-tée. D’autant qu’on les trouve (presque) partout dans le monde : des forêts d’Asie du Nord-Est jusqu’aux steppes montagneuses du Mexique. Ils peuplent aussi l’Atlas de l’Afrique du Nord et se sont mélangés aux forêts des montagnes de Bornéo. Il n’y a qu’en Australie et en Océanie, ainsi qu’en Afrique subsaharienne et dans une partie de l’Amérique, au sud de la Colombie, que le chêne ne s’est pas propagé. Le saviez-vous ? Le plus vieux chêne de France daterait de l’époque de Charlemagne. Il est situé à Allouville-Bellefosse, en Seine-Maritime. Chez nous, le plus vieux chêne se situe à Liernu, dans la province de Namur. Avec les bois voisins de Grand-Leez et de Buis, on le présente comme un des derniers vestiges de la forêt Charbon-nière qui traversait notamment une grande partie du sud de l’actuelle Belgique. Complè-tement creux et crevassé, ce chêne pédonculé s’assied sur une base très large (14,24m de circonférence au sol) et sa couronne pleine de vigueur donne toujours d’abondantes glandées. La cavité de l’arbre a permis jadis le rangement des outils des paysans. Elle abrita aussi, dit-on, des joueurs de cartes et un rétameur qui y ins-talla momentanément son atelier de travail ! Ce même arbre accueillit sous ses branches les

mayeurs qui y rendaient la justice et traitaient les affaires de la communauté. L’une ou l’autre de ses branches a-t-elle peut-être également servi de potence ? Le 4 avril 1939 l’arbre devint un monument classé. Depuis 1992 il est élevé au rang de patrimoine immobilier exceptionnel de la Région wallonne.durant leur histoire millénaire, les peuples euro-péens ont abordé tous les aspects d’une relation qu’ils pouvaient entretenir avec le végétal local incontournable : le chêne. D’innombrables appli-cations matérielles dans différents secteurs, construction, habillement (cuir), alimentation, énergie, ont amélioré la vie quotidienne des peuples au point de désigner le chêne comme base de l’économie rurale. Au terme de trois millénaires d’exploitation effrénée, dit Antoine le Hardy de Beaulieu (auteur d’un Guide illustré des Chênes qui fait référence), les chênaies actuelles ne représentent plus que 5 à 10% de ce qu’elles devaient être initialement. Un chiffre démon-trant qu’on est effectivement loin des « mers de chênes » décrites par Hérodote, au Vème siècle avant notre ère. Néanmoins, la saga des hommes et des chênes se poursuit en mêlant traditions et nouvelles technologies. Quelques projets de reboisement à grande échelle nous laissent entrevoir un avenir où la dimension envi-ronnementale des chênes devrait prendre toute son importance.

focus

Il est l’arbre par excellence, le cham-pion de la biodiversité, le symbole de la pérennité dans plusieurs cultures européennes. Le chêne constitue un atout, la meilleure plante si l’on vise la préservation de la nature. Car, c’est lui qui abrite la flore et la faune parmi la plus abondante. Un écosystème en lui-même.—Par Raoul Buyle

Jardin d’aywiersEntre autre atout de ce parc « à l’anglaise » érigé en zone verte et planté d’arbres centenaires : un chêne Quercus X Rosacea tout-à-fait remarquable (hauteur 30m). La détermination de cet « hybride naturel »n’est pas toujours facile tant il peut ressembler à l’un ou l’autre des « parents » (Quercus petraea X robur). La vigueur résultant de l’hybridation (relativement rare dans la nature) se marque souvent dans la couleur et la taille des feuilles.

Champion de la biodiversitéUn exemple parmi tant d’autres concerne la forêt de Fontainebleau peuplé majoritairement des deux espèces principales de chênes, Quercus robur et Quercus petraea. Celle-ci abrite une diversité géo-logique et climatique qui détermine une riche flore et faune, et l’on dénombre 5685 espèces végétales dont 1350 fleurs, 460 mousses ainsi que 2700 champignons, 675 lichens et 500 algues, plus 6600 espèces animales réparties entre 57 mammifères, 195 oiseaux et 5600 insectes.

son habitat Le Chêne pédonculé (Quercus pedunculata ou Quercus robur), le plus répandu préfère des sols profonds, frais et bien alimentés en eau. Il est très sensible à la sécheresse mais supporte des excès d’eau temporaires. Le PH doit être proche de la neutralité (5 à 7,5). Le chêne sessile (Quercus sessiliflora) est plus rustique et tolérant. Il peut être planté en futaie dense tout en faisant du bois de haute qualité. Il supporte des conditions plus contraignantes : des sols plus acides, moins profonds, plus secs.

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A l’ombre d’un VIeux Chêne

A consulter : « Guide illustré des Chênes » en 2 tomes, de Antoine le hardÿ de beaulieu et thierry Lamant ; Photos de Michel timacheff, Professeur eike Jablonski (Président de l’international oak Society) et Philippe de Spoelberch (Président de la Société belge de dendrologie) ; aux editions du 8ème

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La Belgique compte quelques-uns des plus beaux jardins (privés) d’Europe. En dynamisant le dessin de certains d’entre eux, nos paysa-gistes leur insufflent un vent de joyeuse folie. Un aspect nature savamment maîtrisé. 2014 marque un jalon pour Jardins Ouverts. L’association fête ses 20 ans ! Feue la baronne Jelena De Belder, qui concevait l’ouverture et la découverte de jar-dins intéressants comme un « devoir civique », visant à leur offrir détente et inspiration à des amateurs, en avait promu l’idée dès 1989. Et cela dans un esprit d’échange et de convivialité à l’instar du National Gardens Scheme anglais. Réunissant les compétences et l’enthousiasme des membres de l’Arboretum de Kalmthout, de la Société Belge de Dendrologie et de la BFAS, le projet put compter dès le départ sur des botanistes distingué et des jardins tout à fait

Jardin viLLa PiLifsLa Villa Pilifs, qui devrait ouvrir ses portes fin 2014, a pour mission d’accueillir une vingtaine d’adultes en situation de handicap mental. L’ASBL souhaite y créer un jardin : espace d’activités, source de détente, objet de fierté et créateur de lien social. Pour ce faire, un dessin a été réalisé par Etienne Duquenne de la Ferme des Pilifs. Jardins Ouverts contribuera à l’achat des plantes pour le jardin. Elles seront notamment fournies par la Ferme des Pilifs, un atelier protégé situé à Neder-over-Heembeek. Ceci est le 4e projet lié au jardinage soutenu par Jardins Ouverts de Belgique, après un jardin à l’Hôpital des Enfants, le Fonds Jelena De Belder, et les Jardins du Wiels.

Le ParC d’arGenteuiLEn exclusivité. Visite guidée du remarquable parc du Château d’Argenteuil restauré par Jean-Marie Delwart. La propriété a une superficie d’environ 140 hectares avec de très vieux arbres (hêtres, châtaigniers, chênes, pins sylvestres) et un cheptel d’une cinquantaine de cerfs et biches. Le jardin a été conçu en partie par le Roi Léopold III et la princesse Lilian, eux-mêmes, avec deux architectes de jardin, dont Russel Page. En 1929, un homme d’affaires américain, William Hallam Tuck, fit construire une gentilhommière avec l’architecte new-yorkais William Delano. Nommé à l’origine « château Bellevue » ou « château Tuck », il abritera dès 1961 la seconde famille du roi et deviendra le Domaine royal d’Argenteuil.

Les serres de LaeKenCourez-y ! Comme chaque année, à l’arrivée du printemps, les serres royales de Laeken sont ouvertes au public. L’occa-sion de découvrir l’architecture magistrale d’Alphonse Balat, le professeur de Victor Horta, et une collection florale exception-nelle. Visites guidées (en langue française) uniquement les 25, 30 avril et 2, 6, 7, 8 et 9 mai 2014. Départ à 14h30 depuis le guichet d’entrée des visites des Serres dans le Domaine royal de Laeken. A voir également : l’atelier de la Reine Elisabeth.Réservation obligatoire : laeken.decouverte@gmail.com - www.laekendecou-verte.be

en vue

20 Ans déjà !remarquables. Sous les présidences de Jacques Dopchie et Alain Camu, et grâce au travail consi-dérable des secrétaires de l’association, Chris-tine De Groote, puis Dominique Petit, Jardins Ouverts est devenu l’organisation de référence en matière de jardins et parcs privés en Bel-gique. « A l’occasion de nos 20 ans, dit Diane Adriaenssen, actuelle Présidente de l’Asbl, nous retournons aux sources, dans la province d’An-vers, où l’association fut créée. Nous y organi-sons cette année un rallye d’exception, étendu sur deux jours, afin de permettre aux participants de visiter un plus grand nombre de jardins. Cer-tain ouvrant exclusivement pour cette occasion. La Garden Party se tiendra comme à l’habitude le dimanche 8 juin dans l’après-midi, chez M et Mme Marc Moris, à Berlaar. » info 011 / 88 76 11 - www.jardinsouverts.be

Depuis vingt ans, l’agenda annuel de l’ASBL Jardins Ouverts de Belgique est la bible des amoureux des jardins qui sillonnent la Belgique, villes et campagnes, à la décou-verte des jardins privés qui entrouvent leurs portes tout au long de la belle saison d’avril à fin novembre.—Par Pierre Dragomirov

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192. GRImpE D’ARBRES.BE aCtivités de Grimpe d’arbres poUr adUltes et enFants. 5032 bossière 0474 84 94 83 www.grimpedarbres.be

122. HANGmATWINKEL hamaCs et sieGes hamaCs 3360 bierbeek www.hangmatwinkel.com

112. SYLVA HANUISE sCUlptUre sUr Granit 6698 Grand-halleux 0494 44 01 97 www.sylva-hanuise.be

160. HAppY & CIE plantes vivaCes oUbliees, rares, meConnUes 5081 la bruyère 0499 48 21 92 www.happyvivaces.be

59. pÉpINIÈRE DU VENT VAL arbres et arbUstres sinGUliers 7070 Gottignies 0479 429 352 www.pepiniereduventval.be

149. pIERRE ET JARDIN ConstrUCtion metalliQUe poUr le Jardin 1370 Jodoigne 0475 28 08 32 www.pierre-jardin.com

70. pIETERS GUY hydranGea 9090 melle 09 231 49 10 www.pieters-hortensia.be

94. pINpIN mobilier en bois 1330 rixensart 0475 46 29 10 www.pinpin.info

67. pLAISIR DU JARDIN mobilier et aCCessoires de Jardin 1180 bruxelles 02 375 60 26 www.plaisirdujardin.be

37. pLANTERIJ GROENSTRAAT 13 vivaCes,orChidées vivaCes, heleniUm, sanGUisorba, saXiFraGa et Graminées 9810 nazareth 09 385 67 99 www.groenstraat13.be

158. LES pOTAGERS DE THOmAS potaGers sUr table et serres en Fer ForGe – epiCes FraiChes 9850 landegem 0475 49 95 20 www.lespotagersdethomas.be

147. pROmESSES D’OmBRE plantes d’ombre 1495 villers-la-ville 0494 64 92 84 www.promesses-d-ombre.be

166. RHODODENDRONS & AZALÉES 1490 Court-st-etienne 010 61 85 10 - 0479 56 02 21 www.rhododendronwauthier.be

137. LES ROCAILLES DU VAL plantes alpines et de roCaille F-28130 bouglainval 0033 (0)2 37 22 84 71 www.lesrocaillesduval.fr

167. ROSE-LYS LAmBERT - ROCAILLE mobilier de Jardin et sCUltUres en Ciment armé F-76950 les Grandes ventes www.roselys-rocaille.com

129. ROYAL CERCLE HORTICOLE DE LA HULpE ET ENVIRONS ClUb d’amateUrs de JardinaGe– ConFerenCes – voyaGes… 010 41 13 69 francine.tomballe@gmail.com

88. RUCHER DE L’OURS prodUCteUr de miel des pyrénées F-11140 axat 0033 (0)468 20 53 34 www.lerucherdelours.fr

22. SCHmITZ DANIEL ROSES roses anCiennes et anGlaises, Clematites 4960 malmédy 080 33 75 34 www.danielschmitz-roses.com

86. SEpULCHRE & DE BELLEFROID ClÔtUres et barriÈres anGlaises 1331 rosières 02 652 15 72 www.britishgates.com

145. STONE ATTITUDE rénovation et entretien de marbres et pierres natUrelles 1630 linkebeek 0475 70 42 86 – 0474 31 80 75 www.stoneattitude.com

95. TAUpGREEN taUpier proFessionel 1400 nivelles 0495 22 09 22 www.nicolas-pardonge.be

104. TEA TOGETHER ConFitUre, peintUre, sCUlptUre et CeramiQUe F - 62870 st-remy au bois 0033 (0)3 21 86 19 40 www.teatogether.com

173. TECTONA mobilier de Jardin F-75007 paris 0033 (0)6 86 03 22 01 www.tectona.fr

48. GEV. KOSTIK & SAERENS pivoines 1745 opwijk 052 35 67 59 msaerens@belgacom.net

5. KOTKOT IN THE CITY ConstrUCtion en bois sUr mesUre poUr voUs et vos animaUX 1180 bruxelles 0477 35 92 30 www.kotkotinthecity.be

41. KRUISBESSEN pROEF TUIN petits FrUitiers 9930 Zomergem 0473 75 69 06 www.proeftuin.eu

153. DE KWIKKERIE alCea - diGitals - verbasCUm 2230 ramsel 0473 51 42 81 www.dekwikkerie.be

30. LASNE NATURE assoCiation poUr la proteCtion de l’environnement 1380 lasne 02 633 27 64 www.lasne-nature.be

76. LENS ROSES rosiers 8460 oudenburg 059 26 78 30 www.lens-roses.com

31. LISANE prodUit aU lait d’Ânesse F- 50570 le mesnil-vigot 0033 (0)2 33 05 32 32 www.lisane.fr

77. LA mAISON DES pLANTES AROmA- TIQUES - HET KRUIDENHUISJE plantes aromatiQUes 3040 ottenburg/huldenberg 0496 28 31 43 www.kruidenhuisje.be

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111. HARTUS planChers en vieUX ChÊne - réedition CarrelaGes anCiens 3080 tervuren 0475 80 93 95 harten.nv@pandora.be

68. HORTALIS arbUstes FrUitiers et plantes FleUries 1740 ternat 0473 34 04 43 hortalis@yahoo.com

150. HOSTAFOLIE hostas 8850 aardoie www.hostafolie.eu

6. HOTEL A INSECTES ConCeption et ConstrUCtion d’hotels a inseCtes 4260 Ciplet 0498 500 671 www.hotel-insectes.be

100. IL ETAIT UNE FOIS antiQUite deCoration 1342 limelette 0478 34 66 01 www.iletaitunefois-antiquite.be

176. INSIDE SpIRIT peaUX d’animaUX, prodUits in & oUtdoor inspires par la terre et la natUre 1470 bousval 0475 51 54 www.insidespirit.eu

195. JAN HUYGEN IN DE TON broCante de Jardin nl 3132 Kb vlaardingen 0031 (0)10 434 98 75 www.janhuygenindeton.nl

138. LE JARDIN DE TOUT- VENT plantes méConnUes oU d’attrait partiCUlier 1325 bonlez 010 68 08 14 jardin.tout.vent@gmail.com

80. LES JARDINS DU JONCQUOY

pivoines arbUstives et itoh et herbaCee, ColleCtion lierres F-59249 aubers 0033 (0)6 16 87 12 01 lesaffre.thierry@aliceadsl.fr

199. JARDIN ET BAmBOU les bamboUs dans toUs leUrs etats 1180 bruxelles 02 374 43 10 www.bambous.be

21. LES JARDINS D’EDEN – DE TUINEN VAN EDEN maGaZine QUadrimestriel de Jardin rediGe par 17 passionnes de Jardin 2900 schoten 03 658 09 68 www.edenmagazine.be

54. AU JARDIN FACILE oUtillaGe de CoUpe F-92200 neuilly/seine 0033 (0)6 12 84 84 48 www.le-jardin-facile.com

118. LES JARDINS OUVERTS DE BEL- GIQUE ASBL aGenda 2014 - 200 Jardins et parCs dU pays à visiter www.jardinsouverts.be

49. JONC mULTIpLANT prodUCteUr de plantes mediteraneennes et eXotiQUes 5030 Gembloux 0497 21 44 54 www.joncmultiplant.be

132. JOUVENET DOmINIQUE antiQUites de Jardin F-02500 any-martin-rieux 0033 (0)6 09 32 82 10 dominique.jouvenet@orange.fr

140. JUNE’S TRADE niChoirs sUedois– taboUrets de JardinaGe erGonomiQUes 0475 81 30 30 www.junestrade.com

179. KABANE Cabanes et mobilier de Jardin 1310 la hulpe 0495 12 96 23 www.kabane.be

113. KISANY - EN AVANT LES ENFANTS ASBL ColleCtion de linGe et obJets déCo - proJet hUmanitaire www.kisany.com

84. KOKOpELLI ASSOCIATION ColleCtion planetaire de semenCes potaGeres, Florales et Condimentaires 5374 maffe 086 32 31 72 www.kokopelli-be.com

170. TERRASSES ET pIERRE BLEUE DE LA DYLE FabriCation et CommerCiali- sation de terrasses en pierre bleUe belGe 1301 wavre-sud 010 41 14 40 www.terrassesdeladyle.be

175. TRADEWINDS FabriCation artisanale d’obJets poUr l’eXterieUr 9031 drongen 0475 60 94 83 www.trade-winds.be

119 ET 159. TRAITEUR CLAUDE pOHLIG CUisine potaGer 1325 Chaumont Gistoux 010 68 06 56 - 0475 51 31 96 claude.pohlig@skynet.be

1. LE VAL DU GEER paillaGes biopaille 4690 bassenGe 0496 27 13 87 www.biopaille.com

183. VAN BELLE E. ET C.(AmATEUR) CaCtUs et plantes Grasses 5020 Champion 081 21 39 28 eric.vanbelle@mobistar.be

16. G.C.V. VAN HEUVER SWYN broCante de Jardin 9770 lozer-Kruishoutem 0477 35 80 65 guyvanheuverswyn@telenet be

185. VAN LEEUWEN LEONTINE reCyClaGe – panneaUX en bois massiF 5340 Gesves 0477 56 38 00 www.leontinevanleeuwen.be

39. VAN NUFFELEN CLE mATISKWEKERIJ Clématites 3140 Keerbergen 0497 50 93 05 www.clematis.be

148. VANWEZEmAEL- ZEEUWS FUChsia Camelia 3290 schaffen-diest 0494 34 64 60 robert.vanwezemael@skynet.be

169. VERBIESE SAmUEL labyrinthe 02 688 06 03

134. VERWAEST LINDA plantes vivaCes à CoUper 2400 mol 0484 69 64 24 lindaverwaest@hotmail.com

93. VISION VEGETALE potaGere Urbaine desiGn 1495 marbais 0494 58 56 65 www.visionvegetale.eu

53. VITIS IN SITU obJets Utiles et déCoratiFs poUr le Jardin 3020 herent 0470 26 20 80 www.vitis-in-situ.be

141. WALLOGREEN semenCes - plantes Comestibles- petits FrUits - piments rares 6221 st amand www.wallogreen.com

14. WATER GARDEN pisCines éColoGiQUes - epUration d’eaU - arChiteCtUre aQUatiQUe 1300 limal 0475 60 27 04 www.watergarden.be

62. WELLS & WINTER etiQUettes, Gants, oUtils, plaids de piQUe-niQUe Gb- tQ12 6lh bickington 0044 (0)1 626 82 10 44 www.wellsandwinter.co.uk

187. WESTKOEKJES GaUFres à l’anCienne et prodUits d’antan 8650 houthulst 051 51 08 06 www.westkoekjes.be

65. WONDERFLOWERS bUlbes 2860 sint Katelijne waver 0498 82 00 00 paulgeens@skynet.be

33. NATAGORA assoCiation poUr la proteCtion de la natUre 1440 braine-le-Château 02 390 08 86 www.natagora.be/brabantwallon

177. ORGANIC loCation et vente de tentes sUr mesUre 1930 Zaventem 0474 74 00 78 www.organic-concept.com

19. L’ORTIE-CULTURE plantes vivaCes, pivoines, hemeroCalles, Graminees, Condimentaires et léGUmes insolites  5646 stave 071 72 97 54 www.ortie-culture.be

10. LES pANIERS VERTS aromates, plantes potaGÈres, paniers de léGUmes/abonnement 1404 bornival 010 62 01 82 www.lespaniersverts.be

25. pÉpINIÈRE L’AUTRE JARDIN Graminées bio F- 59200 verlinghem 0033 (0)3 20 08 68 28 www.pepinierelautrejardin.com

26. pÉpINIÈRE JARDIN DU BEAU pAYS vivaCes à FeUillaGes deCoratiFs et pUlmonaria F-62730 marck 0033 (0)6 27 51 37 03 www.jardindubeaupays.fr

73. pÉpINIÈRE BONNIVERS arbres et arbUstes 4537 Chapon-seraing 0474 70 42 78 b.bonnivers@skynet.be

72. pÉpINIÈRE BRUNO pARTERRE rosiers 4684 haccourt 0474 72 03 80 www.brunoparterre.be

152. pÉpINIÈRE DEmUYNCK plantes à sUspension et de terrasses 8480 eernegem 059 29 91 08 ademuynck@skynet.be

164. pÉpINIÈRE DES DEUX CApS hosta, heUChera, heUCherella, tiarella , aGapanthUs F-62720 rety 0033 (0)7 60 95 87 61 www.deuxcaps.fr

28. pÉpINIÈRE DOmAINE DE LA SOURCE plantes vivaCes, ColleCtion d’asters, rhUbarbes (rheUm) F - 80135 saint-riquier 0033 (0)6 64 22 54 47 www.ledomainedelasource.fr

71. pÉpINIÈRES FABRICE ET LIONEL Graminées, GeraniUms vivaCes F-59494 petite-Forêt 0033 (0)6 28 63 94 90 clematites.fabrice@wanadoo.fr

201. pÉpINIÈRE DE FONTIN arbres, arbUstres rares et rUstiQUes, ,ConiFÈres, erables dU Japon 4130 esneux-Fontin 04 380 41 20 www.pepinieredefontin.be

27. pÉpINIÈRE JEAN- pIERRE HENNEBELLE arbres à éCorCes déCoratives, arbUstes à FeUillaGes Colorés F-62270 boubers sur Canche 0033 (0)6 87 20 27 95 www.hennebelle.com

61. pÉpINIÈRE LAFON- TAINE HEUCHERAS, DIANTHUS 6120 Jamioulx 0496 06 93 38 www.heucheras.be

24. pÉpINIÈRE pH. LECLERCQ CornUs, maGnolia, eUonymUs F - 62138 billy berclau 0033 (0)6 09 94 91 58

105. pÉpINIÈRE DE LA THYLE hydranGeas, helleborUs, hemeroCalles 1490 Court-st-etienne 010 61 44 91 www.hydrangeas.be

85. pÉpINIÈRE LE TRY CornUs, hamamelis vivaCes et annUelles 1341 Céroux-mousty 010 61 40 92 www.letry.be

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La mode des labyrinthes de jardin remonte à fort longtemps. C'est à partir du XVIe siècle que les Italiens transposent cet agrément de verdure dans les jardins puis la mode se répand. Au château de Versailles, précurseur dans bien des domaines notamment en matière de jardins, le labyrinthe, créé par Le Nôtre en 1665 (et détruit en 1778) n'existe plus mais il figure encore sur les plans. Cette «  fantaisie  » dédiée aux parcs des plus beaux châteaux d’Europe est directe-ment liée à l’art topiaire (du latin ars topiaria, « art du paysage ») qui consiste à tailler les arbres et les arbustes dans un but décoratif pour former des haies, des massifs ou des sujets à géo-métrie variable. Tous les princes veulent avoir «  leur Versailles  ». Le «  jardin à la française  » exprime alors une volonté de totale domination sur la nature.Cet art, qui est né à l'époque de la Rome antique, s'apparente à la sculpture sur des végétaux vivants et s'aide parfois de formes

l’Art de l’égArement

En termes de jardin, un labyrinthe est un tracé sinueux de haies, d’arbustes taillés, de massifs ou de buis, muni ou non d’embranchements, d’impasses et de fausses pistes, destiné à perdre ou à ralentir celui qui cherche à s’y déplacer. Ou « l’art topiaire » porté à son apogée. —Par Pierre Dragomirov

villa van bUUren, à UCCleEntièrement rénovés les Jardins du Musée Van Buuren s’organisent en différentes « scènes » d’une nature tantôt sauvage, tantôt théâtralisée. Le « jardin Pitto-resque » dessiné par Jules Buyssens, le « Jardin de Cœur », la roseraie, le verger, le petit arboretum. Sans oublier le labyrinthe du paysagiste René Pechère (aménagé en 1968). Tout le monde se souvient de ce jour d’octobre 1968, quand Alice, veuve du banquier David Van Buuren, inaugura son « labyrinthe mystique ». L’image d’une vieille dame délicieuse, coupe de champagne à la main, perdue dans ce dédale de 1500 ifs taillés, riant aux éclats comme un enfant heu-reux. « La végétation avait tellement envahi le jardin, dit Isabelle Anspach, conservatrice du musée, qu'il a fallu en retrouver les lignes d'origine pour lui permettre de conserver son identité des années 30. » Pechère avait installé ce dédale sur 100 m² de pente. Les haies sont toutes taillées à environ 1,3 m de haut et épousent les courbes de niveau. Les chambres de verdure, décorées de sculptures d'André Willequet, illustrent chacune un passage du Cantique des Cantiques (du Roi Salomon). Avec une vue d’ensemble, on per-çoit l'extrême élégance du dessin. L'œil ne se situe pas au centre, comme il se doit, mais à une extrémité, matérialisé par un cèdre bleu, proche de l'entrée. Impossible de se perdre, le cheminement est évident. A visiter.www.museumvanbuuren.be

Le PLus Grand LaByrintHe d’euroPeC’est dans le parc du Château de Merville, à Toulouse, que se trouve le plus grand labyrinthe de buis, classé Monument Historique. Au XVIIIe siècle, le marquis de Chalvet-Rochemonteix décide de créer un jardin de buis démesuré dans le parc de son château. Passionné d’architecture, il en conçoit lui-même les plans et compose 4 ha de dédales, bordés de murs de buis et ponctués de jolis salons de verdure.

métalliques destinées à guider la croissance des plantes et les cisailles du jardinier. De nom-breuses plantes, de préférence sempervirentes, à petites feuilles et à port compact, se prêtent à cet usage, comme le laurier, le cyprès ou le lierre, mais les plus utilisées sont assurément l'if, le hêtre, le thuya et surtout le buis.Aujourd’hui, largement répandu en Europe, le labyrinthe végétal constitue un nouveau concept touristique. Parfois éphémère (champ de maïs, comme à Durbuy) mais le plus souvent perma-nents, il se rapproche des tracés initiatiques des époques païennes. Percé de dédales fantai-sistes, le labyrinthe s’accompagne d'attractions basées sur des contes de fées, des énigmes à résoudre, etc. C'est le cas du labyrinthe du « Petit Poucet » dans les jardins de Bagatelleou du labyrinthe de graminées et son jeu de l’oie dans le parc du château de Chantilly.

1. Hedge Maze Garden à Longleat, en Angleterre

2. Villa Van Buuren

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Heures d’ouverture :

Mardi au samedi : 9h30 - 19h00Fermé le dimanche (sauf jours de fête) Fermé le lundi

(sortie Estaimpuis)

14, Rue Jules Vantieghem B-7700 Mouscron

Les heures d’ouvertures:tous les jours de 9h à 18h30même le dimanchefermé le mardi

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Les abeilles sont comme les écrevisses pour le milieu marin, c’est un véritable indicateur de l’état de santé de la planète. Or, on constate que la mortalité des butineuses a augmenté de 20 %. Certaines régions d’Europe ont perdu jusqu’à 50 % de leur cheptel. Des ruches désertées. À l’extérieur, pas de cadavres. À l’intérieur une reine en bonne santé, des larves viables et une poignée de jeunes ouvrières affaiblies. Mais pas de traces des ouvrières. C’est le « syndrome d’effondrement des colo-nies », un mal foudroyant qui décime les ruches sauvages et domestiques. Cette situation d’urgence menace de précipiter un peu plus le déclin inexorable des abeilles. Elles constituent pourtant un rouage irremplaçable de notre agri-culture. Sans abeille, pas de pollinisation des fleurs, et sans pollinisation, pas de fruits ni de légumes. On estime que les abeilles pollinisent 80 % de nos fleurs sauvages et 76 % des prin-cipales espèces cultivées sur la planète, soit, en tonnage, 35 % de la production agricole végétale que nous consommons. On peut donc affirmer que leur raréfaction fait courir le dan-ger d’une catastrophe agricole majeure, affirme Bernard Vaissière de l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique).

les mûres ont des AbeIlles…

Contrainte de trouver une solution, l’humanité est confrontée à un problème aux ramifications multiples et entrecroisées. Des recherches récentes ont révélé que les interactions entre ces différents facteurs amplifient fortement leurs effets. Impossible, par exemple, d’incriminer les seuls pesticides ou les produits sanitaires utilisés dans l’élevage intensif (produits pour-tant dument homologués) qui obligeraient des millions d’abeilles à des transhumances érein-tantes. En revanche, combinés à un virus ou à un champignon ou au réchauffement climatique, les effets de ces produits pourraient être multipliés. Incriminée aussi  : la politique menée dans nos campagnes. La suppression des haies, des vieux vergers, la conversion des prairies mellifères en prairies artificielles à base de ray-grass installent des « déserts verts ». Avec pour conséquence la disparition des ressources alimentaires des abeilles. Sans oublier les méthodes de l’apicul-ture elle-même qui ont évolué, avec pour résul-tat un appauvrissement génétique accéléré qui a fragilisé les abeilles et diminué leur résistance face aux maladies et aux pesticides. Est-ce là la réponse à l’énigme ?info www.cari.be – www.urrw.be (Union Royal des Ruchers Wallons)

Aujourd’hui, un tiers de notre nourriture dépend directement de l’abeille, le pollinisateur agricole le plus important de notre planète. Or, depuis plusieurs années, des millions d’abeilles disparaissent. Pourquoi ?—Par Pierre Dragomirov

essaimaGe des aBeiLLes Le mois de mai voit débuter la période d’essaimage pour les abeilles. Une partie d’entre-elles quittent la ruche avec une reine, l’essaim, pour former une nouvelle colonie. Cette étape est une nécessité biologique et physiologique permettant la régénération de l’espèce et sa survie. Si vous croisez un essaim d’abeilles, que ce soit dans votre jardin ou sur la voie publique, n’hésitez pas à contacter notre apiculteur bio, Vincent Claessens, initiateur des « Jardins Partici-patifs », au numéro suivant 0485 698 727. Attention : se retrouver face à un essaim peut paraître effrayant mais il faut savoir que dans cette situation, les abeilles ne sont pas agressives. Il est conseillé, toutefois, de ne pas s’en approcher de trop près.

aidons Les aBeiLLes ! Les petits « trucs » de Marie Pascale Vas-seur et Marie Noëlle Cruysmans. Plantez des arbustes qui serviront d’abris aux insectes butineurs et dont ils se nourriront. Houx, lilas, prunelliers, églantiers, aubépines. Créez des bandes fleuries. Semez des mélanges de fleurs des prés. Les variétés à fleur simple sont celles qui rencontrent le plus de succès. Les abeilles apprécient aussi les fleurs à grande corolle comme les marguerites. Ajoutez çà et là quelques indigènes comme la cardère. Les apiculteurs la surnomment « l’abreuvoir des abeilles ». N’oubliez pas les papillons qui font aussi partie des pollinisa-teurs. Ils aiment l’ortie, le fenouil, la carotte, le chardon, la capucine. « Plan Maya » pour protéger les abeilles. Info 0800 11901 - www.wallonie.be

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forme

Chic, Martine est de retour ! Avec un livre qui donne envie de manger. Pas sûr que ce soit une bonne idée en cette période printanière de régime ? Mais bien sûr que si ! Martine Fallon, c'est la « reine » de la cuisine énergétique. Du bio, du non transformé, du fait-maison, peu de viande, beaucoup de légumes (jusqu'à 800 gr par jour !), des légumineuses, des épices, des associations alimentaires réfléchies, des modes de cuisson basse température qui conservent les nutriments. Au placard : le sucre, le mauvais gras, rangés tout ce qui nous acidifie de l'intérieur. Au programme le miel, le stevia, l'huile d'olive bio première pression à froid, les amandes, le riz complet, la graisse de coco, le petit épeautre (qui remplacera parfois le blé), les légumes de saison !et on devient alors...toute triste et dans l'auto-contrôle perpétuel ? Absolument pas, car Mar-tine Fallon a ajouté des couches et des couches de plaisirs à la diète énergétique et si elle fait carrément la guerre aux sucres raffinés, et qu'elle n'aime pas le lait de vache (mais alors pas du tout du tout !), cette gourmande a développé mille trucs pour que les goûts explosent en bouche. Elle fait ainsi la part belle aux coulis, « mayonnaises » de légumes, crèmes, aux sauces réinventées qui réveillent n'importe quel poisson ou transforment

pAs de régIme , juste du bonheur

Martine Fallon, une bombe énergétique ! La naturopathe vient de sortir son dernière livre. De la gourmandise pure pour prendre conscience que changer ses mauvaises habitudes alimentaires, c’est possible et tout bénéf’.—Par Élodie Weymeels

Pour remPLaCer La Pâte à tartiner : Le BioteLLaPour deux personnes : 1 bol de purée d’amande, ¼ bol de miel cru d’acacia, 1 bol de tahin.Mélangez le tahin avec la purée d’amande et de miel. Servez sur des toasts de pain d’épeautre.Variante : vous pouvez ajouter des amandes blanches et des noix de cajou concassées et, éventuellement, un peu de chocolat noir (70%) fondu.

Pour reLever un PLat : « mayonnaise » PiQuante à L’avoCatPour 4 personnes : 8 amandes blanches, 1 avocat, 1 citron vert, 10 tiges de coriandre fraîche, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de moutarde fine, ¼ de piment frais vert, 1 cuil. à café de sel marinVersez dans le mixeur la chair de l’avocat et les différents ingrédients. Mélangez le tout;

une reCette « BiotifuL » : La Crème BudwiG aux Graines GerméesIdéal pour un petit-déjeuner détox et délicieux. La veille, faites tremper à l’eau de source 2 cuillerées à soupe de graines de lin, 2 de pépins de courge, 2 de graines de sésame, 2 de graines de tournesol. A part, faites tremper 2 cuillerées à soupe d’amandes. Le matin, pelez les amandes, rincez les graines, mixez le tout avec 1 verre de lait de riz, 1 pomme ou 1 poire en mor-ceaux, et 1 cuillerée à soupe de sirop d’érable.

une salade. Rien qu'à lire les recettes, on a car-rément envie de s'y mettre là maintenant tout de suite à cette cuisine de l'énergie !trois livres de recettes avaient été édités pré-cédemment. Ici, avec « La Cuisine de l'énergie » aux éditions Les Arènes, c'est sa bible qu'elle offre en y développant sa théorie, en y ajoutant 230 recettes illustrées qui donnent l'eau à la bouche et en terminant par de la pratique : 30 jours de détox gourmande pour vous faire pas-ser de l'autre côté de la force. Un beau livre clair et pratique qui sonne donc comme une bonne nouvelle en ce printemps de remise en forme. Car même sans appliquer directement à la lettre tous les conseils de cette énergique chef, on fera profitablement le tri entre tout ce que l'on entend autour des aliments, il y a de quoi se sentir perdu et/ou alarmé. On se sensibilisera aussi un peu aux préceptes de bon sens de la médecine chinoise.Mon avis : J’ai transformé ce livre de cuisine en « livre de chevet ». D’où une forme olympique (et un amincissement général) et l'envie de manger du bon pour le goût et pour soi-même : c'est l'effet magique de ce gros livre jaune soleil ! La preuve en deux petites recettes ci-dessous.

A lire : « La cuisine de l'Énergie », Martine Fallon, aux editions Les Arènes ; 2014

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santé

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Issue de la « nuit des temps », mais venant plus concrè-tement d’Amérique du Nord, la consommation de jus d’herbe de blé séduit les Belges soucieux de leur santé et de leur mieux-être. Ce concentré (100% naturel) de chlorophylle, vitamines, minéraux, acides aminés, enzymes et protéines, sans gluten, est un vrai élixir de vie. Pour se sentir en meilleure forme, plus longtemps. —Par Raoul Buyle C’est un super aliment ! (à ne pas confondre avec un complément alimen-taire), proclame Pol Grégoire dans son livre « Vitalité Gourmande », l’un des plus complets que la nature puisse nous offrir. Si les Québécois et les Amé-ricaines ne jurent plus que ces « shots » de chlorophylle, c’est parce que le jus d’herbe de blé, en quantité modérée, est un puissant régénérant, détoxi-fiant et antioxydant. Il améliorerait également le transit intestinal et porterait le moral au zénith. Le Docteur Ann Wigmore affirme même que, grâce au wheatgrass, ses cheveux auraient retrouvé leur mélanine. En Belgique, Julie Minet et Caroline de Sauvage ont créé la société Blévert, à Genappe. Une petite entreprise aussi verte que son jus, installée dans les locaux de l’ancienne gendarmerie, qu’elles ont adaptés à leur activité. Les graines de blé bénéficient d’une grande pièce baignée par la lumière naturelle pour pousser à leur aise, tandis que les sacs de terreau sont relégués…dans les anciens cachots. « Le jus d’herbe de blé est obtenu par la pression de jeunes pousses d’herbe de blé fraîches, issues de graines de blé certifiés bio. Pour en produire, nous les faisons germer sur un ter-reau fertilisé avec des engrais naturels. Après 7 jours, l’herbe est prête et nous la coupons pour en extraire le jus (l’herbe de blé contient une trop grande part de fibres pour consommer l’aliment en entier). Lorsque le jus est extrait, nous employons une méthode de refroidissement rapide pour que la congélation se fasse très vite. Cette étape est importante puisque nous voulons que le jus conserve une grande part de ses composantes phytochimiques. » A acheter dans le surgélateur de votre magasin bio pré-féré. Chez vous, faites fondre un « glaçon » dans un verre d’eau, mélangez et buvez. Vous pouvez aussi faire pousser vous-même les graines de blé tendre dans du terreau bien arrosé (sur un plateau de 30 X 20 cm) avant de couper les semis après leur 7ème jour de croissance. Un extracteur de jus manuel (Green Star ou Jazz Max) est nécessaire pour en extraire le jus. Ce divin breuvage se boit à jeun, le matin, pour renforcer le système immunitaire, désintoxiquer le sang et améliorer le transit. Il se boit aussi le soir, juste avant de ses coucher, pour dormir comme un bébé. A lire : « L’herbe de blé, Source de santé et de vitalité » du docteur Ann Wig-more ; aux editions Jouvenceinfo www.blevert.com

Avec l’arrivée des beaux jours, c’est aussi le temps de l’éclosion des jardins et les premiers barbecues qui font leur apparition.

Parmi les viandes qui trouvent tout naturellement leur place dans ce genre de cérémonie savou-reuse : l’agneau. Même si cette viande n’est pas toujours le premier invité qui vient à l’esprit. En effet, pour la plupart de nos compatriotes, s’il est tradi-tionnellement lié aux fêtes de Pâques, le plus sou-vent sous forme de gigot, l’agneau peut connaître bien d’autres déclinaisons plus goûteuses les unes que les autres et ceci, tout au long de l’année.

12 mois par anAinsi, même si elle est au mieux de sa forme de juin à janvier, la viande d’agneau anglaise démontre avec brio que l’on peut réaliser douze mois durant de véritables prouesses culinaires avec des mor-ceaux aussi variés que goûteux et raisonnables pour le portefeuille, qui ne demandent qu’à être découverts. Outre ses qualités gastronomiques qui ne sont plus à démontrer, un des grands attraits de l’agneau britannique réside dans sa disponibilité qui couvre pour ainsi dire toute l’année.

C’est en effet grâce à la grande étendue du terri-toire du Royaume-Uni que les naissances peuvent être étalées quasi tout au long de l’année.

Elevage en plein airLes qualités gustatives remarquables de l’agneau britannique sont largement liées à des méthodes d’élevage qui privilégient le plein air et l’herbe des pâturages.

Le confort des animaux étant littéralement inscrit dans les gènes de nos amis d’Outre-manche, inutile de préciser que les éleveurs sont particulièrement

soucieux du bien-être et de la santé de leurs ani-maux. Ainsi, les élevages sont soumis à des régle-mentations extrêmement strictes et à des codes de conduite professionnels développés par le « Farm Animal Welfare Council », un organisme qui sur-veille les conditions d’élevage mais aussi l’alimen-tation du bétail et les éventuelles utilisations des produits vétérinaires…

C’est ainsi qu’à l’arrivée, on trouve sur le marché une viande tout simplement remarquable, garantie par la « Quality Standard Mark » qui permet d’opter pour elle en toute confiance.

Mais, au-delà de sa qualité à la fois gustative et diététique, la viande d’agneau anglaise présente un autre atout de taille, à savoir sa disponibilité en un grand nombre de découpes différentes, liée à une proximité permettant des livraisons très rapides dans notre pays, souvent dans les 24 heures de l’abattage. Et, avec la belle saison qui arrive, c’est évidemment la viande idéale pour les repas au jardin en été. Natures ou marinées, presque toutes les parties de l’agneau se prêtent idéalement à la cuisson au barbecue.

C’est dans cette optique que nous vous invitons à venir déguster gratuitement la viande d’agneau an-glais sur notre stand lors des « Jardins D’Aywiers ». Vous y recevrez également une brochure avec de nombreuses recettes à base d’agneau et ses dif-férentes découpes, développées en exclusivité par Christophe Pauly, chef étoilé du restaurant Le Coq aux Champs à Huy.

Pour plus d’informations et de recettes :www.jaimelagneau.be

PUBLI-REDACTIONNEL

L’agneau angLais… so formidabLe !Disponible tout au long de l’année mais jamais aussi en forme qu’entre juin et janvier, aussi sain que savoureux en raison de méthode d’élevage on ne peut plus naturelle, petit portrait gourmand d’une grande viande d’exception.

FiLEt DE COLLiER D’AgNEAU PARFUM MENtHE Et ROMARiNIngrédients pour 4 pers. 1,5 kg de filet de collier d’agneau1 branche de romarin coupée finement125 g de crépine de porc20 g de beurre+-40 feuilles de menthe5 cl d’huile d’olive½ jus de citron Sel, poivre

Parer et dégraisser les filets de collier. Ne pas hésiter à le demander à votre boucher.Pour le pesto de menthe : Piler au mortier la menthe avec le jus de citron et un peu d’huile d’olive, saler et poivrer et garder au frais.Etaler la crépine et badigeonner du pesto de menthe puis parsemer avec le romarin haché. Déposer les filets de collier d’agneau (de façon à obtenir un boudin de 4 cm de diamètre) sur la crépine et les herbes et rouler les deux tours puis ficeler.Démarrer la cuisson au beurre à feu doux dans une sauteuse pour colorer légèrement et enfourner à

180° pendant 8 minutes en arrosant régulièrement.Débarrasser sur un plat et laisser reposer 15 minutes.Réchauffer 2 minutes au four et tailler les boudins en 4 noisettes.Dresser sur assiette et arroser du beurre de cuisson.

Accompagner cette préparation de gnocchis parsemés de parmesan et de romarin.

Photo: Roos Mestdagh

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Mon Royaume pour un cheval  !, aurait pleurni-ché Richard III en cherchant à s'enfuir lors de la bataille de Bosworth, en 1484 (dixit William Sha-kespeare). Des chevaux pour un Royaume, voilà un bon sujet de spectacle ! Presque aussi vieux que le monde (son ancêtre, l'hipparion, n’était pas plus grand qu’une grosse souris), le cheval est le deuxième meilleur ami de l’homme (après le chien). Notre plus noble conquête, paraît-il. Le canadien Normand Latourelle en a fait un spectacle qui parcourt le monde. Un vrai show d’avant-garde « à l’américaine », multimédia, mul-tidisciplinaire, créatif, rutilant comme un carrou-sel, à la fois technique et féérique, résolument moderne, qui place le cheval au centre de tout. Acclamé par plus de quatre millions de specta-teurs en Amérique du Nord, en Europe, en Aus-

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spectacleen QueLQues CHiffres Plus de 4 millions de spectateurs ont applaudi Cavalia dans 62 villes au Canada, USA, Mexique, Europe et Moyen-Orient. Les 37 artistes, acrobates, danseurs et cavaliers (âge moyen 25 ans), plus 5 musi-ciens et une chanteuse, viennent du Canada, France, Belgique, USA, Maroc, Australie, Moldavie, Espagne. Quant aux 50 chevaux ils sont de 11 races différentes et consomment durant l’année 17.500 balles de foin, 16.550 kg de moulée et 795 kg de carottes. Les écuries s’étendent sur plus de 1.530m².

Petits et Grands Le plus petit cheval de la troupe mesure 8 « mains ». Il se nomme Troubadour et est un fringant étalon miniature de 15 ans. Le plus grand cheval mesure 18 « mains ». Il se nomme Merlin et est un impressionnant percheron de 6 ans.

un vrai ProEn 40 ans de carrière dans le milieu des arts de la scène, Normand Latourelle, fondateur et directeur artistique de Cavalia, a traversé toutes les sphères de l’industrie, ayant tour à tour occupé les postes de concepteur aux éclairages, agent, gérant de production, directeur et directeur artistique. Pionnier du Cirque du Soleil de 1985 à 1990, il a été la force motrice de nombreux événements grandioses.

tiCKet viP Pour une sortie exceptionnelle, le spectacle peut être person-nalisé grâce à un forfait « Horse Lovers Package » avec visite des écuries après le spectacle, cocktail dînatoire, etc. Prix spéciaux pour enfants (2-12), ados (13-17), seniors (65+) et groupes.

Encore plus de chevaux, plus d’artistes, des nouveaux costumes, des nouvelles projections à couper le souffle et des nouveaux numéros ! A partir du 13 mai Cavalia déboule à Bruxelles pour épater les foules. De la poésie tonique. —Par Pierre Dragomirov

tralie et au Moyen Orient, Cavalia est une super production somptueuse mettant en vedette 50 chevaux et 43 cavaliers, acrobates, danseurs et musiciens venus des quatre coins du monde. Spectacle sans pareil, il explore le lien millénaire entre le genre humain et le cheval. Une élégante trame narrative accompagne la performance, transportant les spectateurs sur les traces de l’évolution de la complicité entre humains et che-vaux à travers l’histoire. Un spectacle aux airs de conte de fée, tout droit sorti de l’imagination d’un des fondateurs du Cirque du Soleil. on aime cet univers fantasmé dans lequel chevaux et artistes bondissent côte à côte sur une toile de fond qui bouge et se transforme au rythme des décors virtuels projetés sur un écran large de 60m, transportant les spectateurs

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dans une myriade d’environnements féériques. Contrairement aux spectacles équestres tradi-tionnels, Cavalia offre à ses chevaux une scène de 50m de largeur, sur laquelle ils peuvent s’élan-cer au grand galop, souvent libres de tout harna-chement. Où ? Dans un Grand Chapiteau Blanc (d’une superficie de 2 440 m² et d’une hauteur de 35 mètres) - le plus grand chapiteau de tournée au monde, dit-on - installé du côté du Heysel, à Brussels Expo, ce qui procure aux chevaux tout l’espace nécessaire pour exécuter leur art en compagnie de leurs entraineurs et des artistes.

Cavalia, à brussels expo, Plateau du heysel (Parking C). à partir du jeudi 13 mai 2014 jusque fin mai. Prolongation possible. Réservations sur www.cavalia.be ou 070 / 25 20 20

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Ouvert du mercredi au samedi de 11h00 à 18h30Avenue des Casernes 61 1040 BruxellesTel. 02/640 29 16info@frantzhemeleers.com

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Un Jardin en ville, Un jardin d’hiver,Une terrasse où il fait bon rêver…

Quelques idées délicates pour décorer…Vite une visite ce printemps

Pour découvrir les nouveaux arrivés !

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évasion

En Québécois «  méchant  » se dit aussi de quelque chose de remarquable, incroyable, sur-prenant. La «  Méchante Cabane  » des Belges vous propose d'accéder au plus grand des luxes : la nature en majesté. Posée au bord d’un lac, au milieu de nulle part, cette maison tout en bois fait «  chambres à part  », démontrant que faste et écologie peuvent aujourd’hui faire bon ménage. Au départ, il y avait 4 bons copains de Bruxelles qui rêvaient d’espace et de liberté. Lors d’un voyage au Québec, ils achètent ensemble une maison idéalement située dans la région des Hautes-Laurentides. La condition : acheter aussi le lac (privé) et les 500 ha de forêt alentours ! Aucune promiscuité, pas de voisins, pas d'autres « cabanes » à l'horizon. Le premier village où faire du shopping (Chute-Saint-Philippe) est situé à 15 km. Question isolement vous êtes à la bonne adresse ! Où ? Á 200 km au nord de Montréal. Un petit bout du monde accessible en voiture…mais plus facile d’y aller en hydravion. Le bâtiment existait déjà. Il s'agit d'une maison à ossature bois, construite dans les années 90, par un richissime Autrichien, grand amateur de pêche. Ce type d'architecture en bois massif authentiquement canadienne utilise la technique du bois rond empilé (ou pièce sur pièce), à savoir des madriers ou rondins de pin massif posés les uns sur les autres avec un minimum de maçonnerie. Cette technique de construction

Into the WIldC’était un rêve de gosse : vivre dans une « cabane » en bois posée au bord d›un lac, au Canada. In the middle of nowhere ! Rien de régressif pour autant. Juste l’envie de s’évader et surfer sur la vague écolo. Un « petit bonheur » à louer en famille ou entre amis. —Par Raoul Buyle

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procure à ses habitants une sensation de bien-être, car les maisons en bois «  respirent  » et régularisent elles-mêmes leur hygrométrie. Plus qu'une « enveloppe  », elle est une structure en harmonie totale avec la nature. Inutile de préciser que les autorités Québécoises se veulent poin-tilleuses en ce qui concerne l'écologie, la sauve-garde de l'environnement et l'entretien des lieux.Côté déco, c’est le belge In Store qui a entiè-rement repensé le décor. D'un côté une forêt à l'état sauvage, de l'autre l’hyper confort d'une « cabane » qui comprend 5 chambres, 5 salles de bain et un dortoir pour les enfants. Le bon mix entre un design chic et la rusticité du bois massif. Avec son credo « no news, no shoes », Méchante Cabane  ressemble davantage à un petit paradis sur terre qu'à son contraire. Pour-tant, ici, les hivers sont rudes et les saisons marquent leur différence. Et ne vous étonnez si vous croisez un ours au détour d'un chemin…ils sont nombreux dans la région. Pas forcément agressifs mais pas câlins pour autant. info (location) c/o Philippe de nijs 001 514 746 5881 – phdenys@me.com www.mechantecabane.com

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MUSÉE DU COSTUME ET DE LA DENTELLE Rue de la Violette 12 | 1000 BruxellesT + 32 (0)2 213 44 50 www.museeducostumeetdeladentelle.be

pêle-mêle

A l’initiative des asbl Photo Gallery et Année de Flore, une exposition dédiée à 13 parcs bruxellois (Mont des Arts, Parc de Bruxelles, Parc d’Egmont, Petit Sablon, Parc Léopold, Jardins du Fleuriste, Bois de la Cambre, Jardin Botanique, Square du 21 juillet, Parc Sobieski, Jardin Colonial, Parc d’Osseghem, Jardin du Pavil-lon Chinois) se tient dans les

Galeries Royales Saint-Hubert jusqu’au 8 mai. Dans le cadre de cette expo, des photos géantes, créées pour la circonstance, sont pendues à la verrière. Tous les passants découvrent (gracieusement) la splendeur horticole de notre capitale en traversant la Galerie (fleurie grâce à Floralia Brussels). A découvrir. www.pgav.be - www.year-of-flora.be

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En bois naturel, en osier (traité anti corrosion), en fer forgé ou en alumi-nium anodisé, les meubles de jardin habillent les terrasses, les bords de piscine et les petits coins de gazon. Tellement beaux que l’on ne sait plus très bien si on doit les laisser

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C’est, dit-on, la « Rolls Royce » des barbe-cues au gaz. Sunset BBQ est une marque suisse qui se veut la plus innovante du marché belge (ici, modèle « Sunset Fuerte »). Son secret ? Un système de contrôle de la chaleur breveté qui vous permet de cuire aussi facilement dans le jardin un steak grillé, quelques légumes à l’étouffée ou un beau morceau de poisson à la plancha ou en papillote.www.sommerliving.com

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Adoptons la « nature attitude », loin de nos habitudes citadines et passons l’été le nez dans les arbres, à cultiver notre

jardin. Pour compléter le tableau, installons-nous dans une

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continue à nous étonner ; Fauteuil « Marion » en jonc tressé et traité contre les intempéries.

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