Especial: ¡Brochetas! · Congelados individualmente para una manipulación sencilla. Todo ello...

www.grupotopgel.esSOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I JUNIO 2013 I

Especial:¡Brochetas!

¡Ideales para este verano!

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PECHUGA DE POLLO FILETEADA

PECHUGA DE POLLO

Ofertón del mes

Surtido de Hojaldres

Esta jugosa parte del pollo que envuelve a las costillas es de calidad superior. Se caracteriza por su congelación IQF.Con bajo contenido en grasa, incorpora proteínas y nutrientes para toda la familia. Plato fácil de cocinar.

También, podemos encontrarlas fileteadas.Tanto la pechuga como la pechuga fileteada, te admiten un amplio y diverso ramillete de posibilidades de preparación : Asados, a la plancha, en pepitoria, empanados o acompañados de una salsa o guarnición.

ESPECIFICACIONES:CAJA: 6 Kg.

Pechuga de Pollo y Pechuga de Pollo Fileteada

Exquisitos minibocados pensados para los paladares más exquisitos. Compuestos por finísimas capas de hojaldres con sabrosos rellenos (queso, emmental, vieira, espinacas, ricotta, tomate y albahaca). Ideales para aperitivos o como complemento de platos.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 11 g. BOLSA: 52 Ud.CAJA: 4 bolsas (2,28 Kg.).

MODO DE PREPARACIÓN:Preparar sin previa descongelación. Precalentar un horno a 200° C. (th. 6 - 7). Colocar el producto sobre una bandeja cubierta de papel de hornear. Hornear durante 12 a 18 minutos a media altura.

La unidad de 11 g. sale a 0,08 €

16,36 €/ Caja

La ración de 150 g. sale a 0,61 €

4,10 €/ Kg.

La pieza de 150 g. sale a 0,67 €

4,47 €/ Kg.

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ProductoTOP Descubre nuestras brochetas: Un plato sencillo que te abre un mundo de posibilidades con sus deliciosas combinaciones de sabores. Un toque perfecto para compartir con tus amigos. ¡Esperamos que os gusten!Especial “Brochetas”

Seleccionamos los mejores tacos de pollo adobados sin hueso y sin piel (57%).Se presenta combinada con pimiento verde (20%) y cebolla (19%).Están congelados individualmente en IQF. En Topgel disponemos los ingredientesinsertados en palillos de bambú para tu comodidad al degustarlo.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 80 g.CAJA: 2 Kg. (25 unids. aprox.)

Saborea esta exquisita brocheta de langostinos (Vannamei crudo) pelados y sin cabeza.Se encuentran prefectamente sujetos con una varilla de madera, y consideramos que son ideales para cocinar a la plancha.

ESPECIFICACIONES:BROCHETA: 50 g. (8 langostinos). ESTUCHE: 600 g. (12 brochetas).

Disfruta de estos sabrosos tacos de carne de pollo sin hueso ni piel.Elaboramos los pinchos adobando la carne mediante un proceso totalmente artesanal.En Topgel los congelamos individualmente en IQF, presentandoel producto en palillos de bambú de uso alimentario.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 80 g.CAJA: 2 Kg. (25 Ud. aprox.).

Brocheta de Pollo con Verduras

Brocheta de Langostinos

Pincho de Pollo Adobado

La brocheta de 80 g. sale a 0,51 €

6,25 €/ Kg.


6,38 €/ Kg.


6,85 €/ Estuche

Elaborado con 5 tacos de magro de cerdo macerados y pinchados en varillas.Congelados individualmente para una manipulación sencilla.Todo ello bajo un estricto control sanitario.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 80 g.CAJA: 25 pinchos (2 Kg.).

Pincho Moruno


6,46 €/ Kg.

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Samosa de AtúnSamosa de Langostino y Pollo

Envoltura exterior triangular de masa de harina muy fina y crujiente y en el interior se rellena de atún o langostino y pollo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 18-20 g.ESTUCHE: 70 Ud.CAJA: 2 estuches.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar, freír en sartén o freidora con abundante aceite muy caliente (180º C.) durante 2-3 minutos hasta que queden dorados.

LAGOSTINO Y POLLO

La pieza de 19 g. aprox. sale a 0,13 €

8,96 € / Estuche

ATÚN

La pieza de 19 g. aprox. sale a 0,13 €

8,76 € / Estuche

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Carne de vieira envuelta en un ligero y sabroso empanado.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 9 g. BANDEJA: 14 unidades. CAJA: 12 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír en abundante aceite a 160º-180º C. durante 3-5 minutos. En horno a 200º C., 5-7 minutos.

Piruleta de Vieira


2,83 €/ Bandeja

Tapas

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Tapas

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En Topgel te invitamos a que degustes este huevo cocido en rodajas (35%)recubierto de una suave bechamel y un delicioso empanado.ESPECIFICACIONES:PIEZA: 53 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.MODO DE PREPARACIÓN:Puede cocinarse nada más sacarlo del congelador, aunque es preferibledejar que pierda frío a temperatura ambiente durante unos minutos.Freír en abundante aceite muy caliente.

Sepia (50%) rebozada en harina con un toque tradicional de ajo y perejil.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 30 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freir sin descongelar en abundante aceite caliente.

Deliciosas tiras de potón (75%) pasadas por harina, prefritas y ultracongeladas.

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 Kg.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º aprox.) durante 3-4 minutos.

Aros de cebolla (38%) naturales, rebozados, prefritos y ultracongelados.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 12 g. aprox. BOLSA: 800 g. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente y retirar sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Los siempre deliciosos mejillones rellenos de una sabrosa bechamel (76%) y mezcla de carne de mejillón gallego (20%), cubierto por un crujiente empanado.ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g.CAJA: 3 bolsas. BOLSA: 1 Kg.MODO DE PREPARACIÓN:Freír en aceite a 130 - 150º C. de temperatura como mínimo 6 minutos.

Huevo Moll con Bechamel

Sepia Rebozada

Rabas Empanadas

Aros de Cebolla

Mejillones Tigre


2,29 €/ Kg.


4,17/ Kg.


4,32 €/ Kg.


4,23 €/ Kg.

La pieza de 53 g. aprox sale a 0,22 €

4,09 €/ Kg.

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Este excelente plato está compuesto por berenjenas, carne picada y tomate como base.A continuación posee dos capas de berenjena frita (24%) y dos capas de guarnición (35%) de ave, vacuno y cerdo.Todo ello cubierto de bechamel y queso rallado. ¡Ideal para gratinar!

ESPECIFICACIONES:BANDEJA: 300 g. CAJA: 12 bandejas.

Mussaka

La caja de 12 bandejas sale a 17,76 €

1,48 €/ Bandeja

MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: Caliente previamente el horno a 200º C. Retire el envoltorio y coloque la bandeja en su interior y a media altura unos 35 minutos. Si el producto ya estuviera descongelado reduzca el tiempo a 25 minutos.

MICROONDAS: Retire el envoltorio y coloque el producto en una bandeja apta para microondas (no metálica). Caliente a máxima potencia, entre 7-8 minutos (aparato de 850W.). Si el producto ya estuviera descongelado reduzca el tiempo a 4-5 minutos.

Primeros platos y entrantes

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Una ensalada compuesta de surimi con sabor a cangrejo (36%), mazorquitas de maíz (24%), papaya (24%) y gambas peladas cocidas (15%).

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar, aderezar con su salsa preferida y servir. El mejor modo de descongelar este producto es de forma natural, en la parte baja del frigorífico hasta una completa descongelación.En el microondas, de 4 a 5 minutos, en la posición “descongelación”. Remueva el producto para conseguir una descongelación uniforme. A máxima potencia: Calentar durante un minuto. Dejar reposar, remover y servir.

Ensalada Fantasía


6,00 €/ Kg.

¡Prueba estos sabrosos filetes de pechuga de pollo (63%)! Los presentamos limpios, sin huesos, macerados y empanados para que te deleites con su sabor.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 140 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír en abundante aceite muy caliente, entre 180º C y 190º C., durante 4 ó 5 minutos. No se deben echar muchas unidades a la vez, para que la temperatura del aceite no disminuya. Al finalizar la fritura, recomendamos eliminar el aceite sobrante con una servilleta absorbente.

Filete Natural de Pechuga de Pollo Empanada


6,16 €/ Kg.

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Primeros platos y entrantes

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Producto cárnico con alto valor nutritivo, de forma redonda, elaborado con carne de ternera, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 105 g. CAJA: 50 Uds.

MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill unos 2 minutos por cada lado.

Nuestra tradicional ensaladilla de la mano de Topgel a base de patatas (55%), zanahorias (25%), guisantes (10%) y judías verdes redondas (10%).

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Cocinar el producto directamente sin descongelar.Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva introducir el producto.Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 8 a 10 min.

Porción de filete de merluza (59%), sin espinas, con un empanado especialmente crujiente y dorado. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 125 g. aprox. BOLSA: 5 Uds. CAJA: 8 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: FREIDORA: Freír en aceite muy caliente (180º C.) durante unos 5-6 minutos, hasta que queden dorados. Escurra bien el aceite antes de servir. HORNO: Precaliente el horno a 220º C. Coloque los filetes de merluza en una fuente de horno y deje cocinar durante 20 – 25 minutos hasta que esté dorado.

Hamburguesa 100% Vacuno

Ensaladilla

Dore de Merluza


3,67 €/ Kg.


0,86 €/ Kg.


5,32 €/ Kg.

Tradicional receta compuesta por su típica masa en forma de tubo rellena de verduras (repollo 35%, zanahoria 20%, cebolla 5%). Disfruta de todo el sabor de este producto de sencilla preparación, fácil de emplatar y muy saludable.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 50 g. higienizados 2 a 2 (100 g.) CAJA: 60 Ud.(120 rollitos).

MODO DE PREPARACIÓN:No es necesario descongelar. Freír en sartén o freidora con aceite muy caliente (180º C.) durante 3-5 minutos hasta que la pasta esté dorada.

Rollito de Primavera


20,72 €/ Caja

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Segundos: Carnes

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Huesos de la pata. Donde se forma el codo. Posee un delicioso sabor muy aromático.Para su correcta preparación en Topgel recomendamos que esté cociendo mucho tiempo. Lo presentamos para tu comodidad envuelto individualmente, en caja a granel.

ESPECIFICACIONES:PIEZA ENTERA: 600 - 800 g. PIEZA TROCEADA: 300 - 400 g. CAJA: 6 Kg. Aprox.

Codillo de Cerdo

TROCEADOENTERO


2,56 €/ Kg.La ración de 150 g. sale a 0,32 €

2,18 €/ Kg.

Corte de carne procedente de ambos lados de la cara.Carne en alza para preparar guisada, puede ir acompañada de diferentes salsas o reducciones al gusto.Se trata de una carne muy nutritiva, con poca grasa y de una textura tierna y sabrosa.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España.PIEZA: 125 g. aprox.CAJA: 2 Bolsas de 2 Kg. aprox.

Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar, para poder aprovecharlo mejor.Te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plásticoindividualmente. ¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno!

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 500-600 g. CAJA: 10 Kg. aprox.

Carrillada de Cerdo

Tira de Costilla de Cerdo


4,86 €/ Kg.


4,00 €/ Kg.

¡NOVEDAD!

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Segundos: carnes

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Carne de toro de lidia sin hueso, desgrasada y desvenada. Troceada en tacos.Carne fibrosa y exenta de grasa, procedente de animal criado en libertad.Muy apropiada para guisos que potencien su sabor.

DESCRIPCIÓN DEL CORTE:Carne magra de toro de lidia procedente de los delanteros.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g. BOLSA: 1.000 g. CAJA: 5 bolsas (5 Kg.)

Presentamos este exquisito redondo de pavo compuesto por un 80% de carne de pavo y un 20% de salmuera (sal, agua y pimienta). Disponemos la pieza de manera cilíndrica y cubierto por una malla elástica para su mayor protección.Al tratarse un producto precocido, una vez asado o cocinado a la brasa, ya estará listo para ser cortado y servido con guarnición o salsa al gusto.Para su excelente conservación, en Topgel los envasamos al vacío uno a uno.

ESPECIFICACIONES:PIEZA: 2.000 g. CAJA: 5 Unds. (10 Kg.)

Ragout de Toro de Lidia

Redondo de Pavo


4,56 €/ Kg.

Cortado en medallones y con diferentes tamaños, piezas sueltas en IQF.Elaborar como estofado junto con verdura (y patata si se desea), importante incorporar vino al guiso.Plato con intenso sabor y amplias posibilidades de aromatizar.

ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. CAJA: 3 Kg.

Rabo de Añojo TroceadoLa ración de 150 g. sale a 0,89 €

5,95 €/ Kg.


3,38/ Kg.

¡NOVEDAD!

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Segundos:Productos del mar

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Lophius spp.

Pesca extractiva.ORIGEN: China.

PIEZA: a consultar.CAJA: 4 Kg.

Cola de Rape

80-150 g.

200-300 g.

150-200 g.

300-500 g.


2,38 €/ Kg.


3,06 €/ Kg.


2,69 €/ Kg.


3,50 €/ Kg.

Segundos:Productos del mar

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Palitos de SurimiTopgel te trae este preparado de carne de pescado con extractos naturales de cangrejo de primera calidad. Gracias a su envasado, conservamos toda su frescura, para que disfrutes del mejor sabor.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Nemipterus spp. Pesca extractiva.ORIGEN: Tailandia.BOLSA: 1 Kg. PIEZAS: 33 palitos de 30 g. aprox. CAJA: 5 Kg.

El palito de 30 g. sale a 0,11 €

3,58 €/ Kg.

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Segundos: productos del mar

Solomillo de atún de la mejor calidad perfectamente limpio. Sin piel, sin espinas y sin sangancho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus platos.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Thunnus spp. PIEZA: 100-200 g. CAJA: 6 Kg.

Llevamos a tu mesa estas exquisitas porciones en forma de dado, sin piel y 2x2 cms. En Topgel consideramos que son ideales para tus guisos y las presentamos congeladas individualmente con un glaseo máximo del 15%.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Thunnus albacares/ obesus. Pesca extractiva.CAJA: 1x3 Kg.

Solomillo de Atún

Tacos de Atún IQF


5,33 €/ Kg.


7,26 €/ Kg.

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Gamba PeladaGamba completamente pelada y congelada individualmente.

ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Solanocera Melantho. Pesca extractiva.ORIGEN: China.PIEZA:Disponible en distintos calibres con un glaseo del 35%.BOLSAS: 1 Kg. CAJA: 5 Kg.

70-100


4,56 €/ Kg.

100-200


3,75 €/ Kg.

30-50


5,63 €/ Kg.

50-70


5,09 €/ Kg.

10-30


7,00 €/ Kg.

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Guarniciones

Complementos

Parrillada de Verduras Asadas con Patata

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg.CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Saltear en la sartén con un poco de aceite.

Cuidada selección de verduras compuesta por patata, pimiento rojo, pimiento amarillo, calabacín, berenjena y cebolla braseada a la parrilla.


1,94 €/ Kg.

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¡NOVEDAD!

El tomate es apto para celíacos y es fuente natural de antioxidantes.Producto de uso frecuente en restauración y pizzerías.

ESPECIFICACIONES:UNIDADES/CAJA: 6 latas. PESO NETO: 2.550 g. CADUCIDAD: 5 años.

MODO DE EMPLEO:Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración, máximo 48 horas.

Tomate Frito Extra

La caja de 6 latas sale a 11,52 €

1,92 €/ Lata

Mayonesa especial para hostelerí a, densa, cremosa, ideal para hacer ensaladillas, pinchos y tapas o como acompañamiento para carnes, pescados y mariscos. Emulsión resistente y con su justo toque de sabor a limón y color blanco. Envasada en cubos plásticos de 3.600 ml de peso neto con hoja de aluminio de termosellado bajo la tapa.

ESPECIFICACIONES:PESO NETO: 3.600 ml.

MODO DE EMPLEO:Almacenar a temperatura ambiente, a poder ser en lugar fresco y seco.Una vez abierto mantener en refrigeración, máximo 72 horas.

Mayonesa Ligera

El litro sale a 1,51€

5,45 €/ Bote

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Guarniciones

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Deliciosa guarnición a base de puré de patata y decorada con un fino hilo de calabaza.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 25 g. BANDEJA: 16 piezas. CAJA: 8 bandejas.

MODO DE PREPARACIÓN: En horno a 200º C., 5-7 minutos.

Mezcla de arroz (52%), zanahoria (12%), guisante (12%),fiambre de magro (12%), gamba pelada (6%) y tortilla (6%).

ESPECIFICACIONES:BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Saltear el producto de 7 a 8 minutos y sazonar al gusto.

Preparación a base de verduras (calabacines 23% y zanahoria) con quesoemmenthal 3%. Ideal para acompañar carnes y pescados.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g. BOLSA: 10 Ud. CAJA: 4 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelación previa.Con HORNO precalentado a 180° C.: 18 a 22 minutos. En MICROONDAS a 650w: para 1 pieza, 2 minutos; dejar reposar un minuto antes de consumir.

Huevo en Barra Precortado

Patata en Hilo de Calabaza

Arroz Tres Delicias

Mini Gratín de Calabacín


1,61 €/ Kg.


3,14 €/ Bandeja.


4,86 €/ Bolsa.

La caja de 10 Ud. sale a 20,10 €

2,01 €/ Barra

Auténtico huevo de gallina hecho en barra para evitar mermas a nuestros hosteleros.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 300 g. CAJA: 10 unidades.

MODO DE PREPARACIÓN:Descongelar en frío positivo entre 0°C. y +4°C. (no descongelar en microondas, baño maría, etc.), conservar en frío positivo durante máximo 8 días si el producto no está abierto. Una vez abierto su duración es de 2 días. El producto se consume en frío, para decoraciones canapés, ensaladas, sándwiches, bocadillos, etc.

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Tarta de Frutas

ESPECIFICACIONES:CAJA: 1 Ud. PESO: 1600 g.

Suave bizcocho con relleno de crema pastelera con decoración de jugosas y refrescantes frutas.

Postres


9,37 €/ unidad

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¡NOVEDAD!

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Postres

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Canutillo Idiazábal y Membrillo

Porción Individual Pionono

Crepe de Chocolate con Avellanas

Tarta de Queso con Arándanos

Topgel presenta este exquisito postre que deleitará a los más sibaritas.Compuesto por una base de bizcocho, crema de queso Idiazábal y recubierto de dulce de membrillo. Dispone de una original forma de medio tubo.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 53 g. ESTUCHE: 16 Ud.CAJA: 6 estuches.

Autentico postre granadino en forma de porción que deleitará el paladar de los mas sibaritas.

ESPECIFICACIONES:PESO: 100 g.CAJA: 20 Ud.

Deliciosos crepes de chocolate con avellanas (13%), pruébalos acompañados de nata montada, fruta fresca o helado de vainilla. Son ideales como desayuno, merienda o postre.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 30 g.CAJA: 80 Ud.

La tarta de queso es probablemente una de las tartas más populares del mundo.Conocida mundialmente y exportada a todas partes.En Topgel la llevamos a tu mesa para que disfrutes, ya que en su composiciónempleamos los ingredientes de mejor calidad. Una suave crema de quesofresco sobre base de galleta tradicional.Cubierta por una extensa mermelada de arándanos.

ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 1.000 g.CAJA: 2 Ud.


17,05 €/ Bandeja

La porción de 100 g. aprox sale a 1,53 €

30,53 €/ Caja

El crepe de 30 g. sale a 0,32 €

25,21 €/ Caja


6,48 €/ Unidad

10 horas 3 días

8 horas 2 días

2 horas 3 días

¡NOVEDAD!

¡RECETA MEJORADA!40 minutos

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Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-06-2013 al 30-06-2013, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Para completar

DELEGACIONESALBACETE 967 246 331ALMERÍA 902 353 555ASTURIAS 985 980 914ÁVILA 902 190 684BARCELONA 938 495 572CÁDIZ 956 404 012CIUDAD REAL 926 321 254CÓRDOBA 902 458 888

CUENCA 969 331 324GALICIA 981 648 131GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GUADALAJARA 915 075 552GUIPÚZCOA 943 300 210HUELVA 902 202 039

HUESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555

MALLORCA 971 206 761MURCIA 968 467 514NAVARRA948 314 095PALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039SORIA 975 226 456TARRAGONA 902 101 066

TERUEL 978 606 335TOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENTRAL 913 431 110

Las 4 gamas de productos Grupo Topgel

1. Productos de mar

POSTRES INDIVIDUALES

TARTAS

TARTAS PRECORTADAS

BANDAS

PLANCHAS

PLANCHAS PRECORTADAS

COMPLEMENTOS

DIETAS ESPECIALES

2. Carnes

4. Repostería

PESCADOS AZULES:

ATÚN SALMÓN VARIOS

PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA

PESCADOS DE ACUICULTURA

PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS

CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR

MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS

VACUNO

CERDO BLANCO

CERDO IBÉRICO

CAZA MAYOR

CORDERO

AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR

CONEJO

CARNES RELLENAS

5ª GAMA

BROCHETAS

3. Precocinados, preparados y verduras

TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS

PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS

SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS

GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS

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