ESPENTRANTES PASTAS

Empanadasargentinas

A1 Mozzarella,tomateyalbahaca 2,90€ E1 TagliatielleconsalsaBolognesa 13,90€A2 Criolladeternera 2,90€ E2 Raviolideespinacasconsalsacuatroquesos 13,90€A3 Criolladeterneracortadaacuchillo(Tucumana) 2,90€ E3 Sorrentinosdericottaysetasconsalsacaprese 13,90€A4 Polloconverdurasasadasymozarella 2,90€A5 Espinacas,quesodecabraytomateseco 2,90€A6 Gorgonzola,cebollaasadaymozarella 2,90€ CARNESA7 Setas:Mozzarella,setas,puerrosyparmesano 2,90€ F1 Tiradeasadodeternera 17,90€

ProvolonesyTablas F2 Entrañadeternera 14,90€A8 Tradicional,conajímolidoyorégano 8,90€ (entrelacostillayellomo,muyjugosaytierna)A9 "SanTelmo"(rellenodepimientosasadosybacon) 9,50€ F4 Muslodepollodeshuesado 13,50€A10 Detomateseco 8,90€ (alasbrasasconlimón)A11 Tabladequesocurado 12,00€ F5 Secretodecerdo 14,90€A12 Tabladejamónibéricodebellota 18,00€ (afuegolentoconsalmaldonylimón)A13 Tabladeibéricos(chorizodebellotaycañade 18,00€ F6 Secretodecerdoalgorgonzola 16,90€

lomodebellota) F7 Bifedeterneraargentino350gr. 20,50€F8 Lomobajonacional 16,90€

ENTRANTESALAPARRILLA F9 Lomobajonacional 18,90€B1 Parrilladadeverduras 9,00€ (conpimientosasadosybacon)B2 Chorizocriolloargentino 2,90€ F10 Solomillodeternera 23,50€B3 Morcillavasca 3,50€ F11 Solomillodeternera"SanTelmo" 25,00€B4 Mollejasdeterneraallimón 9,90€ (salsafunghiybacon)B5 Tablademollejas,chorizoymorcillavasca 13,50€ F12 ParrilladaSanTelmo(mínimo2pax) 19,50€

(chorizocriollo,mollejasdeternera,vacío,entrañaytiradeasado)(19,50€porpersona)

F13 Chuletóndeternera1.000grs. 42,00€ENSALADAS F14 Chuletóndeternera600grs. 30,00€

C1 Ensalada"SanTelmo" 9,50€ LascarnesvanacompañadasdepatatasfritasRúcula,endivias,quesoazul,cebolla,tomatecherry.

C2 EnsaladaCaprese 10,50€Tomatemozarelladebúfalayalbahaca

C3 Verde 9,50€ NUESTRASBROCHETASEspinaca,peraasada,tomateseco, G1 Deverdurasasadas 12,90€quesodecabrayfrutossecos G2 Deterneraconbaconyverdurasasadas 15,90€

C4 DelaHuerta 8,50€ G3 Brochetadepolloconpiñaasadaybacon 16,90€Mixdelechugas,huevos,zanahoria,cebollamorada,tomate,atúnymaíz. Guarniciones:

C5 Mixta 6,50€ H1 Tomatesasados 3,90€Tomatevalenciano,cebollamoradayorégano H2 Patatasfritas 5,00€

H3 Bandejadepan 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

ENGSTARTERS PASTAS

Argentinianempanadas

A1 Mozzarellacheese,tomatoandbasil 2,90€ E1 TagliatellewithBolognesesauce 13,90€A2 Creolebeef 2,90€ E2 SpinachRavioliwithfour-cheessauce 13,90€A3 Creolebeefcutknife(Tucumana) 2,90€ E3 RicottaSorrentinos&Capresemushroomsauce 13,90€A4 Chicken,roastedvegetables&mozzarella 2,90€A5 Driedtomato,spinachandgoatcheese 2,90€A6 Gorgonzolacheese,onionandmozzarella 2,90€ MEATA7 Mushrooms:Mozzarellacheese,mushrooms, 2,90€ F1 Ribofbeef 17,90€

leeksandparmesanocheese F2 Involvesveal 14,90€Italiancheesemeltedandboards

A8 Traditionalwithorégano 8,90€ F4 Bonelesschickenthigh 13,50€A9 "SanTelmo"(stuffedroastedpeppersandbacon) 9,50€A10 Withdriedtomato 8,90€ F5 Porksecret-simmerwithsaltmaldon 14,90€A11 Ibereancuredcheeseboard 12,00€ F6 PorksecretwithgorgonzolacheeseArgentine 16,90€A12 Iberianselectporkjamboard 18,00€ F7 Ribeye350gr. 20,50€A13 Iberianspecialities 18,00€ F8 Sirloinbeef 16,90€

(Assortmentofiberianacornspecialities) F9 SirloinbeefwithpeppersandbaconBeef 18,90€GRILLEDSTARTERS (conpimientosasadosybacon)

B1 Grilledvegetables 9,00€ F10 Tenderloin 23,50€B2 Creolesausage 2,90€B3 BlackBasquepudding 3,50€ F11 "SanTelmo"Beeftenderloin 25,00€B4 Sweetbreadwithlemon 9,90€ (withmushroomssauceandbacon)B5 Sweetbread,blackpuddingandcreolesausage 13,50€ F12 SanTelmogrilledmeat:creolesausage, 19,50€

sweetbreads,involvesveal,vacuumvealandribofbeef(min2pax-19,50€xpax)

F13 VealChops1.000grs. 42,00€SALADS F14 VealChops600grs. 30,00€

C1 Salad"SanTelmo" 9,50€ AllmeatsareaccomoaniedbvfriedootatoesArugula,endives,bluecheese,onion,cherrytomato

C2 SaladCaprese 10,50€Roastedtomato,mozzarellabúfala,andbasil

C3 Green 9,50€ OURBROCHETTESSpinacs,driedtomato,goatcheese, G1 Roastedvegetablesbrochette 12,90€roastedpearandnuts G2 Beefbrochettewithvegetablesandbacon 15,90€

C4 DelaHuerta 8,50€ G3 Chickenbrochettewithpineappleandbacon 16,90€Mixoflettuces,tomato,purpleonion,tuna,cornhard-boiledeggandcarrot Fittings:

C5 Mixed 6,50€ H1 Roastedtomatoes 3,90€Valenciantomato,purpleonionandoregano H2 Frenchfries 5,00€

H3 Breadtray 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

ITAANTIPASTI PASTA

Empanadasargentine

A1 Mozzarella,pomodoroebasilico 2,90€ E1 TagliatelleallaBolognesa 13,90€A2 Vitellocreolo 2,90€ E2 Raviolidispinaciconsalsaaiquattroformaggi 13,90€A3 Vitellocreolotagliatoalcoltello(Tucumana) 2,90€ E3 Sorrentinosdiricottaefunghiconsalsacaprese 13,90€A4 Polloconverdurearrostiteemozzarella 2,90€A5 Spinaci,formaggiodicapraepomodorisecchi 2,90€A6 Gorgonzola,cipollaarrostitaemozarella 2,90€ CARNEA7 Funghi:mozzarella,funghi,porrieparmigiano 2,90€ F1 Spalladimanzoarrosto 17,90€

ProvoloneeTagliere F2 Arrostodimanzo 14,90€A8 Tradizionale,conpeperoncinomacinatoeorigano 8,90€ (tralacostolaeillombo,ina,mohosuccosaetenera)

A9 "SanTelmo"(ripienodipeperoniarrostitiepancetta) 9,50€A10 Pomodorosecco 8,90€ F4 Cosciadipollodisossata 13,50€A11 Taglierediformaggistagionati 12,00€ (grigliatoallimone)A12 Taglierediprosciuttoibericobellota 18,00€ F5 Segretodimaiale 14,90€A13 Tagliereiberico(salsicciadibellota, 18,00€ (afuocobassoconsalemaldonelimone)

salamedibellota) F6 Segretodimaialealgorgonzola 16,90€F7 Contrafilettodimanzoargentino350gr. 20,50€

ANTIPASTIALLAGRIGLIA F8 Lombatanazionale 16,90€B1 Verduregrigliate 9,00€ F9 Lombatanazionaleconpeperoniarrostitiebacon 18,90€B2 Salsicciacreola 2,90€ (conpimientosasadosybacon)B3 Sanguinacciobasco 3,50€ F10 Filettodimanzo 23,50€B4 Interioradivitelloconlimone 9,90€ F11 Filettodimanzo"SanTelmo" 25,00€B5 Taglierediinteriosa,salsicciaesanguinacciobasco 13,50€ (salsadifunghiepancetta)

F12 GrigliataSanTelmo(minimo2pax) 19,50€(salsicciacreola,interioradimanzo,pancia,arrostoespalla)(19,50€apersona)

INSALATE F13 Bisteccaallaflorentina1.000grs. 42,00€C1 Insalata"SanTelmo" 9,50€ F14 Bisteccaallaflorentina600grs. 30,00€

Rucola,indivia,formaggioblu,cipolla,pomodorociliegino LecarnisonoaccompagnatedapatatinefritteC2 Insalatacaprese 10,50€

PomodoromozzarelladibufalaebasilicoC3 Verde 9,50€ INOSTRISPIEDINI

Spinaci,peratostata,pomodorisecchi, G1 Verdurearrostite 12,90€formaggiodicapraenoci G2 Vitelloconpancettaeverdurearrosto 15,90€

C4 Dell'Orto 8,50€ G3 Spiedinodipolloconananasarrostoepancetta 16,90€Mixdilattuga,uova,carote,cipollaviola,pomodoro,tonnoemais Contorni:

C5 Mista 6,50€ H1 Pomodoriarrosto 3,90€Pomodorovalenciano,cipollaviolaeorigano H2 Patatefritte 5,00€

H3 Cestinodelpane 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

FRAENTREES PASTAS

Empanadasargentines

A1 Mozzarella,tomateetbasilic 2,90€ E1 Tagliatellealasaucebolognaise 13,90€A2 Boeufcréole 2,90€ E2 Ravioliauxépinardsetsauceaufromage 13,90€A3 Veaucréolecoupéaucouteau(Tucumana) 2,90€ E3 Sorrentinosalaricottaetauxchampignons, 13,90€A4 Pouletauxlégumesgrillésetmozzarella 2,90€ avecsaucecapreseA5 Epinards,fromagedechevreettomatesséchées 2,90€A6 Gorgonzola,oignongrilléetmozzarella 2,90€ VIANDESA7 Champignons:Mozzarella,champignons, 2,90€ F1 Platdecotêdeboeuf 17,90€

poireauxetparmesan F2 Bavettedeboeuf 14,90€ProvolonesetAssiettes (entrelacoteetlalonge,tresjuteuseettendre)

A8 Traditionnel,avecduchilimouluetdel'origan 8,90€A9 "SanTelmo"(farcidepoivronsrótisetbacon) 9,50€ F4 Cuissedepouletdésossée 13,50€A10 Alatomateséchée 8,90€ (alasbrasasconlimón)A11 Plateaudefromagesaffinés 12,00€ F5 Secretdeporc 14,90€A12 Assiettedejambonibérique 18,00€ (afeudouxavecduselmaldonneetducitron)A13 Assietteibérique(chorizo,filetdeporcfumé) 18,00€ F6 Secretdeporcaugorgonzola 16,90€

F7 Filetdeboeufargentin350gr. 20,50€ENTREESAUGRIL F8 Faux-filetnationale 16,90€

B1 Légumesgrillés 9,00€ F9 Faux-filetnationalavecdes 18,90€B2 Chorizocréole 2,90€ poivronsgrillésetdubaconB3 Boudinbasque 3,50€ F10 Filetmingondeboeuf 23,50€B4 Risdeveauaucitron 9,90€ F11 Filetmignondebouef"SanTelmo" 25,00€B5 Risdeveau,chorizoetboudin 13,50€ (saucefunghietbacon)

F12 ParrilladaSanTelmo(cotêdeboeuf,chorizo 19,50€criollo,faux-filet,risdeveau,Bavettedeboeuf)(minimum2personnes-€19,50parpersonne)

SALADES F13 Cotêdeboeuf1.000grs. 42,00€C1 Salade"SanTelmo" 9,50€ F14 Cotêdeboeuf600grs. 30,00€

Roquette,endives,fromagebleu,oignon,tomatecerise LesviandessontaccompaqnéesdefritesC2 Saladecaprese 10,50€

TomatemozzarelladebuffaloaubasilicC3 Saladeverte 9,50€ NOSBROCHETTES

Epinards,poiresróties,tomateséchées, G1 Brochettedelégumesgrillés 12,90€fromagedechevreetnoix G2 Brochettedebouefetlégumesgrillés 15,90€

C4 DelaHuerta 8,50€ G3 Brochettedepouletavecananasrótietbacon 16,90€Mélangedelaitue,oeufs,carotte,oignonrouge,tomate,thonetmaïs Guarniciones:

C5 Mélangée 6,50€ H1 Tomatesgrillées 3,90€TomatedeValence,oignonrougeetorigan H2 Frittes 5,00€

H3 Panierdepain 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

GERVORSPEISEN PASTA

Argentinischeempanadas

A1 Mozzarella,TomateundBasilikum 2,90€ E1 TagliatelleBolognese 13,90€A2 Rindfleisch 2,90€ E2 Spinat-RaviolimitQuattroFormaggiSauce 13,90€A3 GeschnittenesRindfleisch(Tucumana) 2,90€ E3 SorrentinimitRicottaund 13,90€A4 HuhnmitgegrilltemGemüseundMozzarella 2,90€ PilzensowieCapreseSauceA5 Spinat,ZiegenkaseundgetrockneteTomaten 2,90€A6 Gorgonzola,roteZwiebelnundMozzarella 2,90€ CARNESA7 Pilze:Mozzarella,Pilze,LauchundParmesan 2,90€ F1 Roastbeef-Streifen 17,90€

ProvolonesundTeller F2 ZwischenRippeVomRind 14,90€A8 TraditionellmitgemahlenemChili,Oregano 8,90€A9 "SanTelmo"(gefülltmitgegrillterPaprikaundSpeck) 9,50€ F4 HahnchenschenkelohneKnochen 13,50€A10 GetrockneteTomaten 8,90€ (alasbrasasconlimón)A11 Kaseplatten(ManchegoKaise) 12,00€ F5 Schweinerücken 14,90€A12 TellermitIberico-SchinkenvomEichelschwein 18,00€ (langsamgegartmitMeersalzflockenundZitrone)A13 lberischerTeller(ChorizomitEicheln,Filet 18,00€ F6 SchweinerückenanGorgonzola 16,90€

undIberico-SchinkenvomEichelschwein) F7 ArgentinischesRindersteak350gr. 20,50€F8 HeimischeUnterlende 16,90€

VORSPEISENGEGRILLT F9 HeimischeUnterlendemitgegrillten 18,90€B1 GegrilltesGemüse 9,00€ PimientosundSpeckB2 KreolischeChorizo 2,90€ F10 Rinderfilet 23,50€B3 BaskischeBlutwurst 3,50€ F11 Rinderfilet"SanTelmo"(PilzsoEeundSpeck) 25,00€B4 KalbsmagenmitZitrone 9,90€B5 GemischtePlattemitKalbsmagen,Chorizo&Blutwurst 13,50€ F12 GemischtePlatteSanTelmo(mindestens2pax) 19,50€

(KreolischeChorizo,Kalbsmagen,InnereienundRinderrippen)(19,50€proPerson)

F13 T-BoneSteak1.000gr. 42,00€SALATE F14 T-BoneSteak600gr. 30,00€

C1 "SanTelmo"Salat 9,50€ ZumFleischservierenwirvanPommesFritesRucola,Endivien,Blauschimmelkäse,Zwiebeln,Kirschtomaten

C2 CapreseSalat 10,50€Tomate,BüffelmozzarellaundBasilikum UNSEREGRILLSPIESSE

C3 SalatVerde 9,50€ G1 MitgegrilltesGemüse 12,90€Spinat,gebrateneBirne,getrockneteTomaten, G2 GegrilltesKalbfleischmitSpeck 15,90€ZiegenkaseundgetrocknetenFrüchten undgebratenemGemüse

C4 SalatDelaHuerta 8,50€ G3 HahnchenspieEemitgegrillterAnanasundSpeck 16,90€VerschiedeneSalate,Eier,Karotten,roteZwiebeln, Beilagen:Tomaten,ThunfischeundMais H1 GegrillteTomaten 3,90€

C5 GemischterSalat 6,50€ H2 GegrillteKartoffeln 5,00€ValencianischeTomaten,roteZwiebelnundOregano H3 Brot 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

NEDVOORGERECHTEN PASTA'S

ArgentijnsePasteien

A1 Mozzarella,tomaatenbasilicum 2,90€ E1 TagliatellemetBolognesesaus 13,90€A2 Creoolskalfsvlees 2,90€ E2 Raviolimetspinaziemetsausvanvierkaassoorten 13,90€A3 MethetmesgesnedenCreoolskalfsvlees(fucumán) 2,90€ E3 Sorrentinos(gevulderondepasta)metricotta 13,90€A4 Kipmetgeroosterdegroenteenmozzarella 2,90€ enchampignonsmetCapresesausA5 Spinazie,geitenkaasengedroogdetomaten 2,90€A6 Gorgonzola,geroosterdeuienmozzarella 2,90€ VLEESA7 Champignons:Mozzarella,champignons, 2,90€ F1 Gebradenstukkalfsvlees 17,90€

preienParmezaansekaas F2 Bevatkalfsvlees 14,90€ProvolonesenSnijplank (tussenderibenlendenstuk,een,zeersappigeenmalse)

A8 Traditioneel,metgemalenchilipeperenoregano 8,90€A9 "SanTelmo"(gevuldmetgeroosterdepepersenspek) 9,50€ F4 Dijbeenvanuitgebeendekip 13,50€A10 Gedroogdetomaat 8,90€ (gegrildmetcitroen)A11 Snijplankmetgerijptekaas 12,00€ F5 Stukvarkensvlees 14,90€A12 SnijplankmetIberischeham 18,00€ (bijlaagvuurmetzoutuitMaldonencitroen)

vanmeteikelsgevoederdevarkens F6 StukvarkensvleesAlGorgonzola 16,90€A13 SnijplankmetIberischelekkemijenvanmeteikels 18,00€ F7 Argentijnserundvleesbiefstuk350gr. 20,50€

gevoederdevarkens(chorizo,ossenhaasenIberischeham) F8 Lendenstuknationaal 16,90€GEGRILDEVOORGERECHTEN F9 Lendenstuknationaalmet 18,90€

B1 Gegrildegroenten 9,00€ geroosterdepaprikaenspekB2 CreoolseChorizo 2,90€ F10 Sirloinsteak 23,50€B3 Baskischebloedworst 3,50€ F11 Sirloinsteak"SanTelmo"(Funghisausenspek) 25,00€B4 Zwezerikvankalfsvleesencitroen 9,90€B5 Snijplankmetzwezeriken,chorizoenBaskischebloedworst 13,50€ F12 BarbecueSanTelmo(Creoolsechorizo,zwezeriken 19,50€

vankalfsvlees,vacuüm,ingewandenengeroosterdstuk)

(minimum2personen-€19,50perpersoon)SALADE'S F13 Kalfsbiefstuk1.000gr. 42,00€

C1 Salade"SanTelmo" 9,50€ F14 Kalfsbiefstuk600gr. 30,00€Raketsla,andijvie,blauwekaas,ui,Cherrytomaatjes Hetvleeswordtvergezeldmetfrites

C2 SaladeCaprese 10,50€Tomaat,Buffelmozzarellaenbasilicum

C3 Groen 9,50€ ONZESPIESJESSpinazie,geroosterdepeer,gedroogdetomaat G1 Geroosterdegroenten 12,90€geitenkaasennoten G2 Kalfsvleesmetspekengeroosterdegroenten 15,90€

C4 VandeMoestuin 8,50€ G3 Kipspiesmetgeroosterdeananasenspek 16,90€Mixvanslasoorten,eieren,wortel,rodeui,tomaat,tonijnenma"is Garneringen:

C5 Gemengd 6,50€ H1 Geroosterde 3,90€Valenciaansetomaten,rodeuienoregano H2 Tomaten 5,00€

H3 Broodlade 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com

RUS3AKУCKИ Паста

Пирожкиагренинские(эмпанадас)

A1 Моцарелла,помидоры,базилик 2,90€ E1 ТальятеллессоусомБолоньезе 13,90€A2 Говядинатушенаясовощами 2,90€ E2 Равиолисошпинатомисырнымсоусом 13,90€A3 Говядинаизмельченнаяножом(Тукуман) 2,90€ E3 Соррентиноизрикоттыигрибовссоусом 13,90€A4 Курицасзапеченнымиовощамиимоцареллой 2,90€ КарпезеA5 Шпинат,козийсыривяленыепомидоры 2,90€A6 Горгонзола,запеченныйлукимоцарелла 2,90€ МясоA7 Грибы,моцарелла,лук-порей,пармезан 2,90€ F1 Ростбиф 17,90€

Проволоне F2 Энтранья 14,90€

A8 Традиционныйсперцем-чилииорегано 8,90€(оченьнежнаяисочнаячастьговядины,находящаясямеждуребрамииспинкой)

A9 "SanTelmo"(фаршированныйзапеченным 9,50€перцемибеконом) F4 Куриноебедробезкости 13,50€

A10 Свяленымипомидорами 8,90€ (наугляхслимоном)A11 Ассортиизвыдержанныхсыров 12,00€ F5 Иберийскийсвинойсекрет(подмышечнаячасть) 14,90€A12 Тарелкаиберийскогохамона 18,00€ (намедленномогнессольюMалдонилимоном)A13 Иберийскоеассорти(колбаса,вырезкаихамон 18,00€ F6 Иберийскийсвинойсекретсгоргонзолой 16,90€

изиберийскойсвинины,выращеннойнажелудях) F7 Бифштекспо-аргентински350gr. 20,50€Гриль-закуски F8 Говяжьяспинка 16,90€

B1 Овощи-гриль 9,00€ F9 Говяжьяспинка 18,90€B2 Креольскаяколбаса 2,90€ (сзапеченнымперцемибеконом)B3 Баскскаякровянаяколбаса 3,50€ F10 Говяжьявырезка 23,50€B4 Говяжьижелудкислимоном 9,90€ F11 Говяжьявырезка"SanTelmo" 25,00€B5 Ассортиизжелудков,копченойикровянойколбасы 13,50€ (ссоусомфунгиибеконом)

F12 ГрильSanTelmo(минимум2человека) 19,50€(криольскаяколбаса,говяжьижелудки,говяжьявырезка,энтранья,ростбиф)(19,50начеловека)

Салаты F13 СтэйкТи-бон1.000grs. 42,00€C1 Салат"SanTelmo" 9,50€ F14 СтэйкТи-бон600grs. 30,00€

Руккола,эндивий,голубойсыр,лук,томатычерри ВсемясоподаетсяскартофелемфриC2 СалатКапрезе 10,50€

Помидоры,моцареллабуффалоибазиликC3 Зеленый 9,50€ Шашлычки

Шпинат,запеченнаягруша,вяленыепомидоры, G1 Запеченныеовощи 12,90€козийсырисухофрукты G2 Говядинасбекономизапеченнымиовощами 15,90€

C4 Огородный 8,50€ G3 Курицасзапеченнымананасомибеконом 16,90€Смесьлистовыхсалатов,яйцо,морковь,фиолетовыйлук,помидор,тунецикукуруза Гарниры:

C5 Микс-салат 6,50€ H1 Запеченныепомидоры 3,90€Валенсийскийпомидор,фиолетовыйлукиорегано H2 Жареныйкартофель 5,00€

H3 Хлеб 1,00€

C/PuertoRico,14Tf:638611863reservas@asadorsantelmo.com