Escale à New York
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Le meilleur pour un court séjour ! new york
Transcript of Escale à New York
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Accès à la ville
Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
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W. 45th St.W. 43rd St. W. 42nd St.
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E. 42nd St.
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E. 116th St.
E. 79th St.
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E. 28th St.
E. 26th St.
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1 Le quartier de Wall Street et le South Street Seaport (p. 32)
2 Battery Park City, la statue de la Liberté et Ellis Island (p. 41)
3 Chinatown, Little Italy et Lower East Side (p. 49)
4 SoHo et TriBeCa (p. 58)
5 Greenwich Village et West Village (p. 66)
6 Chelsea et le Meatpacking District (p. 76)
7 East Village (p. 85)
8 Flatiron District (p. 94)
9 Midtown East : Fifth Avenue, Park Avenue et environs (p. 104)
10 Midtown West : Times Square et Broadway (p. 120)
11 Central Park (p. 131)
12 Upper East Side (p. 140)
13 Upper West Side (p. 149)
14 Le nord de Manhattan (p. 158)
15 Brooklyn, Queens et le Bronx (p. 168)
Les circuits couverts par ce guide
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Astoria Ditmars Blvd.
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Norwood 205 St.
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Cortlandt St. World Trade CenterWorld Trade Center
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57 St. 7 Ave.
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««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant
Le label Ulysse r Chacun des établissements décrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités et particularités. Le label Ulysse indique ceux qui se distinguent parmi ce groupe déjà sélect.
Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
$ moins de 100$ $$ de 100$ à 200$ $$$ de 201$ à 350$ $$$$ de 351$ à 500$ $$$$$ plus de 500$
Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
$ moins de 15$ $$ de 15$ à 30$ $$$ de 31$ à 60$ $$$$ plus de 60$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars américains.
Symboles utilisés dans ce guide
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Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
Légende des cartes
Los Angeles et C hicago
Superficie : 789 km2
(zone métropolitaine)
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Ce livre numérique ne comporte pas de dispositif de blocage afin de vous en faciliter l'utilisation. Toutefois, il est identifié par un tatouage permettant d'assurer sa traçabilité afin de prévenir le piratage.
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Crédits Mise à jour de la 3e édition : Pierre Ledoux Contribution additionnelle à la mise à jour de la 3e édition : Julie Brodeur, Annie Gilbert Adjoint à l’édition : Ambroise Gabriel Recherche et rédaction antérieures, extraits du guide Ulysse New York : Clayton Anderson, Karin Bony, François Brodeur, Marie-Josée Guy, Alain Legault, Benoît Legault, Karl Lemay, Élodie Luquet, François Rémillard Correction : Pierre Daveluy
Conception graphique : Pascal Biet Page couverture et mise en page : Judy Tan Cartographie : Félix Crépeau, Isabelle Lalonde Photographies : Première de couverture : L’ancienne station de métro City Hall de Manhattan © Michael Freeman/Alamy Stock Photo. Quatrième de couverture : Washington Square Park © iStockphoto.com/pawel.gaul. Central Park © iStockphoto.com/dolphinphoto. Times Square © iStockphoto.com/Instants.
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
Remerciements Merci à Alyne Précourt, Aurélie Saint-Sernin et Olivier Gougeon pour leur aide et leurs suggestions.
Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement du Canada.
Nous tenons également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
Note aux lecteurs Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.
Écrivez-nous Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.
Guides de voyage Ulysse 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, [email protected]
Les Guides de voyage Ulysse, sarl 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, www.guidesulysse.com, [email protected]
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre : Escale à New York 3e édition. Comprend un index. ISBN 978-2-89464-677-9 1. New York (N.Y.) - Guides. I. Ledoux, Pierre. Escale à New York. F128.18.E82 2017 917.47’10444 C2016-942285-2
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Premier trimestre 2018 ISBN 978-2-89464-677-9 (version imprimée) ISBN 978-2-76583-796-1 (version numérique PDF) ISBN 978-2-76583-797-8 (version numérique ePub) Imprimé en Italie
explorer new york 31
1 Le quartier de Wall Street et le South Street Seaport 32
2 Battery Park City, la statue de la Liberté et Ellis Island 41
3 Chinatown, Little Italy et Lower East Side 49
4 SoHo et TriBeCa 58 5 Greenwich Village
et West Village 66 6 Chelsea et le
Meatpacking District 76 7 East Village 85
8 Flatiron District 94 9 Midtown East : Fifth
Avenue, Park Avenue et environs 104
10 Midtown West : Times Square et Broadway 120
11 Central Park 131 12 Upper East Side 140 13 Upper West Side 149 14 Le nord
de Manhattan 158 15 Brooklyn, Queens
et le Bronx 168
new york pratique 179
Les déplacements 192 Bon à savoir 199
Index 216 Lexique français-anglais 222
Crédits photographiques 224
V ille de tous les superlatifs, de la démesure et des ambitions les plus folles, New York est une cité complexe et enivrante où l’on
se sent dès son arrivée imprégné d’une énergie électrisante.
Ce que l’on retrouve à New York, et qui n’existe nulle part ailleurs à une telle intensité, c’est son unique mélange cosmopolite composé d’Afro-Américains, de Portoricains, d’Irlandais, de Chinois, d’Italiens et d’une foule d’autres gens des quatre coins du monde. Indescriptibles, les sensations éprouvées lorsque l’on passe du Chinatown à la Little Italy valent à elles seules le détour, ne serait-ce que pour constater la diversité que présente la Big Apple.
On déambule à travers les rues, ébaubis par l’architecture la plus variée de toute l’Amérique. La frénésie nous gagne lors de spectacles improvisés au coin d’une rue, des gens de toutes sortes se réunissant le temps d’une brève prestation pour garder en mémoire la virtuosité d’un guitariste ou la voix enchanteresse d’une chanteuse. On afflue au Village Vanguard ou au Blue Note pour apprécier les nouveaux géants du jazz et du blues.
Et vous ne serez pas seul… Environ 24 millions de personnes habitent la région métropolitaine et quelque 8,5 millions de New Yorkers s’entassent dans les cinq boroughs de cette reine de la démesure.
Éditeur chez Ulysse depuis plus de 10 ans, Pierre Ledoux est passionné de musique, de littérature et de voyage. Le plus souvent occupé à plani- fier et à encadrer les voyages des rédacteurs d’Ulysse, il aime parfois délaisser son bureau pour aller sur le terrain. Il a notamment participé à la rédaction des guides Ulysse Montréal, New York, Le Québec, Nouvelle-Angleterre et Grand Canyon et Arizona.
Vue du Manhattan Bridge depuis le quartier de DUMBO.
new york ÂÂ En 10 images emblématiques 8 ÂÂ En quelques heures 10 ÂÂ En une journée 10 ÂÂ En un week-end 11 ÂÂ En 10 repères 12 ÂÂ En 15 dates importantes 16 ÂÂ En 8 expériences uniques 18 ÂÂ En 11 expériences culturelles 19 ÂÂ En 15 icônes architecturales 20 ÂÂ En 10 endroits pour faire plaisir aux enfants 21 ÂÂ En 6 grands parcs 22 ÂÂ En 5 grands événements 23 ÂÂ En 8 vues exceptionnelles 24 ÂÂ En 5 classiques de la cuisine locale 25 ÂÂ En 6 endroits où prendre un bon repas à petit prix 25 ÂÂ En 10 belles terrasses 26 ÂÂ En 10 tables créatives 27 ÂÂ En 10 salles de spectacle d’exception 28 ÂÂ En 10 bars où prendre l’apéro 29 ÂÂ En 15 incontournables du lèche-vitrine 30
le meilleur de
1 L’Empire State Building (p. 105)
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10 La marquise du Radio City Music Hall (p. 110)
7 Le Flatiron Building (p. 94)
9 Les yellow cabs (p. 15)
8 Le One World Trade Center (p. 36)
6 La statue de la Liberté (p. 47)
5 Times Square (p. 124)
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En quelques heures  Une balade dans Midtown Manhattan (p. 104, 120)
Au cœur d’une forêt de gratte-ciel, l’exploration du quartier où se trouvent les attraits les plus populaires de New York, notamment l’Em- pire State Building, Fifth Avenue, Broadway et Times Square.
 Une pause nature dans Central Park (p. 131) Le plaisir de découvrir le poumon vert de la métropole américaine, avec ses élégants sentiers, ses immenses étangs, ses grandes pelouses et son zoo pour enfants.
 Une visite éclair du Metropolitan Museum of Art (p. 141) Émerveillement garanti en parcourant les salles de l’un des trois plus célèbres musées d’art au monde, avec le Louvre et le British Museum.
En une journée Ce qui précède plus...
 Une visite des observatoires de l’Empire State Building (p. 105) ou du One World Trade Center (p. 36) Ravissement assuré devant le panorama à couper le souffle sur l’île de Manhattan et ses environs.
 Un saut à l’American Museum of Natural History (p. 153) Quelques heures à redécouvrir l’enfant en soi devant les spectaculaires squelettes de dinosaures, la baleine bleue suspendue et les autres fasci- nants attraits de cet amusant musée « à la Indiana Jones ».
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 Une séance de lèche-vitrine sur Fifth Avenue (p. 104) Bergdorf-Goodman, Saks Fifth Avenue, Gianni Versace, Chanel, Gucci, DKNY, Prada... Bienvenue sur les Champs-Élysées américains!
En un week-end Ce qui précède plus...
 Une balade dans Lower Manhattan pour prendre le pouls des char- mants quartiers de SoHo (p. 58) et de Greenwich Village (p. 66) L’occasion de flâner dans des quartiers vibrants où l’architecture typique et les boutiques, restaurants et cafés branchés permettent de goûter à l’art de vivre à la new-yorkaise.
 Une escapade hors de Manhattan pour visiter le quartier de Brooklyn Heights (p. 168) La découverte d’un quartier historique à échelle humaine qui offre un bel équilibre par rapport au brouhaha de Manhattan.
 Un concert dans l’une des salles de spectacle mythiques de la « Grosse Pomme », tels le Blue Note (p. 74), le Village Vanguard (p. 75) ou l’Apollo Theater (p. 164). Une soirée mémorable dans l’un des antres du jazz ou de la soul améri- caine.
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En 10 repères 1 Boroughs
Pour plusieurs, la Big Apple se résume à Manhattan, où l’on trouve les Central Park, Broadway et autres lieux célèbres. Mais New York est en fait constituée de cinq arrondissements appelés boroughs : Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx et Staten Island. Bien qu’ils vivent dans l’ombre de Manhattan, c’est souvent dans les quatre autres boroughs que le visiteur découvrira des secteurs plus authentiques, plus calmes et plus proches des quartiers branchés de Manhattan que les générations précédentes ont découverts et aimés.
2 Brownstones Érigées entre 1850 et 1890, ces maisons en rangée étaient efficaces pour l’organisation de l’espace et pour les coûts de construction, puisqu’on utilisait de la pierre extraite de carrières locales pour couvrir leurs façades. Ce grès brun rosé, appelé brownstone, a légué son nom à ce type d’habitat que l’on peut encore voir dans les vieux quartiers comme Brooklyn Heights, Murray Hill et Harlem.
3 Capitale culturelle Arts visuels, musique, danse, théâtre, littérature, cinéma, télévision… New York est la capitale culturelle des États-Unis. C’est ici qu’on retrouve les salles de spectacle et les musées les plus prestigieux du pays, de même que les quartiers généraux des grandes chaînes de télé-
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En 10 repères vision. Haut lieu mondial du théâtre musical, terrain fertile pour le déve- loppement du rock et du jazz, berceau du hip-hop et du punk, New York a également nourri les univers de réalisateurs emblématiques (Martin Scorcese, Woody Allen), d’artistes renommés (Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat) et d’auteurs émérites (Arthur Miller, Paul Auster).
4 Central Park Le poumon vert de Manhattan fut aménagé à la fin du XIXe siècle selon les plans des architectes paysagistes Calvert Vaux et Frederick Law Olmsted. Couvrant environ 6% de la superficie de Manhattan, ce vaste espace vert est particulièrement couru par les chaudes journées d’été. On peut y pratiquer différentes activités récréatives (équitation, tennis, vélo, patin à glace…), et les enfants apprécient particulièrement son petit zoo.
5 Delicatessens Parmi les expériences culinaires à vivre à New York, il y a celle des deli- catessens ou delis, où l’on sert des spécialités juives telles que le corned beef, les bagels et le fameux pastrami on rye. Les Montréalais pourront comparer ce sandwich à son cousin, le smoked meat. Dans les deux cas, la recette a été importée d’Europe de l’Est par des immigrants juifs au cours des années 1930.
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En 10 repères (suite) 6 Gratte-ciel
New York se visite les yeux au ciel. Si le One World Trade Center est aujourd’hui devenu le titan incontesté du pays du haut de ses 541 m, la Big Apple compte de nombreux autres géants comme l’Empire State Building, la Bank of America Tower, le New York Times Building, le Chrysler Building et le New York by Gehry.
7 Immigration Plus de 3 millions des habitants du Grand New York sont nés hors des États-Unis. Ce métissage qui remonte aux débuts de la colonie ne ralentit pas, les dernières données démontrant que la population de New York ne se maintient, depuis 1990, que grâce à l’arrivée massive d’immigrants. La Big Apple abrite aujourd’hui l’un des plus populeux Chinatown d’Amérique, la plus grande communauté juive hors d’Israël et de nombreux autres quartiers ethniques (italiens, polonais, russes, latinos). Les descendants des Irlandais forment toutefois le groupe le plus important, ce qu’il n’est pas difficile de constater le 17 mars, jour de la Saint-Patrick.
8 Sport professionnel Les sportifs new-yorkais sont bien servis avec leurs équipes profession- nelles de baseball (les Yankees et les Mets), de basketball (les Knicks
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En 10 repères (suite) et les Nets), de football (les Giants et les Jets), de hockey (les Rangers et les Islanders) et de soccer (le New York City FC et les New York Red Bulls). Par leurs exploits inégalés (27 victoires en Séries mondiales!), les Yankees demeurent l’équipe favorite des New-Yorkais, et leur célèbre logo serait le plus connu dans le monde du sport.
9 Wall Street Première place financière de la planète, c’est dans le secteur de Wall Street que l’on retrouve les symboles de la richesse américaine comme le New York Stock Exchange, où s’échangent les titres de toutes les grandes multinationales, et la Federal Reserve Bank of New York, l’une des plus importantes réserves d’or au monde. C’est aussi dans ce quar- tier que trône le célèbre Charging Bull, ce taureau de bronze du sculp- teur italien Arturo Di Modica qui symbolise un marché boursier haussier.
10 Yellow cabs Malgré la popularité des services comme Uber et Lyft, les gros taxis jaunes demeurent légion à New York, et leur image est toujours étroite- ment associée à la ville. Plus de 13 000 de ces yellow cabs sillonnent les rues de la « Grosse Pomme », et vous n’aurez qu’à lever le bras pour en héler un. Peu chers, rapides et généralement propres et confortables, ils constituent un bon moyen pour se déplacer dans New York.
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En 15 dates importantes 1 1524 : Giovanni da Verrazano, le premier Européen à découvrir le site
de la ville de New York, lui donne le nom de « Nouvelle-Angoulême ».
2 1626 : les Hollandais fondent la colonie de La Nouvelle-Amsterdam (New Amsterdam) sur le site de la future ville de New York.
3 1664 : La Nouvelle-Amsterdam passe aux mains des Anglais, qui la renomment « New York » en l’honneur du duc d’York, futur Jacques II.
4 1673 : les Hollandais reprennent New York et lui donnent le nom de « Nouvelle-Orange » (New Orange) en l’honneur de Guillaume III d’Orange-Nassau.
5 1674 : les Anglais récupèrent la colonie par le traité de Westminster et lui redonnent le nom de « New York ».
6 1776 : le 21 septembre, le quart de la ville est détruit par un incendie une semaine après que les troupes britanniques eurent assiégé New York durant la Révolution américaine.
7 1783 : le 25 novembre, les New-Yorkais célèbrent l’Evacuation Day, alors que les dernières troupes britanniques quittent les États-Unis.
8 1898 : fusion des cinq boroughs actuels dans le Greater New York.
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En 15 dates importantes 9 1929 : la Bourse de Wall Street s’effondre et entraîne dans sa chute
l’ensemble de l’économie occidentale, qui ne reprendra sa forme qu’avec le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale en 1939.
10 1964 : tenue de la New York World’s Fair.
11 1965 : le 21 février, le leader nationaliste noir Malcolm X est assas- siné.
12 1969 : le 28 juin, un raid policier a lieu au Stonewall Inn, un bar gay de Greenwich Village, et s’ensuit une émeute qui fera avancer la cause des droits des homosexuels.
13 1977 : les 13 et 14 juillet, une « mégapanne » de courant plonge la ville dans le noir. Pillages, émeutes et incendies causent plusieurs centaines de millions de dollars de dommages.
14 2001 : le 11 septembre, les tours du World Trade Center s’écroulent après avoir été percutées par des avions de ligne détournés par des terroristes, et plus de 2 600 personnes perdent la vie.
15 2012 : le 29 octobre, l’ouragan Sandy cause d’importants dommages et emporte plusieurs vies dans la région de New York.
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En 8 expériences uniques 1 Traverser à pied le Brooklyn Bridge, pour profiter d’une vue
spectaculaire sur les gratte-ciel de Manhattan (p. 33) 2 Se promener à 10 m du sol dans le parc High Line, dans le quartier
de Chelsea (p. 81) 3 Faire une romantique balade en chaloupe sur le lac de Central Park
(p. 135) 4 Déguster un sandwich au pastrami chez Katz’s Delicatessen, le
mythique deli établi dans le Lower East Side depuis 1888 (p. 56) 5 Assister à un match de baseball des Yankees au Yankee Stadium,
dans le Bronx (p. 206) 6 Survoler la dense circulation automobile de Manhattan et l’East
River à bord de l’amusant tram aérien qui se rend à Roosevelt Island (p. 112)
7 S’échapper du brouhaha de Manhattan en mettant le cap sur Governors Island, ce terrain de jeu estival des New-Yorkais aménagé sur le site d’une ancienne base de la Garde côtière américaine (p. 46)
8 Revivre l’histoire des immigrants à New York à la fin du XIXe siècle en prenant part aux fascinantes visites guidées du Lower East Side Tenement Museum (p. 55)
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 Calendrier des événements
Voici un aperçu des plus grands événements annuels tenus à New York. Nous vous invitons à consul- ter les sites Internet des orga- nismes pour en connaître les dates exactes, qui peuvent varier d’une année à l’autre.
Janvier
New Year’s Eve www.timessquarenyc.org Le tout New York se masse sur Times Square le 31 décembre pour faire le décompte jusqu’au Nouvel An.
Mars
NYC Saint Patrick’s Day Parade www.nycstpatricksparade.org
Le 17 mars, l’énorme communau- té irlandaise de New York fête son saint patron en grande pompe. Un grand défilé est organisé sur Fifth Avenue.
Avril
Tribeca Film Festival www.tribecafilm.com
Ce festival lancé par l’acteur Robert De Niro attire chaque année, à la fin du mois d’avril, quelque 150 000 cinéphiles.
Mai
The Ninth Avenue International Food Festival www. ninthavenuefoodfestival.com Durant la fin de semaine précédant le Memorial Day, Ninth Avenue est envahie par une foule venue dégus- ter des plats de différents pays, alors que plusieurs comptoirs sont installés entre 42nd Street et 57th Street.
Five Boro Bike Tour www.bikenewyork.org
Au début de mai, quelque 30 000 cyclistes de tous les âges prennent part à cet événement populaire.
New Year’s Eve.
The Governors Ball Music Festival www.governorsballmusicfestival.com Lors de la première fin de semaine de juin, Randall’s Island Park s’anime avec la présentation de concerts musicaux en plein air.
NYC Pride www.nycpride.org Ce festival gay atteint son paroxysme à la fin du mois de juin avec la parade de la fierté gay (départ de l’angle de Fifth Ave. et 36th St. et fin à l’angle de Christo- pher St. et Greenwich Ave.).
Met in the Parks www.metopera.org/parks.html Chaque année, le Metropolitan Opera organise des concerts gra-
tuits dans différents parcs de New York.
New York Philharmonic Concerts in the Park www.nyphil. org
Pendant quelques jours au mois de juin, le New York Philharmonic donne des concerts dans Central Park ainsi que dans d’autres parcs de la ville.
Juillet et août
Independence Day À l’occasion de la fête nationale des Américains le 4 juillet, des feux d’artifice organisés par le maga- sin Macy’s sont lancés depuis les barges positionnées sur la Hudson River.
NYC Saint Patrick’s Day Parade.
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Lincoln Center Out of Doors Festival www.lincolncenter.org De la fin juillet à la mi-août, des concerts et d’autres manifesta- tions culturelles gratuites ont lieu à divers endroits dans l’enceinte du Lincoln Center.
Harlem Week www. harlemweek.com Le premier quartier noir de la ville se rappelle son histoire et ses origines pendant ce festival qui, malgré son nom, s’étend de la fin de juillet à la fin d’août.
Septembre et octobre
Feast of San Gennaro www. sangennaro.org Pendant une dizaine de jours à la mi-septembre, processions, défilés, dégustations et concours célèbrent San Gennaro (saint Janvier) dans le quartier de Little Italy.
New York Film Festival www.filmlinc.com De la fin de septembre au début d’octobre, ce festival attire aussi bien les réalisateurs chevronnés que ceux qui présentent leur pre- mier film.
Village Halloween Parade www. halloween-nyc.com Dans le quartier de Greenwich Vil- lage, une énorme foule costumée, aussi colorée que bruyante, dévale Sixth Avenue de Spring Street à 16th Street, le 31 octobre.
Novembre
New York City Marathon www.nycmarathon. org Le premier dimanche de novembre, quelque 50 000 coureurs parti- cipent à ce marathon (42 km).
Macy’s Thanksgiving Day Parade www.macys.com Ce grand défilé, organisé par le magasin Macy’s le dernier jeudi de novembre, arpente Broadway depuis West 77th Street jusqu’à Herald Square.
Décembre
Bethesda Fountain & Terrace, Central Park.
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index
Alimentation 63, 75, 84, 93, 102, 157
American Museum of Natural History 153
Apollo Theater 164 Appartements 184 Appellate Division Courthouse of the New York State Supreme Court 95
Argent 199 Astoria 175 Astor Place 88 Auberges de jeunesse 185
Autocar 183 Avery Architectural & Fine Arts Library 162
Avion 180
B Banques 199 Bars et boîtes de nuit 200 68 Jay Street Bar 173 Abbey Pub 156 Aldo Sohm Wine Bar 127
Angel’s Share 92 Attaboy 56 Bar 54 127 Bar Veloce 93 Bembe 173 Bemelmans Bar 147 Blind Tiger Ale House 73 d.b.a. East Village 93 Dos Caminos 102 Gallow Green 83 Great Hall Balcony Bar 147 Henrietta Hudson 74 Hudson Common 128 Hudson Malone 118 Jake’s Dilemma 156 La Birreria 102 Le Bain 83 Library Bar 128 McSorley’s Old Ale
House 93 Paddy Reilly’s Music
Bar 102 Paris Café 40 Pegu Club 63 Please Don’t Tell 93 Roof Garden Café and
Martini Bar 147 Sake Bar Decibel 93 Schiller’s Liquor Bar 57 Shalel Lounge 156 Sky Terrace 128 S.O.B.’s 63 The Brooklyn Barge 173 The Dead Rabbit Grocery
and Grog 40 The Duplex 74
The Half King Bar & Restaurant 83
The Vig Bar 63 Verlaine 57 White Horse Tavern 74
Baseball 206 Basketball 206 Bateau 197 Battery Maritime Building 46
Battery Park 46 Battery Park City 41 Beacon Theatre 156 Bedford Avenue 171 Belvedere Castle 136 Bethesda Fountain & Terrace 135
Bijouteries 119 Birdland 128 Blue Note 74 Boerum Hill 171 Bow Bridge 136 Bowery Ballroom 57 British Empire Building 109
Broadway 120 Bronx 176 Bronx Zoo 177 Brookfield Place 42 Brooklyn 168 Brooklyn Botanic Garden 172
217
Brooklyn Bridge 33 Brooklyn Bridge Park 170 Brooklyn Heights 168 Brooklyn Museum 172 Bryant Park 108
C Canal Street 52 Carnegie Hall 126 Carolines on Broadway 128
Carroll Gardens 171 Castle Clinton 46 Cathedral Church of Saint John The Divine 158
Central Park 131 Central Park SummerStage 139
Central Park Zoo 138 Chaussures 64, 75, 157 Chelsea 76 Chelsea Hotel 77 Chelsea Market 78 Children’s Museum of Manhattan 155
Chinatown 49 Christopher Park 67 Christopher Street 67 Chrysler Building 115 Citi Bike 198 Citi Field 175 City Hall 33 Cleopatra’s Needle 138 Climat 200 Cloisters, The Met 166 Cobble Hill 171 Colonnade Row 88 Columbia University 159
Columbus Circle 149 Columbus Park 53 Comcast Building 110 Comédies télévisées 129 Concourse, The 109 Conservatory Garden 145
Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum 144
Cooper Union Building 88
D Dairy Visitor Center 134 Dakota Apartments 152 Damrosch Park 152 Décalage horaire 201 Décoration 64, 103 Delacorte Clock 138 Disquaires 174 Duffy Square 125 DUMBO 170
E East Village 85 Électricité 201 Ellis Island 47 Ellis Island Museum of Immigration 48
El Museo del Barrio 145 Empire State Building 105
English Terrace Row 67 Esplanade, The 44
F Feast of San Gennaro 212
Festivals et événements 210
Fifth Avenue 104 Fifth Avenue Presbyterian Church 111
Five Boro Bike Tour 210 Flatiron Building 94 Flatiron District 94 Flushing 174 Flushing Meadows Corona Park 175
Football américain 207 Formalités d’entrée 180 Fort Tryon Park 166 Frick Collection 140
G Galeries d’art de Chelsea 80
General Grant National Memorial 163
Gotham Comedy Club 83 Governors Ball Music Festival 211
Governors Island 46 Grace Church 90 Grand Army Plaza 113 Grand Central Terminal 114
Grands magasins 40, 119, 148
Great Lawn 137 Greene Street 59 Greenwich Village 66 Grove Court 70 Guggenheim Museum, Solomon R. 144
218
H Hammerstein Ballroom 128
Harlem 164 Harlem Week 212 Hayden Planetarium 154 Hébergement 184 414 Hotel 190 Arlo Nomad 189 Carlton Arms Hotel 188 CitizenM New York Times
Square Hotel 190 Colonial House Inn 187 Cosmopolitan Hotel 186 Gansevoort Meatpacking
NYC 188 Gramercy Park Hotel 189 Hostelling International
New York 185 Hotel 31 189 Hotel Beacon 192 Hotel Metro 189 Hotel Wales 191 Jazz on the Park Hostel 185 Kimpton Hotel Eventi 189 Marco LaGuardia Hotel &
Suites by Lexington 192 Morgans 190 Nu Hotel 192 Paramount Hotel 190 Radio City Apartments 191 SoHo Grand Hotel 187 The Beekman, a Thompson
Hotel 186 The Evelyn 188 The Franklin Hotel 191 The Harlem Flophouse 192 The Jane Hotel 187 The Lucerne Hotel 192 The Ludlow 186 The Mercer Hotel 187 The Pierre 191 The Townhouse Inn of
Chelsea 188
Hotel 187 YOTEL New York 191
Helmsley Building 114 Henry Luce Nature Observatory 136
Herald Square 121 Herald Square Pedestrian Plaza 121
Heures d’ouverture 201 Highline Ballroom 84 High Line, The 81 Hispanic Society of America, The 165
Hockey 206 Hôtels 185 Hudson River Park 58 Hugh O’Neil Department Store 77
I Independence Day 211 Indicatif régional 207 Intrepid Sea, Air & Space Museum 125
Iridium, The 130 Irving Plaza 102
J Jacqueline Kennedy Onassis Reservoir 137
Jane’s Carousel 171 Jefferson Market Library 67
Jewish Museum, The 144 John F. Kennedy International Airport 180
Jouets 93, 130
Jours fériés 202 Joyce Theater 83
L Ladies Mile 100 LaGuardia Airport 181 Lake, The 135 Librairies 103, 130, 148 Lincoln Center 152 Lincoln Center Out of Doors Festival 212
Literary Walk 134 Little Italy 49 Loeb Boathouse Central Park 135
Long Island City 175 Lower East Side 49 Lower East Side Tenement Museum 55
Low Memorial Library 159
M Macy’s 121 Macy’s Thanksgiving Day Parade 212
Madison Square Garden 120
Madison Square Park 94 Maison Française 109 Majestic Apartments 152
Mall, The 134 Manhattan 32 Manhattan Bridge 53 Marchés 167 Marchés aux puces 84, 157
219
Matériel informatique 119, 130
Matériel photo 130 Meatpacking District 81 Merchant’s House Museum 85
Mercury Lounge, The 57 Met Breuer 141 Met Cloisters, The 166 Met in the Parks 211 Métro 194 Metropolitan Life Tower 95
Metropolitan Museum of Art 141
Metropolitan Transportation Authority (MTA) 195
Midtown East 104 Midtown West 120 MoMA PS1 176 Monnaie 199 Montague Street 168 Morgan Library & Museum 108
Mott Street 53 Mulberry Street 54 Murray Hill 108 Museum at FIT 77 Museum Mile 140 Museum of Arts and Design 150
Museum of Chinese in America 54
Museum of Jewish Heritage – A Living Memorial to the Holocaust 45
Museum of Modern Art 110
Museum of the City of New York 145
Museum of the Moving Image 175
N National Arts Club 99 National September 11 Memorial 36
National September 11 Museum 37
Nations Unies 115 Naumburg Bandshell 135 NBC 110 Neue Galerie 144 Newark Liberty International Airport 181
New Museum 55 New Year’s Eve 210 New York Botanical Garden 177
New York by Gehry 34 New York City Marathon 212
New York Film Festival 212
New York Hall of Science 175
New-York Historical Society 153
New York Philharmonic Concerts in the Park 211
New York Public Library 108
New York Stock Exchange 38
New York Transit Museum 171
New York University 71 New York Water Taxis 197
Ninth Avenue International Food Festival 210
North Cove 44 NYC Ferry 197 NYC Pride 211 NYC Saint Patrick’s Day Parade 210
O Oculus 37 One Times Square 124 One World Observatory 36
One World Trade Center 36
Orientation 192
P Paramount Building 125 Park Avenue 104 Passeports 180 Personnes à mobilité réduite 209
Plaza Hotel, The 113 Plein air 119 Poisson Rouge, Le 75 Pond, The 131 Pourboire 202 Presse écrite 203 Prince Street 59 Promenade, The 168
220
Q Queens 174 Queens Zoo 175
R Radio City Music Hall 110 Ramble 136 Renseignements touristiques 204
Renwick Triangle 90 Restaurants 204 2nd Avenue Deli 100 Adrienne’s Pizza Bar 39 Agern 116 Alice’s Tea Cup 155 Amy Ruth’s 166 Aquagrill 62 Aquavit 117 Aureole 118 Babbo Ristorante e
Enoteca 73 Balthazar 62 Barney Greengrass 155 Bâtard 63 Becco 127 Blue Water Grill 100 Bryant Park Grill 117 Cafe Lalo 155 Cafe Orlin 90 Café Sabarsky 146 Casa Mono 100 Charlie Bird 72 Chinatown Ice Cream
Factory 55 City Diner 155 Cosme 101 Craft 101 DBGB Kitchen & Bar 91
Dinosaur Bar-B-Que 167 E.A.T. 147 EJ’s Luncheonette 146 Foragers Table 83 Gansevoort Market 82 Gloria 127 Gotham Bar & Grill 73 Grand Banks 62 Grand Central Oyster Bar &
Restaurant 117 Great Northern Food
Hall 116 HanGawi 117 Harry & Ida’s Meat and
Supply Co. 91 Harry’s Cafe & Steak 39 High Street on Hudson 72 Jack’s Stir Brew Coffee 39 Jean Georges 156 Joe Allen 127 Katz’s Delicatessen 56 Kesté Pizza & Vino 72 La Boite en Bois 156 La Esquina Corner Deli 62 Lakeside, Loeb
Boathouse Central Park Restaurant 139
Lalito 56 Lavagna 91 Le District 48 Locanda Verde 63 Lombardi’s Pizza 56 Madangsui 117 Markt 83 Maya 147 Mi Espiguita 176 Mile End Delicatessen 173 Momofuku Ssäm Bar 92 Mr. Donahue’s 56 M. Wells Dinette 176 M. Wells Steakhouse 176 New Leaf Restaurant &
Bar 167 Nice Matin 155 Nobu Downtown 39
North End Grill 48 Nyonya 56 Pershing Square Cafe 117 Petrie Court Café 146 Pongal 100 Prune 91 Queens Night Market 176 Rebelle 56 Roberta’s 173 Rosemary’s 72 Sarabeth’s Upper East
Side 147 Serendipity 3 147 Shake Shack 100 Skylight Diner 127 Smorgasburg 173 Sylvia’s 166 Tao 117 Tenth Avenue Cookshop 83 The Burger Joint 127 The Cafeteria 146 The Little Owl 72 The Mercer Kitchen 63 The Mermaid Inn 91 The Morgan Café 117 The Pennsy 127 Timna 92 Uncle Boons 62 Union Square Cafe 101 Upland 101 Uva 147 Via Carota 72 Vinegar Hill House 173 Zadie’s Oyster Room 91
Riverside Church 163 Riverside Park 162 Rockefeller Center 109 Roosevelt Island 112 Roosevelt Island Tram 112
Rose Center for Earth and Space 154
Rose Museum 126
Carte Manhattan
En 10 images emblématiques
LaGuardia Airport
LaGuardia Airport
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Accès à la ville
Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
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W. 45th St.W. 43rd St. W. 42nd St.
W. 40th St. W. 38th St.W. 36th St.
E. 42nd St.
E. 37th St.
W. 23rd St.
W. 4th St.
W. 70th St.
W. 62nd St.
W. 74th St.
W. 77th St.
W. 79th St.
W. 85th St.
W. 87th St.
W. 96th St.
W. 100th St.
W. 110th St.
W. 120th St.
E. 116th St.
E. 79th St.
E. 87th St.
E. 90th St.
E. 95th St.
Kennedy Bridge
E. 28th St.
E. 26th St.
E. 23rd St.
E. 6th St.E. 4th St. E. 2nd St.
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Walker St.
W. Houston
S. 9th St.
Trinity Church
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MoMA PS1
Neue Galerie
Washington Square Park
Museum of Modern Art
Solomon R. Guggenheim Museum
Metropolitan Museum of Art
Chrysler Building
Brooklyn Bridge
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New Museum
Prospect Park
0 0,5 1km
0 0,25 0,5mi
1 Le quartier de Wall Street et le South Street Seaport (p. 32)
2 Battery Park City, la statue de la Liberté et Ellis Island (p. 41)
3 Chinatown, Little Italy et Lower East Side (p. 49)
4 SoHo et TriBeCa (p. 58)
5 Greenwich Village et West Village (p. 66)
6 Chelsea et le Meatpacking District (p. 76)
7 East Village (p. 85)
8 Flatiron District (p. 94)
9 Midtown East : Fifth Avenue, Park Avenue et environs (p. 104)
10 Midtown West : Times Square et Broadway (p. 120)
11 Central Park (p. 131)
12 Upper East Side (p. 140)
13 Upper West Side (p. 149)
14 Le nord de Manhattan (p. 158)
15 Brooklyn, Queens et le Bronx (p. 168)
Les circuits couverts par ce guide
1
34
5
6
7
8
910
2
1113
12
15
14
Middletown Rd.
Parkchester St. Lawrence Ave.
Astoria Ditmars Blvd.
103 St. Corona Plaza
Junction Blvd. 90 St.
Sutter Ave.
Pennsylvania Ave.
39 Ave.
21 S
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Queensboro Plaza
Cypress Ave.
Brook Ave.
36 St.
Burke Ave.
Norwood 205 St.
Bedford Park Blvd.
Mosholu Pkwy.
238 St.
231 St.
191 St.
181 St.
168 St.
Kingsbridge Rd.Kingsbridge
174 St.
167 St.
42 St. 34 St. Penn
Station 34 St.
18 St. 14 St.-6 Ave.
28 St.
42 St. Bryant Park
Delancey St. Essex St. M
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St. Grand Army
Chambers St. Chambers St. Brooklyn Bridge City Hall City Hall
Cortlandt St. World Trade CenterWorld Trade Center
Chambers St. Park Place
57 St. 7 Ave.
86 St.
96 St.
103 St.
116 St.
135 St.
145 St.
14 St.-St Union Square
23 St. 28 St.
W. 4 St.
Middletown Rd.
Parkchester St. Lawrence Ave.
Astoria Ditmars Blvd.
103 St. Corona Plaza
Junction Blvd. 90 St.
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Chambers St. Chambers St. Brooklyn Bridge City Hall City Hall
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57 St. 7 Ave.
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23 St. 28 St.
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««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant
Le label Ulysse r Chacun des établissements décrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités et particularités. Le label Ulysse indique ceux qui se distinguent parmi ce groupe déjà sélect.
Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
$ moins de 100$ $$ de 100$ à 200$ $$$ de 201$ à 350$ $$$$ de 351$ à 500$ $$$$$ plus de 500$
Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.
$ moins de 15$ $$ de 15$ à 30$ $$$ de 31$ à 60$ $$$$ plus de 60$
Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars américains.
Symboles utilisés dans ce guide
88
88
Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.
Légende des cartes
Los Angeles et C hicago
Superficie : 789 km2
(zone métropolitaine)
(541 m)
Typewritten Text
Ce livre numérique ne comporte pas de dispositif de blocage afin de vous en faciliter l'utilisation. Toutefois, il est identifié par un tatouage permettant d'assurer sa traçabilité afin de prévenir le piratage.
Annie
Typewritten Text
Crédits Mise à jour de la 3e édition : Pierre Ledoux Contribution additionnelle à la mise à jour de la 3e édition : Julie Brodeur, Annie Gilbert Adjoint à l’édition : Ambroise Gabriel Recherche et rédaction antérieures, extraits du guide Ulysse New York : Clayton Anderson, Karin Bony, François Brodeur, Marie-Josée Guy, Alain Legault, Benoît Legault, Karl Lemay, Élodie Luquet, François Rémillard Correction : Pierre Daveluy
Conception graphique : Pascal Biet Page couverture et mise en page : Judy Tan Cartographie : Félix Crépeau, Isabelle Lalonde Photographies : Première de couverture : L’ancienne station de métro City Hall de Manhattan © Michael Freeman/Alamy Stock Photo. Quatrième de couverture : Washington Square Park © iStockphoto.com/pawel.gaul. Central Park © iStockphoto.com/dolphinphoto. Times Square © iStockphoto.com/Instants.
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.
Remerciements Merci à Alyne Précourt, Aurélie Saint-Sernin et Olivier Gougeon pour leur aide et leurs suggestions.
Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement du Canada.
Nous tenons également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
Note aux lecteurs Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.
Écrivez-nous Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.
Guides de voyage Ulysse 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, [email protected]
Les Guides de voyage Ulysse, sarl 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, www.guidesulysse.com, [email protected]
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre : Escale à New York 3e édition. Comprend un index. ISBN 978-2-89464-677-9 1. New York (N.Y.) - Guides. I. Ledoux, Pierre. Escale à New York. F128.18.E82 2017 917.47’10444 C2016-942285-2
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Premier trimestre 2018 ISBN 978-2-89464-677-9 (version imprimée) ISBN 978-2-76583-796-1 (version numérique PDF) ISBN 978-2-76583-797-8 (version numérique ePub) Imprimé en Italie
explorer new york 31
1 Le quartier de Wall Street et le South Street Seaport 32
2 Battery Park City, la statue de la Liberté et Ellis Island 41
3 Chinatown, Little Italy et Lower East Side 49
4 SoHo et TriBeCa 58 5 Greenwich Village
et West Village 66 6 Chelsea et le
Meatpacking District 76 7 East Village 85
8 Flatiron District 94 9 Midtown East : Fifth
Avenue, Park Avenue et environs 104
10 Midtown West : Times Square et Broadway 120
11 Central Park 131 12 Upper East Side 140 13 Upper West Side 149 14 Le nord
de Manhattan 158 15 Brooklyn, Queens
et le Bronx 168
new york pratique 179
Les déplacements 192 Bon à savoir 199
Index 216 Lexique français-anglais 222
Crédits photographiques 224
V ille de tous les superlatifs, de la démesure et des ambitions les plus folles, New York est une cité complexe et enivrante où l’on
se sent dès son arrivée imprégné d’une énergie électrisante.
Ce que l’on retrouve à New York, et qui n’existe nulle part ailleurs à une telle intensité, c’est son unique mélange cosmopolite composé d’Afro-Américains, de Portoricains, d’Irlandais, de Chinois, d’Italiens et d’une foule d’autres gens des quatre coins du monde. Indescriptibles, les sensations éprouvées lorsque l’on passe du Chinatown à la Little Italy valent à elles seules le détour, ne serait-ce que pour constater la diversité que présente la Big Apple.
On déambule à travers les rues, ébaubis par l’architecture la plus variée de toute l’Amérique. La frénésie nous gagne lors de spectacles improvisés au coin d’une rue, des gens de toutes sortes se réunissant le temps d’une brève prestation pour garder en mémoire la virtuosité d’un guitariste ou la voix enchanteresse d’une chanteuse. On afflue au Village Vanguard ou au Blue Note pour apprécier les nouveaux géants du jazz et du blues.
Et vous ne serez pas seul… Environ 24 millions de personnes habitent la région métropolitaine et quelque 8,5 millions de New Yorkers s’entassent dans les cinq boroughs de cette reine de la démesure.
Éditeur chez Ulysse depuis plus de 10 ans, Pierre Ledoux est passionné de musique, de littérature et de voyage. Le plus souvent occupé à plani- fier et à encadrer les voyages des rédacteurs d’Ulysse, il aime parfois délaisser son bureau pour aller sur le terrain. Il a notamment participé à la rédaction des guides Ulysse Montréal, New York, Le Québec, Nouvelle-Angleterre et Grand Canyon et Arizona.
Vue du Manhattan Bridge depuis le quartier de DUMBO.
new york ÂÂ En 10 images emblématiques 8 ÂÂ En quelques heures 10 ÂÂ En une journée 10 ÂÂ En un week-end 11 ÂÂ En 10 repères 12 ÂÂ En 15 dates importantes 16 ÂÂ En 8 expériences uniques 18 ÂÂ En 11 expériences culturelles 19 ÂÂ En 15 icônes architecturales 20 ÂÂ En 10 endroits pour faire plaisir aux enfants 21 ÂÂ En 6 grands parcs 22 ÂÂ En 5 grands événements 23 ÂÂ En 8 vues exceptionnelles 24 ÂÂ En 5 classiques de la cuisine locale 25 ÂÂ En 6 endroits où prendre un bon repas à petit prix 25 ÂÂ En 10 belles terrasses 26 ÂÂ En 10 tables créatives 27 ÂÂ En 10 salles de spectacle d’exception 28 ÂÂ En 10 bars où prendre l’apéro 29 ÂÂ En 15 incontournables du lèche-vitrine 30
le meilleur de
1 L’Empire State Building (p. 105)
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10 La marquise du Radio City Music Hall (p. 110)
7 Le Flatiron Building (p. 94)
9 Les yellow cabs (p. 15)
8 Le One World Trade Center (p. 36)
6 La statue de la Liberté (p. 47)
5 Times Square (p. 124)
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9
En quelques heures  Une balade dans Midtown Manhattan (p. 104, 120)
Au cœur d’une forêt de gratte-ciel, l’exploration du quartier où se trouvent les attraits les plus populaires de New York, notamment l’Em- pire State Building, Fifth Avenue, Broadway et Times Square.
 Une pause nature dans Central Park (p. 131) Le plaisir de découvrir le poumon vert de la métropole américaine, avec ses élégants sentiers, ses immenses étangs, ses grandes pelouses et son zoo pour enfants.
 Une visite éclair du Metropolitan Museum of Art (p. 141) Émerveillement garanti en parcourant les salles de l’un des trois plus célèbres musées d’art au monde, avec le Louvre et le British Museum.
En une journée Ce qui précède plus...
 Une visite des observatoires de l’Empire State Building (p. 105) ou du One World Trade Center (p. 36) Ravissement assuré devant le panorama à couper le souffle sur l’île de Manhattan et ses environs.
 Un saut à l’American Museum of Natural History (p. 153) Quelques heures à redécouvrir l’enfant en soi devant les spectaculaires squelettes de dinosaures, la baleine bleue suspendue et les autres fasci- nants attraits de cet amusant musée « à la Indiana Jones ».
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10
 Une séance de lèche-vitrine sur Fifth Avenue (p. 104) Bergdorf-Goodman, Saks Fifth Avenue, Gianni Versace, Chanel, Gucci, DKNY, Prada... Bienvenue sur les Champs-Élysées américains!
En un week-end Ce qui précède plus...
 Une balade dans Lower Manhattan pour prendre le pouls des char- mants quartiers de SoHo (p. 58) et de Greenwich Village (p. 66) L’occasion de flâner dans des quartiers vibrants où l’architecture typique et les boutiques, restaurants et cafés branchés permettent de goûter à l’art de vivre à la new-yorkaise.
 Une escapade hors de Manhattan pour visiter le quartier de Brooklyn Heights (p. 168) La découverte d’un quartier historique à échelle humaine qui offre un bel équilibre par rapport au brouhaha de Manhattan.
 Un concert dans l’une des salles de spectacle mythiques de la « Grosse Pomme », tels le Blue Note (p. 74), le Village Vanguard (p. 75) ou l’Apollo Theater (p. 164). Une soirée mémorable dans l’un des antres du jazz ou de la soul améri- caine.
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En 10 repères 1 Boroughs
Pour plusieurs, la Big Apple se résume à Manhattan, où l’on trouve les Central Park, Broadway et autres lieux célèbres. Mais New York est en fait constituée de cinq arrondissements appelés boroughs : Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx et Staten Island. Bien qu’ils vivent dans l’ombre de Manhattan, c’est souvent dans les quatre autres boroughs que le visiteur découvrira des secteurs plus authentiques, plus calmes et plus proches des quartiers branchés de Manhattan que les générations précédentes ont découverts et aimés.
2 Brownstones Érigées entre 1850 et 1890, ces maisons en rangée étaient efficaces pour l’organisation de l’espace et pour les coûts de construction, puisqu’on utilisait de la pierre extraite de carrières locales pour couvrir leurs façades. Ce grès brun rosé, appelé brownstone, a légué son nom à ce type d’habitat que l’on peut encore voir dans les vieux quartiers comme Brooklyn Heights, Murray Hill et Harlem.
3 Capitale culturelle Arts visuels, musique, danse, théâtre, littérature, cinéma, télévision… New York est la capitale culturelle des États-Unis. C’est ici qu’on retrouve les salles de spectacle et les musées les plus prestigieux du pays, de même que les quartiers généraux des grandes chaînes de télé-
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En 10 repères vision. Haut lieu mondial du théâtre musical, terrain fertile pour le déve- loppement du rock et du jazz, berceau du hip-hop et du punk, New York a également nourri les univers de réalisateurs emblématiques (Martin Scorcese, Woody Allen), d’artistes renommés (Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat) et d’auteurs émérites (Arthur Miller, Paul Auster).
4 Central Park Le poumon vert de Manhattan fut aménagé à la fin du XIXe siècle selon les plans des architectes paysagistes Calvert Vaux et Frederick Law Olmsted. Couvrant environ 6% de la superficie de Manhattan, ce vaste espace vert est particulièrement couru par les chaudes journées d’été. On peut y pratiquer différentes activités récréatives (équitation, tennis, vélo, patin à glace…), et les enfants apprécient particulièrement son petit zoo.
5 Delicatessens Parmi les expériences culinaires à vivre à New York, il y a celle des deli- catessens ou delis, où l’on sert des spécialités juives telles que le corned beef, les bagels et le fameux pastrami on rye. Les Montréalais pourront comparer ce sandwich à son cousin, le smoked meat. Dans les deux cas, la recette a été importée d’Europe de l’Est par des immigrants juifs au cours des années 1930.
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En 10 repères (suite) 6 Gratte-ciel
New York se visite les yeux au ciel. Si le One World Trade Center est aujourd’hui devenu le titan incontesté du pays du haut de ses 541 m, la Big Apple compte de nombreux autres géants comme l’Empire State Building, la Bank of America Tower, le New York Times Building, le Chrysler Building et le New York by Gehry.
7 Immigration Plus de 3 millions des habitants du Grand New York sont nés hors des États-Unis. Ce métissage qui remonte aux débuts de la colonie ne ralentit pas, les dernières données démontrant que la population de New York ne se maintient, depuis 1990, que grâce à l’arrivée massive d’immigrants. La Big Apple abrite aujourd’hui l’un des plus populeux Chinatown d’Amérique, la plus grande communauté juive hors d’Israël et de nombreux autres quartiers ethniques (italiens, polonais, russes, latinos). Les descendants des Irlandais forment toutefois le groupe le plus important, ce qu’il n’est pas difficile de constater le 17 mars, jour de la Saint-Patrick.
8 Sport professionnel Les sportifs new-yorkais sont bien servis avec leurs équipes profession- nelles de baseball (les Yankees et les Mets), de basketball (les Knicks
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En 10 repères (suite) et les Nets), de football (les Giants et les Jets), de hockey (les Rangers et les Islanders) et de soccer (le New York City FC et les New York Red Bulls). Par leurs exploits inégalés (27 victoires en Séries mondiales!), les Yankees demeurent l’équipe favorite des New-Yorkais, et leur célèbre logo serait le plus connu dans le monde du sport.
9 Wall Street Première place financière de la planète, c’est dans le secteur de Wall Street que l’on retrouve les symboles de la richesse américaine comme le New York Stock Exchange, où s’échangent les titres de toutes les grandes multinationales, et la Federal Reserve Bank of New York, l’une des plus importantes réserves d’or au monde. C’est aussi dans ce quar- tier que trône le célèbre Charging Bull, ce taureau de bronze du sculp- teur italien Arturo Di Modica qui symbolise un marché boursier haussier.
10 Yellow cabs Malgré la popularité des services comme Uber et Lyft, les gros taxis jaunes demeurent légion à New York, et leur image est toujours étroite- ment associée à la ville. Plus de 13 000 de ces yellow cabs sillonnent les rues de la « Grosse Pomme », et vous n’aurez qu’à lever le bras pour en héler un. Peu chers, rapides et généralement propres et confortables, ils constituent un bon moyen pour se déplacer dans New York.
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En 15 dates importantes 1 1524 : Giovanni da Verrazano, le premier Européen à découvrir le site
de la ville de New York, lui donne le nom de « Nouvelle-Angoulême ».
2 1626 : les Hollandais fondent la colonie de La Nouvelle-Amsterdam (New Amsterdam) sur le site de la future ville de New York.
3 1664 : La Nouvelle-Amsterdam passe aux mains des Anglais, qui la renomment « New York » en l’honneur du duc d’York, futur Jacques II.
4 1673 : les Hollandais reprennent New York et lui donnent le nom de « Nouvelle-Orange » (New Orange) en l’honneur de Guillaume III d’Orange-Nassau.
5 1674 : les Anglais récupèrent la colonie par le traité de Westminster et lui redonnent le nom de « New York ».
6 1776 : le 21 septembre, le quart de la ville est détruit par un incendie une semaine après que les troupes britanniques eurent assiégé New York durant la Révolution américaine.
7 1783 : le 25 novembre, les New-Yorkais célèbrent l’Evacuation Day, alors que les dernières troupes britanniques quittent les États-Unis.
8 1898 : fusion des cinq boroughs actuels dans le Greater New York.
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En 15 dates importantes 9 1929 : la Bourse de Wall Street s’effondre et entraîne dans sa chute
l’ensemble de l’économie occidentale, qui ne reprendra sa forme qu’avec le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale en 1939.
10 1964 : tenue de la New York World’s Fair.
11 1965 : le 21 février, le leader nationaliste noir Malcolm X est assas- siné.
12 1969 : le 28 juin, un raid policier a lieu au Stonewall Inn, un bar gay de Greenwich Village, et s’ensuit une émeute qui fera avancer la cause des droits des homosexuels.
13 1977 : les 13 et 14 juillet, une « mégapanne » de courant plonge la ville dans le noir. Pillages, émeutes et incendies causent plusieurs centaines de millions de dollars de dommages.
14 2001 : le 11 septembre, les tours du World Trade Center s’écroulent après avoir été percutées par des avions de ligne détournés par des terroristes, et plus de 2 600 personnes perdent la vie.
15 2012 : le 29 octobre, l’ouragan Sandy cause d’importants dommages et emporte plusieurs vies dans la région de New York.
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En 8 expériences uniques 1 Traverser à pied le Brooklyn Bridge, pour profiter d’une vue
spectaculaire sur les gratte-ciel de Manhattan (p. 33) 2 Se promener à 10 m du sol dans le parc High Line, dans le quartier
de Chelsea (p. 81) 3 Faire une romantique balade en chaloupe sur le lac de Central Park
(p. 135) 4 Déguster un sandwich au pastrami chez Katz’s Delicatessen, le
mythique deli établi dans le Lower East Side depuis 1888 (p. 56) 5 Assister à un match de baseball des Yankees au Yankee Stadium,
dans le Bronx (p. 206) 6 Survoler la dense circulation automobile de Manhattan et l’East
River à bord de l’amusant tram aérien qui se rend à Roosevelt Island (p. 112)
7 S’échapper du brouhaha de Manhattan en mettant le cap sur Governors Island, ce terrain de jeu estival des New-Yorkais aménagé sur le site d’une ancienne base de la Garde côtière américaine (p. 46)
8 Revivre l’histoire des immigrants à New York à la fin du XIXe siècle en prenant part aux fascinantes visites guidées du Lower East Side Tenement Museum (p. 55)
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 Calendrier des événements
Voici un aperçu des plus grands événements annuels tenus à New York. Nous vous invitons à consul- ter les sites Internet des orga- nismes pour en connaître les dates exactes, qui peuvent varier d’une année à l’autre.
Janvier
New Year’s Eve www.timessquarenyc.org Le tout New York se masse sur Times Square le 31 décembre pour faire le décompte jusqu’au Nouvel An.
Mars
NYC Saint Patrick’s Day Parade www.nycstpatricksparade.org
Le 17 mars, l’énorme communau- té irlandaise de New York fête son saint patron en grande pompe. Un grand défilé est organisé sur Fifth Avenue.
Avril
Tribeca Film Festival www.tribecafilm.com
Ce festival lancé par l’acteur Robert De Niro attire chaque année, à la fin du mois d’avril, quelque 150 000 cinéphiles.
Mai
The Ninth Avenue International Food Festival www. ninthavenuefoodfestival.com Durant la fin de semaine précédant le Memorial Day, Ninth Avenue est envahie par une foule venue dégus- ter des plats de différents pays, alors que plusieurs comptoirs sont installés entre 42nd Street et 57th Street.
Five Boro Bike Tour www.bikenewyork.org
Au début de mai, quelque 30 000 cyclistes de tous les âges prennent part à cet événement populaire.
New Year’s Eve.
The Governors Ball Music Festival www.governorsballmusicfestival.com Lors de la première fin de semaine de juin, Randall’s Island Park s’anime avec la présentation de concerts musicaux en plein air.
NYC Pride www.nycpride.org Ce festival gay atteint son paroxysme à la fin du mois de juin avec la parade de la fierté gay (départ de l’angle de Fifth Ave. et 36th St. et fin à l’angle de Christo- pher St. et Greenwich Ave.).
Met in the Parks www.metopera.org/parks.html Chaque année, le Metropolitan Opera organise des concerts gra-
tuits dans différents parcs de New York.
New York Philharmonic Concerts in the Park www.nyphil. org
Pendant quelques jours au mois de juin, le New York Philharmonic donne des concerts dans Central Park ainsi que dans d’autres parcs de la ville.
Juillet et août
Independence Day À l’occasion de la fête nationale des Américains le 4 juillet, des feux d’artifice organisés par le maga- sin Macy’s sont lancés depuis les barges positionnées sur la Hudson River.
NYC Saint Patrick’s Day Parade.
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Lincoln Center Out of Doors Festival www.lincolncenter.org De la fin juillet à la mi-août, des concerts et d’autres manifesta- tions culturelles gratuites ont lieu à divers endroits dans l’enceinte du Lincoln Center.
Harlem Week www. harlemweek.com Le premier quartier noir de la ville se rappelle son histoire et ses origines pendant ce festival qui, malgré son nom, s’étend de la fin de juillet à la fin d’août.
Septembre et octobre
Feast of San Gennaro www. sangennaro.org Pendant une dizaine de jours à la mi-septembre, processions, défilés, dégustations et concours célèbrent San Gennaro (saint Janvier) dans le quartier de Little Italy.
New York Film Festival www.filmlinc.com De la fin de septembre au début d’octobre, ce festival attire aussi bien les réalisateurs chevronnés que ceux qui présentent leur pre- mier film.
Village Halloween Parade www. halloween-nyc.com Dans le quartier de Greenwich Vil- lage, une énorme foule costumée, aussi colorée que bruyante, dévale Sixth Avenue de Spring Street à 16th Street, le 31 octobre.
Novembre
New York City Marathon www.nycmarathon. org Le premier dimanche de novembre, quelque 50 000 coureurs parti- cipent à ce marathon (42 km).
Macy’s Thanksgiving Day Parade www.macys.com Ce grand défilé, organisé par le magasin Macy’s le dernier jeudi de novembre, arpente Broadway depuis West 77th Street jusqu’à Herald Square.
Décembre
Bethesda Fountain & Terrace, Central Park.
216
index
Alimentation 63, 75, 84, 93, 102, 157
American Museum of Natural History 153
Apollo Theater 164 Appartements 184 Appellate Division Courthouse of the New York State Supreme Court 95
Argent 199 Astoria 175 Astor Place 88 Auberges de jeunesse 185
Autocar 183 Avery Architectural & Fine Arts Library 162
Avion 180
B Banques 199 Bars et boîtes de nuit 200 68 Jay Street Bar 173 Abbey Pub 156 Aldo Sohm Wine Bar 127
Angel’s Share 92 Attaboy 56 Bar 54 127 Bar Veloce 93 Bembe 173 Bemelmans Bar 147 Blind Tiger Ale House 73 d.b.a. East Village 93 Dos Caminos 102 Gallow Green 83 Great Hall Balcony Bar 147 Henrietta Hudson 74 Hudson Common 128 Hudson Malone 118 Jake’s Dilemma 156 La Birreria 102 Le Bain 83 Library Bar 128 McSorley’s Old Ale
House 93 Paddy Reilly’s Music
Bar 102 Paris Café 40 Pegu Club 63 Please Don’t Tell 93 Roof Garden Café and
Martini Bar 147 Sake Bar Decibel 93 Schiller’s Liquor Bar 57 Shalel Lounge 156 Sky Terrace 128 S.O.B.’s 63 The Brooklyn Barge 173 The Dead Rabbit Grocery
and Grog 40 The Duplex 74
The Half King Bar & Restaurant 83
The Vig Bar 63 Verlaine 57 White Horse Tavern 74
Baseball 206 Basketball 206 Bateau 197 Battery Maritime Building 46
Battery Park 46 Battery Park City 41 Beacon Theatre 156 Bedford Avenue 171 Belvedere Castle 136 Bethesda Fountain & Terrace 135
Bijouteries 119 Birdland 128 Blue Note 74 Boerum Hill 171 Bow Bridge 136 Bowery Ballroom 57 British Empire Building 109
Broadway 120 Bronx 176 Bronx Zoo 177 Brookfield Place 42 Brooklyn 168 Brooklyn Botanic Garden 172
217
Brooklyn Bridge 33 Brooklyn Bridge Park 170 Brooklyn Heights 168 Brooklyn Museum 172 Bryant Park 108
C Canal Street 52 Carnegie Hall 126 Carolines on Broadway 128
Carroll Gardens 171 Castle Clinton 46 Cathedral Church of Saint John The Divine 158
Central Park 131 Central Park SummerStage 139
Central Park Zoo 138 Chaussures 64, 75, 157 Chelsea 76 Chelsea Hotel 77 Chelsea Market 78 Children’s Museum of Manhattan 155
Chinatown 49 Christopher Park 67 Christopher Street 67 Chrysler Building 115 Citi Bike 198 Citi Field 175 City Hall 33 Cleopatra’s Needle 138 Climat 200 Cloisters, The Met 166 Cobble Hill 171 Colonnade Row 88 Columbia University 159
Columbus Circle 149 Columbus Park 53 Comcast Building 110 Comédies télévisées 129 Concourse, The 109 Conservatory Garden 145
Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum 144
Cooper Union Building 88
D Dairy Visitor Center 134 Dakota Apartments 152 Damrosch Park 152 Décalage horaire 201 Décoration 64, 103 Delacorte Clock 138 Disquaires 174 Duffy Square 125 DUMBO 170
E East Village 85 Électricité 201 Ellis Island 47 Ellis Island Museum of Immigration 48
El Museo del Barrio 145 Empire State Building 105
English Terrace Row 67 Esplanade, The 44
F Feast of San Gennaro 212
Festivals et événements 210
Fifth Avenue 104 Fifth Avenue Presbyterian Church 111
Five Boro Bike Tour 210 Flatiron Building 94 Flatiron District 94 Flushing 174 Flushing Meadows Corona Park 175
Football américain 207 Formalités d’entrée 180 Fort Tryon Park 166 Frick Collection 140
G Galeries d’art de Chelsea 80
General Grant National Memorial 163
Gotham Comedy Club 83 Governors Ball Music Festival 211
Governors Island 46 Grace Church 90 Grand Army Plaza 113 Grand Central Terminal 114
Grands magasins 40, 119, 148
Great Lawn 137 Greene Street 59 Greenwich Village 66 Grove Court 70 Guggenheim Museum, Solomon R. 144
218
H Hammerstein Ballroom 128
Harlem 164 Harlem Week 212 Hayden Planetarium 154 Hébergement 184 414 Hotel 190 Arlo Nomad 189 Carlton Arms Hotel 188 CitizenM New York Times
Square Hotel 190 Colonial House Inn 187 Cosmopolitan Hotel 186 Gansevoort Meatpacking
NYC 188 Gramercy Park Hotel 189 Hostelling International
New York 185 Hotel 31 189 Hotel Beacon 192 Hotel Metro 189 Hotel Wales 191 Jazz on the Park Hostel 185 Kimpton Hotel Eventi 189 Marco LaGuardia Hotel &
Suites by Lexington 192 Morgans 190 Nu Hotel 192 Paramount Hotel 190 Radio City Apartments 191 SoHo Grand Hotel 187 The Beekman, a Thompson
Hotel 186 The Evelyn 188 The Franklin Hotel 191 The Harlem Flophouse 192 The Jane Hotel 187 The Lucerne Hotel 192 The Ludlow 186 The Mercer Hotel 187 The Pierre 191 The Townhouse Inn of
Chelsea 188
Hotel 187 YOTEL New York 191
Helmsley Building 114 Henry Luce Nature Observatory 136
Herald Square 121 Herald Square Pedestrian Plaza 121
Heures d’ouverture 201 Highline Ballroom 84 High Line, The 81 Hispanic Society of America, The 165
Hockey 206 Hôtels 185 Hudson River Park 58 Hugh O’Neil Department Store 77
I Independence Day 211 Indicatif régional 207 Intrepid Sea, Air & Space Museum 125
Iridium, The 130 Irving Plaza 102
J Jacqueline Kennedy Onassis Reservoir 137
Jane’s Carousel 171 Jefferson Market Library 67
Jewish Museum, The 144 John F. Kennedy International Airport 180
Jouets 93, 130
Jours fériés 202 Joyce Theater 83
L Ladies Mile 100 LaGuardia Airport 181 Lake, The 135 Librairies 103, 130, 148 Lincoln Center 152 Lincoln Center Out of Doors Festival 212
Literary Walk 134 Little Italy 49 Loeb Boathouse Central Park 135
Long Island City 175 Lower East Side 49 Lower East Side Tenement Museum 55
Low Memorial Library 159
M Macy’s 121 Macy’s Thanksgiving Day Parade 212
Madison Square Garden 120
Madison Square Park 94 Maison Française 109 Majestic Apartments 152
Mall, The 134 Manhattan 32 Manhattan Bridge 53 Marchés 167 Marchés aux puces 84, 157
219
Matériel informatique 119, 130
Matériel photo 130 Meatpacking District 81 Merchant’s House Museum 85
Mercury Lounge, The 57 Met Breuer 141 Met Cloisters, The 166 Met in the Parks 211 Métro 194 Metropolitan Life Tower 95
Metropolitan Museum of Art 141
Metropolitan Transportation Authority (MTA) 195
Midtown East 104 Midtown West 120 MoMA PS1 176 Monnaie 199 Montague Street 168 Morgan Library & Museum 108
Mott Street 53 Mulberry Street 54 Murray Hill 108 Museum at FIT 77 Museum Mile 140 Museum of Arts and Design 150
Museum of Chinese in America 54
Museum of Jewish Heritage – A Living Memorial to the Holocaust 45
Museum of Modern Art 110
Museum of the City of New York 145
Museum of the Moving Image 175
N National Arts Club 99 National September 11 Memorial 36
National September 11 Museum 37
Nations Unies 115 Naumburg Bandshell 135 NBC 110 Neue Galerie 144 Newark Liberty International Airport 181
New Museum 55 New Year’s Eve 210 New York Botanical Garden 177
New York by Gehry 34 New York City Marathon 212
New York Film Festival 212
New York Hall of Science 175
New-York Historical Society 153
New York Philharmonic Concerts in the Park 211
New York Public Library 108
New York Stock Exchange 38
New York Transit Museum 171
New York University 71 New York Water Taxis 197
Ninth Avenue International Food Festival 210
North Cove 44 NYC Ferry 197 NYC Pride 211 NYC Saint Patrick’s Day Parade 210
O Oculus 37 One Times Square 124 One World Observatory 36
One World Trade Center 36
Orientation 192
P Paramount Building 125 Park Avenue 104 Passeports 180 Personnes à mobilité réduite 209
Plaza Hotel, The 113 Plein air 119 Poisson Rouge, Le 75 Pond, The 131 Pourboire 202 Presse écrite 203 Prince Street 59 Promenade, The 168
220
Q Queens 174 Queens Zoo 175
R Radio City Music Hall 110 Ramble 136 Renseignements touristiques 204
Renwick Triangle 90 Restaurants 204 2nd Avenue Deli 100 Adrienne’s Pizza Bar 39 Agern 116 Alice’s Tea Cup 155 Amy Ruth’s 166 Aquagrill 62 Aquavit 117 Aureole 118 Babbo Ristorante e
Enoteca 73 Balthazar 62 Barney Greengrass 155 Bâtard 63 Becco 127 Blue Water Grill 100 Bryant Park Grill 117 Cafe Lalo 155 Cafe Orlin 90 Café Sabarsky 146 Casa Mono 100 Charlie Bird 72 Chinatown Ice Cream
Factory 55 City Diner 155 Cosme 101 Craft 101 DBGB Kitchen & Bar 91
Dinosaur Bar-B-Que 167 E.A.T. 147 EJ’s Luncheonette 146 Foragers Table 83 Gansevoort Market 82 Gloria 127 Gotham Bar & Grill 73 Grand Banks 62 Grand Central Oyster Bar &
Restaurant 117 Great Northern Food
Hall 116 HanGawi 117 Harry & Ida’s Meat and
Supply Co. 91 Harry’s Cafe & Steak 39 High Street on Hudson 72 Jack’s Stir Brew Coffee 39 Jean Georges 156 Joe Allen 127 Katz’s Delicatessen 56 Kesté Pizza & Vino 72 La Boite en Bois 156 La Esquina Corner Deli 62 Lakeside, Loeb
Boathouse Central Park Restaurant 139
Lalito 56 Lavagna 91 Le District 48 Locanda Verde 63 Lombardi’s Pizza 56 Madangsui 117 Markt 83 Maya 147 Mi Espiguita 176 Mile End Delicatessen 173 Momofuku Ssäm Bar 92 Mr. Donahue’s 56 M. Wells Dinette 176 M. Wells Steakhouse 176 New Leaf Restaurant &
Bar 167 Nice Matin 155 Nobu Downtown 39
North End Grill 48 Nyonya 56 Pershing Square Cafe 117 Petrie Court Café 146 Pongal 100 Prune 91 Queens Night Market 176 Rebelle 56 Roberta’s 173 Rosemary’s 72 Sarabeth’s Upper East
Side 147 Serendipity 3 147 Shake Shack 100 Skylight Diner 127 Smorgasburg 173 Sylvia’s 166 Tao 117 Tenth Avenue Cookshop 83 The Burger Joint 127 The Cafeteria 146 The Little Owl 72 The Mercer Kitchen 63 The Mermaid Inn 91 The Morgan Café 117 The Pennsy 127 Timna 92 Uncle Boons 62 Union Square Cafe 101 Upland 101 Uva 147 Via Carota 72 Vinegar Hill House 173 Zadie’s Oyster Room 91
Riverside Church 163 Riverside Park 162 Rockefeller Center 109 Roosevelt Island 112 Roosevelt Island Tram 112
Rose Center for Earth and Space 154
Rose Museum 126
Carte Manhattan
En 10 images emblématiques
