Equilibre Energétique et Thermorégulation...
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Equilibre Energétique et Thermorégulation
Équilibre Énergétique
Apport énergétique = dépense énergétique totale
chaleur+travail
+mise en réserve de l’énergie
A) Régulation de l’apport alimentaireFig 2
Des mécanismes physiologiques régulent l’apport alimentaire et/ou la production de chaleur
L’hypothalamus produit plusieurs peptides qui influent sur le comportement nutritionnel
Le neuropeptide Y : consommation de sucreLa galanine : consommation de matières grassesLe GLP-1 (glucagon-like peptide 1) : impression de satiétéLa sérotonine : impression de satiété
Fig 3
Facteurs impliqués dans la régulation du comportement nutritionnel
•Signaux nerveux provenant du tube digestif•Signaux sanguins relatifs aux réserves d’énergie•Hormones•Température corporelle•Facteurs psychologiques
(-)
Centres de la faim
Fig 4 1) Signaux nerveux provenant du tube digestif
Fibres afférentes du nerf vague :•Transmettent des signaux différents en présence de glucides ou de protéines dans le TD•Transmettent l’activité de contraction du TD•Peptides amplifient les signaux de l’activité de contraction
Mastocytes du TDTransforment stimulus mécaniques, thermiques , chimiques du TD en signaux nerveux analysés par le cerveau : idée globale de la qualité et quantité des aliments ingérés
Fig 5
2) Stimulus nutritionnels liés aux réserves d’énergie
•Glycémie : augmente après le repas et déclenche une inhibition de la faim•Concentration plasmatique d’A.A. : inhibe la faim•Concentration d’A.G. et de leptine : inhibe la faim
Leptine, peptide libéré des adipocytes dont la concentration sanguine reflète l’importance des réserves graisseuses
Fig 6
3) HormonesInsuline : réduit la faim, signal de satiétéGlucagon : augmente pendant le jeune, signal de faimAdrénaline : libèrée au cours du jeune , déclenche la faimCholécystokinine : pendant digestion , inhibe faim
4) Température corporelleAugmentation de température inhibe la faim
5) Facteurs psychologiques
FIG7 : Mécanismes de régulation de la faim et de la satiété
B] Vitesse du métabolisme et production de chaleur corporelle
Fig 8
Métabolisme basal : 280-300 KJ/m2/h (homme 70 kg)•Mesuré à jeun (12h)•Couché et détendu•Température entre 20 et 25°C
= Énergie nécessaire pour assurer les fonctions essentielles (respiration, activité organes au repos)
Facteurs influençant le métabolisme basal :•Surface corporelle•Age•Sexe•Température corporelle•Stress
Métabolisme Total = Énergie consommée par toutes les activités de l’organisme (volontaires et involontaires).Métabolisme basal = 50% Métabolisme Basal
Fig 9 C] Thermorégulation
Balance de la production et déperdition de chaleur
Production de chaleur Déperdition de chaleur
Fig 10
1) Température centrale et température de surface
Température centrale des organes > température de surface (peau)Rectum 0.4°C > Bouche
Le sang est le principal véhicule du transfert de chaleur entre surface et intérieur du corps
Dissipation de chaleur : le sang chaud circule au niveau des capillaires de la peauConservation de chaleur : contraction des capillaires de surface
La température de surface peut varier entre 20 et 40°C sans affecter la température centrale
2) Mécanismes d’échange de chaleurFig 11
Conduction(transfert de chaleur des mains aux clés)
Convection(les courants
d’air éloignent l’air échauffés
du corps)
Rayonnement(transfert de chaleur du corps à l’air ambiant)
Evaporation(de la sueur)
Fig 12
3) Rôle de l’hypothalamus
L’hypothalamus correspond au principal centre de la thermorégulation et possède 2 centres :
•Le centre de la thermolyse•Le centre de la thermogenèse;
Fonctionne comme un thermostat et reçoit des influx:•Des récepteurs périphériques (peau)•De récepteurs centraux (température sanguine)
FIG 13: Mécanismes de thermorégulation
HyperthermieFig 14
Refroidissement inefficace Élévation chaleur
Inhibition hypothalamus
Augmentation chaleur
Interruption thermorégulation
Augmentation métabolisme
Coup de chaleur