輔仁學派九十九學年度成果報告書 - rdo.fju.edu.t ·...
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I
輔仁學派九十九學年度成果報告書 目錄
序
基礎理論組/潘小慧教授
人的處境之形上理解:多瑪斯對人作為/潘小慧教授 .............................. 2 從莊子哲學論人的處境(一)處於相對性中的人:莊子看世俗中的真與
美/何佳瑞助理研究員 .......................................................................... 8 從莊子哲學論人的處境(二)朝向道的人:真與美作為道的根本性格當
為人所追求/何佳瑞助理研究............................................................13 從天主教的教育理念與于斌的三知論看輔仁學派的發展/尤淑如博士後
研究員 .................................................................................................... 19 從「惡」的倫理輔導論輔仁學派身心靈整合的基礎論述/尤淑如博士後
研究員 .................................................................................................... 25 人的處境──「上達天命」/蘇嫈雰博士後研究員 .................................. 33 人的處境──「下學人事」/蘇嫈雰博士後研究員 .................................. 39 培育卓越的人:談希臘的品德教育/李惠美博士候選人 ........................ 44
生命倫理組/李錦虹助理教授
電影教學與生命教育 .................................................................................... 55 壹、前言 ........................................................................................................ 55 貳、年度計劃內容 ........................................................................................ 56 電影教學工作坊 I-帶領教師:方隆彰老師 .............................................. 56
電影劇照 ................................................................................................. 62 工作坊剪影 ............................................................................................. 63
電影教學工作坊 II-帶領教師:陳建榮老師 ............................................ 64 一、電影教學—設計動機 ..................................................................... 64 二、電影教學—引起動機 ..................................................................... 65 三、電影 V.S 教學—如何把教室變成電影院 ..................................... 67 工作坊剪影 ............................................................................................. 73
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II
電影教學工作坊 III-帶領教師:陳建榮老師 ........................................... 74 一、分析電影的 10 把鑰匙 ................................................................... 74 二、電影教學應用—「五大洲電影學習法」 ..................................... 75 三、概念構圖的延伸學習 ..................................................................... 77 四、電影融入教學參考片單 ................................................................. 79 工作坊剪影 ............................................................................................. 84
參、結論 ........................................................................................................ 85 肆、參考文獻 ................................................................................................ 85
社會正義和平組/陳榮隆院長
我國大法官如何面對死刑議題—從神主牌到國際人權法的新挑戰/ 吳志光副教授 ........................................................................................ 88
論法律的人文圖像:從拉斐爾的法學三德像談起/莊世同副教授 ...... 106 陰森執拗的罪與罰:『手紙』/吳豪人副教授 ........................................ 111 「魔鬼的辯護人」與「時代錯誤的人權偏執狂」──安田好弘律師其人
其事/吳豪人副教授..........................................................................113 兩項人權公約批准後之《優生保健法》修正芻議/姚孟昌助理教授 .. 124
身心靈整合組/陳美琴副教授
永續輔仁-訪談輔仁大學資深老師生命故事 ............................................. 136 輔大之光〜一群有故事的人/陳美琴副教授 .......................................... 137 健康輔仁、愛心輔仁、正向輔仁的推動者/黎建球校長 ...................... 138 快樂學習、熱情生活的實踐者/林思伶副校長 ...................................... 141 兼具理性與感性的鋼琴王子/江漢聲副校長 .......................................... 144 抱持著一顆開朗且具毅力的心迎向大學四年/郭維夏副校長 .............. 147 追求真善美聖的生命導師/李震神父 ...................................................... 149 對生命熱情默默奉獻的長者/黃俊傑神父 .............................................. 153 推動輔大外語學院搖籃的手/孫志文神父 .............................................. 157 催生輔夜,教育及學習的踐行者/薛保綸神父 ...................................... 162 臺灣紡織成衣學術界領航人/羅麥瑞修女 .............................................. 166 勇渡風浪,恆向信仰之港的舵者/張宇恭神父 ...................................... 168
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III
設定目標,勇往直前的長者/朱秉欣神父..............................................172 找出生命中的潛力股/王秩秋校友 .......................................................... 176 以陽光的態度面對挑戰態度態度/沈孟璇同學 ...................................... 181 堅持生信心/伍勖賢同學..........................................................................185
生活品質管理組/王果行院長
輔大學生體位及代謝症候群營養介入研究/曾明淑副教授 .................. 188 壹、計畫背景與研究目的 .......................................................................... 189 貳、文獻回顧 .............................................................................................. 189 一、肥胖的定義 .......................................................................................... 189
(一) 身體質量指數(Body Mass Index, BMI) ...................................... 190 (二) 腰圍 .............................................................................................. 190 (三) 國人過重及肥胖標準 .................................................................. 190
二、肥胖的盛行率 ...................................................................................... 191 三、肥胖的危害 .......................................................................................... 191 四、體重控制方法簡介 .............................................................................. 192
(一) 飲食控制 ...................................................................................... 193 (二) 運動 .............................................................................................. 193 (三) 行為改變 ...................................................................................... 193
五、代謝症候群與疾病之關係 .................................................................. 193 參、材料與方法 .......................................................................................... 195 一、研究架構與流程 .................................................................................. 195 二、實驗對象與招募 .................................................................................. 196 三、研究工具 .............................................................................................. 197
(一)健康體位問卷 ................................................................................ 197 (二) 飲食頻率問卷 .............................................................................. 198 (ㄧ) 半球狀漸進式模型碗 .................................................................. 198 (二) 厚度尺、方格板、量杯及直尺 .................................................. 199 (三)儀器設備 ........................................................................................ 199 (四)血液測量 ........................................................................................ 200
四、課程內容與實施方式 .......................................................................... 200
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IV
(一) 飲食課程 ...................................................................................... 201 (二) 運動課程 ...................................................................................... 201
五、資料處理與統計分析 .......................................................................... 201 資料處理 ...................................................................................................... 201 統計分析 ...................................................................................................... 202
(一) 敘述性統計分析 .......................................................................... 202 (二)配對平均數差異顯著檢定 (Paired t-test) .................................... 202 (三)單因子變異數分析(one-way ANOVA; Tukey’s Studentized Range test) ....................................................................................................... 202 (四)卡方檢定分析(Chi-square test) ..................................................... 202
肆、結果與討論 .......................................................................................... 203 一、研究對象基本資料 .............................................................................. 203 二、健康體位問卷結果分析 ...................................................................... 204 三、飲食頻率問卷結果分析 ...................................................................... 208 四、課程前後體重控制成效的比較 .......................................................... 210 五、血液及代謝症候群指標之變化..........................................................212 六、體位測量變化值與各項影響體重控制因素的相關性分析..............214 七、輔大校園餐廳餐飲營養份量與成份調查..........................................216 伍、結論與建議..........................................................................................216 陸、參考文獻..............................................................................................217 附錄..............................................................................................................219
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輔仁學派
九十九學年度
生命倫理組 成果報告書
99 年 9 月 ─ 100 年 7 月
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輔仁學派生命倫理組研究計畫
結案報告
計畫編號:209931032003
計畫名稱:電影教學與生命教育
計劃全程: 99 年 8 月 至 100 年 7 月
研究成果是否對外公開(請勾選):
■同意可立即對外提供參考
□涉及報告完整性,同意一年或二年後對外提供參考
□涉及專利或智慧財產權,同意一年或二年後對外提供參考
100年 7月 20日
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電影教學與生命教育
壹、前言
把「生活融入學習,學習融入生活」已是現今許多教師教學的方向,
目的在培養學生處處皆能學習的態度。而「電影」已普及在現今充滿各種
資訊、科技的生活之中,有別於傳統教學的靜態模式,運用電影輔助教學
使課程內容更為動態多元,已經是很多老師愉快的教學經驗,不同的電影
主題可以快速的。電影教學除了能活化教師在課堂授課的氣氛,亦能提升
學生的學習動機。
然而,如何結合電影與學科的學習、影片該如何選擇、學生討論氣氛
如何經營、電影如何融入教學之流程等問題,都是教師運用電影輔助教學
前應思考的面向。在本年度的電影教學工作坊中,方隆彰老師與陳建榮老
師分享將生命教育融入電影教學的經驗,討論帶領電影教學中的提問技
巧,並解答實務教學中可能會面臨之問題。三次工作坊的摘要如下:
第一次,由方隆彰老師所帶領。方老師提供有系統的四層次提問法,
讓老師學習由淺入深的帶領學生進入主要議題,藉由示範與實作演練,讓
老師掌握這四層次提問法的應用,也提供學生沉默、秩序不佳等班級經營
管理的技巧。
第二次,由陳建榮老師帶領。討論如何透過活潑的遊戲引起學生的學
習動機,設計恰當的教學流程與模式,並提供案例作為分享。陳老師提供
許多自創的教學模式,以及多彩多姿的課外延伸活動,帶給老師許多啟發。
第三次,由陳建榮老師帶領。分析電影教學的方法與應用,並提供概
念構圖的操作,以及陳老師自創的五大洲學習法。最後陳建榮老師提供一
份電影教學參考的片單表格,作為教師在選擇電影方向時之參考。
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貳、年度計劃內容
電影教學工作坊 I-帶領教師:方隆彰老師
第一次的工作坊生命倫理教育組邀請到的是台北大學、輔仁大學、實
踐大學社工系兼任講師─方隆彰老師。
方老師首先讓參與工作坊的教師提出對電影教學的概念,討論是否有
運用過電影教學的經驗於課堂之中,讓彼此互相分享,並提出問題。之後
再藉由這些經驗與問題,方老師進一步作問題的回應與探討。最後提出四
個提問層次—以電影《那山、那人、那狗—給五婆送信》為例作為總結。
本次工作坊主要分為三個主要方向:
(一) 參與教師經驗分享
1. 教師教學經驗交流
(1) 分組討論時間不要太長,例如 5 分鐘內討論 3 個題目,以免
學生討論時間過長會離題。
(2) 有老師曾經在學期初先放映一部影片,影片所含的元素,在
整學期的課程中有相關主題時,陸續回顧、引入。
(3) 有老師請班上分組,每組回家看一部影片,各組再上台報告
15 分鐘。
2. 教師提問
(1) 萬一學生的程度不同,有人已經跳到後面的思考層次,該怎
麼辦?
(2) 帶領小組討論教學時,教室空間、座位安排以及分組人數有
建議配置嗎?
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(3) 是否有建議討論時間?例如多少時間內討論多少個題目?
(4) 如何避免從「引導思考」變成「純電影欣賞」(教學者較無傳
達課程核心概念、連結課程內容),或成為「都是老師在陳
述其看法」(教學者雖傳達到課程理念,但學生僅感覺單方
面吸收)?
(5) 每部影片素材大多有許多元素可以討論,請問如何選取討論
題材?是否無法全部選取?
(6) 在大班教學時,若助教人數不足,老師該如何帶領,以免有
些小組在討論時離題?
(方隆彰,電影討論教學工作坊講義,民 99 年 9 月 7 日)
(二) 電影討論教學 Q&A
透過前述,參與教師們提出對於電影教學經驗的分享與疑問後,方隆
彰教授將常見的問題作整理歸納,並給予回應如下:
Q1:實務教學中常會發生很多問題,教師該以何種心態面對?
透過討論的學習是主動的學習,每個人都是主人。學生是主動的貢獻者,讓學生將感受、想法與他們的理解拋出,讓學生合作的學習,
相互刺激。老師的角色是傾聽、穿針引線與再統整。當發生問題時,
問題不只是老師的責任,大家都有一份責任。老師不用把責任扛在
自己的身上,陷自己於困境中。老師應該也把自己當成學習者,學
習與責任應該是課堂中大家共同的。
因此遇到問題時,師生要一起學習與面對的。
例如學生很內向(個性因素)、電影太深離學生太遠(素材因素)、學生不瞭解老師的問題(帶領者提問因素)、學生想睡覺(生理因
素)。我認為第一步要先思考到底是什麼原因使然,譬如不敢在眾人
面前發言,其實學生也會觀察老師是否真的能接受學生任何的發
言,若老師能做到不管學生講什麼都能支持與鼓勵,發言的風氣會
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慢慢感染。方老師在分組的策略是,規定每組要對報告組提出兩個
問題,以確保各組的思考與學習,而不是只專注在等一會要換自己
報告。
Q2:如何結合電影和學科的學習?
老師要作學生興趣和主題學習之間的橋樑。對老師來說,比較挑戰的是要找出學科和學生經驗的關係,這也是老師的責任所在。
即便是理工學科,仍可運用互動教學。例如物理實驗之前,預留 20分鐘互動,互動式教學可說是師生的「合作式教學」。
例如可以應用四層次的提問法來引發學生動機,進而引入學科的學習。舉例來說,在第一層次:瞭解學生生命跟課程主題的關係為何
(例:看到「微積分」想到什麼?),第二〜三層次:釐清學生對學
科的感受及原因,引入生活與學科的連結(例:對「微積分」的感
覺是什麼?為什麼會有這樣的感覺?「微積分」對我們的幫助是什
麼?),萬一學生沒有回應,老師可以利用「三人行必有我師」的心
法以及自己要準備幾個例子,引起學生的動機。
「三人行必有我師」:當聽到第一層次的回答之後,就可以瞭解學生之中一定有比較優秀的人,比較瞭解主題的人,所以可以利用這些
學生的回應來帶動其他學生,因為學生比較聽得懂學生的語言。
Q3:使用電影教學,學生質疑老師都沒在做事,該怎麼辦?
若學生質疑為何都是學生在討論,老師都沒做事的話。我覺得我們老師不是做知識的餵食者,而是引發學生去覓食。適當時候可以給
一點,幫忙學生整合。所以要讓學生覺得這堂課後他有更多的動機
去學習,學生就不會覺得老師沒有對他的學習沒幫助。
若其中有幾組已經談完開始聊天,老師不是沒事,要到處去各組看看,老師可以再丟一些東西給他們討論。
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Q4:影片該如何選擇?
方老師認為應在瞭解與配合學生經驗的前提之下,搭配四層次的思維來進行影片選擇及教學。一部電影中有很多元素,教師可搭配教
學目標來選擇。
挑選影片以跟學生經驗有關、學生感興趣的、內容易於明瞭的為主
課堂時間不夠的話可以使用完整長度不長的短片,或是擷取電影其中一段,但要先跟學生說明擷取這段影片的理由,觀看這段影片的
原因,讓學生知道看這段影片是有其目的的,不是單純欣賞電影。
Q5:剛剛的「那山那人那狗」示範教學為何方老師詢問了許多關於信的
問題?
之所以在「那山那人那狗」這個片段問到信,一個是因為剛好有其他老師有提到信,我藉機促發大家思考;另一個原因是信是一個象
徵,可以討論背後的意義。這 10 分鐘,我從影片中抓到的是角色、
關係、工作、價值(透過象徵來傳達)。在實務應用中一定事先從具
體的東西開始談,再慢慢談到抽象的。
Q6:如何處理學生非預期的反應,例如回答太離題?
老師要看見自己的狀態,看見學生的狀態。帶領時沒有標準模式可以套用,需要靈活的應用。活在當下,雖然事先要準備,但還是要
依據當時的氣氛、情況來調整教學。經驗累積越多的時候,愈能應
用自如。但有可能準備的愈充分,阻礙更大,因為期望也愈大,也
影響了和學生的互動。因此老師應適時地調整期望與培養應變能
力。當學生回答太離題,可以試著幫他連結他說的內容和主題的關
係(例如「能不能請你說說看你從電影中哪些畫面看到這些東西」,
藉此拉回到第一層次的討論),若拉不回來,我會說:「你的意見很
特別喔,謝謝你,那我們來聽聽看別人有沒有其他的看法」,不用直
接反駁他,我們可以利用其他學生的意見來拉回跟主題的關係。
其他老師則建議:「我會先規定學生每人最多講三分鐘」
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Q7:學生觀賞影片時反應熱烈,但要交作業時就感到痛苦,教師該怎麼
辦?
這是因為學生尚無主動思考的學習習慣。可於觀賞影片後,現場直接寫下心得,不僅留下當下感受,並可取代部分回家作業。其他更
深入的問題與思考,再成為回家作業。
Q8:如何避免「都是老師在陳述其看法」(教學者雖傳達到課程理念,但
學生僅感覺單方面吸收)?
在多年的經驗累積後,這幾年我受益很大的是慢慢縮小「我」的部分,多去聆聽、瞭解學生的想法。
在瞭解學生想法的情況下,將教學結合其中(例如讓學生有時間聊天,但能配合課程主題)。
老師是帶領催化者(facilitator),不是知識餵食者。
帶領討論時,若學生下課後仍想繼續討論(討論不隨下課而結束),此為成功的帶領
Q9:如何避免變為「純電影欣賞」?
電影教學有兩個走向:一個是看完之後學生自己咀嚼整理;另一個是透過電影這個媒介來引發學生想要探討其他的議題或是系統化的
東西。
作法:要讓學生覺得在過程中討論得很過癮,要先幫學生 warm up,讓學生有基本的知識背景後,瞭解討論的程序,再開始延續討論。
在看影片前的暖身一個方式是先告訴學生待會影片要討論的主題;
另外一個方式是只給一個大方向,看完影片後再來討論跟剛剛講的
大方向有何關係,也可由學生於觀賞後挖掘影片中的議題。
Q10:如何避免「大班教學時,不熱絡、常沉默的情形」?
首先教師應挖掘問題的可能原因:
(1) 學生個性內向保守,或是擔心其見解膚淺 〔因應之道〕:
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請大家匿名寫下自己的心得看法,然後由他人代念自己的看法。
分小組討論,向大班級分享意見時以代表整個小組的立場發言,
不會有聚焦個人的情形。
(2) 學生對課堂主軸不感興趣,但因為是必修,而必須要研習此門課程。
〔因應之道〕:
可以運用「起點行為」(第一層次的提問)引發興趣。
請有興趣的同學回答問題,讓同儕互相影響。
討論的 warm-up 要足夠,即第一、第二層次的問題問得足夠,方可進入第三層次(談論象徵的部分),讓學生能在足夠的基礎下回
答問題。
(方隆彰,電影討論教學工作坊講義,民 99年 9月 7日。)
(三) 四個提問層次—以電影《那山、那人、那狗—給五婆送信》為例
運用電影輔助教學固然為可引起學生學習動機之教學方式,然而在觀
賞影片後,教師該如何帶領學生給予回饋、掌握討論的脈絡、電影的反思
等問題更是教師應著眼的重點。
因此,在此次的電影討論教學工作坊中,方隆彰老師提出應將提問系
統層次化,分為下列四個層次:
1. 「重要畫面重播」—熟悉複習材料:此時層次的問題為「觀察性問題」,亦即為「看到」什麼。
2. 「主觀感受回應」—回應與消化材料:此時層次的問題為「感受性問題」,亦即為「感到」什麼。
3. 「主觀經驗回應」—詮釋與驗證材料:此時層次的問題為「統整性問題」,亦即為「想到」什麼。
4. 「蘊含深意探討」—活化與深化材料:此時層次的問題為「啟發性問題」,亦即為「悟到」什麼。
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如此不僅使引導者在教學帶領時能掌握提問架構與層次,針對不同的
思考議題加以變化,使討論更為活潑與豐富,亦可使學生在有脈絡的系統
中,活化自我的反思與表達能力,並能將之運用於生活上而有所感悟與啟
發。
方隆彰老師以電影《那山、那人、那狗—給五婆送信》為例作為示範,
建議教師能運用上述四個提問層次來進行,並整理表格如下:
提問層次 參考問題
一 、重 要畫 面 重 播
(看到)
1. 影片中有哪些角色?
2. 這四個角色之間發生什麼事?
二 、主 觀感 受 回 應
(感到)
1. 印象比較深刻的是哪一部份?
三 、主 觀經 驗 詮 釋
(想到)
1. 能不能多說一點,關於印象深刻的原因?
2. 鄉郵員做這件事的原因,你認為是什麼?
3. 你會怎麼說這個角色?
4. 關於鄉郵員的兒子,你有看到他有什麼樣心情的轉變?
5. 你有讀到五婆什麼樣的心情?
四 、蘊 含深 意 探 討
(悟到)
1.「信」代表什麼?
(方隆彰,電影討論教學工作坊講義,民 99年 9月 7日。)
電影劇照
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(方隆彰,那山那人那狗-五婆講義,民 99年 9月 7日。)
工作坊剪影
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電影教學工作坊 II-帶領教師:陳建榮老師
第二次的電影教學工作坊由台北市忠孝國小教師—陳建榮老師作
帶領,討論關於電影教學更多不同的面向。在此次的工作坊中,陳老師
提出了如何透過電影引起學生的學習動機、教師在運用電影教學時應注
重的教學流程與教學模式,最後並提供案例作為分享。
在本次工作坊中陳老師依據其經驗與所見,為工作坊提供了多元的
主題與面向,使工作坊的討論更為豐富及活潑。大致可分為五個主題:
一、電影教學—設計動機
陳老師以研究計畫「五大洲電影學習法」榮獲北市特優教師,此次
陳老師也在工作坊中分享了兩則小短文:
拾起記憶中的電影膠卷
來辦公室打掃的這位三年級小朋友,是老師眼中的麻煩人物,也是學
習成就較低的學生。那天一時興起詢問他是否還記得上學期進 行電影實驗
教學的《冰淇淋的滋味》,他不僅眼神突然為之一亮,滔滔不絕的說出電
影情節,當然,他回答的場景不見得是影片中重要片段,卻是孩子心目中
有趣的記憶畫面。從他的回應想起 了當時疲於奔命進行實驗教學的殘酷景
象;電腦裡的照片紀錄著學生上課時的點點滴滴;手邊滿滿的文件資料呈
現課後的學習成果,那時雖然疲憊,如今感受喜悅。因為從與孩子的互動
中,我更深深明白電影的情意功能;因為這次實驗的沈澱,完成挑戰自我
的極限。
電影也許停格 生命依舊放映
當一年級的孩子接受愛樂電台的音樂欣賞課程,紀念莫札特兩百五十
週年誕辰,於音樂課放映電影「阿瑪迪斯」的片段,原本擔心這麼小的孩
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子會感到無趣,事實發現我多慮了,因為小朋友驚嘆的發現貴族的假髮風
情;訝異的解讀天才的另一面;專注的體會「安魂曲」的創作由來,從此,
莫札特不只是個音樂家,更像是個走出歷史的人物。電影不僅抓住了孩子
的目光,就連該班老師也都流連忘返,經典的電影在家長的設計下穿越時
空傳遞、在不同世代的孩子心中繼續埋下種子。喜歡電影的人,易於感受
生命的能量,相信無論生命週期如何變化,皆能在電影中覓得繼續昂首闊
步的新方向。
陳建榮老師透過這兩則小短文,表述了電影教學有別異於傳統教學
的教學成效,以及電影教學所帶來的情意功能與感知的價值。在分享完
後,陳老師進一步帶領工作坊討論電影教學的引起動機以及教學流程與
模式。
二、電影教學—引起動機
此次的工作坊中,陳老師首先以提問作為開場,找出多部電影其中的
關連性並放置電影劇照,進而提出問題,促進參與者的思考與引起動機。
如下所示:
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(陳建榮,繪聲匯影飆創意:電影融入教學實務分享講義,民 99 年
12月 14日。)
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三、電影 V.S 教學—如何把教室變成電影院
以電影輔助教學能活化課程,然而究竟應如何將生命教育課程融入於
電影教學中呢?在此次的工作坊中,陳建榮老師便提出以下幾點作討論:
1. 電影的教學功用 (1) 動作關係的事物經驗:透過電影中的動作與事物,讓學生
連結其生活經驗。
(2) 可維持長期注意:電影教學能讓學生長期注意與課堂之中。
(3) 可增加真實的效果:聲音與影像的呈現,讓學生能更有畫面,增加真實效果。
(4) 可放大縮小:可運用整部電影或截取電影中的一小片段做為教學內容。
(5) 可幫助克服時間與空間的困難:讓幫助學生擴展視野,不侷限於時空。
(6) 能為某件事物做紀錄:透過電影的記錄,學生能更進一步瞭解其事物。
(7) 可加強生動化與趣味化:電影的劇情使教學更加生動與趣味。
(8) 可獲得特別的美學經驗:電影拍攝手法與藝術價值能提高學生的美學經驗。
(9) 可使學生得到共同經驗:觀賞電影時學生皆能進入到劇情,而有共同經驗。
(10)可啟發對抽象事物關係的瞭解:在觀賞電影時能夠使學生
有所感悟。
(11)能影響改變對特定事物的態度想法:不同情節能帶給
學生不同的想法感受。
2. 電影教學的活動方式 (1) 佳句改寫:教師可帶領學生將電影中的對白佳句加以改寫,
發揮學生創意。
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(2) 故事接龍:電影觀賞至一半時,教師可讓學生做故事續寫,討論劇情發展。
(3) 角色扮演:學生可扮演電影中的人物角色,親身體驗角色的感受與認知。
(4) 改編情節:讓學生能針對故事情節發揮創造力,人人皆可為編劇。
(5) 語文學習:各國不同的電影亦能讓學生透過電影作語文的相關練習。
(6) 口語討論:在觀賞電影後,教師能讓學生作分組或口語的討論。
(7) 學習單:在電影欣賞後,教師能設計學習單讓學生書寫其感悟。
3. 帶領電影討論的技巧 (1) 暢所欲言:教師能讓學生對電影進行相關討論。
(2) 拋磚引玉:教師能先提出問題帶領課室討論。
(3) 兩難情境:讓學生透過電影中的情境去設想兩難情境,深入其中。
(4) 角色扮演:讓學生扮演不同的角色,討論與揣摩角色的心路歷程。
(5) 印象深刻:可以讓學生討論對於電影中印象深刻的部分。
(6) 主題探討:電影中的劇情又可以再做細分讓學生作為討論的主題。
★ 不管採用何種技巧或是交叉運用,最後,都應該再進行『歸納統整』
4. 四層次電影提問法:
陳建榮老師同方隆彰老師,提出四個層次的電影提問方法,細部內容
如前所述,陳老師將之以如下表格呈現:
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透過四個層次的提問,引導者在帶領討論時能更有脈絡與系統,在教
學帶領時能掌握提問架構與層次,變化思考議題,使討論更為活潑,活化
學生自我的反思與表達能力。
5. 電影融入教學之教學流程圖表 (1) 「蝸牛理論」
(陳建榮,繪聲匯影飆創意:電影融入教學實務分享講義,民 99 年
12月 14日。)
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在四層次的提問法後,陳建榮老師亦提出了電影融入教學之「蝸牛理
論」(如上圖),分為「知」、「情」、「意」、「行」四部份:
知—分析電影:教師先帶領學生討論電影相關主題,進行電影分析探
討。
情—提問技巧:教師巧妙使用提問技巧,帶領學生對電影進行思考。
意—角色扮演:讓學生透過角色扮演瞭解並揣摩劇中角色之心路歷
程。
行—問題解決策略:最後透過上述步驟,讓學生進行反思。
「蝸牛理論」是為教學流程之一種方式,陳建榮老師更進一步提供了
電影融入教學之教學流程圖:
(2) 教學流程圖
(陳建榮,繪聲匯影飆創意:電影融入教學實務分享講義,民 99 年
12月 14日。)
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瞭解教學流程、教學模式之後,然而電影要如何挑選最為適切?議題
又該如何延伸?又有什麼討論的議題呢?陳建榮老師運用電影議題同心
輪軸圖加以輔助說明(如下圖):
(陳建榮,繪聲匯影飆創意:電影融入教學實務分享講義,民 99 年 12
月 14日。)
6. 結論:
此次的生命教育融入電影教學的工作坊中,陳建榮老師將電影與教學
相互結合,提出了以下幾點作為結論:
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(1) 『電影可以不只是娛樂』
(2) 『電影亦有心理治療的效果』
(3) 『電影的商業利益與附加價值』
(4) 『電影的影響無遠弗屆』
由此可見,電影不只是娛樂,也有其影響之效果。透過此次工作坊的
討論,陳建榮老師提出瞭解電影教學的功用、帶領討論的方式以及技巧,
讓電影融入教學。教師能巧妙使教室變成電影院,並有技巧地發揮電影教
學最大的效益。
工作坊剪影
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電影教學工作坊 III-帶領教師:陳建榮老師
第三次的電影教學工作坊依然是由台北市忠孝國小教師—陳建榮老
師作帶領,此次的討論有別於上一次的電影教學流程與模式,有更多不
同的教學應用融入其中。在此次的工作坊中,陳老師提出了觀賞電影時
能注意到的十大面向,以及如何運用概念構圖來進行電影欣賞後的教學
應用,提出了「五大洲教學法」,另外更有概念構圖的延伸學習,如「魚
骨圖」、「天秤圖」以及「環扣圖」。最後陳老師更提供了教學參考片單的
評比分析表格,可供未來欲運用電影作為輔助教學的教師參考。
在本次工作坊中陳老師依據其巧思,為工作坊提供了有別於上一次
更深入活化的主題,使工作坊的討論更為生動有趣。大致可分為四個主
題:
一、分析電影的 10 把鑰匙
陳建榮老師提出了分析電影的十大面向,包括「電影片名」、「電影
類型」、「電影背景」、「人物分析」、「二元對立」、「劇 情邏輯」、「高潮安
排」、「美學風格」、「象徵關鍵」、「深層意義」十項要點,並加以舉例說
明。如下表:
思考方式 內容說明
1.電影片名 有畫龍點睛之妙,片名能讓觀眾更加迅速地融入劇情
中,例如:「聽」見天堂、長江七號。
2.電影類型 以類型來歸納電影是個容易研究電影的方式,但是嚴格
來說,沒有一部電影是屬於單一類型!
3.電影背景 任何一部電影都可以顯示出那個時代的歷史意義。「花
木蘭」就突顯以前男尊女卑的傳統觀念!
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4.人物分析 通常我們常看到的電影中,好人與壞人都是有明顯區
別,但角色的複雜性與多面向更為重要。
5.二元對立 這會讓電影更有衝突性,增加觀眾的注意力,例如:好
人與壞人、男性與女性、現實與夢幻。
6.劇情邏輯 故事以什麼作為主軸,電影一定會有發生事情作為故事
的源頭,而這引子會讓大家逐漸入戲。
7.高潮安排 以高潮來作為讓觀眾期待的結局,例如動作片會以接近
尾聲的追逐爆破,來解決出現的謎題。
8.美學風格 電影為八大藝術,因為統籌知識與藝術。導演好比是故
事的作者,每個導演皆會有其特性。
9.象徵關鍵 在電影的畫面中,可找出常出現的物品或符號可代表角
色性格、故事發展。如修辭的譬喻法。
10.深層意義 電影具有強烈的文化意涵,反映時代的意義與看法。也
就是導演希望觀眾得到的啟示!
二、電影教學應用—「五大洲電影學習法」
陳建榮老師表示,在全球化的時代下,資訊倍增快速,學生接觸到的
世界比我們以往寬廣開闊。生活上所面對的問題,往往無法從課本中得到
適的答案,如何讓學生在有限的時間裡和世界接軌,從訊息中學習到知識
便成為陳老師主要的研究動機。
現今的教學方向為「生活融入學習、學習融入生活」,目前生活中常
接觸的就是電視或電影,因此陳建榮老師提出欲藉由「五大洲電影學習
法」—看電影、學邏輯、遊世界的課程活動,增加學生的判斷思考,並懂得抒發情感。
在此次的工作坊中,陳建榮老師以他之前實施過程作為五大洲的例子
加以輔助說明:實施對象為國小五年級,因此選擇適合孩子年齡觀看的普
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遍級與保護級影片,共計有五大洲五國家的電影:《二十五個孩子一個爹》
(亞洲:中國)、《放牛班的春天》(歐洲: 法國)、《鯨騎士》(大洋洲:
紐西蘭)、《永不遺忘的美麗》(非洲:南非)、《純真 11 歲》(美 洲:墨
西哥),其類型分別喜劇片、音樂電影、魔幻色彩、仿紀錄片、戰爭;也
因欲讓孩子 更瞭解本土台灣,所以再介紹一部本地懷舊影片《兒子的大
玩偶》,總計共有六部電影。
陳老師認為課程的學習目標則是欲藉由討論電影的意義,及五種邏輯
思考的方式,使學生能更了解電影中所想表達的觀念及主題,進而討論思
考,接著在針對每部電影,蒐集電影基本資料,發揮創意畫出各種邏輯思
考的圖表,引導學生能在愉悅氣氛下瞭解國際,並能加以創造與反思。
(一) 概念構圖的延伸學習
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三、概念構圖的延伸學習
透過上次的電影教學工作坊,陳建榮老師帶領討論了教學的流程與模
式。而此次的工作坊進而更深入的探討電影教學的教學應用,陳老師提出
了概念構圖的方式,相信能觸發學生更多的思維。
「概念構圖」一詞為美國康乃爾大學教授 Novak(1984)沿襲 Ausubel
(1978)之「有意義的學習」之理論精神,設計出一套幫助學生學習如何
進行學習的技巧,統稱為概念構圖技巧。「概念構圖」便是意指教師引導
學生應用空間性組織,以連結不同概念的關係,在知識結構中,將相屬概
念及彼此間關係,以圖繪的方式呈現出來,以促進進學生對新教材學習的
理解與統整。
下列即透過三種圖表作說明:
1.魚骨圖
用來分析一個複雜事件或是現象的發生原因,其方法是先列出結果,
再 歸納可能造成之原因,藉此可增進學生分析歸納之能力。此類圖示強
調思考事件的前後、 因果之脈絡,較為缺乏探討環境與人文的特 徵與差
異性之比較。
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2.天秤圖
可描述主題特徵、分析事件,可比較時間空間的異同點,亦可發展批
判思考等能力,以利學生分辨異同與統整調和。用來評析整理雙方之意
見,以評鑑事件的意義為何,特別適合用於開放性的爭論議題。
3.環扣圖
一種思考策略,讓學生整理資訊,將兩個或多個概念之間區分出相同
或相異的範疇。重疊部分為彼此相同之處,而環扣獨立的部分,則是該主
題的獨有特徵,並且能達到認知與技能之目標。
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四、電影融入教學參考片單
文片名 國別 年份 片長 片型 推薦指數 劇情介紹與重點摘要
鋼琴師和她
的情人 澳洲 1993 121 女性 ★★★★★
從女 人觀點出發描述的愛情和
性,不落俗套,看完後讓人難以忘
懷。其演技與音樂更是經典!
偶然與巧合 法 1998 120 女性 ★★★★★
一位女子的自我追尋,橫跨多國精
心拍攝,編導演員風格獨具,創下
映演最久的藝術片記錄。
時時刻刻 英 2003 114 女性 ★★★★★
故事分三段進行,光看梅莉史翠
普、茱莉安摩爾、妮可基嫚的演技
火拚就讓人愛不釋手!
托斯卡尼艷
陽下 美 2004 113 女性 ★★★★
知名小說改編,充滿義大利南部的
田野風情,讓人心曠神怡,並掀起
旅遊風潮!
令人討厭的
松子的一生 日 2006 130 女性 ★★★★☆
導演擅長雕鑿繽紛華麗影像,述說
讓人心痛的女性愛情觀:再痛苦也
不要孤單一個人!
完美女人 西班
牙 2006 114 女性 ★★★★
名導阿莫多瓦的新片,演員共獲最
佳女主角獎,令許多影評人稱讚不
已。可說是個人顛峰之作。
中央車站 巴西 1998 115 文化 ★★★★ 萬里尋母的感人故事,巴西異國風
情,演技動人,步調稍微緩慢。
旅行者與魔
術師 不丹 2003 108 文化 ★★★★
以兩層故事去指涉一件事情,對
「夢土」的渴望與追求。其風格讓
人驚豔不已。
理性與感性 英 1995 136 文學 ★★★★
珍奧斯汀的第一本小說,知名女 星
艾瑪湯普遜改編、李安揚名國際之
作,輕鬆幽默的愛情故事。
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80
英倫情人 美 1996 162 文學 ★★★★☆
映像不只是交代故事,它的構圖時
常暗藏隱喻。一部詩樣的動人電
影,囊獲當年多項大獎。
巴爾札克與
小裁縫 中 2002 116 文學 ★★★★★
從解放知識到解放愛情,發生在
70 年代四川的青春故事。作者親
自拍成電影,相當成功動人。
永遠的莉莉
亞
俄羅
斯 2003 105 生命 ★★★★
呈現社會現實的殘酷一面,雖然 歷
盡風霜,上帝的救贖終會降臨!
春去春又來 韓 2003 85 生命 ★★★★★
小和尚將石頭綁在魚等身上,但這
都看在師父眼裡。四段的電影呈現
靈性的意境。
永不遺忘的
美麗 南非 2004 96 生命 ★★★★
首支入圍奧斯卡最佳外語片的南
非電影。愛滋媽媽與 女兒的生命故
事!
無人知曉的
夏日清晨 日 2004 140 生命 ★★★★☆
勇奪坎城影展歷史上最年輕的男
主角。改編自日本真實新聞事件,
讓人痛心與無耐。
深夜加油站
遇見蘇格拉
底
美 2006 118 生命 ★★★★☆
一個體操選手總覺得生命有所缺
憾,遇見了讓他改變一生的奇人,
留給我們心靈無上的啟發!
送行者〜禮
儀師的樂章 日 2009 130 生命 ★★★★★
日本影史上唯一獲得奧斯卡最佳
外語片的殊榮,細膩的情感運鏡配
樂,讓人笑中帶淚,更平反了職業
的貴賤。
費城 美 1993 125 性別 ★★★☆
並非一個簡單的愛滋病人爭取權
益的故事,湯姆漢克的絕佳演技入
扣三分!
男孩別哭 美 1999 118 性別 ★★★★☆
真實事件改編,因憤 怒憎恨所導致
的強姦殺人事件。女主角希拉蕊史
旺的精彩演出,讓人不捨!
-
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舞動人生 英 2000 100 性別 ★★★★★ 一個芭蕾舞蹈,能否改變一個小男
孩的一生..總而言之,非看 不可!
非關男孩 英 2002 101 社會 ★★★★★ 沒有人是一座孤島。劇情豐富緊
湊,詼諧動人!
小小攝影師
的異想世界 印 2004 85 紀錄 ★★★★★
加爾各答的紅燈區,孩子難以創造
另一種生活型態。鼓 勵人心的感動
佳作!
走出寂靜 德 1998 109 音樂 ★★★★★
拉拉用黑管終於和父親尋得彼此
的交集。豐富主題與意象, 不看可
惜。
無情荒地有
琴天 英 1998 121 音樂 ★★★★★
大提琴家杜普蕾的事蹟,講述姊妹
情深的故事。編導、演技、音 樂又
一搭配完美的演出。
狂情難了 德 1999 112 音樂 ★★★★★
一齣既是毒藥又是解藥的視聽饗
宴。 將電影語言與古典藝術結
合,演員詮釋亦讓人目不轉睛。
美麗時光 台 2002 108 家庭 ★★★★
張作驥執導,近 年來不容錯過的華
語電影。片中有難得一 見的台灣魔
幻寫實鏡頭。
小太陽的願
望 美 2006 101 家庭 ★★★★
在經歷了一連串夢想與失落後,家
人學會了相互信任和支持。一部溫
暖清新的家庭公路電影。
猜火車 英 1996 94 特殊 ★★★★★
搞怪的電影,帶有社會批判。大 量
的超現實鏡頭。為英國影史上相當
重要地位的作品。
愛你的五種
方法
加拿
大 1999 106 特殊 ★★★★★
以嗅覺觸覺聽覺視覺味覺五個角
度來詮釋五段愛情故事,又巧妙連
接一起,精彩內斂!
鬥陣俱樂部 美 1999 139 特殊 ★★★★★
後現代式的表現手法,劇本有駭人
的鋪陳,讓觀眾出乎意 料!影像相
當突出。
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艾蜜莉的異
想世界 法 2001 122 特殊 ★★★★☆
艾蜜莉都用最意想不到的方式,改
變旁人的命運。魔幻風格,賞心悅
目。
空屋情人 韓 2004 88 特殊 ★★★★★
威尼斯影展銀獅獎最佳導演,幾乎
沒有對白的愛情故事,導演展現出
無比的驚人功力。
安娜床上之
島
西班
牙 2007 116 特殊 ★★★★★
如夢似幻、天馬行空,傳述女性的
累世生命與輪迴議題,超越生死的
豐富內涵,年度推薦之作〜
茉莉人生 法 2007 95 動畫 ★★★★★
以動畫入圍外語片的年度佳作,藉
由女孩從小到大看盡人生的酸甜
苦辣,轉化成生命的養分。觸及的
議題與層次廣泛,讓人笑中帶 淚難
以忘懷
放牛班的春
天 法 2004 95 教育 ★★★★☆
入圍奧斯卡最佳外語片,在影像與
音樂中,訴說了放牛班育幼院的時
代故事。
心中的小星
星 印 2009 165 教育 ★★★★★
印度天王明星自編自導自演的感
人之作,探討印度兒童學習障礙,
誠懇細膩,配上動人音 樂和可愛動
畫,強力推薦。
囧男孩 台 2008 103 教育 ★★★★
描述兩位「騙子」孩童的成長歷
程,嘻笑中反映出台灣社會現今的
「隔代教養」,動畫與童話的雙層
夾心下,成功又細膩。
十月的天空 美 1999 108 傳記 ★★★★★ 開發自我潛能,證明只要努力,就
可成功! 溫馨立志,緊湊精彩!
揮灑烈愛 墨西
哥 2002 125 傳記 ★★★★
電影與畫一樣濃烈糾葛狂放不
羈,墨西哥著名 女畫家芙烈達精采
的一生。
金賽性學教 美 2004 118 傳記 ★★★★★ 金賽博士研究主題所繁衍,儘量的
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室 陳述事實而不妄揣測。編導與演員
的傑出傳記電影!
革命前夕的
摩托車日記 巴西 2005 127 傳記 ★★★★☆
改編自知名傳奇革命人物,騎摩托
車環國的旅程,兼具豐富影像與意
向。
雙面情人 英 1998 99 愛情 ★★★☆
趕上地鐵與錯過地鐵的雙重情
節,頗具創意,一部通俗的藝文小
品。
越愛越美麗 美 1998 127 愛情 ★★★★
芭芭拉史翠珊解析愛情之作,讓人
在愉悅仔細聆聽愛情與性愛的差
異,音樂更是動聽。
觸不到的戀
人 韓 2001 96 愛情 ★★★★★
「跳越時空的情書」的原版,跨越
時空的愛情故事。精彩的劇本與導
演風格,讓人驚豔!
王牌冤家 美 2004 103 愛情 ★★★★★
上「忘情診所」消除關於對方的記
憶。傑出的劇本與演技,精采的愛
情辯證!金凱瑞表現突出。
西城故事 美 1961 108 經典 ★★★★★
根據百老匯的經典音樂劇改編而
成的經典電影。《 羅密歐與茱麗葉
的 50年代紐約版。
真善美 美 1965 174 經典 ★★★★★
歷久彌新的經典之作,讓人心情愉
悅、生氣勃勃,更是歌舞片的極致
完美綜合!
清 秀 佳 人
(影集)
加拿
大 1983 360 經典 ★★★★★
經典影集,被一對兄妹收養的安雪
麗,依舊揮灑出璀璨的人生。風景
與演技,實在美不勝收!
藍色情挑 法 1993 94 經典 ★★★★★
奇士勞斯基大師經典、無庸置疑,
深沈的藍,從復仇中釋放自由!三
色電影最傷痛之作品。
馬拉松小子 韓 2005 117 運動 ★★★★★ 自閉兒的馬拉松生命在媽媽的正
反面激勵下撼動觀眾,讓人久久不
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能自己!
寶萊塢生死
戀 印度 2003 185 歌舞 ★★★★☆
家喻戶曉的愛情故事,可 說是印度
版的梁山伯與祝英台,歌舞場面讓
人驚豔、嘆為觀止!
八美圖 法 2002 111 歌舞 ★★★★
法國頗具趣味的歌舞片,藉由一件
謀殺案將八位女性角色融合呈
現,知名女星爭相演出。
雷之心靈傳
奇 美 2005 152 歌舞 ★★★★★
奧斯卡最佳男主角,詮釋傳奇盲眼
歌手,著重人物內心改變與童 年倒
敘,讓人驚豔與感動!
吉屋出租 美 2006 135 歌舞 ★★★★
以搖滾樂為主融合多元曲風,藉由
音樂的能量讓大家重拾勇氣與希
望。外百老匯的經典作品。
純真 11歲 墨西
哥 2004 120 戰爭 ★★★★★
80 年代薩爾瓦多的內戰。獲得多
項影展大獎,真實呈現戰爭的殘
酷,感動推薦!
工作坊剪影
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參、結論
從舉辦三次的電影教學工作坊中可以整理出以下發現:
1.教學工作坊採自由報名之方式,而連續三次的舉辦都受到全校教
職員的熱烈回應,給予我們非常多正面的回饋,顯示電影教學之吸引力。
由於它本身是一項特殊的教學技能,可以使得簡單的電影觀賞變得有趣
而且有深度,未來可以繼續發展,協助老師將課程化為實際的教學經驗,
再安排進階的課程。
2.雖然許多學科都可以透過電影教學達到顯著的教學成效,生命倫
理教育尤其能夠透過有系統的教學步驟,帶給學生情意上面的感動與生
命價值觀的樹立。有一群老師們願意在此教學能力上精益求精,相信可
以讓受教的學生,得到更豐富的啟發與薰陶。希望有機會訓練更多種子
教師,讓這些高成本製作,捶手可得的影片,成為教育作者手中更有力
的教學道具。
3.專家建議校方能建立電影資料庫,根據各項教育目標,以及各目
標下的議題,搜尋適當的影片。有了恰當的材料之後,研究者便可以進
一步根據影片內容,探討各種引導與提問的技巧、學生的反應、以及其
他各項教學成效,這些也都是輔仁學派生命倫理組未來可以繼續努力的
目標。
肆、參考文獻
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導人。
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陳建榮(編),《繪聲匯影飆創意:電影創意魔法書》,臺北:東暉國際多
媒體股份有限公司,2008。
序輔仁學派九十九學年度成果報告書目錄輔仁學派九十九學年度基礎理論組成果報告書人的處境之形上理解:多瑪斯對人作為「上帝肖像」的詮釋一、「肖像」的意涵二、人之為上帝肖像的意涵三、男人與女人都有天主的肖像四、「肖像」式的相似與「痕跡」式的相似不同
從莊子哲學論人的處境(一)處於相對性中的人:莊子看世俗中的真與美從莊子哲學論人的處境(二)朝向道的人:真與美作為道的根本性格當為人所追求從天主教的教育理念與于斌的三知論看輔仁學派的發展壹、輔仁學派:一個建構中的傳統貳、天主教教育與輔仁學派參、于斌的三知論與輔仁學派肆、從外推的認識論看輔仁學派基礎論述的融合與發展
從「惡」的倫理輔導論輔仁學派身心靈整合的基礎論述壹、輔仁學派中的身心靈整合組貳、以士林哲學為核心之「惡」的倫理輔導參、士林哲學關於「惡」的論述肆、「惡」的倫理輔導與輔仁學派的身心靈整合:人的自我完善是一種從「自然善」超越至「神聖善」的歷程
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人的處境──「下學人事」論文摘要論文關鍵詞人為何需要「下學人事」?人如何「下學人事」?
培育卓越的人:談希臘的品德教育一、前言二、希臘精神的特性與理想三、希臘的教育(paideia)四、倫理學(ethics)與品德教育(Character Education)五、小結
輔仁學派九十九學年度生命倫理組成果報告書輔仁學派生命倫理組研究計畫結案報告電影教學與生命教育壹、前言貳、年度計劃內容電影教學工作坊I-帶領教師:方隆彰老師電影劇照工作坊剪影電影教學工作坊II-帶領教師:陳建榮老師一、電影教學—設計動機二、電影教學—引起動機三、電影V.S教學—如何把教室變成電影院工作坊剪影電影教學工作坊III-帶領教師:陳建榮老師一、分析電影的10把鑰匙二、電影教學應用—「五大洲電影學習法」三、概念構圖的延伸學習四、電影融入教學參考片單工作坊剪影參、結論肆、參考文獻
輔仁學派九十九學年度社會正義和平組成果報告書我國大法官如何面對死刑議題—從神主牌到國際人權法的新挑戰目次肆、代結論—神主牌vs.「最低國際標準」 壹、楔子—從釋憲者的反多數困境談起貳、大法官對於死刑議題的「歷來說法」一、「低度審查」時代二、大法官的「神主牌」三、面對國際人權法國內法化的新挑戰參、大法官的死刑課題—以公民與政治權利國際公約為核心一、死刑犯的赦免請求權二、死刑犯的公平審判權肆、代結論—神主牌vs.「最低國際標準」
論法律的人文圖像:從拉斐爾的法學三德像談起一、法律的圖像-法律是什麼?古老的問題與當代的爭論二、 分析法理學與法律主義法學思想三、 「法學三德像」與人文主義法學思想四、法律是什麼?人文主義法學思想 v. 法律主義法學思想五、堅毅、慈愛與法律的權威性六、節制、信仰與法律的規範性七、明智、希望與法律的正當性八、結語:法律的人文圖像
陰森執拗的罪與罰:『手紙』「魔鬼的辯護人」與「時代錯誤的人權偏執狂」──安田好弘律師其人其事後記
兩項人權公約批准後之《優生保健法》修正芻議壹、序論貳、現行各項「優生保健法」修正版本比較參、各項修法引發之爭議一、涉及婦女之生育自主權二、涉及國家保障家庭、性別平等價值與維護孕婦己胎兒健康義務之爭議肆、結論:根據兩項人權公約制定後之國家責任之修法建議
輔仁學派九十九學年度身心靈整合組成果報告書永續輔仁-訪談輔仁大學資深老師生命故事健康輔仁、愛心輔仁、正向輔仁的推動者快樂學習、熱情生活的實踐者兼具理性與感性的鋼琴王子抱持著一顆開朗且具毅力的心迎向大學四年追求真善美聖的生命導師對生命熱情默默奉獻的長者推動輔大外語學院搖籃的手催生輔夜,教育及學習的踐行者臺灣紡織成衣學術界領航人勇渡風浪,恆向信仰之港的舵者設定目標,勇往直前的長者找出生命中的潛力股以陽光的態度面對挑戰堅持生信心輔仁學派九十九學年度生活品質管理組成果報告書輔大學生體位及代謝症候群營養介入研究壹、計畫背景與研究目的貳、文獻回顧一、肥胖的定義(一) 身體質量指數(Body Mass Index, BMI)(二) 腰圍(三) 國人過重及肥胖標準二、肥胖的盛行率三、肥胖的危害四、體重控制方法簡介(一) 飲食控制(二) 運動(三) 行為改變五、代謝症候群與疾病之關係參、材料與方法一、研究架構與流程二、實驗對象與招募三、研究工具(一)健康體位問卷(二) 飲食頻率問卷(一) 半球狀漸進式模型碗(二) 厚度尺、方格板、量杯及直尺(三)儀器設備(四)血液測量四、課程內容與實施方式(一) 飲食課程(二) 運動課程五、資料處理與統計分析資料處理統計分析(一) 敘述性統計分析(二) 配對平均數差異顯著檢定 (Paired t-test)(三) 單因子變異數分析(one-way ANOVA; Tukey’s Studentized Range test)(四) 卡方檢定分析(Chi-square test)肆、結果與討論一、研究對象基本資料二、健康體位問卷結果分析三、飲食頻率問卷結果分析四、課程前後體重控制成效的比較五、血液及代謝症候群指標之變化六、體位測量變化值與各項影響體重控制因素的相關性分析七、輔大校園餐廳餐飲營養份量與成份調查伍、結論與建議陸、參考文獻附錄一 輔仁大學人體試驗受試者說明及同意書附錄二附錄三附錄四活動照片