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Fuente: Atlas de Colombia, volumen I, IGAC.

Hoy circula el afiche de Regiones Culturales. Espera el próximo jueves 19 de mayo el de Población.

Colombia

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País de Regiones Culturales Colombia es un país con grandes contrastes físicos y una com-pleja geografía que contribuyen a una dispersión y aislamiento demográfico, que produce heterogeneidad y diversidad cultural a la que se suma la mezcla de elementos tanto de la cultura occidental como de los indígenas, africanos y asiáticos. Como

resultado de esta evolución se identifican varios grupos cultura-les, cuyos miembros están unidos entre sí por una cultura que les confiere identidad, expresada en modos de vida, comporta-miento social, valores, lengua, formas de utilización y aprove-chamiento del medio y manifestaciones culturales tales como:

Danza y música:*La región del Caribe fue muy importan-te en cuanto a la fusión de culturas indí-genas, españolas y africanas, en donde el efecto de esta última tiene una gran representación en el folclor caribeño den-tro del cual se distingue el del litoral y el sabanero.*En el Pacífico, los esclavos negros asimi-laron y reinterpretaron la danza y la con-tradanza y, la religión católica influyó en sus cantos religiosos populares de donde aparecieron los arrullos y trisagios. El apor-te africano más fuerte y arraigado está en el currulao y el bunde. *En los llanos Orientales, los indígenas asimilaron los aires españoles y los ins-trumentos musicales que los misioneros introdujeron mezclándose con los aires musicales que la población emigrante aportaba. Las características del entorno son reflejadas en el joropo. *En la región Andina los festejos religiosos

unieron lo español con lo indígena, dando origen a la guabina y el torbellino. Más tar-de, bailes ejecutados por la clase media es-pañola, evolucionaron y se diversificaron dando origen al bambuco. En el siglo XIX, el vals de Strauss, que se interpretaba en refinados salones de las principales ciuda-des, pasó a las plazas públicas y se convir-tió en el “vals del país” o “pasillo fiestero”.*En la Amazonia, por ser territorio de fron-tera, ha recibido influencias de los países vecinos, Brasil y Perú y de la colonización proveniente del Cauca, Tolima Grande, la costa Caribe y del Putumayo. Se conside-ran autóctonos en el nivel regional, los ritmos y danzas indígenas. *En los territorios insulares los contactos externos (inglés, francés y holandés) die-ron origen a particulares manifestaciones musicales, tales como los calipsos y los mentos, y más tarde por influencia jamai-quina aparece el reggae.

*En la región Caribe se presenta la ma-yor riqueza gastronómica de Colombia. Algunos de los más tradicionales platos son: arepas de huevo, arroz con coco bo-llos, carne puyada, cazuela de mariscos, langosta al coco, sancochos de bocachi-co, jurel, sábalo, o barbudo; motes de queso o de palmito, bagre, bocachico o mojarra fritos, pargo guisado con leche de coco, sierra en posta. Carimañolas, quibbes, patacones, boronía, casabe y casabitos, cocadas, dulces de Semana Santa o rasguñaos, enyucado, mongo-mongo, panochas, queso costeño y en capas, y el suero atollabuey.*En la región andina-oriental, el plato es-trella es el ajiaco, la sopa de arroz con mondongo (callos), el caldo de pajarilla, el tamal con chocolate, la sobrebarriga con papas chorreadas, el cocido Boyacense, la sopa de cuchuco de trigo, maiz o ceba-da y la fritanga bogotana (gallina asada, chorizos, morcilla, ubre de res, chanchu-llo- intestinos de res). De postre y para “las onces” están la cuajada con melao, el postre de natas, las almojábanas, el ma-sato, las mantecadas, el merengón y el sabajón. En los Santanderes entre lo más popular está la arepa Santandereana, la carne oriada, la pepitoria, la hormiga cu-lona, el bofe, las habas fritas picantes, el cabrito asado, el tamal Santandereano, la changua y el Bocadillo Veleño*En la región Noroccidente-central, el plato más típico son los frijoles con arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharrón, carne molida, morcilla, chorizo, aguacate y arepa. También

Son muy populares el sancocho, el mon-dongo, el tamal y las empanadas antio-queños, y para postre el arequipe con brevas y la mazamorra.*En la región Suroccidente encontramos delicias como el arroz atollado, tamales Vallunos, el pusandao, el sancocho de gallina, de cola o de carne salada, empa-nadas de harina con guiso base en arroz cocido, el cuy, el mute, el cerdo horna-do y el locro (sopa de verduras). Para picar y endulzarse están el pandebono, arepa valluna, panderos, aborrajados, empanadas vallunas, torta de chontadu-ro, el manjar blanco, la torta de pasto-res, el dulce de yuca; y bebidas como los champús, la lulada y los jugos de borojó y chontaduro. En Nariño, las pambasas y allullas (panes), el dulce de Chilacuán o papayuela, los helados de paila y los quimbolitos.En la región del Tolima Grande, no se pierda de probar la lechona, el asado huilense, el atollado o guiso saperopo, los fríjoles verdes con costilla, el viudo de bocachico, el caldo de cuchas, el sanco-cho de pataló y la sopa de mazorca bi-che. Entre lo dulce, pida un insulso, un envuelto de plátano maduro o de estaca, suspiros, panderos, mistela y rosquete, el pan de esponja y los pojongos. *En la Orinoquia, los platos más típicos son la ternera a la llanera, el hervido de gumarra, las cachapas de maiz tierno, la hayaca criolla, el carapacho de Morrocoy, la chanfaina, el picadillo criollo, el pisillo de Chigüiro y el sancocho criollo de Ca-chicamo.

GastronomíaSon innumerables y variados los eventos festivos, entre los cuales se enumeran los siguientes: *Las fiestas religiosas. En la totalidad de los municipios colombianos predominan las fiestas patronales en las cuales se ve-nera y honra de manera religiosa al santo patrono a quien por tradición se ha de-dicado el municipio o lugar. Otras fiestas religiosas con importancia en el país son las celebraciones de la Semana Santa y las fiestas de aguinaldos navideños.*Fiestas culturales: evocan aspectos des-

tacados de la fauna y flora del lugar y los productos típicos y característicos de cada región. Entre ellas se destaca: las corrale-jas, las cuadrillas, el coleo, la riña de ga-llos, las cabalgatas, las fiestas agropecua-rias y temporadas taurinas, entre otras. *Otros: eventos culturales con caracterís-ticas artísticas especiales y proyección na-cional o internacional como festivales de teatro, reinados, carnavales, encuentros folklóricos (música, danza), días especia-les, semana cultural, bienales, exposicio-nes artesanales y de arte.

Eventos Culturales

Generalmente se realizan en el ambiente familiar a través de la transmisión de ge-neración en generación, con una vincu-lación del núcleo familiar a los procesos productivos, los cuales son informales e inestables. El proceso tecnológico de producción artesanal se fundamenta en el trabajo manual y uso de herramientas rústicas y sencillas, el 84% de la pobla-ción artesana usa herramientas con bajo agregado tecnológico. Los principales oficios artesanales son:*Alfarería: trabajo relativamente rústico procedente de una sola cocción del ba-rro y que generalmente se destina a la elaboración de figuras, locería y materas.*Cerámica: producción de objetos de alta calidad y excelente acabado en ar-cilla cocida. La técnica empleada gene-ralmente es el modelado y se le aplican elementos minerales y químicos. *Marroquinería: elaboración de artícu-los en cuero de res o pieles curtidas de

animales.*Madera: gran variedad de objetos de diferentes acabados, mediante el corte, talla, labrado, torneado, calado, cepilla-do, armada y legado.*Orfebrería: elaboración técnico-artís-tica de objetos generalmente en oro y plata. *Tejeduría: todos los oficios que tienen como insumo principal algún tipo de hilo o fibra, como el fique, lana, crin, seda, esparto, bejucos, cañas, guadua, juncos y diferentes palmas, entre otros. Según el material utilizado se realiza cestería, sombrerería o mimbrería y con algunos instrumentos como agujas o telares se obtienen mochilas, hamacas, redes y textiles, ruanas, cobijas, alfombras, es-teras, etc. *Productos lúdicos. elementos que se utilizan en el juego, instrumentos musi-cales y la decoración. Las materias pri-mas y técnicas son muy variadas..

Artesanías

Prueba de comprensión de lectura:

1. El tema central de la lec-tura es:

A) El renovado entusiasmo por la valoración de la nación, en medio de un gran furor pa-triótico.

B) Las diferencias entre cen-tro y periferia, como manifes-tación de la dinámica nación / región.

C) Las discusiones profe-sionales entre médicos bogo-tanos y cartageneros, a partir de las Sesiones Científicas del Centenario.

D) La competencia entre Bo-gotá y Cartagena por la defini-ción de los hechos históricos constitutivos de la nación co-lombiana.

2. La palabra “polarizarse” en la frase: “… esta ciudad pa-rece polarizarse…” significa:

A) Orientarse en dos direc-ciones contrapuestas.

B) Oscurecerse el panorama que parece claro.

C) Generarse confusión en-tre ideas congruentes.

D) Concentrarse la atención o el ánimo en algo.

3. Para el autor, “… las in-evitables diferencias histó-rico/políticas que se habían consolidado en la capital del país y en las regiones, como producto de las diferencias en el proceso de las experiencias, tradiciones y desarrollo eco-nómico, político y social des-igual de las regiones”, fueron evidenciadas por:

A) Las disputas entre los profesionales de la medicina.

B) La consolidación de las publicaciones periódicas de libre expresión.

C) La expresión de diferen-tes interpretaciones históricas y posiciones políticas.

D) La modernización de las ciudades, caracterizadas por la urbanización.

4. Finalmente, el autor des-taca que:

A) Cartagena no representó un poder de contrapeso para Bogotá, ni en lo político ni en lo cultural.

B) La historia fue escrita por los poderes centrales, en detri-mento de los regionales.

C) El disentimiento hizo par-te de la institucionalización de la memoria histórica nacional.

D)Los negros y mulatos fue-ron protagonistas en la Inde-pendencia de Cartagena y de Colombia.