Enero 2019 MENÚ CATERING - Sagrada Familia Silla · cn tm aeyhr lizs M er luz aSOT ENIBL n s verde...
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Enero 2019 MENÚ CATERING
07 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Tornillos gratinadoscon tomate y queso
Bocaditos de rosada
Yogur
CENA: Crema de verduras ysalteado de pavo. Fruta
08 Lechuga, tomate, maíz, atún
Garbanzos de la huertacon hortalizas
Tortilla españolacon patata y cebolla
Fruta
CENA: Alcachofas y pescadoazul al horno. Fruta
09 Lechuga, tomate, lombarda,olivas
Sopa de picadillo con fideosde ave y cerdo con huevo
Jamoncito de pollo rustido conjudías verdes
Fruta
CENA: Acelgas rehogadas ysepia en salsa. Fruta
10 Lechuga, tomate, zanahoria,huevo
Paella valencianacon pollo
Surtido de fiambrepechuga de pavo, queso ysalchichón
Fruta
CENA: Ensalada verde y pescadoazul con tomate. Fruta
11 Lechuga, tomate, lombarda,maíz
Guisado de patatas con atúncon atún, calamar, gamba ymejillón
Lomo a las hierbasprovenzales con zanahoriaal horno
Fruta
CENA: Parrillada de verduras yrevuelto de setas. Fruta
14 Lechuga variada, tomate, maíz
Lentejas con arrozcon hortalizas
Hamburguesa mixta (ternera ycerdo) lionesaal horno con salsa de cebolla
Yogur artesano delMaestrazgo
CENA: Sopa de ave y pescadoblanco al ajillo. Fruta
15
CENA: Ensalada de tomate ytortilla francesa. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria,olivas
Espaguetis napolitanacon tomate y hortalizas
Merluza SOSTENIBLE en salsaverde con guisantesal horno con ajo y perejil
Fruta
16 Lechuga, tomate, lombarda,dados de pavo
CREMA DE ZANAHORIAECOLÓGICA
Solomillo de pollo empanadocon kétchup
Fruta
CENA: Coliflor al vapor y pescadoazul al papillote. Fruta
17 Lechuga, tomate, zanahoria,maíz
Alubias campesinascon hortalizas
Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate yqueso
Fruta
CENA: Champiñón salteado ybrocheta de pescado. Fruta
18 Lechuga, tomate, lombarda,queso
Arroz a bandacon merluza, calamar, gamba ymejillón
Tortilla de patata y calabacín
Fruta
CENA: Verduras asadas y lomorustido. Fruta
21 Lechuga, tomate, zanahoria,lombarda
Crema de patata y puerro
Albóndigas a la santanderinacon menestracarne de cerdo al horno con salsade hortalizas
Yogur
CENA: Ensalada completa ytortilla de berenjena. Fruta
22 Lechuga, tomate, maíz, huevo
Macarrones con tomate ycalabacín
Abadejo al horno
Fruta
CENA: Brócoli al vapor y pechugade pavo a la plancha. Fruta
23 Lechuga, tomate, lombarda,olivas
Potaje de garbanzos converduras
Tortilla francesa con loncha dequeso
Fruta
CENA: Sémola y pescado blancoal caldo corto. Fruta
24 Lechuga, tomate, zanahoria,maíz
Arroz con tomate
Delicias de calamar
Fruta
CENA: Escalivada y rollito deternera. Fruta
25 Lechuga, tomate, lombarda,atún
Sopa de ave con estrellitasde ave y cerdo con huevo
Muslo de pollo asado conchampiñón
Fruta
CENA: Menestra de verduras ypescado azul al limón. Fruta
28 Lechuga variada, tomate, maíz
LENTEJAS CON ESPINACASECOLÓGICAS
Lomo adobado en salsaespañolaal horno con salsa de hortalizas
Fruta
CENA: Verduras rehogadas ypescado blanco al vapor. Fruta
29 Lechuga, tomate, lombarda,queso
Arroz con verduras
Filete de bacalao rebozadocasero
Fruta
CENA: Ensalada mixta ybrocheta de pavo. Fruta
30 Lechuga, tomate, zanahoria,maíz
Alubias a la jardineracon hortalizas
Tortilla de patata
Fruta
CENA: Crema de calabaza ypescado azul al horno. Fruta
31 Ensalada Rey Arturo (lechuga,tomate, zanahoria, olivas)
Crema de la mesa redondade patata con pimentón
Longanizas Sir Lancelotcarne de cerdo al horno contomate y hortalizas
Dulce medieval
CENA: Parrillada de verduras yrevuelto de ajetes. Fruta
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para personas
que padecen alergias o intolerancias alimentarias
ya que contiene los alérgenos más comunes en la
población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la
dirección del comedor, aportando el certificado
médico para que el responsable solicite a diario un
menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha
prescripción. Nota: en caso de necesidad especial
puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
Todos los meses, platos 100% ECO.Todos los días, PAN ECO.
FRUTA DE ENERO: Mandarina, manzana,naranja, pera y plátano.
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853kcal3569kj 40,9g 8,4g 12,5g 15,7g
83,9g 20,1g 31,3g 2,6g
Gener 2019 MENÚ CATERING
07 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Cargols gratinatsamb tomaca i formatge
Mossets de rosada
Iogurt
SOPAR: Crema de verdures isaltejat de titot. Fruita
08 Lletuga, tomaca, dacsa, tonyina
Cigrons de l'hortaamb hortalisses
Truita espanyolaamb creïlla i ceba
Fruita
SOPAR: Carxofes i peix blau alforn. Fruita
09 Lletuga, tomaca, llombarda,olives
Sopa de picada amb fideusd'au i porc amb ou
Jamoncito de pollastre rostitamb bajoques
Fruita
SOPAR: Bledes ofegades i sepiaen salsa. Fruita
10 Lletuga, tomaca, safanòria, ou
Paella valencianaamb pollastre
Assortiment de carn fredapit de titot, formatge i salsitxó
Fruita
SOPAR: Amanida verda i peixblau amb tomaca. Fruita
11 Lletuga, tomaca, llombarda,dacsa
Guisat de creïlles amb tonyinaamb tonyina, calamar, gamba iclòtxina
Llomello a les herbesprovençals amb safanòriaal forn
Fruita
SOPAR: Graellada de verdures iremenat de setes. Fruita
14 Lletuga variada, tomaca, dacsa
Llentilles amb arròsamb hortalisses
Hamburguesa mixta (vedella iporc) lionesaal forn amb salsa de ceba
Iogurt artesà del Maestrat
SOPAR: Sopa d'au i peix blanc alall. Fruita
15
SOPAR: Amanida de tomaca itruita francesa. Fruita
Lletuga, tomaca, safanòria,olives
Espaguetis napolitanaamb tomaca i hortalisses
Lluç SOSTENIBLE en salsaverda amb pèsolsal forn amb all i julivert
Fruita
16 Lletuga, tomaca, llombarda,daus de titot
CREMA DE SAFANÒRIAECOLÒGICA
Filet de pollastre arrebossatamb quetxup
Fruita
SOPAR: Coliflor al vapor i peixblau al papillot. Fruita
17 Lletuga, tomaca, safanòria,dacsa
Fesols llauradorsamb hortalisses
Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca iformatge
Fruita
SOPAR: Xampinyó saltejat ibroqueta de peix. Fruita
18 Lletuga, tomaca, llombarda,formatge
Arròs a bandaamb lluç, calamar, gamba iclòtxina
Truita de creïlla i carabasseta
Fruita
SOPAR: Verdures torrades i llomrostit. Fruita
21 Lletuga, tomaca, safanòria,llombarda
Crema de creïlla i porro
Mandonguilles a lasantanderina amb minestracarn de porc al forn amb salsad'hortalisses
Iogurt
SOPAR: Amanida completa itruita d'albergina. Fruita
22 Lletuga, tomaca, dacsa, ou
Macarrons amb tomaca icarabasseta
Abadejo al forn
Fruita
SOPAR: Bròquil al vapor i pit detitot a la planxa. Fruita
23 Lletuga, tomaca, llombarda,olives
Potatge de cigrons ambverdures
Truita francesa amb talladade formatge
Fruita
SOPAR: Sèmola i peix blanc alcaldo curt. Fruita
24 Lletuga, tomaca, safanòria,dacsa
Arròs amb tomaca
Delícies de calamar
Fruita
SOPAR: Escalivada i rotllet devedella. Fruita
25 Lletuga, tomaca, llombarda,tonyina
Sopa d'au amb estreletesd'au i porc amb ou
Cuixa de pollastre rostit ambxampinyó
Fruita
SOPAR: Minestra de verdures ipeix blau a la llima. Fruita
28 Lletuga variada, tomaca, dacsa
LLENTILLES AMB ESPINACSECOLÒGICS
Llomello adobat amb salsaespanyolaal forn amb salsa d'hortalisses
Fruita
SOPAR: Verdures ofegades i peixblanc al vapor. Fruita
29 Lletuga, tomaca, llombarda,formatge
Arròs amb verdures
Filet de bacallà arrebossatcasolà
Fruita
SOPAR: Ensalada mixta ibroqueta de titot. Fruita
30 Lletuga, tomaca, safanòria,dacsa
Fesols a la jardineraamb hortalisses
Truita de creïlla
Fruita
SOPAR: Crema de carabassa ipeix blau al forn. Fruita
31 Amanida Rei Arturo (lletuga,tomaca, safanòria, olives)
Crema de la taula redonade creïlla amb pebre roig
Llonganisses Sir Lancelotcarn de porc al forn amb tomaca ihortalisses
Dolç medieval
SOPAR: Graellada de verdures iremenat de alls tendres. Fruita
INFORMACIÓN PARA
ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES
ESPECIALES: Este menú no es apto para personas
que padecen alergias o intolerancias alimentarias
ya que contiene los alérgenos más comunes en la
población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la
dirección del comedor, aportando el certificado
médico para que el responsable solicite a diario un
menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha
prescripción. Nota: en caso de necesidad especial
puede solicitar a su centro los alérgenos que
componen los platos servidos.
Tots els mesos, plats 100% ECO. Totsels dies, PA ECO.
FRUITA DE GENER: Mandarina, poma,taronja, pera i plàtan.
Atreveix-te a endinsar-te en l'Edat Mitjana!I gaudeix elaborant pans creatius isaludables: utilitza farines com l'espelta,sègol, kamut ..
853kcal3569kj 40,9g 8,4g 12,5g 15,7g
83,9g 20,1g 31,3g 2,6g