ENDE 2011 WURDE DIE „ASCHAFFENBURGER …...ende 2011 wurde die „aschaffenburger...
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ENDE 2011 WURDE DIE „ASCHAFFENBURGER SCHNITZELFABRIK“ GESCHLOSSEN.JETZT SIND WIR WIEDER DA, MIT NEUEM NAMEN, IN NEUEN RÄUMLICHKEITEN UND MIT NEUEM KONZEPT.
IN DEN LETZTEN JAHREN HATTE ICH DIE MÖGLICHKEIT IN SEHR VIELE VERSCHIEDENE KÜCHEN ZU BLICKEN. DURCH DIESE ERFAHRUNGEN KONNTE ICH MEINER EIGENEN KÜCHE EINE INDIVIDUELLE HANDSCHRIFT VERLEIHEN.
BELIEBTE KLASSIKER UND BESONDERE KREATIONEN FINDEN SIE HIER AUF UNSERER SPEISEKARTE - LASSEN SIE SICH EINFACH ÜBERRASCHEN.
WIR BIETEN NICHT NUR DIE LEIBSPEISE DER DEUTSCHEN - DAS SCHNITZEL - MIT ZAHLREICHEN SAUCEN UND TOPPINGS AN, SONDERN AUCH EINE AUSWAHL AN SAFTIGEN STEAKS, SOWIE JEDEN FREITAG UND SAMSTAG LECKERES, HANDGEROLLTES SUSHI. DURCH DIE SECHSMONATIGE ZUSAMMENARBEIT MIT EINER SUSHI-MEISTERIN IN DER BEKANNTESTEN SUSHI-BAR VON LINZ/ÖSTERREICH KONNTE ICH MIR DIE KUNST DER ZUBEREITUNG DES JAPANISCHEN NATIONALGERICHTS ANEIGNEN.
IN DIESER ZEIT WURDE SUSHI AUCH ZU MEINEM LIEBLINGSGERICHT. DAS WERDEN SIE GARANTIERT SCHMECKEN.
UM DIE FRISCHE UND QUALITÄT DES SUSHIS ZU GEWÄHRLEISTEN, BIETEN WIR UNSERE SUSHI-KARTE NUR FREITAGS UND SAMSTAGS AN.
VEGETARISCHE GERICHTE SIND IN UNSERER KARTE MIT GEKENNZEICHNET.
SIE HABEN FRAGEN, WÜNSCHE ODER EVENTUELLE UNVERTRÄGLICHKEITEN? SPRECHEN SIE UNS EINFACH AN. WIR ERFÜLLEN GERNE AUCH IHREN WUNSCH.
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RINDERKRAFTBRÜHE MIT WIRTSHAUS-ROULADE
KNOBLAUCHCREMESUPPE MIT SCHWARZBROT-CROUTONS
LAUWARMER BÜFFELMOZZARELLA MIT TOMATEN-PAPRIKA RELISH
RINDERCARPACCIO [FRISCH GEKLOPFT]MIT RUCOLA UND PARMESANCHIPS
BEEF TATAR VOM RINDERFILET [ANGEMACHT] MIT WACHTELEI UND ROTEM ZWIEBELCONFIT
THUNFISCHTATAR [ANGEMACHT] MIT GERÖSTETEM SESAM UND LIMETTE
WILDWASSERGARNELE MIT RICOTTAMOUSSE UND WILDKRÄUTERSALAT
ZU ALLEN VORSPEISEN REICHEN WIR BAGUETTE
CAESAR SALAT — MIT PARMESAN UND CROUTONS— MIT HÄHNCHENBRUST— MIT GARNELEN
SPINATSALAT MIT LAUWARMEM SCHAFSKÄSE UND EINGELEGTEN PILZEN
BEILAGENSALAT VOM BUFFET
5,50 €
4,90 €
8,30 €
11,20 €
11,90 €
14,50 €
13,50 €
9,50 €
3,90 €
7,50 €9,90 €
10,50 €
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WIR BIETEN UNSERE SCHNITZEL IN DREI GRÖßEN UND IN VERSCHIEDENEN VARIANTEN AN.
NORMALE PORTION | GROßE PORTION + 3,50 € | KLEINE PORTION - 2,50 €
SCHWEINESCHNITZEL NATUR ODER PANIERTPUTENSCHNITZEL NATUR ODER PANIERT + 1,50 €PANIERTES, HAUSGEMACHTES GEMÜSESCHNITZEL
UNSERE SCHNITZEL SIND AUCH MIT WEIZENFREIER PANIERUNG ERHÄLTLICH
WIENER ART MIT ZITRONE UND PREISELBEEREN
JÄGER ARTSAHNESAUCE MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS
RAHMSAUCESAHNESAUCE UND DUNKLE SAUCE
WÄHLEN SIE AUS:POMMES FRITES | BRATKARTOFFELN | COUNTRYPOTATOES | TWISTERKARTOFFELNGEMÜSERÖSTI | STEAKHOUSE FRIES MIT PARMESAN | KRÄUTERKROKETTENSÜßKARTOFFEL-POMMES | SPÄTZLE
IM PREIS INBEGRIFFEN SIND EINE BEILAGE SOWIE WAHLWEISE PFANNENGEMÜSE ODER SALAT VOM BUFFET. FÜR JEDE WEITERE BEILAGE BERECHNEN WIR 2,50 €
10,90 €
12,60 €
12,20 €
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DIAVOLO [SCHARF] 5
OLIVEN, PAPRIKA, MILDE PEPERONI IN CHILI-SAHNESAUCE
KNOBLAUCHSAHNEKNOBLAUCH, WEIßWEIN UND SAHNESAUCE
TEUFELS ART [SCHARF]CHILI-PAPRIKA-TOMATEN-SAUCE
ZWIEBELSAUCE DUNKLE SAUCE UND GEDÜNSTETE ZWIEBELN
ELSÄSSERLAUCH UND SAHNESAUCE
CURRYRAHM SAHNESAUCE, CURRY UND FRISCHE FRÜCHTE
WESTERN 9
BARBECUE-SAUCE, KIDNEY-BOHNEN, SPECKWÜRFEL UND MAIS
PFEFFERRAHM DUNKLE SAUCE, SAHNE UND PFEFFERKÖRNER
FÖRSTERIN GEDÜNSTETE WALDPILZE, RAHMSAUCE UND KRÄUTER
GORGONZOLA SAHNESAUCE UND GORGONZOLA
SÜß-SAUER 8
SÜß-SAURE SAUCE UND FRISCHE FRÜCHTE
12,80 €
12,30 €
12,80 €
12,60 €
12,80 €
12,80 €
12,80 €
12,30 €
12,90 €
13,20 €
12,80 €
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KRÄUTER-PAPRIKA PAPRIKA, MAIS, ZWIEBELN UND KRÄUTER
BAUERN ART 9
SPIEGELEI, SPECK UND ZWIEBELN
RÄUBER ART 9
PAPRIKA, KNOBLAUCH, SPECKWÜRFEL, ZWIEBELN UND CHAMPIGNONS
HEIßE GISELA [SCHARF]SAMBAL OELEK UND GEDÜNSTETE ZWIEBELWÜRFEL
HOLZFÄLLER ARTKRÄUTERZWIEBELN UND CHAMPIGNONS
SPESSART 9
SPECK, ZWIEBELN UND CHAMPIGNONS
HAWAII 1
GEKOCHTER SCHINKEN, ANANAS UND KÄSE
SCHAFSKÄSE 5
SCHAFSKÄSE, SCHWARZE/GRÜNE OLIVEN UND MILDE PEPERONI
CORDON BLEU 1
GEKOCHTER SCHINKEN UND KÄSE
SCHINKEN-KRÄUTERBUTTER 9
GEKOCHTER SCHINKEN UND KRÄUTERBUTTER
12,80 €
12,20 €
12,50 €
12,20 €
12,80 €
12,80 €
12,90 €
12,90 €
12,90 €
12,90 €
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RUCOLA 9
MOZZARELLA, PARMASCHINKEN UND RUCOLA
SPEZIAL 1,9
FRISCHE CHAMPIGNONS, GEKOCHTER SCHINKEN, PAPRIKA UND KÄSE
FLORENTINER 1
BLATTSPINAT, KNOBLAUCH, ZWIEBELN, SAHNE UND KÄSE
STEVO 1
MAIS, PAPRIKA, ZWIEBELN, SAHNE, KRÄUTER UND KÄSE
WALDHAUS 1
WALDPILZE, KRÄUTER UND KÄSE
SCHWEIZER ART 1,9
GEKOCHTER SCHINKEN, RAHMSAUCE UND KÄSE
BOLOGNESE 1
HACKFLEISCHSAUCE UND KÄSE
SCHAFSKÄSE 5
SCHAFSKÄSE, GRÜNE/SCHWARZE OLIVEN, MILDE PEPERONI
HAWAII 1,9
GEKOCHTER SCHINKEN, ANANAS UND KÄSE
HAUSMANNS ART 1,9
RÖSTZWIEBELN, SPECKSCHEIBE UND KÄSE
CON CARNE [SCHARF] 1
HACKFLEISCH, MAIS, KIDNEYBOHNEN, CHILI/TABASCO-SAUCE UND KÄSE
ALLGÄUER KÄSESAUCE 1
SAHNESAUCE, KÄSE UND PFEFFERKÖRNER
12,90 €
12,90 €
12,80 €
12,90 €
13,10 €
12,90 €
12,80 €
12,90 €
12,80 €
12,80 €
13,10 €
12,80 €
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GEGRILLTES THUNFISCHSTEAK IM SESAMMANTEL [RARE]DAZU BLATTSPINAT UND SÜSSKARTOFFELPÜREE
GEGRILLTES LACHSSTEAKAUF GESCHMORTEN CHERRY-TOMATEN UND WILDREIS
HÜFTSTEAK VOM US-RIND 200 GR.
RIB EYE VOM US-RIND [FETT AUGE] 300 GR.
FILETSTEAK VOM NEBRASKA-RIND 200 GR.
T-BONE STEAK CA. 450 GR.
TOMAHAWK-STEAK FÜR 2 PERSONEN CA. 800 GR.
GARSTUFEN |KERNTEMPERATUR|
VERY RARE/BLEURAREMEDIUM RARE
SALAT VOM BUFFET ODER PFANNENGEMÜSEKARAMELLISIERTE ROSMARINKARTOFFELN ODER OFENKARTOFFEL MIT KRÄUTERSCHMANDDREIERLEI BUTTER [KRÄUTER, CHILI, BBQ-SALZ] ODER PFEFFERRAHMSAUCE
ZU ALLEN STEAKS ERHALTEN SIE DREI BEILAGEN ZUR AUSWAHL
MEDIUMMEDIUM WELLWELL DONE
30°40°46°
53°60°67°
23,50 €
19,50 €
19,90 €
29,90 €
31,90 €
29,50 €
56,50 €
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SUSHI
MAKI -ROLLS | 6 STÜCK
GURKEAVOCADOPAPRIKALACHSTHUNFISCHLACHS – AVOCADOGARNELE
2,20 €2,30 €2,20 €3,20 €3,50 €3,40 €3,20 €
UNSER SUSHI SERVIEREN WIR IHNEN FREITAGS UND SAMSTAGS
4,40 €4,60 €4,20 €3,90 €4,60 €
NIGIRIS | 2 STÜCK
LACHSTHUNFISCHGARNELEAVOCADOJAKOBSMUSCHEL
SPEZIAL ROLLS - IN TEMPURA TEIG | 10 STÜCK
FOTOMAKI LACHSFOTOMAKI FRISCHKÄSEFOTOMAKI THUNFISCH-CURRY
11,50 €15,50 €22,50 €
11,50 €10,20 €11,50 €
SASHIMI
LACHSTHUNFISCHMIX-SASHIMI
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INSIDE OUT ROLLS | 8 STÜCK
LACHS INSIDE OUTLACHS, GURKE, AVOCADO, SESAM
THUNFISCH-CURRY INSIDE OUTTHUNFISCH, PAPRIKA, FLAMBIERTER LACHS, SESAM, TOBIKKO
PHILADELPHIA INSIDE OUTFRISCHKÄSE, PAPRIKA GURKE
THUNFISCH INSIDE OUTTHUNFISCH, GURKE, PAPRIKA
CALIFORNIA ROLLS SURIMI, GURKE, AVCADO, SESAM,TOBIKKO
RIB EYE INSIDE OUTRIB EYE FLAMBIERT, PAPRIKA, GURKE, SESAM
PLATTEN
VEGETARISCH8 MAKI, 4 NIGIRI, 4 INSIDE OUT
MIXPLATTE FÜR 1 PERSON4 MAKI, 4 INSIDE OUT, 3 NIGIRIS, SASHIMI
EINKLANG-SPEZIAL FÜR 2 PERSONENMAKI, NIGIRI, INSIDE OUT, FOTOMAKI TEMPURA, SASHIMI
8,90 €
9,60 €
7,90 €
9,60 €
8,90 €
16,90 €
12,50 €
19,80 €
47,90 €
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ZUSATZSTOFFE: (1) MIT FARBSTOFF, (2) KONSERVIERUNGSSTOFFE, (3) MIT ANTIOXIDATIONSMITTEL, (4) MIT GESCHMACKSVERSTÄRKER, (5) GESCHWÄRZT, (6) MIT MILCHEIWEIß, (7) KOFFEINHALTIG, (8) MIT SÜßUNGSMITTEL, (9) MIT NITRITPÖKELSALZ
DIE IN DEN GERICHTEN ENTHALTENEN ZUTATEN MIT ALLERGENEM POTENZIAL WERDENIN EINEM SEPARATEN ORDNER FÜR SIE ZUR EINSICHT BEREIT GEHALTEN. BITTE SPRECHENSIE UNSER SERVICEPERSONAL AN.
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MITTWOCH BIS SAMSTAG 17:00 – 22.00 UHR | KÜCHE 17:30 - 21.00 UHR
SONN- UND FEIERTAGE11:00 - 15:00 UHR | KÜCHE 11:30 - 14:30 UHR
WIR AKZEPTIEREN EC-KARTEN, MASTER UND VISA. KREDITKARTENZAHLUNG AB € 20.
MARKUS KLANG | SCHILLERSTRAßE 60 | 63741 ASCHAFFENBURG
06021-4520357
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