en... Restaurante Abades Triana

Esa comida ya no puede esperar más...

TE OFRECEMOS UN ESPACIO ÚNICO Y UNA AMPLIA OFERTA GASTRONÓMICA PARA ESAS NAVIDADES PENDIENTES...

MenúsNavidad2021

Aperitivo IndividualMousse de perdiz, higo turco y grosellas

Cóctel de �uta, remolacha, bacalao, �utos secos y espuma de naranja

Primer PlatoCrema de espárragos y puerro al parmesano

con setas salteadas

Plato PrincipalCarrillada ibérica, arándanos deshidratados,

cacao y clavo

PostrePlátano y chocolate

Café e infusiones

BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral

Precio por persona:45,00€ IVA incluido

Menú 1

Aperitivo IndividualEnsaladilla de gambas y limaOstras!! Mejillón y espuma es

Primer PlatoMilhojas de atún rojo, roast-beef, bulbo de hinojo

y umami de maruca

Plato PrincipalPoule de Bresse asado con trufa, pasas y chirivías

PostreMousse de turrón y cava

Café e infusiones

BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral

Precio por persona:50,00€ IVA incluido

Menú 2

Aperitivo IndividualEnsalada navideña de cherrys, piñones y albahaca

Gyoza de ave y verduras, soja y jenjibre

Primer PlatoLaminado de endibias, salmón marinado, gel de pera

y salsa de yogourt al queso azul

Plato PrincipalPato con�tado a la naranja y kumquat

PostreTres chocolates y �utos rojos

Café e infusiones

BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral

Precio por persona:55,00€ IVA incluido

Menú 3

Aperitivo IndividualTortilla de patata en texturas

Jamón de pato con su propio mousse, mermelada de naranja, masa navideña y Módena

Primer PlatoVentresca de atún con�tada con tartar de tomate, deshi-

dratados y aceituna de kalamat

Plato PrincipalSolomillo de ternera nacional relleno de setas

al aroma de Pedro Ximénez

PostreTarta de queso, �utos rojos y coñac

Café e infusiones

BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral

Precio por persona:59,00€ IVA incluido

Menú 4

Aperitivos IndividualBurrata, tumako baby y albahaca

Bloody mary en texturas

Primer PlatoEnsalada alcachofas, guisante-menta y pastrami

con emulsión de mostaza y yema

Plato PrincipalMerluza de pincho, limón, avellanas y toques anisados

PostreFinísima tarta de manzana con to�ee y helado de vainilla

Café e infusiones

BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral

Precio por persona:75,00€ IVA incluido

Menú 5

DÍAS 10,11,17 y 18 de Diciembre:Para estos días, sólo están disponibles los

menús nº 4 y 5

abadestriana.com

C. Betis, 69, 41010 SevillaT 954 28 64 59