Viviana Sánchez 1

“Elaborar sensaciones y guardarlas en cada botella para desbordarlas en

el momento oportuno”

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La empresa VINOS REAL fue creada de la necesidad de las personas de encontrar un producto diferente al ya establecido en el mercado, este producto no solo es diferente en su composición si no también en su envase innovador en forma de LUNA hecho de un material ecológico, con menos riesgo de afectar el medio ambiente.

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CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

La empresa esta constituida bajo las leyes que rigen al país, regulando los actos de la sociedad de manera justa, equitativa y económicamente en el cumplimiento de sus obligaciones fiscales y formando parte de contribuyentes que influyen en el desarrollo socioeconómico del país.

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MISIÓN

Satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciendo un buen producto basado en nuestra alta calidad de elaboración, distribución, compromiso de nuestro personal y a precios comprensivos.

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VISIÓN

Ser una empresa líder en el mercado de los vinos, manteniendo buenos precios, servicios y teniendo una mejora contante en la calidad de nuestros productos.

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OBJETIVOS Elaborar vinos de alta calidad, que sean reconocidos a

nivel mundial por los grandes conocedores de vinos, y que puedan compartir segmento de mercado con vinos de gran prestigio.

Desarrollo de programas de investigación orientados a potenciar la calidad, productividad, diferenciación del vino y producción sustentable, desarrollando alternativas de producción innovadoras, económicamente viables, que tengan alto impacto en la competitividad de la industria del vino.

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VALORES Compromiso

Cumplir los compromisos adquiridos por y para la organización y el cliente.

Servicio

Dar respuesta a las necesidades del consumidor con actitud de entrega, colaboración y espíritu de atención.

Calidad

Lograr la satisfacción de nuestros clientes al proveerles de nuestros productos.

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VINO REALEl vino es una bebida obtenida de la uva,

mandarina y uvilla mediante la fermentación alcohólica de su zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que poseen las frutas hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, temperatura...etc.

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PROCESO DE ELABORACION DEL VINO

Una vez que la uva , mandarina y uvilla ha llegado a la bodega, cumple básicamente con los siguientes procesos:

1.- Prensado.Por medio de esta operación se extrae el mosto, por presión ejercida sobre las uvas, mandarina y uvillas. Para realizar esta actividad se utiliza una máquina llamada prensa.

2.- Encubado.Se puede encubar en distintos tipos de recipientes. Como en general los vinos se consumen frescos, ligeros y aromáticos, durante la fermentación se prefieren bajas temperaturas. Actualmente para desarrollar bien esta actividad, se utilizan tanques de acero inoxidable que vienen equipados con modernos sistemas de refrigeración.

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3.- Fermentación.Se le agrega al mosto levaduras seleccionadas que transformarán el azúcar en alcohol.

4.-Trasiego.Pasar el vino de una vasija a otra, dejando en la primera todos los restos sólidos precipitados.

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5.-Clarificación.Agregado de una sustancia que ayuda a precipitar elementos en suspensión no deseados.

6.- Estabilización.Complementa a la operación anterior, logrando un vino completamente limpio. Se realiza con baja voluntaria de temperatura.

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7.- Embotellado.

El vino ya esta listo y se envasa, para posteriormente lanzarse al mercado. Hay algunos vinos que pasan por un proceso de crianza en barrica y luego son embotellados.

TECNOLOGIA La empresa VINOS REAL

cuenta con maquinaria de alta tecnología.

La tecnología y los conocimientos del equipo técnico son imprescindibles para lograr plasmar las virtudes de una buena fruta en el producto final, pero si la fruta no tiene calidad, por mucha tecnología que apliquemos, nunca obtendremos un vino excepcional.

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GAMA DE PRODUCTOS

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PRODUCTO INNOVADOR(Vinos con botella en forma de luna)

Es un vino equilibrado. De atractivo color elaborado de uva, mandarina y uvilla

Aromas y notas en boca que hacen de este vino un delicioso acompañamiento para carnes, botanas e incluso para beberse solo.

Su envase es único e innovador hecho de un material menos nocivo para la naturaleza.

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PUBLICIDADUtilizaremos los diferentes medios de

comunicación para el lanzamiento de este producto innovador, esperando que el cliente lo pruebe, que aumente la cantidad y frecuencia de consumo, fortalecer la imagen y lograr fidelidad al producto.

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ESTUDIOS DE MERCADO En el estudio de mercado se determinan los resultados

de la aceptación del producto en sí mediante la encuesta, y la investigación de datos históricos relacionados al producto, así como la cantidad de productos que el consumidor está dispuesto a adquirir a un precio accesible a las condiciones del mercado.

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Se anhela que el producto alcance grandes mercados y obtener la utilidad establecida al inicio de este proyecto.