Empresa de Jugos Contabilidad de Costos

República Bolivariana De Venezuela

Universidad Panamericana Del Puerto

Facultad De Ciencias Económicas Y Sociales

Escuela De Administración De Empresas

Jugos FrutySalud C.A

Facilitador: Bachilleres:Eglenis Rivero Karis Hernandez

V.25536658 Diosymar Pérez

V.25779725 Arleny Dubert V. 20.665.568

1


Puerto Cabello, Julio 2015.

República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Panamericana del PuertoPuerto Cabello – Estado Carabobo

2


Puerto Cabello, Julio 2015.Reseña histórica de la empresa

Jugos FrutySalud C.A, esta empresa nació en el año 2014, a través de

dos jóvenes implementando expectativas de salir adelante para generar más

ingresos en su vida diaria, con la finalidad de satisfacer sus necesidades, así

mismo, trabajando con ánimo y esfuerzos este grupo logro tener la

necesidad de abrir una microempresa dedicadas a la venta de bebidas a

base de frutas tropicales y vegetales con alto nivel de la pérdida de peso y un

excelente ayudante a la hora de mantener la figura , pensando en la salud de

nuestros consumidores.

La microempresa empezó a funcionar desde el 2 de Enero del año

dos mil catorce (2014), y se encuentra ubicada en la residencia La Belisa.

Allí, empezando a producir las primeras ventas de los mismos, los cuales

eligen todas las personas hoy en día, por su incomparable sabor y frescura,

con una amplia selección de frutas y vegetales de primera calidad, ya que

estas bebidas son requeridas para todo cliente, para pasar el día y mantener

una vida saludable.

Con el paso de los años, y gracias a que la empresa pudo invertir en

infraestructura y tecnología, además de recurrir al ingenio y la creatividad de

preparar exquisitas bebidas, y de contar con un personal profesional,

altamente capacitado para la preparación de estos jugos. Después en el

mismo años empezó a salir al mercado nuevos sabores de bebidas, como la

preparación de bebidas medicinales con diferentes tipos de plantas

altamente curativas, y que también son importantes para la salud diaria de

nosotros, entre estas plantas tenemos la albahaca, jengibre, manzanillas,

sábila, hierba buena, espinacas entre otros.

3


Hoy en día se exporta alrededor de 10.000 cajas de jugos sellados y

empaquetados de diferentes sabores a muchas empresas y a través de

convenios, este Grupo llegó a alcanzar la más grande distribución de estos

exquisitos jugos.

Muchas cosas pasaron en el medio, y así es que la empresa se

encuentra hoy acompañando muchos hogares. Y si hay que destacar algo en

especial es que siempre lo hizo de la mejor manera, Se respetan todas

las rigurosas normas de calidad exigidas y que abarcan todos los puntos de

seguridad alimenticia; cuenta con maquinas de sellado, etiquetado,

exprimidoras, trituradoras, licuadoras entre otros, adquirido desde valencia,

el cual se compra las frutas y vegetales al mayor, para abastecer a la

compañía; en paralelo al modelo de negocio a través de mayoristas y

distribuidores, para la distribución de los jugos, posee una flota de pedidos o

encargos con repartos a domicilios desde un vehículo propio de uno de los

socios ; y en total suman 5 socios, siendo ellos los verdaderos dueños y

encargados de que todos puedan disfrutar de estos exquisitos jugos.

Pero siempre hay más para Jugos FrutySalud C.A. Seguir creciendo a

base de sueños y metas a futuro. Para el 2016 el objetivo es incorporar una

nueva línea de jugos con una amplia variedad de sabores, con proteínas, con

más fibras, sin gluten, y cero grasas. Esto generará un aumento en la

producción diaria de la empresa.

4


Razón Social:

Jugos FrutySalud, C.A.

Rif:

J-8454783-0

Dirección:

Jurisdicción de Puerto Cabello, Estado Carabobo, en Urbanización La Belisa

Sector D Casa #33

Teléfonos:

0412-4059771

0242-4059771

Correo:

[email protected]

[email protected]

Facebook: Jugos FrutySalud

Twitter: @Jugos FrutySalud

Logo:

5


Jugos FrutySalud C.AJugos FrutySalud C.A

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

Misión, visión y valores

Misión.

Jugos FrutySalud, C.A, es una empresa del sector de alimentos, que

prepara y comercializa exquisitos jugos de alta calidad, con sabor y frescura,

buscando la satisfacción de nuestros clientes y consumidores, manejando

estrictos procesos de producción, logística y brindando un mejor servicio

siempre al cliente.

Visión.

Ser la empresa líder por brindar los mejores jugos de calidad y sabor

incomparable, en su totalidad dedicada a sus clientes y consumidores tanto

a nivel regional como nacional, convirtiéndonos de esta manera en la

mejor opción del cliente a la hora de escoger donde consumir sus bebidas

ya que, jugos FrutySalud, C.A quiere hacer sentir a sus

consumidores ansiosos y seguro por probar los mejores jugos que son

hechos como en casa para cada uno de ellos.

Valores:

Integridad: Actuamos con honestidad, viéndonos como ejemplo para

la sociedad.

Responsabilidad: Obramos con perseverancia para lograr nuestros

objetivos.

6


Servicio: Servimos con firme compromiso canalizando nuestro

esfuerzo con el fin de asegurar la lealtad de clientes y consumidores.

Calidad: Damos lo mejor de nosotros para garantizar un producto

sano y balanceado para satisfacer la necesidad de nuestros clientes

Trabajo en equipo: Combinamos talento, tecnología y mano de obra

para el cumplimiento de nuestras metas escuchando las sugerencias

de nuestros clientes dando oportuna respuesta a ellas

Innovación: Buscamos satisfacer todo tipo de consumidores

innovando nuestro portafolio de productos, y servicio para bienestar

de nuestros clientes.

ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

7


8

Gerente

Cocinera 1

Contador Ayudante

Cocinera 2


OBJETIVOS

Objetivo General

Determinar cuál es el motivo por el cual el área de venta de los jugos

de vegetales no ha sido competitivo en el mercado, para lograr así,

mejores resultados de producción y activos en la empresa.

Objetivos Específicos

Realizar una entrevista para comprobar el grado de aceptación de

este tipo de bebidas en la empresa.

Diagnosticar los factores influyentes que permiten que estas bebidas

no sea competente en el mercado.

Entregar recomendaciones a la empresa sobre las estrategias o

acciones que se puedan tomar para lograr que este tipo de bebidas

sea competitivo en el mercado, y se mantengan las ventas en

determinado porcentaje.

RECOMENDACIONES

9


Es recomendable disminuir los costos de compra de las bebidas con

la finalidad de realizar estrategias de precio y promoción para que el

público compre más en esta área.

La empresa debe enfocarse mucho más en la venta de preparar

jugos de vegetales como pepinos y chayotas, ya que son los más

comunes debido a que la entrevista realizada arrojo que este tipo de

bebida es de mayor preferencia.

La empresa debe sacar un presupuesto para realizar capacitaciones

frecuentes a los empleados para mejorar la atención al cliente y este

se sienta satisfecho tanto por la selección de su bebida preferida

como con la comodidad que se le ofrece.

Y por ultimo tratar de llegar a un acuerdo con los proveedores con

respecto al tiempo de entrega de los pedidos que solicite la empresa.

MATERIALES

10


Frutas tales como:

Fresa Naranja Durazno Lechosa Guayaba Patilla Mora Parchita Tomate de Árbol Piña Mango

Vegetales tales como:

Pepino Brócoli Hierba Buena

Otros materiales:

Agua Potable Azúcar Licuadora Vasos desechables Jarras Cucharillas

MATERIA PRIMA

Materia prima en base al trabajo de un mes:

Materia Prima Cantidad Precio Unitario Costo Total

11

Fresa 30kg 200,00 6000,00

Naranja 60kg 45,00 2700,00

Durazno 28kg 150,00 4200,00

Lechosa 45kg 75,00 3375,00

Guayaba 24kg 80,00 1920,00

Patilla 72kg 145,00 10440,00

Mora 30kg 80,00 2400,00

Parchita 50kg 115,00 5759,00

Piña 48kg 95,00 4560,00

Mango 26kg 50,00 1300,00

Pepino 20kg 65,00 1300,00

Hierba Buena 8kg 180,00 1440,00

Brócoli 7kg 80,00 560,00

Celery 6kg 110,00 660,00

Agua Potable 80 Botellones

de 18 Litros 120,00 9600,00

Azúcar 42kg 45,00 1890,00

Vasos

Desechables

20 Paquetes de

100 unidades 205,00 4100,00

Cucharillas 28 paquetes de

18 unidades 60,00 1680,00

Servilletas 15 Paquetes de

30 unidades 110,00 1650,00

19 Productos 639 Unidades 2010,00 bs 65534,00 Por Unidad Precio Total

¿Cuál es la Cantidad de Materia Prima?

19 Productos.

¿Cuánto es la Cantidad de Artículos?

12

639 Unidades.

¿Cuál es el Precio Unitario?

2010,00.

Estado de Ganancia y Pérdida

Inversión

Mensual

Inversión

Semanal

Inversión

Anual

65534,00 16383,50 786408,00

13

Ganancia

Mensual

Ganancia

Semanal

Ganancia

Anual

11616,50 11616,50 557592,00

65534,00 Inversión Mensual

65534,00 x 12 Meses = 786408,00 Bs Inversión Anual

65534,00 / 4 semanas = 16383,50 Bs Inversión Semanal

16383,50 x 4 semanas = 65534,00 Bs Inversión Mensual.

Cada Jugo se vende en 50,00 bs y vendemos aproximadamente 80

Jugos diarios. Eso daría un Total de 4000,00 Bs

Producción Diaria 4000,00 x 7 días de la semana = 28000,00

Producción Semanal 28000,00 x 4 semanas = 112000,00

Producción Mensual 112000,00 x 12 Meses = 1344000,00

Producción Anual 1344000,00 – Inversión Anual 786408,00 =

557592,00 Ganancia Anual.

Producción Mensual 112000,00 - Ganancia Mensual 65534,00 =

46466,00

Producción Semanal 28000,00 - Ganancia Semanal 16383,50 =

11616,50

COSTOS DE FABRICACION

Fresa 6000 Naranja 2700 Durazno 4200 Lechosa 3375 Guayaba 1920

14

Patilla 10440 Mora 2400 Parchita 5759 Piña 4560 Mango 1300 Pepino 1300 Brócoli 560 Hierba Buena 1440 Celery 660 Agua Potable 9600 Azúcar 1890 Ayudante de Cocina (Maquina) 15000 Licuadora 9000 Cuchillos 3000 Vasos desechables 4100 Jarras 3250 Cucharillas 1680 Servilletas 1650 Cocinera 1 8000 Cocinera 2 8000 Ayudante 4000 Sueldos y salarios 41800 Servicios de Electricidad 900 Servicios de Agua 114 Depreciación de Equipos 2000

Mano de Obra Directa

Ayudante de Cocina (Maquina) 15000 Licuadora 9000 Vasos desechables 4100 Jarras 3220 Cucharillas 1680

15

Cocinera 1 8000 Cocinera 2 8000 Ayudante 4000 Cuchillo 3000

56000

Materiales Directos

Fresa 6000 Naranja 2700 Durazno 4200 Lechosa 3375 Guayaba 1920 Patilla 10440 Mora 2400 Parchita 5759 Piña 4560 Mango 1300 Pepino 1300 Brócoli 560 Hierba Buena 1440 Celery 660 Agua Potable 9600 Azúcar 1890

58104

Otros

Sueldos y salarios 41800,00 Servicios de Electricidad 900,00 Servicios de Agua 114,00 Depreciación de Equipos 2000,00

44814,00

16

Elementos del Producto

Producto Materiales

Directos

Mano de

Obra Directa

Costo

Indirecto de

Fabricación

Costo Total

Fresa 6000,00 6000

17

Naranja 2700,00 2700

Durazno 4200,00 4200

Lechosa 3375,00 3375

Guayaba 1920,00 1920

Patilla 10440,00 10440

Mora 2400,00 2400

Parchita 5759,00 5759

Piña 4560,00 4560

Mango 1300,00 1300

Pepino 1300,00 1300

Hierba

Buena 1440,00 1440

Brócoli 560,00 560

Celery 660,00 660

Agua

Potable

9600,00 9600

Azúcar 1890,00

58104,00

1890

Licuadora 9000,00 9000

Ayudante de

Cocina

(Maquina)

15000,00 15000

Cuchillos 3000,00

27000,00

3000

Vasos 4100,00 4100

18

desechables

Cucharillas 1680,00 1680

Jarras 3220,00 3220

Servilletas 1650,00 1650

Cocinera 1 8000,00 8000

Cocinera 2 8000,00 8000

Ayudante 4000,00 4000

Servicios de

Electricidad 900,00 900

Servicios de

Agua 114,00 114

Depreciación

de Equipos

2000,00

33664,00

2000

103768

Empleado Salario

Mensu

al

Salari

o

Diario

Sueldo

Seman

al

IVSS REG

.

EMP

FAOV TOTAL

A

COBRA

R

Gerente 9800 326,0 2450,00 490,0 61,2 122,5 9126,26

19

0 0 5 0

Contador 8000 266,6

6

1846,15 369,2

3

46,1

5

92,30 7492,40

Cocinera 1 8000 266,6

6

1846,15 369,2

3

46,1

5

92,30 7492,40

Cocinera 2 8000 266,6

6

1846,15 369,2

3

46,1

5

92,30 7492,40

Ayudante 4000 133,3

3

923,07 184,6

1

23,0

7

46,15 3746,17

Mantenimient

o

4000 133,3

3

923,07 184,6

1

23,0

7

46,15 3746,17

Nomina de Sueldos y Salarios

Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A

20

Materia Prima Cantidad

Existente

Precio Unitario Costo Total

Fresa 20kg 200,00 4000,00

Naranja 40kg 45,00 1800,00

Durazno 10kg 150,00 1500,00

Lechosa 25kg 75,00 1875,00

Guayaba 14kg 80,00 1120,00

Patilla 50kg 145,00 7250,00

Mora 25kg 80,00 2000,00

Parchita 10kg 115,00 1150,00

Piña 25kg 95,00 2375,00

Mango 26kg 50,00 1300,00

Pepino 20kg 65,00 1300,00

Hierba Buena 6kg 180,00 1080,00

Brócoli 7kg 80,00 560,00

Celery 5kg 110,00 550,00

Agua Potable 50 Botellones

de 18 Litros 120,00 6000,00

Azúcar 30kg 45,00 1350,00

Vasos

Desechables

10 Paquetes de

100 unidades 205,00 2050,00

Cucharillas 15 paquetes de

18 unidades 60,00 900,00

Servilletas 10 Paquetes de

30 unidades 110,00 1100,00

19 Productos 398 Productos 2010,00 bs 39.260,00


21

Mano de obra

directa

Cantidad

Existente


Licuadora 3 3000,00 9000,00

Ayudante de

cocina

1 4000,00 30000,00

Jarra 32 100,00 3220,00

Cuchillo 8 375,00 3000,00

Neveras 3 169,000,00 507,000,00

Refrigerador 2 280,000,00 560,000,00

6 Productos 49 Productos 456.475,00 bs 1.112, 220,00


22

Equipo de

Oficina

Cantidad

Existente


Escritorio 2 18,000,00 36,000,00

Archivador 3 13,500,00 40,500,00

Televisor 1 35,000,00 35,000,00

Computadora 2 169,900,00 339,800,00

Silla de oficina 5 10,000,00 50,000,00

Pizarra acrílica 1 2500,00 2500,00

Impresora 2 25,000,00 50,000,00

Teléfono 1 10,000,00 10,000,00

8 Productos 17 Productos 283.900,00 bs 563.800,00

Balance de comprobacion.

23

Debito Crédito

Caja 5000,00

Cuentas por cobrar 1000,00

Trabajo en proceso 7000,00

Otros activos corrientes 6000,00

pasivos corrientes 30000,00

Capital social 50000,00

Capital pagado 72000,00

Utilidad retenida 40000,00

Materiales directos 58104,00

Mano de obra directos 56000,00

Costos indirectos de fabricacion 33664,00

Ventas 80000,00

Gastos de mercadeo 20000,00

Gastos administrativos 40000,00

Otros ingresos 200,00

Otros gastos 44814,00

Impuesto sobre la renta 200,00

Dividendo 418,00

____________________________

272.200,00 272.200,00

24

ANEXOS

Jugos FrutySalud C.A Disfrútalo y

25

comprueba su incomparable sabor y frescura.

26

Empresa de Jugos Contabilidad de Costos

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