EMPAQUES Y EMBALAJES EN LA INDUSTRIA…. “El Empaque como motivador de la compra”
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A continuación les voy a presentar diapositivas de excelentes empaques y
productos de éxito,
Observen por favor…!!!
EJERCICIO 1EJERCICIO 1
1. PROTEJA
2. CONSERVE
3. VENDA
4. QUE SEA SEGURO
5. QUE SEA ACTIVO y/o INTELIGENTE
6. QUE ESTE AL DIA EN TENDENCIAS
Un buen empaque que…
EMPAQUE, ENVASE Y EMBALAJE
Bolsas de papelBolsas plásticas
BlisterCaja corrugada
Botella de vidrioPote plásticoTarro plástico
Envase de aluminio
HuacalCaja de madera
ContainerEstiba con carga paletizadaE
MB
AL
AJE
E
MP
AQ
UE
EN
VA
SE
Provee una protección mas fuerte y resistente, puede contener un conjunto de productos.
Rígida o semirígida contiene un producto, se encuentra en contacto directo con el producto
Cualquier material (papel, película, hojalata, vidrio, polímero, madera, etc), usado para contener un producto
ESTRUCTURA EJEMPLO
Llenado por volumen
Llenado por Peso
Llenado por unidad
Llenado Manual
Emp. en Plástico encogido
Empaquetado en Celofán
Empaquetado en Papel
Empaquetado en Bandejas
Sistemas de Envasado
Sistemas de Empaquetado
SISTEMAS DE ENVASADO Y EMPAQUETADO
CLASIFICACION DE LOS ENVASES ( mas conocidos )
FLEXIBLES
RÍGIDOS
PVC
Polietileno
Papel
Celofán
BOPP
Polietileno
Metalizado
DISEÑO ESTRUCTURAL DE DISEÑO ESTRUCTURAL DE ENVASESENVASES
FORMA
DIMENSIONES
MATERIAL
COLOR
TEXTURA
TAPA
Orden o interrelación de los componentes, que son:
* Desde el punto de vista del Mercado ( al sector que va dirigido )
* Desde el punto de vista técnico ( Visualización del envase )
* Desde el punto de vista de Distribución ( Como se va a Distribuir : Presentación)
DISEÑO ESTRUCTURAL DE DISEÑO ESTRUCTURAL DE ENVASESENVASES
FORMA
* Influye en el diseño
* Suele utilizarse colores: Calidad acorde al producto, Fuertes, Asociativos, de Identificación Popular
* Es un arma de Marketing; llama la atención del consumidor
DISEÑO ESTRUCTURAL DE DISEÑO ESTRUCTURAL DE ENVASESENVASES
DIMENSIONES * Es el elemento indispensable del cubicaje y el Espacio Tridimensional
* En base a los embalajes se toman las medidas
* Las Medidas estandarizadas facilitan el apilamiento
COLOR
DISEÑO ESTRUCTURAL DE DISEÑO ESTRUCTURAL DE ENVASESENVASES
* Debe guardar cierta armonía al producto
* Rugosa, lisa, áspera
* Se considera que debe ser sensual
* Debe cubrir las espectativas del producto
* Tener una buena resistencia ( a la Humedad,calor )
* Evitar reacción del producto ( pintura )
* Disponibilidad de adquisición (mercado nacional o
importarlo cuando es necesario) tener un buen Stock
* Menor Costo de Adquisición
TEXTURA
MATERIAL
Necesidades del producto., Principalmente, para Garantizar las Características Organolépticas del Producto.
Métodos del empaque.-Cuando es manual o en forma automática (mecanizada)
Resistencia.- Garantizar el buen uso del consumidor; que no se rasgue rápidamente y que le permita el buen manipuleo y transporte.
Disponibilidad.- Accesible para el manipuleo cuando el consumidor lo necesite.
Los materiales se seleccionan en base a :
Ing. Gerardo Vilela (IDEX)
EJEMPLO DE ENVASESEJEMPLO DE ENVASES
LECHE
SOBRE
FLEXIBLES
POP
CORN
CELOFANBOPPPOLIETILENO
PAPEL
RIGIDOS
METAL VIDRIO FRASCOS
Ejemplos de Materiales usados incluyen :
Tejido
Madera
Polietileno
CartónCajón
Sacos
Bandejas
Bolsas
Frascos
Barriles
Toneles
Barricas
Costales
Sacos
BotellasP E T
Madera
Mimbre
Vidrio
PapelEnvoltura
Carretes
Bolsa
Botellas
Frascos
Canastas
Cestos
Metal Bobinas
Rollos
A mayor distancia de los mercados destino, Mayor complejidad de los Sistema de Empaques y Embalaje requeridos para la
distribución de mercancías.
EMPAQUE Y EMBALAJE
El nombre y la marca del producto deben utilizar el 30% del espacio
Se recomienda diseñar una mascota
Debe haber una frase que sirva como lema o promesa básica (CONTIENE HIERRO, AYUDA A CRECER)
Un espacio para reclamo promocional (Teléfonos)
Indicar el Contenido Neto
Código de barras ( principalmente en las presentaciones que se venden en los Autoservicios )
Que al envase le suceda lo que a las mujeres le sucede,: las bonitas salen primero
Recomendaciones para el diseño
- Contenido-Ingredientes ( tomando en cuenta los componentes de mayor a menor porcentaje )- Practicas de uso- Fechas de Producción- Fecha de expiración- Precauciones que puedan dañar la Salud de los consumidores: Autorizaciones sanitarias, RUC- Otros
Instrucciones en el envase
DISEÑO DE ENVASE
INFORMACION DEL CONSUMIDOR
MERCADO
INFORMACION DELDISTRIBUIDOR
INFORMACION TECNICA
TETRABRICK ASEPTICO
CASO DE DISEÑO DE ENVASE DE CASO DE DISEÑO DE ENVASE DE LECHE PARA EL MERCADO LECHE PARA EL MERCADO
COCHABAMBA- BOLIVIACOCHABAMBA- BOLIVIA
¿ Aceptación, rechazo o indiferencia por la leche?¿ Qué es lo que el consumidor busca en ella ?¿ Cuáles son los atributos más apreciados?¿ En qué estado la prefiere ?¿ Quiénes son los competidores? FODA ? ¿ Si el distribuidor y detallista dispone de equipos
de refrigeración ?
Información acerca del Información acerca del consumidorconsumidor
Ing. Gerardo Vilela (IDEX)
Que el envase sea de un solo uso y desechable, con el fin de ahorrar tiempo y dinero
Que el envase sea irrompible y seguro para evitar pérdidas y desperdicios
Que el envase sea hermético para evitar escurrimientos
Que el producto tenga mayor vida de anaquel Que el envase sea mas ligeroQue el envase tenga una forma y medida apropiada
que permita aprovechar al máximo el espacio
Información proporcionada Información proporcionada por el distribuidorpor el distribuidor
El envase no debe tener aire para que no proliferen los microorganismos
El envase debe ser opaco si se quiere alargar la vida útil del producto.
El envase debe tener paredes impermeables y cierre hermético
El envase debe conservar las características organolépticas de la leche.
Conservar el valor nutricional , su frescura, su sabor y su blancura .
Información proporcionada Información proporcionada por ingeniero alimentariopor ingeniero alimentario
1. QUE PROTEJA…
Usando materiales y estructuras que excedan los requerimientos básicos.
Características del Empaque
2. QUE CONSERVEQue mantenga el producto en estado de uso por un tiempo prudencial adicional al necesario.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
3. QUE VENDAQue impacte, destaque, llame la atención, sobresalga en el punto de venta.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
El empaque VENDE !Y hasta el año 2000 el empaque era considerado
“El Vendedor Silencioso”*
*THE SILENT SALESMAN” David Judd - Bert Aalders – Theo MelisOctogram Books 1989
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
desde inicios de este nuevo siglo, el empaque se ha convertido en un
vendedor muy importante, y que además ya no es tan silencioso, ya que incluso
literalmente hasta puede decir
“llévame…!!!”
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
Además el empaque SIEMPRE será su mejor medio publicitario, porque porta su marca, su imagen, su producto y se los transmite a sus consumidores…
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
4. QUE SEA SEGURO
1-Que sea seguro para el consumidor
2-Que sea seguro para el medio ambiente
3-Que sea seguro para el fabricante
4-Que sea seguro para el distribuidor
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
5. QUE SEA ACTIVO
ACTIVO porque participa en la conservación del producto
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
6. QUE SEA INTELIGENTE
Inteligente porque es capaz de entregar una información adicional al usuario.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
7. QUE ESTE AL DIA EN TENDENCIAS
EMPAQUES PARA PRODUCTOS LIGHT
EMPAQUES BIODEGRADABLES
EMPAQUES RECICLABLES
EMPAQUES PARA MICRONDAS
EMPAQUES PARA PRODUCTOS CONGELADOS
EMPAQUES PARA ALIMENTOS ETNICOS
EMPAQUES PARA BEBIDAS
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
Analicemos…
Del 100% de productos que se introducen al mercado cada año, el 80% pueden considerarse como fracasos, y con frecuencia el porqué de este resultado hay que buscarlo en el empaques deficientes.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
El objetivo,
Hoy, es destacar el papel que desempeña el empaque como
motivador de la compra…
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
El empaque es a la vez un elemento del producto y un medio publicitario que debe comunicar sus características y su identidad únicas…
¿¿Que es el Que es el Empaque?Empaque?
El empaque debe responder a las necesidades de los consumidores, y debe presentarse como una estrategia de marketing.
Porque afecta directamente la parte íntima y psíquica del consumidor.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
Debe haber una coordinación Debe haber una coordinación perfecta, entre el empaque y…perfecta, entre el empaque y…
El lugar de venta, Calidad, confianza, seguridad, protección
El Momento de Consumo IndividualEn grupoPracticidadIntimidadConnotación afectiva
El empaque es definitivo en el proceso de compra
porque la motiva.
Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque
Y técnicamente el empaque de siglo XXI debe ser :
Activo, Activo, Seguro e Seguro e
Inteligente.Inteligente.
DEL EMBALAJE
- Manipuleo durante la Carga y Descarga- Mejor apilamiento de la Mercadería- Mejorar la Capacidad de impacto y vibración de la mercadería- Evitar la Contaminación externa de olores y / o residuos externos
Características principales
UNITARIZACION: Contenedores, paletasPROTECCION CONTRA: Impacto,
Compresión vertical, vibración, humedad, polvo, lluvia, temperatura, insectos, roeedores, ladrones.
DISTRIBUCION FISICA: Transporte, manipuleo, almacenamiento
EXHIBICION:
FUNCIONES DEL EMBALAJE
A) Conocer el contenido
• Medios de Transporte.• Rutas e Itinerarios• Tiempos de Anaquel
• Modos de Conservación ( refrigerado,congelado, atmósfera modificada ) • Utilización de contenedores, Paletas, Tarimas, Etc.
C) Conocer los sistemas de
Preferencias
Sistemas de Ventajas
Competencia
B) Conocer el Mercado Objetivo
TRANSPORTE
ALMACENA -MIENTO
REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS
DISPENSERDISPENSERCARTON DUPLEX ó MICROCORRUGADO
CAJACAJA
CARTON CORRUGADO PALETSPALETS
MADERA
PRIMARIO
SECUNDARIO
FINAL
Ejemplo de Embalajes
CLASIFICACION DE LOS EMBALAJES ( mas conocidos )
Microcorrugado
Bolsas
Latas
PRIMARIO
Cartón
Metalizado
Polietileno
Dúplex
Strech FilmFINAL
Polietileno
Madera Palets
SECUNDARIO
Cartón
Polietileno
Caja Corrugada
Sacos
Tejido Costales de Yute
Caja PVC
PVC
BolsasPapel
• Información sobre la condiciones de la ruta de transporte
• Tipo de material de embalaje en función de los riesgos durante el transporte
• Diseño del envase en función del producto
• Identificación en el marcado y etiquetado
• Posibilidad de reacondicionamiento en la ruta
Consideraciones del embalaje para la exportación
NIMF - 15EMBALAJESDE MADERA
ESTIBAS DE MADERA
PALETASDE MADERA
TÉRMICO (HT)
FUMIGACIÓN (MB)
www.senasa.gob.pe
Embalajes de ExportaciónEmbalajes de Exportación
Numeración
MARCADOBULTOS
Marca del X
Codificación
Pesos Destinación
Pictogramas
Embalajes de Exportación
Chiquita Foods Cod. 3958
Cali - Colombia Pto. Buenaventura
Gross Weight: 44 Kilos
Net Weight: 40 Kilos Bulto: 3 / 10
5CAJAS
Embalajes de Exportación
Dimensiones Interiores: Capacidad Cúbica:- Largo: 590 cm. 33 M3
- Ancho: 235 cm. - Alto: 238 cm.
Capacidad de Carga: Tara: 16 TM – 28 TM 2.2 TM Promedio
Contenerización
- Tecnología de los Materiales a usarse Según características del producto se busca un material específico
- Proveedores
Elección del proveedor adecuado
- Establecer las Especificaciones Indicar el Material Requerido según necesidades del producto
Importancia del costo en los envases y embalajes
Conclusión…
•La motivación de la compra en el consumidor, es definida por el empaque y sus elementos de comunicación, que venden el producto.
•La presentación a través del envase se convierte en un elemento de Venta ,
• El envase es la mejor carta de presentación de la empresa,
• El envase y embalaje apropiado, genera ventas repetidas e incrementa las ventas ,
• El Empaque + el Embalaje representa en muchos casos entre el 30 y el 60 % del valor total del producto ,
• Es la mejor manera de conservar el producto,
• La generalización de supermercados y autoservicios, desplazando las tiendas tradicionales, ha eliminado la comunicación Tendero - Cliente ,
• Debido a esto, esta función de comunicación es delegada exclusivamente al envase y su presentación ,
• Facilita la distribución Física Internacional ,
• Tiende a Garantizar una mejor protección del Producto y por ende es una manera de proteger la salud del Consumidor ,
• Permite dar mayor seguridad con respecto al medio ambiente y lo hace mas accesible a los Mercados Internacionales .
Conclusión…
CARACTERISTICAS A TENER EN CUENTA PARA SELECCIONAR UN MATERIAL DE EMPAQUE o EMBALAJE
CARACTERISTICAS DEFINICION
COMPATIBILIDAD El material no debe interactuar con el producto ni con la tapa, ni afectar las características organolépticas del contenido.
RESISTENCIA MECANICA Los materiales de embalaje deben ser resistentes a la tracción, compresión, desgarre, fricción, impacto y humedad.
BARRERA Los materiales deben proveer la mejor barrera a gases, humedad, luz, insectos, temperatura. Así como la mejor prevención del hurto.
ESTABILIDAD El material debe mantener sus características físico mecánicas frente a las condiciones externas o medio ambiente
DESEMPEÑO OPERACIONAL Los materiales deben presentar el mejor desempeño durante el proceso de empaquetado para evitar costos por paros en la línea de producción.
CONVENIENCIA El material escogido debe ser el ideal para el producto.
APARIENCIA Los materiales utilizados deben facilitar su diseño gráfico e industrial.
COSTOS La suma de costos del material, y el proceso de empaquetado deben hacer rentable el producto.
LEGISLACION Se deben tener en cuenta todos los aspectos legales en planeación, desarrollo, distribución, reciclaje, seguridad.
OPORTUNIDAD DE MATERIALES Los materiales utilizados deben ser de fácil consecución, o just in time.
EMPAQUE y EMBALAJE PARA EXPORTACION
• Los materiales y empaques utilizados en el embalaje para exportación, se deben evaluar bajo los parámetros normativos vigentes en cada país de origen y según el país destino.
• En algunos casos los clientes en el exterior en sus especificaciones de compra detallarán las características de los embalajes para transporte, esto facilitará la operación al exportador.
• En el caso de exportaciones a países Europeos se debe tener en cuenta los aspectos legales sobre reciclaje y recogida contenidos en la normativa del mercado común europeo.
• En el caso de exportaciones a estados Unidos y Canadá deberá tenerse en cuenta las leyes y normas sobre bioterrorismo.
Criterios para seleccionar EMPAQUE y EMBALAJE
• La función de los EE es proporcionar la protección necesaria desde la línea de producción hasta su utilización final, para que el producto pueda resistir sin daño los diferentes riesgos durante su almacenamiento, distribución y transporte, y pueda llegar al punto de venta en condiciones óptimas de calidad.
• Para analizar los riesgos es fundamental conocer primero la naturaleza del producto y si se encuentra contenido en un envase primario.
• Dependiendo del estado del producto, se debe proceder a la selección de un embalaje eficaz, y hacerse una hoja de ruta lógica de la cadena de distribución.
• La hoja de ruta de distribución: Documento que representan las operaciones llevadas a cabo durante la cadena de distribución; considerándose los siguientes parámetros: Tiempo, Distancia, Condiciones de almacenamiento, Temperaturas, Formas de manipulación, Modo de transporte, Vehículo transportador, Número de transbordos, Cantidad de entrega por envío, Plazos de entrega.
LOS EMPAQUES y EMBALAJES para transporte
MECANICOS:Son aquellos producidos por lo general durante el transporte y son: Impactos, Choques, Caídas, Vibraciones, Compresión
CLIMATICOS: Alteraciones producidas por el medio ambiente como: Humedad – Lluvia – agua mar. Temperatura – Sol – Frio – Nieve. Condensaciones – Cambios bruscos.
BIOTICOS: Alteraciones producidas por roedores, hongos, aves, insectos
CONTAMINACION: Alteraciones y riesgos que pueden ser causados por roturas de los envases o de otros productos que se encuentren relativamente cerca.
HURTO: El hurto y el saqueo son delitos de frecuente ocurrencia durante el tránsito de los productos de exportación
CAMBIAZO: Se refiere al cambio de productos originales por otros falsificados o por drogas ilícitas durante el transporte.
La utilización de cintas de seguridad, y sellos con numeración y otros sistemas de cierres en los contenedores pueden minimizar estos riesgos que son un verdadero dolor de cabeza
para los exportadores.
Riesgos Durante el Transporte
MATERIALES APLICACIONES OBSERVACIONES
CARTON Cajas corrugadas
FIBRA Esquineros
MADERA Huacales y estibas
PLASTICOS Películas, espumas, flejes
Materiales usados para EMBALAJE de EXPORTACION
EMPAQUES y EMBALAJES APLICACIONES OBSERVACIONES
CAJAS CORRUGADAS Electrodomésticos, frutas, todo tipo de producto en envase primario
Diversas clases y resistencias. Es el tipo de material mas utilizado, en embalaje para exportación.
SACOS Fertilizantes, cemento, café, minerales, granos, cereales.
Pueden ser fabricados en papel, rafia, algodón, fique o yute.
ENVASES COMPUESTOS (Drums)
Productos químicos, pulverizados, adhesivos, colorantes, materias primas. Bebidas y pulpa de fruta a granel.
Se fabrican en fibra, con tapas en plástico y fibra y reborde metálico con precinto de seguridad. Pueden aplicarse a sistema bag in box.
JUMBO BAGS Productos a granel como azúcar, harinas, granos, plásticos en pellet o gránulos.
Se fabrican en rafia de polipropileno.
TAMBORES Petróleo y sus derivados, productos químicos, Bebidas y pulpas de fruta a granel.
Se fabrican en acero o polietileno de alta densidad con capacidad hasta 55 galones o 240 litros. Aplicables a sistema bag in box.
BARRILES Licores Se fabrican en madera con capacidad desde 15 galones hasta 55 galones.
GARRAFAS Productos químicos Se denominan también damajuanas, requieren de material de proteccion y amortiguamiento.
CUÑETES (Jerry Can) Combustibles, lubricantes, pinturas, adhesivos, quimicos
Platicos, o metal, hasta 5 galones o 25 litros
HUACALES DE MADERA Embalajes de transporte Madera, diversas aplicaciones
ESTIBAS Plataformas para paletas Madera, plástico, fibra, en 60 X 40 cm – 1,2mt X 0,80 mt – 1,2mt X 1mt
Materiales usados para EMBALAJE de EXPORTACION
ELEMENTOS DE FIJACION APLICACIONES OBSERVACIONES
ESQUINEROS (Cartón, plástico, fibra)
Ayudan el la estructura y marco de la unidad de carga palatizada. Protegen la carga las vibraciones y de los zunchos muy apretados.
Se pueden obtener en plástico, cartón y fibra, siendo los últimos los mejores. Pueden personalizarse con la marca o logo del producto o empresa.
ZUNCHO O FLEJE (metálico o plástico)
Agrupan la carga y evitan el desarme del apilado o paleta
Se pueden obtener en acero o polipropileno siendo estos últimos los mas utilizados.
ESLINGAS Ayudan a evitar que la carga se mueva, en el medio de transporte.
El transportador debe tener suficientes para afianzar debidamente las estibas.
PELICULA STRECH Unitarización o agrupamiento de cargas estibadas
Excelente material para estibado y palatizado. Minimiza el impacto de las vibraciones. Minimiza el desagrupamiento de la carga.
MATERIALES DE AMORTIGUAMIENTO
APLICACIONES OBSERVACIONES
ESPUMAS DE PU Amortiguamiento Costo moderado
ESPUMAS DE PE Amortiguamiento Alto costo
ESPUMAS DE PS Amortiguamiento Costo moderado
PS EXPANDIDO Amortiguamiento Costo moderado
POLIETILENO BURBUJA Amortiguamiento Costo moderado
VIRUTAS DE PAPEL, MADERA
Amortiguamiento Bajo costo – Pueden contener insectos y polvo.
PULPA MOLDEADA Amortiguamiento Costo alto
ELEMENTOS INFLABLES - FIELTROS
Amortiguamiento Costo alto, el transportador debe tener estos elementos que van a evitar que las cargas se deterioren
Materiales usados para EMBALAJE de EXPORTACION
CONTENEDORES APLICACIONES OBSERVACIONES
CONTAINERS AEREOS Agrupamiento y transporte
CONTAINERS MARITIMOS y TERRESTRES
Agrupamiento y transporte Capacidad 20 y 40 pies equivalentes a 33,2 y 76,4 mt3
Materiales usados para EMBALAJE de EXPORTACION
La calidad debe ser total. Esto deberá incluir:-Verificar que los prods. esten libres de polvo, partículas, manchas, huellas, etc.-Verificar que los productos frágiles o delicados vayan debidamente protegidos.-Verificar que todos los productos y sus partes, catálogos, instrucciones, listas de embarque se encuentren presentes en el empaque o embalaje.
ACONDICIONAMIENTO PARA LA EXPORTACION
PRODUCTOS AUTOPORTANTESCapaces de soportar varias veces su propio peso sobre sí mismos sin deterioro alguno. En el corrugado deberá expresarse gráficamente el numero de filas sobre el empaque que puede soportar. (Alimentos enlatados, Electrodomesticos).
PRODUCTOS NO AUTOPORTANTESNecesitan del embalaje para soportar cargas sobre si mismos. Por ejemplo Frutas.
PRODUCTOS SEMIPORTANTESNecesitan el apoyo del embalaje para soportar cargas. Por ejemplo Alimentos y bebidas en envases plásticos, o de papel, snacks, productos en polvo envasados en empaques flexibles.
TIPOS DE PRODUCTOS y SU RESISTENCIAPara determinar la resistencia de un embalaje, se debe verificar
el tipo de producto para conocer su capacidad de carga.