EMPAQUES EN MATERIALES

CELULOSICOS

El arte de fabricar papel es tan antiguo, su descubrimiento se le

atribuye a los chinos

Eliana Chamorro

Katerine revelo

Mayo 2013

Aquellos materiales elaborados a partir de fibrasde celulosa, que provienen de productosvegetales tales como

Material leñoso◦ Madera (40% de celulosa)

Fibras no leñosas◦ Algodón (90%)◦ Bambú◦ Paja de cereales◦ Caña de azúcar (40%)

Proceso Mecánico : obtención de la fibra de celulosa, a partir de molienda

Cocción de astillas de madera con sulfato de sodio a presiones altas

La solución básica ataca los componentes que unen las fibras como la lignina,

disolviéndolos y dejando libre la celulosa

La pulpa obtenida es de color pardo, difícil de blanquear, se emplea para producir

papel Kraft.

Papel reciclado, remojado en agua,

desfibrado por despulpadora

Mezclado (Pasta de fibra, resinas, gomas)

Formación de hojas

Proceso al sulfito: Utilizado desde 1866, se trata de un proceso ácido, que permite la eliminación de la lignina, pero no de las resinas.

Proceso al sulfato (kraft): De uso común para 1909, es un proceso alcalino y permite eliminar lignina, resinas y hemicelulosa, además de dañar menos a la fibra que el

proceso al sulfito, generando así papeles más resistentes.

BLANQUEO

Si se busca alta brillantez (blancura), como en los papeles utilizados para escritura e impresión, este proceso será necesario.

REFINADO

Este proceso busca una mayor desfibrilación delas fibras resultantes de la digestión. Consiste enuna separación de las capas de

celulosa que componen a las fibras, paraaumentar la superficie de contacto entre ellas ygenerar así mayores puntos de unión y papelesmás resistentes.

a mayor refinación:

Habrá mayor resistencia a la explosión (presión sobre el papel),pues las fibras tienen más puntos de contacto entre ellas.

El papel tendrá mayor densidad, por el desfibrilamiento.

El papel tendrá menor opacidad y por lo tanto mayortranslucidez, pues habrá menos espacios de aire entre las fibras,que son translúcidas.

(por ejemplo: el papel albanene puede deber sutransparencia a un alto refinado).

El papel será más sensible a la humedad, por la gran cantidad de fibras y microfibras que reaccionan ante ésta.

Tipo de material celulósico

Gramageg/m2

Calibremicrones

PAPEL Hasta 130 200

CARTULINA Entre 130 y 360 200-260

CARTONES Superior a 360 Superior a 260

PROPIEDADES DE LAS ESTRUCTURAS

Características

RESISTENCIA Resistencia a la ruptura•Suave•Fuerte•Altamente resistente a la ruptura

RIGIDEZ •Resistencia al plegado de una muestra de papel.

OPACIDAD El grado de paso de luz a través de ellos

ACABADO Tratamiento final a que se somete la superficie final del papelEsmaltado: Caolín, dióxido de titanio

PERMEABILIDAD Alta permeabilidad a agua, vapor y gases. Existen materiales para realizar procesos de impermeabilización como: parafinas, ceras, polietileno etc., este tipo de papeles se impermeables se utilizan para alimentos que se desean mantener en refrigeración

PROPIEDADES DE LAS ESTRUCTURAS

Características

RESISTENCIA A LAS GRASAS

Grease Proof.En general todo material celulósico tiene la propiedad de absorción de este tipo de compuestos. Se aplican aditivos para evitar esta absorción

COMPATIBILIDAD El material celulósico debe cumplir con condiciones de no modificar las características organolépticas y fisicoquímicas del alimento que se desea proteger.

RECICLABILIDAD Este tipo de material se considera biodegradable, y se pueden reprocesar nuevamente.

PAPEL GRAMAJE ESPESOR mm. RECOMENDACIÓNPARA USO

FINAL

Papel para bolsas y envolturas

32 -80 0.045-0.130 Papelesutilizados comoenvolturas o enla fabricación debolsas, sacos,destinados aconservarvíveres

Papel blanco 60

Papel natural 60

CARTULINAS GRAMAJE ESPESOR mm.

RECOMENDACIÓNPARA USO

FINAL

Cartulinapara vasos

115 -170

0.135-0.225

Empleadas para elaborarrecipientes de bebidascalientes y frías

Cartulina esmaltada

280 -320

0.30-0.38 Utilizadas en la elaboraciónde cajas plegadizas, paracontener productos queliberan gras

Este tipo de empaque se empleafundamentalmente para transportar yproteger bienes y alimentos previamenteempacados (embalaje)

NTC. 322 Método para determinar elespesor del papel y cartón

NTC. 323 Método para determinar laresistencia del cartón

NTC. 324 Método para determinar lahumedad por secado en el horno

NTC. 352 Método para determinar el pesobásico del papel y del cartón

NTC. 721 Determinación de la permeabilidad alagua.

NTC. 782 Pulpas. Determinación de propiedadesfísicas

NTC.1167. Determinación de suciedad en pulpas

NTC. 1200. Determinación de la absorción de tintaen Papeles y cartones para impresión

NTC. 1468. Envases de cartón para leche,derivados lácteos y jugos

1. Determinación del peso básico (Gramaje) y del espesor

◦ Se calcula mediante la relación entre el peso obtenido y el área.

◦ Expresar en gramos/metro 2 ,◦ Libras por resma(500 hojas del mismo tamaño y

forma)◦ El espesor por medio de un calibrador.

2. Determinación de humedad

Determinación de pérdida de peso que sufre lamuestra dada sometida a calentamiento encondiciones controladas.

3. Determinación del contenido de cenizas

Las cenizas son el material residual del material obtenido por calcinación, a una temperatura dada (NTC. 925°C +/-25°C).

4. Determinación de la permeabilidad al vapor de agua

◦ Es la medida de la resistencia que ofrece la muestra al paso del vapor de agua, bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad relativa.

◦ Se expresa como el peso del agua transmitida por metro cuadrado, durante 24 horas.

5. Permeabilidad del agua y absorción del agua:

◦ Tiempo (segundos) que tarda el agua en contactocon un lado del papel en alcanzar el otro lado. Esimportante tener en cuenta la T° del agua y el ladodel papel en su contacto.

◦ Otro método consiste en determinar la variaciónde peso que experimenta una muestra de papel encontacto directo con agua, durante un tiempodeterminado y bajo condiciones especificas.

◦ Los resultados son expresados en gramos deagua/metro cuadrado de material.

6. Resistencia física delpapel y del cartón :

◦ El ensayo consiste enrasgar una o más hojas,a lo largo de unadistancia fija, utilizandoun aparato tipoElmendorf, se determinala fuerza promedio engramos requerida pararasgar una hoja

Ventajas

Materiales naturales– seminaturales

Ligereza yflexibilidad

Versatilidad deformas ydimensiones

Facilidad deimpresión ydecoración

Desventajas

Alta permeabilidad a olores, grasa, gases.

Opacidad y colorResistencia mecánica

y al corte Permeabilidad a la

humedad PorosidadAlta higroscopicidad

Responsabilidad ambiental

Reutilización/Reciclaje/Reincorporación

Conservación del producto

Facilidad de uso

Volumen del desperdicio

es considerada a nivel

mundial una acción en pro

del medio ambiente, ya que

en este proceso está

implicado el reciclado de

papel periódico y de esta

forma se reduce elconsumo de celulosa virgen

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Sepiapapel1.png

Por medio del hongo Trichodermareesei, capaz de producir cuatro tipos de celulasas: las

1,4-β-D-glucancelobiohirolasas CBH I , CBH II

las endo-1,4-β-D-glucanasa EG I y EG II.

Mediante técnicas biotecnológicasse producen esas enzimas quepueden usarse en el reciclado depapel, disminuyendo el costeeconómico y la contaminación.

Estados Unidos 80,8

China 37,9

Japón 30,5

Canadá 20,1

Alemania 19,3

Finlandia 13,1

Fuente : Handelsblatt - Die Welt in Zahlen(2005)

Para la producción de una pulpa blanca:

1. Utilización de papeles con bajos contaminantes como: ◦ Papel carbón

◦ Papel encerado

◦ Papel cristal

1. Destintado◦ Disolver la tinta por métodos químicos

◦ Eliminar la tinta por lavado mecánico