Empanadas Árabes, Fatayer

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https://www. facebook.com/lavozdelarabeme x/posts/92759229 0665849 La voz del !rabe. D e l a co m i d a á r a b e t ra d i c io n a l ... F a t a ye r .. L a r e ce ta ... ( s j a s) I n g r e d i e n t e s: 1 / 2 li b ra d e m a sa d e h o j a l d r e 1 / 2 li b ra d e e sp i n a ca 1 ce bo lla pe rla m ed iana pi cada en cubi t os 1/4 de cuchar ad i t a de pi m i en ta ne gr a 1 cuch a r a d i t a d e p a p ri ka 1 cucharada de nue ces Jugo de m edi o li m ón A ceite d e o l i va S a l y p i m i e n t a a l g u st o C al en tar el hornoa 450 F / 23 0C/ G as 8. C o rtar l a e sp i n a ca y e n un r e ci p i e n te p o n e r l a j u n t o co n l a sa l , r e f r e g ar l a co n l a e sp ina ha sta q u e se mar ch ite y d ej ar l a una 10 m i nu t os aproxim ad am e nte, cu an do est é l ista ex p ri m ir t o d o e l ju g o co n l a ay u d a d e u n ce r n i d o r. E n otro r e ci p i e n t e p o n e r l a ce b o l l a, e sp o l vor e a r l a sa l , l a p imie n t a , l a pa p ri ka , e l j u g o d e l i m ó n y un p o q u ito d e a cei t e d e o l i va , m ez cl ar bi en y a gr eg ar l a es pi n aca. Estirar la m as a lo más ni t o qu e pu e da y co r t ar en cír cu l os (el t am o de est os de pe nd er á decuán gr an d e qu iera su s e m p an ad as) rellenar con la m ez cl a de la es pi na ca y l l eva rlas al hornoen un a lata en gr asa da con unpo qu i t o de ace i t e. Hor ne ar las em pa ndas de10a 15minutos y se r vi r a t em pe ratura am bi en te...

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Receta de comida del oriente

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La voz del !rabe.

De la comida árabe tradicional ... Fatayer .. La receta ... (sfijas)

Ingredientes:

1/2 libra de masa de hojaldre

1/2 libra de espinaca

1 cebolla perla mediana picada en cubitos

1/4 de cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de paprika

1 cucharada de nueces

Jugo de medio limón

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Calentar el horno a 450 F/230C / Gas 8.

Cortar la espinaca y en un recipiente ponerla junto con la sal, refregarla con la espina

hasta que se marchite y dejarla una 10 minutos aproximadamente, cuando esté lista

exprimir todo el jugo con la ayuda de un cernidor. En otro recipiente poner la cebolla,

espolvorear la sal, la pimienta, la paprika, el jugo de limón y un poquito de aceite de oliva,

mezclar bien y agregar la espinaca.

Estirar la masa lo más finito que pueda y cortar en círculos (el tamaño de estos dependerá

de cuán grande quiera sus empanadas) rellenar con la mezcla de la espinaca y llevarlas al

horno en una lata engrasada con un poquito de aceite.

Hornear las empandas de 10 a 15 minutos y servir a temperatura ambiente...

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