Assumption College Rayong

วิชาการงานอาชีพ และเทคโนโลยี

เรื่อง:Effective Micro-organisms Ball (EM Ball)

เสนอ: มิส จิรฐา กิจเจริญ

มสิ เขมจิรา ปลงไสว

นาย สิปปภาส วัฒนภินันท์ชัย ชั้น ม.5/2 เลขที่ 3

นาย นรวีร์ สุทัศน์ ณ อยุธยา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 4

นาย พีร์ เพ็ชรรื่น ชั้น ม.5/2 เลขที่ 5

นาย ชาญณรงค์ สมพรไพลิน ชั้น ม.5/2 เลขที่ 7

นาย วรัญญู ศรีรักษา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 12

นาย ภูมิพัฒน์ ยี่สุ่นแก้ว ชั้น ม.5/2 เลขที่ 14

นาย พลอธิป พิศภา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 15

ชื่อโครงงาน : Effective Micro-organisms (EM Ball) ประเภทโครงงาน : โครงงานประเภทสิ่งประดิษฐ ์ผู้ร่วมงาน : นาย สิปปภาส วัฒนภินันท์ชัย ชั้น ม.5/2 เลขที่ 3

นาย นรวีร์ สุทัศน์ ณ อยุธยา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 4

นาย พีร์ เพ็ชรรื่น ชั้น ม.5/2 เลขที่ 5

นาย ชาญณรงค์ สมพรไพลิน ชั้น ม.5/2 เลขที่ 7

นาย วรัญญู ศรีรักษา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 12

นาย ภูมิพัฒน์ ยี่สุ่นแก้ว ชั้น ม.5/2 เลขที่ 14

นาย พลอธิป พิศภา ชั้น ม.5/2 เลขที่ 15

ครูที่ปรึกษา : มิส เขมจิรา ปลงไสว

ครูที่ปรึกษาร่วม มิส จิรฐา กิจเจริญ

ปีการศึกษา 2558

บทคัดย่อ

ขอบเขตการศึกษา : Effective Micro-organisms Ball

ให้รู้ถึงประโยชน์การท า EM Ball ว่าสามารถน ามาใช้ในการปรับสมดุล

ของสิ่งแวดล้อมจริงหรือไม่ โดยการทดลองน าไปใช้ในโรงเรียน อัสสัมชัญระยอง ที่

บริเวณ สวนผักหลังโรงเรียน

ก

กิตติกรรมประกาศ

เป็นโครงงานที่จัดท าโดยกลุ่มผู้ร่วมงานทั้งหมด โดยได้น าความรู้ทางด้านการงานอาชีพ และเทคโนโลยี กับวิทยาศาสตร์ สาขาบูรณาการกัน โดยใช้ความช านาญจากการที่ได้ศึกษาจากโรงเรียน

พวกเราท างานภายใต้ มิส เขมจิรา ปลงไสว และ มิส จิรฐา กิจเจริญ

ซึ่งเป็นผู้ให้ค าปรึกษากับโครงงานชิ้นนี ้

โครงงานชิ้นนี้ จะน าตัวอย่าง EM Ball ขึ้นมา เพื่อน ามาทดลองใช้เทคนิคชีวภาพในการปรับสมดุลของสิ่งแวดล้อม โดยอาศัยจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงพร้อมกล่าวถึงคุณประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับ EM Ball (Effective Micro-

organisms Ball)

ข

บทที่ 1

บทน า

แนวคิด ที่มา และความส าคัญ

จากการที่ได้ทดลองท า EM Ball (Effective Micro-

organisms Ball) จะเห็นได้ว่า EM Ball เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ประเภทสังเคราะห์แสง เช่น แลกโตบาซิลัส เพนนิซีเลี่ยม ไตรโคเดอมา ฯลฯ เป็นต้น จึงท าให้เกิดความสงสัยว่า กลุ่มจุลินทรีย์เหล่านี้สามารถน ามาปรับสภาพน้ าเสีย ให้กลายเป็นปุ๋ยได้จริงหรือไม่ และยังสามารถช่วยในการดับกลิ่นเหม็นจากกองขยะได้จริงสมดังกล่าวหรือไม่

ทางกลุ่มจึงได้ท าการรวบรวมข้อมูลการท า EM Ball โดยได้ข้อมูลค าว่า EM มาจากค าว่า Effective Micro-organisms หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ โดยต้นก าเนิดนั้นมาจากฝั่งประเทศญี่ปุ่น โดย ศาสตราจารย์ ดร.เทรโอะ ฮิงะ (TEROU HIGA) แห่งมหาวิทยาลัย ริวกิว เมืองโอกินาว่า ได้ทดลองใช้เทคนิคทางชีวภาพในการปรับสมดุลของสิ่งแวดล้อม โดยอาศัยกลุ่มจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง อย่างเช่น แลกโตบาซิลัส เพนนิซีเลี่ยม ไตรโคเดอมา ฟูซาเรียม สเตรปโตไมซิส อโซโตแบคเตอร์ ไรโซเบี่ยม ยีสต์ รา เหล่านี้เป็นต้น

ความส าคัญ คือ เป็นจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องอากาศ และมีพลัง “แอนติออกซิเดชั่น” โดยปรกติแล้ว หัวเชื้อ EM ที่ได้มักจะเป็นของเหลวสีน้ าตาล มีกลิ่นหอมอมเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งสามารถน าไปใช้ได้ แต่เนื่องจาก การใช้ EM ที่เป็นแบบน้ านั้นจะท าให้น้ าไหลไปกับสายน้ า จึงไม่ค่อยนิยมใช้กับพื้นที่ที่มีน้ าไหล เหมือนดังสภาวะน้ าน้ าในปี 2556 ดังนั้นหากบ้านใครมี สระน้ า บ่อน้ า ที่ต้องการใช้ก็สามารถใช้ EM แบบน้ าได้

1

วัตถุประสงค์

1) อยากทดลองว่าสามารถน าไปใช้ได้จริงหรือไม่

2) หากสามารถเปลี่ยนน้ าเสียเป็นปุ๋ยได้ก็มีประโยชน์ต่อพืชผัก 3) น าไปทดลองใช้บ าบัดน้ าเสียในโรงเรียน

2

ขอบเขตการศึกษา

ขอบเขตการศึกษาของโครงงานนี้ คือ ต้องการท า EM Ball มาใช้ประโยชน์

กับทางโรงเรียน อัสสัมชัญระยอง โดยน้ าไปบ าบัดน้ าเสียบริเวณที่มีกลิ่นเหม็นให้

กลายเป็นกลิ่นหอมแทน และยังสามารถน าไปเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ของโรงเรียนได้อีก

ด้วย ข้อมูลและเนื้อหาของเรื่อง เราได้น ามาจากมากจากอินเตอร์เน็ต

3

บทที่2

เอกสารและทฤษฎ ี

EM Ball ที่ว่านั้น EM มาจากค าว่า Effective Micro-organisms

หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ มีลักษณะเป็นของแข็งหรือของเหลว สี

น้ าตาล กลิ่นหวานอมเปรี้ยว โดยต้นก าเนิดนั้นมาจากทางฝั่งประเทศญี่ปุ่น โดย

ศาสตราจารย์ ดร.เทรโอะ ฮิงะ (TEROU HIGA) นักวิทยาศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญ

สาขาพืชสวน แห่งมหาวิทยาลัยริวกิว เมืองโอกินาว่า ได้ทดลองใช้เทคนิคทางชีวภาพ

ในการปรับสมดุลของสิ่งแวดล้อม โดยอาศัย กลุ่มจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง อย่างเช่น

แลกโตบาซิลัส เพนนิซีเลี่ยม ไตรโคเดอมา ฟูซาเรียม สเตรปโตไมซิส อโซโตแบคเตอ

ไรโซเบียม ยีสต์ รา เป็นต้น

ซึ่งข้อดีของมันคือ เป็นจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการอากาศ และมีพลัง “แอนติออกซิเดชั่น”

ซึ่งโดยปรกติแล้ว หัวเชื้อ EM ที่ได้มักจะเป็นของเหลวสีน้ าตาลกลิ่นหอมอมเปรี้ยว

อมหวาน ซึ่งสามารถน าไปใช้ได้ แต่เนื่องจาก การใช้ EM ที่เป็นแบบน้ านั้นจะท าให้

น้ าไหลไปกับสายน้ า จึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมในพื้นที่น้ าไหล เหมือนดั่งสภาวะน้ าท่วม

ในตอนนี ้

4 (ดร.เทรโอะ ฮิงะ)

ประโยชน์ของEM Ball หรือจุลินทรีย์โดยทั่วไป ด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นที่นิยมกัน

คือ

– ใช้ในการปรับเศษอาหารจากครัวเรือน ให้กลายเป็นปุ๋ยที่มีประโยชน์ต่อพืชผักได ้

– ช่วยปรับสภาพน้ าเสียจากอาคารบ้านเรือน โรงงาน โรงแรมหรือแหล่งน้ าเสีย

– ช่วยดับกลิ่นเหม็นจากกองขยะที่หมักหมมมานานได ้

– หัวเชื้อ EM Ball ที่เหลือสามารถน าผลิตสารที่ใช้ประโยชน์ทางการแพทย ์

5

วิธี การสร้างบล๊อก

เรามาท าความรู้จักกับ Blogspot กันก่อนดีกว่า บล๊อกสปอตนั้นเป็นของ

google ที่สามารถให้คนทั่วไปได้เข้าถึงการ เขียนบล๊อกต่างๆ หรือการเขียนเว็บ

แบบง่ายๆนั้นเอง การที่จะเข้าใช้งาน blogspot นั้นจะต้องมี Gmail ซึ่งใช้ในการ

ล๊อกอิน สามารถสมัครได้ง่ายๆ เราว่าดูวิธีท าบล๊อกสปอร์ตกันเลยดีกว่า

1.ให้เราท าการพิมพ์ในช่อง URL ด้านบนว่า www.blogspot.com หรือ

การเข้าสู่เว็บ blogspot นั้นเอง ตามภาพด้านบน

2.ก็จะได้หน้าตาเป็นแบบนี้ให้เราท าการล๊อกอินเข้าไป โดยใช้ Gmail ของเรา

3.พอท าการล๊อกอินเสร็จก็จะได้หน้าตาเป็นแบบนี้ให้ท าการคลิกที่ บล๊อกใหม ่

6

4 ในช่องหัวข้อ ให้เราท าการตั้งชื่อหัวข้อของบล๊อกของเรา(เรื่องที่เราจะเขียนบล๊อก

หรือ Title) ในช่องที่อยู่ ให้เราท าการตั้งชื่อ URL ของเรา อาทิเช่น

gunoob.blogspot.com , cnx-it.blogspot.com เป็นต้น (.

blogspot.com จะมาการเติมให้โดยอัตโนมัติ ให้พิมพ์แค่ gunoob หรือ

cnx-it) ในช่องแม่แบบ ให้เราท าการเลือก รูปแบบของบล๊อกหรือ Theme

นั้นเอง (แนะน าให้ใช้แบบง่าย ธีมสามารถเปลี่ยนภายหลังได้)

5.จะได้อกมาเป็นแบบนี้ให้ท าการคลิกเข้าไปเลย (ของผมได้ท าการสร้างใว้ก่อนแล้ว)

6.จะได้หน้าต่างเป็นแบบนี้ให้ท าการคลิกที่ บมความใหม่ เพื่อท าการเขียนบทความ

หรือ blog

7

7.ให้เราท าการเขียนบล๊อก หรือบทความที่เราต้องการได้เลย ในช่องโพสต์ด้านบน

ตัวหนังสือสีส้ม ให้เราท าการเขียนหัวข้อหรือหัวเรื่อง บทความที่เราต้องการเขียน การ

เขียนบทความ ข้อมูล หรือบล๊อกนั้นสามารถท าการเขียนได้ใช้ กระดาษ ตรงกลาง

หน้า ด้านขวามือจะมีป้ายก ากับ ให้เราท าการคลิกเพื่อพิมพ์ ค า ที่ผู้อื่นสามารถค้น

บทความของเราเจอได้การใส่ลิ้งให้ท าการคลิกที่ ลิ้ง ในแทบเครื่องมือ เพื่อท าการใส่

URL ที่เราต้องการลิ้ง การใส่รูปภาพ สามารถท าได้โดยการคลิกที่ แทกรูปภาพ

ด้านขวา ลิ้ง ในแทบเครื่องมือ แล้วท าการเลือกไฟล์เพื่ออัพโหลดรูปภาพแล้ว คลิก

รูปภาพที่ต้องการเลือก แล้วกดเพิ่มรายการที่เลือก ถ้าท าการเขียนบทความเสร็จ ให้

ท าการคลิกที่ เผยแพร่ เพื่อท าการเผยแพร่บทความที่สามารถให้ผู้อื่นได้อ่าน หรือเข้า

ชมได้

8.การเปลี่ยนธีม ตามที่เราต้องการ ให้ท าการคลิกที่ แม่แบบ จะมีให้เราเลือกธีม

ตามที่เราต้องการ ถ้าจะเอาอันไหนให้ท าการคลิก แล้วกด ใช้กับบล๊อก(ปุ่มสีส้ม)เท่านี้

ก็เป็นอันเสร็จ (ธีมเราสามารถออกแบบเองและท าเองตามที่เราต้องการได้)

8

บทที่ 3

วิธีด าเนินงานโครงงาน

เครื่องมือและอุปกรณ์

ร าละเอียด

ร าหยาบ 9

น า

หัวเชื อ EM

Microsoft Office

Word 2007

10

Blogger

Sony vegas

Internet and Android

11

ขั้นตอนการท า EM Ball

1.น าร าละเอียด 2 ส่วน ร าหยาบ 2 ส่วน ดินทรายละเอียด 1 ส่วน มาผสมกัน คลุกเคล้าให้ทั่ว

2. EM 10 ช้อนแกง กากน้ าตาล 10 ช้อนแกง น้ า 10 ลิตร ผสมให้เข้ากัน

3.จากนั้นน าทั้งสอง อย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แนะน าว่า ค่อยๆเทน้ า EM ที่ผสมแล้วลงไปครับ เเละใส่ดินเหนี่ยว ทรายเเละเเกลบเพื่อให้ปั้นง่าย

4.จากนั้นพอป้ันเป็นก้อน ก็ให้น าไปวางผึ่งลมให้แห้งนะครับ

5.หลังจากนั้นควรเก็บไว้อีกซัก 10-15 วัน เพื่อให้เชื่อเริ่มท างานนะครับ ใครได้ EM Ball ใหม่สด เพิ่งแห้ง โยนลงไปอาจจะท าให้ไม่ได้ประสิทธิภาพเท่าที่ควรนะครับ ควรรอซักระยะให้เชื้อเริ่มขยายจ านวนก่อน

12

ขั้นตอนการปฏิบัต ิ

วัน/เดือน/ปี กิจกรรม ผู้รับผิดชอบ

22 สิงหาคม 58 ประชุมกลุ่ม เพื่อก าหนดพื้นที่ในการส ารวจ ทีมผู้จัดท า

24 สิงหาคม 58 ท าการศึกษาวิธีท า Em Ball กับหาวัสดุในการผลิตและลงมือท าการทดลอง Em Ball

ทีมผู้จัดท า

1 กันยายน 58 น าข้อมูล ไปจัดท าสื่อเพื่อน าเสนอ ทีมผู้จัดท า

7 กันยายน 58 รวมกลุ่มเพ่ือตรวจสอบและแก้ใขข้อมูลที่จัดท าเป็นสื่อ

ทีมผู้จัดท า

9 กันยายน 58 น าเสนอสื่อสาระสนเทศ พร้อมน า Em Ball ที่ผลิตประกอบสื่อ

ทีมผู้จัดท า

13

14

15

บทที่4

ผลการด าเนินงานโครงงาน

ผลจากการด าเนินโครงงาน พบว่า การท าน้ า EM (Effective Micro-

organisms) มีข้อจ ากัด คือ เนื่องจากมันเป็นน้ าดังนั้น ไม่สามรถ ใช้ในพื้นที่ที่เป็นน้ า

ไหลได้เลย เช่น ถนนหน้าบ้านที่น้ าท่วม, ล าคลอง หรือแม่น้ าที่เป็นทางน้ าไหล ก็ใช้

ไม่ได้ เพราะหากทิ้งลงไปก็จะละลายหายไปในทันทีแล้วจะไม่ได้ผลดังที่ต้องการ จึง

ควรใช้กับสถานะการณ์ให้ถูกต้อง

16

บทที่5

สรุปผลการด าเนินงานและข้อเสนอแนะ

จากการด าเนินโครงงานนี้ ทางกลุ่มผู้จัดท าได้พบว่า ปัญหาการท า คือ หากเท

ส่วนผสมต้องค่อย ๆ เท มิฉะนั้นส่วนที่ผสมเสร็จจะเหลวเกินไป จะท าให้ปั้นเป็นก้อน

ไม่ได้ ก็ต้องไปใส่ร าละเอียด, ร าหยาบ, ดินทรายละเอียดเพิ่มเพื่อที่ให้ป้ันได้ แล

ปัญหาอีกประการหนึ่ง คือการ น าไปตากแดด จะท าให้เชื้อที่อยู่ใน EM Ball ตาย จึง

ควรที่จะน าไปผึ่งลมก็พอ แล้วควรเก็บไว้ระยะหนึ่งเพื่อให้เชื้อขยายจ านวนมากขึ้น

ก่อนที่น้ าไปใช้ จึงจะได้ผล

หากสามารถป้องกันปัญหาที่ได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นได้ ก็จะท าได้ส าเร็จ และ

สามารถน าไปใช้ประโยชน์ได้ดังนี ้

- ใช้ในการปรับเศษอาหารจากครัวเรือน ให้กลายเป็นปุ๋ยที่มีประโยชน์ต่อ

พืชผักได ้

- ช่วยปรับสภาพน้ าเสีย จากอาคารบ้านเรือน โรงงาน โรงแรม หรือแหล่งน้ า

เสียให้มีสภาพที่ดีขึ้น

- ช่วยดับกลิ่นเหม็นจากกองขยะที่ทับถมจนเน่าเหม็นมานานได้ ให้มีกลิ่น

หอมแทน

17

ภาคผนวก

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

สารบัญ

บทคัดย่อ

กิตติกรรมประกาศ

บทที่1:บทน า

แนวคิด ที่มา และความส าคัญ

วัตถุประสงค์

ขอบเขตการศึกษา

บทที่2:เอกสารและทฤษฎี

บทที่3:วิธีด าเนินงาน

เครื่องมือและอุปกรณ์

ขั้นตอนการปฏิบัติ

ขั้นตอนการท า EM Ball

บทที่4:ผลการด าเนินงานโครงงาน

บทที่5:สรุปผลการด าเนินงานและข้อเสนอแนะ

ภาคผนวก

บรรณานุกรม

ก

2

3

9

4

6

13

16

17

18

31

ข

1

12

1

บรรณานุกรม

hilight.kapook.com

news.mthai.com

www.pharmacy.mahidol.ac.th

www.youtube.com

mpa53.wordpress.com

thailand.kapook.com

31