Elsass Chocolate dQccMbQM ... - musee-du … · The Chocolate way of Alsace ... Kamasutra en...
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Partenaires la ROUTE DU CHOCOLAT et des douceurs d’alsace Die Schokoladenstrasse Elsass The Chocolate way of Alsace TANT DE GOURMANDISES À DÉNICHER… CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL 50 route de Bitche 67500 Haguenau TEL : + 33 (0)3 88 63 95 95 www.daniel-stoffel.fr Spécialités : les carrés de chocolat à thèmes CHOCOLATERIE DU VIGNOBLE Route de Guémar 68150 RIBEAUVILLE TEL : + 33 (0)3 89 71 20 20 PÂTISSERIE CONFISERIE HEITZ 62 GrandʻRue 67500 Haguenau TEL : + 33 (0)3 88 93 92 78 www.chocox.com CHOCOLATIER CRÉATEUR JACQUES BOCKEL 12 rue des Sources 67700 Saverne TEL : + 33 (0)3 88 91 29 49 77 GrandʼRue 67700 Saverne TEL : + 33 (0)3 88 02 06 78 www.planet-chocolate.com Visite du lundi au samedi Spécialités : Asperge dʼ Alsace, Rose de Saverne, Tour du monde en chocolat, Kamasutra en chocolat, le chocolat dans tous ses ébats Bockel boutique Strasbourg 10 rue du vieux marché aux poissons TEL : + 33 (0)3 90 22 17 47 FABRIQUEZ VOTRE TABLETTE MINUTE ET EMPORTEZ LA DANIEL MICHEL CHOCOLATIER 1 rue de Gunsbach 67400 Illkirch TEL : + 33 (0)3 88 67 14 49 Spécialités : Kougloff, bonbons de chocolat AU DOUX PAYS DE FRANCE 5 rue du Dôme 67000 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 32 74 84 audouxpaysdefrance.chez-alice.fr/ Spécialités : truffes cannelle, boulets de Strasbourg PÂTISSERIE HEILIGENSTEIN 20 rue Kuhn 67000 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 32 01 86 www.patisserie-heiligenstein.fr Spécialités : gamme de chocolats pour diabétiques, grès des Vosges, bonbons de chocolat, TGV CHRISTIAN MEYER 12 rue de lʼOutre 67000 Strasbourg 10 rue Mercière 67000 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 32 04 41 www.christian.fr Spécialités : grès des Vosges (labellisé commerce équitable), Vieux Strasbourg en chocolat, cathédrale PÂTISSERIE HELTERLÉ 96 route de Mittelhausbergen 67200 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 27 03 21 MUSÉE, LES SECRETS DU CHOCOLAT Parc de la Porte Sud, Rue du Pont du Péage 67118 Geispolsheim TEL : + 33 (0)3 88 55 04 90 www.musee-du-chocolat.com MARQUISE DE SÉVIGNÉ Rue Du Pont du Péage 67118 Geispolsheim TEL : + 33 (0)3 88 55 04 00 www.marquise-de-sevigne.com MIREILLE OSTER PAIN D’ÉPICES 14 rue des Dentelles 67000 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 32 33 34 www.paindesoleil.com Spécialités : maison de création de pains dʼépices variés (7 épices, déclaration dʼamour, barre des délices…) ANTONI ARTISAN CHOCOLATIER 1 route des Vins 67120 Avolsheim TEL : + 33 (0)3 88 38 65 41 www.antoni-chocolatier.com Spécialité : chocolat à la griotte et kirsch dʼ Alsace PÂTISSERIE GROSS 24 place des Halles 67000 Strasbourg TEL : + 33 (0)3 88 22 22 77 1 place de la Victoire 67600 Sélestat TEL : + 33 (0)3 88 90 22 42 66 rue du Général Gouraud 67210 Obernai TEL : + 33 (0)3 88 95 51 13 www.gross.fr Spécialités : Pavé de Ste Odile, Le Ried, Pavé dʼObernai, les Grappillons PAINS D’ÉPICES FORTWENGER - 144 route de Strasbourg 67140 Gertwiller - 32 rue des Marchands 68000 Colmar - 36 route du Général de Gaulle 68240 Kaysersberg - 10 rue dʼ Austerlitz 67000 Strasbourg - 18 rue du Général de Gaulle 68340 Riquewihr www.fortwenger.fr Spécialité : pains dʼépices PAINS D’ÉPICES LIPS ET MUSÉE 110 rue Principale 67170 Gertwiller TEL : + 33 (0)3 88 08 93 52 www.paindepices-lips.com Spécialités : musée du pain dʼépices, conçus pur miel PÂTISSERIE PFISTER 9 place du Général de Gaulle 67220 Villé TEL : + 33 (0)3 88 57 17 56 Spécialités : truffes et cerises au kirsch PATISSERIE SONTAG KOFFEL Rue du 17 Novembre 67600 Sélestat TEL : + 33 (0)3 88 92 02 53 Spécialités : oignons de Sélestat, monuments historiques, pavé de « Nejavage », médailles Beatus Rhenanus - 1 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2 4 5 6 7 8 9 JARDIN GOURMAND www.jardingourmand.com 3b rue du Bassemberg 67220 Lalaye TEL : + 33 (0)3 88 58 91 44 LES CONFITURES DU CLIMONT La Salcée 67420 Ranrupt TEL : + 33 (0)3 88 97 72 01 framboise épépinée PÂTISSERIE KAMM 15 rue des Clefs 67600 Sélestat TEL : + 33 (0)3 88 92 11 04 8 rue du Maréchal Foch 67650 Dambach la Ville TEL : + 33 (0)3 88 92 40 65 Spécialités : macarons, entremet Edelweiss COCO LM - Biscuiterie Artisanale de la Cathédrale 68000 Colmar - Biscuiterie des Boulangers 68000 Colmar TEL : + 33 (0)3 89 21 85 10 - Biscuiterie de Ribeauvillé 68150 Ribeauvillé - Le Voltaire 68340 Riquewihr - Biscuiterie aux Macarons 68340 Riquewihr - Biscuiterie aux Bredala 68340 Riquewihr - La Biscuiterie Saint-Thomas 67000 Strasbourg - Biscuiterie du Dôme 67000 Strasbourg - Biscuiterie La Petite Alsace 67210 Obernai - La Table Alsacienne 68240 Kaysersberg www.coco-lm.com Spécialité : biscuiterie CHOCOLATERIE RITTER Zone artisanale 68250 Pfaffenheim TEL : + 33 (0)3 89 49 62 93 Spécialités : moulages originaux GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER 61 route de Colmar 68920 Wintzenheim TEL : + 33 (0)3 89 80 60 40 www.chocolatgrimmer.com Spécialités : le tonnelet au marc de Gewurtztraminer, la boite du château de Hohlandsbourg DRAGÉES ADAM 26 rue de la Gare 68420 Herrlisheim/près Colmar TEL : + 33 (0)3 89 49 31 35 www.dragées-adam.fr CHOCOLATERIE ABTEY 4 rue des Forêts 68990 Heimsbrunn TEL : + 33 (0)3 89 81 92 10 - www.abtey.fr Spécialités : chocolats fourrés à la liqueur, petits parapluies en chocolat, moulages Pâques et Noël RESTAURANT LA PALETTE 9 rue Herzog 68920 Wettolsheim TEL : + 33 (0)3 89 80 79 14 - www.lapalette.fr Spécialités : cours cuisine, buffet et menus chocolat MAISON DES THÉS, JARDINS DE GAÏA 6 rue de lʼEcluse 67820 Wittisheim TEL : + 33 (0)3 88 85 96 50 www.jardinsdegaia.com Spécialités : thés et tisanes bio en commerce équitable G.GERTHOFFER 25 rue Elbach 68210 Retzwiller TEL : + 33 (0)3 89 25 03 43 Spécialités : petits fours pralinés BRUNTZ 3 rue de lʼIndustrie 68260 Kingersheim TEL :+ 33 (0)3 89 52 61 52 www.chocolaterie-bruntz.fr Spécialités : truffes, kougloff dʼ Alsace, moulages en chocolat GIDA 22 rue Charente 68270 Wittenheim TEL : + 33 (0)3 89 51 38 38 www.gida.fr Spécialité : dragées, pralinés, meringues fantaisie CONFISERIE HERZOG Marktstrasse 48 D 76887 Bad Bergzabern TEL : +49 6343 15 35 Spécialités du Palatinat : ganache au vin, truffes Adam & Eve SCHWEIGENER HOF, HOTEL RESTAURANT D 76889 Schweigen-Rechtenbach TEL : +49 6342 925 0 - www.schweigener-hof.com Spécialités : mets et desserts au chocolat Pâtisserie chocolaterie Danner D 77694 Kehl Rheinstrasse 77 TEL : + 49 7851 22 40 - www.danner77.eu www.chocolaterie-danner.eu VINS ET CHOCOLAT Anstotz & fils 51,rue Balbach 67310 Balbronn TEL : + 33 (0)3 88 50 30 55 www.vignoble-couronne-or.com ARTHUR METZ SAS 102, rue Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM - TEL : + 33 (0)3 88 59 28 60 www.arthurmetz.fr Domaine Bechtold 49 Rue Principale 67310 Dahlenheim TEL : + 33 (0)3 88 50 66 57 www.vignoble-couronne-or.com Domaine Xavier Muller 1 rue du Moulin 67520 Marlenheim TEL : + 33 (0)3 88 59 57 90 www.vin-alsace-muller.fr Maison LISSNER 20 rue principale 67120 WOLXHEIM TEL : + 33 (0)3 88 38 10 31 www.lissner.fr 21 33 34 35 37 38 3 10 25 29 36 22 23 24 26 27 28 30 31 32 Visite sur rendez-vous Dégustation Accueil groupes sur rendez-vous Route du Chocolat et des Douceurs d’Alsace MOB : + 33 (0)6 80 35 47 22 www.musee-du-chocolat.com Spécialités : fleurs cristallisées, gelée de fleurs sauvages Spécialités : confitures dʼéglantine, de myrtille et de www.confituresduclimont.com Spécialités : dragées, confiserie Spécialités : carré blanc, tuiles dʼAlsace, fleur de bière, caprices Sandhaas, le coeur de Chêne Union des Chocolatiers Confiseurs Biscuitiers d’Alsace Sépcialités : or du Rhin, mots dʼAlsace, fleur de bière Café Danner Spécialités : création de chocolats derrière vitrage, confitures, chocolats et vins D 77774 Durbach Schloss Staufenberg Chocolaterie Danner Spécialités : chocolats, Baumkuchen, confitures André STENGEL : [email protected] Vietcacao 8, rue de la Westermatt 67202 Wolfisheim 39 TEL : + 33 (0)3 88 77 88 52 Spécialités : chocolats pure origine Vietnam, fèves de cacao www.vietcacao.com 37
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Partenaires la ROUTEDU CHOCOLAT
et des douceurs d’alsace
Die Schokoladenstrasse
Elsass
The Chocolate way of Alsace
TANT DE GOURMANDISES À DÉNICHER…
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL 50 route de Bitche 67500 HaguenauTEL : + 33 (0)3 88 63 95 95www.daniel-stoffel.frSpécialités : les carrés de chocolat à thèmes
CHOCOLATERIE DU VIGNOBLERoute de Guémar 68150 RIBEAUVILLE TEL : + 33 (0)3 89 71 20 20
PÂTISSERIE CONFISERIE HEITZ62 GrandʻRue 67500 HaguenauTEL : + 33 (0)3 88 93 92 78www.chocox.com
CHOCOLATIER CRÉATEURJACQUES BOCKEL12 rue des Sources 67700 SaverneTEL : + 33 (0)3 88 91 29 4977 GrandʼRue 67700 SaverneTEL : + 33 (0)3 88 02 06 78www.planet-chocolate.com
Visite du lundi au samedi
Spécialités : Asperge dʼAlsace, Rose de Saverne,Tour du monde en chocolat, Kamasutra en chocolat,le chocolat dans tous ses ébatsBockel boutique Strasbourg10 rue du vieux marché aux poissons TEL : + 33 (0)3 90 22 17 47 FABRIQUEZ VOTRE TABLETTE MINUTE ET EMPORTEZ LA
DANIEL MICHEL CHOCOLATIER1 rue de Gunsbach 67400 IllkirchTEL : + 33 (0)3 88 67 14 49Spécialités : Kougloff, bonbons de chocolat
AU DOUX PAYS DE FRANCE5 rue du Dôme 67000 StrasbourgTEL : + 33 (0)3 88 32 74 84audouxpaysdefrance.chez-alice.fr/Spécialités : truffes cannelle, boulets de Strasbourg
PÂTISSERIE HEILIGENSTEIN20 rue Kuhn 67000 StrasbourgTEL : + 33 (0)3 88 32 01 86www.patisserie-heiligenstein.frSpécialités : gamme de chocolats pour diabétiques,
grès des Vosges, bonbons de chocolat, TGV
CHRISTIAN MEYER12 rue de lʼOutre 67000 Strasbourg
10 rue Mercière 67000 Strasbourg
TEL : + 33 (0)3 88 32 04 41www.christian.fr
Spécialités : grès des Vosges (labellisé commerce équitable), Vieux Strasbourg en chocolat, cathédrale
PÂTISSERIE HELTERLÉ96 route de Mittelhausbergen67200 StrasbourgTEL : + 33 (0)3 88 27 03 21
MUSÉE, LES SECRETSDU CHOCOLATParc de la Porte Sud, Rue du Pont du Péage67118 GeispolsheimTEL : + 33 (0)3 88 55 04 90www.musee-du-chocolat.com
MARQUISE DE SÉVIGNÉRue Du Pont du Péage 67118 GeispolsheimTEL : + 33 (0)3 88 55 04 00www.marquise-de-sevigne.com
MIREILLE OSTER PAIN D’ÉPICES14 rue des Dentelles 67000 StrasbourgTEL : + 33 (0)3 88 32 33 34www.paindesoleil.comSpécialités : maison de création de pains dʼépices variés (7 épices, déclaration dʼamour, barre des délices…)
ANTONI ARTISAN CHOCOLATIER1 route des Vins 67120 AvolsheimTEL : + 33 (0)3 88 38 65 41www.antoni-chocolatier.comSpécialité : chocolat à la griotte et kirsch dʼAlsace
PÂTISSERIE GROSS24 place des Halles 67000 StrasbourgTEL : + 33 (0)3 88 22 22 771 place de la Victoire 67600 SélestatTEL : + 33 (0)3 88 90 22 4266 rue du Général Gouraud 67210 ObernaiTEL : + 33 (0)3 88 95 51 13www.gross.frSpécialités : Pavé de Ste Odile, Le Ried, Pavé dʼObernai, les Grappillons
PAINS D’ÉPICES FORTWENGER- 144 route de Strasbourg 67140 Gertwiller- 32 rue des Marchands 68000 Colmar- 36 route du Général de Gaulle68240 Kaysersberg- 10 rue dʼAusterlitz 67000 Strasbourg- 18 rue du Général de Gaulle 68340 Riquewihrwww.fortwenger.frSpécialité : pains dʼépices
PAINS D’ÉPICES LIPS ET MUSÉE110 rue Principale 67170 GertwillerTEL : + 33 (0)3 88 08 93 52www.paindepices-lips.comSpécialités : musée du pain dʼépices, conçus pur miel
PÂTISSERIE PFISTER9 place du Général de Gaulle 67220 VilléTEL : + 33 (0)3 88 57 17 56Spécialités : truffes et cerises au kirsch
PATISSERIE SONTAG KOFFELRue du 17 Novembre 67600 SélestatTEL : + 33 (0)3 88 92 02 53Spécialités : oignons de Sélestat, monuments historiques, pavé de « Nejavage », médaillesBeatus Rhenanus
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JARDIN GOURMANDwww.jardingourmand.com3b rue du Bassemberg 67220 LalayeTEL : + 33 (0)3 88 58 91 44
LES CONFITURES DU CLIMONTLa Salcée 67420 RanruptTEL : + 33 (0)3 88 97 72 01
framboise épépinée
PÂTISSERIE KAMM15 rue des Clefs 67600 SélestatTEL : + 33 (0)3 88 92 11 048 rue du Maréchal Foch 67650 Dambach la VilleTEL : + 33 (0)3 88 92 40 65Spécialités : macarons, entremet Edelweiss
COCO LM- Biscuiterie Artisanale de la Cathédrale68000 Colmar- Biscuiterie des Boulangers 68000 ColmarTEL : + 33 (0)3 89 21 85 10- Biscuiterie de Ribeauvillé 68150 Ribeauvillé- Le Voltaire 68340 Riquewihr- Biscuiterie aux Macarons 68340 Riquewihr- Biscuiterie aux Bredala 68340 Riquewihr- La Biscuiterie Saint-Thomas 67000 Strasbourg- Biscuiterie du Dôme 67000 Strasbourg- Biscuiterie La Petite Alsace 67210 Obernai- La Table Alsacienne 68240 Kaysersbergwww.coco-lm.comSpécialité : biscuiterie
CHOCOLATERIE RITTERZone artisanale 68250 PfaffenheimTEL : + 33 (0)3 89 49 62 93Spécialités : moulages originaux
GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER61 route de Colmar 68920 WintzenheimTEL : + 33 (0)3 89 80 60 40www.chocolatgrimmer.comSpécialités : le tonnelet au marc de Gewurtztraminer,
la boite du château de Hohlandsbourg
DRAGÉES ADAM26 rue de la Gare 68420 Herrlisheim/près ColmarTEL : + 33 (0)3 89 49 31 35www.dragées-adam.fr
CHOCOLATERIE ABTEY4 rue des Forêts 68990 HeimsbrunnTEL : + 33 (0)3 89 81 92 10 - www.abtey.frSpécialités : chocolats fourrés à la liqueur, petitsparapluies en chocolat, moulages Pâques et Noël
RESTAURANT LA PALETTE9 rue Herzog 68920 WettolsheimTEL : + 33 (0)3 89 80 79 14 - www.lapalette.frSpécialités : cours cuisine, buffet et menus chocolat
MAISON DES THÉS,JARDINS DE GAÏA6 rue de lʼEcluse 67820 WittisheimTEL : + 33 (0)3 88 85 96 50www.jardinsdegaia.comSpécialités : thés et tisanes bio en commerce équitable
G.GERTHOFFER25 rue Elbach 68210 RetzwillerTEL : + 33 (0)3 89 25 03 43Spécialités : petits fours pralinés
BRUNTZ3 rue de lʼIndustrie 68260 KingersheimTEL :+ 33 (0)3 89 52 61 52www.chocolaterie-bruntz.frSpécialités : truffes, kougloff dʼAlsace, moulages en chocolat
GIDA22 rue Charente 68270 WittenheimTEL : + 33 (0)3 89 51 38 38www.gida.frSpécialité : dragées, pralinés, meringues fantaisie
CONFISERIE HERZOGMarktstrasse 48 D 76887 Bad BergzabernTEL : +49 6343 15 35Spécialités du Palatinat : ganache au vin, truffes Adam & Eve
SCHWEIGENER HOF, HOTELRESTAURANTD 76889 Schweigen-RechtenbachTEL : +49 6342 925 0 - www.schweigener-hof.comSpécialités : mets et desserts au chocolat
Pâtisserie chocolaterie Danner
D 77694 Kehl Rheinstrasse 77 TEL : + 49 7851 22 40 - www.danner77.eu
www.chocolaterie-danner.eu
VINS ET CHOCOLATAnstotz & fils51,rue Balbach 67310 BalbronnTEL : + 33 (0)3 88 50 30 55www.vignoble-couronne-or.com
ARTHUR METZ SAS 102, rue Général de Gaulle67520 MARLENHEIM - TEL : + 33 (0)3 88 59 28 60
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Domaine Bechtold 49 Rue Principale 67310 DahlenheimTEL : + 33 (0)3 88 50 66 57www.vignoble-couronne-or.com
Domaine Xavier Muller 1 rue du Moulin 67520 MarlenheimTEL : + 33 (0)3 88 59 57 90www.vin-alsace-muller.fr
Maison LISSNER 20 rue principale 67120 WOLXHEIMTEL : + 33 (0)3 88 38 10 31www.lissner.fr
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Visite sur rendez-vous Dégustation
Accueil groupes sur rendez-vous
Route du Chocolat et des Douceurs d’Alsace
MOB : + 33 (0)6 80 35 47 22
Pâtisserie chocolaterie Danner
Spécialités : Chocolats, Baumkuchen, confitures
Site web : http://www.danner77.eu
Adresse : Rheinstrasse 77 D 77694 Kehl Tel : 49 (0)7851 22 40
Chocolaterie DannerSpécialités : Fabrication des chocolats derrière vitrage, confitures
Site web: http://www.chocolaterie-danner.eu
Adresse : Schloss Staufenberg D 77770 Durbach
Site web : http://www.chocolaterie-danner.eu
Pâtisserie chocolaterie Danner
Spécialités : Chocolats, Baumkuchen, confitures
Site web : http://www.danner77.eu
Adresse : Rheinstrasse 77 D 77694 Kehl Tel : 49 (0)7851 22 40
Chocolaterie DannerSpécialités : Fabrication des chocolats derrière vitrage, confitures
Site web: http://www.chocolaterie-danner.eu
Adresse : Schloss Staufenberg D 77770 Durbach
www.musee-du-chocolat.com
Spécialités : fleurs cristallisées, gelée de fleurs sauvages
Spécialités : confitures dʼéglantine, de myrtille et dewww.confituresduclimont.com
Spécialités : dragées, confiserie
Spécialités : carré blanc, tuiles dʼAlsace, fleur de bière, caprices Sandhaas, le coeur de Chêne
Union des ChocolatiersConfiseurs Biscuitiers d’Alsace
Sépcialités : or du Rhin, mots dʼAlsace, fleur de bière
Café Danner
Spécialités : création de chocolats derrière vitrage, confitures, chocolats et vins
D 77774 Durbach Schloss StaufenbergChocolaterie DannerSpécialités : chocolats, Baumkuchen, confitures
André STENGEL : [email protected]
Vietcacao8, rue de la Westermatt 67202 Wolfisheim
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TEL : + 33 (0)3 88 77 88 52
Spécialités : chocolats pure origine Vietnam, fèves de cacao
www.vietcacao.com
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