ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 - Eptanord · 2015. 7. 22. · Alimenti ad uso zootecnico...

Revisione: 15 Data: 20/06/2011

Numero di accreditamento: 0282 Sede AEPTA NORD SrlVia Padova 5835026 Conselve PD

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ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0Acque da destinare e destinate al consumo umano, di sorgente, di piscina e utilizzate per la produzione di acque per dialisiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAmmonio Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 36 Met ISS BHE

019Cloro libero e cloro totale Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 45 Met ISS BHD

033Conduttività elettrica Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 55 Met ISS BDA

022Durezza totale Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 60 Met ISS BEC

031Ossidabilità al permanganato Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 97 Met ISS BEB

027pH Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 68 Met ISS BCA

023

Acque destinate al consumo umanoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Clostridium perfringens (spore comprese) DLgs n° 31 02/02/2001 GU n° 52 03/03/2001 All

IIIConta Legionella spp ISO 11731-2:2004

Acque destinate al consumo umano, acque di piscinaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Enterococchi UNI EN ISO 7899-2:2003Conta Escherichia coli, Conta batteri coliformi UNI EN ISO 9308-1:2002Conta microbica totale a 22°C, Conta microbica totale a 37°C UNI EN ISO 6222:2001Conta Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008Ricerca Listeria spp MI 080 rev 3 2011

Acque di scarico, superficiali, sotterranee e di mareDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConduttività APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003

Acque dolci naturali (superficiali, sotterranee, potabili, minerali e meteoriche), acque trattate e scarichi domestici e industrialiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAnioni (Fluoruro, Cloruro, Nitrito, Bromuro, Nitrato, Fosfato e Solfato) APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003

Acque minerali naturaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta carica microbica totale a 20°C, Conta carica microbica totale a37°C

DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1,comma 1

Conta Coliformi DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1,comma 2, Met B

Conta Pseudomonas aeruginosa DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1,comma 5




Conta Spore di clostridi solfito-riduttori DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1,comma 4

Conta Staphylococcus aureus DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1, comma 6

Conta Streptococchi fecali DM 13/01/1993 GU n° 14 19/01/1993 Art 1,comma 3, Met B

Acque naturali e di scaricoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCloro attivo libero APAT CNR IRSA 4080 Man 29 2003pH APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003Solidi sospesi totali APAT CNR IRSA 2090 B Man 29 2003

Acque naturali e di scarico poco inquinateDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaRichiesta biochimica di ossigeno (BOD5) APAT CNR IRSA 5120 A Man 29 2003

Acque naturali e di scarico urbano e industrialeDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaRichiesta chimica di ossigeno (COD) APAT CNR IRSA 5130 Man 29 2003

Acque naturali per uso potabile e industrialeDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaDurezza APAT CNR IRSA 2040 B Man 29 2003

Acque naturali, di mare e di scaricoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSostanze oleose totali APAT CNR IRSA 5160 A1 Man 29 2003

Acque naturali, dolci,salmastre o marine e sotterraneeDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAzoto ammoniacale APAT CNR IRSA 4030 A1 Man 29 2003

Acque reflue, superficiali, di falda e potabiliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCalcio, Cadmio, Cromo totale, Ferro, Piombo, Potassio, Rame,Sodio, Zinco

APAT CNR IRSA 3010 Man 29 2003 + APATCNR IRSA 3020 Man 29 2003

Acque superficiali, di fiume, di lago e acque di scarico anche sottoposte a trattamentoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Coliformi fecali APAT CNR IRSA 7020 B Man 29 2003Conta Coliformi totali APAT CNR IRSA 7010 C Man 29 2003Conta Spore di clostridi solfito-riduttori APAT CNR IRSA 7060 B Man 29 2003

Acque superficiali, sotterranee, di scarico urbano e industrialeDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaTensioattivi anionici APAT CNR IRSA 5170 Man 29 2003




AlimentiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAnidride solforosa, Solfiti AOAC 990.28 1994Carboidrati (da calcolo) MI 157 rev 1 2007Glutine (Gliadina) AOAC 991.19 2001pH MI 255 rev 2 2009

Alimenti e superficiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaRicerca Listeria monocytogenes AFNOR BIO 12/11-03/04Ricerca Listeria spp AFNOR BIO 12/02-06/94Ricerca Salmonella spp AFNOR BIO 12/16-09/05

Alimenti ad uso zootecnicoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaFibra grezza AOAC 978.10 1979

Alimenti che non contengono sostanze termolabili a 103°C (Prodotti da forno, Prodotti lattiero caseari, Bevande, Conserve vegetali, Pesce e prodotti ittici, Prodotti di gastronomia, Spezie)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaUmidità/Residuo secco Rapporti ISTISAN 1996/34 Met B Pag 7

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolareDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaFibra alimentare AOAC 985.29 1986

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Bevande, carne e prodotti della carne, cereali e derivati,prodotti da forno, pesce e prodotti ittici, prodotti ortofrutticoli, latte e derivati, prodotti di gastronomia, conserve vegetali,integratori alimentari, erbe aromatiche)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCalcio, Cadmio, Cromo totale, Ferro, Mercurio, Piombo, Potassio,Sodio, Stagno

MI 979 rev 2 2011

Sostanze azotate totali, Proteine (da calcolo) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 13Vitamina A, Vitamina E Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 137

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Bevande, Cereali e derivati, Conserve vegetali, Latte ederivati, Pesce e prodotti ittici, Prodotti da forno, Prodotti di gastronomia, Spezie, Cacao, Caffè, Prodotti ortofrutticoli e lorotrasformati)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCeneri (Sostanze volatili) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 77

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Bevande, succhi di frutta, Latte e derivati, Carne e prodotti della carne, Sfarinati e prodotti da forno, Prodotti ortofrutticoli, Prodotti di gastronomia, conserve vegetali, cereali ederivati)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcido ascorbico (Vitamina C) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 157




Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Cacao e derivati, Carne e prodotti della carne, Conserve vegetali, Latte e derivati, Prodotti di gastronomia, Cereali e derivati, Prodotti da forno, Bevande, Pesce e prodotti ittici, Dolciumi, Preparati alimentari, Prodotti ortofrutticoli e loro trasformati)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaZuccheri: Fruttosio, Glucosio, Galattosio, Saccarosio, Maltosio, Lattosio

Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 66

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Cereali in granella, Sfarinati e Prodotti da forno, Spezie ed Erbe aromatiche, Frutta secca e disidratata), Alimenti ad uso zootecnicoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAflatossina B1, B2, G1, G2 MI 411 rev 4 2011

Alimenti compresi quelli destinati ad una alimentazione particolare (Latte, Pesce e prodotti ittici, Cereali e derivati, Prodotti daforno, Prodotti di gastronomia, Prodotti ortofrutticoli e loro trasformati, Conserve vegetali Bevande, aromi e preparazioniaromatiche)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCloruri (come NaCl) MI 200 rev 1 2011

Alimenti deperibili e molto deperibili refrigeratiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaTest di durabilità (Shelf life) NF V 01-003 2010

Alimenti destinati al consumo umanoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaChallenge test NF V 01-009 2007Valore energetico (kcal, kjoule) (da calcolo) DLgs n° 77 16/02/1993 GU n° 69 24/03/1993 +

DM 18/03/2009 GU n° 120 26/05/2009

Alimenti destinati al consumo umano compresi quelli destinati ad un'alimentazione particolare (Cereali e derivati, inclusi i prodotti da forno, semi oleaginosi, latte e prodotti lattiero-caseari; carne e prodotti della carne, pesce e prodotti ittici, sostanze grasse, compreso cacao), alimenti ad uso zootecnicoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaComposizione acidica: Acido butirrico (C4:0), Acido capronico (C6:0),Acido caprilico (C8:0), Acido caprinico (C10:0), Acido undecanoico(C11:0), Acido laurico (C12:0), Acido tridecanoico (C13:0), Acidomiristico (C14:0), Acido miristoleico (C14:1), Acido pentadecanoico(C15:0), Acido pentadecenoico (C15:1), Acido palmitico (C16:0),Acido palmitoleico (C16:1), Acido eptadecanoico (C17:0), Acidoeptadecenoico (C17:1), Acido stearico (C18:0), Acido oleico(C18:1n-9c), Acido trans-oleico (C18:1n-9t+n-11t), Acido linoleico(C18:2n-6c), Acido trans-linoleico (C18:2t (isomeri)), Acido linolenico(C18:3n-3), Acido linolenico (C18:3n-6), Acido trans-linolenico(C18:3t (isomeri)), Acido arachico (C20:0), Acido eicosenoico(C20:1), Acido eicosadienoico (C20:2), Acido eicosatrienoico(20:3n-3), Acido eicosatrienoico (20:3n-6), Acido arachidonico(C20:4n-6), Acido eicosapentaenoico (C20:5n-3), Acido eneicosanoico (C21:0), Acido beenico (C22:0), Acido erucico(C22:1), Acido docosadienoico (C22:2), Acido docosaesanoico(C22:6n-3), Acido tricosanoico (C23:0), Acido lignocerico (C24:0),Acido nervonico (C24:1), Acidi grassi (% su totale), Acidi grassi saturi(% su totale), Acidi grassi monoinsaturi (% su totale), Acidi grassipolinsaturi (% su totale), Acidi grassi trans-insaturi (% su totale)

Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 47




Alimenti destinati al consumo umano (Prodotti di gastronomia, Bevande, Sfarinati e prodotti da forno, Conserve vegetali,Latte e derivati, Frutta essiccata, Prodotti ortofrutticoli e loro trasformati, Pesce e prodotti ittici, Sostanze grasse,Ovoprodotti)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcido sorbico e Acido benzoico MI 140 rev 4 2011

Alimenti destinati al consumo umano (Prodotti lattiero caseari, Bevande, Conserve vegetali, Cereali e derivati, Cacao ederivati, Pesce e prodotti ittici, Prodotti di gastronomia, Prodotti da forno, Prodotti ortofrutticoli e loro trasformati, Spezie,Caffè, Grassi e oli, Frutta secca)�Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSostanze grasse totali, grassi Rapporti ISTISAN 1996/34 Met A Pag 41

Alimenti destinati al consumo umano compresi quelli destinati ad un’alimentazione particolare (Bevande,Carne e prodottidella carne, Cereali e derivati, Pesce e prodotti ittici, Prodotti da forno, Prodotti lattiero-caseari), alimenti ad uso zootecnicoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaVitamina PP MI 881 rev 4 2011

Alimenti destinati al consumo umano compresi quelli destinati ad un'alimentazione particolare (Cereali e derivati, Prodotti daforno), alimenti ad uso zootecnicoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaDeossinivalenolo MI 321 rev 3 2010Fumonisine B1 B2 MI 419 rev 3 2010Ocratossina A MI 132 rev 4 2011Zearalenone MI 239 rev 3 2010

Alimenti destinati al consumo umano e animaleDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAttività dell'acqua (Aw) ISO 21807:2004Conta Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:2005Conta Bacillus spp ed identificazione di Bacillus cereus MI 566 rev 1 2009Conta batteri lattici mesofili ISO 15214:1998Conta Carica microbica totale UNI EN ISO 4833:2004 Conta Clostridi solfito-riduttori ISO 15213:2003Conta Clostridium perfringens UNI EN ISO 7937:2005Conta Coliformi ISO 4831:2006Conta Coliformi ISO 4832:2006Conta Enterobacteriaceae ISO 21528-2: 2004Conta Enterobacteriaceae ISO 21528-1:2004Conta Enterococchi APHA Compendium of methods for the

microbiological examination of foods ed 4th2001 Cap 9

Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 16649-2:2001Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO/TS 16649-3:2005Conta Escherichia coli e Enterobacteriaceae AFNOR AES 10/07-01/08




Conta Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/05-09/06Conta Listeria monocytogenes ISO 11290-2:1998/Amd 1 2004Conta microrganismi psicrotrofi ISO 17410:2001Conta Pseudomonas spp MI 025 rev 1 2009Conta Stafilococchi coagulasi-positivi (Staphylococcus aureus e altrespecie)

UNI EN ISO 6888-2:2004

Conta Staphylococcus aureus MI 027 rev 2 2009Organismi geneticamente modificati (OGM): promotore 35S eterminatore NOS. Varietà geneticamente modificate: Soia RoundupReady, Mais Bt-176, Mais Bt-11, Mais MON 810, Mais GA21. Analisiqualitativa.

UNI EN ISO 21571: 2005 + UNI EN ISO21569:2005 Annex A + B + C + D

Organismi geneticamente modificati (OGM): promotore 35S. Varietàgeneticamente modificate: Soia Roundup Ready, Mais Bt-176, MaisBt-11, Mais MON 810, Mais GA21. Analisi quantitativa.

UNI EN ISO 21571: 2005 + UNI EN ISO21570:2006 Annex B1 + C2 + C3 + C5 + C6 +C7 + C8

Ricerca Campylobacter spp. UNI EN ISO 10272-1:2006Ricerca Enterotossine stafilococciche MI 565 rev 1 2009Ricerca Escherichia coli O157 UNI EN ISO 16654:2003Ricerca inibenti (5 ceppi): Bacillus subtilis BGA, Bacillus subtilis BGA+ trimethoprim, Bacillus cereus K250, Bacillus cereus ATCC 11778,Micrococcus luteus ATCC 10240

DM 10/03/1997 GU n° 103 06/05/1997 All IX

Ricerca Listeria monocytogenes ISO 11290-1:1996/Amd 1 2004Ricerca Salmonella spp AFNOR AES 10/04-05/04Ricerca Vibrio spp, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae ISO/TS 21872-1:2007/Cor 1:2008Ricerca Yersinia enterocolitica patogena presunta UNI EN ISO 10273:2005

Alimenti destinati al consumo umano e animale (Aw≤0,95)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Lieviti e muffe ISO 21527-2:2008

Alimenti destinati al consumo umano e animale (Aw>0,95)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Lieviti e muffe ISO 21527-1:2008

Alimenti destinati al consumo umano e animale, feciDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaRicerca Salmonella spp UNI EN ISO 6579:2008

Alimenti destinati al consumo umano inclusi quelli destinati ad un'alimentazione particolare (Carne e prodotti della carne,Prodotti da forno, Gelati e Bevande, Pesce e prodotti ittici, Prodotti lattiero caseari, Prodotti di gastronomia, Cacao e derivati,Conserve vegetali, Vini, Superfici)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaArachide (allergene) MI 428 rev 2 2011beta-lattoglobuline (allergene) MI 1104 rev 1 2011Caseina (allergene) MI 885 rev 3 2011




Molluschi (allergene) MI 997 rev 3 2011Nocciola (allergene) MI 831 rev 2 2011Ovoproteine (allergene) MI 610 rev 2 2011Pesce (allergene) MI 939 rev 2 2011Soia (allergene) MI 940 rev 3 2011

Alimenti grassiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaFitofarmaci (Multiresiduale): Clorfenvifos, Disulfoton, Etoprofos,Fenamifos, Fosmet, Isofenfos, Mecarbam, Profenofos, Quinalfos,Tetraclorvinfos, Triazofos, Vamidotion, Fenpropatrin, Bitertanolo,Bromuconazolo, Ciproconazolo, Diclobutrazolo, Diclofluanide,Difenoconazolo, Esaconazolo, Famoxadone, Fenarimol,Fenbuconazolo, Fenexamide, Fenpropidin, Fluquinconazolo,Flusilazolo, Miclobutanil,�Oxadixil, Penconazolo, Pirifenox,Propiconazolo, Quinoxyfen, Tebuconazolo, Tetraconazolo, Fenoxaprop-p-etile, Profam, Fenazaquin, Propargite�

UNI EN 1528-1:1997 + UNI EN 1528-2:1997 +UNI EN 1528-3:1997 + UNI EN 1528-4:1997

Fitofarmaci (Multiresiduale): Diclorvos, Propoxur, Propaclor,Difenilammina, Clorprofam, Trifluralin, Benfluralin, a-HCH, b-HCH,gamma-HCH (lindano), delta-HCH, Esaclorobenzene, Simazina,Atrazina, Terbutilazina, Pirimetanil, Diazinone, Teflutrin, Clortalonil,Pirimicarb, Propanil, Clorpirifos metile, Tolclofos metile, Eptacloro,Metalaxil, Fenitrotion, Pirimifos metile, Malation, Aldrin, Fention,Clorpirifos etile, Fenson, Pirimifos etile, Ciprodinil, Eptacloroepossido, Tolilfluanide, Furalaxil, Procimidone, Metidation, 2,4'-DDE,Endosulfan alfa, Fludioxonil, 4,4'-DDE, Dieldrin, 2,4'-DDD,Buprofezin, Bupirimate, Kresoxim metile, Endrin, Endosulfan beta,4,4'-DDD, 2,4'-DDT, Benalaxil, 4,4'-DDT, Piperonil butossido,Iprodione, Bifentrin, Metoxiclor, Tetradifon, Fosalone, Azinfos metile,Lambda-Cialotrina, Pirazofos, Azinfos etile, Piridaben, Ciflutrin,Cipermetrina, Tau-Fluvalinate, Fenvalerate, Deltametrina,Azoxistrobina (determinazione in GC-MS)

UNI EN 1528-1:1997 + UNI EN 1528-2:1997 +UNI EN 1528-3:1997 + UNI EN 1528-4:1997

Alimenti non grassiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaFitofarmaci (Multiresiduale): Clorfenvifos, Disulfoton, Etoprofos,Fenamifos, Fosmet, Isofenfos, Mecarbam, Profenofos, Quinalfos,Tetraclorvinfos, Triazofos, Vamidotion, Fenpropatrin, Bitertanolo,Bromuconazolo, Ciproconazolo, Diclobutrazolo, Diclofluanide,Difenoconazolo, Esaconazolo, Famoxadone, Fenarimol,Fenbuconazolo, Fenexamide, Fenpropidin, Fluquinconazolo,Flusilazolo, Miclobutanil,�Oxadixil, Penconazolo, Pirifenox,Propiconazolo, Quinoxyfen, Tebuconazolo, Tetraconazolo,Fenoxaprop-p-etile, Profam, Fenazaquin, Propargite�

UNI EN 12393-1:2009 + UNI EN 12393-2:2009+ UNI EN 12393-3:2009




Fitofarmaci (Multiresiduale): Diclorvos, Propoxur, Propaclor,Difenilammina, Clorprofam, Trifluralin, Benfluralin, a-HCH, b-HCH,gamma-HCH (lindano), delta-HCH, Esaclorobenzene, Simazina,Atrazina, Terbutilazina, Pirimetanil, Diazinone, Teflutrin, Clortalonil,Pirimicarb, Propanil, Clorpirifos metile, Tolclofos metile, Eptacloro,Metalaxil, Fenitrotion, Pirimifos metile, Malation, Aldrin, Fention,Clorpirifos etile, Fenson, Pirimifos etile, Ciprodinil, Eptacloroepossido, Tolilfluanide, Furalaxil, Procimidone, Metidation, 2,4'-DDE,Endosulfan alfa, Fludioxonil, 4,4'-DDE, Dieldrin, 2,4'-DDD,Buprofezin, Bupirimate, Kresoxim metile, Endrin, Endosulfan beta,4,4'-DDD, 2,4'-DDT, Benalaxil, 4,4'-DDT, Piperonil butossido,Iprodione, Bifentrin, Metoxiclor, Tetradifon, Fosalone, Azinfos metile,Lambda-Cialotrina, Pirazofos, Azinfos etile, Piridaben, Ciflutrin,Cipermetrina, Tau-Fluvalinate, Fenvalerate, Deltametrina,Azoxistrobina, Dicofol (determinazione in GC-MS)

UNI EN 12393-1:2009 + UNI EN 12393-2:2009 + UNI EN 12393-3:2009

Alimenti per animaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaDeterminazione dei costituenti di origine animale DM 09/09/2004 GU n° 221 20/09/2004

Alimenti sfusi o preconfezionati destinati ad essere consumati previa cotturaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Listeria monocytogenes OM 07/12/1993 GU n° 291 13/12/1993

Bevande, caffèDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCaffeina MI 265 rev 2 2009

BurroDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaGrasso (da calcolo) ISO 3727-3/IDF 080-3:2003Solidi non grassi ISO 3727-2/IDF 080-2:2001Umidità ISO 3727-1/IDF 080-1:2001

Caffè d'orzo, caffè tostato e caffè solubileDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaOcratossina A UNI EN 14132:2009

Campioni ambientali, incluse acque potabili, naturali e industriali e materiali associati quali sedimenti, depositi, fanghiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Legionella spp ISO 11731:1998

CarcasseDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Carica microbica totale ISO 17604:2003 + UNI EN ISO 4833:2004Conta Enterobatteriaceae ISO 17604:2003 + ISO 21528-2:2004Ricerca Salmonella spp ISO 17604:2003 + UNI EN ISO 6579:2008

Carne e prodotti della carneDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCeneri UNI 10590:1997



Scheda 9 di �16 PA298AR15.pdf

Chinoloni (Acido ossolinico, Flumequina, Sarafloxacina,Marbofloxacina, Enrofloxacina, Ciprofloxacina, Difloxacina, Acidonalidixico) e Tetracicline (Tetraciclina, Clortetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina)

MI 920 rev 2 2010

Cloruri (come sodio cloruro) AOAC 935.47 1987Conta Pseudomonas spp ISO 13720:2010Grasso totale UNI ISO 1443:1991Identificazione di specie (suina, avicola) MI 033 rev 2 2010Idrossiprolina (Collagene) ISO 3496:1994pH ISO 2917:1999Umidità UNI ISO 1442:2010

Carne e prodotti della carne, Pesce e prodotti itticiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaNitriti e Nitrati UNI EN 12014-4:2005

Cereali e derivati, Sfarinati, Prodotti ortofrutticoliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcefate, Cumafos, Dicrotofos, Malaoxon, Metamidofos,Desmetil-pirimicarb, Abamectina, Lufenuron, Spinosad, Ciazofamide,Epossiconazolo, Fenamidone, Fluazinam, Mepanipirim, Oxicarboxin,Pencicuron, Piraclostrobin, propamocarb, Trifloxistrobina,Clomazone, Dimetenamide, Diuron, Etossisulfuron,Fluazifop-p-butile, Flufenacet, Foramsulfuron, Haloxifop, Haloxifopetossietile, Haloxifop-p-metile, Iodosulfuron-metil-sodio, Isoxaben,Metazaclor, Nicosulfuron, Prometon, Propizamide, Prosulfocarb,Quizalofop-etile, Rimsulfuron, Terbumeton, Terbutrina, Triasulfuron,Demeton-s-metile, Ometoato, Tebufenpirad, Paclobutrazolo,Teflubenzuron.

MI 883 rev 3 2011

Fitofarmaci (Multiresiduale): Acetamiprid, Aldicarb, Amitraz,Bendiocarb, Boscalid, Carbendazim, Carbofuran, Carbaril, Ciprodinil,Dicofol, Dimetoato, Dimetomorf, Etiofencarb, Linuron, Pirimicarb,Dietofencarb, Promecarb, Imazalil, Imidacloprid, Iprovalicarb,Fenoxicarb, Indoxacarb, Benfuracarb, Furatiocarb, Carbosulfan,Etion, Metiocarb, Metiocarb sulfossido, Metomil, Piriproxifen,Propoxur, Spiroxamine, Tiabendazolo, TEPP, TPP, Tiodicarb,Tiofanato metile, Triadimefon, Triadimenol (determinazione LC-MS)

MI 883 rev 3 2011

Cereali in granella, sfarinati e derivatiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAmido UNI EN ISO 10520:1999

Cereali in granella, sfarinati, paste alimentariDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaUmidità/Residuo secco Reg CE 824/2000 19/04/2000 GU CE L100

20/04/2000 All IV

Conserve vegetaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità DM 03/02/1989 SO GU n° 168 20/07/1989 Met

15




Zuccheri riduttori DM 03/02/1989 SO GU n° 168 20/07/1989 Met18

Disinfettanti chimici e antisettici usati in campo alimentare, industriale, domestico e nelle collettivitàDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaValutazione dell'attività battericida UNI EN 1276:2009

Fegato, tessuti animali, urinaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaBeta-agonisti MI 300 rev 0 2007Corticosteroidi MI 299 rev 0 2007

FormaggiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAldeide formica ed esametilentetramina DM 24/06/1972 GU n° 184 17/07/1972Grasso ISO 3433/IDF 222:2008

Formaggi fusiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaPolifosfati Rapporti ISTISAN 1996/34 Met A Pag 179

Formaggi, crosta di formaggiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaNatamicina (o pimaricina) ISO 9233-2/IDF 140-2:2007

Formaggio e formaggio fusoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaUmidità/Materia secca DM 21/04/1986 SO GU n° 229 02/10/1986 Met

2

Formaggio, formaggio fuso e ricottaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCloruri (come sodio cloruro) AOAC 935.43pH DM 21/04/1986 SO GU n° 229 02/10/1986 Met

20

Frutta, ortaggiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaResidui di ditiocarbammati thiuramdisolfuri DM 18/04/1981 GU n°155 08/06/1981

Gelati, preparati per gelatiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Carica microbica totale al gelisato OM 11/10/1978 GU n° 346 13/12/1978 Tab.C

Sez III p.to 1 OM 07/12/1993 GU n° 29113/12/1993

Grasso di latteDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaPurezza del grasso di latte (composizione dei trigliceridi) Reg CE 273/2008 05/03/2008 GU CE L88

29/03/2008 All XX




LatteDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAttività perossidasica DM 26/03/1992 SO GU n° 90 16/04/1992 All II

p.to IIICaseina ISO 17997-1/IDF 029-1:2004Cellule somatiche ISO 13366-2/IDF 148-2:2006Conta Carica microbica totale MI 694 rev 0 2007Conta Microrganismi termodurici, termoresistenti, HRS MI 032 rev 2 2009 Grasso, Proteine, Lattosio FIL IDF 141C:2000Indice crioscopico UNI EN ISO 5764:2009Sostanze inibenti AOAC 982.18 1983

Latte a basso tenore di lattosioDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaGlucosio, Galattosio, Lattosio MI 148 rev 2 2008

Latte e derivatiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Clostridi butirrici spore MI 506 rev 2 2010 Conta Pseudomonas spp ISO/TS 11059/IDF/RM 225:2009Ricerca Enterobacter sakazakii ISO/TS 22964/IDF/RM 210:2006Ricerca Enterotossine stafilocciche AFSSA CRL VIDAS Staph enterotoxin II (Set 2)

vers 4 2010 part A

Latte e derivati del latteDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Lieviti e muffe ISO 6611/IDF 094:2004Fosfatasi qualitativa MI 066 rev 1 2009Furosina DM 16/05/1996 GU n° 162 12/07/1996Lisozima ISO/TS 27105/IDF/RM 216: 2009Piombo ISO/TS 6733/IDF/RM 133:2006

Latte e latte in polvereDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAflatossina M1 UNI EN ISO 14501:2008Aflatossina M1 UNI EN ISO 14675:2003

Latte fresco normaleDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 229




Latte pastorizzato intero, parzialmente o totalmente scremato, Latte UHTDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSieroproteine solubili Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 17

Latte, Crema, Latte in polvereDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaUmidità, Residuo secco ISO 6731/IDF 021: 2010

LatticiniDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAflatossina M1 MI 896 rev 0 2009

MieleDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaIdrossimetilfurfurale (HMF) UNI 10934:2001

Molluschi bivalviDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaBiotossine algali DSP (Acido Okadaico, Dinophysitossine,Pectenotossine, Azaspiracidi, Yessotossine)

EU-RL-MB SOP-LIPO-LCMSMS Vers 2, 2010

Oli d'oliva e oli di sansaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248

05/09/1991 All II �Reg CE 702/200721/06/2007 GU CE L161 22/06/2007

Oli d'oliva, oli di sansa, oli di semi e grassi vegetaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaComposizione acidica: Acido miristico (C14:0), Acido miristoleico(C14:1), Acido pentadecanoico (C15:0), Acido pentadecenoico(C15:1), Acido palmitico (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1), Acidoeptadecanoico (C17:0), Acido eptadecenoico (C17:1), Acido stearico(C18:0), Acido oleico (C18:1), Acido trans-oleico (C18:1), Acidolinoleico (C18:2), Acido trans-linoleico (C18:2), Acido linolenico(C18:3), Acido trans-linolenico (C18:3), Acido arachico (C20:0), Acidoeicosenoico (C20:1), Acido beenico (C22:0), Acido erucico (C22:1),Acido lignocerico (C24:0), Acido nervonico (C24:1)

Reg CE 796/2002 06/05/2002 GU CE L12815/05/2002 All XB + Reg CEE 2568/199111/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XA�Reg CEE 1429/1992 26/05/1992 GU CEEL150 02/06/1992

Oli e grassiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità NGD C10 -76Saggio di Kreis NGD C56 -79

Oli e grassi animali e vegetaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaIdrocarburi policiclici aromatici (IPA):Antracene, Benzo(a)antracene,Benzo(b)fluorantene, Benzo(k) fluorantene, Benzo(a)pyrene,Benzo(g,h,i)perilene, Crisene, Dibenzo(a,h)antracene, Fenantrene,Fluorantene, Indeno(1,2,3-cd)pirene, Pirene

ISO 15753:2006

Numero di perossidi Reg CEE 2568/1991 11/07/1991�GU CEE L24805/09/1991 All III




Numero di Perossidi AOAC 965.33 1969

Panelli, farine da materie prime grasse vegetali e animali, sanse di olivaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSostanza grassa NGD B4 -76

Pasta alimentareDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 227

Paste alimentari all'uovoDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSteroli DM 23/07/1994 SO GU n° 186 10/08/1994 All

Pesce e prodotti itticiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di prova4-Esilresorcinolo MI 1137 rev 0 2011Carbonio monossido (CO) MI 432 rev 1 2010Istamina MI 829 rev 1 2009

Prodotti a base di grasso di latte e burroDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità ISO 1740/IDF 006:2004

Prodotti carneiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaPolifosfati Rapporti ISTISAN 1996/34 Met B Pag 179

Prodotti derivati dal latteDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta di Bifidobacteria presunti ISO 29981/IDF 220:2010Conta Lactobacillus acidophilus presunto ISO 20128/IDF 192:2006

Prodotti di cacao e cioccolataDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità (come a. oleico) DM 06/01/1979 SO GU n° 67 08/03/1979 All B

p.to 5

Prodotti itticiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAldeide formica Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 189Azoto basico volatile (ABVT) Reg CE 2074/2005 05/12/2005 GU CE L338

22/12/2005 All II Cap IIITrimetilammina AOAC 971.14 1972

RicottaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaUmidità/Materia secca DM 21/04/1986 SO GU n° 229 02/10/1986 Met

3




Semi e frutti oleaginosi e derivatiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaSostanza grassa UNI 22605:1992

Sostanze grasseDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAnalisi spettrofotometrica nell'ultravioletto Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248

05/09/1991 All IX �Reg CEE 183/1993 29/01/1993 GU CEE L22 30/01/1993

Composizione degli steroli: Colesterolo, Brassicasterolo,24-Metilencolesterolo, Campesterolo, Campestanolo, Stigmasterolo,Delta-7-Campesterolo, Delta-5,23-Stigmastadienolo, Clerosterolo,Beta-sitosterolo, Sitostanolo, Delta-5-Avenasterolo,Delta-5,24-Stigmastadienolo, Delta-7-Stigmastenolo,Delta-7-Avenasterolo

NGD C71 -89

Composizione di steroli: Colesterolo, Brassicasterolo,24-Metilencolesterolo, Campesterolo, Campestanolo, Stigmasterolo,Delta-7-Campesterolo, Delta-5,23-Stigmastadienolo, Clerosterolo,Beta-sitosterolo, Sitostanolo, Delta-5-Avenasterolo,Delta-5,24-Stigmastadienolo, Delta-7-Stigmastenolo,Delta-7-Avenasterolo

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L24805/09/1991 All VReg CEE 183/1993 29/01/1993 GU CEE L2230/01/1993

Contenuto di steroli: Colesterolo, Brassicasterolo,24-Metilencolesterolo, Campesterolo, Campestanolo, Stigmasterolo,Delta-7-Campesterolo, Delta-5,23-Stigmastadienolo, Clerosterolo,Beta-sitosterolo, Sitostanolo, Delta-5-Avenasterolo,Delta-5,24-Stigmastadienolo, Delta-7-Stigmastenolo,Delta-7-Avenasterolo

NGD C72 -89

Succhi di frutta, puree di frutta, frutta frescaDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaPatulina MI 292 rev 1 2010

SuoliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaCadmio, Cromo totale, Rame, Nichel, Piombo, Zinco DM 13/09/1999 SO GU n° 248 21/10/1999 Met

XI.1Capacità di scambio cationico DM 13/09/1999 SO GU n° 248 21/10/1999 Met

XIII.2Mercurio CNR IRSA 10 Q 64 Vol 3 1985 + AOAC 971.21

1976pH DM 13/09/1999 SO GU n° 248 21/10/1999 Met

III.1

SuperficiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Carica microbica totale ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 4833:2004Conta Clostridium perfringens ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 7937:2005Conta Coliformi ISO 18593:2004 + ISO 4832:2006Conta Enterobacteriaceae ISO 18593:2004 + ISO 21528-2:2004Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 18593:2004 + ISO 16649-2:2001




Conta Lieviti e muffe ISO 18593:2004 + ISO 21527-1:2008Conta Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie)

ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 6888-2:2004

Ricerca Listeria monocytogenes ISO 18593:2004 + ISO 11290-1:1996/Amd 12004

Ricerca Salmonella spp ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 6579:2008

Vegetali e prodotti vegetaliDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaNitrati UNI EN 12014-2:1998

ViniDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaAcidità totale OIV MA-AS313-01 R2009Acidità volatile OIV MA-AS313-02 R2009Anidride solforosa libera e totale OIV MA-AS323-04 R2009Ceneri OIV MA-AS2-04 R2009Metanolo OIV MA-AS312-03B R2009Rame OIV MA-AS322-06 R2009Zinco OIV MA-AS322-08 R2009Zuccheri riduttori OIV MA-AS311-01A R2009 (ad eslusione del

punto 2.20)

Vini rossi, rosati, bianchi (compresi i vini speciali)Denominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaOcratossina A OIV MA-AS315-10 R2009

Vini,mosti,mosti concentrati,mosti concentrati rettificatiDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provapH OIV MA-AS313-15 R2009

YogurtDenominazione della prova / Campi di prova Metodo di provaConta Microrganismi caratteristici UNI 10356:1993




AOAC: Association of Official Analytical ChemistsAPAT: Agenzia per la Protezione dell'Ambiente e per i servizi TecniciDir CEE: Direttive Comunità EuropeaDlgs: Decreto LegislativoDM : Decreto MinisterialeEN: Norma EuropeaFIL-IDF: Fédération Internationale de Laiterie - International Dairy FederationGU: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana GU CEE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Economica EuropeaISO: International Organization for Standardization ISTISAN: Istituto Superiore di SanitàMI : Metodo interno di provaNGD: Norme Grassi e Derivati emesse da Stazione Sperimentale Industria Oli e GrassiOIV: Organisation Internationale de la Vigne et du VinReg CEE: Regolamento della Comunità Economica EuropeaSO: Supplemento OrdinarioUNI: Ente Nazionale Italiano di UnificazioneTS: Technical Specification

ACCREDIAIl Direttore del Dipartimento

(Dr. Paolo Bianco)

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ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 - Eptanord · 2015. 7. 22. · Alimenti ad uso zootecnico...

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