El turismo activo en espacios naturales protegidos : el caso del parque natural de la Sierra de...

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FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

GRADO EN TURISMO

El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Trabajo Fin de Grado presentado por Laura Muñoz Aguilar, siendo el tutor del mismo el profesor Enrique Luis Santos Pavón.

Vº. Bº. del Tutor: Alumno/a:

D. Enrique Luis Santos Pavón Dª. Laura Muñoz Aguilar

Sevilla. Mayo de 2015

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GRADO EN TURISMO

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

TRABAJO FIN DE GRADO

CURSO ACADÉMICO [2014-2015]

TÍTULO:

El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

AUTOR:

Laura Muñoz Aguilar

TUTOR:

Dr. D. Enrique Luis Santos Pavón

DEPARTAMENTO:

Geografía Física y Análisis Geográfico Regional

ÁREA DE CONOCIMIENTO:

Análisis Geográfico Regional

RESUMEN:

El siguiente trabajo aborda un estudio analítico de la práctica de actividades lúdico-deportivas en espacios naturales protegidos (caso de la Sierra de Aracena) como modalidad turística. El estudio se centrará especialmente en el municipio de Aracena, como principal núcleo receptor de la demanda y como principal reclamo turístico, aunque las actividades de turismo activo se desarrollan en varios de los 28 municipios que lo rodean.

Este tipo de turismo se encuentra en una etapa de crecimiento-desarrollo, en un emplazamiento geográfico idóneo y a la vez estratégico para la atracción de un segmento de la demanda potencial. Se trata de un tipo de demanda activa, de un cliente con interés en entornos naturales alejados de la intensa actividad urbana, que enfoca sus días de vacaciones y/o de ocio de manera experiencial, en un entorno donde pueda practicar actividades relacionadas con el deporte y a la vez disfrutar del medio. Se alude asimismo a las infraestructuras, equipamientos de uso público y servicios existentes, como los senderos señalizados, centros de interpretación, oferta de actividades, etc.

El segmento de turismo activo en la naturaleza tiene cada vez más adeptos, por lo que este enclave, que ofrece interesantes opciones para estas prácticas, puede experimentar un interesante desarrollo.

PALABRAS CLAVE:

Turismo activo; medioambiente; espacios naturales protegidos; Sierra de Aracena; Oferta y Demanda.

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ÍNDICE

1. CAPÍTULO 1: JUSTIFICACIÓN, OBJETIVOS Y METODOLOGÍA .............................................................. 7

1.1 Justificación de la elección del tema y el ámbito de estudio .................................................. 7

1.2 Objetivos del trabajo .................................................................................................................................................................................. 7

1.3 Metodología empleada .......................................................................................................................................................................... 8

2. CAPÍTULO 2: CONTEXTUALIZACIÓN DEL TEMA ANALIZADO Y MARCO REGULADOR DEL TURISMO ACTIVO EN ANDALUCÍA ................................................................................................... 9

2.1 Contextualización del tema analizado.......................................................................................................................... 9

2.2 Decreto 20/2002 de Turismo en el Medio Rural y Turismo Activo .......................... 10

2.2.1 Concepto de turismo activo ........................................................................................................ 10

2.2.2 Requisitos de las empresas turísticas ...................................................................... 11

2.2.3 Actividades de turismo activo ................................................................................................. 11

3. CAPÍTULO 3: LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN EL PARQUE, CON ESPECIAL REFERENCIA AL TURISMO ACTIVO ........................................................................................................................................................... 13

3.1 Breve presentación del ámbito de estudio ................................................................................................... 13

3.2 Aproximación a la demanda en la Sierra de Aracena ............................................................... 13

3.3 La oferta reglada de alojamiento ................................................................................................................................... 15

3.4 La oferta no reglada............................................................................................................................................................................. 18

3.5 El turismo activo en la Sierra de Aracena: empresas y actividades ................. 19

3.6 Otras empresas de turismo activo .............................................................................................................................. 26

3.7 El caso del “Nordic Walking” ................................................................................................................................................ 29

4. CAPÍTULO 4: DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN DEL TURISMO ACTIVO ............. 33

4.1 Matriz DAFO .................................................................................................................................................................................................. 33

5. CAPÍTULO 5: CONCLUSIONES GENERALES Y LÍNEAS DE ACTUACIÓN A SEGUIR .............................................................................................................................................................................................................................................................. 35

5.1 Conclusiones generales ............................................................................................................................................................... 35

5.2 Ejemplos de líneas de actuación a seguir ...................................................................................................... 35

6. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................................................................................................... 38

7. ANEXOS ............................................................................................................................................................................................................................................ 39

TFG-TUR. El turismo activo en espacios naturales protegidos: el caso del parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche

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CAPÍTULO 1

JUSTIFICACIÓN Y METODOLOGÍA

1.1. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL ÁMBITO DE ESTUDIO

Se ha seleccionado el Parque Natural de la Sierra de Aracena para este trabajo de fin de grado porque existe una carencia de información sobre este tipo de actividades y porque no hay estudios relevantes o éstos son pobres. El turismo activo en un Parque Natural como el de la Sierra de Aracena resulta un tema de especial interés, y se ha elegido asimismo por el vínculo que tiene mi familia con la zona y con la actividad turística de la misma. Por ello procede la exposición de conocimientos personales combinados con la información que brindan las empresas y distintos órganos administrativos de la comarca. Se considera un aspecto clave la identificación de los distintos recursos territoriales para el desarrollo de la actividad y del turismo, para poder así diseñar tanto una posible nueva oferta de actividades, entendida como productos turísticos para una demanda potencial, como buscar y realizar una serie de propuestas para la mejora, bien porque no se hayan satisfecho las expectativas del turista o bien para modificar algún aspecto. Por otro lado es interesante dar a conocer los valores del paisaje, las infraestructuras de uso público y determinar la oferta de actividades de turismo activo por ser muy poco conocidas en Aracena como territorio, y sobre todo como Parque Natural en su conjunto. 1.2. OBJETIVOS

Se realiza un estudio exploratorio con el objetivo general de analizar la situación actual y las posibilidades de desarrollo del segmento de turismo activo en el Parque Natural de la Sierra de Aracena. Asimismo se darán a conocer el/los principal/es mercado/s emisores. Este objetivo general se puede desglosar en diversos objetivos específicos:

Profundizar en los aspectos teóricos y conceptuales del turismo activo como tipología turística.

Explorar el marco regulador existente para las actividades de turismo activo en la Comunidad de Andalucía.

Analizar la oferta del turismo activo existente en el momento presente en el Parque Natural, tanto a nivel de empresas como de actividades.

Tratar de caracterizar o describir el perfil de la demanda interesada por este tipo de actividades en el Parque Natural.


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Realizar un diagnóstico de la situación de este segmento, identificando tanto los puntos débiles como las potencialidades que ofrece la zona para su desarrollo.

Esbozar algunas propuestas para potenciar y desarrollar esta tipología turística en el Parque Natural.

Se trata de complementar el objetivo general con los objetivos específicos que se acaban de presentar y enfocarlos hacia el punto final, que es ofrecer algunas alternativas de cambio y/o desarrollo de las actividades turísticas en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

1.2. METODOLOGÍA La metodología empleada para elaborar este trabajo se basa en la recopilación de información procedente de bibliografía especializada, revistas científicas, y consultas en fuentes digitales. De la misma forma se expone información facilitada por las organizaciones y administraciones provinciales, como la Delegación de Turismo de la Junta de Andalucía.

También se llevarán a cabo entrevistas a profesionales del turismo y a los propietarios de algunos de los hoteles comarcales que más clientes motivados por el turismo activo reciben y completar la información, y se elaborará una recapitulación final a modo de síntesis que aclare la situación y se verá reflejado en este trabajo.

Además se elaborará un diagnóstico de la situación actual del turismo activo en el Parque Natural a través de una matriz DAFO. Consistirá en realizar, por un lado, un análisis interno en el cual podremos ver qué aspectos negativos afectan al turismo activo (debilidades), y de la misma forma encontrar los aspectos positivos (fortalezas) que hagan resaltar al turismo activo en el parque. Por otro lado, realizar un análisis externo que nos indique los elementos negativos o elementos que puedan ejercer influencia negativa en el turismo activo a medio y largo plazo (amenazas), y por último estudiar los aspectos positivos de los que el turismo activo puede sacar provecho en el futuro (oportunidades).

Hay que destacar que la búsqueda de información para este trabajo no puede basarse exclusivamente en recoger datos estadísticos. Las estadísticas en cuanto a las diferentes variables que se pretenden definir aquí son muy difíciles de encontrar, y es por ello que se ha recurrido a solicitar información de las distintas administraciones provinciales, técnicos, profesionales y gestores del turismo en el parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.


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CAPÍTULO 2

CONTEXTUALIZACIÓN DEL TEMA ANALIZADO Y MARCO REGULADOR DEL TURISMO ACTIVO EN

ANDALUCÍA

2.1. CONTEXTUALIZACIÓN DEL TEMA ANALIZADO

En los últimos años se ha incrementado el número de empresas de turismo activo en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Inicialmente sólo se contaba con empresas dedicadas casi en exclusiva a actividades solicitadas desde la administración, con un público objetivo muy concreto: colectivos de alumnos, de mayores y grupos, a los cuales se les ofrecía actividades que, sin dejar de ser importantes, resultaban básicas, como el conocimiento del medio natural, interpretación medioambiental, senderismo, etc.

Al producirse un cambio en la tendencia, aunque sin abandonar lo anteriormente explicado, los productos y servicios que se ofrecen son más variopintos. Están más enfocados al turismo que llega a la comarca, por lo que estas actividades buscan satisfacer otro tipo de demandas por parte del viajero, por ejemplo piragüismo, tiro con arco, “Nordic Walking”, senderismo nocturno, “Starlight”, visitas patrimoniales, turismo gastronómico, etc. Todo ello crea la necesidad de crear paquetes turísticos y es precisamente en lo que se está trabajando actualmente.

Sin duda, en ello ha influido el significativo desarrollo turístico de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en la última década. Se identifican aquí varios factores, entre los cuales destacan el incremento de plazas hoteleras y de alojamiento y la diversidad de las mismas, que atiende a las distintas necesidades de los viajeros, una muy buena oferta de restauración, etc. En definitiva, se ha trabajado con unos parámetros de calidad y se ha conseguido que los servicios cubran, en gran medida, las expectativas de los turistas, contribuyendo así a su fidelización.

Otro factor a tener en cuenta son las nuevas acciones promocionales que desde la AETS (Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra) se han estado llevando a cabo, con la colaboración del Patronato de Turismo y otras entidades públicas, en las que se está trabajando en algo que hasta ahora no se había planteado de manera clara. La Asociación trabaja en varias líneas de actuación:

Promoción y comercialización específica de la comarca. Anteriormente se promocionaba sólo el conjunto de la provincia, con lo que no se conseguía llegar al turista y a los canales de comercialización de manera directa, ya que la oferta del parque se perdía con la oferta de sol y playa.

Edición de folletos con toda la oferta turística, para hacer llegar al turista de forma directa la información completa de la oferta de actividades turísticas en el parque natural y concretamente en la comarca de Aracena.

“Fam Trip” de agencias nacionales e internacionales, así como de comunicación, con visitas al territorio, donde se les da a conocer todas las posibilidades de ocio y descanso. Un claro ejemplo de esta iniciativa es el “Fam Trip Rural” de Somos Destino Rural, agencia de viajes receptiva de Aracena, que el 20 de abril de 2015 publicó una entrada en su página web donde explican la iniciativa: Somos Destino Rural será la encargada de preparar el viaje de familiarización para los agentes de las Oficinas de Turismo


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de la Provincia de Huelva, según los planes de promoción acordados por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, la AETS y la Ruta del Jabugo (www.somosdestinorural.com/fam-trip-rural/) y con la colaboración de distintas empresas y empresarios de la zona pondrán en valor el destino.

El “Fam Trip Rural” tiene un programa de actividades, degustaciones y excursiones en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, que básicamente se centran en: conocer el entorno del cerdo ibérico en la Dehesa Finca Montefrío, la elaboración del jabugo en Bodegas y Secadores como Jamones Eiriz Jabugo y Bodegas 5J; aprender que pueden existir sinergias empresariales en un pueblo como Linares de la Sierra, interpretando el medio con Babel Nature (asesor medioambiental y guía turístico), relajarse en el Hammam de Linares y almorzar en El Balcón de Linares; visitar una centenaria y artesanal empresa familiar que fabrica licores y aguardientes en Higuera de la Sierra, en Destilerías Martes Santo; degustar la gastronomía típica serrana en la dehesa con Mesón Los Canastos del Repilao, escuchar canciones al anochecer en Finca la Fronda de Alájar y alojarse en Finca Valbono, Aracena.

Promoción de productos gastronómicos y de actividades de turismo activo. Como la presentación de la Ruta del Jabugo (que se verá con más detalle en el capítulo 6), que ofrece un recorrido en el cual se conoce el proceso de secado del jamón ibérico con degustación en bodegas y secaderos. Paralelamente, se trabaja con la promoción de actividades de turismo activo en el parque natural, que poco a poco se convierte en uno de los productos turísticos más demandados por el turista.

Todo ello va unido al compromiso adquirido por los distintos agentes para fomentar la formación de todas las empresas turísticas que operan en el territorio, a través de talleres y jornadas, que inciden de manera muy positiva en el impulso de estas iniciativas para el desarrollo, y amplía el abanico de las actividades a desarrollar por parte de las empresas de turismo activo.

La comunicación mediática también es fundamental para llegar al cliente final, así como la utilización de las redes sociales de manera regular, para crear una dinámica de promoción que resulte efectiva de cara a captar más turistas.

2.2. DECRETO 20/2002, DEL 29 DE ENERO, DE TURISMO EN EL MEDIO RURAL Y TURISMO ACTIVO El presente Decreto ha sido modificado en algunos de sus artículos por el Decreto 80/2010, del 30 de marzo, por el que se establece la transposición en Andalucía de la Directiva Europea referente a los Servicios en el Mercado Interior (BOJA núm. 69, 12 de abril 2010). De todas formas, se enumeran aquí los principales puntos a tener en cuenta del Decreto 20/2002.

2.2.1 Concepto de turismo activo

Según el art. 4 del Decreto 20/2002, “se consideran actividades propias del turismo activo las relacionadas con actividades deportivas que se practiquen sirviéndose básicamente de los recursos que ofrece la naturaleza en el medio en el que se desarrollen, a las cuales le es inherente el factor riesgo o cierto grado de esfuerzo físico o destreza”.

http://www.somosdestinorural.com/fam-trip-rural/


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Por tanto estas actividades sólo serán de turismo activo si se llevan a cabo en un medio natural y llevan implícito un cierto esfuerzo físico por parte del que lo practica, y en algunos casos cierta experiencia. 2.2.2 Requisitos de las empresas turísticas De acuerdo con el art. 23 del presente Decreto, las empresas pertinentes deben cumplir ciertos requisitos formales para organizar actividades de turismo activo. Estos requisitos se desglosan como sigue:

a) Disponer, en su caso, de la licencia municipal correspondiente.

b) Contar con un/a director/a, técnico/a para el desarrollo de las funciones establecidas en el art. 26 del Decreto1.

c) Disponer de personas monitoras con conocimientos específicos en función de la actividad de que se trate.

d) Suscribir un seguro de responsabilidad civil que cubra, de forma suficiente, los

posibles riesgos imputables a la empresa por la organización y prestación de la actividad de turismo activo, con la cuantía que determine una Orden de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

2.2.3 Actividades de turismo activo

En el Decreto 20/2002 de turismo en el medio rural y turismo activo, se recoge una amplia lista de actividades de turismo activo, de las cuales hemos considerado oportuno destacar las más conocidas y practicadas en el parque natural2. Estas actividades son las siguientes:

1) Bicicleta de montaña: especialidad de ciclismo de progresión en espacios naturales empleando técnicas y maquinaria características del ciclismo de montaña.

2) Descenso de barrancos: consiste en el descenso de un barranco mediante técnicas de descenso empleadas en montañismo o escalada.

3) Escalada: actividad consistente en subir o trepar por paredes verticales naturales o artificiales.

4) Espeleología: exploración de cuevas subterráneas sorteando obstáculos empleando técnicas y materiales característicos de la espeleología.

1 Esas funciones serían: velar por el cumplimiento de la normativa medioambiental, preparar planes de

emergencia y evacuación, revisar el buen estado de los equipos y controlar las personas que puedan realizar la actividad.

2 De todos modos, se recogen en el anexo 1, página 37, todas las actividades de turismo activo que

contempla el mencionado Decreto, algunas de las cuales no tiene sentido señalar en este momento, ya que no se practican en la zona objeto de estudio.


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5) Piragüismo: actividad náutica que consiste en navegar con piragua en aguas tranquilas o vivas.

6) Turismo ecuestre: excursión organizada a caballo siguiendo un recorrido previamente determinado por senderos.

7) Salto desde el puente: consiste en lanzarse desde un puente atado con una cuerda elástica.

8) Senderismo: expedición excursionista por largos o cortos recorridos a través de senderos en la que se puede pernoctar o no.


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CAPÍTULO 3

LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN EL PARQUE NATURAL DE LA SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE, CON

ESPECIAL REFERENCIA AL TURISMO ACTIVO.

3.1. BREVE PRESENTACIÓN DEL ÁMBITO DE ESTUDIO.

En lo referente a las vías de acceso al parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche podemos decir que son relativamente escasas. Para acceder en coche se usan las carreteras N-433 y N-435, o la A-66. No obstante, la situación del Parque Natural resulta muy estratégica y podemos ofrecer tres razones:

Proximidad con Portugal y el aeropuerto de Faro (interesante a nivel internacional), también cerca de Extremadura.

A una hora de Sevilla, que es indudablemente el principal foco de emisión de turistas al Parque Natural de la Sierra de Aracena. Los turistas sevillanos se mueven con varias motivaciones, sobre todo la paisajística, gastronómica, turismo activo y actividades en contacto con la naturaleza.

Atrae numerosos turistas que desean combinar turismo de sol y playa y turismo rural, ya que en este caso la distancia entre la sierra y la costa no es significativa.

Por otro lado, en cuanto al medio físico predomina el bosque mediterráneo típico, las formaciones vegetales que representan el castañar, el alcornocal y las dehesas. La dehesa es uno de los ecosistemas más importantes del Parque Natural, basado en la constante explotación ganadera de sus tierras, siendo la figura más importante el cerdo ibérico, ya convertido en toda una industria muy consolidada en la gastronomía y que sin lugar a dudas ha ayudado a impulsar y desarrollar la economía comarcal, atrayendo turistas interesados por la gastronomía tradicional.

En suma, la existencia de castañares centenarios, situados en el centro del parque, también ha servido como motor de empuje a la actividad económica y social desarrollada en torno al llamado “apaño de la castaña”. El apaño de la castaña es una práctica tradicional que llevan a cabo los habitantes del pueblo, que consiste en recoger el fruto del castaño en las fincas y que se vende a cooperativas, que a su vez la venden a empresas que las transforman en numerosos productos atractivos, ya sean postres, mermeladas, licores, harinas, etc. Ha de tenerse en cuenta que el apaño de la castaña contribuye a mantener las tierras limpias y del mismo modo crea un dinamismo económico muy relevante dentro la comarca.

3.2. APROXIMACIÓN A LA DEMANDA EN LA SIERRA DE ARACENA.

La demanda turística en la Sierra de Aracena viene determinada por una serie de factores que han resultado ser siempre homogéneos. En este sentido, el turista que llega al parque natural siempre viene en busca de tranquilidad, zonas rurales, probar la gastronomía tradicional, visitar los conjuntos patrimoniales, alojarse en un hotel, hacer senderismo y comprar productos típicos, tanto gastronómicos (jamones, embutidos y


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quesos) como artesanales y hechos a mano (piezas de barro, cestas de mimbre, jarrones, etc.).

No obstante, poco a poco, la demanda turística está siendo objeto de importantes cambios y se está viendo alterada. Actualmente, el turista está cada vez más experimentado y deja atrás el turismo rural convencional para probar nuevas formas de turismo y conocer otros productos y servicios. Es entonces cuando las distintas empresas y empresarios toman medidas y ponen en marcha estrategias de planificación y desarrollo de nuevos productos y actividades turísticas para satisfacer las nuevas necesidades de los turistas. Como veremos más adelante, las nuevas actividades, productos y servicios que se están demandando en el parque natural se dividen en 7 grandes grupos:

Rutas especializadas y senderos tematizados.

Visitas a centros de interpretación.

Guías turísticos especializados en conocimiento e interpretación del medio natural.

Oferta de alojamiento más diversificada.

Oferta de actividades de turismo activo.

Paquetes turísticos.

Otros productos.

Es pertinente mostrar a continuación algunos datos que nos dan una idea aproximada de la evolución del número de llegadas al parque natural, en un intervalo de 4 años. Es precisamente en el año 2010 cuando todavía no se ha implantado ningún plan de diversificación de la oferta para la nueva demanda, y se pretende mostrar consecuentemente el incremento de las llegadas en 2014 con respecto al año 2010, a raíz de las nuevas iniciativas y nuevos productos implantados y que están teniendo éxito.

Figura 1. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2010.

Fuente: INE. Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural.


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Figura 2. Viajeros y pernoctaciones en el Parque Natural en julio de 2014.

Fuente: INE. Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural.

Se expone información de estas llegadas en julio, un mes de temporada alta en la Sierra de Aracena. Como se muestra en la figura 1, en el mes de julio de 2010 se registra un total de 531 viajeros entre residentes en España y residentes en el extranjero. Comparando con la figura 2, se recogen un total de 1407 visitantes al Parque en 2014, mostrándose así la tendencia al alza del destino no sólo en visitantes sino también en pernoctaciones (casi mil pernoctaciones más que en 2010 para el caso de los residentes en España, y casi el doble de pernoctaciones en el caso de los visitantes extranjeros).

3.3. LA OFERTA REGLADA DE ALOJAMIENTO.

En un contexto general podemos decir que la oferta de alojamiento en los Parques Naturales andaluces ha ido incrementándose paulatinamente, y que este incremento es muy representativo de la demanda que se pretende cubrir, hecho motivado en gran medida por los cambios en las motivaciones y preferencias de los turistas que, al ser cada vez más experimentados, demandan cierto grado de autenticidad y comodidades y sobre todo por el creciente interés por aspectos naturales, ecológicos, o rurales.

Andalucía se ha consolidado como una de las potencias turísticas españolas. El turismo andaluz se basa principalmente en los 26,1 millones de viajes de los turistas residentes en España, y en los 7,9 millones de extranjeros que la visitan anualmente (Instituto de Turismo de España, 2014).

De todas formas hay que considerar la escasez de información, datos estadísticos y estudios en torno a la capacidad de acogida y el número de turistas que practican turismo activo en los parques naturales andaluces. No obstante, se puede afirmar que, como veremos más adelante en este trabajo, dentro de los 24 Parques Naturales de Andalucía, la Sierra de Aracena está experimentando cambios en cuanto al número de plazas de alojamiento, aumentando las mismas, pero también el número de establecimientos. Los Espacios Naturales Protegidos más visitados según las estimaciones son: los Parques Naturales de Sierra Nevada, Sierra de Aracena, Cazorla-Segura-Las Villas y Grazalema (Florez, 2007).

El Parque Natural de la Sierra de Aracena, con una extensión terrestre total de 186.827 hectáreas, dispone de casi 3000 plazas de alojamiento distribuidas en hoteles, hoteles-apartamentos, apartamentos turísticos, casas rurales y viviendas turísticas alojamiento rural. La mayor parte de estas plazas de alojamiento se


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concentran en el centro del Parque Natural, donde se encuentran los establecimientos de mayor calidad y también la mayor oferta de actividades turísticas.

A continuación se muestra la distribución actual de plazas de alojamiento en los diferentes grupos de alojamiento3:

Tabla 1. Plazas en hoteles y hoteles-apartamento.

MUNICIPIO ESTABLECIMIENTOS PLAZAS

Alájar 1 15

Almonaster la Real 2 59

Aracena 9 521

Castaño del Robledo 1 16

Cortegana 5 208

Encinasola 1 41

Fuenteheridos 3 134

Galaroza 3 105

Hinojales 1 10

Los Marines 1 9

Rosal de la Fra. 2 34

Santa Ana la Real 2 94

Santa Olalla del Cala 1 17

Zufre 1 14

TOTALES 33 1277

Fuente: elaboración propia a partir de datos de la Delegación Provincial de Turismo de Huelva.

Es interesante señalar que la mayor parte de establecimientos y plazas se concentran en el municipio de Aracena. Aracena es un núcleo que posee muchos de los atractivos turísticos del parque natural que el cliente demanda, y es por ello que se han dedicado todos los esfuerzos para explotar estos recursos turísticos aumentando en cierta medida el número de establecimientos.

3 Para una información más detallada de todos los establecimientos y sus plazas, consultar anexo 2,

pagina 39.


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Tabla 2. Plazas en apartamentos turísticos.


Almonaster La Real 1 33

Cortelazor 2 44

Linares de la Sierra 1 24

Los Marines 1 41

Puerto Moral 1 22

TOTALES 7 164


En este caso no se contempla esta modalidad de alojamiento en el municipio de Aracena. Se contabilizan un total de 164 plazas en apartamentos turísticos, de los cuales podemos decir que el 26,8% de las plazas se concentran en Cortelazor, seguido por escasa diferencia por Los Marines.

Tabla 3. Plazas en casas rurales.


Alájar 11 69

Almonaster la Real 11 59

Aracena 19 144

Aroche 9 47

Arroyomolinos de León 2 18

Cala 1 8

Campofrío 2 12

TOTALES 55 357


En lo referente a la modalidad de alojamiento de casa rural se contabiliza un total de 55 establecimientos. Nuevamente, la mayor parte de los mismos se encuentran ubicados en Aracena, así como el número de plazas, alcanzando 144 de las 357 totales. Cabe destacar el caso de Almonaster la Real, que posee, por un lado, un rico patrimonio histórico-artístico: mezquita, iglesia gótica mudéjar, castillo, ruinas, ermitas y capillas; y por otro lado, un patrimonio etnológico objeto de numerosas visitas a lo largo del ciclo festivo: cruces de mayo, romería de Santa Eulalia, el “Traje de Serrana”,


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folclore en la plaza del pueblo y el fandango. A pesar de este importante patrimonio histórico y cultural, Almonaster posee el mismo número de establecimientos pero menos plazas de alojamiento que Alájar, aunque esta diferencia no sea muy representativa.

Tabla 4. Plazas en Viviendas Turísticas de Alojamiento Rural.

MUNICIPIO ESTABLECIMIENTO PLAZAS

Alájar 9 57

Almonaster 14 113

Aracena 32 886

TOTALES 55 1056


Después de las 1277 plazas en hoteles y hoteles-apartamento, las viviendas turísticas de alojamiento rural son la modalidad de alojamiento que más plazas tienen de todas las modalidades estudiadas. Esta vez, con una relevante diferencia frente a los demás municipios, Aracena posee a día de hoy 32 establecimientos de los 55 que existen y 886 plazas de las 1056 totales repartidas en los tres municipios.

3.4. LA OFERTA NO REGLADA.

La oferta no reglada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche se desglosa en dos tipos: oferta no reglada de turismo activo y oferta no reglada de alojamiento, cuyas características merecen especial atención. Vamos a esclarecer algunas de estas características a continuación.

TURISMO ACTIVO

En el Parque Natural existe una oferta de turismo activo que se considera no reglada. Esta oferta no está regulada por el Decreto 20/2002 de Turismo en el Medio Rural y Turismo Activo. Se trata de una actividad en la que los monitores trabajan individualmente, ofreciendo actividades mediante folletos y a través incluso de las redes sociales, pero que no están inscritos en el Registro de Turismo ni se ajustan a ningún tipo de normativa. Esto conlleva una repercusión negativa de cara tanto a los usuarios como también a las empresas legalmente establecidas, que están sujetas a una serie de controles y reglas para que el servicio prestado reúna condiciones óptimas, tanto de contenido como de seguridad en la práctica.


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ALOJAMIENTO

Existe en el Parque Natural un número muy elevado de alojamientos, principalmente casas rurales diseminadas por toda la sierra, que están totalmente fuera de la legalidad.

Se trata de casas ubicadas en fincas, que en su día se construyeron como “casas de aperos de labranza”, para las labores propias de la huerta o el cuidado del ganado, y que posteriormente han sido reformadas y habilitadas para uso turístico, que están fuera de toda normativa y sin ningún tipo de control desde la inspección de turismo.

Afectan de manera muy negativa para el sector turístico en general. Supone una competencia desleal, puesto que su normativa no está gravada con los impuestos y controles sanitarios ni de seguridad que se le exigen a los establecimientos reglados. En general no cumplen las expectativas de los turistas, por lo que se incurre entonces en una mala imagen, contrastando con los rigurosos parámetros y protocolos de calidad conseguidos en los últimos años en el servicio por parte de la oferta que sí está regulada.

También hay que mencionar que dentro de la oferta reglada existe una figura como es la Vivienda Turística de Alojamiento Rural, que aún estando inscrita en el Registro de Turismo, supone nuevamente una competencia desleal ya que escapa a los controles oportunos, principalmente en el aspecto productivo, al no estar constituidas como empresas o no estar dadas de alta con un seguro de autónomo. La actividad se produce sin ningún tipo de control por parte de la Agencia Tributaria y por parte de otras administraciones, por lo que no pagan impuestos como cualquier otra tipología. Asimismo disponen de los mismos canales de venta y promoción, ya que la mayoría de portales solo exigen el registro en turismo para poder ofertar sus servicios.

Este hecho se puso de manifiesto a la Consejería de Turismo de Andalucía por parte de distintas asociaciones turísticas de la región. Una vez se redactó la última normativa en materia de alojamientos rurales, finalmente se consideró dentro del reglamento, traspasando la responsabilidad de controlar la actividad a la inspección de turismo, cuestión que no se lleva a cabo por las distintas delegaciones provinciales por falta de medios técnicos.

Si hacemos una visita a portales como “AirBnb”, se nos indica que existen actualmente 105 alquileres en el parque natural de la Sierra de Aracena que están totalmente fuera de toda regulación. Estos alquileres se refieren sobre todo a casas rurales, pero también se encuentran apartamentos en pleno centro urbano e incluso habitaciones en casas compartidas.

3.5. EL TURISMO ACTIVO EN AL SIERRA DE ARACENA: EMPRESAS Y ACTIVIDADES.

El turismo activo en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche no se ha desarrollado ni dado a conocer hasta hace unos años. Actualmente se ha ido ampliando la oferta y creando nuevas actividades debido, en gran parte, al crecimiento de la oferta hotelera. Es tanto así, que se ha tratado de crear y mejorar una oferta complementaria basándose fundamentalmente en nuevas actividades de turismo activo. Vamos a destacar cuatro empresas de turismo activo en el parque y sus actividades, aunque luego se hará referencia a dos más.


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1. Las3Cabras: esta empresa ofrece deportes de naturaleza como son el senderismo, barranquismo, escalada y piragüismo en la Sierra de Aracena. Por otro lado también desempeñan labores de voluntariado ambiental como protección de flora y fauna, acondicionamiento de riberas y senderos, etc, además organizan cursos de educación ambiental a niños y a mayores.

Figura 3.1. Ejemplo de un producto de turismo activo ofertado por la empresa Las3Cabras: barranquismo.

Fuente: www.las3cabras.es

Figura 3.2. Listado de cursos, talleres y precios ofertados por Las3Cabras. Fuente: www.las3cabras.es

2. Sierra Extreme: especializados en kayak, senderismo y espeleología, el equipo de Sierra Extreme apuesta por la comodidad de sus clientes ofreciendo alojamiento en un complejo de casas rurales de categoría superior, enclavadas en pleno Parque Natural y próximas a sus centros de actividades. Estas casas

http://www.las3cabras.es/

http://www.las3cabras.es/


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rurales están totalmente equipadas y adaptadas para discapacitados y disponen de capacidad para 12 personas en total. No se requiere experiencia previa en el desarrollo de sus actividades, que las organizan por grupos a partir de 4 personas. El producto estrella es la espeleología, puesto que es la única empresa en la Sierra de Aracena que la promueve. Realizan un pequeño curso técnico antes de adentrarse en las cuevas, unas de progresión horizontal y otras de carácter vertical, en cuyo caso utilizan herramientas especiales.

Figura 3.3. Instalaciones de Sierra Extreme Figura 3.4. Actividad de espeleología Fuente: www.sierraextreme.com Fuente: www.sierraextreme.com

3. Madre Sierra: contiene una amplísima oferta de rutas turísticas para todos los gustos. Desde rutas gastronómico-culturales-históricas, hasta campamentos y programas escolares de verano para niños. A continuación se exponen las más demandadas:

“Los Exquisitos Manjares de la Sierra”: se realiza un recorrido a través de la historia y tradición de la gastronomía de Aracena, donde el cliente degustará productos naturales y artesanales en diferentes puntos del Parque Natural. Además también organizan las jornadas micológicas en noviembre. El recorrido, dependiendo de la fecha, suele durar un día completo.

Figura 3.5. Pan artesano Jornadas Figura 3.6. Queso Artesano “Monte Robledo”

Gastronómicas. Fuente: www.madresierraaracena.com

Fuente: www.madresierraaracena.com

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Figura 3.8. Jamón y tanas Figura 3.9. Dulces artesanos de azúcar y

“MonteCruz” miel

Fuente: www.madresierraaracena.com Fuente: www.madresierraaracena.com

“Tesoros naturales: la fauna”: aventura en plena naturaleza donde se disfruta de un recorrido para encontrar huellas, rastros y conocer el hábitat natural de anfibios, mamíferos, aves, reptiles e insectos. En septiembre y octubre está la posibilidad de conocer la “berrea”, la época de celo de los ciervos, paseando por los cotos y fincas dedicadas a este fin. Se da una explicación del ritual de berrea por parte de un guía-monitor y la actividad incluye seguro de responsabilidad civil, seguros de accidente, material para la actividad y vehículo de apoyo.

Figura 3.10. “Berrea” ciervos. Fuente: www.madresierraracena.com

“Agroturismo: el toro y el caballo”: se trata de un recorrido histórico-cultural por latifundios, guiado, en el que se expone la importancia de las explotaciones ganaderas del toro bravo, caballos y yeguas españolas e hispanoárabes en fincas privadas y dehesas. Hay que tener en cuenta que se brinda especial importancia a la conservación de la dehesa porque es el modelo de explotación ganadera tradicional del sector. Seguidamente se realiza un almuerzo y recorrido a caballo por el paisaje serrano de vuelta a Aracena. La actividad se realiza por grupos (se requiere un mínimo de entre 2 y 4 personas) y está adaptada para todos los colectivos. Incluye seguros de responsabilidad civil y de accidentes, vehículo de apoyo y materiales.

“Caminos: las arterias de los pueblos”: durante todo el año se organizan rutas históricas por los canales de comunicación usados tradicionalmente. La ruta está diseñada para un día completo y para todos los grupos de edad, y tanto las actividades como las habilidades necesarias serán adaptadas a todos. Los objetivos de la presente ruta son variados, pero sobre todo consisten en dar a conocer los diferentes usos



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de los caminos tanto en la antigüedad como en la actualidad, identificando los tipos de caminos y construcciones ligados al uso de estos, valorar y sensibilizar sobre la importancia de la conservación del uso público del Parque Natural, y conocer y respetar las normas de los propietarios de las fincas por donde discurre el camino.

La ruta se inicia con la visita al Centro de Información e Interpretación del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche con una charla informativa por parte de un técnico. Después de la charla se inicia el recorrido por caminos reales y vías pecuarias, con descanso y picnic en Marimateos (área de recreo habilitada por el Ayuntamiento) y por último, nueva charla y actividades sobre orientación e identificación. Incluye guía especializado, entradas a lugares de interés turístico, vehículo de apoyo y seguros de responsabilidad civil y de accidentes.

Figura 3.11. Sendero Aracena-Los Marines. Figura 3.12. Sendero “caminos del agua”

Fuente: www.fincalamedialegua.es Fuente: www.fincalamedialegua.es

4. Trepamundo: las actividades más destacadas que ofrece este equipo de profesionales en el turismo activo son:

Multiaventura: Trepamundo ofrece la posibilidad de probar nuevas experiencias en el Parque Natural con el paquete multiaventura. Tienen todo tipo de combinaciones, pero la más interesante y ofertada es escalada-rapel-tiro con arco-espeleoturismo, con una duración media de 3 horas para grupos de, mínimo, 4 personas para el paquete de 4 actividades, y 6 horas para 10 personas para el paquete de 6 actividades. Las tarifas van desde los 30€ a 40€, según grupos y dificultad de las actividades. Hay que mencionar que las actividades requieren cierto grado de esfuerzo físico y habilidad, aunque están adaptadas para llevarlas a cabo con el mayor grado de seguridad y comodidad por el cliente.

“Puenting”: el “puenting” es una actividad indicada para el turista que desea ir más allá y probar nuevas experiencias. Se realiza por grupos de mínimo 9 personas para 1 salto, con un precio de 25€, y 40€ desde 5 personas hasta 10 para hacer dos saltos. La actividad se realiza en el Puente de los Cinco Ojos (El Campillo).

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Figura 3.13. Ejemplo de actividad “puenting”, ofertada por Trepamundo.

Fuente: www.trepamundo.com

Senderismo: se ofrece la práctica del senderismo de manera muy llamativa, desde cuatro perspectivas que el cliente podrá disfrutar (www.trepamundo.com).

1. Senderismo deportivo: se ofrecen rutas de distintos niveles de dificultad. Se recorren caminos rurales que unen pueblos y senderos de montaña que llevan a cimas.

2. Senderismo educativo: se complementa la salida al campo con la interpretación del medio y el entorno, utilizando un cuaderno de campo para aprender las formas de vida en el medio rural, flora y fauna.

3. Rutas micológicas: destaca en esta tipología el aprovechamiento de un recurso importante del Parque: la tierra y condiciones para generar setas. En las salidas se identificarán y recolectarán las especies comestibles más conocidas. Los guías especializados enseñarán al cliente cuáles son las setas comestibles y también se explicará cómo pueden ser cocinadas.

4. Senderismo dramatizado: tipología especialmente interesante y enfocada a un turista con una visión exótica de la práctica del senderismo, y también enfocada a niños. Consiste en recorrer caminos viviendo historias de duendes o gigantes, descubriendo la visión mística de estos caminos, que hará de la actividad una experiencia diferente.

Escalada: con una dificultad media-alta, la actividad se realiza en paredes verticales. El equipo cuenta con especialistas y guías de barrancos que proporcionarán las herramientas y materiales necesarios para efectuar la actividad. Se proporcionará un monitor especializado por grupo (mínimo 6 personas). La duración de la actividad se estima a partir de las 3 horas dependiendo del volumen de los grupos, y los precios van desde los 25€ hasta los 40€, dependiendo del número de personas y el tiempo dedicado.

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Figura 3.14. Actividad de escalada organizada por Trepamundo. Fuente: www.trepamundo.com.

Trepamundo dedica su tiempo y esfuerzo a ofertar estas y otras actividades en contacto directo con la naturaleza, pero dispone también de otras actividades para ofertar al cliente de turismo activo. Éstas son actividades encuadradas dentro del estudio del medio y su conservación, el estudio de la fauna y los recursos naturales. Son, por un lado, las actividades de turismo ornitológico o avistamiento de aves, que a partir de la iniciativa de ADIT (Asociación para el Desarrollo Integral del Territorio) Sierra Morena, “RED MITO”, pretende conformar un tejido de empresas que dediquen sus esfuerzos a promover el turismo ornitológico como un producto turístico de calidad en el Parque Natural.

Además, Trepamundo es una de las varias empresas de turismo activo que colaboran en promover y ofrecer en el parque la nueva actividad de la “interpretación de cielos nocturnos”. La Sierra de Aracena acaba de ser declarada como Reserva y Destino Turístico “Starlight”, una denominación que se otorga exclusivamente a aquellas zonas de Sierra Morena que conservan un cielo limpio y libre de la excesiva contaminación lumínica (astronomía.sierramorena.com). A raíz de este galardón, las empresas de turismo activo junto con las empresas de alojamiento han puesto en marcha una nueva cartera de paquetes turísticos que combinan alojamientos óptimos para disfrutar del cielo, servicios de guías especializados y tours astronómicos por la red de miradores habilitados para observar las estrellas en diferentes puntos del parque natural.

Por otro lado, en Trepamundo se dan talleres medioambientales para concienciar a jóvenes y adultos del uso y cuidado de los recursos naturales del Parque. Realizan actividades de interpretación del medio natural y de las formas de vida de aquellos que viven de lo que brinda la naturaleza. Dentro de estos talleres medioambientales también se contribuye al estudio de senderos, se realizan tareas de acondicionamiento y señalización de caminos con la colaboración de la Junta de Andalucía. En Trepamundo han trabajado con un técnico de senderos titulado, en la homologación de multitud de senderos en el Parque Natural de la Sierra de Aracena para la Federación Andaluza de Senderismo.


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3.6. OTRAS EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO.

En el Parque Natural de la Sierra de Aracena existen otras empresas de turismo activo que tienen en su programa unas actividades no tan variadas como las que se vienen describiendo hasta ahora, pero con una interesante oferta. Estas empresas son las siguientes:

1. Doñana-Aracena-Aventura. Organizan visitas patrimoniales, culturales y de naturaleza. Dedican su actividad a ofrecer estas visitas bien en el Parque Nacional de Doñana o bien en el Parque Natural de la Sierra de Aracena. En el Parque Nacional de Doñana, que está declarado “Reserva de la Biosfera” por la UNESCO en 1980, se pueden recorrer los distintos ecosistemas en grupos caminando o en un vehículo todo-terreno, disfrutar de un paseo por las aguas de las marismas del Odiel y también paseos a caballo por las playas de Matalascañas y las Dunas del Asperillo, siempre acompañados de un equipo de monitores. Contratar el programa completo incluye el alojamiento y todas las comidas, visitas a Ermita, Palacio del Acebuche, zona del Acebrón, ruta ecológica y coto del Rey con monitores, actividades de astronomía y actividades de interpretación de flora y fauna. Los precios están sujetos a disponibilidad y tamaño del grupo.

Por otro lado, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena ofrecen programas para visitar la Gruta de las Maravillas, abierta al público como la primera cueva turística de Europa en 1914, con un recorrido de 1200 metros visitables y galerías dispuestas en 3 niveles de alturas diferentes. Asimismo se realizan rutas patrimoniales en tren turístico que incluyen visita al cabildo viejo y muralla del castillo, centro de interpretación y museo geológico y minero. El paquete completo incluye alojamiento en hotel o casa rural (según petición del cliente) con todas las comidas, visita a la Gruta de las Maravillas, cabildo viejo y museos, conferencia sobre el Parque Natural, ruta ecológica por el Parque y ruta a caballo. Precios sujetos a disponibilidad y tamaño del grupo.

Figura 3.15: Gruta de las Maravillas.

Fuente: www.aracena.es

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2. Picadero “La Suerte”. El picadero “La Suerte” es una empresa familiar dedicada desde 1994 al cuidado y adiestramiento de caballos para ofrecer un producto turístico que cada vez gana más adeptos en el parque natural: la ruta a caballo. Sus guías poseen amplia experiencia en el trato con el caballo y en el medio natural. Cuentan con el reconocimiento de la Federación Internacional de Turismo Ecuestre (FITE), British Horse Society (BHS), La Consejería de Turismo, Comercio y Deportes de la Junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura y Pesca. Esta empresa viene enfocando su actividad en tres actividades diferenciadas:

Rutas a caballo: ofrecen rutas por los caminos y veredas del parque natural. El cliente podrá elegir la dificultad de la ruta. Así, si se trata de un cliente o grupo experimentado, el camino será acorde con el nivel de experiencia. También ofrecen rutas tematizadas según temporada y disponibilidad, como la “Ruta del Bandolero Romántico”, que se organizó en marzo de 2014, donde se rememoraban las técnicas tradicionales de caza a caballo. Las rutas rondan los 10 kilómetros de recorrido, con dificultad de baja a alta (según peticiones) y diferentes tipos de terreno, ya sea asfalto, empedrado, tierra compacta o prados.

Figura 3.16. Anverso del folleto de la ruta teatralizada “Bandolero Romántico” ofertada por Picadero La suerte y Culturaleza.

Fuente: www.fincalasuerte.com

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Figura 3.17. Reverso del folleto de la ruta teatralizada “Bandolero Romántico”, ofertada por Picadero La Suerte y Culturaleza.

Fuente: www.fincalasuerte.com

Clases de equitación: los monitores imparten clases atendiendo a diferentes niveles para adultos y niños en cualquier temporada del año. La demanda de clases de equitación ha aumentado considerablemente y tanto es así que la empresa decidió impartir un módulo en el Instituto de Educación Secundaria San José de Cortegana, “Conducción de actividades físico-deportivas en el medio natural”.

Equinoterapia: terapia enfocada a la rehabilitación física empleando el caballo. Desde Picadero La Suerte sostienen que en ningún momento esta terapia pretende reemplazar las diferentes técnicas de terapias o recomendaciones médicas para cada paciente. La equinoterapia tiene muchos beneficios tanto en personas con algún tipo de discapacidad como en personas que no la tienen. A continuación se exponen algunos de los muchos beneficios que tiene esta terapia:

-Mejora el equilibrio.

-Aumenta la masa muscular y la fortalece.

-Aumenta la autoconfianza, el sentido de la responsabilidad y la cooperación.

-Ayuda a resolver problemas emocionales.

-Cambios notables en poco tiempo.



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3.7. EL CASO DEL “NORDIC WALKING”. HISTORIA, USO Y BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD.

Se ha decidido dedicar un apartado a esta práctica de turismo activo debido al conocimiento sobre la misma y a la experiencia familiar y personal con este tema. Además, es una actividad de turismo activo que está ganando cada vez más adeptos en la comarca, por ser nueva y poseer características especiales que veremos a continuación. La información que se expone en este punto ha sido extraída a partir de una entrevista con Manuel Iglesias, jefe de la oficina técnica del Patronato de Turismo de Huelva en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche; y Hans Potters, empresario y gestor de empresas turísticas hoteleras y de Nordic Walking en la Sierra de Aracena.

El “Nordic Walking” (NW) o Caminar Nórdico con Bastones (CNB), es una nueva modalidad de practicar senderismo o simplemente caminar con dos bastones. Pero se trata de mucho más, se trata de una actividad deportivo-saludable que podemos practicar en cualquier lugar y en cualquier estación del año. En calles, playas, bosques, caminos y senderos; apto para cualquier edad.

Esta actividad proviene de Escandinavia, más concretamente de Finlandia. Inicialmente sólo lo practicaban los esquiadores de fondo porque les permitía simular su técnica.

En los años ochenta, Tom Rutlin introdujo en EEUU el “Pole Walking” o “Exerstrider”, implantando el uso de bastones similares a los de esquí alpino como una versión mucho más efectiva y extendida del senderismo clásico. Así, desde 1985 hasta aproximadamente 1988, el norteamericano Tom Rutlin, de Wisconsin, instructor de esquí y corredor de fondo, desarrolló y presentó una nueva técnica de caminar con bastones, a la cual denominó “Exerstrider”. Prueba de ello, son diversos artículos publicados en la prensa del lugar por aquellas fechas. Años más tarde, incluso le prestó atención el prestigioso New York Times.

El CNB actual, tal como lo conocemos hoy, se expandió desde Finlandia a partir de la primavera de 1997. Marko Kantaneva, licenciado en Ciencias de la Actividad Física, había desarrollado varios ejercicios de CNB para grupos durante su trabajo y estudios en el Instituto Finlandés del Deporte en Vierumäki, incluso empleó el CNB como tema de su tesis de graduación. El director de la tesis, Risto Virtanien, contactó con el director de la Asociación Central de Deportes Recreativos y Actividades al Aire Libre, Tuomo Yantunen. Tuomo solicitó al profesor Risto que escribiera un artículo e incluyera un par de fotos que ilustraran la técnica de esta novedosa actividad física, artículo que finalmente fue redactado por Marco Kantaneva.

A partir de ahí, Marko Kantaneva junto con Taisto Manninen, de la marca deportiva “Exel”, empezaron a diseñar el primer bastón de CNB. Kantaneva determinó que el bastón debía ser flexible pero lo suficientemente duro para clavarse en la tierra y ofrecer un cierto grado de equilibrio y empuje. También quiso reducir la punta porque en los inviernos se enganchaba en las matas y las hierbas, y quería asegurarse de que esto no perjudicara a los caminadores por los bosques.

De esta manera, dos hombres de 1,90 m. de alto probaron los diferentes palos, caminaban un rato y evaluaban cada bastón, dándose cuenta de que el bastón debería ser más corto que el del esquí. Esta hipótesis sobre la longitud de los bastones fue confirmándose durante los cursos que dio posteriormente. Estas medidas de los palos todavía están vigentes. Al final del verano de 1997 Exel tenía diseñado el bastón CNB. Marko se encargó de organizar algunos entrenamientos y eventos informales para los primeros instructores de CNB, y durante el invierno se daban clases ininterrumpidamente. El paso siguiente fue desarrollar un taco de goma para el extremo inferior del bastón, para hacer posible practicar el deporte en caminos asfaltados. Además, hizo ver que el CNB se puede practicar en cualquier rincón del


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mundo, a cualquier hora, estación del año, etc. Exel lo estudió y probó en el mercado europeo con un éxito absoluto: el número de entusiastas creció de 0 a 100.000.

En 1997, se produjo en Finlandia la presentación de este estudio de medidas y en el año 2000 casi medio millón de finlandeses practicaban el CNB. Bajo esta misma circunstancia se publicó en 2001 el primer libro sobre CNB del mundo, en español, por José Manuel Fernández Molina.

Pronto esta forma de entrenamiento se reveló como actividad enormemente beneficiosa para la salud, y de hecho, en varios países de Europa, la Seguridad Social financia estos cursos como medida de prevención y terapia en determinadas dolencias.

El Nordic Walking o CNB se introdujo en España en septiembre de 2005 a través de los primeros cursos básicos organizados en una población costera llamada L’Alfàs del Pi de la provincia de Alicante. Al principio eran sobre todo residentes alemanes los que, a través de sus relaciones con su país de origen y con algunos españoles, comenzaron a dar a conocer el Nordic Walking en nuestro país. En mayo de 2006, estos mismos pioneros fundaron la Asociación de Nordic Walking de España, con el fin de cubrir la incipiente demanda de formación de monitores y difundir más eficiente y coordinadamente esta actividad física. Así, la ANE (Asociación de Nordic Walking de España) organizó el primer curso de formación de instructores básicos, del que salieron los primeros dieciséis monitores de la asociación. Por otro lado, los alojamientos turísticos que quieran solicitar la denominación “Establecimiento de Nordic Walking” y las certificaciones correspondientes, han de solicitarlo a la Asociación.

Conscientes de las posibilidades del desarrollo de esta actividad enfocada al turismo activo, en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, por su amplia red de senderos (más de 1000 km), el Patronato de Turismo Onubense en colaboración con la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra (AETS), viene desarrollando un intenso trabajo de introducción y conocimiento de esta actividad en el territorio desde 2011.

En junio de 2011 se realizaron los primeros cursos formativos en la modalidad “Nordic Walking Original”, impartida por el profesor José Manuel Fernández Molina, en las instalaciones de Finca la Media Legua, complejo turístico rural, donde se diplomaron un total de 30 monitores.

En noviembre de 2011 se organizó el primer congreso internacional de Nordic Walking en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se congregaron delegaciones de Alemania, Holanda y España, así como representantes del sector turístico, monitores y representantes locales y regionales. Las ponencias corrieron a cargo de la delegación alemana, dando a conocer a los participantes la modalidad “Alfa Coachs”, así como otras ponencias por parte de doctores que ofrecieron información sobre las bonanzas que esta actividad turístico-deportiva proporciona a las personas que la practican. Actualmente, en la Sierra de Aracena hay varios establecimientos hoteleros que ya tienen la certificación de “Centro Nordic Walking – Hotel” y se ha puesto en marcha la comercialización a través de agencias y página web con motor de reservas específico, para los turistas potenciales que practican esta actividad en sus destinos vacacionales.

En cuanto a la práctica de este deporte, cabe destacar varias ideas. Estamos ante una nueva actividad física que posiblemente sea de las más completas desde el punto de vista anatómico-fisiológico para el cuerpo humano. La utilización de los bastones disminuye entre un 12% y un 16% la carga en las extremidades inferiores y parte inferior de la columna vertebral.


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La práctica de esta actividad obliga a mantener el cuerpo erguido. La técnica de caminar que combina los brazos con las piernas obliga al tronco a activar gran parte de la musculatura, lo que hace que en esta actividad intervenga más del 90% de los músculos, frenando la tendencia natural propia del envejecimiento del esqueleto. También, el uso del bastón hace que las articulaciones inferiores se descarguen de una parte importante del peso del practicante, y previene las contracturas de los hombros y cervicales, debido a la intervención de los brazos y de los músculos del tronco, que ocasiona ese efecto de alivio sobre el cuello y la zona de los hombros. La participación de los grupos musculares obliga al sistema cardiovascular a hacer llegar más sangre a todos los músculos implicados, que es otro beneficio que aporta el caminar nórdico con bastones, pues aumenta el suministro de oxígeno a todo el cuerpo. Asimismo activa el trabajo del cerebro, de forma que beneficia su función mediante la liberación de hormonas responsables del estrés.

Los objetivos físicos de esta actividad aeróbica son el desarrollo de la cualidad de resistencia, tanto a nivel de capacidad como de potencia. En el entrenamiento de resistencia se efectúa un esfuerzo uniforme durante un determinado espacio de tiempo. Este entrenamiento desarrolla la capacidad de mantener durante un largo tiempo una velocidad que se considera agradable y aumenta la eficacia del metabolismo de las grasas, lo cual produce una conveniente pérdida de peso.

En conclusión, podemos determinar que:

En el caminar nórdico con bastones, el riesgo de lesión es prácticamente nulo.

Es un deporte muy seguro y beneficioso para la salud de todo aquel que lo practique.

Eficacia y beneficios asegurados, siempre que la actividad se efectúe correctamente.

No requiere una edad concreta para poder ser practicado.

El grado de resistencia del practicante en este deporte es mayor en comparación con otras actividades.


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CAPÍTULO 4

DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN DEL TURISMO ACTIVO

Para abordar la situación del turismo activo en el parque natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche se ha recurrido a elaborar una matriz DAFO. Esta matriz nos ayudará a realizar un diagnóstico de la actividad tanto en el aspecto interno como en el externo, y analizaremos así, por un lado, los principales factores que pueden influir negativamente en la actividad, y por otro, los factores positivos que ayudarán a incrementar el éxito de esta forma de turismo.

4.1. MATRIZ DAFO.

En primer lugar estudiaremos aspectos referentes al análisis interno del turismo activo, teniendo en cuenta ciertas debilidades y qué fortalezas ayudarán al turismo activo a despegar en el parque natural.

En segundo lugar determinaremos los factores del análisis externo abordando las posibles amenazas y oportunidades del turismo activo.

Figura 4. Análisis DAFO. Fuente: elaboración propia.

En cuanto a las debilidades, se han detectado principalmente tres:

a) Las empresas de turismo activo del parque natural ofrecen una amplia lista de actividades en contacto directo con la naturaleza. Hay que decir que, aunque


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todas las actividades están adaptadas, en lo posible, para todos los rangos de edad, algunas de estas actividades no son aptas o no se recomiendan a personas con una edad superior a 65-70 años, porque requieren un importante esfuerzo físico en la práctica. Un claro ejemplo, entre otros, puede ser la escalada o descenso de barrancos.

b) Además, estas empresas realizan importantes inversiones en equipos, uniformes, herramientas, materiales y todo lo necesario para llevar a cabo la actividad en condiciones óptimas de seguridad y comodidad, lo que puede dificultar que se destinen recursos a diversificar la oferta.

c) Por último, aún no han conseguido establecer unas estrategias eficientes para publicitarse con éxito. Como veremos en el capítulo siguiente, las empresas de turismo activo en la Sierra de Aracena no han llegado a establecer convenios ni colaboraciones con otras empresas para alcanzar un público más amplio, ni tampoco han trabajado, hasta el momento, con agencias de receptivos. Este hecho dificulta que las empresas y actividades alcancen un desarrollo óptimo.

En cuanto a las fortalezas se han enumerado cuatro:

a) Claramente, los técnicos y monitores poseen un buen conocimiento del entorno y de las actividades que se pueden (o no) practicar en diferentes puntos del parque natural. Cada empresa cuenta con monitores especializados en distintas áreas, con conocimientos diversos, como puedan ser la identificación de setas comestibles en rutas micológicas o en qué lugar podemos observar algunas aves autóctonas en su hábitat natural.

b) En suma, otra fortaleza a tener muy en cuenta es la amplia cartera de actividades de turismo activo que estas empresas ofertan día a día, lo que atrae a un público más amplio e incrementa las posibilidades de seguir avanzando.

c) Además, los recursos del parque natural, al estar muy controlados por la normativa y también ser respetados por la población local y visitante, son prácticamente inagotables a corto y medio plazo.

d) En general, estamos hablando de un entorno idóneo para la práctica de actividades de turismo activo.

En lo referente al análisis externo, podemos encontrar amenazas tales como:

a) Las restricciones por parte de la normativa del parque natural y la Confederación Hidrográfica del Guadiana y Guadalquivir, que limita de alguna manera el uso de los embalses para la práctica de actividades que requieren el uso de ríos y pantanos. Hay que decir que las mencionadas restricciones tienen un único objetivo, y es la conservación del medio natural para evitar cualquier impacto negativo en el parque. De todas formas, es escaso el impacto que tiene la actividad de turismo activo y por ello no se dan conflictos.

b) Otra amenaza que puede afectar negativamente a la actividad de turismo activo es la climatología, que aunque no es un factor muy relevante, las lluvias de otoño e invierno pueden dificultar algunas actividades.

En cuanto a las oportunidades, determinamos las siguientes:

a) Se podría llevar a cabo la negociación con hoteles de la comarca para elaborar paquetes turísticos integrados y crear una nueva oferta para el visitante (este tema se abordará en el siguiente capítulo).

b) Es interesante ofrecer otras formas de hacer turismo activo en la Sierra de Aracena para satisfacer nuevas necesidades y aumentar el éxito.


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CAPÍTULO 5

CONCLUSIONES GENERALES Y LÍNEAS DE ACTUACIÓN A SEGUIR

En este último apartado se van a exponer una serie de conclusiones generales, tras abordar toda la temática relativa a la oferta de actividades de turismo activo en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y también se va a destacar, a modo de ejemplo, una propuesta de actuación o de mejora en relación con esta tipología turística.

5.1. CONCLUSIONES.

Las conclusiones que podemos sacar en claro después de abordar toda la temática relativa a la oferta de actividades de turismo activo son las siguientes:

Estamos ante un espacio con muchos recursos y potencialidades para el desarrollo del turismo activo: cuevas, pantanos, embalses, barrancos, paredes, caminos, etc.

Existe una diversificación de la oferta de alojamiento de la que antes carecía el parque natural, y que ahora se está explotando correctamente.

A pesar de la existencia estos recursos y la aceptación que tienen las actividades, todavía queda un margen importante de desarrollo de las actividades de turismo activo.

Existen ya algunas empresas que ofrecen diversas actividades, pero podría diversificarse más la oferta, proponiendo nuevos productos o explotando adecuadamente otros recursos como el agua, para desarrollar una actividad tan demandada como el piragüismo.

Es fundamental para el desarrollo de este segmento la colaboración y asociación con otras empresas turísticas de la zona como hoteles, agencias de receptivos y otros organismos.

En este sentido, es prioritario el diseño y puesta en marcha de paquetes turísticos que integren distintos productos y servicios, como la Ruta del Jamón, que como ya se ha podido saber, integra varios productos.

Es importante la acción de promoción y que se ejerza una labor de investigación sobre las posibilidades de desarrollo de nuevos productos, así como el desarrollo de los ya existentes.

Necesidad de incrementar los esfuerzos para captar financiación para el desarrollo y diversificación de la oferta de actividades de turismo activo, o dedicar los esfuerzos a buscar otras vías para que el desarrollo sea eficaz.

5.2. EJEMPLO DE LÍNEA DE ACTUACIÓN A SEGUIR.

De entrada hay que reconocer que en los últimos años se detecta por parte del viajero un crecimiento en la demanda de actividades complementarias al simple alojamiento, es por ello que el turismo activo en el Parque Natural está en una fase de despegue. Podemos comenzar mencionando los principales productos turísticos de interés que el turista suele demandar cuando llega a la sierra.


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El tipo de turista que acude a la Sierra de Aracena busca principalmente disfrutar de la naturaleza autóctona, no olvidemos que este Parque Natural, como ya se ha mencionado, dispone de 186.827 hectáreas, con 1000 kilómetros de senderos, de los cuales 600 kilómetros están señalizados y es un motivo de peso para satisfacer esta necesidad. Por otro lado el turista desconoce todas las posibilidades que ofrece este territorio y la naturaleza.

Otro reclamo importante es disfrutar y conocer la gastronomía, donde se puede degustar el mejor jamón y los derivados del cerdo ibérico de bellota y por último su interesante patrimonio histórico-artístico y cultural. Con todo ello se tiene muy claro desde la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra (AETS), así como desde el propio Patronato de Turismo, que es necesario paquetizar la oferta.

Para ello se está trabajando con agencias de receptivos en la creación de paquetes, mediante los cuales el viajero ya puede programar sus días de vacaciones, ocio y descanso acogiéndose a una serie de posibilidades que de manera individual no solicita, por falta en la mayoría de los casos de conocimiento de las distintas opciones que se ofrecen. También de cara al turista extranjero es importantísimo contar con una oferta lo suficientemente atractiva, ya que este tipo de turista sí demanda fehacientemente estos servicios y efectúan su reserva con mucho tiempo de antelación en la que ya incluyen actividades complementarias. Es en este sentido donde se debe profundizar, en la paquetización del producto propiamente dicha, lo que ayudaría al desarrollo de las empresas de actividades y a reducir la estacionalidad.

Como ejemplos de los paquetes con los que se está trabajando se exponen dos:

Alojamiento en cualquier tipología de establecimiento, paseo a caballo, visita a la Gruta de las Maravillas y sendero temático.

Alojamiento, ruta Nordic Walking y degustación gastronómica en restaurante especializado.

Por otro lado, existe un nuevo producto en la Sierra de Aracena, conocido como la Ruta del Jabugo. Se trata aquí de completar un paquete turístico con lo que se identifica este territorio. No olvidemos que nos encontramos en la cuna del jamón ibérico de bellota, y era totalmente necesario poder ofrecer al viajero una ruta centrada en este recurso:

Alojamiento.

Visita a bodega-secadero con degustación del jamón ibérico.

Senderismo y ruta hacia pueblos de la comarca.

Visita a la Gruta de las Maravillas.

Visitas patrimoniales.

Etc.

Para la formalización y desarrollo de esta ruta se ha creado una asociación donde se encuentran todos los servicios turísticos de la comarca, como son el alojamiento, las bodegas-secaderos, restaurantes, empresas de turismo activo, tiendas especializadas y agencias de receptivos.

Actualmente se asiste a ferias especializadas en turismo rural y de naturaleza, tanto nacionales como internacionales, para ofertar estos nuevos paquetes y dar a conocer el destino a través de, entre otras cosas, esta ruta.


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Una cuestión importante para el desarrollo del turismo activo en el Parque, es la combinación de las actividades deportivas o de turismo activo con la Ruta del Jabugo, ya que aumentaría indudablemente el flujo de turistas al Parque Natural, que como se ha podido observar dispone de condiciones óptimas para albergar todo tipo de actividades deportivas.


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Bibliografía

Trabajos publicados:

Flores, D. (2007): “Análisis de la Oferta y Demanda Turística del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche”. Tesis doctoral. Universidad Internacional de Andalucía.

http://dspace.unia.es/bitstream/handle/10334/28/0021_Flores.pdf?sequence=1

Artículos en revistas:

Garrido, J. (2015): “Cruces de Almonaster”, Aracena Natural. Turismo Rural y de Naturaleza en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, 2-6.

Libros:

Tarín, A., Fajardo, A., y Marín, M.A. (2004): “Sierra de Aracena y Picos de Aroche: recorrido natural y cultural”. Guía turística y patrimonial.

Páginas webs::

www.aracena.es (Consultado: 19/03/15)

astronomia.sierramorena.com/ (Consultado: 16/04/15)

www.cuevasturísticas.es/ (Consultado: 20/04/15)

www.donana-aracena-aventura.com/ (Consultado: 20/04/15)

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www.ine.es/ (Consultado: 19/03/15)

www.juntadeandalucia.es/boja/2010/69/boletin.69.pdf (Consultado: 05/04/15)

www.juntadeandalucia.es/boja/2002/14/d1.pdf (Consultado: 05/04/15)

www.las3cabras.com/ (Consultado: 09/05/15)

www.madresierraaracena.com/ (Consultado: 09/05/15)

www.redeuroparc.org/consultaespaciosprotegidos.jsp (Consultado: 23/03/15)

www.sierraextreme.com/ (Consultado: 09/05/15)

sierramorena.com/ (Consultado: 09/05/15)

www.somosdestinorural.com/ (Consultado: 13/05/15)

www.suraventura.es/noticias/ (Consultado: 05/04/15)

www.tourspain.es/ (Consultado: 20/03/15)

www.trepamundo.com/ (Consultado: 09/05/15)

Normas jurídicas:

Decreto 20/2002, de 29 de enero, de Turismo en el Medio Rural y Turismo Activo (B.O.J.A. núm. 14, de 2 de febrero).

Decreto 80/2010, de 30 de marzo, de simplificación de trámites administrativos y de modificación de diversos Decretos para su adaptación al Decreto Ley 3/2009, de 22 de diciembre, por el que se modifican diversas Leyes para la transposición en Andalucía de la Directiva relativa a los Servicios en el Mercado Interior (B.O.J.A. núm. 69, de 12 de abril).

http://dspace.unia.es/bitstream/handle/10334/28/0021_Flores.pdf?sequence=1

http://www.aracena.es/

http://astronomia.sierramorena.com/

http://www.cuevasturísticas.es/

http://www.donana-aracena-aventura.com/



http://www.ine.es/

http://www.juntadeandalucia.es/boja/2010/69/boletin.69.pdf

http://www.juntadeandalucia.es/boja/2002/14/d1.pdf

http://www.las3cabras.com/


http://www.redeuroparc.org/consultaespaciosprotegidos.jsp


http://sierramorena.com/

http://www.somosdestinorural.com/

http://www.suraventura.es/noticias/

http://www.tourspain.es/



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Anexos 1. Listado de actividades de turismo activo que se contemplan en el Anexo V del Decreto 20/2002.

1) Bicicleta de montaña: especialidad de ciclismo de progresión en espacios naturales empleando técnicas y maquinaria características del ciclismo de montaña.

2) Buceo o actividades subacuáticas: práctica de desplazamiento en medio hiperbárico con finalidad lúdica o recreativa.

3) Descenso de barrancos: consiste en el descenso de un barranco mediante técnicas de descenso empleadas en montañismo o escalada.

4) Descenso en bote: práctica que consiste en descender por aguas vivas en una embarcación neumática.

5) Escalada: actividad consistente en subir o trepar por paredes verticales naturales o artificiales.

6) Esquí de río: práctica del esquí que consiste en descender por aguas vivas con unos esquís especiales y con la ayuda de un remo de doble pala.

7) Esquí acuático: Práctica de esquí en el medio acuático.

8) Esquí alpino: Engloba el tradicional (raquetas de esquí), el Telemark, el snowboard o surf de nieve, de montaña, de fondo y de travesía.

9) Espeleología: exploración de cuevas subterráneas sorteando obstáculos empleando técnicas y materiales característicos de la espeleología.

10) Globo aerostático: modalidad de vuelo que se realiza mediante el empleo de un globo.

11) Heliesquí: excursión de aproximación con helicóptero a lugares de alta montaña de difícil acceso para descender esquiando.

12) Heliexcursión: excursión en helicóptero con finalidades deportivas o de ocio.

13) Hidrobob: práctica que consiste en descender por aguas vivas en un hidrobob, vehículo de forma alargada, parecido al trineo tipo bob, sobre el que se pueden montar cuatro personas.

14) Hidrotrineo: descenso de ríop en trineo acuático que actúa como flotador auxiliado por aletas de submarinismo para facilitar la propulsión y maniobrabilidad.

15) Hidropedales: práctica del desplazamiento en el medio acuático a través de embarcaciones propulsadas por unas aspas movidas a pedales.

16) Mushing: desplazamiento sobre nieve mediante el tiro de trineos o triciclo con perros en nieve o pista.


40

17) Montañismo: actividad de desplazamiento en montaña, realizada caminando, cuyo objetivo es el ascenso a montañas sin emplear en ningún caso las técnicas y materiales de escalada, alpinismo o esquí.

18) Motos de nieve: actividad que se realiza en circuitos cerrados o itinerarios permitidos en moto de nieve.

19) Motos acuáticas: actividad que se realiza en aguas abiertas o interiores en motos de agua, donde no esté prohibido por la normativa vigente.

20) Navegación a vela: navegación en embarcaciones a vela propulsadas fundamentalmente por la fuerza del viento.

21) Paracaidismo: práctica que consiste en lanzarse desde un avión, helicóptero, globo a avioneta en vuelo y descender hasta el suelo frenando y dirigiendo su caída con paracaídas.

22) Piragüismo: actividad náutica que consiste en navegar con piragua en aguas tranquilas o vivas.

23) Turismo ecuestre: excursión organizada a caballo siguiendo un recorrido previamente determinado por senderos.

24) Salto desde el puente: consiste en lanzarse desde un puente atado con una cuerda elástica.

25) Salto con elástico: práctica que consiste en lanzarse desde un lugar alto, sujeto por una goma elástica que hace subir y bajar al saltador varias veces.

26) Senderismo: expedición excursionista por largos o cortos recorridos a través de senderos en la que se puede pernoctar o no.

27) Surf y windsurf: desplazamiento en la superficie acuática mediante el empleo de una tabla o vela especial.

28) Todoterreno con motor: actividad que consiste en realizar recorridos en vehículos todoterreno en circuito cerrado o itinerarios permitidos.

29) Travesía: expedición excursionista de largo recorrido y mediano recorrido a través de regiones de montaña durante la que se pernocta en refugio o acampada.

30) Vuelo libre: actividad que consiste en desplazarse por el aire utilizando aparatos y medios que no estén propulsados por motores: veleros, parapentes paracaídas y alas deltas.

31) Vuelo con ultraligero: actividad de progresión aérea que utiliza una aeronave de características determinadas, dotada de motor. Emplean las técnicas y los materiales característicos de esta modalidad.


41

2. Información detallada de todos los establecimientos de alojamiento (tablas). Tabla 1. Plazas en hoteles y hoteles-apartamento. Grupo Categoría Modalidad Municipio Total Unidades Alojamiento Total Plazas

Hotel 1 Estrella Rural ALAJAR 8 15

Pensión Única Rural ALMONASTER LA REAL 10 20

Hotel 1 Estrella Ciudad ALMONASTER LA REAL 20 39

Hotel 4 Estrellas Rural ARACENA 57 112


Hostal 1 Estrella Rural ARACENA 11 21

Hotel-Apartamento 3 Estrellas Rural ARACENA 27 57

Hotel 1 Estrella Ciudad ARACENA 90 119


Pensión Única Ciudad ARACENA 7 11

Hotel 2 Estrellas Ciudad ARACENA 33 59

Hotel 2 Estrellas Ciudad ARACENA 43 76

Pensión Única Ciudad CASTAÑO DEL ROBLEDO 9 16

Hotel 3 Estrellas Rural CORTEGANA 12 48

Hotel 2 Estrellas Rural CORTEGANA 40 80

Hostal 2 Estrellas Rural CORTEGANA 22 48

Pensión Única Ciudad CORTEGANA 8 13

Pensión Única Ciudad CORTEGANA 10 19

Hotel 2 Estrellas Rural ENCINASOLA 21 41

Pensión Única Ciudad FUENTEHERIDOS 6 12

Pensión Única Ciudad FUENTEHERIDOS 7 12

Hotel-Apartamento 3 Estrellas Rural FUENTEHERIDOS 55 110

Hotel-Apartamento 2 Estrellas Rural GALAROZA 18 33

Hostal 2 Estrellas Ciudad GALAROZA 8 16

Hotel 2 Estrellas Rural GALAROZA 29 56

Hostal 2 Estrellas Ciudad HINOJALES 5 10

Pensión Única Rural MARINES, LOS 5 9

Pensión Única Ciudad ROSAL DE LA FRONTERA 8 14

Pensión Única Ciudad ROSAL DE LA FRONTERA 11 20

Hotel-Apartamento 1 Estrella Rural SANTA ANA LA REAL 54 80

Pensión Única Rural SANTA ANA LA REAL 8 14

Hostal 1 Estrella Ciudad SANTA OLALLA DEL CALA 10 17

Pensión Única Ciudad ZUFRE 8 14

1277

Tabla 2. Plazas por apartamentos turísticos

Nombre Categoría Municipio Total Unidades Alojamiento Total Plazas

LAS PALMERAS 1 Llave ALMONASTER LA REAL 8 33

EL CHAPARRAL 2 Llaves CORTELAZOR 4 23

EL CERCADO DE ARRIBA 2 Llaves CORTELAZOR 7 21

LA MOLINILLA 2 Llaves LINARES DE LA SIERRA 12 24

LA MEDIA LEGUA 2 Llaves LOS MARINES 12 41CASA MILLAN 1 Llave PUERTO MORAL 6 22

164


42

Tabla 3. Plazas en casas rurales.

Nombre Categoría Municipio Total Unidades Alojamiento Total Plazas

EL CAMPANARIO Básica ALAJAR 1 2

MIRADOR Básica ALAJAR 1 1

CASONA DEL DUENDE Superior ALAJAR 9 18

LA POSADA DE SAN MARCOS Superior ALAJAR 6 12

RIO ALAJAR "LA TORTUGA" Básica ALAJAR 2 4

RIO ALAJAR "EL AGUILA" Básica ALAJAR 2 4

POSADA LA FRONDA Superior ALAJAR 7 14

RIO ALAJAR "LA ZOYA" Básica ALAJAR 2 4

RIO ALAJAR "EL CONEJO" Básica ALAJAR 2 4

RIO ALAJAR "LA CIGUEÑA" Básica ALAJAR 2 4

RIO ALAJAR - EL BUHO Básica ALAJAR 1 2

CASA JEFE DE ESTACION Básica ALMONASTER LA REAL 2 3

LA TRASTIENDA I Básica ALMONASTER LA REAL 3 6

LA TRASTIENDA II Básica ALMONASTER LA REAL 3 5

CALABAZARES Básica ALMONASTER LA REAL 4 7

CASA LA ESTACION Básica ALMONASTER LA REAL 6 12

EL OLIVO Superior ALMONASTER LA REAL 5 10

LA ALBERCA Superior ALMONASTER LA REAL 2 4

EL PUENTE Superior ALMONASTER LA REAL 1 2

LA HUERTA Superior ALMONASTER LA REAL 2 4

LOS NARANJOS Superior ALMONASTER LA REAL 1 2

CASA DE LA FUENTE Básica ALMONASTER LA REAL 2 4

MONTE SAN GINES Superior ARACENA 6 10

FINCA LA NAVA LH1 Básica ARACENA 5 10

FINCA LA NAVA LH2 Básica ARACENA 2 4

EL TORNERO III Superior ARACENA 7 13

LA CASA DE LOS CINCO BALCONES Superior ARACENA 7 13

LA GALVANA Básica ARACENA 6 12

CHINA Básica ARACENA 3 6

LA SERRANA DE ARACENA Superior ARACENA 3 6

CASA CHANTINO Básica ARACENA 2 4

LAS CAÑADAS DEL AGUA Superior ARACENA 5 8

LA CASA NOBLE Superior ARACENA 6 12

LA ESTANCIA VILLA ROSILLO VI Superior ARACENA 1 2

LA ESTANCIA VILLA ROSILLO V Superior ARACENA 1 2

LA ESTANCIA VILLA ROSILLO II Superior ARACENA 2 4

LA ESTANCIA VILLA ROSILLO III Superior ARACENA 2 4

LA ESTANCIA VILLA ROSILLO I Superior ARACENA 2 4

EL TORNERO II Superior ARACENA 5 10

MOLINO FUENTESANTA Superior ARACENA 8 16

EL TORNERO Superior ARACENA 3 4

PERAMORA 1 Superior AROCHE 5 7

PERAMORA 2 Superior AROCHE 2 4

LAS PEÑAS Básica AROCHE 3 5

LA CAÑADA Básica AROCHE 2 4

LA CHOCITA Básica AROCHE 1 2

LOS GUARDESES Básica AROCHE 3 3

LA MORERA Superior AROCHE 4 8

FINCA MONTERREY Básica AROCHE 4 8

LOS PUNTALES Básica AROCHE 3 6

REFUGIO BONALES Básica ARROYOMOLINOS DE LEON 4 7

CORTIJO LOS BOGONALES Básica ARROYOMOLINOS DE LEON 7 11

FINCA VALLECORCHOSO Básica CALA 5 8

DOÑA LIBRADA - EL POZO Básica CAMPOFRIO 4 6

DOÑA LIBRADA - LA CUADRA Básica CAMPOFRIO 3 6


43

ALBERGUE CASA VENERA Básica CASTAÑO DEL ROBLEDO 6 11

RIAD Básica CORTEGANA 4 6

KASBAH Básica CORTEGANA 4 6

EL PALOMAR Básica CORTEGANA 4 8

VILLA CINTA 1 Básica CORTEGANA 10 20

VILLA CINTA 2 Básica CORTEGANA 4 8

MISOLETE Superior CORTEGANA 2 4

EL HORNILLO Superior CORTEGANA 2 4

MONTEFRIO Básica CORTEGANA 4 8

CERCA DE OCHOA Básica CORTEGANA 3 5

CASITA DE CORCHO Básica CORTELAZOR 1 2

CASITA DE PIEDRA Básica CORTELAZOR 1 2

HABITACION DEL ARROYO Básica CORTELAZOR 1 2

LA FLAMENCA INN I Básica CORTELAZOR 2 4

LA FLAMENCA INN II Básica CORTELAZOR 1 2

LA FLAMENCA INN III Básica CORTELAZOR 2 4

EL PRECIO JUSTO Básica CORTELAZOR 3 6

LA FONDA DEL CASTILLO Superior CUMBRES DE SAN BARTOLOME 5 9

LAS BODEGAS DE CUMBRES MAYORES Superior CUMBRES MAYORES 11 15

UMBRIA LA VIBORA Básica ENCINASOLA 4 8

CASA LUIS Básica FUENTEHERIDOS 2 4

CASA PLATERO Básica FUENTEHERIDOS 2 4

MOLINOS DE FUENTEHERIDOS Superior FUENTEHERIDOS 10 20

CASA TINOCO Superior FUENTEHERIDOS 11 15

EL MORO II Básica FUENTEHERIDOS 2 3

EL MORO I Básica FUENTEHERIDOS 3 5

EL PEDREGAL Básica GALAROZA 8

LA SERRERIA Básica GALAROZA 13 20

VENECIA Básica GALAROZA 5 10

CHANTARELA Superior GALAROZA 4 7

GURUMELO Superior GALAROZA 4 8

LAS TOBAS - PICO PICAPINO Superior HIGUERA DE LA SIERRA 2 4

LAS TOBAS - ARRENDAJO Superior HIGUERA DE LA SIERRA 2 4

LAS TOBAS - VERDECILLO Superior HIGUERA DE LA SIERRA 2 4

EL TEJAR Básica HIGUERA DE LA SIERRA 4 8

AYA II Básica LINARES DE LA SIERRA 1 2

AYA I Básica LINARES DE LA SIERRA 3 6

LA HIGUERUELA Básica MARINES, LOS 5

CASA DEL RIO Superior NAVA, LA 2 4

CASA DE LA JARA Superior NAVA, LA 2 4

LA MIMOSA (CASA 4) Básica NAVA, LA 2 4

LA ENCINA ( CASA 1) Básica NAVA, LA 3 4

EL CASTAÑO (CASA 3) Básica NAVA, LA 3 6

EL OLIVO (CASA 2) Básica NAVA, LA 3 5

LOS SAUCES Básica SANTA OLALLA DEL CALA 3 5

ANTIGUA PANADERIA Superior VALDELARCO 2 3

VALDECUMBRES Básica VALDELARCO 3 6

LOS LLANOS Básica VALDELARCO 3 6

VALDEALCANTARA Básica VALDELARCO 3 6

VALDEJUNCO Básica VALDELARCO 3 4

VALDEAGUILA Básica VALDELARCO 3 6

LOS BUEYES Básica ZALAMEA LA REAL 3 6

717


44

Tabla 4: Plazas en Viviendas Turísticas de Alojamiento Rural. Nombre Municipio Total Plazas

LOS MADROÑEROS ALAJAR 8

LA PEANA ALAJAR 6

LA PEÑA ALAJAR 2

ENCINA DE ALAJAR ALAJAR 2

EL RETIRO ALAJAR 18

EL CACHON ALAJAR 6

EL COLLADO ALAJAR 7

CHOPO ALAJAR 2

CASA ESTRELLA ALAJAR 6

CASA DEL GUARDA ALMONASTER 5

CASA DE LA MATANZA ALMONASTER 4

VALLELOZANO ALMONASTER 8

LA TORRE ALMONASTER 4

LA FUENTE ALMONASTER 4

FINCA EL CARRASCAL ALMONASTER 7

EL MANZANO 3 ALMONASTER 5



Desconocido ALMONASTER 12



CASA SOQUI ALMONASTER 6

CASA DEL CASTAÑO ALMONASTER 7ALOJAMIENTO RURAL DE CORTERRANGELARACENA 6

ALOJAMIENTO RURAL DE PETER-CORTERRANGELARACENA 6

VILLA ASCENSION ARACENA 6

VILLA GUADALUPE ARACENA 6

VILLA HORTENSIAS ARACENA 5

VALLE ANA ARACENA 8

VILLA AMIGO ARACENA 10

LAS VEGAS DE CAMPILLO BAJO ARACENA 8

LA ZULEMA ARACENA 6

LA VIÑA ARACENA 9

LA HUERTA DE ARRIBA ARACENA 8

LA LIEVA ARACENA 6

LA DEHESA DEL ROBLEDO ARACENA 4

LA GALLEGA ARACENA 6

LA FUENTE ARACENA 4

LA CASA DEL ABUELO ARACENA 8

LA CASA GRANDE ARACENA 10

LA ALVARADA ARACENA 6

LA ALEGRÍA ARACENA 5

FINCA LA SOLANA ARACENA 10

FINCA EL PARAISO ARACENA 6

FINCA EL CHAPARRAL ARACENA 6

EL ZUECO ARACENA 4

BUENAS VISTAS ARACENA 6

ALTO PELUCA ARACENA 6

EL CABEZO ARACENA 6

EL CASTAÑAR DE ARACENA ARACENA 12

EL BALCON DE LA SIERRA ARACENA 6

CASA PILAR DE PEREZ ARACENA 6

CASA ROBLEDO ARACENA 6

CASA LA LADERA I ARACENA 2

CASA MARTÍN SEVILLA ARACENA 2


45

CASA EL GUARDA ARACENA 2

CASA EMILIA ARACENA 6

CASA LA CAMACHA ARACENA 14

CASA EL MOLINO ARACENA 8

CASA AURELIA ARACENA 7

LA CHEFLERA ARACENA 5

CASA RURAL LA LAGUNA ARACENA 6

EL PILAR DE SANTIAGO ARACENA 5

LA BLANCA AROCHE 9

GOMEZ FRUCTOS AROCHE 6

CASA CARLOS AROCHE 9

CASA DE LA LUNA AROCHE 6

CORTIJO MIRACIELO ARROYOMOLINOS DE LEON 9

EL OLIVO CALA 6

DEHESA DEL RÍO CAMPOFRIO 15

OROPENDOLA CASTAÑO DEL ROBLEDO 4

LOS CASARES CASTAÑO DEL ROBLEDO 7

LA ANTIGUA RUECA CASTAÑO DEL ROBLEDO 7

CASA AMIGO CASTAÑO DEL ROBLEDO 4

LOS OLIVOS (VILLA MARTÍN) CORTECONCEPCION 6

LA ENCINA (VILLA MARTÍN) CORTECONCEPCION 6

LA CASA DEL CURA CORTECONCEPCION 18

EL ROBLE CORTECONCEPCION 6

EL CASTAÑO CORTECONCEPCION 6

CASA EL AVELLANO CORTECONCEPCION 8

LA NORIA CORTEGANA 8

FINCA PARAISO CORTEGANA 4

FINCA NAVAREONDA CORTEGANA 5

FINCA EL CAPIROTE - GRANDE CORTEGANA 10

FINCA EL CAPIROTE - PEQUEÑA CORTEGANA 1

FINCA EL CAPIROTE - MEDIANA CORTEGANA 6

AILANOS 1 CORTEGANA 2

AILANOS 2 CORTEGANA 2

CORTIJO LA UMBRIA CORTEGANA 4

CORTIJO LA SOLANA CORTEGANA 6

CORTIJO EL MANZANO CORTEGANA 6

PIELAGUA CORTELAZOR 6

LA ESCALERA 2 CORTELAZOR 4

LA ESCALERA 1 CORTELAZOR 4

CASA ANNETTE CORTELAZOR 8

EL MANZANO CORTELAZOR 6

EL ENDULZADERO CORTELAZOR 6

VILLA IRENE FUENTEHERIDOS 12

VENTA EL REGALO FUENTEHERIDOS 5

VALLEJITO FUENTEHERIDOS 9

SIERRAONUBA III FUENTEHERIDOS 5

SIERRAONUBA IV FUENTEHERIDOS 6

SIERRAONUBA II FUENTEHERIDOS 4

SIERRAONUBA I FUENTEHERIDOS 6

LA OROPÉNDOLA FUENTEHERIDOS 8

LA PARRILLA FUENTEHERIDOS 3

LA MIRLA FUENTEHERIDOS 6

EL ZARZO DEL TRAGALUZ FUENTEHERIDOS 2

BIARRITZ - LA CASA DEL CARMENFUENTEHERIDOS 5

BIARRITZ - LA CASA DEL MEDICOFUENTEHERIDOS 6

BIARRITZ - LA BODEGA FUENTEHERIDOS 2


46

BIARRITZ - EL ZARZO FUENTEHERIDOS 4

BIARRITZ - EL HORNO FUENTEHERIDOS 4

EL BERMEJO FUENTEHERIDOS 6

CASA ONUBA FUENTEHERIDOS 9

CASA LA FUENTE FUENTEHERIDOS 4

CASA HIPPY FUENTEHERIDOS 4

CASA DE TOROS I FUENTEHERIDOS 4

CASA DEL CEDRO FUENTEHERIDOS 6

CASA DE TOROS II FUENTEHERIDOS 2

CASA DE LA ERA FUENTEHERIDOS 6

CASA DE LA MAESTRA FUENTEHERIDOS 4

LA VIRIÑUELA GALAROZA 3

LA SUERTE GALAROZA 7

LA FRAGUA GALAROZA 4

FINCA EL TORITO - EL TELESCOPIOGALAROZA 2

EL QUINQUÉ GALAROZA 2

CABAÑA EL PRADO GALAROZA 5

ABRIL EN MANHATTAN GALAROZA 2

EL BUDA GALAROZA 4

CORTIJO HUERTA DE SANTA MARIAGALAROZA 10

CASA ROJA DE MONTEMATEO GALAROZA 6

CASA OCRE HUERTA MONTEMATEOGALAROZA 4

CASA GRANDE DE LA VIRIÑUELAGALAROZA 8

CASA EL MANANTIAL GALAROZA 5

CASA EL CASTAÑERO GALAROZA 4

LA VENTANA HIGUERA DE LA SIERRA 7

LAS CASITAS - 3 HIGUERA DE LA SIERRA 2

LAS PASADERAS HIGUERA DE LA SIERRA 10

LA VIÑA 1 HIGUERA DE LA SIERRA 6

LA VIÑA 2 HIGUERA DE LA SIERRA 9



LA CASA DEL ABUELO HIGUERA DE LA SIERRA 3

LA CASONA DE HIGUERA HIGUERA DE LA SIERRA 6

LA CABALGATA HIGUERA DE LA SIERRA 4

HACIENDA SAN GONZALO HIGUERA DE LA SIERRA 4

EL MESON HIGUERA DE LA SIERRA 8

VALLE MARIN JABUGO 4

SILLADILLA ALTA JABUGO 6

LA ENCINA JABUGO 4

FINCA FUENTEZAOS - CORTIJO LAS PALMERASJABUGO 8

ERAS BAJAS JABUGO 4

ERAS ALTAS JABUGO 4

CORTIJO EL BACHILLER JABUGO 8

HUERTO ROCÍO LINARES DE LA SIERRA 6

LA TORTUGA MARINES, LOS 15

LA BUÑOGOSA MARINES, LOS 5

FINCA VILLAPARAISO MARINES, LOS 9

CASA AQUILIN MARINES, LOS 2

LAS TINAJAS GRANDE NAVA, LA 5

FINCA LA VALIENTA II NAVA, LA 11

FINCA LA VALIENTA III NAVA, LA 9

FINCA LA VALIENTA I NAVA, LA 18

CASA DEL MIRADOR NAVA, LA 10

CASA DEL RIO MURTIGA NAVA, LA 3

CASA DE LAS MIMOSAS NAVA, LA 12


47

CASA DE LAS MORERAS NAVA, LA 10

FINCA LA NAVA PUERTO MORAL 8

VIÑAS DEL SEÑOR SANTA OLALLA DEL CALA 4

ENCINA GRANDE SANTA OLALLA DEL CALA 12

CORTIJO MAJADA DE LAS VACASSANTA OLALLA DEL CALA 10

EL ZARZO DE NEMESIO VALDELARCO 4

EL RISCO DEL LOMERO VALDELARCO 2

CASA VALDELARCO VALDELARCO 7

CASA CON ENCANTO EN VALDELARCOVALDELARCO 3

CASA MANOLO VALDELARCO 5

LA TAHONA ZUFRE 6

LOS QUEJIGALES ZUFRE 6

1095

El turismo activo en espacios naturales protegidos : el caso del parque natural de la Sierra de...

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