T 10.1 SECTOR PRIMARIOEN ESPAA

1.- EL SECTOR PRIMARIO CONCEPTOS PREVIOSa) Sector primario o agrario: extraccin de bienes y recursos del medio fsico. Son: agricultura, ganadera, pesca, explotacin forestal y minera* (se estudia con industria)b) Espacio rural es donde se desarrollan estas actividadesc) Paisaje rural es el aspecto visible, externo del espacio rurald) Geografa rural se ocupa del estudio, interpretacin y valoracin del espacio rural

Importancia del Sector primarioSu importancia relativa ha ido disminuyendo a lo largo del S.XX. (en1900 era 68% de la poblacin)Ahora ocupa el 4,6% poblacin y es 2,6% PIBLa productividad del sector aumenta cada aoUna de las "piedras angulares" de nuestra economa:Peso de los productos hortofrutcolas en las exportaciones Materia prima para numerosas industrias agroalimentariasGran superficie agraria (40% del total)

2. FACTORES DETERMINANTES1. FACTORES FSICOS O ECOLGICOSa) Altitud y relieve Altitud es un factor adverso: slo 11% por debajo de los 200mMeseta alta rodeada de montaas Elevadas pendientes: un 88% + 5%.Produce escasa mecanizacin. Prdida de suelo

b) Suelos:poco frtiles, necesarios abonos. erosin, perdida de suelosEspaa caliza: poco desarrollados y bsicosEspaa silcea: suelos pobresEspaa arcillosa: suelos fcilmente erosionablesSuelos volcnicos: de difcil aprovechamientoSuelos aluviales se aprovechan para huertas

c) ClimaContinentalidad en la Meseta: grandes amplitudes trmicasHeladasCalor y sequedad en veranoClima mediterrneo: escasez e irregularidad de las precipitaciones. Lluvias torrenciales en el mediterrneo costeroConstruccin de embalses y los trasvases

FACTORES HUMANOSa) La poblacin agraria:Lenta disminucin de la poblacin activa"Reagrarizacin" en la posguerra (falta de alimentos y poca industria)Aumenta el descenso en aos 60 con los Planes de Desarrollo. xodo rural masivo entre 1959 y 1975 hacia ncleos industriales por la mecanizacin del campoDesde 1975 cada muy rpida . A finales S.XX era 7% del total

Desigual distribucin entre CCAAPoca importancia como Madrid (0,8%)Extremadura y Murcia (+ 10%)Estructura social:Incremento del trabajo asalariadoImportancia del trabajo de las mujeres en explotaciones familiares en industria agroalimentaria (41%) Importancia de las mujeres en la agricultura en Galicia

Consecuencias: Despoblamiento del espacio ruralEnvejecimiento de la poblacinDesaparicin de equipamientos socialesCon la crisis econmica hay un cierto retorno de poblacin y agricultura a tiempo parcial Pueblo abandonado en Aragn

b) La propiedad agraria y las explotaciones:

1.-La estructura de la propiedad hay dos trminos importantes:Explotacin agrcola: unidad donde se obtienen productos Propiedad del suelo se refiere a su tenencia, no a su explotacin

Segn el rgimen de tenencia. directa: coinciden el dueo y el empresarioindirecta: arrendamiento (a cambio de un alquiler)aparcera (a cambio de % de los beneficios)

2.-Tamao de las explotaciones: las parcelasEl tamao medio es aceptable (14 ha) pero en varias parcelasExcesiva parcelacin tiene inconvenientes:Prdida de tiempoMultiplicacin de lindesDificulta la mecanizacinDesde 1950 Ley de Concentracin parcelaria ha mejorado la situacin , aumentando el tamao medio

Forma de las explotaciones: Openfield*(B) y Bocage*(A)

3.- Tamao de la propiedad: pocas propiedades de tamao medio. Valores extremos.Clasificacin:Latifundio o gran propiedad ( + 100ha) 50% del total. -1% propietariosEn: Andaluca Occd. Extremadura, Castilla-la Mancha, AragnOrigen: Reconquista, las rdenes militares y los repartimientos. Desamortizaciones XIXEn manos de oligarqua terratenienteAgricultura extensiva de bajos rendimientos,Jornaleros, paro estacional

Mediana propiedad (Entre 100 y 10 ha) Domina al E de Castilla- LenMinifundio (menos de 10ha) 10% tierra 53% propietariosEn: Galicia, Asturias, Segovia, Burgos, vila y Comunidad Valenciana y CanariasAgricultura intensiva, poco competitiva

Minifundios en zona de huerta

4.- La rentabilidad: capacidad de generar ingresosUnidades de Dimensin econmica (UDE) = 1200.As:Explotaciones de baja rentabilidad: - 8 UDE (9000)Explotaciones de rentabilidad media: de 8 a 40 UDE ( 9.600-48000)Explotaciones de alta rentabilidad + 40 UDE ( + 48000)

c) Trasformaciones en las tcnicas y sistemas agrarios. En los ltimos 50 aos ha aumentado mucho la productividad debido a :1.- Mejoras tcnicasAmpliacin del regadoMecanizacin de las labores: tractores, cosechadoras etcProductos fitosanitarios: plaguicidas, herbicidas...Uso de fertilizantes Seleccin de semillas y razas ganaderas Cosechadora recogiendo cereal en un openfield

2.- Modernizacin del sector:Nuevos cultivos: tropicales, transgnicos..Nuevas tcnicas: bajo plstico, enarenados, hidropnicos..Mejor preparacin de los agricultores Contratacin de seguros agrariosFinanciacin externa: cajas ruralesCon entrada en UE. Adaptacin a un mercado amplioMejora de la CalidadDenominaciones de origen (D.O.) muy controladasMarcas de identificacin geogrfica Cultivos hidropnicos con riego por goteo

d) Factores polticosMedidas tomadas por los poderes pblicosEl ms determinante la entrada en 1986 en la CEEAdaptacin a la PAC (Poltica agraria Comn)

1.- Antes de la PAC: Creacin de organismos para solucionar problemas Instituto Nacional de Colonizacin (INC) promovi el acceso a la propiedad de los jornaleros creacin de unos 300 pueblos de colonizacin .Andalucia Occd y Sur de ExtremaduraServicio Nal de Concentracin parcelaria (SNCP) 1952 luego IRYDA Objetivo: disminuir el minifundio y excesiva parcelacin, disminuyeron las explotaciones y las lindes, favoreci la mecanizacin lo que provoca xodo rural masivo.Servicio Nacional del Trigo (1937) Controlar la produccin y comercializacin de cereales. Almacenamiento de excedentes en silos (hasta 1984). Asegurar precios para productor y consumidor .Silo del SNT

2.- Despus de la entrada en CEE (1986) adaptacin a la PACLa CEE crea la PAC en 1962 para autoabastecimiento y mejora agricultoresAyudas a los agricultores (FEOGA)Poltica de precios (OCM) que garantiza mnimos por encima del precio mundialAdaptacin a la PAC : periodo transitorio de 7 aos y 10 aos productos especficos: hortofrutcolas, vinos, aceites

Ventajas de la adaptacin a la PAC:mercado de 400 millones de consumidores alto poder adquisitivorecepcin fondos estructurales para desarrollo regiones atrasadasmodernizacin medio ruralmejora productividad, calidad, competitividadInconvenientes: Cuotas y restricciones a la produccin: leche, cereales, vinopor excedentes o poca competitividadPrograma LEADER para desarrollo rural integral:

3. TRADICIN Y MODERNIDADAprovechamientos tradicionales:agricultura (56%), ganadera (40%), explotacin forestal (4%)

Cambios desde aos 80:Aumento del regado frente al secanoIncremento del erial y monte leosoAumento de superficies no agrarias: expansin de la ciudad difusaAmpliacin espacios naturales protegidos

Los aprovechamientos agrcolasa) sistemas de cultivo: clasificacinPor destino de la produccin : de subsistencia* yagricultura de mercado*Por variedad de cultivos: monocultivo* y policultivo*

Por aprovechamiento del suelo: agricultura intensiva* y agricultura extensiva*Agricultura intensivaExtensiva

Por la utilizacin del agua: secano* (riego natural con lluvia) y regado* (riego artificial)1.- El secano: sistema tradicional en EspaaSe asocia con: la triloga mediterrnea*: trigo, vid y olivola ganadera extensiva (ovina)la prctica del barbecho* (descanso de la tierra) ao y vez (en retroceso) rotacin de cultivos*Barbecho

Rotacin de cultivos para aprovechar los nutrientes del suelo

2.- El regado: existe desde tiempos de los romanos ante las lluvias escasas e irregularesModalidades de riego: por inundacin*, por aspersin*, por goteo*

Por su origen:Regado con aguas superficiales: canales, embalses, trasvasescon aguas subterrneas (acuferos) problemas de sobreexplotacincon aguas depuradas (N. de Espaa) y desaladas (Canarias y SE) Riego por aspersin automotriz

Ventajas: Alto rendimientoCultivos de huerta para la exportacinDesarrollo rural : base de la industria agroalimentariaInconvenientes:Alto coste, crean excedentes en el mercadoAlto coste ecolgico, impacto ambiental: embalsesConflictos entre CCAA Riego por inundacin, tradicional y poco ecolgico

Aprovechamiento agrcola

b) Usos y aprovechamientos agrcolas1.-Tierras labradas: tierras de cultivo (35% )

Cultivos leosos:olivar. aceite, oliva de mesa viedo: vino, alcohol, uva de mesa, pasas

Viedo tradicional

rboles frutales: sector estratgico para la exportacinCtricos: naranja, mandarinas, limones (Com. valenciana y Andaluca)No ctricos: frutas de pepita: manzanas y perasfrutas de hueso para consumo fresco: albaricoques, melocotn, cerezas..para frutos secos: almendros, avellanos, pistachos..cultivos tropicales: pltanos (Canarias), aguacates, chirimoyas (Sur)

Cultivos herbceos:Cereales: trigo, cebada, centeno, avena (pienso), maz, arrozPlantas forrajeras: alfalfa, veza y avena Alfalfa empaquetada y trigo

Cultivos industriales*: girasol, remolacha azucarera, algodn, pimiento, camoLeguminosas: judas, garbanzos, lentejas, guisantes (alimentacin y pienso) Remolacha azucarera

Hortalizas: alto valor (32% produccin vegetal) lechugas, tomate, cebolla, ajo, meln, fresas..alta tecnificacin: Seleccin de semillas, riego localizado, invernaderos, Transporte especializadoalto nivel de rentas en comarcas especializadasPatatas: demanda domstica e industrial Huelva es la principal zona de cultivo del fresn bajo plstico

2.- Terrenos forestales (34% del terreno)Zonas de elevada altitud y fuertes pendientesrboles autctonos o de repoblacin*Usos industriales: pasta de papel,maderas corcho y resinas Bosque autctono de alcornoques

3.- Prados y pastos, terrenos destinados a la produccin de hierba (14% total)Los prados: Zonas altas del Norte de Espaa.Orientacin ganadera: "a diente" para consumo fresco"se henifica" para consumo en inviernoLos pastos: en penillanuras del Oeste. alimentacin de ganado La dehesa explotacin agroforestal

4.- Eriales y pastizales: terrenos rasos, no se cultivanutilizados para ganado ocasionalmenteEspartizales y terrenos improductivos

Aprovechamientos ganaderosAporta el 40% de la produccin final agraria. Muy estable desde hace aos

a) Modernizacin de la ganadera en los ltimos 40 aos:Deslocalizacin de la produccin ganadera, no depende tanto del medio fsicoEstabulacin con piensos y forrajesMecanizacin de las explotaciones Desaparicin de la trashumancia*

b) Formas de explotacin :Ganadera intensiva* en granjas, crea problemas medioambientales (purines)Ganadera extensiva al aire libre,limpia el sotobosque y evita incendiosOcupa zonas desfavorecidas, forma parte del paisaje rural

c) Diferentes cabaas ganaderas:Ganado bovino o vacuno (24% total) leche, carne, pieles y estiercol (fertilizantes)

Cabaa ovina (13%) carne leche (queso), lana, pieles

Ganado caprino , menos valor econmico, Leche (queso), carne, pieles

Ganado porcino (40% produccin final). Estabulados y recriados de otras zonasCerdo ibrico en el Oeste (de Salamanca-Guijuelo hasta Huelva-Jabugo) Cebado en las dehesas por ms o menos tiempo

Avicultura: gallinas, patos, gansos, avestruces etcHa aumentado su produccin, por "vacas locas" y luego por la crisisLa mayora se cran en rgimen intensivo. Carne, huevos, pats

Cunicultura: cra de conejos est en expansin por tratarse de una carne blanca y ms barata

Ganado caballar, asnal y mular en extincin

Apicultura: colmenas para consumo de miel, polen, jalea real Gran implantacin en La Alcarria (Gu)

Otros usos agrariosDesagrarizacin progresiva del medio rural se compensa con otro tipo de actividades que generan rentas alternativas:a) Actividad industrial.Principalmente industrias agroalimentarias en zonas agrcolas o pesquerasConservas en Santoa/ Alfaro en La rioja / Molina de Segura en Murcia

b) Turismo rural. Bsqueda de tranquilidad de la poblacin urbanaPrograma LEADER, planes de desarrollo ruralPromocin de casas rurales y actividades deportivasAgroturismo

c) Actividad cinegtica.Genera importante rentas en zonas poco explotadas. Latifundios convertidos en cotos de caza

d) Segundas residenciasEn zonas cercanas a grandes poblacionesPrimero retorno de emigrantes, luego jubiladosReconstruccin de pueblos semiabandonados

e) Produccin energtica: Parque elicos y Parques fotovoltaicosHa generado riqueza en el medio rural: La Muela (Zaragoza)Ahora en crisis por falta de las subvenciones prometidas

Materiales utilizadosGeografa 2 Bach SantillanaAbascal Altuzarra, F. et al., Geografa, Santillana, 2009.

ELB 2015Ganadera extensiva e intensiva