EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA
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LA EMPRESA
3
Viña Galiana y Penderuyos:
Vino joven elaborado a partir de Verdejo Negro,
Carrasquín, Albarín Negro y Mencía.
![Page 7: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/7.jpg)
LA EMPRESA
3
Viña Galiana y Penderuyos:
Vino joven elaborado a partir de Verdejo Negro,
Carrasquín, Albarín Negro y Mencía.
![Page 8: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/8.jpg)
Nibias:
Elaborado con Albarín Blanco y fermentado
en barrica de madera.
![Page 9: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/9.jpg)
Nibias:
Elaborado con Albarín Blanco y fermentado
en barrica de madera.
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Pesgos Roble:
Pesgos Selección:
Pesgos Tinto Roble:
Pesgos Tinto:
Pesgos Blanco:
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro y
Mencía.
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro
y Mencía.
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo
Negro y Mencía.
Albarín Negro, Verdejo negro y Mencía.
Albarín Blanco y Albillo.
![Page 11: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/11.jpg)
Pesgos Roble:
Pesgos Selección:
Pesgos Tinto Roble:
Pesgos Tinto:
Pesgos Blanco:
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro y
Mencía.
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro
y Mencía.
Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo
Negro y Mencía.
Albarín Negro, Verdejo negro y Mencía.
Albarín Blanco y Albillo.
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Pésico: “El vino que da la tierra”. Albarín Blanco.
Vino blanco producido de forma biodinámica, sin utilizar en
el proceso ni productos químicos, ni levaduras añadidas, ni
compuestos fitosanitarios, ni correctores de ácidos, aroma y
color.
![Page 13: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/13.jpg)
Pésico: “El vino que da la tierra”. Albarín Blanco.
Vino blanco producido de forma biodinámica, sin utilizar en
el proceso ni productos químicos, ni levaduras añadidas, ni
compuestos fitosanitarios, ni correctores de ácidos, aroma y
color.
![Page 14: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/14.jpg)
Muriella Blanco:
Muriella Tinto:
Muriella Albarín Negro.
Albillo y Albarín Blanco.
Carrasquín, Albarín negro y Mencía.
![Page 15: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/15.jpg)
Muriella Blanco:
Muriella Tinto:
Muriella Albarín Negro.
Albillo y Albarín Blanco.
Carrasquín, Albarín negro y Mencía.
![Page 16: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/16.jpg)
Corias Guilfa:
Corias Guilfa Blanco fermentado en barrica:
Monasterio de Corias Seis y Tres Octavos:
Monasterio de Corias “Viña Grandiella”:
Monasterio de Corias Tinto Barrica:
Licores y Gelatina de Vino Tinto.
Verdejo Negro y Carrasquín.
Albarín Blanco.
Mencía y Albarín
Negro.
Albarín Blanco.
Albarín Negro, Mencía,
Verdejo Negro y Carrasquín.
![Page 17: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/17.jpg)
Corias Guilfa:
Corias Guilfa Blanco fermentado en barrica:
Monasterio de Corias Seis y Tres Octavos:
Monasterio de Corias “Viña Grandiella”:
Monasterio de Corias Tinto Barrica:
Licores y Gelatina de Vino Tinto.
Verdejo Negro y Carrasquín.
Albarín Blanco.
Mencía y Albarín
Negro.
Albarín Blanco.
Albarín Negro, Mencía,
Verdejo Negro y Carrasquín.
![Page 18: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/18.jpg)
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![Page 20: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/20.jpg)
A Leitariegos
Cangas del Narcea
A Oviedo
A Degaña
AS-15
AS-213AS-15
CO
MO
LLE
GA
R
Pan de Centeno.
Empanadas:
Bollería:
Bizcochos:
lacón con pimientos y cebolla, bonito, carne
guisada con huevo cocido y cebolla, bacon con chorizo y
queso, lomo con queso y cebolla, chorizo con sardinas y
chorizo con tocino y cebolla.
rosquillas, magdalenas, lazos de hojaldre, bollicos, etc.
Tartas: galleta, almendra, turrón, brazo gitana, bizcocho, etc.
nueces, naranja, fresa, yogur, chocolate, crema, etc.
![Page 21: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/21.jpg)
A Leitariegos
Cangas del Narcea
A Oviedo
A Degaña
AS-15
AS-213AS-15
CO
MO
LLE
GA
R
Pan de Centeno.
Empanadas:
Bollería:
Bizcochos:
lacón con pimientos y cebolla, bonito, carne
guisada con huevo cocido y cebolla, bacon con chorizo y
queso, lomo con queso y cebolla, chorizo con sardinas y
chorizo con tocino y cebolla.
rosquillas, magdalenas, lazos de hojaldre, bollicos, etc.
Tartas: galleta, almendra, turrón, brazo gitana, bizcocho, etc.
nueces, naranja, fresa, yogur, chocolate, crema, etc.
![Page 22: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/22.jpg)
Hogazas.
Barras artesanas.
Bollos y empanadas: chorizo y tocino, bonito, sardinas, carne,
picadillo, picadillo con Cabrales, sardinas con jamón y huevo,
cecina con queso de Cabra.
![Page 23: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/23.jpg)
Hogazas.
Barras artesanas.
Bollos y empanadas: chorizo y tocino, bonito, sardinas, carne,
picadillo, picadillo con Cabrales, sardinas con jamón y huevo,
cecina con queso de Cabra.
![Page 24: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/24.jpg)
Pan. Milhojas.
Bizcochos. Rocas.
Rosquillas fritas. Trufas.
Casadiellas. Tartas variadas.
Donuts. Semifríos.
Bombones. Ponches.
Pastas de te.
![Page 25: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/25.jpg)
Pan. Milhojas.
Bizcochos. Rocas.
Rosquillas fritas. Trufas.
Casadiellas. Tartas variadas.
Donuts. Semifríos.
Bombones. Ponches.
Pastas de te.
![Page 26: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/26.jpg)
CO
MO
LLE
GA
R
Pan:
Empanadas:
Pasteles:
Tartas:
Bizcochos:
barras (artesana, integral, trigo, sin sal, etc.), bollos,
chapatas, hogazas (trigo, doble trigo, centeno, etc.), baguet,
etc.
bonito, carne curada, carne fresca, hojaldre bonito,
hojaldre jamón y queso, hojaldre carne fresca, carne curada y
bollo preñao.
carballones, leticias, milhoja de azúcar, lazos, coco, etc.
charlota, moka, praliné, turrón, milhoja, manzana, etc.
nata, chocolate, almendra, avellana, yema, crema.
![Page 27: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/27.jpg)
CO
MO
LLE
GA
R
Pan:
Empanadas:
Pasteles:
Tartas:
Bizcochos:
barras (artesana, integral, trigo, sin sal, etc.), bollos,
chapatas, hogazas (trigo, doble trigo, centeno, etc.), baguet,
etc.
bonito, carne curada, carne fresca, hojaldre bonito,
hojaldre jamón y queso, hojaldre carne fresca, carne curada y
bollo preñao.
carballones, leticias, milhoja de azúcar, lazos, coco, etc.
charlota, moka, praliné, turrón, milhoja, manzana, etc.
nata, chocolate, almendra, avellana, yema, crema.
![Page 28: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/28.jpg)
Hogaza de trigo.
Empanadas:
Bollos.
carne, tortilla, sardinas, bonito, picadillo y chorizo
con tocino.
![Page 29: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/29.jpg)
Hogaza de trigo.
Empanadas:
Bollos.
carne, tortilla, sardinas, bonito, picadillo y chorizo
con tocino.
![Page 30: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/30.jpg)
Orujo de Arándanos.
Orujo de miel.
Orujo de Limón.
Orujo de Fresas.
Licor de Miel.
Licor de Fresas.
Licor de Naranja.
Con selecta miel de “Mil Flores”.
Base de Brandy.
Base de Ron.
Base de Ginebra.
![Page 31: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/31.jpg)
Orujo de Arándanos.
Orujo de miel.
Orujo de Limón.
Orujo de Fresas.
Licor de Miel.
Licor de Fresas.
Licor de Naranja.
Con selecta miel de “Mil Flores”.
Base de Brandy.
Base de Ron.
Base de Ginebra.
![Page 32: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/32.jpg)
Miel de Brezo de Asturias.
Miel de Roble.
Miel de Castaño.
Licor de Café.
Licor de Naranja.
Licor de Hierbas.
Licor de Miel.
Licor de Aguardiente blanco.
![Page 33: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/33.jpg)
Miel de Brezo de Asturias.
Miel de Roble.
Miel de Castaño.
Licor de Café.
Licor de Naranja.
Licor de Hierbas.
Licor de Miel.
Licor de Aguardiente blanco.
![Page 34: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/34.jpg)
Miel de Brezo Primavera:
Miel de Castaño:
Miel Milflores:
Miel de Brezo Otoño:
intenso aroma y sabor con ligero
toque amargo.
algo más suave y dulce que la de brezo.
Resquema el paladar al entrar refrescando la garganta.
muy suave y dulce.
sabor y aroma muy intensos.
![Page 35: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/35.jpg)
Miel de Brezo Primavera:
Miel de Castaño:
Miel Milflores:
Miel de Brezo Otoño:
intenso aroma y sabor con ligero
toque amargo.
algo más suave y dulce que la de brezo.
Resquema el paladar al entrar refrescando la garganta.
muy suave y dulce.
sabor y aroma muy intensos.
![Page 36: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/36.jpg)
Butiello.
Cabezada.
Codillos salados.
Costilla salada.
Costilla adobada
y ahumada.
Chorizo extra.
Chorizón extra.
Chosco.
Chosco cocido.
Criollo.
Lacón.
Lacón cocido.
Lomo extra curado.
Longaniza de vaca.
Morcilla.
Salchichón extra.
Panceta.
Panceta adobada.
Pote asturiano.
Manos de cerdo
estofadas.
Chorizo a la sidra.
Picadillo extra.
![Page 37: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/37.jpg)
Butiello.
Cabezada.
Codillos salados.
Costilla salada.
Costilla adobada
y ahumada.
Chorizo extra.
Chorizón extra.
Chosco.
Chosco cocido.
Criollo.
Lacón.
Lacón cocido.
Lomo extra curado.
Longaniza de vaca.
Morcilla.
Salchichón extra.
Panceta.
Panceta adobada.
Pote asturiano.
Manos de cerdo
estofadas.
Chorizo a la sidra.
Picadillo extra.
![Page 38: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/38.jpg)
Cangas del Narcea
Degaña
San Antolín
Marentes
Zarréu
La Venta
Veiga de Rengos
Vil.larín de L.lumés
L.lumésLas
Barzaniel.las
Borracán
Courias
Oubanca
Santolaya
Pinl.lés
La Riela
CibuyuBerguñu
AS-15
AS-1
5
AS-348
AS-29
CN-1
AS
-210
AS-15
DEGAÑA
CANGASDEL NARCEA
IBIAS
LOCALIZACIÓN
Asturias - Comarca Fuentes del Narcea
AS
-212
AS-2
13
Edita
Financia
Impresión
G.D.R. Alto Narcea Muniellos
Proyecto de cooperación ASGAIA (Red de Asturgallega de Industrias Agroalimentarias)
Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Gráficas Verano
![Page 39: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/39.jpg)
Cangas del Narcea
Degaña
San Antolín
Marentes
Zarréu
La Venta
Veiga de Rengos
Vil.larín de L.lumés
L.lumésLas
Barzaniel.las
Borracán
Courias
Oubanca
Santolaya
Pinl.lés
La Riela
CibuyuBerguñu
AS-15
AS-1
5
AS-348
AS-29
CN-1
AS
-210
AS-15
DEGAÑA
CANGASDEL NARCEA
IBIAS
LOCALIZACIÓN
Asturias - Comarca Fuentes del Narcea
AS
-212
AS-2
13
Edita
Financia
Impresión
G.D.R. Alto Narcea Muniellos
Proyecto de cooperación ASGAIA (Red de Asturgallega de Industrias Agroalimentarias)
Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Gráficas Verano
![Page 40: EL SABOR DE FUENTES DEL NARCEA](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051004/568c0d861a28ab955a8d0b45/html5/thumbnails/40.jpg)
GOBIERNODE ESPAÑA
MINISTERIODE MEDIO AMBIENTEY MEDIO RURAL Y MARINO
El sabor de una tierra, la experiencia de generaciones.