El nombre de Dios es misericordia

Encuéntralo en la biblioteca con la clave: 269.2 FRA 2016 23

Autor: Papa Francisco Imp / Ed.: México, D.F.: Planeta 2016. Temas: Dios

Misericordia. Evangelización.

El primer libro del Papa más querido de todos los tiempos, el papa Francisco. La Iglesia no está en el mundo para condenar, sino para permitir el encuentro con ese amor visceral que es la misericordia de Dios. Para que eso suceda, es necesario salir. Salir de las iglesias y de las parroquias, salir e ir a buscar a las personas allí donde viven, donde sufren, donde esperan. «La misericordia es el primer atributo de Dios. Es el nombre de Dios. No hay situaciones de las que no podamos salir, no estamos condenados a hundirnos en arenas movedizas.» Con palabras sencillas y directas, el papa Francisco se dirige a cada hombre y mujer del planeta entablando un diálogo íntimo y personal. En el centro, se halla el tema que más le interesa–la misericordia–, desde siempre eje fundamental de su testimonio y ahora de su pontificado.

Masters of doom

Encuéntralo en la biblioteca con la clave: 794.809 22 KUS 2003 23

Autor: David Kushner Imp / Ed.: New York, New York: Random House, 2003. Temas: Ingenieros

Juegos con computador Videojuegos.

El libro describe las respectivas infancias de los dos ‘Johns’ y la eventual fundación de su propia compañía, id Software, la cual está en el ramo de desarrollo de videojuegos y es considerada como la más influyente. Se detalla los primeros logros de la compañía; la fama y la notoriedad que alcanzaron con Doom; y su próximo proyecto Quake, entre muchos otros puntos relevantes.

Washington Square

Encuéntralo en Biblioteca con la clave: 813.4 JAM 2007 23

Autor: Henry James Imp / Ed.: London : Penguin Books, 2007.

Henry James nos brinda un agudo análisis de la clase media neoyorquina del último cuarto del siglo XIX a través de las relaciones de cuatro personajes: Austin Sloper, un distinguido médico, aunque cruel y frío con su hija; su hermana, Lavinia Penniman; su hija, Catherine, y el pretendiente de ésta, Morris Townsend. Así, el autor disecciona las convenciones sociales que impiden expresar los auténticos sentimientos y que, en ocasiones, asimilan la bondad con la estupidez y ensalzan la maldad que se disfraza de ingenio.

La ladrona de libros

Disponible en PDF

Autor: Markus Zusak Temas: Novela australiana - Siglo XXl

Literatura australiana - Siglo XXl

Una novela preciosa, tremendamente humana y emocionante, que describe las peripecias de una niña alemana de nueve años desde que es dada en adopción por su madre hasta el final de la II Guerra Mundial. Su nueva familia, gente sencilla y nada afecta al nazismo, le enseña a leer y, a través de los libros, Rudy logra distraerse durante los bombardeos y combatir la tristeza. Pero es el libro que ella misma está escribiendo el que finalmente le salvará la vida.

¡Tiene la caballerosidad de un mexicano! Raúl Espinoza Aguilera

Estudié un Posgrado en Comunicación en la Universidad de Navarra (España). Fue un periodo de intensa convivencia con otros periodistas provenientes de diversos países de América Latina y en un original entorno: en Pamplona, al norte de España, cerca de los Montes Pirineos y de la frontera con Francia.

El pueblo navarro tiene un carácter franco, fuerte y abierto. Y eso me dio oportunidad de entablar numerosas amistades y conocer más a fondo su vida y sus costumbres. Y, a su vez, ellos me preguntaban con interés sobre distintos aspectos sobre México.

A menudo, conversábamos en las cafeterías, sobre diversos tópicos: algunas veces relacionados sobre comunicación, Literatura, música, periodismo, economía, facetas sociológicas de las diversas regiones de la Península Ibérica o de otros países. Esas tertulias tenían cierta altura temática debido a que teníamos la suerte de que, a menudo, nos acompañaban nuestros maestros de la Facultad.

En cierta ocasión, mientras esperaba en una céntrica y populosa cafetería, a algunos de mis compañeros de Posgrado, se me quedó muy grabada en mi memoria, la conversación de un grupo de profesionistas, que se encontraban junto a mi mesa. Cambiaban impresiones acerca de un afamado cirujano; sobre su profesionalismo y su prestigio como médico; su amable personalidad y su categoría humana como padre y como esposo. Uno de ellos, a voz en cuello, concluyó:

-En resumen, tiene la caballerosidad de un mexicano.

Y el resto de los contertulios, comentó:

-¡Con eso, está dicho todo!

Me impresionaron aquellos comentarios laudatorios sobre México y mis paisanos. Esto viene a colación, porque el pasado fin de año, realicé algunas compras para conseguir algunos regalos navideños en varias plazas comerciales.

En cierta ocasión, al subirme a un elevador, como es mi costumbre, observé que se acercaba un matrimonio de personas mayores. Les cedí el paso, y a continuación, les pregunté a qué piso se dirigían y apreté el botón de ese piso en el elevador. El matrimonio me dio las gracias y, la señora -un poco más comunicativa- me dijo:

-¡Cómo se nota que usted es de otra generación! Porque estos detalles de amabilidad ya casi nadie los vive. Más bien, si los que entran al elevador, son adolescentes o jóvenes, mi marido y yo somos materialmente arrollados, empujados, e incluso no han faltado ocasiones en que nos quedamos fuera, sin poder lograr subirnos al elevador, ¡Es una pena que, poco a poco, se vayan perdiendo esas normas de urbanidad!-comentaba la señora, con un dejo de tristeza.

Entonces, le respondí:

-A mí me parece que es cuestión de educación. Cuando a mí me ocurre lo mismo, me pregunto: ¿Pero es que sus padres no se ocuparon de ellos para que aprendieran las normas de urbanidad? Bueno, si ellos no tuvieron tiempo o no les dieron la debida formación, yo haré lo que esté de mi parte por explicarles la importancia de los buenos modales. Pienso que hay que formar a las nuevas generaciones, pero con paciencia, de buen modo y amablemente; hay que insistir -con una sonrisa- una y otra vez hasta que calen a fondo sobre su importancia. Pero considero que no hay porqué desanimarse, ni verlo como “una batalla perdida”. Es cuestión de brindarles una formación que tal vez nunca han tenido, por ello ¡no hay que quitar el dedo del renglón!-concluí, con optimismo.

Entonces, la señora me contestó:

-Me ha dado usted una buena sugerencia. Sucede que toda mi vida he sido maestra de secundaria. Les he “informado” sobre Literatura, Historia, Inglés, Matemáticas, Física, Química... Pero nunca se me había ocurrido abrir espacios -en mis horas de clases- para abordar estos temas y “formarlos” en estas normas de cortesía y urbanidad.

-Es verdad -añadí-, si todos ponemos “nuestro granito de arena”, por ejemplo, cediendo el asiento en un transporte público a otra persona enferma, embarazada o mayor; respetando los lugares de estacionamiento para las personas discapacitadas, o bien, el espacio de los transeúntes y bicicletas en las calles; dando el tiempo necesario para que las personas mayores puedan cruzar, a su paso, la amplia avenida...Entonces, entre todos los habitantes, convertimos a la ciudad y a toda convivencia, en una ocasión de mantener un trato -cada vez- más humano y cordial.

Tecnología al servicio del yo

Fuente: The Wall Street Journal

La innovación tecnológica ha dado un giro hacia productos y servicios cada vez más triviales, ligados a la cultura de la imagen y del propio yo. Este enfoque no se debe solo al desarrollo de la sociedad –las necesidades más básicas se han resuelto– o a la falta de talento, sino a la peculiar demanda que incentiva a inventores e inversores: los últimos avances tecnológicos aparecen cada vez más centrados en el individuo, en mejorar su apariencia y su bienestar, como consecuencia de una mentalidad superficial generalizada. Los resultados están muy lejos de los grandes adelantos de otros tiempos.

Esta opinión, incluso con tintes más radicales, es la que sostiene Nicholas Carr, el autor de Superficiales. ¿Qué está haciendo Internet con nuestras mentes?, en un artículo publicado por The Wall Street Journal. El escritor, experto en Internet y nuevas tecnologías, se apoya en el análisis de las principales novedades en el campo médico y de la comunicación. De Facebook, a Twitter e Instagram, la aplicación que colorea fotografías y cuya patente ha reportado ingresos millonarios a sus creadores, a otros avances en cirugía estética o farmacológica, como Prozac o Adderall, dirigidos a conseguir cambios inmediatos en las capacidades personales; casi todo se centra en modelar la propia personalidad y su apariencia.

Para Carr, hay muchas herramientas que usamos simplemente por “darnos gusto o por alimentar la vanidad, o por el deseo de autoexpresión o autopromoción”, y esos

son los avances que se valoran hoy día y en los que los emprendedores están dispuestos a trabajar. “Estamos logrando precisamente el tipo de innovación que deseamos y que nos merecemos”, asegura.

Para resolver esta situación, que califica de estancamiento e incluso decadencia, Nicholas Carr propone una mirada más amplia y centrada en los demás, y no tanto en el propio yo. Para volver a la época de los grandes inventos y avances que han impulsado la civilización, no es necesario más talento –sostiene–, sino ser capaces de ampliar las expectativas y las aspiraciones de la cultura actual.

Menos hijos, más mascotas

By: Acción familia

Las mismas personas a quienes parece un gasto muy fuerte tener un hijo más, no

les parece demasiado gastar en ciertos «lujos» para su mascota. Así, cada vez más

se ofrecen servicios más completos para animales, como calzado para la lluvia,

impermeables, baños especiales, restaurantes, cementerios, etc. En los lugares en

que esta mentalidad echó más raíces, ya existen «psicólogos» para combatir el

«stress» del animalito, «institutos» para adelgazarlos, mamás para que no se

queden solos, etc.

Al mismo tiempo, se está consolidando una mentalidad que considera a los niños

más como una carga que como una bendición lo que, en su expresión extrema,

hace que se prefiera la mascota al hijo.

Es más que una metáfora, pues de verdad señala cómo los animales se han

convertido en un ˜miembro más de la familia”.

Un rasgo distintivo de Europa, donde el perro es un ˜sustituto” de los hijos» (El

Mercurio, 3-6-00). A tal punto llega esta triste tendencia que, en algunos casos de

divorcio, la custodia de los hijos se resuelve con menos discusiones y menos pasión

que la de la mascota…

Aquí hay, en realidad, un grave desequilibrio. Nadie niega que la compañía de

ciertos animales bonitos y de aspecto agradable ayuda al desarrollo espiritual del

hombre, especialmente en una época en que estamos rodeados de tantas cosas

feas y artificiales. Pero de ahí a dar a estas mascotas lo que debemos a nuestros

hijos hay un abismo.

Como bien señalaba el Prof. Plinio Corrêa de Oliveira «los animales que Dios hizo

para la convivencia con el hombre son precisamente aquellos en que la rudeza

natural está velada por apariencias bellas o hasta espléndidas. Pájaros de plumas

brillantes o canto armonioso, gatos de actitudes elegantes y pelo sedoso, perros de

noble porte o aspecto imponente, peces que despliegan velos graciosos en la

placidez de sus acuarios. Son ellos factores de belleza, distracción y reposo en

nuestra existencia diaria.

«Es porque Dios respeta la nobleza del hombre que, en los animales destinados a

su convivencia, quiso velar con esas apariencias magníficas la rudeza natural a todo

ser no espiritual. Notoriamente son esas criaturas como flores del reino animal,

hechas para nuestro hogar como las flores del reino vegetal. Y según las reglas de

una buena tradición, hay formas ordenadas para que un hombre aprecie las bellas

flores y conviva con los bellos animales, sin pasar de la justa medida, dedicando a

esos seres un afecto o concediéndoles una intimidad que sólo a las criaturas

humanas se debe dar.

Los animales pueden, por lo tanto, tener su lugar en la sensibilidad. Pero hay

límites... que no tiene quien, llevado por un desequilibrado sentimentalismo de fondo

igualitario, concede a los animales cariños e intimidades que el orden de la

Providencia reservó para las relaciones entre seres humanos».

La disminución de la brecha digital no reduce la de aprendizaje

Fuente: Acciprensa

El uso del ordenador con fines de enseñanza es minúsculo comparado con el uso

puramente recreativo

Se ha hecho mucho en Estados Unidos para combatir la “brecha digital” que deja

atrás a los chicos menos favorecidos. Se esperaba así reducir su desventaja en

acceso a conocimientos y futuras oportunidades laborales. Por ejemplo, con Internet

dispondrían de una biblioteca aunque en casa no tuvieran apenas libros. Pero si se

pensaba que ellos usarían el ordenador para meterse en Wikipedia y aprenderse

los afluentes del Orinoco, la realidad resulta ser un tanto decepcionante. Dedican

los aparatos de comunicación sobre todo a vídeos, juegos, música, chat. Como sus

coetáneos de clase acomodada, por cierto, pero en mayor medida. Se teme así que

aumente su retraso académico, contra lo que se esperaba.

Ahora, pues, se teme que el cierre de la “brecha digital” abra otra, la de pérdida de

tiempo, cuenta Matt Richtel en el New York Times. Los indicios provienen

principalmente de un estudio publicado hace dos años por la Kaiser Family

Foundation sobre el uso de medios audiovisuales entre norteamericanos de 8 a 18

años. Los autores no tabulan los datos según la clase social, pero sí por dos

características que más o menos la reflejan: raza y nivel de estudios de los padres.

El estudio cuenta por separado el tiempo dedicado a cualquier medio, aunque a la

vez se use otro. Por ejemplo, si durante media hora un chico hace chat con el

teléfono móvil mientras ve la televisión, se considera que el uso total es una hora.

Resulta que los chicos cuyos padres no tienen estudios superiores usan los

aparatos audiovisuales durante una hora y media más al día que los hijos de

titulados universitarios. En 1999, la diferencia era de solo un cuarto de hora, según

una edición anterior de la misma encuesta. Al comparar las razas se observan

resultados similares: los niños y jóvenes negros o hispanos dedican tres horas y

media más que los blancos. La diferencia solo se invierte en el caso del material

impreso: tanto los blancos como los que tienen padres con instrucción superior leen

más publicaciones impresas, pero simplemente unos minutos más.

Vigilancia de los padres

Las diferencias de uso no obedecen a las de acceso, pues las familias acomodadas

siguen estando mejor en esto. La penetración media de la banda ancha en Estados

Unidos es del 65% de los hogares; pero en los de renta inferior a 20.000 dólares

anuales se queda en el 40%. También están por debajo de la media los hispanos

(50%) y los negros (41%).

Según los entendidos consultados por Richtel, la diferencia está en la vigilancia de

los padres. El estudio de la Kaiser Family Foundation suministra algunos indicios al

respecto. La proporción de chicos cuyos padres les imponen normas sobre el uso

de aparatos audiovisuales es superior entre los blancos. La diferencia es mayor en

el control de contenidos que ver en el ordenador y en la necesidad de permiso para

abrir una cuenta en una red social. Los padres blancos solo moderan menos el

tiempo permitido para oír música.

El artículo de Richtel cita a la directora de una escuela californiana con mayoría de

alumnos de clase modesta. “Muchos padres vienen y nos dicen: No tengo ni idea

de cómo controlar Facebook”. El asunto preocupa a la Comisión Federal de

Comunicaciones, que a principios del curso próximo facilitará instructores a

organizaciones negras, hispanas y otras para enseñar a padres y a chicos cómo

usar con provecho Internet y demás medios. La Comisión se plantea además una

operación semejante en escuelas y bibliotecas, que costaría 200 millones de

dólares.

Victoria Rideout, coautora del estudio Kaiser, expresa la decepción con las nuevas

tecnologías: “Pese al potencial educativo de los ordenadores, la realidad es que su

uso con fines de enseñanza es minúsculo comparado con el uso puramente

recreativo”.

Minuto para ganar

Canal de las estrellas

Maxcom: 102 | Cablevisión Monterrey: 102 | Izzi: 102 | Star Network: 102 | Sky: 102 | Megacable: 202 | Gigacable: 101 | Totalplay: 152 | Cablecom: 102 | Dish: 102 | Telecable: 3 | Cablemás: 102

Horario: De lunes a viernes a la 1:30pm

Programa familiar de concursos en los cuales participan dos personas que tienen que superar los retos propuestos y entre más pasen, mayor es la cantidad de dinero que pueden ganar. Los retos los tienen que completar en un lapso de un minuto y sólo se tienen 3 oportunidades para equivocarse, al pasar estas quedan eliminados.

Cupcake Wars

Home & health

Maxcom: 209 | Cablevisión Monterrey: 221 | Izzi: 221 | Star Network: 216 | Sky: 218 | Megacable: 174 | Axtel TV: 403 | Gigacable: 411 | Totalplay: 374 | Cablecom: 406 | Dish: 215 | Telecable: 64 | Cablemás: 221

Horario: Viernes 1:00pm, Sábado 11:00pm, Domingo 4:00am

Es la Guerra de los Cupcakes. Cada semana en Cupcake wars, cuatro de los pasteleros de cupcakes más importantes de los Estados Unidos se enfrentan en tres desafíos de eliminación hasta que tan sólo uno gana la batalla.

El dulce premio: $10.000 dólares y la oportunidad de mostrar sus creaciones en un evento especial.

The voice

SONY

Maxcom: 203 | Cablevisión Monterrey: 212 | Izzi: 212 | Star Network: 203 | Sky: 202 | Cable Plus: 46 | Megacable: 110 | Axtel TV: 211 | Gigacable: 507 | Totalplay: 252 | Cablecom: 304 | Dish: 211 | Telecable: 47 | Cablemás: 212

Horario: Jueves y viernes 9:30pm

The voice es un concurso de talentos y competencia de canto estadounidense, el concepto es hallar nuevos talentos de canto entre los aspirantes. Los cuales son entrenados por sus coachs que ya son famosos en el medio musical. El ganador recibe 100,000 dólares y un contrato con Universal Music Group.

Londres bajo fuego

Director: Babak Najafi

Año: 2016

Duración: 1 h 40 min

Género: Acción

Reparto: Gerard Butler, Aaron Eckhart, Morgan Freeman, Angela Basset…

Sinopsis:

La historia sucede en Londres, en donde el Primer Ministro británico muere bajo circunstancias misteriosas. Su funeral es un evento a lo grande. Pero lo que empieza como el evento más protegido en la Tierra se convierte en una trampa para asesinar a los líderes más poderosos del mundo. Sólo tres personas pueden detener el inminente caos: el Presidente de los Estados Unidos, el jefe del Servicio Secreto y un agente inglés que no confía en nadie.

La habitación

Director: Lenny Abrahamson

Año: 2015

Reparto: Brie Larson, Jacob Tremblay, Joan Allen, William H. Macy, Megan Park, Amanda Brugel, Sean Bridgers, Joe Pingue, Chantelle Chung, Randal Edwards, Jack Fulton, Kate Drummond

Género: Drama

Sinopsis:

Para Jack, un niño de cinco años, la habitación es el mundo entero, el lugar donde nació, donde come, juega y aprende con su madre. Por la noche, mamá lo pone a dormir en el armario, por si viene el viejo Nick. La habitación es el hogar de Jack, mientras que para su madre es el cubículo donde lleva siete años encerrada, secuestrada desde los diecinueve años. Con gran tesón e ingenio, la joven ha creado en ese reducido espacio una vida para su hijo, y su amor por él es lo único que le permite soportar lo insoportable. Sin embargo, la curiosidad de Jack va en aumento, a la par que la desesperación de su madre, que sabe que la habitación no podrá contener ambas cosas por mucho más tiempo.

Batman vs Superman

Director: Zack Snyder

Género: Acción

Año: 2016

Sinopsis:

Superman (Henry Cavill) se ha convertido en la figura más controvertida del mundo. Mientras que muchos siguen creyendo que es un emblema de esperanza, otro gran número de personas lo consideran una amenaza para la humanidad. Para el influyente Bruce Wayne (Ben Affleck), Superman es claramente un peligro para la sociedad, su poder resulta imprudente y alejado de la mano del gobierno. Por eso, ante el temor de las acciones que pueda llevar a cabo un superhéroe con unos poderes casi divinos, decide ponerse la máscara y la capa para poner a raya al superhéroe de Metrópolis.

Mientras que la opinión pública debate sobre el interrogante de cuál es realmente el héroe que necesitan, el Hombre de Acero y Batman, enfrentados entre sí, se sumergen en una contienda el uno contra el otro. La rivalidad entre ellos está alimentada por el rencor y la venganza, y nada puede disuadirlos de librar esta guerra. Hostigados por el multimillonario Lex Luthor (Jesse Eisenberg), Batman y Superman se ven las caras en una lucha sin precedentes.

Nunca es demasiado tarde

Encuéntralo en la biblioteca con la clave: PEL 791.430 835 NUN 2012 23

Imp / Ed.: México : Corazón Films, 2008.

Descripción: 1 videodisco (107 min.) : son., col. ; 4 3/4 plg.

Sinopsis: Un problemático adolescente (Michael Angarano), que sueña con ser director de cine, participa en un concurso escolar cuyo ganador podrá estudiar en una escuela de cine de los Ángeles. Flash, un pintoresco anciano (Christopher Plummer), único superviviente del equipo de rodaje de "Ciudadano Kane", será su mentor y ayudará al joven a rodar una película.

Ahí está el detalle

Encuéntralo en la biblioteca con la clave: PEL 791.436 1 AHÍ 2008 23

Imp / Ed.: México: Televisa Home Entertainment : On Screen Films, 2008.

Descripción: 1 videodisco (110 minutos) : sonido, blanco y negro ; 4 3/4 plgs.

Sinopsis: Una confusión entre el perro "Bobby" y un gángster del mismo nombre desencadena una serie de enredos entre un celoso marido, su nerviosa esposa, una pícara criada, una esposa abandonada con ocho hijos y el singular Cantinflas.

Alicia en el país de las maravillas

Encuéntralo en la biblioteca con la siguiente clave: PEL 823.8 ALI 2010 21

Imp / Ed.: México : Walt Disney, 2010.

Descripción: 1 videodisco (109 min.) : son., col. ; 4 3/4 plg.

Sinopsis: Alicia (Mia Wasikowska) es una chica de 19 años que regresa al mundo mágico donde se adentró siendo una niña para reunirse con sus antiguos amigos: el Conejo Blanco, Tweedledee y Tweedledum, the Dormouse, the Caterpillar, el gato de Cheshire, y por supuesto, el Sombrerero Loco (Johnny Depp). Alicia se embarca en un viaje fantástico para encontrar su verdadero destino y poner fin al reinado de Terror de la Reina Roja (Helena Bonham Carter).

La reina joven

Encuéntralo en la biblioteca con la siguiente clave: PEL 923.1 YOU 2009 23

Imp / Ed.: México : Dolby Digital, 2009.

Descripción: 1 videodisco (100 min) : sonoro, digital, estereo, color ; 4 3/4 plg.

Sinopsis: Basada en hechos reales. Inglaterra, 1837. Victoria, tiene 17 años de edad y es la heredera legítima al trono inglés. Su madre y tutor harán lo posible porque Victoria firme su rechazo al cargo antes de cumplir los 18 años. Sin embargo ella luchará por la corona que le corresponde aún cuando se sabe joven e inexperta. Por esta razón, pronto todos tratarán de persuadirla para alcanzar intereses personales; entre ellos Alberto, primo de Victoria. Sin esperárselo, Victoria y Alberto se enamoran sinceramente. Juntos, codo a codo afrontarán los difíciles primeros años del reinado de Victoria y su legendario romance perdurará por siempre.

Visita Tlaquepaque

Día: Desde el 19 de marzo

Lugar: Andador Independencia, Tlaquepaque centro.

Descripción:

Una colección multicolor adorna el centro de Tlaquepaque desde el miércoles, se trata de aproximadamente 500 sombrillas de distintos colores brillantes que se instalaron en lo alto de una vía que conduce al Parián.

Museo de Arte Huichol Wixarica (Sala de exposición y venta)

Horario: Lunes a sábado de 9:30 a 13:30 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs. Domingo de 10:00 a 15:00 hrs.

Lugar: Eva Briseño #152 (Al costado norte de la Basílica de Zapopan)

Descripción:

Este muso ofrece una muestra permanente de artesanía por este grupo étnico. Venta y exhibición de camisas, morrales, faldas, blusas, collares, etc.

El ballet de Jalisco: La bella durmiente

Precio: $100 a $300

Lugar: Instituto Cultural Cabañas)

Fecha: 01-Abr-2016 al 03-Abr-2016

Hora: 20:00

Descripción:

Un reino entero podría dormir cien años con tal de esperar el beso de amor que romperá un terrible maleficio. Por tercer año consecutivo, el Ballet de Jalisco reinterpreta la historia de Charles Perrault que ha conmovido a múltiples generaciones. El patio del Instituto Cultural Cabañas se transformará en un palacio encantado a través de danza, instalaciones multimedia y fuegos artificiales.

Galería Adriana Valdés

Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hrs. Sábado de 10:00 a 15:00 hrs.

Dirección: Aurelio L. Gallardo #215

Descripción: Exposición de obras artísticas de la plástica y la gráfica

Gastronomía española

Es difícil definir una gastronomía tan variada y tan rica como la española. Este libro

que os presentamos quiere recoger algunos de los platos más tradicionales y con

mayor fama en el mundo. Es sólo una pequeña muestra de los miles y miles de

recetas que existen.

El descubrimiento del nuevo continente, ha sido una de las mayores aportaciones

de los españoles en el intercambio de productos. Se puede decir que a partir de ahí

se universalizó la gastronomía. Sólo ese flujo de nuevos alimentos merece ser

considerado como una aportación prestada a la humanidad desde el descubrimiento

de la agricultura en el paleolítico.

La dieta mediterránea, actualmente considerada por los dietistas como las más

completa y más sana de la alimentación, es en España donde más y mejor se

cumple. Este país ocupa el tercer lugar en el mundo en consumo de pescado, de

legumbres y de verduras.

Uno de sus más famosos platillos es el Gazpacho cuyos principales ingredientes

son el tomate, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo y un poco de pan, resulta

indispensable en los días de calor más intenso y se puede describir como una sopa

fría. Suele presentarse acompañado de pequeños trozos de pan frito, pepino o

pimiento rojo. Tradicionalmente siempre se ha asimilado el origen del gazpacho a

Andalucía, si bien, no se sabe con exactitud de dónde procede, pero es uno de los

platos más tradicionales y podrás encontrarlo en toda España.

Otro es el potre gallego, este

es una sopa o caldo típico de

Galicia, resultado de cocer al

mismo tiempo verduras y

carnes en una especie de

potaje. Sus principales

ingredientes son las verduras

(grelos, berzas o repollo) junto

con patatas. En algunas ocasiones se añaden habas y ocasionalmente algún

ingrediente más, como chorizo, lacón o panceta cocida.

Pero al platillo que más se le

conoce, principalmente en México

es la paella. Su popularidad creció

tanto a lo largo del siglo XX a nivel

internacional que hoy en día es un

plato que puede encontrarse en los

restaurantes de occidente. Es el

plato valenciano más internacional. Recibe el nombre del recipiente y tiene como

base el arroz, complementado con los productos de la zona, que pueden ser carne

de animales de corral, legumbres frescas y complementos típicos del mar (como los

camarones y almejas).

Es claro que en España tienen platillos exquisitos que todos debemos de probar,

algunos no es tan probable que los encontremos en nuestras ciudades de origen,

pero hay uno en especial que seguramente en algún restaurante lo encuentras. Del

platillo que hablo es la tortilla española.

Ésta está compuesta de papas fileteadas que después se fríen, una vez cocidas se

mezclan con huevo y se cocina creando una especie de tortilla muy gruesa. Ya hay

muchas variaciones de este platillo, pero casi siempre se intenta conservar la idea

principal, solamente le agregan cebolla o algunas veces chorizo.

Pinturas universales de México

América

Rufino Tamayo, Oaxaca

Es una de las obras de arte mexicanas mejor cotizadas, ‘América’ se valuó por 6,8 millones de dólares.

El malestar en la primavera 2016

La primavera de 2016 arrancó con diversos signos de malestar y violencia que hace

erupción en diversas zonas del mundo, o amenaza con hacerlo. Es el gran telón de

fondo de una situación económica que también se perfila complicada.

Veamos rápidamente algunos de esos procesos en los que lo político y lo

económico se entrelazan.

1.– La amenaza del terrorismo. En los últimos meses hemos tenido dos ataques

brutales en Francia y en Bélgica, en Europa. Pero también varios más como el de

ayer en Pakistán o previamente en Irak. La agresividad de los ataques de ISIS o de

los talibanes no es algo que vaya a eliminarse de la escena. Estará allí por lo menos

en lo que resta del año.

2.– La polarización del electorado norteamericano. El escenario de un triunfo

electoral de Donald Trump no es en este momento el más probable, pero tampoco

puede descartarse, con todas sus implicaciones.

Sin embargo, al margen de que no ganara, el hecho mismo de que una franja muy

amplia del electorado norteamericano se haga eco de sus discursos racistas y

excluyentes, así como de sus posiciones extremas en casi todos los órdenes, ilustra

un desencanto de la sociedad norteamericana en lugar del sueño americano.

3.– La amenaza del “Brexit”. La mera posibilidad de que Gran Bretaña abandone la

Unión Europea es una ‘espada de Damocles’ sobre Europa y probablemente sería

una tragedia para la propia Gran Bretaña. Sin embargo, también en esta zona se

percibe un enojo profundo de sectores de la sociedad que están inconformes con

su condición económica y que le atribuyen a la integración la responsabilidad de su

frustración.

4.– La crisis política en Brasil. Que la nación más grande de América Latina, sede

de los Juegos Olímpicos en agosto de este año, tenga un gobierno que se tambalea,

con millones de personas en las calles pidiendo que se vaya la presidenta Dilma

Rousseff en medio de la peor crisis económica que ha tenido desde la gran

depresión de los 30 en el siglo pasado, no es un asunto menor sino una amenaza

para toda la región, incluyéndonos.

Estas amenazas geopolíticas se combinan con la desaceleración china, que no

acaba de definirse del todo, pero que todavía tiene el potencial de ser fuente de

inestabilidad financiera.

Y además, se cruzan con la caída de los precios del petróleo que está sometiendo

a las empresas del sector (Pemex incluido) a presiones sin precedente, que

probablemente se lleven en el camino a gobiernos como el de Venezuela.

Vaya, cuando se ve este panorama del mundo en el arranque de esta primavera de

2016 las cosas no se ven tan mal en México.

Claro que hay violencia en diversas regiones, con una delincuencia que no cede.

También es cierto que la economía crece de manera mediocre, muy por debajo de

lo que requeriríamos. Persiste la pobreza en amplias regiones del país y los políticos

de todos los signos están devaluados, por citar sólo algunos de nuestros

padecimientos.

Pero sería miopía no ponderar que el tamaño de esos problemas está muy lejos de

la dimensión de los que vemos en el mundo; hay que dimensionar, no para

regodearnos de que las cosas no están tan mal, sino para identificar mejor el

potencial que tenemos si resolvemos esos padecimientos.

Autor: Enrique Quintana