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EL MAIZ EN LA DIETA DE VACAS LECHERAS
Dr. Sergio A Rodríguez Herrera
TEPATITLAN JALISCO, JULIO 30 2010
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EL MAIZ SE UTILIZA COMO FORRAJE POR:
ALTA PRODUCCIÓN DE MATERIA SECA
ALTO CONTENIDO DE GRANO
REDUCE EL COSTO DE LA RACION
FORRAJE PALATABLE Y CONSISTENTE
PUEDE ALMACENARSE DIRECTO AL CORTE
SE COSECHA RAPIDAMENTE
CULTIVO BARATO Y SENCILLO
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COMO FORRAJE EL MAÍZ TIENE DOS ATRIBUTOS
ENERGÍA, LOCALIZADA EN EL GRANO
FIBRA, LOCALIZADA EN EL TALLO
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LA CALIDAD FORRAJERA DEL MAIZ ESTA DADA POR:
ENERGIA NETA DE LACTANCIA 1.60 Mcal/Kg DIGESTIBILIDAD 65 % FIBRA DETERGENTE ACIDO 22 a 30 % FIBRA DETERGENTE NEUTRO 32 a 50 %
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ATRIBUTOS DE UN MAIZ FORRAJERO
APTITUD PARA RENDIR ALTA PRODUCCION DE MATERIA SECA
MANTENERSE VERDE A LA COSECHA
TALLO RESISTENTE PERO DIGESTIBLE
RENDIR 40 % DE GRANO EN PESO SECO
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PARA SELECCIONAR EL MAIZ EL PRODUCTOR PUEDE CONSIDERAR ADEMAS
CICLO DE CULTIVO
ADAPTACIÓN A LA LOCALIDAD
TOLERANCIA AL ACAME
SANIDAD DE PLANTA
ASPECTO DEL CULTIVO
UNIFORMIDAD
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DURANTE EL CULTIVO
PREPARAR UNA BUENA CAMA DE SIEMBRA
EFECTUAR LA SIEMBRA DURANTE EL PERIODO ESTABLECIDO
UTILIZAR LA POBLACION DE PLANTAS ADECUADA
PROPORCIONAR UNA BUENA NUTRICION A LA PLANTA
MANTENER LIBRE DE MALEZA EL CULTIVO
PROCURAR LA HUMEDAD ADECUADA
COMBATIR LAS PLAGAS
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AL ENSILAR
INICIAR EN LA FASE DE CONTENIDO DE HUMEDAD ADECUADO
PICAR LA PLANTA AL TAMAÑO DE ACUERDO AL TIPO DE SILO
AÑADIR PRODUCTOS PARA FERMENTACIÓN
APISONAR PARA ELIMINAR TODO EL AIRE
CUBRIR ADECUADAMENTE PARA EVITAR LUZ
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MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA
LISINA TRIPTOF INDICE CALIDAD Mg/N Mg/N PROTEINA % MAIZ COMUN 177 35 0.31 39 MAIZ QPM 206 94 0.72 90 LECHE 213 90 0.80 100
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EL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA QPM TIENE
MAYOR CONTENIDO DE LISINA
25 % DE ENDOSPERMO MÁS DIGESTIBLE
PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FORRAJE A LA PAR DEL MAÍZ COMUN.
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SEMANA DIAS LITROS GRASA CRIOSC. REDUC. PROTEINA 1 Normal 28-03 673.57 4.26 .540 619 3.35 2 QPM 04-10 687.8 4.15 .542 620 3.47 3 QPM 11-17 693.2 4.08 .545 620 3.51
SEMANA PERIODO Lt/7Días X/7Días Diferencia X/Vaca Diferen. 1NORMAL 28-13/02 4715 673.57 Control 18.71/Día Litros/Vac 2 QPM 4-10/02 4815 687.8 100 Lts. 19.10/Día .39/Día 3 QPM 11-17/02 4853 693.2 138 Lts. 19.25/Día .545/Día
PROMEDIOS DE LOS DATOS / PRUEBA DE RASTROJO QPM TIBURON BLANCO V.S. MAIZ NORMAL, EN UN LOTE DE 36 VACAS JERSEY PRODUCCION DE LECHE VACA Y TOTALES Localidad: Lagos de Moreno Jal.
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De acuerdo con los resultados de la suma del total de litros, Grasa y Proteína se observa lo siguiente:
• La producción de leche aumentó 100 litros en la primera semana utilizando el Maíz QPM, y 138 litros en la segunda comparada con la primer semana en la que se utilizó maíz normal en la ración (2.11% y 2.92% de incremento respectivamente).
• El % de grasa de 4.26 en la primer semana, comparada con el valor de la segunda disminuyó un 2.58%, y 4.22% en la segunda semana en que se utilizó el maíz QPM en la ración. (Tendencia de grasa a la baja).
• El porcentaje de proteína tiende a incrementar, en la primer semana fue de 3.35 con el maíz normal, en la 2ª semana en que se cambia a QPM se logró un incremento del 3.58 % comparado con el valor inicial, y en la 3er semana en que se continua usando QPM se aumentó un 4.77% V.S el valor inicial.
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SE CONTEMPLA UN INCREMENTO EN LA UTILIZACIÓN DEL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA PARA FORRAJE
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Dr. Sergio A. Rodríguez Herrera Profesor Investigador Titular Instituto Mexicano del Maíz Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Torreón Coahuila
correo [email protected] cel. 871 265 6033