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El compromiso de Nestlé con África

Más de un siglo de compromiso y una visión del crecimiento y desarrollo futuros Peter Brabeck-Letmathe, Consejero Delegado de Nestlé

1 Los desafíos y las oportunidades de África

2 Nestlé en África: productos, lugares y personas

3 Nestlé y los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU

Haciendo posible el paso de la pobreza a la prosperidad

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Contenido

Cubierta frontal:Omowunmi Shittu,propietaria de esteMaggi Restaurant enLagos (Nigeria), da labienvenida a sushambrientos clientes a su establecimiento,donde sirve comidatradicional sazonadaexclusivamente conMaggi, las pastillas de caldo y los

condimentos de Nestlé.Enriquecidos con salyodada para ayudar aprevenir las enferme-dades de tiroides(bocio), las pastillas decaldo Maggi llevandécadas siendo uno delos productos alimen-tarios más frecuente-mente reconocidos y comprados en todoÁfrica.

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Más de un siglode compromiso yuna visión delcrecimiento ydesarrollo futuros

temporal a corto plazo, nos hemosconvertido en una fuente de estabi-lidad y de crecimiento económicopara África.En el presente siglo, esperamos que los mercados africanos brindennuevas oportunidades económicas,a medida que vayamos expandiendonuestras actividades, introduciendonuevos productos e incrementandonuestra cuota de mercado. Este éxito continuado se traduce en crecimiento y oportunidades tantopara los habitantes como para lascomunidades del continente.Hoy día, estamos asistiendo a uncrecimiento sin precedentes enalgunos países africanos, conmercados bursátiles cada vez mássólidos y divisas cada vez másfuertes. Se están poniendo enmarcha nuevos modelos deliderazgo político y económico, talescomo el New Partnership for Africa’sDevelopment (NEPAD) (NuevoPartenariado para el Desarrollo deÁfrica). Tenemos motivos paramostrarnos optimistas con respectoa estos acontecimientos.Ahora bien, en algunos países, los desafíos de la pobreza, el VIH/SIDA y los conflictos representanserias amenazas para el progreso.Como miembro destacado de lacomunidad empresarial africana,Nestlé participa en el gran esfuerzoque es preciso acometer para hallarsoluciones a corto y largo plazo.

Desde 1880, cuando la lechecondensada de Nestlé comenzó a viajar por el continente africano enlas mochilas de los mineros (algoque sigue sucediendo en la actua-lidad), el consumidor africano ha idoincorporando a su vida cotidiana los cientos de productos que Nestlétiene a la venta en el mercadoafricano, desde El Cairo hasta Ciudaddel Cabo.En 1927 Nestlé construyó su primera fábrica en Sudáfrica y ahoracuenta con 27 plantas de producción en todo el continenteafricano, además de numerososcentros de distribución y gestión. En África, la Compañía proporcionaempleo directo a más de 11.500personas y genera otras decenas de miles de puestos de trabajoindirectos tales como proveedores y distribuidores.Prosperar en África requierepaciencia, perseverancia y uncompromiso a largo plazo con eldesarrollo económico que resista los embates de las cambiantescircunstancias sociales. Gracias auna estrategia empresarial a muylargo plazo, desarrollando empresascon implantación regional y nacionala lo largo de décadas, dandoprioridad al desarrollo comercial alargo plazo sobre la rentabilidad

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Nuestra misión corporativa –crearvalor para el accionista a largo plazo– presupone la disponibilidad a largo plazo de recursos naturales y humanos, así como de mercadosvibrantes y rentables. Por ello, lasostenibilidad es un elemento obli-gado en todas nuestras operaciones.Nestlé ha aprendido mucho de suexperiencia en África. En los años 70,cuando se acusó a la industria depreparados para lactantes deprácticas comerciales que contri-buían a la malnutrición infantil,asumimos nuestra responsabilidadde comercializar productos deacuerdo a normas internacionalmenteaceptadas; y adoptamos medidasunilateralmente para aplicar elCódigo Internacional de Comercia-lización de Sucedáneos de LecheMaterna de la Organización Mundialde la Salud dentro del año siguienteal de su aprobación en 1981. En las páginas 44 y 45, se cubre unaauditoría independiente de las

prácticas comerciales aplicadasactualmente en tres países africanos.Le invito a que juzgue usted mismoel avance realizado.El futuro éxito de nuestra Compañíadepende en gran medida del accesoque logren los agricultores africanosa los mercados de los paísesdesarrollados, así como del progresoeconómico y social de los consumi-dores africanos en su conjunto.Como una corporación responsablea escala mundial, Nestlé busca larentabilidad económica, esforzán-dose al mismo tiempo por contribuiral progreso social y ambiental.Conforme vaya pasando las páginasde este informe, podrá comprobar laplasmación práctica de esta estra-tegia en toda la cadena de valor.Este es el modo de abrir oportuni-dades económicas, promover elcrecimiento sostenible y mejorar lacalidad de vida de todos losafricanos.

Peter Brabeck-LetmatheVicepresidente del Consejo deAdministración y ConsejeroDelegado

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El Consejero Delegadode Nestlé, PeterBrabeck-Letmathe, de visita en AgbaraHigh School (Nigeria),acompañado desanitarios locales ymiembros de la CruzRoja nigeriana. Comoparte del abanico deactividades paracombatir el VIH/SIDAen África, Nestlépresta apoyo a losprogramas educativosy de sensibilización dela Cruz Roja tanto enNigeria como en Kenya.

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Kebede Endie cultivacafé Arábica enmedia hectárea deterreno que heredóde su padre en YirgaCheffe (Etiopía).Kebede es padre de

ocho hijos y trabaja amedia jornada en loslavaderos de cafélocales durante lastemporadas decosecha para comple-mentar sus ingresos.

Ayudar a Kebede y a otros agricultoresa incrementar laproductividad de suscosechas y generarmás ingresos escrucial para mejorar

su calidad de vida.Aquí, Kebede davuelta a la pulparetirada de las bayasde café, que sesecará y se reutilizarácomo abono.

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Los desafíos y las oportunidadesde África

Las imágenes de África que vemos en los boletinesinformativos reflejan los colosales problemas a los quetienen que hacer frente los pueblos africanos: conflictosarmados, VIH/SIDA, pobreza, sequías y hambrunas.África y sus 832 millones de habitantes y cientos degrupos étnicos representan el 13% de la poblaciónmundial, pero soportan una carga desproporcionada de los problemas del mundo. Más de 320 millones deafricanos viven con menos de un USD al día y por lomenos 24 países sufrieron escasez de alimentos en2004. En términos de renta per capita, dieciocho de losveinte países más pobres del mundo son africanos. Más de 25 millones de africanos tienen VIH/SIDA,estimándose que hacia 2010 la población activa de lospaíses del África subsahariana se habrá reducido en un9% como consecuencia de esta pandemia. Además detodo lo anterior, la malaria se cobra cada día 3.000 vidas.

A pesar de los problemas, África exhibe un crecimientoeconómico constante y oportunidades de negocio para las empresas con visión a largo plazo y prácticas de trabajo sólidas.

Es un hecho en gran medidadesapercibido para la gente que no vive en África: países comoAngola, que alcanzan la estabilidaddespués de largas décadas deconflicto, muestran signos esperan-zadores. De hecho, la mayoría delos países africanos exhiben estabi-lidad macroeconómica y funda-mentales positivos, incluyendotasas de crecimiento del productointerior bruto (PIB) en aumento,inversiones extranjeras directas(FDI) cada vez mayores, déficitspresupuestarios nacionales bajocontrol, tasas de inflación estables,precios de las materias primas enaumento y fortalecimiento de losmercados de capitales.

A pesar de las dificultades, laeconomía africana muestra uncrecimiento saludable y dinámico.En 2003, la economía de todo elcontinente, medida por el PIB,creció en un 3,8%, frente al 3,2%de 2002. Para 2004 el crecimientoestimado se sitúa en el 4,4%.

Africa produce el 26% de todoel oro mundial1, más de la mitadde los diamantes del mundo2, y esun productor de petróleo clave.Ahora bien, el crecimiento del PIBy de la FDI tiende a acumularse en economías basadas en lasmaterias primas, como Chad yAngola, o bien, en países con unaeconomía altamente desarrollada,como Sudáfrica. Los países conmenores recursos económicos noparticipan necesariamente de esteavance económico.

El acceso de África a la economíamundial se ha traducido en unafuerte subida del comercio conChina, que ascendió a 15.000 mil-lones de USD en los diez primerosmeses de 2003: un incrementosuperior al 54% con respecto almismo periodo de 2002. El númerode turistas que visitó África se ha

duplicado en la última década, aligual que los ingresos por turismointerior, que se situaron en 12 billones de USD en 2004.

Están creciendo los niveles de renta y de poder adquisitivo delos consumidores: el BancoMundial estima que la renta percapita crecerá en toda África hasta situarse en una media de3.000 USD en 2015.

El Banco Mundial prevé igual-mente que hacia ese mismo año,más del 80% de los consumidoresafricanos sabrá leer – un factorcrucial para desarrollar las habili-dades y el potencial de generaciónde ingresos de la población activa3.

Los economistas globalesafirman que los países africanossólo podrán crecer si se integran

en la economía mundial. Pero aún tienen mucho por hacer paracompetir: trabajadores mejorformados y más sanos, un mejorgobierno económico y político, einfraestructuras de mejor calidad.

En los últimos años, una grancantidad de gobiernos, agenciasde la ONU y otras instituciones han colocado la disminución de la pobreza y el crecimientoeconómico en África entre susmáximas prioridades en materia de desarrollo. El sector privado,desde compañías globales aempresarios locales, es vital para el éxito en este empeño.

Nestlé apoya varios proyectosimportantes en África, encami-nados a reducir enfermedadescomo el VIH/SIDA, así como a

1 The Gold Institute2 Business Day3 Las cifras han sido tomadas de los Indicadores de DesarrolloMundial de 2004 del BancoMundial, la Comisión Económicapara África de Naciones Unidas,la FAO (Organización para laAgricultura y la Alimentación deNaciones Unidas) y la Organi-zación Mundial del Turismo deNaciones Unidas

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África: crecimiento económico oculto

1: Los desafíos y las oportunidades de África

Tasas de crecimiento del PIB real en Àfrica, 2003

Chad

Guinea Ecuatorial

Mozambique

Angola

Burkina Faso

Argelia

Sierra Leona

Botsuana

Senegal

Sudán

Benín

África

Sudáfrica

Comores

Gabón

Congo

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Burundi

República Centroafricana

Guinea-Bissau

Côte d’Ivoire

Seychelles

Etiopía

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Fuente: ECA

%

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«El avance permanente en la reducción de la pobreza depende del crecimiento económico y de la distribución de la riqueza.»Banco Mundial

reducir la malnutrición y la pobreza.Con todo, la mayor contribución de Nestlé al desarrollo de África se realiza a través del impacto desu actividad básica, con opera-ciones responsables y sosteniblesque generan puestos de trabajo ycatalizan el espíritu emprendedorlocal. Hemos invertido cantidadessustanciales en infraestructuras,industrialización, generación depuestos de trabajo y en el desarrollode capital humano.

Las pequeñasempresas desem-peñan una labor vital,creando puestos detrabajo y generandocrecimiento en lascomunidades dondeoperan.

Industria como % del PIB

Fuente: African Institute/Business Books International, 2004

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desarrollo económico de muchospaíses africanos se ve entorpecidopor problemas estructurales. Contodo, el avance en áreas clavecrearía unas mejores condicionespara el desarrollo económico ysocial, que redundaría en avancessensibles en la calidad de vida delos pueblos de África.

En este apartado, hemossolicitado a expertos en saludpública, buen gobierno, comercioe inversión que compartan connosotros sus opiniones sobre quées preciso para impulsar el creci-miento e integrar a los países máspobres de África en la economíamundial.

Creación de un entorno.para el crecimiento.y el desarrollo.

A pesar de la abundancia derecursos naturales y de una ampliay dinámica población activa, el

Los avances sanitarios del siglopasado han permitido la elabo-ración de numerosas vacunas,curas y tratamientos para muchasenfermedades infecciosascomunes. No sorprende, pues,que formen parte de la agenda dedesarrollo para el nuevo milenionuevas estrategias, declaracionesglobales, partenariados y donantes.

A pesar de los denodadosesfuerzos realizados en el pasado,las enfermedades infecciosas, lamalnutrición y las malas prácticasde salud maternal e infantilprovocan un tercio de la cifra totalde enfermedades en el mundoactual. Millones de personassiguen muriendo innecesariamentecada año y muchas más siguen sin disponer de agua segura oservicios de saneamiento.

El vínculo entre salud, reducciónde la pobreza y crecimiento

Richard Hunlédé, Director de la Oficina para África, IFRC(Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja)

económico a largo plazo es muyfuerte, mucho más de lo quenormalmente se piensa. La cargade las enfermedades en algunasde las regiones, especialmente enel África subsahariana, supone unserio obstáculo para el crecimientoeconómico.

Se estima que sólo la malariafrena el crecimiento económico de África en un 1,3% cada año. El PIB de África probablementehabría aumentado en unos 100 billones de USD si se hubiera erradicado la malaria hace30 años. En el presente, mediobillón de casos de malaria al añoprovocan la pérdida de variosbillones de jornadas laboralesproductivas 4.

La pandemia del VIH/SIDA estáteniendo un efecto similar.

Muchas de estas muertes y sus perniciosas consecuencias

económicas y sociales podríanevitarse. Prácticas saludables y conductas de prevención de lasalud a escala comunitaria podríanlograr una mejora espectacular.

Es preciso que más miembrosde la comunidad quieran y solicitenvacunas, agua limpia, mejornutrición, higiene y mosquiteras.Aunque los gobiernos estánfacilitando vacunas, suplementosmicro nutricionales, mosquiteraspara las camas y otras herra-mientas útiles para combatir laenfermedad, muchas personas

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Invertir en salud en el nuevo milenio


4 OMS, Salud Pública en elmarco de un DesarrolloSostenido, Johannesburgo,2002

Población portadora del VIH,estimación a 31-12-04

África del Norte y Oriente MedioEntre 230.000 y 1.500.000

África SubsaharianaEntre 23.400.000 y 28.400.000

Fuente: UNAIDS/OMS

siguen sin tener acceso a estasayudas. Es precisa una «comercia-lización» más enfocada de estosproductos para incrementar laparticipación de la comunidad y el «consumo» de estas interven-ciones salvavidas.

Los gobiernos cada vez recurrenmás a la sociedad civil y al sectorprivado en busca de ayuda paraabordar estos problemas de«comercialización». Como auxiliarde gobiernos y organizaciones de amplia implantación social, lassociedades nacionales de CruzRoja/Media Luna Roja participanactivamente en la sensibilizaciónde la comunidad sobre estascuestiones.

Con el apoyo de Nestlé y deotros donantes del sector privado,dichas sociedades nacionalesestán aunando los esfuerzos de lasONGs y el buen hacer empresarialpara llegar a las comunidades más vulnerables. Trabajando codoa codo, las sociedades de la Cruz Roja y el personal de Nestléhan formado a 1.300 educadoresjuveniles nigerianos, que propor-cionan información sobre el VIH/SIDA a 800.000 jóvenes, así comoa 3.000 consejeros y asistentessociales, para que presten asesora-miento voluntario, tests clínicos yotros servicios a miles de kenianos.

En el centro de esta colabo-ración está un deseo real deinvolucrar más a la comunidadmovilizando la energía y el volun-tarismo de sus miembros. Comoha señalado la OMS, la gente no puede esperar sin más a quelos gobiernos les resuelva todoslos problemas. Y los Ministerios de Salud deben alentar una mayorparticipación del sector privadopara que les ayuden a llegar a laspersonas más necesitadas.

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Izquierda: ZakiaMohammed, unatrabajadora socialvoluntaria de la CruzRoja en Mombasa(Kenia), visita a HadijaSaid casi a diario. Leenseñó Zakia a convivircon el virus y sacaradelante a sus cuatroniños. Nestlé colaboraactivamente en lalucha contra el VIH/SIDA entre sus propiostrabajadores, yprestando ayuda a las agencias quetrabajan en el seno de la comunidad en su conjunto.(Para más información,consulte la página 53.)

Derecha: Más de800.000 jóvenesnigerianos recibieroninformación sobre elVIH/SIDA en 2004,gracias a unacampaña copatro-cinada por la CruzRoja nigeriana yNestlé. La coope-ración con las organi-zaciones locales paraatender las necesi-dades sociales másapremiantes, es unade la formas en queNestlé añade valor alas comunidades enlas que opera.

«Trabajando codo a codo, las sociedades de la Cruz Roja y el personal de Nestlé hanentronado a 1.300 educadores juveniles nigerianos, que proporcionan información sobre el VIH/SIDA a 800.000 jóvenes, así como a 3.000 consejeros y asistentes sociales, paraque presten asesoramiento voluntario, tests clínicos y otros servicios a miles de kenianos.»Richard Hunlédé, Director de la Oficina para África, IFRC

El buen gobierno conlleva elrespeto de los derechos de propie-dad, la existencia de mecanismospara exigir responsabilidades ytransparencia, así como el controlde la corrupción y de la utilizaciónabusiva de los recursos públicos y privados. En breve, el buen

gobierno consiste en garantizar laexistencia y el buen funciona-miento de instituciones socialespúblicas y privadas de calidad.

La adopción del NEPAD repre-senta un claro reconocimiento deque el mal gobierno existente enÁfrica ha frenado el crecimientosostenible y el desarrollo socioeco-nómico en sentido amplio. Esto esasí especialmente en sociedades

devastadas por conflictos donde elcolapso de los poderes públicos ha cobrado un alto precio entre laspoblaciones más desfavorecidas y ha agravado el problema delsubdesarrollo.

El mal gobierno en África es una causa importante de la perma-nente fuga de cerebros y de capital

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La importancia de un buen gobierno en África


Dr. Iraj AbedianConsejero Delegado, Servicios Panafricanos de Asesoramiento y antiguo Economista del Grupo Standard Bank

del continente: casi la mitad de los recursos humanos más cualifi-cados de África residen fuera delcontinente.

Y, más del 45% de los ahorrosdel continente están invertidos enEuropa y Norteamérica. La inesta-bilidad social y política, tanto realcomo prevista, inciden de manerasustancial en la continua salida de recursos de África. El recurrenteestallido de conflictos civiles enLiberia, la República Democráticadel Congo, Côte d’Ivoire, Sudán y Zimbabwe aparta sin cesar laatención de la clase dirigente delas reformas necesarias al tenerque centrarse en la gestión de las crisis. Ello se traduce en unaobstrucción permanente deldesarrollo socioeconómico.

Con todo, el crecimientopalpable de algunos países trans-mite un mensaje claro a otros. Isla Mauricio, por ejemplo, hadesarrollado una tradición de buengobierno respaldada por unacontinuada estabilidad financiera y un espectacular comportamientoeconómico. Evidentemente, esto ha redundado en un mayordesarrollo social. Botsuana yNamibia siguen aferrados al imperiode la ley y a regímenes fiscalesprudentes. Ello ha contribuido a sudesarrollo económico.

Túnez, Marruecos y Ghanaprosiguen en sus esfuerzos demodernización de las estructurasde gobierno. Sudáfrica, en apenas diez años de gobiernodemocrático, ha reformado susinstituciones públicas para incre-mentar la responsabilidad y latransparencia, reforzado por un

marco de gobierno corporativopúblico y privado perfectamenteregulado, que no tiene nada que envidiar al mejor del mundo.Estas experiencias positivas,hechas posible gracias a líderescon determinación, estánmejorando la calidad de gobiernoen todo el continente.

Africa se encuentra actualmenteen una encrucijada. Hay en marchados procesos paralelos de moder-nización de la gobernabilidad en el continente. En algunos países, lademocratización ha dado lugar auna inercia nacional hacia el buengobierno. En estas sociedades, laempresa privada tiende a eclosio-nar, ampliándose la participacióndel sector privado en la economía.En otros lugares, la reforma se estállevando a cabo desde una plata-forma multilateral, en colaboracióncon países cercanos en aras de unas mejores prácticas degobierno. NEPAD y su pilar clavepara fomentar buenas prácticas degobierno, el African Peer ReviewMechanism, son ejemplos de ello.

Aún queda mucho por hacerpara «sanear» las institucionespúblicas encargadas de gobernaren muchas zonas de África. Noobstante, el continente nunca haestado en mejor situación de hacerfrente a los desafíos de la implan-tación de buenas prácticas degobierno como condición previapara un desarrollo económicogeneralizado.

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«Hoy día nadie pone en entredicho la relación directa entre buen gobierno y desarrolloeconómico: la mayoría de los gobiernos africanos han acometido activamente medidaspara mejorar las prácticas de gobierno como medio para fomentar el crecimiento sostenible y el progreso socioeconómico.»Dr. Iraj Abedian, Economista

Nestlé tiene unapolítica de «toleranciacero» con respecto a la corrupción. «Nestlépone el máximoénfasis en la honradez,la integridad y lalealtad en toda suestructura empresarialy espera la mismaactitud en las relacio-nes con sus socioscomerciales y susproveedores de mate-riales, bienes yservicios», afirmaMaya Makanjee,Directora de Comuni-cación y AsuntosCorporativos para laRegión de ÁfricaMeridional y Orientalde Nestlé. «Nuestrocompromiso con estos principios esevidente tanto ennuestra gente, comoen la forma en la que Nestlé gestionasus negocios.

»Aplicamos los Prin-cipios CorporativosEmpresariales de

Nestlé y nos regimospor las Reglas de laCámara de ComercioInternacional contra laextorsión y el sobornoen las transaccionescomerciales inter-nacionales (1996); lasRecomendaciones de la OCDE sobresoborno en lastransacciones comer-ciales internacionales(1994) y la Conven-ción de la OCDEcontra la corrupción(1997). Como parte del Pacto Mundial delas Naciones Unidas,somos defensores desu décimo principio,recientementeadoptado, que rezacomo sigue: ‹Lasempresas debentrabajar contra lacorrupción en todassus formas, incluidasla extorsión y elsoborno.›»

Como inversor institucional conpaquetes accionariales en multina-cionales como Nestlé, estimamosque los factores de gobernabilidad,sociales, medioambientales yéticos representan riesgos empre-sariales reales, que deben sereficazmente gestionados.

La inversión en África brindaoportunidades de crecimientosustanciales, pero también presentadesafíos operativos importantespara las empresas. En los paísesen desarrollo, en particular, losproblemas de gobernabilidad,sociales, medioambientales yéticos pueden incidir tanto en losresultados empresariales como en el valor de las compañías. Porejemplo, actualmente en África,hay dos cuestiones laborales queestán teniendo un importante

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Prácticas empresariales sostenibles a largo plazo


Kirsty JenkinsonAnalista Senior, Buen Gobierno e Inversión Socialmente Responsable, F&C Asset Management

Entrada de Inversión Extranjera Directa (FDI) en África

Fuente: Informe Mundial de Inversión de la UNCTAD para 2004

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efecto en las empresas: el aumentode los casos de VIH/SIDA en elÁfrica Subsahariana, y la magnituddel trabajo infantil.

Estimamos que las empresascon políticas claras sobre estascuestiones (aplicadas eficazmentea todas sus operaciones) estaránen posición de aprovechar elenorme potencial del continente.

Esta afirmación se basa ennuestra creencia de que el com-portamiento responsable estáíntimamente ligado a una gestiónpráctica del riesgo: a las empresasles resultará, por ejemplo, más fácil evitar costosas accioneslegales y regulaciones restrictivasy, en consecuencia, estarán enmejor situación de crear valor parasus accionistas.

Analizamos resultados empre-sariales aplicando nuestro enfoquede superposición de compromisosresponsables (reo® o responsibleengagement overlay). En elcontexto del continente africano,nos centramos en cuatrocuestiones clave: (1) Conducciónresponsable de actividades deventa y marketing; (2) Normaslaborales acorde con los conveniosbásicos de la Organización Interna-cional del Trabajo (OIT), ampliadas,en la medida de lo posible, a todala cadena de abastecimiento; (3) Mercados donde la corrupción

mina la estabilidad, la transpa-rencia, el buen gobierno y elimperio de la ley; (4) La sostenibi-lidad del suministro de materiasprimas de una manera que seacompatible con la preservación dela biodiversidad.

Nuestra estrategia de inversiónanima a las empresas a maximizarsus beneficios pero actuando de una manera responsable.Estimamos que este enfoque nosólo satisface las exigencias denuestros clientes, sino que ademásfomenta actividades empresarialessostenibles. Este es uno de losmúltiples pasos emprendidos paracatalizar el crecimiento económicoen toda África.

F&C Asset Management es unagestora de activos paneuropea y un accionista de referencia deNestlé. En octubre de 2004, ISIS se fusionó con F&C AssetManagement, situando la carterabajo gestión tras la fusión en unos 125 billones GBP.

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«Estimamos que las empresas con políticas claras sobre estas cuestiones(aplicadas eficazmente a todas sus operaciones) estarán en posición de aprovechar el enorme potencial del continente.»Kirsty Jenkinson, Analista Senior, F&C Asset Management

Nestlé adoptó suprimera políticainterna de prevencióndel VIH/SIDA en 1986.Esta política se haampliado hasta incluirgarantías de confiden-cialidad y de tratoequitativo en el entornolaboral. Durante másde una década, Nestléha patrocinado ambi-ciosos programaseducativos y de sensi-bilización sobre elVIH/SIDA, destinadostanto a empleadoscomo a la comunidaden general.

Como empleadorpresente en todo elcontinente, Nestlé hatenido que tomarmedidas para prote-gerse ante la pandemia.

Nestlé forma parte de un reducido perocreciente número deempresas que hanactuado con determi-nación para frenar elimpacto del VIH/SIDAsobre sus empleados.En Sudáfrica, la com-pañía ha sido pioneraen el Programa deIntervención Gestio-nada, que incluyeasesoramiento ypruebas voluntarias,educación y sensibili-

zación, capacitación,gestión de la nutricióny del estilo de vida, asícomo acceso a trata-miento con antirretro-virales.

«Tanto desde unpunto de vista moralcomo práctico,comprendimos quedebíamos ser muchomás proactivos a lahora de enfrentarnosal VIH, y que teníatoda la lógica incluirlas necesidades denuestros empleadosjunto al trabajorealizado dentro de lascomunidades», señalóMaya Makanjee,Directora deComunicación yAsuntos Corporativospara la Región deÁfrica Meridional yOriental de Nestlé.

Aunque todos losempleados a tiempocompleto de Nestlégozan de un seguro desalud que incluyetratamiento contra elVIH/SIDA, la nuevainiciativa está espe-cialmente concebidapara atender lasnecesidades de losportadores del virus.

Estos refugiados somalíes seencuentran entre las 210.000personas de Etiopía oriental quepudieron acceder a agua potablesegura gracias a la colaboración de Nestlé con la Oficina del AltoComisionado de Naciones Unidaspara los Refugiados (ACNUR).«Antes teníamos que caminarmucho para conseguir agua y, amenudo, había peleas. Ahora esose ha acabado, todos nos benefi-ciamos», explicó Rukia AbdiAhmed, un refugiado de la zona.

Rukia es una de las 30.000personas que abandonó su país

escapando de la guerra hace diezaños. Desde entonces, ha vividoen Etiopía como desplazada, aligual que muchos otros. Con sedeen Ginebra, ACNUR se creó en1951 y lleva diez años ayudando enproblemas de alimentación, agua,asistencia sanitaria y educación.

En 2003, el ACNUR y Nestlé se unieron para tratar de resolverlas necesidades de agua de losrefugiados y de las comunidadeslocales. Nestlé aportó más de700.000 USD, así como apoyotécnico continuado. Resultado: un sistema de suministro de aguacompuesto por pozos rehabilitados,una nueva estación de bombeo y planta purificadora conectadas

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Ayudando a poblaciones vulnerables: el papel de las empresas


Linda MerieauResponsable Senior de Relaciones Corporativas del Alto Comisionado deNaciones Unidas para los Refugiados (ACNUR)

Violaine Lamy y Jean-Louis Croville,expertos de NestléWaters, ayudan aACNUR a verificar lasbombas en la estaciónde Jerer Valley.

mediante 22 kilómetros deconducciones, nuevas tomas deagua en los pueblos colindantes y un embalse nuevo para recogerel agua de lluvia.

«En lugar de simplemente firmar cheques, compañías comoNestlé están optando por unaparticipación más estrecha en losproyectos de ayuda, aportando sus conocimientos técnicos»,declaró Linda Merieau, Respon-sable de Relaciones Corporativasdel Alto Comisionado de lasNaciones Unidas para los Refu-giados (ACNUR). «Necesitamossus aportaciones financieras, perotambién podemos beneficiarnosde sus conocimientos.»

El equipo técnico de NestléWaters incluye a un hidrogeólogoy a un gestor de recursos hidro-lógicos, los cuales han colaboradocon el ACNUR y la autoridadhidrológica etíope en el diseño de sistemas para gestionar elsuministro de agua, el manteni-miento de la tubería y la estaciónde bombeo, la rehabilitación depozos antiguos y el testeo de lacalidad del agua. Las autoridadeslocales asumirán el control y elmantenimiento del sistema a largoplazo a partir de mediados de 2005.

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«En lugar de simplemente firmar cheques, compañías como Nestlé están optando por una participación más estrecha en los proyectos de ayuda, aportandosus conocimientos técnicos.»Linda Merieau, UNHCR

Estos refugiadossomalíes están entrelas 210.000 personasde Etiopía oriental que se benefician de lacolaboración entreACNUR y Nestlé parasuministrar aguapotable segura.«Antes teníamos quecaminar mucho paraconseguir agua y, amenudo, había peleas.Ahora eso se haacabado, todos nosbeneficiamos», explicóRukia Abdi Ahmed, unrefugiado de la zona.(Más información enla página 53.)

El proteccionismo de EstadosUnidos y Europa menoscaba elsustento de una gran parte de los 3 billones de personas queviven en zonas rurales del mundo en desarrollo.

Un comercio libre y justo lesproporcionaría un mejor medio devida, ofreciendo al mismo tiempoproductos más baratos a losconsumidores. Los gobiernos, aliniciar en este y posteriores años,las rondas de negociaciones sobrecomercio, deben intentar lograrimplantar una forma constructivade libre comercio que ayude a las economías emergentes a salirde la pobreza.

La agenda de trabajo de dichasrondas de negociaciones deberíaincluir igualmente la liberalizacióndel comercio entre países en víasde desarrollo.

El libre comercio es uno de losmás poderosos aliados delcomercio justo, al brindar oportu-nidades a los excluidos de laeconomía de mercado y allanar elcamino hacia el progreso de lospaíses en vías de desarrollo.

En el presente, vivimos con unsistema de comercio global conmuchas formas de proteccionismoabierto y encubierto, entre ellas,barreras arancelarias indebidas,gravosos procedimientos adua-neros y subvenciones públicas detodo tipo, que distorsionan elcomercio mundial. Esto crea unentorno que dista mucho de serlibre y justo.

A los agricultores africanos, los algodoneros por ejemplo, lesresulta actualmente muy difícilentrar en nuevos mercados aunquesus precios sean competitivos y sus productos de alta calidad.

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Los agricultores africanos necesitan el comercio libre


Sudáfrica

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Marruecos

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Túnez

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Fuente: OMS

Principales Exportadores 2001

Herbert OberhänsliResponsable de Relaciones Económicas e Internacionales de Nestlé

El libre comercio puede ayudaral mundo en desarrollo en el siglo XXI del mismo modo que lohizo con Suiza en el siglo XIX. La reducción de las barreras alcomercio incrementará la efi-ciencia de las estructuras y de lossistemas económicos mundiales eimpulsará el desarrollo económicoen algunos de los países máspobres del mundo.

En octubre de 2002, RubensRicupero, previo SecretarioGeneral de la Conferencia sobreComercio y Desarrollo de lasNaciones Unidas, llegó a decir alos líderes empresariales inter-nacionales que su responsabilidadcorporativa más importante eraabogar por el libre comercio y laconstrucción de capacidad en lospaíses en desarrollo. Sólo cuandolos gobiernos rebajen las barrerascomerciales podrán las compañíaslocales e internacionales invertir en nueva capacidad, atrayendo así inversión y mejorando el nivel de vida.

Es cierto que las empresaspueden ganar con la globalización,pero ello no impide que también lohagan las economías emergentes.Ambas cosas no son mutuamenteexcluyentes.

El mensaje central de todas las campañas a favor del librecomercio no puede ser más claro:incrementará la prosperidad tantodel mundo desarrollado como de las economías en desarrollo. He aquí la clave para el eventualéxito de futuras negociacionessobre comercio internacional.

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En octubre de 2002, Rubens Ricupero, previo Secretario General de laConferencia sobre Comercio y Desarrollo de Naciones Unidas, llegó a decir a los líderes empresariales internacionales que su responsabilidad corporativamás importante era abogar por el libre comercio y la construcción de capacidad en los países en desarrollo.

«Las personas quetrabajan como provee-dores de Nestlé, comolos empleados de lacompañía Tin CanManufacturers, tienenlos mismos interesesque Nestlé: lograr ellibre acceso a losmercados desarro-llados del mundo»,dijo James MugiriMwaura quien dirigeun equipo de inspec-tores en Tin CanManufacturers quesuministra material deembalaje y etiquetas a la factoría de Nairobide Nestlé.

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Temitayo AdejokeKonu lleva unaempresa de distri-bución, que sirveproductos Nestlé a

las tiendas delmercado Oke-Arm,uno los principalesmercados de Lagos(Nigeria).

Nestlé enÁfrica:productos,lugares ypersonas

Desde finales del siglo XIX, Nestlé ha construidouna creciente presencia comercial y manufactureraen África que, en 2004, incluía veintisiete factorías y docenas de almacenes y otros centros de trabajo, atendiendo a la totalidad de los cincuenta y cuatro Estados africanos. Empleamos unas 11.500 personas en África, de las que sólo 120 no son africanas. También generamos unos50.000 empleos indirectos adicionales a través de la cadena de suministro.

Nestlé continúa invirtiendo significantemente en África; pagó una media aproximada de un terciode sus ganancias antes de impuestos en impuestoscorporativos. Nuestras ventas totales en África en el ejercicio 2004 fueron un poco menos de 2,4 billones de CHF. Nestlé ha construido estenegocio siguiendo su principio empresarialprimordial: primar el crecimiento sostenible a largoplazo sobre el beneficio transitorio a corto plazo,desarrollando empresas con implantación nacionaly regional mediante inversiones sistemáticas a lolargo de muchas décadas.

19

2

lácteos no refrigerados que incluyeleche en polvo y leche condensada;y culinarios que incluye caldos,salsas y condimentos. Las ventasde formulas infantiles representanmenos del 4% de las ventas totales en África.

Los helados y las bebidasinstantáneas en polvo, como Milo,figuran entre las principales cate-gorías de productos. De hecho, lascontinuadas mejoras tecnológicasy de transporte han ayudado a los helados y yogures Nestlé adominar este segmento delmercado en Egipto. En 2003,crecieron en valor un 12% y un30,5%, respectivamente.

Arriba: Al igual que en otras partes delmundo, Nestlé adaptasus productos a lacultura y los gustoslocales. Opuesto: En África, lagama de productosNestlé abarca bebidasen polvo, caféssoluble; agua embote-lladas; cereales para eldesayuno; productoslácteos que se con-servan sin necesidadde refrigeración,productos lácteosrefrigerados y helados;chocolate y dulces;platos precocinados;nutrición infantil;nutrición sana; nutri-ción enriquecida yproductos de alimen-tación para animalesde compañía.

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Productos2: Nestlé en África: productos, lugares y personas

Ventas de Nestlé en África*

* Las cifras de ventas consolidadas de África que figuranaquí corresponden a la totalidad de las empresas del Grupo Nestlé que operan en África.Fuente: Nestlé

2000

2100

2200

2300

2400

Millones de CHF

2002 2003 2004

Los preparados lácteos.no refrigerados y culinarios/.pastillas de caldo.encabezan las ventas.

Un viajero por África reconoceríalos productos Nestlé por la idénticacalidad y valor nutritivo queencuentra en casa, aunque losproductos estén elaborados parasatisfacer la cultura y los gustoslocales.

África Meridional y Oriental es nuestro mayor mercado en elcontinente, con la más extensaoferta de productos. Durante losúltimos tres años, las regiones deÁfrica central y occidental y delMagreb han crecido sin cesar. Las categorías de productos conmayor venta son los preparados

Nuestra empresa en.África: Nigeria, un caso.práctico.

En 2004, investigadores de laUniversidad de Ibadan estudiaronel impacto socio-económico de lasoperaciones de Nestlé.

Nestlé está presente en Nigeriadesde 1961 con una fábrica enAgbara y un centro de distribuciónen Ota, ubicado en el estadocostero de Ogun.

Bajo la dirección de DoyinSoyibo (economista y decano de laFacultad de Ciencias Sociales), elequipo de investigadores observóque los empleados de Nestléganaban más que la media delsector manufacturero y que sussalarios crecían más deprisa que elpromedio de la industria. Más del75% de sus empleados afirmó que declinaría cualquier otra ofertade empleo que se le hiciera.

El estudio concluyó que:• Cerca del 40% de los distribui-

dores llevaban trabajando paraNestlé entre 21 y 35 años, y otro32% llevaba de 11 a 20 añoscolaborando con la compañía.

• Cerca del 84% de las materiasprimas naturales se compraban en el mercado local, a agricultoresy otros proveedores.

• Los proveedores locales sonauténticos generadores de empleo:entre 2002 y 2003, la mayoría de ellos crearon nuevos puestosde trabajo, habiendo crecido unade las compañías un 67%.

• Un 50% de los trabajadores deNestlé residía en comunidadesvecinas y gastaba más del 20% de sus ingresos localmente enalimentación, educación, vivienday ropa.

• Nestlé es uno de los tresvalores «más apreciados» de labolsa nigeriana.

• Los residentes en Agbara y Ota afirmaron que Nestlé incidepositivamente en sus comunidadesa través de:– su compromiso con la proteccióndel medio ambiente (90%)– generación de empleo (82%) – mejoras en las infraestructuras(67,7%) y– incremento de los ingresos(57,5%).

«Nestlé es un negocio saludableque respalda un nivel de vida cada vez más alto a través de unavariada oferta de empleo y unacreciente preocupación por elbienestar de todos los miembrosde la comunidad», concluyó elprofesor Soyibo.

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Lugares2: Nestlé en África: productos, lugares y personas

Profesor Doyin Soyibo,Catedrático deEconomía de la Saludy Decano de laFacultad de CienciasSociales de laUniversidad de Ibadan,Nigeria.

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«Nestlé es un negocio saludable que respalda un nivel de vida cada vez másalto a través de una variada oferta de empleo y una creciente preocupaciónpor el bienestar de todos los miembros de la comunidad». Doyin Soyibo, Universidad de Ibadan, Nigeria

Egipto

Chad

Níger

Jamahiriya ArabeLibia (Libia)

SudánEritrea

Etiopía

Uganda

Djibouti

Comores

Seychelles

Mauricio

Kenia

República Unidade Tanzania

Malawi

Mozambique

Madagascar

Zimbabwe

Zambia

SwazilandiaLesotho

Sudáfrica

Boswana

Namibia

Angola

RepúblicaDemocrática del Congo

Congo

GabónGuinea Ecuatorial

RepúblicaCentroafricana

RwandaBurundi

Somalia

Santo Tomé y Príncipe

Camerún

Nigeria

BeninTogo

GhanaCôte

d'IvoireLiberia

Sierra Leone

Guinea

Senegal

Cabo Verde

Mauritania

Sahara Occidental

Malí

Marruecos

Argelia

Túnez

Guinea-Bissau

Gambia

Burkina Faso

Región del Maghreb

Egipto, Libia y la región del Cuerno de África

Región de África Central y Occidental

Región de África Meridional y Oriental

Oficina central regional

Fàbrica

Oficina de país de Nestlé

Oficina de representación de Nestlé

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Gente: desarrollo en toda la cadena de valor

2: Nestlé en África: productos, lugares y personas

Nestlé: un impacto positivo a lo largo de la cadena de valor

Materias primas agrícolas Fabricación y gestión Productos y consumidores

Agricultura sostenible

Cafeteros

Cacaoteros

Lecherías

Transferencia de tecnología

Alfabetización de empleados

Formación técnica

Formación de mercado

Educación medioambiental

Producción local (por ej.: envasado)

Construyendo valor nutricional

Educación del consumidor

Investigación nutricional

Marketing responsable

El impacto de Nestlé en eldesarrollo económico y social seproduce dentro de las tres grandesfases de la cadena de valor: adquisición de materias primasagrícolas; producción y gestión; y,bienes de consumo y educacióndel consumidor.

Aunque no tenemos explotacionesagrícolas, usamos nuestra influen-cia para ayudar a los proveedores a alcanzar cotas más altas decalidad en las suyas (mejorando en muchos casos sus ingresos),promoviendo al mismo tiempo cam-bios en las prácticas industriales.

Un ejemplo de nuestra cola-boración directa con la cadena deabastecimiento es la asistenciatécnica que prestamos a los agri-cultores. También colaboramoscon los cultivadores de mandioca y garbanzos en Côte d’Ivoire, y de maíz en Ghana, para ayudarlesa reducir los niveles de pesticidapara adaptarlos tanto a las normasde calidad de Nestlé, como a lasde los mercados mundiales.

A continuación se describenalgunas formas en las que las acti-vidades de Nestlé inciden positiva-mente en la agricultura en África.

La adquisición directa.

y la creación de puestos.

de trabajo locales.

Nestlé es el mayor compradordirecto del mundo de café; adqui-riendo cerca del 14% de susnecesidades de café verde direc-tamente a los cafeteros. Esto nos ayuda a garantizar a loscafeteros un mejor precio para suproducción. También creamosempleos en todos los centros decompra, como el de Gagnoa, en Côte d’Ivoire.

Los centros de compra deNestlé también ofrecen oportuni-dades tanto a los cafeteros quevenden allí su producción, como aotros agentes locales. Durante latemporada de compra, que suelecomenzar en diciembre y terminaren mayo, hasta 250 mujeres lim-pian café a las puertas del centrode compras. El ambiente es

Control de calidad:.ayudando a los.cultivadores a mejorar.sus competitividad.

El fomento de la calidad es una delas mejores formas de garantizarprecios más ventajosos para loscultivadores, de modo que lafunción de control de calidad en la fábrica de Abidján de Nescafées crucial. Para suministrar muestrasde café con las que efectuar el test de humedad, se separan 100 gramos para un recuento pordefecto. De este modo se establecela proporción de los granos de café de la muestra que no es café(piedras, etc.) o es de mala cali-dad. Si el recuento por defecto esdemasiado alto, dicho café sedevuelve para que sea nuevamentelimpiado. Del mismo modo, si elcontenido de humedad es dema-siado alto, el café es devuelto a los agricultores para un nuevosecado. Además de los granos decafé que se utilizarán en la fábrica,se llevan cabo controles sobre el café verde que será exportadopor intermediarios a fábricas deNescafé en Francia.

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Impacto de Nestlé: materias primas agrícolas

animado y muy activo, limpiandocada mujer en torno a diez sacos de 90 kg de café al día, según lascondiciones en que se encuentrenlos granos. Luego se criba el cafépara eliminar cualquier guijarro,polvo y suciedad de los granos decafé verde. Los trabajadores puedenllegar a ganar 200-300 francoscentroafricanos (CFA) por sacolimpiado. En Côte d’Ivoire, los trabajadores agrícolas ganande 90.000 a 120.000 CFA al añomás alojamiento y manutención.

En el momento de enviar a laimprenta este informe, el centro de compras de Gagnoa seguía aún en funcionamiento, aunquecon un menor ritmo de actividad, a pesar de los problemas queatraviesa Côte d’Ivoire.

Generación de empleolocal: mujeres a laspuertas del centro decompras de Nestlé enGagnoa (Côte d’Ivoire),limpiando café.

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Etiopía: un experimento.para mejorar los ingresos.de los cafeteros.

Nestlé ha puesto recientemente en marcha un programa enca-minado a mejorar las rentas de loscafeteros de una manera soste-nible a largo plazo en el mercadode café al por mayor. El programase basa en facilitar a los cafeteroslas herramientas necesarias paracompetir con éxito en el mercadoabierto, en lugar de abonarles unprecio mínimo, que no les ayudaránecesariamente a mejorar sustécnicas de cultivo. También seentrega al cafetero un comple-mento monetario durante tresaños al tiempo que se le facilitaasistencia técnica para implementarmejoras en su explotación.

El programa está en marcha en Etiopía y El Salvador, dondeperitos agrícolas colaboran con loscafeteros para hallar la forma decompetir con éxito en un mercadode café liberalizado, mejorando lagestión del árbol del café, lacosecha, el tratamiento posterior a la cosecha y la calidad de losgranos, apoyando la diversificacióncon otros cultivos, la venta directao a través de representanteslocales para retener una mayorparte del precio de venta. Lacomunidad también se beneficiamediante las inversiones en infraestructuras como abasteci-miento de agua limpia.

Se trata de un proyecto pilotoentre Nestlé y los cafeteros, pero su éxito puede sentar lasbases para nuevas políticas en el mercado mundial del café.

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Izquierda: GerardoJara Pascuas, unexperto cafeterocolombiano, colaboracon los cafeterosetíopes para mejorarsu eficiencia.Abajo: El programa deNestlé para mejorar larenta de los cafeterosde manera sostenibleen el mercado de caféa gran escala está en marcha en YirgaCheffe (Etiopía).Opuesto: DemekechWondumu, seleccio-nando café en la plantade procesado de Yirga Cheffe (Etiopía).

International Cocoa Initiative quetrata de promover mejores prácticasy de sensibilizar a las comunidadessobre la problemática del trabajoinfantil, así como de desarrollarcapacidades para atajar estos pro-blemas. Nestlé está representadoen el consejo rector de la ICI.

Las ayudas a los agricultores

van desde la asistencia técnicapara la generación de ingresos,pasando por nuevas estrategiaspara terminar con las plagas de lascosechas, hasta intervencionesespecíficas diseñadas para atajar elproblema del trabajo infantil.

Entre los programas específicosdirigidos a los agricultores deÁfrica Occidental figuran lasescuelas de campo para asistir alos agricultores en la resolución de problemas en la cadena desuministro, al igual que programasbásicos de «formación de forma-dores» para ayudar a erradicar laspeores formas de trabajo infantil.

Estos programas y partena-riados han sido acometidosconjuntamente por una docena de compañías de la industria delcacao; gobiernos de paísesproductores de África Occidental;agencias donantes de EstadosUnidos, Canadá y Europa; organi-zaciones sindicales; intermediariosy procesadores de cacao, y ungran número de ONGs locales einternacionales.

Aunque Nestlé no compracacao directamente a los agricul-tores, ni les emplea, tiene un firmecompromiso con la explotaciónresponsable de cacao.

Como muestra de este compro-miso, Nestlé ha desempeñado y seguirá desempeñando un papeldestacado en el diseño y la imple-mentación de un sistema decertificación, que garantizará quese consiga avanzar de formacontinuada en la erradicación deltrabajo infantil en las explotacionesde cacao, al tiempo que se intro-ducen prácticas de trabajo respon-sables y sostenibles en la cadenade suministro.

Cacaoteros asistiendoa una «Farmer FieldSchool» en Kumasi(Ghana). Estas escuelasayudan a los agricul-tores a mejorar susrentas al tiempo queles alientan a emplearprácticas de trabajoresponsables.

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Mejora de las condiciones.de trabajo en el cultivo.del cacao.

Más de dos tercios del suministromundial de cacao procede deÁfrica Occidental. De éste, cercadel 85% se cultiva en pequeñasexplotaciones, con menos de una hectárea. El sustento de casi 1 millón y medio de agricultores de Côte d’Ivoire, Ghana, Camerúny Nigeria depende del cultivo del cacao.

Programas de cultivo sostenible del cacaoNestlé ha desempeñado un papelimportante ayudando a poner enmarcha una serie de asociacionesindustriales a escala global paramejorar las prácticas de trabajo enlas explotaciones cacaoteras y lacalidad de vida de los agricultoresy de sus familias. Entre éstas cabe señalar las siguientes: elSustainable Tree Crops Programme(un programa conjunto con laagencia de cooperación aldesarrollo de Estados Unidos«USAID», que aúna los esfuerzosde varias agencias donantesinternacionales como el BancoMundial y Canadian InternationalDevelopment Agency (CIDA) paramejorar las técnicas de producciónde cacao, las cosechas, etc.), elWest African CommercialAgriculture Programme (puesto en marcha por la OrganizaciónInternacional del Trabajo, que secentra en educar a comunidades yagricultores en materia de trabajoinfantil y en ayudar a los países ycomunidades a adoptar medidaspara eliminar estos problemas) y la

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ganado. El resultadopara Nestlé fue unabastecimiento segurode materia prima dealta calidad. Para losganaderos, y la comu-nidad en su conjunto,la cooperación condujoa una mayor prospe-ridad y una producciónde lácteos más sofis-ticada. En el presente,los agrónomos y lostécnicos de campo delos Servicios Agrícolasde Nestlé siguen pro-porcionando asistenciatécnica a los gana-deros. En la foto, unosganaderos de Mar-ruecos llevan su lechea una central lecheracercana a la fábrica deNestlé de El Jadida.

Generar crecimientocon productos lácteos:Históricamente, Nestléentró en muchosnuevos mercados conproductos lácteos,tratando tanto de pro-ducir como de venderlocalmente. Ahorabien, esto requería unsuministro fiable deleche fresca de altacalidad. Para conse-guirlo, prestamosasistencia a los gana-deros, por ejemplo,ofreciéndoles présta-mos a bajo interéspara ampliar sus reba-ños o comprar equipo,así como asesorán-doles sobre buenasprácticas en la alimen-tación y cría del

Fomento de productos.locales con gran potencial.

No es demasiado frecuentebautizar a un tubérculo con el nombre «combatiente de lapobreza». Sin embargo, lamandioca, esa larguirucha raízmarrón que se cultiva y consumeen toda África Occidental, se ha convertido justamente en eso:un matahambre.

Conocida en Latinoaméricacomo yuca o tapioca, se esperaque la mandioca se convierta en el cultivo clave para emplear amillones de personas en África, yayude a alimentar a unos cuantosmillones más en todo el continente.

Durante los últimos diez años,los gobiernos, las agencias de laONU y los expertos en agriculturahan dedicado recursos a incre-mentar la cantidad y la calidad dela producción de mandioca,tratando de desarrollar al mismotiempo nuevos mercados fuera de África Occidental. En 2004,NEPAD lanzó varias iniciativas para promover el cultivo, procesamiento y consumo de la mandioca.

La raíz de mandioca se empleapara elaborar productos alimen-tarios locales básicos como elfoufou, un plato muy apreciado enNigeria, y sus hojas son unaexcelente fuente de proteínas yhierro. Puesto que la mandiocacrece incluso en suelos muy pobresy poco irrigados, puede plantarseen lugares donde resulta prác-ticamente inviable cualquier otrocultivo. Y dado que la mandiocatambién se usa en la nutriciónanimal y en algunos compuestosindustriales, aún no se ha explo-tado todo su potencial comercial.

Nestlé, que compra una mediade 7.500 toneladas de mandioca alaño, respalda los esfuerzos deproducción sostenible y colaboracon los gobiernos para fomentarsu consumo.

Un ejemplo de estos esfuerzoses el Sustainable Cassava Projectpuesto en marcha en MoyenComoe (Côte d’Ivoire) en 2002, en que Nestlé se incorporó a un consorcio encabezado por losgobiernos de Côte d’Ivoire y Alemania.

En el proyecto de Nestlé parti-cipan 800 agricultores (700 deellos mujeres) de veinte aldeas. Seintenta ayudar a estas pequeñas

explotaciones agrícolas a incre-mentar y mejorar la calidad de suscosechas, reduciendo al mismotiempo el uso de pesticidas y de agua.

A largo plazo, esta inversiónasegurará que estos agricultoresdispongan de unos ingresosestables y sostenibles, al tiempoque permitirá a la factoría local deNestlé contar con una fuente fiable y de alta calidad de materiasprimas para la elaboración de laspastillas de caldo Maggi y otrosproductos.

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«La mandioca, primordialmente cultivada en pequeñas explotaciones, desempeña una función crucial en la seguridad alimentaria de la economía rural.»Sra. Iquo Ukoh, Responsable de Marketing de Nestlé Nigeria


Los gobiernos y lasempresas estiman que una mayor produc-ción de mandiocagenerará más puestosde trabajo agrícolas yayudará a alimentar ala creciente poblaciónafricana.

En todas las operaciones defabricación y gestión de África,primamos la garantía de la calidady de la seguridad de nuestrosproductos, invirtiendo en personaly protegiendo el medio ambiente y los recursos naturales.

Los consumidores siguenafirmando que compran productosNestlé por su superior calidad ysabor. En África, como en otraspartes del mundo, Nestlé concedeprioridad absoluta a la calidad y la seguridad de los ingredientes,así como a la integridad del procesode fabricación. La seguridad de laalimentación es primordial.

Otro factor distintivo del enfoquede Nestlé es la inversión en supersonal, a todos los niveles. Enuna entrevista reciente para unarevista, el Consejero Delegado deNestlé, Peter Brabeck, afirmó quees la razón más importante por la que la Compañía aventaja a suscompetidores en todo el mundo.

Nestlé añade un enorme valoren materia ambiental.Establecemos normas estrictas en todas las fases, desde la produc-ción al envasado y embalaje,tratando permanentemente demejorarlos. Entre 2000 y 2003, entodas nuestras plantas de África,hemos mejorado todos los indica-dores clave de comportamientoambiental entre un 20% y 57%, enáreas que van desde el consumode agua a las emisiones de CO

2y

otros gases con efecto invernadero.En los siguientes artículos se

facilitan ejemplos de cómo lainversión de Nestlé en los procesosde fabricación y de gestión contri-buyen al crecimiento sostenible en África.

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Impacto de Nestlé: Fabricación y gestión

Arriba: Se aplicanestrictas normas decalidad en todas ycada una de las fasesdel proceso de pro-ducción.Derecha: Aquí, traba-jadores de la factoríade Nestlé en Estcourt(Sudáfrica) en unalínea de envasado.

Proteger y economizar.los recursos de agua.del continente.

Como transformadora de materiasprimas agrícolas en alimentos ybebidas integrales de alta calidad y seguridad, Nestlé utiliza agua a lo largo de todos sus procesos de elaboración.

Además de para el aguaembotellada, Nestlé usa agua paralavar, cocinar y refrigerar materiasprimas frescas, así como enprocesos tales como la extraccióno la reconstitución de materiasprimas deshidratadas.

En África, al igual que otras en todo el mundo, en las fábricasde Nestlé se toman medidas espe-cíficas para preservar los recursoshídricos y reducir el volumen deagua residual en cada fase delproceso manufacturero, en líneacon la política hídrica de Nestlé.Entre dichas medidas figuran losesfuerzos para reducir el consumo,expandir y mejorar el tratamientode las aguas residuales, y reciclaragua siempre que sea posible.

En consonancia con el NestléEnvironmental Management System,se hace un seguimiento del pro-greso mediante encuestas medio-ambientales periódicas. Los resul-tados demuestran que las medidasestán surtiendo efecto: el con-sumo de agua en nuestras fábricascayó un 21% entre 2000 y 2003.

Asegurar el tratamientoadecuado del agua residual es una prioridad máxima. Cuando el tratamiento del agua residual no es posible, Nestlé construye sus propias depuradoras de agua, o colabora con las autoridadeslocales para contribuir a la finan-ciación de plantas de tratamientode aguas residuales adecuadas. La fábrica El Jadida de Nestlé en

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«Nestlé puede ayudara concienciar a lacomunidad empre-sarial sobre lo que hayque hacer para mejorarlas normas de calidadmedioambiental,especialmente en todolo relacionado con el uso industrial delagua», señaló BernardBoinot, DirectorIndustrial de Nestlépara la Región delMagreb, que com-prende Marruecos.

Marruecos constituye un ejemplodel liderazgo de la Compañía en el tratamiento de aguas residuales.

El Jadida es una ciudadportuaria y centro de exportaciónde productos agrícolas con unapoblación de 120.000 habitantessituada a 90 kilómetros de Casa-blanca. Fue elegida por Nestlé para instalar una fábrica en 1994.La fábrica es la única instalaciónmanufacturera de la provincia ydispone de su propia planta detratamiento de aguas residuales,aun cuando la legislación marroquíno lo exige.

Las autoridades locales sueleninvitar a otros directivos empresa-riales a la fábrica de El Jadida paraque comprueben qué puede ydebe hacerse en materia de trata-miento de aguas residuales. Dehecho, el gobernador de El Jadidadirigió personalmente varias visitasa la planta de tratamiento de aguasresiduales en 2004.

Avance en la minimización delimpacto medioambiental en África*2000 - 2003

-20

-10

-30

-40

-50

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zono

*Por tonelada de productoFuente: Nestlé

Reconocimientos por.ahorro de agua y.reducción de residuos.

En junio de 2004, Nestlé Nigeriarecibió el galardón Most Environ-mentally Proactive Industry Awardde manos del Gobernador delEstado de Ogun, Otunba GbengaDaniel, que se entrega en conme-moración del Día Mundial delMedio Ambiente. Nestlé fuedistinguido por sus iniciativas dereducción de residuos, incluyendoaguas residuales. El Gobernadordescribió la nueva planta de trata-miento de aguas residuales enconstrucción en la fábrica deAgbara como «un paso de giganteen el esfuerzo de la Compañía por reducir tanto el volumen comoel impacto de las aguas residualesgeneradas por sus operacionesmanufactureras antes de su vertidoal medio ambiente».

Nestlé en África:.la suma de su gente.

De nuestros 11.500 empleados en África, menos de 120 no sonafricanos. Mediante la promociónde las capacidades de nuestrafuerza laboral local, contribuimosde manera sustancial al fortaleci-miento del entorno económico.

Para Nestlé es primordial contarcon una fuerza laboral localcompetente, ya que su negocio sebasa firmemente en operacionesregionales sólidas. En África,particularmente en países donde lacalidad de la educación varíaenormemente, resulta especial-mente crucial la inversión enrecursos humanos.

Nestlé es famosa por captar,cultivar y promover líderes dentrode su propia fuerza laboral.Tenemos cinco centros deformación en todo el mundo,incluido el centro internacional deSuiza, donde reciben formaciónlos directivos africanos. Elresultado es un equipo directivomundial muy competente, quecomparte unos valores y principioscorporativos comunes a todo elgrupo Nestlé, pero que cuenta conuna experiencia, una cultura y unacervo locales.

Nestlé brinda continuas opor-tunidades de formación en todoslos niveles, desde educación yformación básica, hasta habili-dades empresariales específicascomo Ventas y Marketing,Contabilidad, Liderazgo y Gestión.Ofrecemos formación específicaen el puesto de trabajo, apoyamosla educación universitaria,enviamos a los directivos a visitarotros países y les ofrecemos una

amplia gama de programas deformación a través de Internet.También ofrecemos a losestudiantes programas de apren-dizaje y apoyo educativo adicional.

Un ejemplo de ello es elApprenticeship Programme deNestlé. En 2004, Nestlé SouthAfrica admitió a doce personasprocedentes de colectivos desfavorecidos en su ApprenticeSchool, ubicada dentro de lafábrica de East London de laCompañía en Ciudad del Cabo.Los aprendices fueron previa-mente contratados como asistentesartesanales y no habían tenido laoportunidad de desarrollar sushabilidades para convertirse enartesanos «maduros». Cuatro delos doces aprendices obtuvieron latitulación pertinente, de los cualesdos eran mujeres. Nestlé hainvertido más de un millón derands en este programa.

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«…un paso de gigante en el esfuerzo de la Compañía por reducir tanto el volumen como el impacto de las aguas residuales generadas por sus operaciones manufacturerasantes de su vertido al medio ambiente.»Otunba Gbenga Daniel, Gobernador del Estado de Ogun, Nigeria

Empleados de Nestlé en África, por regiones, 2004

Egipto, Libia y la regióndel Cuerno de África2.769

Región de ÁfricaMeridional y Oriental4.480

Región de ÁfricaCentral y Occidental3.539

Total África11.551

Región del Maghreb763

Fuente: Nestlé

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En Sudáfrica, durante los años del Apartheid, muchas personasno pudieron acceder ni siquiera a la enseñanza elemental. Entre los afectados figura un elevadoporcentaje de los empleados conmayor antigüedad actualmente de las fábricas de Nestlé. Se hadiseñado y puesto en marcha unprograma especial de compen-sación para estas personas, a saber:el ABET (Adult Based EducationTraining).

Una de estas fábricas es laplanta de Babelegi de productoscremosos no lácteos, que Nestléadquirió en 1999. Sus anterioresdueños no invirtieron ningunacantidad significativa en formación,

esencialmente manteniendo unaplantilla de baja cualificaciónlaboral, lo que limitaba la movilidaden el empleo ya que la fábrica es el único empleador importante dela comunidad. Al mismo tiempo,más del 65% de la plantilla eraanalfabeta.

En la actualidad, la partida deformación representa aproximada-mente el 6% del total de costeslaborales de la planta de Babelegide Nestlé, y en sólo dos años, latasa de analfabetismo ha descen-dido en un 15%.

Inversión en personas

Trabajadores de lafábrica de Babelegi deNestlé en Sudáfrica,que participan en elprograma de lacompañía «AdultBased EducationTraining (ABET)», queha abierto nuevasoportunidades a losparticipantes en el mismo.

Origen: Durban (Sudáfrica)Actualmente trabaja en: FábricaEstcourt (Sudáfrica)Antigüedad en la empresa: 19Puesto actual: Jefe de equipo,Servicios Industriales. «Trabajo enlo que se denomina ‹utilities›,supervisando los aspectos tantode ingeniería como de mecánicade la producción. Mi trabajoconsiste en asegurarme de queoperamos eficientemente ycumplimos todos los indicadoresde rendimiento clave en materiamedioambiental, impactos talescomo el uso de electricidad y elconsumo de agua.»

Trayectoria profesional en Nestlé:Obrero de la construcción.Ayudante en el taller mecánico.Capataz en una planta cafetera.Empleado del Departamento de Recursos Humanos. Directordel Departamento de RecursosHumanos. Jefe de equipo.Inversión de Nestlé en formación:Cursos continuados, incluyendoofimática, gestión, enseñanza a través de Internet. Diplomapatrocinado por Nestlé expedidopor el Institute of PersonnelManagement del Natal Technikon.Mayor logro profesional, hasta lafecha: «Esta es una fábrica muyproductiva, pero el Departamentode Utilities ha tenido muchasdificultades para mantener el ritmode producción. Cuando empecé,

teníamos como objetivo un parotécnico del 10%. Cuando pasé aser el nuevo Jefe de equipo, asumíel reto de reducir ese periodo deinactividad por motivos técnicosal 2%, así como el de hacerlo enun plazo de seis meses. La claveera trabajar realmente en equipo y motivar al personal. Todo se hizobasándonos en una estimación de equipo: no sólo reparaciones,también el esfuerzo de mejorar y modificar.»Su elemento favorito del trabajo:«Ser parte del reto permanente demejorar lo que hacemos. Siempreestamos intentando batir a losíndices de referencia en controlenergético, gestión del agua y elcomportamiento medioambientalgeneral de Nestlé. El incentivo de hacer las cosas mejor es real-mente estimulante.»

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«Tenía grandes dificultades para comprender el funcionamiento de los quebrados y de las unidades de medidas, que son elementos clave en mi entorno de trabajo. Ahora que asisto a las clases delprograma ABET, mis habilidades matemáticas han mejorado mucho y puedo desarrollar mejor mitrabajo y las tareas que conlleva, ya que el cálculo ha dejado de ser un obstáculo para mi.»Emily Mosabeni Maluleka, Supervisora de Envasado y participante en el programa ABET

De obrero de la construcción a Jefe de equipo de servicios industrialesBalen Naicker

De analista de laboratorio a Directora de FábricaQueen Zuma

Origen: Durban (Sudáfrica)Actualmente trabaja en: Nairobi(Kenia)Antigüedad en la empresa: 14Puesto actual: Directora de FábricaFormación académica: TítuloSuperior Nacional en Microbiología–ML Sultan TechnikonTrayectoria profesional en Nestlé:Analista de laboratorio (fábrica dePietermaritzburg, Sudáfrica),microbióloga. Analista Senior enControl de Calidad. Responsablede higiene en la fábrica. Respon-sable de Producción de Bebidas(Estcourt, Sudáfrica). Analista deProyectos (CT/IP Suiza). Directorade Fábrica (Kenia).

Inversión de Nestlé en formación:Múltiples cursos: ExcelenciaEmpresarial. Seminarios paraExpertos en Milo. Curso Avanzadode Dirección en el ProductionCollege de Suiza. Visitas comer-ciales a Malasia, Tailandia,Filipinas, Singapur y Australia.Clave del éxito como directivo:«Es muy importante mostrarconfianza allí donde sea precisopara ayudar a los empleados aresponsabilizarse de su trabajo.También es importante animar a la gente a que hable contigo ymostrar una actitud abierta a lascríticas. Una vez que consiguesque las personas hablen y lesdemuestres tu respeto, inmediata-mente te respetan a ti, y el trabajode todos mejora.»

Próximo desafío: «Con unapoblación de 31 millones, Keniarepresenta un mercado lleno depotencial. Tenemos mucho porhacer para mejorar la distribucióny hacer que nuestras marcas sean más conocidas. No podemosignorar el hecho de que aquí haymuchas personas muy pobres,pero tampoco que tenemosmuchos productos adecuadospara ellos. Un ejemplo de ellosson las pastillas de caldo Maggi,que enriquece enormemente las comidas. Son baratas y unaexcelente ayuda para cocinarplatos sabrosos y nutritivos.»

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«Es muy importante mostrar confianza allí donde sea preciso para ayudar a los empleados a responsabilizarse de su trabajo.»Queen Zuma, Directora de Fábrica, Nestlé Kenia


Origen: El Cairo (Egipto)Actualmente trabaja en: Rive-Reine,el Centro de Formación Interna-cional de Nestlé en Suiza.Antigüedad en la empresa: 12Puesto actual: Director de progra-mación de seminarios de marketingy ventas.

Inversión de Nestlé en formación:al menos un curso al año:Finanzas, Marketing, Gestión.Visitas a Indonesia, Francia,Hungría, Turquía y Oriente Medio.Su elemento favorito del trabajo:«Uno de los valores suizos queheredamos es la tolerancia y la aceptación de otras culturas.Tómeme como ejemplo: soy un egipcio de El Cairo que trabajaen Suiza. Me encanta la posibi-lidad de conocer y compartirconocimientos con tanta gente de tantos países.»Un consejo para los nuevos em-pleados: «Les entregaría un ejem-plar de los Principios de Liderazgoy Gestión de Nestlé y les pediríaque lo leyeran atentamente y deci-dieran con sinceridad si puedenvivir o no de acuerdo a ellos. Estosson los valores y las creencias querepresenta Nestlé. Si no se creeen estos valores, no será feliztrabajando en esta compañía.»Mayor logro profesional, hasta lafecha: «En un momento en el queel negocio de productos lácteosegipcio no iba bien, pusimos enmarcha una nueva iniciativa paramaximizar las ventas y reducircostes. Necesitábamos algoinusual. De modo que abrimosnuevos canales exportando, yexternalizando parcialmentenuestras actividades de distri-bución directa. Dejamos marchara parte de la fuerza laboral, entre-gándoles un camión y ayudán-doles a crear pequeñas empresas.Empezamos con dos y prontofueron diez los empleados queoptaron por esta solución:ganaban mucho más dinero quecomo empleados. Estas personastuvieron la oportunidad de serempresarios y nuestros resultadosmejoraron.»

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De contabilidad a desarrollo de gestiónBassem Philip

Formación académica: Licenciadoen Comercio y Administración de Empresas por la Ain ShamsUniversity, El Cairo, Rama deContabilidadTrayectoria profesional en Nestlé:Experto en Contabilidad Finan-ciera. Contable de Administración.Director de Marcas, Director deMarcas del Grupo. Director deprogramación de seminarios demarketing y ventas

Entender el mercado.africano y a sus.consumidores.

¿Un consumidor africano típico? no existe tal.

Con una vasta diversidad deingresos, docenas de gruposétnicos y preferencias culinariasculturales, los consumidoresafricanos constituyen un mercadomuy diverso.

Al igual que en otras partes del mundo, Nestlé adapta susproductos a la cultura y los gustoslocales. Llevamos a cabo exhaus-tivos análisis de los gustos de los consumidores y estudios demercado para comprender susnecesidades, y modificamos losproductos para adaptarnos a laspreferencias alimentarias locales.También mejoramos continua-mente nuestros productos en nuestros muchos centros deinvestigación y desarrollo.

En un continente con necesi-dades nutricionales especiales yenormes disparidades de renta (de 2.700 USD per capita enSudáfrica a 100 USD per capitade Etiopía), hacemos especialhincapié en elaborar productosnutritivos a la par que económicos.

La mayoría de los consumidoresafricanos tienen potencial y deseanparticipar en la economía demercado, aunque sea a un nivelmodesto, y la clave para elloconsiste en adaptar los productosa sus necesidades específicas y a su poder adquisitivo.

Por ejemplo, la pastilla de caldoMaggi, elaborada con sal yodada,es el producto de Nestlé conmayor crecimiento en Guinea,Camerún, Côte d’Ivoire (países que tienen rentas per capita deentre 350 y 600 USD. Un factorclave es la posibilidad de comprar

pequeñas cantidades, casi a diario.Otro ejemplo es Milo, la bebidaenergetizante enriquecida convitaminas y minerales, que es muypopular en Ghana y Nigeria, paísescon unos 280 USD de renta percapita.

Nestlé también atiende lasnecesidades específicas de lacreciente clase media y otrosconsumidores con mayor poderadquisitivo. Por ejemplo, losconsumidores sudafricanos, quesuelen disponer de mayoresingresos, compran más cerealespara el desayuno. También puedenpermitirse productos más espe-cializados, como los de nutriciónsana, para enfermos hospitali-zados o personas con necesidadesdietéticas específicas.

La nutrición es la.

esencia de nuestros.

productos líderes.

Nestlé hace su principal contri-bución en África a través de sunegocio básico, tanto en términos

de desarrollo económico como de mejora de la nutrición. Nuestrasprincipales líneas de productos,que comprenden nuestros prepa-rados lácteos sin refrigeraciónlistos para el consumo (leche enpolvo o condensada) y nuestragama culinaria (sopas Maggi)proporcionan una nutriciónsaludable a un precio asequible.

Dadas las temperaturas y lascondiciones logísticas prevale-cientes en muchas zonas, la conser-vación de la leche resulta crucial a la hora de mejorar el acceso a las proteínas, el calcio y otrosnutrientes importantes contenidosen la leche. No sorprende que las marcas de leche en polvo ocondensada de Nestlé, como Nidoo Carnation, sean los productosestrella de Nestlé en al menoscatorce países africanos.

Aunque el porcentaje de pobla-ción de clase media es relativa-mente bajo, en su totalidad, eltamaño del mercado de clasemedia del conjunto del continentees notable. Sudáfrica por sí solarepresenta un mercado impor-tante. Para estos consumidores, laexcelencia de Nestlé en investi-gación científica e innovacióntecnológica se traduce en la puestaa disposición de los consumidoresafricanos de productos nuevosmás nutritivos. Por ejemplo, lasinvestigaciones de Nestlé nos hanpermitido incorporar a nuestrosproductos beneficios concretospara la salud. Uno de estos bene-ficios es el mayor aporte energéticoque proporciona el ingredienteActigen-E™ a la bebida energi-zante Milo. Actigen-E optimiza laliberación de energía de tresgrandes grupos de nutrientes:hidratos de carbono, grasas yproteínas.

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Impacto de Nestlé: productos y consumidores


Bongi Mavuka, una activista de losderechos de losconsumidores ypresidenta de la Ligade Amas de CasaAfricanas de Sudáfrica,ha manifestado quelas empresas dealimentación deberíanincluir a los pobresentre sus clientesobjetivo. «La pobrezaabunda, hay muchodesempleo y la infra-estructura es aúnlimitada en muchasáreas. No obstante,una buena nutrición es crucial. De modoque necesitamos quelas grandes empresasutilicen su influenciapara que en elmercado haya máscomida barata debuena calidad»,añadió. «El mayordesafío es mantenerbajos los precios».

La ministra Usman es miembrodel Nestlé Nutrition Duchess Club, un grupo de mujeres que sededica a sensibilizar a otrasmujeres sobre la importancia deuna buena nutrición. Con sólocuatro años de existencia, el clubha impartido talleres de nutrición a cinco mil mujeres en los Estadosnigerianos de Lagos y Kadunadurante 2004, en su mayoríamadres de familia o amas de casa.En 2003, comenzaron a organizartalleres para mujeres que vendíancomida en mercados al aire libre,centrados en la nutrición y en la seguridad alimentaria. En 2005,tienen previsto ampliar su actua-ción al Estado de Edo.

A finales de 2004, el club seexpandió a Ghana con un gruposeminal de 750 mujeres, entre lasque figura la ministra de Asuntospara la Mujer y la Infancia del país,Gladys Ashma.

«Lo que nosotras decimos es que la gente podría establecermejor sus prioridades en loreferente a la comida. Hacemos

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Miembros delDuchess Club visitanel Mercado Godu de Lagos.

«Poco a poco, la gente comienza a darse cuenta de la importancia no sólo deuna alimentación equilibrada, sino también de los ingredientes que ayudan aconseguir una dieta equilibrada a un coste relativamente bajo. Nestlé y elDuchess Club han ayudado enormemente.»Esther Nenadi Usman, Ministra de Finanzas de Nigeria

La nutrición es la piedra angularde nuestro negocio, tal y como lo era cuando Henri Nestlé fundó la Compañía en 1867.

Educación nutricional.

en Nigeria y Ghana:.

prioridad absoluta.

Aunque los asuntos de Estado son la máxima prioridad de laministra de Finanzas de Nigeria,Esther Nenadi Usman, aún tiene tiempo para colaborar conotras mujeres para promover laeducación nutricional.

prácticas de alimentación segurade bebés y niños de corta edad y la promoción de la alimentacióncon leche materna. El Institutootorga becas y patrocina la partici-pación de nutricionistas y profesio-nales sanitarios en los SeminariosInternacionales sobre Nutrición de Nestlé.

El Instituto ha participado en varios encuentros académicoscelebrados en siete países deÁfrica Meridional y Oriental con

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más 1.200 profesionales sanita-rios. Representantes de NNIAparticiparon en el Congreso deInformation Technology for theAdvancement of Nutrition in Africa(ITANA), que dio lugar a unacolaboración con un proveedor de tecnología de la informacióncrucial para África.

hincapié en que las nigerianasconsideren la nutrición unelemento central de su forma devida», apunta la Sra. Iquoh Ukoh,Directora de Marketing de NestléNigeria y también miembro delDuchess Club.

Aunque la misión del DuchessClub es la educación nutricional,también se ha convertido en unlugar de encuentro importantepara las mujeres profesionales deNigeria. Además de una ministra,entre sus miembros hay doctoras,abogadas y profesionales de unagran variedad de industrias.

«El número de miembros hacrecido tanto que ya no entramostodas en la misma sala», comentala ministra Usman. «Con la ayudade Nestlé, estamos comenzando acomprender cuáles son losproblemas y cómo resolverlos.»

Instituto de Nutrición.

para África de Nestlé.

En 2001, Nestlé South Africa creóel Instituto de Nutrición para Áfricade Nestlé (NNIA por sus siglas eninglés) para promover adicional-mente los conocimientos sobrenutrición en África. El Institutoalienta la investigación y promuevela comprensión de la nutrición en todas las fases de la vida de ladiversa población de África. Entrelas áreas de interés clave figuran la malnutrición, la obesidad, las

La ministra deFinanzas de Nigeria,Esther Nenadi Usman,es miembro fundadordel Nestlé NutritionDuchess Club, una redpopular de mujeresque instruyen a otrasmujeres sobre laimportancia de lanutrición.

Fomento de la ciencia de.la nutrición en África.

Con ocasión de la celebración de su centenario en 1966, la com-pañía creó la Fundación Nestlépara el Estudio de los Problemas de Nutrición en el Mundo. LaFundación opera con completaindependencia de Nestlé, con suspropios recursos económicos yPatronato internacional integradopor destacados científicos. Su sedecentral está en Lausana (Suiza).

Uno de los principales objetivosde la Fundación es la transferenciade conocimientos científicos ytecnológicos a los países elegidospor la Asociación Internacional para el Desarrollo (IDA). La mayoríade los proyectos financiados por la Fundación se llevan a cabo encolaboración con científicos deuniversidades y centros de investi-gación de dichos países. Durantelos últimos cinco años, se hadesarrollado un gran número deestudios (como las necesidadesenergéticas de las mujeres emba-razadas, problemas nutritivos demujeres y niños o el papel de lanutrición en la función inmunitaria)por diferentes centros de investi-gación y universidades de variospaíses africanos. Esencialmente, laFundación promueve la ciencia de la nutrición mediante variasestrategias clave: 1) apoyando lasinvestigaciones de centros yuniversidades ya existentes, 2) lainiciativa enLINK (que se describemás adelante), y 3) respaldo insti-tucional selectivo de programasafricanos de educación superior depostgrado sobre nutrición yaexistentes.

La sostenibilidad y la importanciade la salud pública es el asuntoclave de todas las actividades de laFundación. Todos los proyectos de investigación deben redundar acorto y largo plazo en la mejora de la salud pública.

La investigación sobre nutriciónen los países en desarrollo no es un lujo. Contribuye a resolverproblemas nutricionales queexigen soluciones específicas. Porejemplo, en Côte d’Ivoire yMarruecos, los niños con bocio noestaban recibiendo todos losbeneficios de un suplemento deyodo. Muchos de estos niñospadecían, además, anemia, porfalta de hierro. Gracias a las investigaciones, supimos que elcomplemento de hierro mejorabala eficacia del yodo administrado a estos niños.

Una estrategia básica parareducir la malnutrición es la educa-ción en nutrición, salud e higiene.La Tecnología de la Información(TI) es la principal fuente de infor-mación. En comparación con otrasregiones del mundo, el continenteafricano tiene un menor acceso a las TI.

Para atajar este problema, laFundación puso en marcha lainiciativa enLINK en 2004, que secentra en la transferencia de

información en el campo de lanutrición y la malnutrición. Elprimer proyecto enLINK consisteen la creación de la bibliotecadigital enLINK, una bibliotecaelectrónica a través de Internet queofrece a sus usuarios registradosacceso al texto completo de másde 10 de las más importantesrevistas sobre nutrición. Losusuarios no registrados tienenacceso libre a los resúmenes asícomo a enlaces de importantessitios de Internet dedicados a lanutrición. Además, la Fundacióncolabora con African Journal of Food, Agriculture, Nutrition andDevelopment (AJFAND), unadestacada revista de nutrición.

La Fundación financia igual-mente varios programas depostgrado sobre nutrición en laUniversidad Cheikh Anta Diop(Dakar, Senegal), la Universidad de Abomey-Calavi (Cotonou,Benin) y Makerere Universidad deKampala (Uganda).

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«La investigación sobre nutrición en los países en desarrollo no es un lujo. Contribuye a resolver problemas nutricionales que exigen soluciones específicas.»Dr. Paolo Suter, Director de la Fundación Nestlé para el Estudio de los Problemas de Nutrición en el Mundo

Dr. Paolo Suter,Director de laFundación Nestlé parael Estudio de losProblemas de Nutriciónen el Mundo. Muchosde los proyectos deinvestigación se llevana cabo en centros deinvestigación y univer-sidades africanos.

mundo en desarrollo aun cuandolos gobiernos no lo hicieran. En1982, Nestlé publicó concretasInstrucciones de Aplicación delCódigo de la OMS, y desde enton-ces ha afinado y reforzado gradual-mente sus instrucciones y elcontrol de la aplicación del Códigode la OMS. Esto incluye disposi-ciones clave como:

• Nestlé no promueve en modoalguno el uso de leches infantiles(preparados para lactantes ypreparados de continuación) enÁfrica, lo que significa que no se llevan a cabo campañas publici-tarias ni de comunicación, ni sedistribuyen muestras gratuitas dedichos productos en África. (Nestlées la única Compañía que secomprometió a no comercializarpreparados de continuación).

• Nestlé comercializa cereales yotros «complementos» alimen-ticios en África sólo a partir de losseis meses de edad (el únicofabricante de alimentos infantilescon tal compromiso).

• El personal de ventas dealimentos infantiles de Nestlé nose relaciona directamente con las madres.

• No se distribuyen muestrasgratuitas de leche infantil a losprofesionales sanitarios, exceptouna muestra de dos latas depreparado para lactantes que seles entrega únicamente para suexamen cuando va a lanzarse unnuevo producto.

• Nestlé dona leche infantil acentros sanitarios sólo en ocasionessociales especiales (fallecimientode la madre en el parto, partomúltiple, etc.).

• Nestlé no proporciona incen-tivos financieros a los profesionalessanitarios para que promuevan eluso de preparados para lactantes.

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Las clases de aeróbicson una de las víasque utiliza Nestlé parapromover la buenasalud además de losesfuerzos de marketingde sus productos.

de gimnasia para escolares yactividades extraescolares comoclases prácticas de tenis y ligas de baloncesto.

Enseñar a los niños que labuena nutrición y la actividad físicavan unidas les prepara para unavida de hábitos saludables y demenores riesgos de enfermedadescrónicas, como la diabetes y lasdolencias cardíacas.

«Nuestro enfoque gusta tanto alas madres como a los críos», diceAkin Osewa, Director de DesarrolloEmpresarial Regional de Nestlé.«Sobre todo, quieren que sus hijoscrezcan sanos y tengan éxito. Que hagan lo preciso para adquirirlas habilidades y la forma física que necesitan.»

Operando con integridad:.

comercialización de pro-.

ductos de nutrición infantil.

Antes de que se cumpliera elprimer aniversario de la aprobacióndel Código Internacional para laComercialización de Sucedáneosde la Leche Materna por la Organi-zación Mundial de la Salud en 1981,Nestlé se comprometió a aplicarvoluntariamente el Código en el

Miloen acción.

La marca Milo de Nestlé es númerouno en bebidas energizantes dechocolate malteado en África. EnSudáfrica, Ghana y sobre todo en Nigeria, es particularmentepopular entre los consumidores de 7 a 12 años de edad.

Y Nestlé promueve algo más queel producto; también transmite alos jóvenes mensajes educativossobre nutrición y actividad física.

Milo está enriquecido conquince vitaminas y minerales yaporta tres gramos de proteínaspor ración cuando se reconstituyecon agua de mesa. Los valoresbásicos de la marca se centran enel sabor, la energía y el éxito através de la nutrición, ilustradosmediante campañas de marketingsobre la mejora del rendimientoescolar y atlético.

Nestlé patrocina competicionesde alto nivel que alientan la acti-vidad física, como el Nestlé MiloMarathon en Ghana. Con todo, el principal patrocinio en la mayoríade los países de África Occidentales un partenariado nacional con la juventud, como por ejemplo elde Nigeria que promueven clases

Nestlé aplica el Código mediantesistemas de formación y con-troles internos: un mecanismo dedenuncia interna de prácticascontrarias al Código y auditoríasperiódicas internas. Estas prácticasse rigen por las Instrucciones deNestlé para la Aplicación del CódigoInternacional de Comercializaciónde Sucedáneos de la LecheMaterna de la OMS, o bien por lalegislación nacional del país encuestión si es más exigente.

En 2004, Nestlé encargó aBureau Veritas, una gran firma deauditoria con implantación mundialy amplia experiencia en auditoríasocial, que examinara las prácticasde comercialización de los

productos de nutrición infantil deNestlé en tres países africanos quela auditora eligiera, a la sazón:Sudáfrica, Nigeria y Mozambique.

En octubre de 2004 y febrero2005, Bureau Veritas pasó cincosemanas auditando las prácticasde Nestlé en estos tres países.Los auditores entrevistaron alpersonal de Nestlé de nutrición,jurídico, ventas, desarrollo denegocio, formación y otros depar-tamentos para evaluar los nivelesde sensibilización; aplicación ycumplimiento de las Instruccionesde Nestlé y de la normativanacional de cada país; así comolos sistemas, controles, políticas yprocedimientos internos. A nivel

externo, entrevistaron a madres,profesionales sanitarios y vende-dores minoristas.

Además de las entrevistas,comprobaron la informaciónrevisando material de formación,descripciones de puestos detrabajo, registros de presupuestos,informes de auditoría, horarios de trabajo y registros de ventas.También llevaron a cabo estudiossobre los productos y pósters de Nestlé, vallas publicitarias y otro material educativo y publici-tario, así como de los productosexpuestos en estanterías yalmacenes. En las páginas 44-45figura el informe de auditoría deBureau Veritas.

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Scholastica Ilechukwu,con 25 años deantigüedad en Nestlé,es Directora deDesarrollo de NegocioRegional en ÁfricaCentral y Occidental.Como parte de sustrabajo, inspeccionalos supermercadospara asegurarse deque los productos deNestlé se comercia-lizan de conformidadcon los objetivos del Código deComercialización de Sucedáneos de la Leche Materna.

«Basándonos en un total de cincosemanas de observación y entre-vistas en Sudáfrica, Mozambique yNigeria, no hemos hallado ningúnincumplimiento sistemático en laaplicación por Nestlé de sus Instruc-ciones sobre Comercialización deSucedáneos de la Leche Materna.

Durante la auditoría se detectarontres vulneraciones de las Instruc-ciones, dos imputables directa-mente a Nestlé. Estas vulnera-ciones no estaban relacionadas deforma directa con la comerciali-zación de productos Nestlé, sinocon la aplicación de sus procedi-mientos internos. El tercer incum-plimiento hacía referencia a lavulneración por una farmacia dedichas Instrucciones por suespecial exposición de los prepa-rados para lactantes de Nestlé.

A pesar de la evidencia de los tres incumplimientos de lasInstrucciones detectados, con-sideramos que no son sistemá-ticos y que, en nuestra opinión, lasfiliales sudafricana, nigeriana ymozambiqueña de Nestlé no vul-neran sistemática y deliberada-mente ni las Instrucciones de Nestléni la legislación interna de dichospaíses (en su caso).Es decir:(a) No se usan imágenes de bebésen los envases de preparados paralactantes (4.2).(b) El material publicitario desti-nado a mujeres embarazadas ymadres referente a la salud maternale infantil, tales como pósters ygráficos educativos, gráficos demedición de altura, etc., no conte-nían ilustraciones de preparadospara lactantes ni mencionabanmarcas concretas de preparadospara lactantes (4.3).(c) No ha sido comunicadaninguna información relativa a

Bureau Veritas Informe de Auditoría

preparados para lactantes directa-mente a madres o al público engeneral, ni a través de medios decomunicación públicos ni contactospersonales entre representantesde la Compañía y el público (5.1).(d) No ha sido distribuida ningunamuestra gratuita de preparadospara lactantes a madre alguna (5.2).(e) No se ha establecido contactocon madres o mujeres embara-zadas salvo en casos de quejas deconsumidores (5.5, 6.4 y 6.5).(f) No se hizo ninguna donación oventa a bajo precio de preparadospara lactantes a instituciones almargen de los requerimientosespecíficos de las Instruccionessalvo el caso sin importancia quese detalla más adelante (6.6 y 6.7).(g) Los equipos y materialesadicionales a los mencionados enel Artículo 4.3, donados a sistemassanitarios cumplían con lasInstrucciones (6.8).(h) El material educativo cultural-mente apropiado facilitado a laprofesión sanitaria cumplía con lasInstrucciones (7.1).(i) El personal de la compañía hacíahincapié en la importancia de laleche materna en sus contactos conlos profesionales sanitarios (7.2).(j) No se informó de /no se observóningún caso de incentivos finan-cieros o económicos a los profe-sionales sanitarios para promoverpreparados para lactantes (7.3).(k) No se entregaron muestras a losprofesionales sanitarios al margende las dispuestas en el Artículo 7.4.

(l) No se pagaron gratificaciones o incentivos basados en ventas de preparados para lactantes alpersonal de ventas, visitadoresmédicos ni ningún otro miembrode la fuerza de ventas (8.1).(m) El personal de la empresacuyo trabajo incluía el suministrode información sobre preparadospara lactantes a personal sanitariono llevó a cabo funciones educa-tivas relacionadas con mujeresembarazadas o madres (8.2).(n) Se respetaron los requisitos decada país en materia de etiquetado(9.1).(o) Las etiquetas de los productoscomprados por intermediarios aNestlé y distribuidos en el mercadointerior del país cumplían las exi-gencias en materia de etiquetado(9.2).(p) Los productos de leche conden-sada y leche en polvo endulzadosde Nestlé comprados directamentea Nestlé por intermediarios para suventa en el mercado interno del paísse ajustaban a las Instrucciones(9.3).(q) Las etiquetas de los productoscontenían la información necesaria(9.4).(r) Nestlé hizo esfuerzos razonablespara animar a los gobiernos adesarrollar códigos nacionalesdonde no existían (11.1).(s) El control interno del cumpli-miento del Código fue llevado acabo por Nestlé excepto enMozambique (véase más abajo)(11.3).(t) Se acreditó la comunicación delas Instrucciones a todo el personalempleado por compañías delGrupo Nestlé dedicado a laboresde comercialización de preparadospara lactantes (11.5).

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Incumplimientos de las Instruc-ciones observados en Mozambique:(a) Se observó una farmacia queexponía de forma especial en su escaparate preparados paralactantes. Esta farmacia tenía una relación directa con Nestlé eincumplía las Instrucciones conformea lo previsto en el Artículo 5.3.(b) No se realizó un control internodel cumplimiento de las Instruc-ciones en Mozambique: esto suponeuna vulneración de lo previsto en el Artículo 11.3.(c) Algunos miembros de la fuerzade ventas de Mozambique no habíarecibido una comunicación formalsobre las Instrucciones, lo cual seconsidera un incumplimiento conarreglo al Artículo 11.5.

Auditoría de Nestlé S.A., Vevey, SuizaLa auditoría de Nestlé S.A. abarcabaal personal ejecutivo de los depar-tamentos de Nutrición, Ventas yMarketing, Asuntos Públicos,Auditoría Interna, Servicios al Consu-midor y Relaciones con los Inversores.

El desarrollo, modificación,control y comunicación de lasInstrucciones de Nestlé a cada países responsabilidad de la División de Nutrición y del Departamentode Asuntos Públicos de Nestlé S.A.,sitos en Vevey. La aplicaciónpráctica y el cumplimiento de lasInstrucciones, así como la denun-cia de violaciones de las mismas esresponsabilidad de cada país.

Nestlé S.A. actúa como inter-cambiador de información centraldesde donde se desarrollan y secomunican al conjunto de la organi-zación las políticas y los procedi-mientos de Nestlé (incluidas lasInstrucciones). Nestlé S.A. desarrollaplantillas de información sobreproductos de preparados para

lactantes, valor nutritivo y requisitosde etiquetado, que luego comunicaal mercado final para su adaptacióna las normas y los requisitos nacio-nales. En los casos en que se llevana cabo adaptaciones en el país en cuestión, éstas son revisadas yaprobadas por Nestlé S.A., así comoel personal del país correspondiente.

Conclusiones de Bureau VeritasLas Instrucciones de Nestlé parecenestar perfectamente presentes entoda la organización de Nestlé S.A.Existía un nivel coherente de sensi-bilidad y compromiso con el Códigoy todo el personal entrevistadohabía recibido formación sobre lasInstrucciones. El personal teníaresponsabilidades claras conrespecto a la aplicación de lasInstrucciones y parecía existir uncontrol y una separación estrictosentre el Equipo de Ventas y laDivisión de Nutrición (todo el per-sonal con relación directa conprofesionales sanitarios y asuntos depreparados para lactantes perte-necían a la División de Nutrición).

Se comprobó la existencia demecanismos eficaces para el controldel cumplimiento de las Instruc-ciones mediante Auditorías Internas,que son realizadas por la Auditoradel Grupo Nestlé conforme a unprograma continuado de auditorías.Independientemente del asuntoobjeto de la auditoría, todas lasauditorías contienen criterios espe-cíficos sobre la aplicación de lasInstrucciones.

Nestlé ya ha adoptado las medidasadecuadas para corregir los tresincumplimientos detectados en laauditoría de Bureau Veritas, tal ycomo hace con todas las denun-cias de violación de normassusceptibles de comprobación.

«La Federación Interna-cional de Sociedades deCruz Roja y Media LunaRoja señala las conclu-siones de la auditoría deBureau Veritas, que ponede relieve los esfuerzos deNestlé para asegurar quesus prácticas de comer-cialización de productosde nutrición infantil en África se ajustan alCódigo Internacional de Comercialización deSucedáneos de LecheMaterna de la OMS. Noses grato que la auditoríade Bureau Veritascorrobore las conclu-siones de otra auditoríasimilar encargada pordicha Federación enNigeria en 2003. Nestlées el principal patroci-nador corporativo denuestras Iniciativas deSalud Africanas, losresultados positivos dedichas auditorías propor-cionan una garantía denuestra continuadacolaboración para atajaralgunos de los apre-miantes problemas desalud y asistencia socialexistentes en África.Todos los partenariadoscorporativos estratégicosson supervisados deforma permanente.»Federación Internacionalde Sociedades de CruzRoja y Media Luna Roja

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«Nos es grato que la auditoría de Bureau Veritas corrobore las conclusiones de otra auditoría similar encargada por dicha Federación en Nigeria en 2003.»Federación Internacional de Sociedades de Cruz Roja y Media Luna Roja

Aplicación del Código.de la OMS.

El respeto del Código de la OMSse gestiona a través de programasde formación y verificación, infor-mes de autosupervisión, auditoríasinternas dentro de la compañíanacional, auditoría desde la sedecentral mundial, un ISO –como elCódigo de Sistemas de Garantía de Calidad de la OMS, y un sistemainterno de defensor del consu-midor para la relación confidencialde posibles infracciones de dichocódigo por «alertadores».–

Nestlé también investiga detalla-damente todas las alegaciones de no cumplimiento del Código dela OMS, en cuyo caso se facilitainformación adecuada y se adoptanacciones correctivas cuando seconfirma la infracción.

En efecto, Nestlé tambiénaprecia toda información inmediatay detallada sobre presuntos incum-plimientos del Código de la OMSpor terceros ajenos a la Compañía,

como sanitarios u organizacionesno gubernamentales, a fin deinvestigar y adoptar medidasinmediatas si se concluye que lospresuntos incumplimientospueden demostrarse.

Según cada país, en el sistemade Nestlé de cumplimiento dedicho Código participa personal dehasta catorce departamentosdistintos. Dichas personas han deseguir cursos de formaciónanuales o bianuales y facilitarinformes de autoevaluación.

Se exige a los empleados lafirma de una carta de compromisopersonal con el Código. En losraros casos de infracción, laCompañía lleva a cabo las investi-gaciones necesarias y toma lasmedidas pertinentes. En losúltimos años, las violacionesocurridas fueron ocasionadas por empleados nuevos y sinexperiencia. Pero en un caso, serescindió el contrato de trabajo del empleado al considerarse gravela violación del Código detectada.

En África Meridional y Oriental,una de las personas responsablesde la gestión del sistema de cumpli-miento del Código de Comercia-lización de Sucedáneos de LecheMaterna de la OMS de Nestlé es el Director de Nutrición, Nick Partington.

«Nestlé se toma este asuntomuy en serio», afirmó Nick. «Mesiento muy satisfecho del avanceque hemos realizado, comoempresa, en nuestro empeño degestionar y controlar el cumpli-miento del Código».

Un principio importante deNestlé es el mantenimiento deldiálogo con los gobiernos y losexpertos en nutrición sana, tantopara escuchar preocupacionescomo para compartir los avancesen materia de nutrición. A finalesde 2004, un grupo de diputados deKenia solicitó a Nestlé su opiniónsobré cómo podría la industriaalimentaria apoyar la lucha delgobierno contra la malnutrición.

El equipo de BureauVeritas, que incluye asu Consejero DelegadoOlivier Guize (arriba en el centro), auditó elcumplimiento porparte de Nestlé delCódigo de la OMS entres países africanos.

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Las opiniones de los.consumidores sobre.Nestlé y la responsabilidad.social corporativa.

Nuestro negocio se basa en laconfianza de los consumidores enla Compañía y en la calidad y laseguridad de nuestros productos.

En la encuesta de 2004 de laopinión pública de veintidós paísesde GlobeScan, Nestlé fue una delas tres compañías con las mayorespuntuaciones cuando se pregun-taba a los consumidores el nombrede compañías que mejor repre-sentan la responsabilidad social delas empresas. Las puntuacionesfueron especialmente altas en trespaíses africanos: Sudáfrica, Ghanay Nigeria. Más del 73% de losafricanos encuestados situaron aNestlé «entre las mejores» o «porencima de la media», mientras que menos del 5% dieron a Nestléuna nota negativa. Las razones

aportadas para una calificaciónpositiva fueron: calidad y seguridadde los productos, valor nutritivo; y los programas para la comunidad.Según Chris Coulter de GlobeScan.«Nestlé continúa siendo consi-derada como una de las empresaslíderes en responsabilidad socialcorporativa. En comparación conotras regiones, los africanos sonlos consumidores que con mayorprobabilidad calificarán de positivoel desempeño de Nestlé en loreferente a responsabilidad social.»

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«Nestlé continúa siendo considerada una de las compañías líderes en responsabilidadsocial corporativa, sobre todo en el mundo en desarrollo. En comparación con otrasregiones, los africanos son los consumidores que con mayor probabilidad calificarán depositivo el desempeño de Nestlé en lo referente a responsabilidad social.»Chris Coulter, GlobeScan

Calificaciones adjudicadas a Nestlé en 2004 en materia de Responsabilidad Social

Ghana

84

Nigeria

71

Sud África

65

512

20

1 2 20

20

40

60

80

100

%

Entre los mejores / Por encima de la media Media Entre los peores / Por debajo de la media

Chris Coulter,Vicepresidente,GlobeScan.

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Retunde Odut Afoparticipa en losprogramas de activi-dades extraescolaresque instruyen a losadolescentes sobre

buena nutrición yactividad física, organi-zados por el NestléNutrition DuchessClub en Nigeria. Estosconocimientos

prepararán a Retunde y a sus compañeros de clase para toda unavida de hábitossaludables y menorriesgo de problemas

de salud. (Para másinformación sobre elDuchess Club consultela página 39).

3

Nestlé y losObjetivos deDesarrollo del Milenio dela ONU

Durante décadas, y a escala mundial, Nestlé harespaldado iniciativas de nutrición, salud y otras deíndole social, lo que nos ha permitido llegar a ser una parte clave del tejido social del país dondeoperamos y contribuir al desarrollo, más allá de losresultados de nuestro negocio.

Estos esfuerzos contribuyen a los Objetivos deDesarrollo del Milenio de la ONU (MDO)un programa de ocho puntos que pretende reducir la pobreza ymejorar la salud, la educación y el desarrollo sostenibleen todo el mundo.

Aunque es difícil medir el impacto total de Nestlésobre estos Objetivos, algunas aportaciones estánclaras. En esta sección ofrecemos un resumen de losprogramas de Nestlé relacionados con cada objetivo de Desarrollo del Milenio y algunos ejemplos concretos(para más información, consulte Nestlé in the Community en www.community.nestle.com).

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2o objetivo: lograr la ense-.ñanza primaria universal.

Nestlé ofrece a sus empleados una educación básica y programasde formación y colabora con sus«futuros trabajadores» apoyando alas escuelas de los alrededores.Aportaciones sociales y a comuni-dades:• Egipto: Iniciativa «Give a Kid aHand»• Egipto: Adopted Dolce School,prestando apoyo para mejoras de infraestructura, educación yalmuerzos en los colegios para 580 niños• Marruecos: fundación educativaZakoura, iniciativa de enseñanzade la lectura que ha formado a1.700 niños de zonas rurales, sobretodo niñas• Mozambique: programa «Niñosque llegan lejos», para promovermodelos profesionales positivos• Sudáfrica: Proyecto «Head Start»,educación preescolar a niños des-favorecidos en barrios marginalesde los alrededores de Pretoria• Sudáfrica: PROTEC, educaciónen ciencias y matemáticas yprograma de formación técnica enel área de Pietermaritzburg

3er objetivo: promover la.

igualdad entre los géneros.

y la autonomía de la mujer.

Nestlé promueve estos objetivos en su política de contratación,formación y promoción y apoyauna serie de proyectos destinadosa capacitar a mujeres, como porejemplo:Aportaciones sociales y a comuni-dades:• Nigeria: Duchess Club, proyectoeducativo sobre nutrición paramujeres• Camerún: apoyo para la celebra-ción del día Internacional de la Mujer

1er objetivo: erradicar.la pobreza extrema.y el hambre.

Nestlé realiza su mayor aportación proporcionando alimentos nutriti-vos y asequibles, puestos de trabajoy creando oportunidades de nego-cio para empresarios. Damos trabajodirectamente a 11.500 personas en África, e indirectamente, gene-ramos 50.000 empleos más en lacadena de abastecimiento. Como seexplica en este informe, el Proyectode Mandioca Sostenible y la inicia-tiva del café son ejemplos de cómoNestlé utiliza su pericia en losámbitos técnico y de marketing,combinada con el conocimientodel mercado local, para crear nuevasoportunidades de negocio confuturo. Además, en 2004 donamosmás de 80 toneladas de alimentosgratis en África como ayudahumanitaria para paliar desastres.Aportaciones sociales y a comuni-dades:• Ghana: apoyo financiero alCollege of Health Science de laUniversidad de Ghana• Guinea: formación sobre nutricióna través del Foro ECOWAS• Madagascar: ayuda humanitariapor el ciclón Gafilo• Nigeria: apoyo a la biblioteca de investigación sobre nutrición dela Universidad de Agricultura deAbeokuta• Nigeria: investigación con uni-versidades nigerianas para mejorarla producción de soja y alfalfa• Sudáfrica: WARMTH, guerracontra la malnutrición, la tubercu-losis y el hambre• Sudáfrica: Nestlé CommunityNutrition Award, galardón quepremia iniciativas locales paracombatir la malnutrición• Sudáfrica: cooperación con laescuela primaria Shukuma y SANTAen zonas verdes comunitarias

• Sudáfrica: Desarrollo y formación Thusanang, promueve la industriaartesanal para mujeres• Sudáfrica: Diálogo entre mujeressudafricanas y suizas, encuentrointernacional de mujeres de estosdos países con motivo del 10º ani-versario en 2004 de la libertad enSudáfrica

4o objetivo: reducir la.

mortalidad infantil.

La mortalidad infantil se debe principalmente a la pobreza, la faltade alimentos, la escasa formaciónde las madres y unas condicionessanitarias deficientes, factores alos que se refieren los objetivos 1,2, 3, 5, 6 y 7. Nestlé, aparte de lacontribución en estas áreas,respalda los siguientes proyectosconcretos:Aportaciones sociales y a comuni-dades:• Etiopía: la alianza para el aguaentre Nestlé y ACNUR permitió a210.000 personas disponer deagua limpia• Camerún: donaciones dealimentos a veinticinco orfanatos y hogares infantiles• Camerún: apoyo a Child Watch• Camerún: fondos para un hospital infantil a través de la FundaciónChantal Biya

Tras veinte años depatrocinio de Nestlé,EcoLink ha ayudadoen Sudáfrica a 105.000 familias aplantar huertos paraaumentar el abaste-cimiento de comida.

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Contribuciones de Nestlé a los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas; por objetivo

3: Nestlé y los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU

• Côte d’Ivoire: «Amigos de los niños del SIDA», albergue paramujeres y niños seropositivos• Côte d’Ivoire: apoyo a la aso-ciación Espoir, centro de atenciónsanitaria gratuita en un barriomarginal de Abiyán• Kenia: Red de Asistencia a losniños de la calle Nakuru (SCANN)• Zimbabue: albergue paraindigentes en Harare; escolaridad para huérfanos

5o objetivo: mejorar la.

salud materna.

Al igual que con el primer objetivo, Nestlé colabora con éste promo-viendo el desarrollo económico yayudando a mejorar los sistemassanitarios y el acceso a aguapotable limpia y a servicios desaneamiento.• Sudáfrica: el programa de traba-jadores sociales Valley Trust, queayudó a miles de personas, sobretodo mujeres, en la provincia deKwaZulu Natal• Sudáfrica: los programas EcoLinkHome Garden y Clean Water,llegan a más de 105.000 mujeres y sus familias• Estudios de la Fundación Nestlé sobre salud materna

6o objetivo: combatir el.

VIH/SIDA, malaria y otras.

enfermedades.

Proporcionamos acceso a servicios sanitarios y educación sobre lasalud a los 11.500 empleados deNestlé y a sus familias. Todosnuestros empleados a tiempocompleto cuentan con coberturasanitaria y también disponemos de intervenciones especializadasde VIH/SIDA, como el Programade Intervención Gestionada enSudáfrica. La participación inicialde Nestlé en el programa ARCHI

2010 de la Federación Internacionalde las Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja aportó 3 millones de CHF en tres años.Otras aportaciones sociales y acomunidades:• Nigeria: colaboración con laSociedad de la Cruz Roja de Nigeriapara educar sobre el VIH/SIDA; par-ticiparon más de 800.000 jóvenes• Camerún: educación sobre elVIH/SIDA• Kenia: Programa de trabajadoressociales de la comunidad de laCruz Roja para el VIH/SIDA• Kenia: fondos para cuidados a domicilio para los necesitados,sobre todo en Navidad• Senegal: apoyo a la conferenciapara la elaboración de una estra-tegia nacional del VIH/SIDA• Sudáfrica: actividades sobre el VIH/SIDA en siete ciudades,desde campañas educativas hasta donaciones de productos• Zambia: Servicios MédicosInternacionales para la Salud(INMED), proyectos educativossobre salud a través de la radio

7o objetivo: garantizar.

la sostenibilidad del medio.

ambiente.

La aportación más importante consiste en gestionar nuestracadena de abastecimiento y activi-dades de producción. Nuestrosindicadores clave sobre el estadodel medio ambiente mejorancontinuamente. Destacamostambién las iniciativas para elcultivo sostenible de cacao, café,mandioca, soja y alfalfa.Aportaciones sociales y a comuni-dades:• Etiopía: la alianza para el aguaentre Nestlé y ACNUR permitió a210.000 personas disponer deagua limpia

• Ghana: Raleigh International, para apoyar la mejora de losservicios de saneamiento de lascomunidades rurales• Kenia: Worldwide Fund For Nature,para la reforestación y la conser-vación del agua en la selva de Mau• Nigeria: proyecto «por unacadena de abastecimiento respe-tuosa con el medio ambiente»• Sudáfrica: LEAP, mejora de lahigiene y el acceso al agua limpiapara 120.000 personas de zonasrurales• Sudáfrica: Centro Medio-ambiental Delta, para la formaciónsobre el medio ambiente enescuelas rurales• Sudáfrica: Endangered WildlifeTrust, para proteger la grulla zarzo,que está en vías de extinción• Sudáfrica: Programa de WorldWide Fund for Nature para laagricultura sostenible y la conser-vación del agua en comunidadesrurales de Eastern Cape

8o objetivo: fomentar.

una asociación mundial.

para el desarrollo.

Nestlé participa activamente en foros que unen a diversas partes–empresas, gobiernos, ONGs, los países integrantes de la ONU y muchos otros– para luchar porlos objetivos de desarrollo comunesy un comercio más libre. Algunosejemplos:• Partícipe, UN Global Compact• Delegado, International CocoaInitiative• Delegado de la Fundación,Federación Internacional deFundaciones de Sociedades de laCruz Roja y de la Media Luna Roja.• Socio mundial, Alto Comisionadopara los Refugiados de NU• Miembro fundador, SustainableAgriculture Initiative

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Dando una oportunidad.a niñas marroquíes para.que estudien.

2o objetivo: lograr la enseñanza primaria universalImane Marzak, 15 años, le encantanlos idiomas. Su asignatura favoritaes francés, aunque también es la mejor de la clase de español.Algún día espera ir a la universidadpara estudiar literatura española.

¿Y por qué no incluso en España?se pregunta Imane. «La escuela hacambiado totalmente mi vida. Sinla escuela informal, mi educaciónhabría sido una misión imposible».

Imane pertenece al grupo deunos cuantos cientos de estu-diantes que acuden a la escuelaLahdaid, establecida por laZakoura Education Foundation,una ONG centrada en acercar la educación a las zonas rurales no atendidas por las escuelasformales gubernamentales. Desde1997, Zakoura ha ayudado a más de 1.700 niños en la zona deDoukkala, Marruecos.

Nestlé ha colaborado en lafinanciación de Zakoura desde sufundación. La compañía estáinteresada en el bienestar de estas familias, no en vano son losgranjeros que aportan la leche para la planta de Nestlé en lacercana El Jadida.

Zakoura fue creada por ungrupo de empresarios marroquíes,con la intención de mejorar lascondiciones de las personasnecesitadas en las zonas ruralesdel país, ofreciéndoles micro-créditos para pequeñas industriasartesanales, gestionadas princi-palmente por mujeres. Pronto, lanecesidad para una fundacióneducacional se hizo evidente.

En torno al 56% de la gente dela zona es analfabeta y las escuelasa menudo están demasiadoretiradas o las matrículas resultandemasiado caras para los padres.La Fundación les proporciona unaescuela, así como libros y otrosmateriales, de forma gratuita.

La mayoría de los maestros sonjóvenes graduados de la zona que, de otra forma estarían desem-pleados, pero que ahora vuelven a sus pueblos a enseñar. La Funda-ción paga sus salarios.

El programa dura tres años e incluye aprender a leer y escribir,educación cívica y una intro-ducción al arte y la ciencia. Encada clase hay 30 alumnos, de edades comprendidas entre los 8 y 11 y de 12 a 16.

Durante el segundo año, seimparten clases de francés. Elcurrículo utiliza los libros de textooficiales, basados en el programafrancés, pero se apoya en unmétodo de enseñanza que favoreceal máximo la expresión personal de los niños.

¿Es Zakoura diferente a otrasescuelas? Teniendo en cuenta suíndice de asistencia, que es casiperfecto en algunas escuelas,Zakoura lo está haciendo muy bien.

«Me gustaría que todos losniños de Marruecos pudieran tenerla misma experiencia que yo»,comentó Imane.

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Unos cuantos ejemplos de cómo estamos ayudando

3: Nestlé y los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU

Imane Marzak, uno delos 1.700 niños querecibieron educaciónbásica a través de laZakoura EducationFoundation, le encan-taría estudiar algún día en España. Cuandolos niños de la zonavan a las escuelas deZakoura, suele ser laprimera vez que hanestado en una escuelaformal.

Apoyo a la enseñanza.en Estcourt.

2o objetivo: lograr la enseñanza primaria universal

Los esfuerzos de desarrollo delpersonal de Nestlé dentro y fuera de nuestra planta de café ybebidas en Estcourt (Sudáfrica)son un buen ejemplo de nuestroimpacto. Nestlé tiene una fábricaen Estcourt desde 1927. Esta zonafue un nido de violencia durante la era del apartheid. Una gran partede su infraestructura social, laenseñanza primaria en particular,distaba mucho de ser eficiente. Enlos diez años transcurridos desdeel final del apartheid, la calidad de vida ha mejorado espectacular-mente tanto dentro como fuera dela factoría de Nestlé. Los programasde educación y formación básicasde la compañía (cuatro horas a la semana, dos a cargo de Nestlé y las otras dos por cuenta de losempleados) han hecho remontarlos índices de alfabetización atasas de dos dígitos. Otra novedadimportante está teniendo lugar enel seno de la comunidad.

Desde 1998, Nestlé patrocinauna liguilla entre las treinta y dosescuelas de Estcourt, en la que

los estudiantes compiten unos conotros, vía exámenes de matricu-lación, para ganar equipos infor-máticos y material deportivo parasus respectivos centros docentes.Según Mishack Mhlanga, uninspector escolar, la competiciónha ayudado a incrementar el índicede aprobados en las escuelas de la zona desde un 0% a comienzosde los 90 hasta el 69% en 2003.

«Los escolares han encontradouna nueva motivación: quieren serlo mejor posible», afirma el señorMhlanga.

Suministro de agua.

para 210.000 personas.

de Etiopía Oriental.

Objetivos 4o y 7o: Reducir la mortalidad infantil/Garantizar la sostenibilidad medioambiental

Indicador clave: Reducir a la mitadla población sin acceso a aguapotable para 2015.

«La gente ve a menudo a losrefugiados como un problemaexclusivo del gobierno, cuando enrealidad son importantes para todos nosotros, incluido el sector privado.»– Linda Merieau, ACNUR

El problema de los refugiados ydesplazados en África sigue siendohoy en día uno de los mayoresretos que debe afrontar la comuni-dad dedicada a la ayuda humani-taria. En 2004, el ACNUR prestóayuda a casi 4,3 millones depersonas sólo en África. Gracias ala financiación de Nestlé en losúltimos años, 210.000 personas enEtiopia Oriental pudieron acceder a agua potable segura.

Etiopía Oriental es un áreamarcada por una extrema pobreza,donde gran parte de la poblaciónes nómada y depende del pastoreode ovejas y cabras para el sustento

y la obtención de ingresos. Lamortalidad infantil en la región esmuy alta, con más de 100 muertespor cada 1.000 nacimientos, según fuentes de la OrganizaciónMundial de la Salud. Muchosesperan que el suministro de agualimpia ayude a evitar dichas muertes,que en muchos casos se producenpor beber agua en mal estado.

La colaboración entre Nestlé y el ACNUR es un típico ejemplo decómo las compañías punterasestán reorientando su ayuda desdeproyectos filantrópicos hacia laimplicación directa en el desarrolloy la lucha contra la pobreza.

El equipo técnico de NestléWaters incluye a un hidrogeólogoy a un gestor de recursos hídricos,los cuales han colaborado con elACNUR y la autoridad hidrológicaetíope en el diseño de sistemaspara gestionar el suministro deagua, el mantenimiento de lascañerías y la estación de bombeo,la rehabilitación de pozos antiguosy el testeo de la calidad del agua.Las autoridades locales asumiránel control y el mantenimiento del sistema a largo plazo a partir de mediados de 20055.

Lucha contra el VIH/SIDA:.el compromiso por parte.de las empresas.

6o objetivo: Combatir el VIH/SIDA, malaria y otras enfermedades

Nestlé está apoyando pro-gramas de carácter comunitariocontra el VIH/SIDA en variospaíses. Entre dichos programasestá un partenariado con lasdelegaciones nacionales de la CruzRoja y la Media Luna Roja enprogramas educativos a gran escala.

En 2004, más de 800.000nigerianos recibieron educaciónsobre VIH/SIDA gracias a unainiciativa de 2 millones de USDcon la Cruz Roja de Nigeria. Lainiciativa comprende 2.600 educa-dores que se dirigen a las capasmás jóvenes de doce estados conuna alta incidencia del VIH/SIDA.Además, la Cruz Roja está contri-buyendo al cuidado doméstico de 7.000 personas portadoras delvirus, y prestando apoyo psico-lógico en clínicas estatales.

Nestlé también respalda unainiciativa similar en Kenia.

Además Nestlé intenta ser unreferente de liderazgo y compro-miso dentro de la comunidadempresarial, a través de iniciativascomo el Consejo del Sector Privadocontra el VIH/SIDA de Nigeria.

(Para más información sobrelos proyectos relacionados con elVIH de Nestlé en África, consultelas páginas 8, 9, 12 y 13.)

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«Los escolares han encontrado una nueva motivación: quieren ser lo mejor posible.»Mishack Mhlanga, Inspector Escolar, Estcourt, Sudáfrica

Estos refugiadossomalíes están entrelas 210.000 personasde Etiopía Oriental quese benefician de lacolaboración entreACNUR y Nestlé parasuministrar aguapotable segura.

5. Nota del Editor: El proyecto desuministro de agua fue adoptado araíz de una sentencia judicial quedeclaró ilegal la expropiación de los activos de Nestlé en Etiopía enla década de 1970. Nestlé dedicótodos los pagos percibidos comoindemnización al proyecto desuministro de agua.

La reciente inestabilidad políticaen Côte d’Ivoire es uno de esoscasos. La inestabilidad ha supuesto aveces una amenaza para nuestrosempleados y proveedores así comopara la industria del cacao, vital paranuestro negocio global. A la tragediadel coste de vidas humanas se haunido el daño económico. El impactodel conflicto en la economía seguirádejándose sentir durante algúntiempo. No obstante, dado que Côte d’Ivoire es una fuente indis-pensable de cacao excelente, segui-remos comprometidos con mejorarla situación en la industria del cacao.

Haciendo posible el paso de la pobreza a la prosperidad

Ahora que me dispongo a jubilarmetras servir durante 44 años en Nestlé,puedo medir en décadas la presenciade Nestlé en África y nuestra contri-bución a la mejora de la nutrición y alimpulso del desarrollo y crecimientoeconómicos.

Nuestras actividades diarias, ynuestra participación en esfuerzoscooperativos con entidades como la Cruz Roja y la Media Luna Roja, elAlto Comisionado de las NacionesUnidas para los Refugiados (ACNUR),y la Iniciativa Internacional del Cacao,ponen de manifiesto nuestrocompromiso hacia África y hacia la supresión de las barreras queimpiden el desarrollo económicosostenible y el crecimiento, inclusoen contextos muy complicados.

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Michael Garrett devisita en NestléNigeria. Aquí, estávisitando un mercadolocal con miembrosdel equipo de NestléNigeria.

A pesar a los episodios de conflictoy extrema pobreza en África, segui-mos viendo el futuro con optimismo,en base a nuestra confianza en el potencial económico y social del continente.

Durante las últimas cuatro décadas,las expectativas asociadas a la laborempresarial en África han variado.Ahora, tanto líderes de compañíasmultinacionales como gobiernos,agencias de desarrollo internacionaly comunidades locales coinciden

en que el sector privado es funda-mental en la lucha contra la pobreza,siempre que se ejerza de maneraresponsable, y no a costa de la genteo del medioambiente.

En Nestlé compartimos estaopinión. Estamos comprometidoscon el crecimiento sostenible a largoplazo en África, y aunamos nuestrasaspiraciones con las de las muchasorganizaciones que trabajan por suparte para impulsar el avance social yeconómico del continente.

Michael Garrett Vicepresidente Ejecutivo y Jefe de zona para Asia, Oceanía y África

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Redacción y edición NestIé S.A., Public Affairs

DiseñoNestec Ltd, Corporate Identity andDesign, con Esterson Associates,Londres, Reino Unido

FotografíaJodi Bieber/nb pictures, Johannesburgo, Sudáfrica;Harmen Hoogland/Nestec Ltd,Corporate Identity and Design;Markus Bühler-Rasom, Zurich, Suiza;Marc Latzel, Zurich, Suiza;apg image, Vevey, Suiza;Nigel Dickson, Toronto, Canadá;Nitsan Shorer, Binyamina, Israel;CPL photographers, Lagos, Nigeria

ImpresiónEntreprise d’arts graphiques Jean Genoud S.A.,Le Mont-sur-Lausanne, Suiza

PapelMunken Lynx, exento de cloro (TCF)

© Marzo 2005, Nestlé S.A.,Public Affairs

Nestlé S.A.Avenue Nestlé 551800 VeveySuiza

www.nestle.com

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El compromiso de Nestlé con África - Home | Nestlé … reports/Specific... · Delegado de...

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