El Arte de la - UCGembargo, el arte de un Sommelier va más allá de un conocimiento. Es una...
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El Arte de la
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El Arte de la
Quizá esta palabra no te suene tan familiar, pues hace no muchos años difícilmente la relacionaban al ámbito gastronómico; sin embargo, el arte de un Sommelier va más allá de un conocimiento. Es una vocación, un modo de vida, una pasión y una filosofía que se vive a través de la mente y los sentidos.
EL ARTE DE LA SUMILLERÍA
¿Te atreves a descubrirla?
Si alguna vez has estado interesado en las bebidas alcohólicas y más aún en los vinos y te gustaría dedicarte a ello hay ciertas cosas que debes saber…
Las bebidas alcohólicas, encierran un sinfín de secretos que no solo alteran nuestros sentidos, calman penas y alegran corazones; sino que también despiertan nuestra mente y nuestros sentidos cuando se consumen con moderación.
Nos cuentan historias, nos hablan de geografía, nos enseñan química y hasta matemáticas, nos transportan a otros países, nos vuelven alquimistas o puristas, nos brindan compañía o nos acompañan en los momentos de reflexión.
Estudiar el arte de la sumillería no se trata de poner a prueba tu tolerancia al alcohol, se trata de brindarte el conocimiento y la cultura para volverte un amante del “buen beber”. Sí, de aquel que sabe el qué y el porqué de lo que toma, el que sabe sugerirlo, paladearlo y compartir el secreto con otros.
Debes tener en cuenta que, al ser otra rama de la gastronomía, hay que tener amor por el servicio, pues esta profesión tiene su razón de ser en compartir el conocimiento con otros y brindar las mejores experiencias.
Por si fuera poco lo anterior, recuerda que el “buen beber” siempre va de la mano del “buen comer”; la comida y la bebida son el matrimonio perfecto, hay un universo de combinaciones por descubrir y un buen sommelier siempre te lleva de la mano a probar cosas que nunca imaginaste.
Finalmente, debes saber que un sommelier nunca deja de aprender, siempre hay cosas nuevas por probar y conocer. Una vez que te adentras a este mundo, difícilmente querrás salir.Atrévete a descubrir la magia del vino, la cerveza, los destilados, el café, los tés, quesos, puros, el placer del servicio y mucho más.
Sommelier Jesica Galván Garay
DIPLOMADO ENSOMMELIER PROFESIONAL
Duración: 9 mesesJueves de 4 a 8 pm
Sommelier:Victor Manuel Álvarez Nuño
Certificado Escuela española de cataThe court of master sommeliers
Cupo Limitado
*Ya incluyen insumos
¡Inscripciones Abiertas!
3315 4493 46 Tel: 3682 0550
Informes:
