Ekologický chov prasat
-
Upload
lucy-fulton -
Category
Documents
-
view
70 -
download
0
description
Transcript of Ekologický chov prasat
![Page 1: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/1.jpg)
Ekologický chov prasat
Jihlava, 13.4.2007
![Page 2: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/2.jpg)
Ekologický chov prasat
Chov prasat v ekologickém zemědělství Pravidla a předpisy - NR (EHS) č. 2092/91 Plemena prasat Systémy ustájení a technologie v chovu Zpracování a marketing bio vepřového
masa
![Page 3: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/3.jpg)
Chov prasat v ekologickém zemědělství Porovnání s konvenčními chovy - monogastr, welfare, předpisy, náročnost
chovu - bio cena, poptávka, masné výrobky,
odbyt pro produkci rostlinné výroby Perspektiva eko chovu prasat !
![Page 4: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/4.jpg)
Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91
Příloha č. I, část B – hospodářská zvířata Návaznost chovu na půdu, možnosti souběhu
eko a konvenčního chovu ! Přechodné období- nová farma x 6 měsíců Původ zvířat- eko + možné výjimky Výživa zvířat Veterinární péče- prevence !, léčení, zákaz
stimulátorů, evidence, ochranná lhůta
![Page 5: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/5.jpg)
Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91
Řízení chovu- reprodukce, operace, přeprava, identifikace
Statková hnojiva v chovu prasat- 170kg N, skladování, hnojení
Ustájení a výběhy- mikroklima, hustota zvířat, minimální plochy viz př.VIII., výjimky, čistota
Výběhy- dle podmínek, výjimky, možnost rytí Podlahy- max. ½ plochy roštů !, podestýlka Minimální požadavky na ochranu prasat
![Page 6: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/6.jpg)
Plemena prasat
Jednostranné produkční zaměření- maso Intenzita růstu, zmasilost, plodnost,
odolnost (choroby), stres – využití heterozního efektu
Hybridní křížení: např. (LAxBU) x (PIxHM) Domácí plemena
![Page 7: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/8.jpg)
Systémy ustájení a technologie v chovu prasat Konvence- bez výběhu, rošty, klece,
časný odstav, vytápění, osvětlení, kejda, ocásky
Ustájení dle kategorií a fáze chovu, individuální x skupinové
Porod, kojení (min.40 dní), březí prasnice, výkrm
![Page 9: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/9.jpg)
Systémy ustájení a technologie v chovu prasat Alternativní způsoby Rodinový způsob chovu se zapuštěním
kojících prasnic Skupinové porody prasnic Venkovní způsoby chovu
![Page 10: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/11.jpg)
Zpracování a marketing bio vepřového masa ČR x Evropa Vlastní zpracovna x konvenční podnik Porážka, bourání, balení, doprava, masné
výrobky Distribuce- vlastní x bioprodejny x řetězce x
velkoobchod, export Marketingový záměr, nabídka/poptávka,
realizace
![Page 12: Ekologický chov prasat](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022033016/56813618550346895d9d8e33/html5/thumbnails/12.jpg)